众文网1.英语毕业论文题目是中西方饮食文化对比
略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。
正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。
中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。
即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。
形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。
这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。
在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。
色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。
由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。
在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。
民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。
中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。
中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。
中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。
它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。
而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。
中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营。
2.中西文化差异英语论文
culture differences between English and Chinese
Everything is relative, cultural difference being no exception. Culture, as the total pattern of human behavior and its products, oversteps geographical limits and historical conditions in many ways, and it is characterized by its strong penetrativeness and fusibility. The advancement of the globalized economy and the rapidity and ease of modern communication, transportation, and mass media have resulted in an ever increasing exchange between cultures, unprecedented in scale, scope, and speed. Consequently, an increase in universality and a reduction in difference between cultures is an inevitable trend. It is no surprise to see phenomena characteristic of one culture existing in another. As a result, some people even fear that the world will become a dull place when all the different nationalities behave exactly alike. Nevertheless, the “cultural sediment” formed through long-range accumulation is not to be easily removed, and the cultural tradition handed down from generation to generation shows great consistency and continuity. The cultures of different regions and nations still have their own distinctive peculiarities, and therefore significance still needs to be attached to the study of the individualities of different cultures against the background of their universality.
3.中西文化差异英语论文（3000字以上）
一、引言 文化，这两种孕育自不同半球的文化，由于历史、地理环境、生产制度等方面的原因，有着极大的差异，截然不同的特色。
这两种文化差异，一直备受关注。随着全球化的到来，全世界各民族间商业交流往来的日益频繁，了解中西方文化价值差异可以更好促进民族间经济、文化交流与沟通，从而避免所引起的不必要的误会和麻烦，导致的文化休克（culture shock）或交际失败（communication failure）。
而语言是文化的载体，是文化的一部分，很大程度上反映了文化。谚语作为“民族文化之明镜”，来自于生活，更深刻地反映了民族文化特色，体现了人们的生产生活、思想观念、文化取向，具有持久的生命力、广泛的通俗性、生动的口语化的特点。
英国著名学者培根曾说过：“The genius, wit and spirit of a nation are discovered in its proverbs.”（一个民族的天才、智慧和精神，都可以在其谚语中发现。）本文将从汉英谚语入手谈谈中西文化在地理环境、宗教信仰、历史、文学传统、民族性格、思想观念等方面的差异。
二、地理环境 文化是在一定的自然环境里生发出来的。人们所生存的不同环境势必影响人 们的生活、生产方式，影响人们对客观外界的观察与思考。
人们以通俗形象的语言来讲述自己的生活体验，描述自然现象，总结生产实践，概括生产经验。这些语言口口相传，千锤百炼，成为大家喜闻乐诵的谚语。
这些谚语必然反映出自然环境的不同特征，带有鲜明的地域文化和生态文化的色彩。 英国是个岛国，四面环海，海岸线曲折多变，港湾楔入，岛屿众多。
这样的自然环境给英国人提供了舟楫之便。人们在长期的航运渔业生活中，创造出数以百计的英语谚语，反映他们对生活及大自然的体验和观察。
如： There's as good fish in the sea as ever come out of it.有了大海，还怕没鱼。 No fishing like fishing in the sea.捕鱼要到大海。
Who will not be ruled by the rudder must be ruled by the rock.船离舵，要闯祸。 A dog in the morning,sailors take warning; a dog in the night is the sailors' delight.朝虹出天际，水手心事重，夜间见彩虹，水手乐哈哈。
He goes a great voyage that goes to bottom of the sea.到达海底的人，才算做了一次远航。 特殊的地理环境形成了特有的岛国气候。
英国气候潮湿，天气变化大，岛上晴天少，雨天多，且多阵雨，因此，英国人出门常带把雨伞。由于英国天气变化无常的缘故，英国人非常关心天气，也喜欢谈论天气，并因此而产生了许多关于天气的谚语[1](P85): April weather, rain and shine both together.一边日出一边雨，晴雨无常四月天。
An English summer, three(or two)hot days and a thunderstorm.英国的一个夏季，三（两）个热天一阵大雷雨。 A misty morning may have a fine day.早晨有雾露，可能是晴天。
When the wind's in the west, the weather's at the best.风从西方起，天气最佳丽。 而处于另一个半球的中国则有着不同的地理自然风貌，中华文明发源于长江黄河流域，中国自古是典型的农耕社会，人们过着自给自足的农耕生活，农业是国民经济的重要支柱，农业在历代政府中都受到极大的重视。
因此产生了许多与农业相关的谚语。 如：庄稼百样巧，地是无价宝。
人勤地不懒，勤奋谷仓满。 田里无神无鬼，全靠肥料土水。
庄稼老汉不知闲，放下锄头拿扁担。 农夫不种田，城里断炊烟。
田像一块铁，在于人来打。[2](P240-241) 我国的天气谚语，从量上、质上，以及悠久的历史传统上，值得称道。
如“灶烟往下埋，不久雨就来”、“春天孩儿脸，一日变三变”、“太阳颜色黄，明日大风狂”、“久晴大雾必阴，久雨大雾必晴”、“夜里星光明，明朝仍旧晴”等等。[1](P85) 三、特定历史 每个民族都以不同的方式在人类历史的画卷中写着自己特定的历史。
从谚语中可以一窥历史风云变化。英国从十六世纪开始发展资本主义，经济迅速发展并逐渐开始迅速向海外扩张，掠夺资本主义原料，进行资本主义的原始积累。
Shoe-maker's wife goes bare feet.这句谚语正是出自于十六世纪资本主义新兴时期，小资本家拼命发家致富，属于手工业者的鞋匠们为积攒钱财，竟然连给妻子买鞋穿的钱都不舍得花。十七世纪起英国在东印度扩张，十八世纪中叶建立殖民统治。
He came safe from the East –India, and was drowned in the Thames.他从东印度安然归来，却淹死于泰晤士河。[3](P79)英国历史上曾遭到多次其他国家的入侵。
罗马统治期间，社会生活罗马化，拉丁语是官方、法律、商业和法律用语。丹麦人侵占期间，丹麦语也传入英国。
1066年法国诺曼底登陆后，英国为法国所征服。 法语很长时期成为英国的官方语言，贵族、朝臣、地主和上流社会都使用法语，如当时的英国国王爱德华是完全不会说英语的国王，因此有英谚云：Jack would be a gentleman if he could speak French.要是杰克能讲法语，那他就是个绅士了。
而三种语言交配混合到英语中，充实了英语语言，也带来了许多拉丁语、法语谚语。[1](P84) Anger is a short madness .愤怒是短暂的疯狂。
（拉丁语） Art is long, life is short. 艺术是无限，生命是有限的。（拉丁语。
4.关于中西文化差异的英语论文
In Chinese, "summer sorching summer," and "hot", with intense heat in summer. While in Shakespeare's sonnets in a poem have such a plan, I thee a bother /?" Thou art more lovely/domain and temperate (can I get you? / compared with summer than you, and as more lovely summer).
The poet's compared to the summer, lovely and sweet-scented birk shades. "Summer" to the Chinese and British association was so different. Reason lies in geographic location, China is located in the Asian continent, belong to a continental climate, the four seasons, the most obvious feature of the summer is hot scorching, tough. Britain is located in north temperate climate, beautiful, summer, pleasant. And, of course, many examples of this aspect, for example, in the "dongfeng" make people think of warm sunny side, is called a person gutty icy flavor. While western opposite. Two reasons, in different geographic location, feel different.
Second, productive labor
English and aquaculture, ship relevant words very much, such as fish air (climb a tree to look for fish), an odd fish (the boat), to weirdo (miss), etc. This kind of words in Chinese is much less. Reason lies in the water, the aquatic product around the UK economy in the fishing industry and navigation in life, so many occupies an important position in such words. While in China only coastal areas and fishing nets are fishermen, these words are relatively few.
To express "physical" luck with negative verbs in Chinese language has many, such as ", the Netherlands, pick up, back, and clothing, negative, and take "etc, every word has certain negative of things with (e.g., soil, water, box), is very close. In English, but only to a nearby the tuyuhun. The Chinese will this verb fine distinction, probably because in the long run China agricultural society, especially because of the many physical labor.
5.英语专业毕业论文怎么写
我也是翻译方向，不过才忙完论文，你们不一定要写翻译类的论文吧？我写的是文化类的，文化和文学类要好写一点。我把我们系上给的文化类题目给你，你可以参考看看哈！
英美人文和历史研究：
1，从跨文化的角度谈汉英思维及表达方式的差异
2，论美国垮掉的一代
3，美国牛仔的成功之路
4，文艺复兴在英国文学史中的作用
5，跨文化交际中英汉礼貌与面子
6，中西方饮食文化的对比研究
7，西方节日的变迁及文化内涵
8，电影《喜福会》所表现的中西方文化差异（我就是这个题目）
9，中美教育制度及教育理念的对比研究
10，英汉称谓的差异及其文化内涵
11，希腊神话对英美文化的影响
12，英汉商标对英美文化的影响
13，英语习语与西方文化
14，浅谈英美姓氏的起源及文化内涵
15，中美高等教育大众化路径的比较
16，《阿甘正传》承载的美国青年文化
17，《阿甘正传》美国传统价值观的呼唤与回归
18，浅谈美国文化中的实用主义
19，论美国宗教与政治
20，《圣经》的文学性及其对中西文学的影响评述
选题注意事项：
1，选你自己感兴趣的题目，毕业论文是个浩大的工程，要是不能写自己想写的，相信我，在这漫长的写作时间里，你会相当痛苦的。
2，题目不能太大，也不能太小，否则不好驾驭。最好是那种“从小角度看大问题”的题目。例如，我写喜福会这部电影，电影体现了中美文化差异，分别有婚姻观，家庭教育观等。但是我以一部电影为出发点，这个角度就比较小。话说中西方文化的差异实在太多了，但是我只从喜福会这部电影出发，所以范围就缩小了。再者，没什么人写这个电影，所以也不容易和别人雷同，不是被写滥了的题目。
3，这个题目是好找资料的，毕竟是本科论文，不是研究生或是博士的论文，写作水平有限，平时最多写写几百字的作文忽然要写几千字，想必是非常困难的。所以内容不可能完完全全出自“自己”，于是就要大量的从网上，参考书上，图书馆搬来。所以最好就是找参考资料比较多的题目，切忌是参考，不是照搬，可以PARAPHRASE里面的内容到自己的论文。
差不多就这些了，我觉得这几点是最重要的，如果你有几个拿不定主意的题目，可以找论文指导老师问问看，当时我开笔写论文前，都找老师问了，老师比较有经验，他应该可以给你很多建议。
你把邮箱留个，我这里有些关于论文格式和要求的资料，要的话发你。里面还有篇范文，可以参考。
6.关于中西文化差异的英语论文
In Chinese, "summer sorching summer," and "hot", with intense heat in summer. While in Shakespeare's sonnets in a poem have such a plan, I thee a bother /?" Thou art more lovely/domain and temperate (can I get you? / compared with summer than you, and as more lovely summer). The poet's compared to the summer, lovely and sweet-scented birk shades. "Summer" to the Chinese and British association was so different. Reason lies in geographic location, China is located in the Asian continent, belong to a continental climate, the four seasons, the most obvious feature of the summer is hot scorching, tough. Britain is located in north temperate climate, beautiful, summer, pleasant. And, of course, many examples of this aspect, for example, in the "dongfeng" make people think of warm sunny side, is called a person gutty icy flavor. While western opposite. Two reasons, in different geographic location, feel different. Second, productive labor English and aquaculture, ship relevant words very much, such as fish air (climb a tree to look for fish), an odd fish (the boat), to weirdo (miss), etc. This kind of words in Chinese is much less. Reason lies in the water, the aquatic product around the UK economy in the fishing industry and navigation in life, so many occupies an important position in such words. While in China only coastal areas and fishing nets are fishermen, these words are relatively few. To express "physical" luck with negative verbs in Chinese language has many, such as ", the Netherlands, pick up, back, and clothing, negative, and take "etc, every word has certain negative of things with (e.g., soil, water, box), is very close. In English, but only to a nearby the tuyuhun. The Chinese will this verb fine distinction, probably because in the long run China agricultural society, especially because of the many physical labor.。
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