1.酒店专业关于客房的论文
酒店客房管理比较容易:每天上班先查一下房态,看一下今天的住房总量,看看哪些要离店,哪些房已被前台安排要入住,然后可以按照先抢入住房、其次住客房、第三离店房、最后维护房的顺序安排服务员工作。
至于客房整体管理,则要注意大清扫计划,客用品用量及进货计划。对于洗衣房管理要注意不要丢失客衣,更要注意别把客人的衣服洗坏;对于布草管理要注意有计划地更新和保证洗涤质量。
对于公共区域管理要注意清洁质量,同时注意服务员仪表仪容形象;公共区域的卫生间和大堂地面台面是客人最注意的地方,花草植摆也不要忽视。客人丢失物品就更要注意管好,别让客人感觉你所管理的酒店客房是贼店。
一个合格的管家每天应该在酒店走十里路巡回检查,以此来保证酒店卫生质量。文员的工作既简单又复杂,不知道你是哪一级经理的文员,哪个部门的文员,在此不好回答了。
2.试论主题酒店理论,并设计一家主题酒店,说明其创新点
现在酒店业琳琅满目,大多的酒店抛去名字和品牌感觉都是一样的,吃,住,行,游,购等传统的服务项目一直主导着酒店的主营方向,但在满足了极大的物质条件下的客户群,慢慢走向了高雅文明的精神层面享受,所以最直观的视觉享受和精神享受类的主题文化型酒店应运而生,不管高端还是低档的酒店,包含一定文化氛围的主题性酒店将会是引导酒店业发展的一个趋势,从而推动被动性消费向主动性消费的转变。
客房也不再单一的讲究高档奢华,卸除原来除了床就是墙的装饰方案,更着重于内容化主题化,现在的传统酒店一统而论,没有什么鲜明的特色,顾客仅仅为了住宿而住宿,没有多余的选择空间,新的酒店类型更突出富有文化内涵的主题酒店,这样顾客多了一面选择,更多的倾向于精神层面享受。 主题酒店要主题鲜明不凌乱,以核心主题为轴线,设计装修酒店各个可观面,这样的酒店既加强了文化宣传的层面又会在酒店行业脱引而出,加大竞争比重,减少可复制性。
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3.酒店设计的毕业论文该怎么写
酒店动态化设计的研究致谢 3-4 摘要 4-5 Abstract 5-6 第一章 绪论 11-20 1.1 机遇与困境——研究的背景 11-14 1.1.1 时代背景 11-12 1.1.2 酒店设计的现状分析 12-13 1.1.3 设计的反思 13-14 1.2 课题的提出 14-17 1.2.1 研究的目的 15 1.2.2 意义的阐述 15-17 1.3 课题研究的内容与方法 17-19 1.3.1 研究方法 17-18 1.3.2 课题各章节的主要内容 18-19 1.4 论文框架 19-20 第二章 动态化设计概念的诠释 20-36 2.1 动态化设计概念的提出 20-26 2.1.1 动态与动态化设计 20-21 2.1.2 动态化设计策略的提出 21-26 2.1.3 几个相关概念 26 2.2 中国传统建筑体系的设计思想 26-29 2.2.1 中庸的时空观 26-27 2.2.2 李渔的“贵活变”理论 27 2.2.3 空间与功能的动态设计 27-28 2.2.4 构件与材料的标准化设计 28-29 2.3 西方相关设计理论与实践 29-32 2.3.1 功能设计观的转变 29 2.3.2 动态功能观的探索 29-31 2.3.3 研究领域的拓展 31-32 2.4 相关理论研究 32-35 2.4.1 人性化设计理论 32-33 2.4.2 生态化设计理论 33-35 2.5 小结 35-36 第三章 酒店空间动态化设计的理念及特征 36-52 3.1 酒店空间历时性与共时性概述 36-42 3.1.1 酒店概念释义 36-37 3.1.2 属性特征 37-38 3.1.3 历史溯源 38-42 3.2 酒店空间中的动态化设计理念 42-44 3.2.1 “自然有机”理念 42-43 3.2.2 “共享空间”理念 43-44 3.3 酒店空间动态化设计的表现特征 44-51 3.3.1 开放性 44-45 3.3.2 动态复合性 45-46 3.3.3 可持续性 46 3.3.4 整体性 46-48 3.3.5 人文性 48-51 3.4 小结 51-52 第四章 酒店空间动态化设计的模型构建 52-72 4.1 动态化设计观指导下的空间评价标准 52-53 4.2 动态化设计的总体原则 53-58 4.2.1 以人为本的整合原则 53-56 4.2.2 动态可变的灵活原则 56-57 4.2.3 自然和谐的可持续原则 57-58 4.3 酒店动态化设计的处理手法 58-71 4.3.1 策划设计层面 59-69 4.3.2 施工建造层面 69-70 4.3.3 可扩展设计 70-71 4.4 小结 71-72 第五章 动态化设计观在酒店设计中的运用 72-90 5.1 江苏常州大酒店改造设计 72-76 5.1.1 项目概况 72 5.1.2 设计构想 72 5.1.3 重点设计 72-76 5.2 南京东方珍珠饭店的改造设计 76-88 5.2.1 项目概况 76-78 5.2.2 商务客人需求调查 78-80 5.2.3 设计构想 80-81 5.2.4 重点设计 81-88 5.2.5 改造评价与建议 88 5.3 酒店设计趋势的分析——多层次的空间的整合 88-89 5.4 小结 感兴趣与我索取全文。
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