1.经济型酒店管理毕业论文怎么写
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2.急需一篇关于酒店方面的论文
酒店管理方面的论文范文;经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。
最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。 经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,“如家快捷”,“锦江之星”作为国内经济型酒店的两支主要力量,其扩张速度惊人。
同时,全球经济型酒店头把交椅的“最佳西方”,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大。
但在其蓬勃发展的光环背后,还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导,服务软件的提升,管理模式的升级……许多问题不容忽视。
但不容置疑的是,经济型酒店,必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。 经济型酒店的市场特征和行为与我国的常规形态酒店有着很大的不同,与之相应的政策指引和法律法规显得滞后而生硬,同时,随着行业的市场化进程,政府和相关管理机构也作出了很多积极的措施,力图能创造更适合经济型酒店发展的大环境。
低星级酒店和经济型酒店占据我国酒店总数量90%以上,这个巨大的市场代表了中国的国情,占有着国内主要的旅游、商务出行的住宿消费市场。 我们有理由相信,在经济发展和市场化程度日趋成熟的浪潮下,我国的经济型酒店市场将继续加快发展,一个或几个具有品牌和规模效应的大型经济型酒店连锁集团必将很快出现。
3.寻求酒店管理论文题目
酒店管理专业毕业论文选题 饭店经营管理发展趋势分析 浅谈现代酒店营销 培训工作是饭店服务质量的基础 如何处理饭店非正式组织问题 试论饭店企业的客源市场定位 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 谈人力资源管理在饭店中的作用 酒店要不要提供一次性消耗用品 十年后的酒店业将会怎么样 现代营销理念在酒店中的应 酒店经理人的新要求 论酒店人力资源管理的改革和新趋势 浅谈饭店促销目标的选择 关于“酒店禁带酒水”的几点思考 浅谈酒店管理 关于酒店管理者 人本管理在酒店中的运用 旅游与环境的关系 论星级服务 怎样根据客人的个性特征做好服务工作 心理调控与自我激励 浅论旅游者与饭店员工的审美关系 “假日经济”剖析 服务的标准化与个性化问题探析 创建绿色饭店的意义 论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 店经营状况的调查报告 对当今酒店从业人员培训的几点看法 浅论酒店成为人才培训基地的原因 试论酒店人才流失的原因 试论酒店经营管理中存在的问题 试论餐饮业发展中存在的问题 试论酒店业发展中存在的问题 试论酒店管理集团生存和发展 旅游专业(或酒店专业)学生如何规划自己的职业生涯 旅游饭店人力资源流动状况分析 连锁经营模式研究(案例分析) 大型酒店人力资源管理 中国酒店业治理层问题与对策 中外星级酒店管理模式比较 中国民营酒店人才流失分析 我国经济型酒店生存发展状况分析 浅析我国中、高档酒店的客房布局 顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用 论酒店的价格竞争与非价格竞争 论酒店的品牌策略 中国饭店业文化竞争评析 浅析饭店婚宴产品的组合开发 如何有效防止优秀员工“跳槽” 推行”带薪休假制度”政策的可行性研究 提高从业人员心理素质的途径分析 提高酒店服务质量的思考 我国酒店发展的法律缺陷及完善办法 市场营销观念在酒店管理中的应用研究 有关我国旅游消费问题的研究 有关我国酒店价格问题的研究 有关我国(或地区)酒店经济结构问题的研究 试谈贫困地区发展酒店应该具备的条件 地区酒店营销策略 浅谈奥运对主办国旅游酒店业的影响 谈如何提高饭店企业的核心竞争力 浅谈饭店个性化服务 饭店的信息化管理研究**理论在饭店管理中的应用(如6sigma理论、平衡记分卡理论等) 对饭店餐饮成本的控制研究 主题酒店的发展研究 分时度假的现状与发展 浅析饭店无干扰服务 体验式思维在饭店管理中的应用 饭店业的体验式营销 产权式酒店的发展研究 国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 饭店顾客关系管理 酒店式服务在***行业的应用 浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略 浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略 有效执行饭店战略 饭店企业文化问题研究 如何实现餐饮服务的个性化 饭店经营管理发展趋势分析 浅谈现代酒店营销 培训工作是饭店服务质量的基础 如何处理饭店非正式组织问题 试论饭店企业的客源市场定位 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 谈人力资源管理在饭店中的作用 我国旅游饭店发展战略思考 旅游饭店营销与管理系统研究 我国旅游饭店集团化问题分析 浅析中外饭店管理集团比较 试析我国饭店业员工流动原因 谈人力资源管理在饭店中的作用 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 论饭店员工激励机制的建立 谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系 抓好饭店产品质量,提高竞争能力 有关我国旅游餐饮管理问题研究 谈培训工作在饭店管理中的重要性 我国XX菜系发展的对策研究 我国旅游饭店(或部门)完善管理思考 浅谈收益管理(Yield Management)在中国饭店中的应用 饭店如何解决饭店管理专业大学毕业生流失问题 中国饭店业特许经营发展现状及对策 试谈跨国酒店如何进行跨文化管理 我国旅游饭店业竞争力分析 我国经济型酒店现状分析和发展对策 中国饭店发展趋势——集团化 我国旅游饭店供求非均衡分析 饭店行业竞争格局及其对策思考 浅析饭店服务质量制约因素 谈我国经济型饭店连锁化扩张路径 谈中国旅游饭店业可持续发展 如何构建中国饭店品牌的战略管理模式 试析员工满意度与酒店服务质量的关系 试论我国饭店实施绿色营销的现状、任务和发展趋势 浅谈绿色饭店与可持续发展战略 我国饭店培训体系存在的问题及对策思考 饭店节假日营销对策思考 饭店如何进行商务旅客客源开发。
4.求一篇我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究 论文 希望能有
考虑经济型酒店的特点进行评定,这样既可以规 范经济型酒店,又可以使经济型酒店得到更广的大众认知。
在第一部分我国经济型酒店概述中,通过对美国酒店等级评定标准的分析,结合我国国情,明确我国经济型酒店的界定范畴,类别和特征,认识到经济型酒 店作为提供有限服务的住宿设施的一种,是为有限预算的商务客、游客提供住宿 功能突出的酒店。我国经济型酒店主要发展类别有城市商务经济型酒店、汽车旅 馆、公寓旅馆和长住型旅馆、乡村旅馆或景区旅馆、青年旅馆、家庭旅馆等。
经 济型酒店在成本、投资回收和利润率等方面也体现其较高的效益。第二部分分析我国经济型酒店的市场需求。
随着我国国际地位的提高,社会 经济的发展,旅游业呈现出新的发展态势:国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化 旅游逐渐成熟,这使得酒店业的发展也改变了以高档酒店为主的局面,逐步形成 高中低全面发展的行业结构。在供给方面,中国经济型酒店存在供给断层:质好 价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大,而干净、安全、价格适中的酒 店少。
通过分析表明,从全国范围看,经济型酒店这块市场一段时间内都不会饱 矛口。第三部分运用了行业竞争力模型和SwT0分析方法。
虽然国内经济型酒店的 数量尚少,但大量的加入者和现有竞争者的抗衡将会限制经济型酒店的潜在收 益。通过分析我国经济型酒店的机遇、挑战、优势和劣势,得出我国经济型酒店 机会大于威胁,劣势略高于优势,由此我国经济型酒店可以采取扭转型战略,充 分利用环境带来的机会,设法清除劣势,强化优势。
当优势大于劣势时,再采取 增长型战略,开发市场,扩大规模。第四部分是我国经济型酒店发展对策和战略分析。
对经济型酒店面临的主要 问题,提出关于市场定位、科学管理,人员配备,硬件设计,市场化运营,网络 化管理等方面的对策。在中国发展经济型品牌的战略是联合发展(特许经营、直 营、战略联盟等)和个性化取胜。
指出经济型酒店集团以规模化经营,在我国的 发展应在直营店模式基础上发展品牌输出。由于受到国际成熟经济型品牌的冲 击,我国经济型酒店应不断完善自己的族系品牌,发展多品牌战略,在酒店集团 内部形成不同档次,满足不同客源市场的需求。
加强行业协会的发展,发挥协会 的作用对经济型酒店进行自律,监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把 中文摘要 在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得比较成功的酒店经营模 式。
近几年我国年国内旅游的人次在8亿左右,且数字还在不断增长,而国外旅 游者的主流力量还没有真正涉足中国大陆,随着2008年奥运会的临近,2010年 上海世界博览会的召开,来我国旅游以及商务考察的人数将大幅度增加。其中绝 大部分是大众化游客。
外国的酒店投资者和酒店管理公司,通过实地调研己形成 共同认识:近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择,经济型酒店的 发展是酒店的新机会。国际知名酒店将其在世界上很成熟的经济型酒店品牌打入 中国,国内投资者也开始创立经济型连锁酒店。
随着我国经济的不断发展和市场 需求的不断变化,经济型酒店已成为酒店业发展的热点领域,酒店业的竞争格局 也随之发生改变。经济是否等同于便宜、简陋?经济型酒店是否是车马大店,是 低星级酒店?中国应该如何发展经济型酒店等等,都成了迫切需要研究解决的问 题。
我们必须探讨它的理论实质和发展途径,发现其经营的客观规律,为理论创 新和实践运营提供理论指导,这对我国经济型酒店的发展乃至整个旅游业的发展 都有着重要意义。因此,我们应对经济型酒店的内涵加以研究,分析其现状和特 点,找出发展之路。
本文通过中外酒店类型的对比,吸取国际经济型酒店管理的经验和管理措 施,结合我国现有的旅游相关法律法规和标准指南,指出经济型酒店是提供有限 服务的住宿设施中的一种,其有限服务的形式也是多样的,它不等同于我国现有 市场上的一二星饭店以及社会旅馆。目前我国经济型酒店是供小于求,从SWOT 分析中认识到我国经济型酒店是机会大于威胁,劣势略大于优势,可以采取扭转 型战略。
针对存在的劣势,对我国经济型酒店的发展提出了关于硬件控制和软件 管理方面的对策。在我国发展经济型酒店的战略是联合发展和个性化取胜,同时 在我国由于受到国际成熟经济型品牌的冲击,经济型酒店应不断完善自己的族系 品牌(多品牌),满足不同客源市场的需求。
加强行业协会的发展,发挥协会的 作用对经济型酒店进行自律,监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把经 经济型酒店纳入星级评定的范围,考虑经济型酒店的特点进行评定,在一、二星 级中强调住宿功能,在三星级标准中再划分两个层次:三星级全面服务和三星级 有限服务,这样既可以规范经济型酒店,又可以使经济型酒店得到更广的大众认 知,同时也形成经济型酒店的不同档次。
最后,以“如家”为例分析经济型酒店 发展战略。关键词:经济型酒店连锁加盟特色发展品牌管理行业控制 部分 我发你邮箱其他的。
5.酒店服务毕业论文
酒店服务意识与技巧 摘 要:为了更好的了解和掌握酒店行业,适应不断发展现代世界的需要,需要掌握酒店服务意识和服务技巧,才能更好的适应岗位的需要。
我从酒店服务意识和酒店企业文化的创新技巧,培训技巧来阐述我的观点。来论证服务技巧是在整个酒店中非常重要的。
用国学习和在学习中的不断磨练,来增强自己的知识,充实自己,实现自己理想的目标。具体来讲主要是服务意识的强化,客人永远的对的,生产与销售的同时性,客人对我们的期望又分为:首先要易于接触,期望我们有礼貌,期望受重视,有同理心,有专业知识,保持一贯性,我们是团结一致的,从中让我们深刻理解服务意识的内涵,上升到掌握服务技巧,懂得微笑服务,客人是我们的上帝,以高质量,个性化的服务,服务与客人开口之前,赏识客人,对客人的认知过程,我们了解客人的要求与习惯,喜好与不喜好,有针对性服务与客人开口之前,给客人喜出望外,着是我们追求的目标。
通过这些技巧来展示阐述。 关键词:意识;技巧;赏识;热情;沟通;创新;礼仪 酒店服务意识 在今年的二月份,我来到了我们实习的工作单位蒙古风情园,开始了我正式踏入工作岗位的生活。
在进入集团以后,我们首先开始了培训间断的学习。在春光明媚的三月里,我们进行了艰苦的军事训练。
磨练了我们吃苦耐劳的精神,充分发挥了团队精神的凝聚力。在学习间断,我主要阐述了我的经历与学到的知识,首先从酒店服务意识开始才能更深刻让大家掌握酒店服务的技巧。
服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。在一家饭店用餐,享受到了美味餐食和热情周到的服务。
由于饭菜有剩余,我只好打包回家,谁知刚出店门,脚下打滑,餐盒落地。菜汁溅到了皮鞋和裤腿上,正在我懊恼不已,希望有人帮助之际,却看到饭店门口的服务人员非但毫无出手相帮的意向,反倒一片嬉笑,分明是在取笑我。
我愤而质问他们,谁知他们却说:“你出了酒店,就不再是我们的客人,我们并无帮助您的义务。”我一时语塞。
一位在饭店工作的朋友曾经讲过这样一件事:在上班的公交车上,他因为琐事与一位乘客发生了争执,两人争的面红耳赤很不愉快。下午,他在班上工作时,却恰巧遇到这位乘客前来为朋友预定客房。
那天,他真正体会了什么叫做尴尬,并且几乎因为自己在公交车上的所作所为失去了一桩生意。通过上面两件事,我们不得不思考,我们通常对饭店服务意识的认识是正确的吗?谈到服务意识,大多数人会想到这样一个概念:“饭店从业人员在与宾客交往中内心存在的一种为宾客提供的欲望。”
这里的饭店员工,一般被理解为饭店当中直接为客人服务的员工,即通常所说的一线部门的员工。而宾客则指以货币为代价上手饭店服务的人,即消费者。
由于上面的两件事,对这样一个一直被广泛认可和接受的概念,却不得不产生一些不同的看法,只要有以下几点:一是宾客所指,广泛仅限与购买饭店服务的现实消费者,而应泛指与饭店员工直接或间接交往的一切与饭店利益相关的人或组织:二是饭店服务意识,不仅是前台、客房、餐厅、商场等传统的一线员工理所当然因该具备的基本素质,也因该是财务、采购、人力资源、工程维修、安全等只能部门甚至高层管理者必备的。换句话说,饭店的全部员工都应具有强烈的服务意识,而这恰恰是大多数时候被大多数员工所忽视的,其中包括为数不少的饭店管理人员,甚至决策者;三是饭店服务意识的时间范围因该延长,它不仅是工作时间必须严守的准则,也因该是饭店员工8小时以外理应牢记的。
因此,综合以上几点,对饭店服务意识的概念,不妨做这样的概括:服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。它不仅表现在酒店内,也表现在酒店外;不仅表现在工作时间内,也表现在工作时间外。
以下分而述之。宾客是个大概念,我们不因该仅重视那学为我们送来钞票的人,他们当然有理由让我们为其提供服务。
但是,我们的眼光应该更成员,更广大。因此,所谓宾客,不仅是那些你正在为之服务的人,还应该包括因同时缺位热需要服务的客人,甚至还有所有与饭店有业务关系的供货商,代理商,对饭店依法行使管理权的行政机关,有接触的过往性人。
对待上述个人和组织一样要有服务意识的原因在与:他们虽然不是显示的消费者,却是饭店潜在的“财神爷”:所有与饭店有接触的人,都是饭店的判断者和宣传者,如果要他们对饭店有正面的评价和宣传,就必须让他们感受到我们的热情,周到和主动;而对与我们的供货商等而言,对我们的优质服务的切身体验,一定会转变更好,更长远的合作的意愿。服务意识对职能部门同样重要,要使职能部门树立服务意识,关键在与从思想上改变“职能部门是二线,要求可以底一点”,以及“职能部门棉队的不是客人”等错误观念,树立整个饭店都是一线的思想。
饭店管理层首先要完成这一转变,使职能部门认识到树立服务意思的重要性。有一。
6.我是酒店管理的学生,要写毕业论文了,但不知道写什么好,请问谁能
提供一些酒店管理专业的论文题目,供参考。
1、谈如何提高饭店企业的核心竞争力
2、浅谈饭店个性化服务
3、饭店的信息化管理研究
4、饭店服务人员个人能力培养途径
5、对饭店餐饮成本的控制研究
6、主题酒店的发展研究
7、分时度假的现状与发展
8、浅析饭店无干扰服务
9、体验式思维在饭店管理中的应用
0、饭店业的体验式营销
1、产权式酒店的发展研究
2、国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究
3、饭店顾客关系管理
4、酒店式服务在***行业的应用
5、浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略
6、浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略
7、有效执行饭店战略
8、饭店企业文化问题研究
9、如何实现餐饮服务的个性化
10、饭店经营管理发展趋势分析
11、浅谈现代酒店营销
12、培训工作是饭店服务质量的基础
13、如何处理饭店非正式组织问题
14、试论饭店企业的客源市场定位
15、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立
16、谈人力资源管理在饭店中的作用
17、我国旅游饭店发展战略思考
18、旅游饭店营销与管理系统研究
19、我国旅游饭店集团化问题分析
20、浅析中外饭店管理集团比较
21、试析我国饭店业员工流动原因
22、谈人力资源管理在饭店中的作用
23、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立
24、论饭店员工激励机制的建立
25、谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系
26、抓好饭店产品质量,提高竞争能力
27、有关我国旅游餐饮管理问题研究
28、谈培训工作在饭店管理中的重要性
29、我国XX菜系发展的对策研究
30 、我国旅游饭店(或部门)完善管理思考
31、浅谈收益管理(Yield Management)在中国饭店中的应用
32、饭店如何解决饭店管理专业大学毕业生流失问题
33、中国饭店业特许经营发展现状及对策
34、试谈跨国酒店如何进行跨文化管理
35、我国旅游饭店业竞争力分析
36、我国经济型酒店现状分析和发展对策
37、中国饭店发展趋势——集团化
38、我国旅游饭店供求非均衡分析
39、饭店行业竞争格局及其对策思考
40、浅析饭店服务质量制约因素
41、谈我国经济型饭店连锁化扩张路径
42、谈中国旅游饭店业可持续发展
43、如何构建中国饭店品牌的战略管理模式
44、试析员工满意度与酒店服务质量的关系
45、试论我国饭店实施绿色营销的现状、任务和发展趋势
46、浅谈绿色饭店与可持续发展战略
47、饭店文化对员工行为的影响探讨
7.有关酒店的毕业论文写哪方面的比较好
目 录
摘要及关键词……………………………………………………2
第一章 研究的现状及设计目标………………………………2
1.1 现行研究存在的问题及解决的方法 ……………….2
1.2 本课题要达到的设计目标 …………………………3
第二章 要解决的几个关键问题 ………………………………3
2.1 设计中要解决的问题 ……………………………….3
2.2 具体实现中采用的关键技术…………………………3
第三章 系统结构及模型 ………………………………………3
3.1 设计实现的策略和算法描述…………………………3
3.2 设计的模型及数据结构 ……………………………4
第四章 系统的实现技术……………………………………….7
4.1 各模块详述系统各部分的实现方法…………………7
4.2 程序流程 ………………………………………….…8
第五章 性能的测试与分析 ………………………………..…37
5.1 测试实例的研究与选择 …………………………….…37
5.2 测试环境与测试条件 ………………….………………40
5.3 实例测试 ………………………………………….…40
5.4 性能分析 ………………………………………..……40
第六章:结束语 ………………………………………..……40
参考文献 ……………………………………………………41
宏都大酒店客房网上预订管理系统
【摘要】
在高节奏生活的今天,人们整天在各个城市穿梭忙碌着,在过去跑到哪个城市后才能进行预定客房,现在看来是否显得太麻烦,目前很多酒店都已经开始使用通过互联网进行客房预订系统。这样进行酒店的管理就显得更加的轻松。宏都大酒店虽然已经实施了内部的c/s结构的酒店客房管理系统,但是仍然存在上述所说的问题。于是我试着帮他们制作开发能在网上实现预订客房的系统。
宏都大酒店管理信息系统中不能通过互联网方式进行客房预订,通过本次设计主要实现通过互联网方式进行客房预订。让客户足不出户坐在家里就能预订出自己想要的客房。主要功能有:酒店简介、客房简介、客房报价、客房预订信息提交,预订信息查询及修改,删除,等等)管理员信息查询、回复预订信息等功能,真正实现酒店的无纸化,电子信息化、无距离限制的进行客房信息的预订。
本软件的后台数据库也采用微软公司的大型数据库SQLSERVER2000,与原C/S系统的数据库SQLSERVER2000相同,进行了一次无缝链接,也就是说在原有SQLSERVER2000数据库上面进行适当的添加表,使得能保持在原来的系统的基础上进行升级。
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经济型酒店的空间布局及影响因素分析 ——以南京市为例 摘要:随着人民生活水平的提高,闲暇时间的增多以及消费观念的更新,国际国内商务与休闲旅游以异常迅猛的速度发展,我国进入大众化旅游时期,经济型酒店在此带动下也如雨后春笋般迅速成长。
经济型酒店在空间布局上呈现出了一定的特征,这些特征受到了商业集聚程度、旅游导向、交通条件等因素的影响。同时这些特征也反映了一个城市的经济、旅游发展水平,因此成为城市和旅游研究的重要内容。
本文在简要介绍我国经济型酒店的发展现状后,对南京经济型酒店的空间布局及其影响因素进行了分析,在此基础上,结合南京经济型酒店发展的实际状况,对其发展趋势进行了展望。关键词:经济型酒店;南京市;空间布局;影响因素;发展趋势 经济型酒店最早出现于上世纪50年代的美国,而我国经济型饭店起步较晚。
我国自1999年“黄金周”以来,大众旅游蓬勃发展,不同层次的消费者的需求也由单一化向多样化、多层次发展,高星级饭店满足不了消费者的需求,经济型酒店才应运而生。短短几年的发展,我国经济型酒店就形成了“锦江之星”、“如家”等知名品牌,良好的发展前景也吸引了美国雅高集团、圣达特等众多国际知名酒店集团旗下的经济型连锁酒店品牌纷纷进入中国市场,抢占新的商机。
[1] 经济型酒店在城市中“圈地”发展,空间布局呈现出一定的特征。从20世纪80年代开始,外国学者就开始关注游憩设施的空间布局,但都停留在案例的表层。
而国内的旅游研究起步比较晚,主要研究的也是星级饭店的空间布局,因此经济型酒店空间布局的研究存在很大的缺口。[2]研究经济型酒店在城市中的空间布局有助于了解城市旅游空间结构,并为酒店的规划提供良好的理论指导。
本文主要对南京经济型酒店的空间布局进行实证分析。一、经济型酒店的发展现状 经济型酒店是指按照普通商务旅行者、度假旅游者选择酒店的评价要素,重新设计建造的可能节约公共区间投资,提供有限的更有针对性的服务,提倡自助式服务,在保证质量的前提下降低投资和运营成本的新型饭店。
[3]我国经济型酒店最早始于1996年,当时上海锦江集团下属的锦江之星作为我国第一个经济型酒店品牌问世。近年来,经济型酒店发展速度是惊人的,其发展现状主要表现如下:(一)经济型酒店数量迅速增加,国外酒店连锁纷纷抢占中国市场 根据《2007年中国经济型饭店调查报告》显示,截止到2007年初,我国共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌近100家,已开业饭店数超过1000家。
此外,国外经济型酒店一般要占酒店市场份额的70% ,而国内这个比例尚不足10% ,因此,经济型酒店在我国具有巨大的市场空间,这样的现状使得速8、雅高等国外品牌纷纷抢占中国市场。从表1可看出,我国前十强的经济型酒店中绝大部分还是本土品牌。
但同时也可以发现06年前十强的增长率差距较大,莫泰168、速8 两家国外品牌的增长速度明显较快,增长速率超过了除7天外的其他本土品牌,可以肯定,未来几年中,我国经济型酒店的竞争将更加激烈。表1 2006年中国经济型酒店供应前十强(截止到2006年12月31日) 序号 品牌 成立时间 已开业客房数 已开业饭店数 已开业饭店数较05年增长率1 锦江之星 1997 16885 118 71%2 如家快捷酒店 2002 16162 134 78%3 莫泰168 2003 11272 62 160%4 中州快捷 2004 4430 28 12%5 速8 2004 4249 42 147%6 万里路青年酒店 2002 3162 77 87%7 格林豪泰酒店 2004 2873 21 ——8 7天连锁 2005 2818 25 317%9 维也纳酒店 2005 2168 9 39%10 雅悦 2006 1863 15 100% 资料来源:2007年中国经济型饭店调查报告 (二)与相对稳定的高星级酒店市场相比,经济型酒店的市场供应具有强烈的反差性 在市场运营中,经济型酒店与高星级酒店的反差性主要表现在三个方面:一是经济型酒店处于较为高速的成长期。
我国星级饭店在80年代发展很快,但随着大众市场对中低档酒店的需求增加之后,星级酒店的增长速度变慢。经济型酒店正好满足了客源市场的需求,同时经济型酒店的成本比较低,可进入性比较高,因此发展非常迅速。
二是本土品牌占据较大的市场份额。从表1中我们可以看到,在2006年经济型酒店供应前十名的经济型酒店中,本土的经济型酒店开业店数占据了很大的市场。
三是经济型以收购酒店并进行改造为主。《2007年中国经济型饭店调查报告》显示,在现有经济型酒店改造前的物业中,属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为13% ,说明了经济型酒店的良性发展对改善原有酒店资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。
[4] (三)一级城市的客房平均出租率有略微下降 经济型酒店发展迅速,数量不断增多,经济型酒店之间纷纷抢客营销,造成客源在很大程度上被分流, 平均出租率下降。为了吸引客源,经济型酒店纷纷进行降价竞争,门市价有所下降,经济型酒店的市场秩序受到破坏。
根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示, 2006年经济型酒店平均出租率下降约7%,平均门市价下降119元。