光明红枣牛奶毕业论文(求助,牛奶的论文)

1.求助,牛奶的论文

牛奶与健康论文 随着社会经济的发展，人们越来越注重营养健康，其中牛奶的饮用便是当今的流行话题之一。

众所周知，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 首先，牛奶是牛的乳汁，具有丰富的营养价值。

世界营养学有个共识：在人类食物中，牛奶是最接近完善的食品。每100克牛奶所含的营养成份：脂肪3.5克、乳糖4.6克、矿物质0.7、生理水88克。

牛奶脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，易消化吸收。牛奶蛋白质为完全蛋白质。

牛奶中胆固醇含量少，对中老年人尤为适宜。牛奶还富含有多种矿物质，吸收率高。

牛奶是人体钙的最佳来源。牛奶中含有所有已知的各种维生素。

且含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等，吸收率高达40%，是仅次于母乳的最好补钙品。 其次，因为牛奶具有多种营养物质，便决定了其保健功能的多样化： 1补充钙质。

牛奶具有很高的含钙量，补充人体所需的钙质。2促进幼儿的大脑发育。

牛奶中的酪蛋白有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。3减少中风危险。

可使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。4解毒。

牛奶可一阻止人体吸收食物中有毒的金属，具有轻度解毒作用。5促进钙、铁吸收，防变秘。

牛奶中的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强胃肠蠕动，促进排泄。6增强免疫力，抑制肿瘤。

酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。7护目。

牛奶中的维生素B2，可提高视力。8改善睡眠。

牛奶对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。9有助减肥。

奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。

再次，如何正确的饮用牛奶是我们应该重点关注的问题。有句话说，没有不好的食物，只有不好的膳食，讲营养最重要的是平衡膳食，合理食用，做到了这一点，牛奶对你就是个好东西，而不正确的饮用方法只会降低它的营养价值，甚至影响你的身体健康。

所以，以下提出几点： 1不要喝生奶，喝生奶要高温加热，以防病从口入。已经处理好的奶制品不宜长时间高温蒸煮，这样也会破坏营养。

2早一杯，晚一杯。有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。

这样会降低牛奶的营养物质消化吸收。3不要将果汁等酸性饮料加如牛奶之中，也不要将米汤、稀饭加入。

4不宜多饮冷牛奶，这样会影响胃运动机能，从而营养成分不易吸收。5在服药前后一个小时范围内不要喝牛奶，更不应该将牛奶代替水服药。

6每天少量多次喝牛奶要比一次多喝的效果好，能使身体吸收更多的钙。另外，夏天的到来，人们为了获得身体的爽快，便将牛奶冰冻。

这种冰冻的牛奶，待解冻之后，会出现异常气味，其营养价值也随之下降。还有的人认为夏天喝牛奶没有冬天好，所以就出现了“冬天订牛奶，夏天退牛奶”。

其实，夏季喝牛奶不仅补充了由于出汗而损失的水份，而且又增加了营养，更有益于身体健康。 现在，牛奶成为了我们生活饮食的一部分。

我们对牛奶的需求也日益增高了。对于牛奶，我们应该加深认识，不要麻木饮用。

现在的我们不但要喝得舒服，更要喝地健康。 还可以参照下这个网站 /lwkey_new_26637/。

2.牛奶销售类的论文材料去哪找?

南通城区牛奶销售的马尔可夫分析 南通城区范围内的虹桥新村、光明新村、易家桥新村、城南新村、金鑫花苑、学田花苑等地，我们采用分层抽样的方法从订购牛奶的居民户中抽取了1000户，获得了2007年11月份居民订购牛奶的变化情况统计资料（如表1）。

一、马尔可夫分析 牛奶的销售是每月订一次，要订哪个厂的牛奶由顾客自主选择，具有随机性，因此，可进行马尔可夫分析。对表1利用马尔可夫分析法算出：xAA=160,xBA=35,xCA=25,xAB=20,xBB=450,xCB=20,xAC=20,xBC=15,xCC=255;PAA=0.80,PBA=0.070,PCA=0.083,PAB=0.10,PBB=0.90,PCB=0.067,PAC=0.10,PBC=0.03,PCC=0.85。

这里xij表示i失于j的顾客数，Pij表示i失于j的概率.由此可预测2008年1月1日A、B、C三厂的市场占有率：A厂为23.4%,B厂为48.3%,C厂为28.3%.即2008年一月份孩儿蜜牛奶厂将拥有全部顾客的23.4%，光明牛奶厂为48.3%，卫岗牛奶厂为28.3%，仍以“光明牛奶”的市场占有率最高。 二、启示 1.同类产品看质量 通过对调查资料的分析，发现在各种牛奶中，居民对不同品牌的需求首先注重质量。

在我们调查的1000户中，近期订购“光明牛奶”的有490户，市场占有率为49%；订购“卫岗牛奶”的有290户，市场占有率为29%；订购“孩儿蜜牛奶”的有220户，市场占有率为22%。在激烈的市场竞争中，“光明牛奶”的市场占有率最高，这就足以证明该品牌所具有的竞争优势。

“光明牛奶”的竞争优势在哪里呢？我们在调查时通过口头询问和笔录的方式分别获得了居民对牛奶质量和价格满意程度的情况（表2）。 从表2可以看出，“光明牛奶”在质量的评价上明显优于其他品牌。

2.同等质量看宣传 在调查中，针对企业产品宣传，采访了部分居民。相信牛奶促销宣传的为78.9%.调查资料表明，在1000户中，比较满意“卫岗牛奶”促销宣传效果的有412户，占41.2%；“孩儿蜜牛奶”的满意户数有368户，占36.8%。

这表明，“卫岗牛奶”虽然在质量上同“孩儿蜜牛奶”差不多，非常满意的都在19%左右，但对于宣传效果，前者高出后者4.4个百分点。“卫岗牛奶”厂家经常利用双休日，聘请大学生在多个居委会进行有效的促销宣传，学生身穿“卫岗牛奶”厂家的广告服装，服务热情，口齿清晰，有时还表演相关的文艺节目，给居民们留下了非常深刻的印象，这足以影响产品的销售量。

企业产品不仅仅靠质量，宣传也同样具有举足轻重的作用。 3.同样宣传看价格 在调查中，居民满意“光明牛奶”促销宣传效果的有4520户，占45.2%，这与“卫岗牛奶”的412户，占41.2%，差距不大，只相差4个百分点，但销售量却有相当大的差别，相差20个百分点（48.3%-28.3%=20%）。

这其中的价格因素是不容忽视的。从表2看出，居民对对牛奶价格非常满意和比较满意的，“光明牛奶”占44.53%，“卫岗牛奶”占40.33%，它们之间相差4.2个百分点，对其销售量有很大影响。

由于收入水平的差异，导致居民对价格承受力也不同，从而对其销售量也有很大程度的影响。这就启发企业应针对不同的消费者制定合理的价格。

4.同样价格看包装 价格是依据产品成本、质量和供求关系制定的。“卫岗牛奶”与“孩儿蜜牛奶”价格相近，但从市场只有率看，“卫岗牛奶”比“孩儿蜜牛奶”高出7个百分点，这种差异与牛奶的包装也有紧密的联系。

居民对包装满意的，“卫岗牛奶”占65.55%，“孩儿蜜牛奶”占47.91%。调查中，一些居民告诉我们，他们对“卫岗牛奶”的包装很欣赏，不仅采用了袋装，而且还有适合消费心理的大小盒装。

三、建议 第一，以质量为中心狠抓广告宣传.在抓好质量的前提下，运用多种媒体、利用多种形式、选择多种场合，进行广泛宣传，来提高企业知名度，树立良好形象。 第二，针对不同家庭对同一牛奶产品实行两种包装.由于家庭之间的收入水平有差异，高收入家庭有能力购买质量好且包装精美的牛奶产品，低收入家庭则重视牛奶的内在质量不太关心包装，为此，牛奶生产厂家可采取多种包装形式，即精装适用于高收入家庭，简单包装适用于低收入家庭。

第三，根据不同地区的消费水平制定不同的价格.产品价格是影响产品销售的重要因素，价格的高低关系到企业销售收入的多少，商品的市场价格往往受到供求关系及消费水平的影响，消费水平是由消费者对不同价格的承受能力来决定的，因此，在销售过程中，可根据当地的消费水平，在确保盈利的前提下，适当浮动价格。 。

3.高分悬赏一篇关于“企业社会责任和职业道德”的毕业论文

一、企业的社会责任概述 （一） 企业社会责任定义、性质 1.企业社会责任定义：社会责任（Society Responsibility SR），在中国还是一个新名词。

应该怎样理解中国企业的社会责任？对于什么是“企业社会责任”目前还没有统一的定义。，美国的一些学者通常认为：企业社会社会责任是指企业决策者采取保护与促进社会福利行动的义务；琼斯福.马可圭里认为，企业的社会责任是指企业不仅负有经济与法律上的义务，而且更负有超越这些义务的其他责任；笔者认为，所谓企业的社会责任（CSR）是指：企业在追求利润最大化的同时或经营过程中，对社会应承担的责任或对社会应尽的义务，最终实现企业的可持续发展。

具体表现为，企业在经营过程中，特别是在进行决策时，除了要考虑投资人的利益或企业本身的利益之外，还应适当考虑与企业行为有密切关系的其他利益群体及社会的利益，除了要考虑其行为对自身是否有利外，还应考虑对他人是否有不利的影响，如是否会造成公害、环境污染、浪费资源等。企业在进行决策时，对这些问题进行考虑并采取适当的措施加以避免，其行为本身就是在承担社会责任。

2.企业社会责任性质：正是由于企业利益与社会利益事实上的客观上浑然一体不可分割性，企业在履行社会责任时，企业所采取的一些行为兼具自身与社会双重影响属性。企业社会责任的本质就是一种企业自身对人类社会所承担的义务。

企业社会责任具有社会属性，是社会对企业组织的外在要求。企业社会责任是企业组织向前发展的必然结果。

（二）企业与企业社会责任的关系 企业组织是存在于社会组织当中，两者存在相互影响，相互制约的关系。而企业与企业社会责任也正是这样，一个国家的公民要对国家屐行一定的社会责任，而企业做为一个国家的经济主体，更要承担起一份社会责任。

企业与企业社会责任两者的关系应该是“鱼水关系”，是不可分割的，企业建立和发展与社会环境休戚相关，社会是企业利益的来源，这就要求企业通过对这个社会履行社会责任，改善社会环境，使得这个社会整体环境更适合企业更好的发展。企业的经济活动需要在社会环境中发生，企业应承担自己的经济活动所造成的社会后果。

（三）企业社会责任的分类 从法律角度可分为：法定和非法定的企业社会责任 法定的企业社会责任是指国家有关法律、法规及相关法律性条文规定企业必须承担的社会义务。比如，企业所缴纳的税金，企业的产品质量等。

非法定的企业社会责任是指除国家法定的企业社会责任以外的，企业愿意自主承担的社会义务。 从范围可分为：企业内层社会责任和企业外层社会责任 所谓企业内层社会责任是指企业对企业内部的投资者、雇员、客户、当地社会区所应承担的社会责任。

企业外层社会责任是指企业对政府、国内机构、社会团体、媒体、贸易机构、竞争者所应承担的社会责任。 二、企业社会责任的产生背景 “企业社会责任”的概念起源于欧洲，在早期企业组织是一个以营利为目的的生产经营单位，利润最大化是其追求的永恒主题，它没有责任也没有义务去完成本应由政府或社会完成的工作，其行为只要不违法，以何种手段和方式去追求利润都无可厚非。

美国著名经济学家米尔顿·弗里德曼认为，企业不采用欺骗和舞弊等手段实现它的收益目标，就是为整个社会谋求了最大的利益。、这种过份狭窄的企业经营目标，虽推动了社会经济的高速发展，但各种社会公害也相伴而来。

如严重环境污染，损害消费者利危害企业雇员安全及影响雇员健康，社会贫富悬殊等等，对社会生活和经济的持续发展产生重大影响。这就使西方国家政府及社会公众不得不开始重视企业履行社会责任问题，即要求企业在实现利润最大化的同时，兼顾企业职工、消费者、社会公众及国家的利益，履行保护环境、消除污染等社会责任，将企业的经营目标与社会目标统一起来。

三、明确企业社会责任的必要性和意义 （一） 明确企业社会责任的必要性 1.社会利益一体化之必然：就企业生存目的而言，不能简单地说它是营利性的社会经济实体，是为谋求最大利润的实现而存在着的经济组织。这种传统的企业经营理念应当摒弃。

企业需要以其特有的组织形式立足社会，攫取更多更高的利润，但这不是企业的唯一目的，也不是其主要目的。我们知道，随着资本主义生产方式从简单协作到工厂手工业，再到机器大工业的变化发展，企业的组织形式相应经历了从独资企业到合伙企业，再到公司的发展演变过程，在这一发展过程中，企业就不是完全独立自主的。

它为国家原始资本的积累服务，为国民贸易交往的便利服务，它一开始就背负着沉重的历史使命和社会重任。1600年，经英国女王特许成立的东印度公司就是适例。

同样是经女王特许的（1711年）的南海公司，由于其违规违法操作引发“南海泡沫”事件，造成极其严重的社会危害。英国法制史专家霍兹活斯总结这一事件指出：当时形势所真正需要的立法是使合股公司更易取得法人资格，并且防止公司设立及管理人员的欺诈行为，从而保护股东及社会利益。

这也说明，企业自其成立至其正式运作，都一直负有不可推卸的社会。

4.维他麦为什么选择光明,光明的优势,维他麦被收够的原因

光明收购维他麦始末00对英国最大早餐谷物品牌维他麦的全杠杆收购说明，几经波折之后，光明食品的国际化道路开始顺利起来00伦敦时间11月2日，光明食品集团对英国维他麦公司（Weetabix Food Company）完成收购交割，以1.8亿英镑现金收购后者60%的股权，光明食品还帮助维他麦置换了9亿英镑的债务。

00光明食品在整个收购过程中保持低调，减少了外界对收购的干扰，且在刚刚开始运作收购的时候，就和维他麦签署了一个排他性的协议。为此光明食品采用了多种融资手段，包括与银行签署过桥贷款等短期贷款协议。

00罗兰贝格管理咨询 （上海） 有限公司全球高级合伙人康雁说：“过桥贷款虽然短期成本较高，但使得资金及时到位，对签署排他性协议，乃至最后完成收购至关重要，非常有价值。”00中等身材、头发灰白的维他麦首席执行官Giles Turrell告诉《财经》记者，维他麦进军拥有广阔市场的中国，在上游资源整合的同时进行渠道互享，这是一起对双方来说战略上双赢的交易。

00在放弃了联合饼干、法国优诺等引人瞩目的食品饮料行业收购之后，光明食品近年来成功收购新西兰新莱特乳业公司（Synlait Milk Ltd。）和澳大利亚玛纳森食品公司（Manassen Foods），并接连创下食品行业收购金额纪录。

00对于矢志国际化的光明食品来说，几经波折之后，国际化的道路开始顺利起来。00做足尽职调查00溯源此次收购，时间拨回到2011年末。

00经国际投行介绍，光明食品于2011年11月找到狮王资本（Lion Capital），洽谈收购英国最大的谷物类食品生产商——维他麦。彼时狮王资本正100%控股维他麦。

有80年历史的维他麦在2003年之前是家族企业，因经营困顿于2003年11月被总部位于伦敦的狮王资本以6.42亿英镑接盘控股，此后八年，维他麦销售额和利润均有提升并陆续有分红。00财报显示，狮王资本入主之前，维他麦的毛利从未超过8500万英镑，而2007年-2011年，维他麦的毛利均突破1亿英镑。

2011年维他麦实现毛利1.29亿英镑，净利8174万英镑。00已获充分投资回报的狮王资本在2011年想寻求退出，在拒绝了若干有意愿的基金后，选择了来自中国的食品巨擘光明食品。

“狮王将维他麦带出困境，实现平稳盈利。但要给维他麦带来下一个80年的繁荣，就不是基金公司能做的事了，而需要一个行业的协同者。”

00在光明食品看来，收购维他麦将扩大光明食品在海外市场的占有率和海外的分销网络，改善盈利能力，以及期望维他麦引入中国后进一步的增长潜力。而狮王资本舍弃诸多想接手的基金而选择实业公司，则说明狮王资本的战略目光以及注重在基金界的口碑。

00“他们不是纯粹玩钱的基金，而是希望在战略上给维他麦设计一条长远发展之路。狮王资本与光明食品在战略愿景和战略理念上很契合，我们也非常希望狮王资本能够再以小股东的身份继续参与到维他麦的管理中。”

一位光明食品谈判团队的核心人士告诉《财经》记者。00以40%的小股东身份继续持有维他麦、留下部分管理团队，这是光明食品对本想全部退出的狮王资本的肯定。

狮王资本将在2014年进入还本付息的程序期，届时光明食品将可以选择直接接盘维他麦余下的40%股份，或者与狮王资本一同准备将维他麦在香港IPO。00对狮王资本来说，这同样也是一笔可以接受的生意。

维他麦正面临向全球推广谷物食品的关键时刻，维他麦主打的英国谷物市场已经趋于饱和，而中国在2011年取代美国成为世界最大的食品杂货市场，蓬勃发展的中国市场与停滞的英国市场形成鲜明对比。00光明食品在中国的分销渠道，正是维他麦大举进入中国的必然选择，狮王资本合伙人Lyndon Lea对与光明食品的合作表示了乐观，认为狮王资本除了拿到60%的置换现金，还获得了进入中国现成分销网络的机会。

00战略上的一拍即合不代表双方在具体谈判中会有丝毫让步，光明食品及其专业团队对维他麦的尽职调查远比一般国有企业做得深入，双方在养老金问题上的争议即是说明。00养老金问题是不少英国老牌企业普遍面临的问题。

根据英国法律，过去英国的老员工并不像现在的新员工一样，把养老保险交给国家，然后通过社保体系来发放退休金，而是把钱交给企业，形成一个资金池。由社会中介充当托管人来负责这笔养老金的投资管理，比如按照一定比例购买国债、投资股票和房地产。

三年做一次精算，看看资金池中的钱是否足够养活那些退休人员，假如有缺口，则需要企业拿出经营利润来进行资金弥补。00伴随金融危机和欧债危机的到来，英国国债持续低迷，企业养老金是否存在巨大缺口是双方的争锋点。

狮王资本按照国际会计准则的口径算给光明食品看，显示维他麦的养老金有盈余1800万英镑，但是光明食品请德勤所做的计算结果却显示，有超过1.5亿英镑的资金缺口。00此前光明食品在收购联合饼干时就因为养老金问题无法谈拢而退出收购，本次谈判，光明食品财务总监曹晓风态度鲜明：“狮王资本要退出维他麦，但这个缺口是他们经营维他麦期间造成的，所以狮王资本必须就养老金给接盘者光明食品一次性的补偿。”

00双方就这个问题反复较量，一度成为谈判停滞的重要因素。由于。

5.求一篇以平衡膳食为主题不少于800字的小论文 要自己写的不要网上复

人生无涯。

显然，健康就是人的一切。有人说健康是1，财富、事业、爱情等都是这个1后面的0，没有了1，再多的0都成就不了人生。

因此，科学饮食，健康生活成了我们当今社会的一个重要话题。我们正处于生长发育的重要年龄阶段。

从小处来说，科学饮食关系到我们大家的健康成长与家庭的幸福，我们不能成为职场的“草莓族”——那些只有光鲜的外表，质地却绵软无力，体质与心理都没有抗压力；从大处来讲，我们是未来社会建设的主力军，科学饮食关系到今后国民素质总体水平的提高，乃致于体现到综合国力。中国文化博大精深，有“五谷为养”的蒸煮文化；有“医食同源”的食疗保健文化；还有面食文化、米食文化、豆腐文化、粥文化、茶文化、酒文化等等，“民以食为天，食以安为先”，我们大家都要注重科学饮食，食以善人，食以养人，而不是食以伤人。

可是，我们可以看到，无论春秋冬夏，用餐前后很多同学拿着碳酸饮料在喝。每到就餐时，都可看到许多人在泡方便面，香气四溢。

还有一些同学买外面的小贩用发泡塑料装着的外卖。在校门外的大路边，在满是尘土的路旁，津津有味地吃着路边烧烤。

到小店用0.5元或1元钱买来一、两包香气扑鼻的零食在吃。在早上寝室关门的最后五秒钟，冲出寝室，不吃早餐，在两节课后，纷拥到超市以零食充饥。

这就是“食以伤人”的行为。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。

我们每个人的生活习惯都不同，健康的生活方式有利于预防疾病，延长寿命，但是，许多人并不懂得珍惜自己的健康，没有完全做到对社会、对家庭、对个人的健康负责，而是沉溺于不良的生活和行为方式之中，使自身健康遭受损害。为此，世界卫生组织提出并向全世界推广健康的生活方式，也就是健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

专家得出了这样一个公式：健康=（情绪稳定+运动适量+饮食合理）/（懒惰+嗜烟+嗜酒），做好了这几个要求，健康自然就不会是那么困难的事情了。 让“科学饮食，健康生活”深入人心，从思想转变为行为，只有形成共识与舆论，才能使“科学饮食，健康生活”这样一种温情而上进的氛围弥漫在校园中。

控制金钱，可以得到财富；控制餐饮，可以得到健康；控制情绪，可以得到幸福，学会控制，可以得到更多！作为一个单位的餐饮工作者，常常遇上诸如吃什么才更健康之类的问题，那么我们究竟应该吃什么，怎么吃？这里面有一个食物配比关系。即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，就形成平衡膳食。

一、平衡膳食，科学用餐是基础 随着生活水平的提高，都市中高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化。我国的“四高”还普遍呈现出来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。

目前，对于都市上班族来说，如何科学合理地安排一日三餐已经是个非常重要的话题。 1、早餐：给你一天好开始 早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚，但现代都市人生活工作节奏加快，早餐很容易被一些上班族忽视。

特别是一些年轻人，对早饭的重视程度是远远不够的。因为一天的工作和学习大多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力，所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位置。

一般情况下，上班族要依靠早餐提供足够的热量和营养素来完成从早晨到中午之间三四个小时的工作。如果只是短时间内不吃早餐，还看不出来对身体所所造成的影响，如果长时间空腹开始上午的工作和学习，那就会对身体造成伤害了。

那么早餐应该怎么吃呢？虽然人们的年龄和各自的体质状况是不同的，但是对早餐的要求大体是相同的，那就是对早餐都要搭配合理，以满足人体的营养需求。早餐也应包括主食，包括副食。

主食最好以蒸、煮的食物为主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或果汁。

尽量少吃油炸的食物。论文参考，健康。

2、午餐：营养搭配要合理 目前，对于大城市中的上班族和中小学生来说，由于家庭住地与工作单位比较远，午餐很少能回家吃，本来应该占全天热能40%的午餐被很多人凑合着解决了。

建议人们午餐一定要多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆能有重要作用。

如果午餐吃了富含单糖、双糖及淀粉多的米饭、面条、面包、和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。此外，午餐最好不吃方便食品，例如方便面、西式快餐等，这些食品太简单，营养含量低，而且不均衡，对人体健康可能产生不利影响。

如果午餐吃得过于简单，下午3~4点钟最好再吃1~2个水果，以便增加维生素、膳食纤维等其他营养素。 3、晚餐：吃多吃少因人而宜 晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，因这些食物不但能影响夜间的睡眠，而且易引起发胖。

要以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤。

6.结合实际谈谈如何写好一篇优秀的毕业论文

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17，〈我国「口述史」工作。

7.关于食品营养的毕业论文

食品营养与安全论文

中国食品的强化与发展

我国为保证营养素的均衡、全面，提出了食品营养的强化的概念。食品营养的强化是在食品中添加营养素（这些营养素往往是在日常生活的食物食谱中缺少，或在某些人群食谱中搭配不合理），在食物中加以调整，以调整到合理营养的水平。加入到食品的营养物质。

一，钙的强化

随着人民生活水平的逐步提高和人口老龄化的发展趋势，人们更加注意饮食的健康和营养，因此更愿意选择富钙食物和强化钙质的食品，从而造就了一个广阔的钙强化食品市场。目前强化钙的食品种类繁多，已经设计我们日常饮食的大部分食品。

1 乳制品

牛奶、酸奶、冰激凌、奶酪、白软干酪和酸奶油等乳制品是理想的钙源食品，但是乳糖不适症及高脂制品使很多人不能通过饮用牛奶；来获得足够的钙质。在亚洲，由于牛奶消费量较少，在牛奶中加入矿质盐制成高钙牛奶，以便消费者能够饮用较少量的牛奶既能达到其摄取足量的钙质的要求，但是在美国是严禁在牛奶中添加牛奶矿质盐的。另外，在低脂乳制品中强化钙制的产品越来越多。如低脂酸奶、冰激凌、白软干酪、酸奶油等。对于要求无乳糖的产品，如用大豆、米等作为牛奶替代品的产品中，可使用只含有24%乳糖的牛奶矿物强化钙质，在终端产品中可以将其看作无乳糖产品。

2 果汁

在果汁中强化钙是另一种比较常见的做法。在选择钙源时要特别注意钙盐的溶解性、果汁中组分以及其对产品的风味和口感的影响问题。

澄汁因为是一种混浊的产品，通常会将可溶和不可溶的钙源一起使用，那些不可溶的钙能一微粒形式悬浮与果汁中，不会出现不可溶的钙带给人的一种砂的口感，而且成本较低，钙含量高。对于澄清的果汁里，则需要选择可溶的，并达到高钙含量的钙源。这种钙源又不影响果汁的风味、质感和外观等。乳酸钙就是一种非常稳定的可溶性钙源。它能提供与牛奶同样含量的钙质，可单独或与其他的钙源复合用与浓缩果汁中。

澄清果汁的钙强化所面临的困难比其他产品大的多。大多数果汁都呈酸性，这有利与钙的溶解。但是游离的钙离子会与果汁中的一些成分发生反应。例如，酸果蔓果汁是一种澄清的产品，它很容易与钙离子发生反应变色和变浊。使用一种经特别工艺处理的、由乳酸钙和葡萄糖酸钙复合的钙源，能使果汁的钙含量达到RDA的10%而不出现上述问题。这种复合钙源能在标准的状态下提供高达56g/L的可溶性钙质，而且这种果汁中含丰富的维生素A、维生素C和维生素E。

高溶解性钙盐有其自身的问题。在葡萄汁饮料中，天然色素如花青素会由于多价金属离子而变色，如钙离子；另外，葡萄糖酸钙浓度过高也会出现异味；钙离子能于饮料中的其他成分发生反应而产生沉淀；在果胶浓度较高时钙也是一种凝胶化的催化剂。大多数果汁饮料中蛋白质含量都不是很高的，但是也要考虑蛋白质与钙发生反映会产生沉淀或产生小微质感问题。

相对于果汁而言就容易得多，因为是固体产品。钙源的选择主要考虑消费者的喜好和成本问题，目前比较多的采用无机钙盐。在早餐类谷类食品中强化钙质是很普遍的而对其他一些淀粉类食品如面包、饼干、面条、大米等进行钙质强化也已经出现。

3 其他食品

可以进行强化钙质的食品还有很多，现在已经有强化了钙质的咖啡、咖啡伴侣、蜜饯、糖果，餐后甜品和饮料等。这些产品为消费者提供了更多的摄取钙质的途径和选择。

4标签标示

美国对钙强化食品的标签有明确的规定，美国营养专家小组将钙列入营养目标，不过在含量少于RDA的2%时则不能标明，同在营养值标示中可以加上“没有有效的钙源”。FDA对三种钙含量水平食品在销售时的标签标示都做了规定。钙含量达到RDA的10%则可以在标签上标明“富含钙质”、“强化钙”、“更多的钙质”。对于钙质含量在RDA的10%知至19%之间的谷类食品，通常用“良好的钙质”。FDA对于钙含量达到20%以上的食品，建议用“高钙”。而美国各州对此标示各有不同，如“富钙”、“极好的钙源”和“如牛奶同样的钙”等各种称法。

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