众文网1.怎样写设计宴会菜单的论文
一.准确得体
要求论文题目能准确表达论文内容，恰当反映所研究的范围和深度。
常见毛病是：过于笼统，题不扣文。如：'金属疲劳强度的研究'过于笼统，若改为针对研究的具体对象来命题。效果会好得多，例如'含镍名牌的合金材料疲劳强度的研究'，这样的题名就要贴切得多。再如：'35Ni-15Cr型铁基高温合金中铝和钛含量对高温长期性能和组织稳定性能的影响的研究'这样的论文题目，既长又不准确，题名中的35Ni-15Cr是何含义，令人费解，是百分含量？是重量比？体积比？金属牌号？或是其它什么，请教不得而知，这就叫题目含混不清，解决的办法就是要站在读者的角度，清晰地点示出论文研究的内容。假如上面的题目中，指的是百分含量，可放在内文中说明，不必写在标题中，标题中只需反映含Ni和Cr这一事实即可。可参考的修改方案为：'Ni、Cr合金中Al和Ti含量对高温性能和组织稳定性的影响'。
关键问题在于题目要紧扣论文内容，或论文内容民论文题目要互相匹配、紧扣，即题要扣文，文也要扣题。这是撰写论文的基本准则。
二.简短精炼
力求题目的字数要少，用词需要精选。至于多少字算是合乎要求，并无统一的'硬性'规定，一般希望一篇论文题目不要超出20个字，不过，不能由于一味追求字数少而影响题目对内容的恰当反映，在遇到两者确有矛时，宁可多用几个字也要力求表达明确。
常见了繁琐题名如：'关于钢水中所含化学成分的快速分析方法的研究'。在这类题目中，像'关于'、'研究'等词汇如若舍之，并不影响表达。既是论文，总包含有研究及关于什么方面的研究，所以，上述题目便可精炼为：'钢水化学成分的快速分析法'。这样一改，字数便从原21个安减少为12个字，读起来觉得干净利落、简短明了。
若简短题名不足以显示论文内容或反映出属于系列研究的性质，则可利用正、副标题的方法解决，以加副标题来补充说明特定的实验材料，方法及内容等信息，使标题成为既充实准确又不流于笼统和一般化。如？quot；（主标题）有源位错群的动力学特性--（副标题）用电子计算机模拟有源位错群的滑移特性'。
三.外延和内涵要恰如其分
'外延'和'内涵'属于形式逻辑中的概念。所谓外延，是指一个概念所反映的每一个对象；而所谓内涵，则是指对每一个概念对象特有属性的反映。
命题时，若不考虑逻辑上有关外延和内涵的恰当运用，则有可能出现谬误，至少是不当。如：'对农村合理的全、畜、机动力组合的设计'这一标题即存在逻辑上的错误。题名中的'人'，其外延可能是青壮年，也可以是指婴儿、幼儿或老人，因为后者也？quot；人'，然而却不是具有劳动能力的人，显然不属于命题所指，所以泛用'人'，其外延不当。同理，'畜'可以指牛，但也可以指羊和猪，试问，哪里见到过用羊和猪来犁田拉磨的呢？所以也属于外延不当的错误。其中，由于使用'劳力'与'畜力'，就不会分别误解成那些不具有劳动能力和不能使役的对象。
论文题目虽然居于首先映入读者眼帘的醒目位置，但仍然存在题目是否醒目的问题，因为题目所用字句及其所表现的内容是否醒目，其产生的效果是相距甚远的。
正文是一篇论文的本论，属于论文的主体，它占据论文的最大篇幅。论文所体现的创造性成果或新的研究结果，都将在这一部分得到充分的反映。因此，要求这一部分内容充实，论据充分、可靠，论证有力，主题明确。为了满足这一系列要求，同时也为了做到层次分明、脉络清晰，常常将正文部分人成几个大的段落。这些段落即所谓逻辑段，一个逻辑段可包含几个自然段。每一逻辑段落可冠以适当标题（分标题或小标题）。
2.宴席菜单设计
我是个做川菜的我给你推荐一份宴席菜单！
凉菜四荤四素（至于吃什么你自己安排如果需要我帮忙和做法我给你说！如果是婚宴我建议你弄个豆芽有点生根发芽的意思！）
热菜：
极品东坡蹄
咸烧白
糖醋脆皮鱼
白灼虾
碎花牛肉
清炒时蔬
坨坨鸡
魔芋烧鸭
青椒肉丝
团鱼汤
甜品：家庭实用的就是（冰糖银耳汤）
（以上为我推荐，如果想知道这些菜要怎么做，请继续追问！）
3.商务宴请菜单分别是什么
款待宝推荐为您推荐几套商务宴菜单。
有大展宏图宴、新居乐业宴、金玉满堂宴和飞黄腾达宴等。大展鸿图宴特惠价（￥2688元/席 供十位用） 鸿运当头来 高汤焗龙虾 虫草花炖水鸭 一品香妃鸡 京葱爆海参 粿肉黄金卷 兰笋炒牛柳 鲍汁一品煲 清蒸海皇斑 金菇竹笙扒时蔬 鸿运连年 大展鸿图 岭南佳果 新居乐业宴特惠价（￥1688元/席 供十位用） 鸿运乳猪全体 麦香焗海虾 鲍参翅肚羹 福绿鸳鸯鸡 碧绿炒双脆 招牌生抽骨 海鲜卷拼香酥鸭 蚝皇灵菇扣蹄筋 清蒸深海斑 上汤浸时蔬 粗粮麦包 好运连绵 岭南佳果 金玉满堂宴特惠价（￥1288 元/席 供十位用） 霸皇卤水拼 鲜灼海中虾 鲜人参炖双鸽 玫瑰豉油鸡 南瓜扣鳘肚 翡翠花枝片 金银烩双卷 蚝皇灵菇蹄筋 清蒸桂花鱼 豆酱炒时蔬 潮式美点 年年鸿运 岭南佳果 下面还有几个比较有意思的宴会菜单，忽略部分名不副实的菜名，不过朋友们可以根据自己餐饮产品的特色和属性来着一些雅致的调整！注意：1、宴会以及临点菜单菜名一定是喜庆寓意+真实食材+烹饪方式+菜式味型。
2、这样的宴会席上菜式名称让人感觉真实可信，同时，更是展示你们企业文化品味的机会，最后祝愿款待宝的朋友们万福金安…… 金榜题名宴 金榜题名六朝拜——精美六彩碟 锦绣前程百花艳——家乡卤水拼 寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜 独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼 秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅 春水群鸥野老心——花果槟榔鸭 万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲 半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋 喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝 笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹 状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼 鸿运当头满福园——白灼基围虾 春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀 一日看尽长安花——黄花木耳鱼糕 争芳斗艳霞光照——剁椒娃娃菜 财源滚滚硕果累——香芋红薯丸 感恩谢师宴宴 身通六艺孔夫子-----美味六凉碟 桃李天下育英才-----樱桃才鱼片 一丝不苟为人师-----青椒鳝丝 百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘 舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕 优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸 春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾 蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛腩 知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼 红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤 小桃无主自开花-----蒜泥西兰花 烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭 珍珠绿蚁新醉酒——汤圆米酒羹 落雁红泥小火炉——公鸡火锅 敬献恩师状元饼——豆沙状元饼 寸草报得三春晖——三色果拼 前程似锦宴 前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶 五福大拼金钱肚——潮式卤水拼 鲲鹏展翅冲云霄——胡集槟榔鸭 万里奔腾蒸蒸上——蒸扣蹄膀 满城尽带黄金甲——帆船椒盐基围虾 百花盛开锦绣红——兰花香芋红薯丸 野烟千迭石在水——野兔石蛙火锅 鱼唱一声人过桥——水煮财鱼（将军过桥） 莫笑农家腊酒浑——杂果米酒羹 丰年留客足鸡豚——红烧脆皮鸡 千层碧水走黄龙——香菇烧甲鱼 一径苍松迎白雪——松花鱼糕 半亩方塘一鉴开——芝麻牛柳 天光云影共徘徊——老南瓜绿豆排骨汤 来人但爱鲈鱼美——清蒸鲈鱼 一叶出没烟波里——油淋娃娃菜 大展宏图宴 前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶 大展鸿图锦绣红——五彩大拼盘 龙腾广宇添新秀——鳝鱼烧黄瓜 凤舞长河展宏图——虫草花炖水鸡 斗志昂扬一鸣惊——红烧脆皮鸡 鸿鹄冲天凌云志——小炒乳鸽 状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅 老骥伏历志千里——蒙古牛柳 桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼 鸿运当头福满园——白灼基围虾 粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨 要留清白在人间——凉拌新花藕 如鱼得水百事顺——荆州鱼糕 高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉 财源滚滚大运来——至尊红薯丸 同心同德震国威——白灼广东菜心。
4.谁有好的毕业论文,关于酒店管理的,最好写调查报告类的
非繁华街路餐饮企业经营策略研究【摘要】：餐饮业是我国发展速度最快的一个行业，市场前景广阔，但竞争也日趋激烈，对于相比之下处于劣势地位的非繁华街路的餐饮企业，如何经营出自己的特色，获得收益，具有一定的竞争实力，提出了具体详细的经营策略。
【关键词】：非繁华街路；餐饮企业；经营策略 餐饮企业的经营状况是由多方面决定的，而其中重要的一点，就应该是店铺的选址和位置。对于不同地段经营的餐饮企业，也有着各不相同的经营策略。
只有针对自身地理位置结合周边消费水平，消费习惯等情况制定出一套合适的经营策略，才会有一个稳定并且良好的收益。 餐饮企业不同于商场企业和超市卖场要求所处的地理位置十分严格。
大多数的商场、百货公司、服装销售企业等，处于中心地段，繁华街路，大商圈的企业往往才能有好的收益。因为此类销售经营类企业往往聚集在同一地段，例如天津的滨江道和平路一带。
地处繁华市中心，交通便利，并由于历史等原因，渐渐演变成了如今具有代表性特色的商业一条街。而我们所说的餐饮企业，能处在繁华的商业区有大量的客流量顾然是好的，但无形中便会增加一笔巨大的经营成本，因为租赁和购买繁华商区的使用权是非常昂贵的。
一些小型的餐饮企业或者民营的餐馆负担不了昂贵的租金，便不得不分散在大街小巷的各个角落中。而在一些繁华路段和中心地集中带频繁出现的多为快餐连锁等一些大型的餐饮企业。
虽然地处非繁华街路，但餐饮企业有他自身的独特性。首先，我们要弄清楚繁华街路的概念。
通常我们理解的繁华街路就是中心商业区，交通便利，人流量大。但不同于在综合商场购买商品，人们对于餐饮的需求各有不同，不会满足于千篇一律的中西式快餐，反而会更偏爱具有特色地方风味符合中国人口味的美食。
而且每一地区都有各自消费群体，选择吃饭地点更多是就近原则。因此非繁华街路餐饮企业还是有其生存之道的。
影响店面选址的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。
位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。
只有理性和感性合二为一，才能成功。 制定合适的经营策略，是非繁华街路餐饮企业生存和发展的必经之路。
具体从下面五个方面对经营策略进行说明。一、市场调研 在确定经营餐饮企业前，首先要确定企业的使命。
是为了弘扬传统美食，或是推广异域特色，又或是为了希望祖传的手艺得以流传。总之，每个企业都要有属于自己的使命与精神，用以引领全体的员工。
其实，要了解店铺周围环境状况。比如附近有无竞争对手，有无影响环境的企业等。
要了解交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。
交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。发现问题要及时弥补，把损失降到最小。
还要了解周围居民区，学校，单位等情况。周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。
人口构成、人口密度、性别结构，男性女性比例不同，经营的品种自然也要不同。所在地成年人就业情况，就业率高低关系到购买力大小。
年龄构成，店内装潢风格与此大有关系。户数结构，双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。
婚姻状况，通过研究，投其所好，多多做好婚庆喜事生意。生育情况，要多为家长们考虑，经济又全面地算好孩子身上的账。
研究民族结构，不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确。
经过的详细的市场调研确定了目标市场后，应制定符合企业个性的市场经营策略与方案，在经营过程中结合实际的经营情况及时调整至最佳方案，要求企业员工在满足顾客的要求为首要任务的前提下，根据经营方案，积极的展现出属于自身餐饮企业的精神。二、宣传方式 虽说酒香不怕巷子深，但必要的广告和宣传也是必不可少的，尤其是非繁华街路上的餐饮企业。
人流量小，不易被发现，更要注重宣传。形式可以很多样，发放传单和优惠劵是最普通的方式。
还可以采用汽车、摩托车等交通工具，配合上醒目的广告语和音响设备，在所在区域及周边来回穿梭和播放。此外，还可以充分利用网络平台。
在网络上推出团购优惠等活动，吸引人们来消费，从而招徕更多的客源。三、菜品特色 餐饮企业的灵魂当然是菜品。
只有做出自己的特色，才能立于不败之地。我们常常看到有些餐饮企业，地处偏僻，可从来都不少人光顾。
而且络绎不绝，口耳相传。那么他们凭的必定是属于自己的一种特色。
这种特色可能是菜品特别的口味，也可能是独特的适合商店的经营管理方式。大力宣传饭店的特色菜肴，树立招牌名菜、名点、名煲、靓汤等。
针对不同客人的需求，提供丰富多彩的菜单。如宴会菜单、零点菜单、自助餐菜单、团队菜单、儿童菜单、老年人保健益寿菜单等。
其中零点菜单和自助餐菜单是较适应中层消费者选择的菜单形式。超市自选餐是近期颇受大众消费者。
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