众文网1.板栗的资源概况相关论文
一、概述 板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。
据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2.5亿kg。南起海南岛（北纬18°30'），北至辽宁的凤城（北纬40°31'）和吉林的集安（北纬41°20'），全国25个省（市、自治区）均有分布。
重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60%左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。
高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300-500m之间。 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56%—72%，蛋白质含量5.7%-10.7%，脂肪含量2%—7.4%，并含有较多的维生素等。
既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。
我国板栗的产量和品质，在世界食用栗中居首位。 世界主要四种食用栗中，欧洲栗、美洲栗、日本栗和我国板栗相比，其产量欧洲栗最多，约占世界总产量的50%，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5。
然而，我国板栗坚果的品质却居世界食用栗首位。栗果形状玲珑秀美。
风味香甜可口，为世界各国一致称道。尤其板栗坚果涩皮易剥离，适宜加工的独特性状，更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。
由于板栗在国际市场畅销，售价较高。近年来我国板栗发展迅速，总量跃居世界各产栗国之首。
板栗是我国出口换汇的重要外贸商品，外销日本、新加坡、菲律宾、韩国、泰国等国家和香港地区（大多转销英国、美国）。而以日本购买量最大，占总外销量的80%以上。
目前我国板栗年外销量约达3万吨。 从世界干果消费预测来看，在国际市场上进一步拓展板栗贸易的前景十分广阔。
二、主要品种及特性 主要栽培品种板栗的品种类型多达300余以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群（华北地方品种群）和南方品种群（长江流域地方品种群）。
此外还有丹东栗品种群（属日本栗系统）及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下： 华丰 山东省果树研究所从野杂12（野板栗*板栗）*板栗的杂交后代中选育的新品种。
树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2.9个，单粒重8g左右，出实率56%。
9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉42.29%，脂肪3.33%，蛋白质8.5%。
适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2—4年平均每公顷2674.5kg，第7年6405kg,3—7年平均4650kg。
华光 山东省果树研究所以野条12*板栗杂交育成。树冠呈圆头形。
总苞椭圆形，重43g，平均含坚果近3个，平均单粒重8.2g，出实率55%。9月中旬成熟。
坚果大小整齐、光亮，果肉细糯香甜，含水45.73%，糖20.1%，淀粉48.95%，脂肪3.35%，蛋白质8%。 适于炒食，耐贮藏。
幼树生长旺盛，大量结果后生长势缓和，结果枝粗壮，雌花形成容易，结果早，丰产、稳产。苗砧嫁接后第3年平均每公顷产量2506kg，第7年5055kg,3—7年平均4080kg。
[NextPage] 红栗1号 山东省果树研究所从红栗*泰安薄壳杂交后代中筛选的，幼叶、枝芽和总苞的紫红色性状，适应性均超过原红栗品种，为我国首次通过人工杂交选育成的生产兼风景绿化的新品种。 树冠呈圆头形， 枝条红褐色，嫩梢紫红色。
总苞红褐色，椭圆形，单苞重56g，每包含坚果2。9个，单粒重9。
4g，出实率48%。9月20日左右成熟。
坚果大小整齐、饱满、光亮，果肉黄色，质地细，香甜，含水54%，糖31%，淀粉51%，脂肪2.7%。 在常温下沙藏5个月，腐败率仅2%。
树体健壮，雌花形成容易，早果丰产。嫁接后2—4年平均株产8.2kg,666.7m平方米产量421。
6kg，最高560kg。适应范围广，抗逆性强，在山区、丘陵和河滩地栽培，树体生长发育均良好，结果正常。
郯城3号 从实生栗树中选出的新品种。 树冠圆头形，生长直立，枝条粗壮。
总苞椭圆形，单苞重70g左右，每包含坚果2.8个。9月下旬成熟。
单粒重12g，含水55%，糖29%，淀粉53%，脂肪2。7%。
为早实丰产，品质优良的炒食栗新品种。 石丰 山东省海阳县从实生栗中选出。
树姿较开张，呈圆形，结果母枝长而粗壮。 总苞扁椭圆形，重53g，单粒重9.2g,9月下旬成熟。
坚果红褐色，整齐美观，果肉细糯香甜，含水54.3%，糖15.8%，淀粉63.3%，脂肪3。3%，蛋白质10.1%。
较耐贮藏。树势稳定，冠内结果能力强。
树体较矮小，适宜密植，早果丰产性好。抗逆性强，适应范围广。
红光栗 由山东省莱西市店埠乡从实生栗树中选出。树冠紧凑，树姿开张，结果母枝粗壮。
总苞椭圆形，重60g，每苞含坚果2.8个，出实率45%左右。10月上旬成熟。
单粒重9.5g左右，坚果红褐色，大小整齐美观，果肉质地糯性，含水50.8%，糖15.4%，淀粉64。 2%，脂肪3.06%，蛋白质9。
2%。耐贮藏。
早丰 河北昌黎果树所从实生栗中选出。树势中庸，树冠为高圆头形，树高4.0m。
每结果母枝抽生果枝1.9个，每果枝着生总苞2.4个。总苞中厚，每苞含坚果2.8个，出实率。
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