食品毕业论文参考文献

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下面是几个搜索到的例子，你可以参考一下： 1. 对中国食品安全问题的分析 被引次数：63次 谢敏 于永达 文献来自：上海经济研究 2002年 第01期 四、政府已有措施不能有效解决问题的原因面对食品安全问题 ，我国政府已经采取了一定的措施 ，但是 ，食品安全问题依然存在 ，而且其形势十分严峻。食品安全问题上存在着市场的失灵 ，需要政府的介入。

政府已经做出的努力不能有效解决食品安全问题 ，其原因部分在于 。 2. 食品安全与中国安全食品的发展现状 被引次数：19次 李新生 文献来自：食品科学 2003年 第08期 1996年世界卫生组织在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中则把食品安全性与食品卫生作为两个概念不同的用语加以区别 。

3. 我国食品安全现状和对策 被引次数：26次 汤天曙 薛毅 文献来自：食品工业科技 2002年 第02期 1提高对食品安全重要性的认识和做好食品安全工作的责任感全力提高全社会对食品安全重要性和食品安全问题给人民造成严重危害的认识，把食品安全问题作为保障人民健康、增强人民体质、提高人民生活水平和保证社会稳定的大事来做。各级政 。

4. 21世纪中国食品安全问题 被引次数：26次 赵霖 鲍善芬 文献来自：中国食物与营养 2001年 第02期 就一定会使中国在“食品安全”问题上作出更加符合国家和民族利益的正确决定。21世纪中国食品安全问题@赵霖$解放军总医院 。

5. 土壤重金属污染与食品安全 被引次数：26次 常学秀 施晓东 文献来自：云南环境科学 2001年 第s1期 食品安全已经成为全世界共同关注的问题 ，食品的安全性已成为第一卖点。近年来不断发生与食品安全有关的食品污染事件 ，造成了人们对食品污染的恐惧和对食品安全的担心。

我国出口的一些农副产品由于农药、兽药残留 ，重金属 。 6. 食品包装与食品安全 被引次数：5次 颜亦斌 文献来自：包装与食品机械 2004年 第02期 食品包装；；食品安全；；产品质量检验食品包装与食品安全有密切的关系，食品包装必须保证被包装食品的卫生安全，才能成为放心食品。

国家对食品包装有哪些具体规定 。 7. 对食品安全的再认识 被引次数：8次 柏振忠 王红玲 文献来自：湖北大学学报（哲学社会科学版） 2004年 第02期 规则标准食品安全影响面广，危害严重。

本文分析了导致食品安全问题的因素，食品安全的特殊性，并着重分析了引起食品安全问题的原因，最后提出了相应的政策建议。1崔悦民 。

8. 食品安全与可追踪系统 被引次数：26次 耿献辉 周应恒 文献来自：世界农业 2002年 第06期 一、食品安全问题从20世纪中叶开始，一些危害人类食品安全的重大污染事件不断发生。1947年，一种叫二英的氯化物使美国的牛得了一种怪病，称为“x病”。

60年代，北美大湖地区的野生鸟类受到含氯有机化学农药ddt的侵害， 。 9. 食品安全问题及其控制食品安全的措施 被引次数：9次 郝记明 马丽艳 李景明 文献来自：食品与发酵工业 2004年 第02期 加强食品安全的基础性研究 ，了解食品安全的国际现状 ，开发快速检测手段 ，建立风险评估模型 。

食品安全隐患会得到更好的控制 ，人类将会生存在一个更安全的环境。食品安全问题及其控制食品安全的措施@郝记明$湛江海洋大学食品科技学院 。

10. 国外食品安全研究和管理的现状 被引次数：20次 任发政 罗云波 蒋菁莉 文献来自：中国农业科技导报 2001年 第06期 fda、aphis、fsis、epa运用食品安全法律法规维护食品的安全 ，从而保护了消费者的身体健康。2 .2 欧盟的食品安全管理体系鉴于疯牛病在欧盟各成员国不断蔓延 ，努力解决食品安全问题 ，恢复消费者对欧洲食品的信心 ，成为欧盟当前面对。

2.请问你的那篇食品营养的论文参考文献都是什么啊

中国知网搜索相关主题的论文有很多，可以直接做参考文献 食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”探讨 胡承康； 白玉成 浙江省平湖市卫生监督所 【期刊】中国食品卫生杂志 2010-09-30 1 104 2 基于Internet的食品营养评价系统的开发 于平 【期刊】食品工业 2001-12-20 1 66 3 关注食品营养 打造健康生活——记天津市食品营养与安全重点实验室 天津科技大学 【期刊】中国高校科技与产业化 2006-07-30 0 102 4 食品营养强化与营养增补 刘志皋 天津科技大学 天津 【期刊】中国食品添加剂 2003-02-15 6 284 5 Food,Nutrition and Health 【会议】Abstracts of 14th World Congress of Food Science & Technology 2008-10-01 0 14 6 科学对待食品营养成分标示 杨蕾 【报纸】中国食品质量报 2010-12-23 0 12 7 食品安全检测技术研发应用及“江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心”公共服务平台建设 胡义东； 姚义刚； 贾涛； 赵厚民； 周小平； 徐慧； 李新丽； 杨凤岩； 汤伟； 左红； 唐晶晶； 吴秋云； 杨艳红 【科技成果】江苏省生产力促进中心； 江苏省理化测试中心 2006-12-20 0 8 食品营养与营养食品 陈义凤； 游海； 何金明； 邓泽元； 陶秉莹 【期刊】南昌大学学报（工程技术版） 1994-06-30 6 292 9 发展食品营养强化促进社会经济发展 刘志皋 中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会 【会议】中国食品添加剂协会成立十周年暨第七届中国国际食品添加剂展览会学术论文集 2003-04-01 0 42 10 食品安全检测技术与保障体系研究 刘清珺； 张经华； 陈舜琮； 刘清； 夏敏； 范筱京； 王欣欣； 贾丽； 朗爽； 王覃 【科技成果】北京市理化分析测试中心 2008-07-22 0 3 11 帝斯曼：为企业提供食品营养强化方案——访帝斯曼营养产品部大中华区技术市场经理Kenny Koh PhD 房慧 【期刊】食品安全导刊 2009-03-15 0 31 12 卫生部监督局关于公开征求《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》意见的通知 卫生部监督局 【期刊】中国食品卫生杂志 2008-07-31 0 48 13 卫生部发布《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》 卫生 【报纸】消费日报 2008-08-26 0 10 14 食品营养与卫生课程的教学改革探索 姜忠丽； 代岚； 王俊伟 沈阳师范大学 【期刊】辽宁教育行政学院学报 2010-11-20 0 19 15 Maillard反应与Strecker降解及其对食品风味与食品营养的影响 冯大炎； 周运友 安徽师大化学系 【期刊】安徽师大学报（自然科学版） 1993-07-02 3 108 16 解析：食品添加剂、食品营养强化剂扩大使用范围违法添加非食用物质名单新资源食品 张俭波 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 【期刊】中国卫生标准管理 2010-03-25 0 43 17 2003：决战营养强化——食品营养强化工作座谈会侧记 东方竹 【期刊】中国食品工业 2003-03-30 0 28 18 婴幼儿配方食品营养强化法规标准的研究 师朝霞 中国疾病预防控制中心 【硕士】中国疾病预防控制中心 2010-04-01 0 34 19 我国食品营养强化剂发明专利申请及技术发展分析 潘珂 【期刊】中国发明与专利 2011-02-16 0 36 20 我国食品营养与检测专业人才需求分析 农志荣； 覃海元； 黄卫萍； 杨昌鹏 广西农业职业技术学院； 广西农业职业技术学院 广西南宁； 广西南宁 【期刊】高等农业教育 2008-06-15 3 221。

3.高分

绿色食品营销策略 一、绿色食品营销环境分析 （一）绿色食品营销的国际环境 随着世界绿色浪潮的兴起，绿色食品（国外为有机食品）营销的国际市场环境已经形成，初步具备了营销的组织基础及法规、市场观念和社会需求环境条件。

1.组织基础。绿色组织的建立最初始于美国。

70年代，美国成立了数百个青少年环保组织，发起了保护地球生态平衡的“地球日”活动。此后，各国绿色组织纷纷成立，英国、德国、日本等国还成立了以保护生态环境为宗皆的社团组织---绿党。

1991年日本成立了“再生运动市民工会”，1992年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”，现已有近100个围家参加，遍及世界各大洲，成为国际性的绿色组织。国际性绿色组织的出现，对绿色食品的国际营销起了巨大的推动作用。

2.法规环境。在国际性绿色组织建立的同时，西方发达国家已从行政、立法、经济等方面形成了一套行之有效的环保规范。

目前，世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。同时，国际标准化组织的IS09000、IS014000（即国际贸易商品在技术、安全、卫生、环保等方面的质量保证体系）系列标淮和1995年4月起实施的IS01800 （即国际环境标准制度）等协约，协议上限制甚至明文禁止了许多产品的国际贸房。

乌拉圭回合贸易谈判签署的最后文件中，不仅包括制成品，也包括农产品等纳人了世界贸易组织体制，呈现出明显的“绿色印记”。西方发达国家都已建立了环境标志制度，环境标志已成为出口产品进入这些国家市场的通行证。

至此，有别于传统非关税的国际贸易技术壁垒——“绿色壁垒”已形成。 3.社会实践基础。

近年来，以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契机，欧美国家纷纷进行农业转型。美国从1985年开始实施“低投人持续型”农业政策。

在农业生产中减少农药、化肥的使用；欧共体从80年代后期开始推行新农业政策，改变以往大量投人化肥、农药的粗放型农业经营政策；日本也正积极推动“环境安全型”新农业政策。其宗旨是保护农业生态环境，满足人们日益增加的对有机食品的需求。

新农业政策的实施无疑为绿色食品营销奠定了社会实践基础。 4.市场观念环境：随着国际上环境保护意识的增强，人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了变化，人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长，甚至有些团体提出了“绿色消费主义”， 为国际市场带来了绿色消费热。

在国际消费市场上，绿色产品标志是取得消费者信任有竞争优势的主要条件。据美国的调查显示，有79%的美国人表示一个公司的环境信誉会影响其购买决定；欧共体进行的调查表明，76%的荷兰人和82%的德国人在超市购物时会考虑环境污染的因素，英国的购物者大约有半数会根据对环境和健康是否有利来选择商品；在日本对家庭主妇的调查时，91.6%的消费者对绿色食品（有机农产品）感兴趣，觉得有安全性的占88.3%。

绿色、有机食品市场消费观念已基本形成。 5.社会需求环境。

近年来发达国家对有机食品的需求迅速增长，并以20%的年递增率增加。预计再过十年，其消费量将是现在的5倍，这种需求大有超过其本国生产和供应能力的趋势。

目前，西欧是最大的有机食品需求市场，消费量最多的是奥地利、瑞士、英国和德国等，其供求矛盾已日趋明显，而其国内生产能力有限，在相当程度上只有依靠进口。由此可见，有机食品供求矛盾的出现，逐渐成为企业一项主动的生产和营销策略。

生产者、经营者更明确地意识到开发有机食品可增加其利润和竞争力，将成为农产品国际商战中攻守皆宜的利器，成为影响农产品国际市场供求关系的重要因素，成为21世纪国际市场上一项更重要的促销手段，而获得了绿色标志的有机食品也就掌握了进入国际市场的通行证。 （二）绿色食品营销的国内环境。

随着国际有机食品营销环境的变化，国内人均生活水平从温饱型向小康型转变，1990年国家提出发展绿色食品，并在十年的发展进程中，形成了国内组织、法规、技术、社会实践及市场需求基础，使绿色食品营销的国内市扬环境基本具备。 1.组织基础。

农业部成立了“绿色食品发展中心”和“中国绿色食品总公司”，并由该中心注册绿色食品标志，负责推行和管理此标志，同时制定了绿色食品标志管理办法及申请使用绿标的审核程序，并在30个省（市）建立了相应机构负责绿色食品的监督管理等，为国内绿色食品营销奠定了组织法律基础； 2.法规、技术基础。我们已经制定并颁布了有关绿色食品方面的法规及其规章制度，制定了绿色食品的产品或产品原料的生态环境标准，绿色食品种植业、畜禽养殖、水产养殖及加工的生产技术操作规程，以及最终产品的质量卫生标准等，形成了绿色食品营销的技术基础； 3.社会实践及市场需求基础。

截止目前，我国已开发了包括粮油、蔬菜、果品、饮料、畜禽蛋奶、水产酒类等14大类2400多种的绿色食品，建成了千余家绿色食品企业和100多个绿色食品生产示范基地，以及百余个生态农业示范县的建设，形成了绿色食品营销的社会实践。同时，随着人们生活水平的提高，在我国东部沿海等发达的。

4.食品专业的毕业论文

食品科学生物技术 Q.Q,89 。。。。。。。。。。。。。.后面接着输入。。 36。。。。。。。。。。。。。.后面接着输入。。 28。。。。。。。。。。。。。.后面接着输入。。 136 (4行连着输入就是我的QQ)

1. 汕头地区白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡综合效益的比较

2. 紫甘薯天然色素的微波提取及性质研究

3. 柱花草的NBS类抗病基因类似物的分离及分析

4. 禽源不同血清型大肠杆菌对同一药物敏感性检测

5. 匍匐翦股颖矮生品系耐阴性评价

6. 利用微卫星引物Bd43A分析桔小实蝇的多态性

7. 不同基质下粤选1号匍匐翦股颖果岭草坪生长状况分析

8. 不同地膜覆盖对春植花生生长及产量的影响

9. 双黑型香蕉假茎象甲相关线虫Dirhabdilaimus一新种

10. 糯玉米雄穗性状的配合力及遗传相关性研究

11. 木霉菌对节瓜枯萎病的生物防治作用

12. 冷藏处理对广西莪术种球开花的影响

13. 勒杜鹃无菌系的建立与试管开花诱导的研究

14. 25个中大花型菊花品种的光合特性比较

15. 生物柴油

16. 文蛤COI基因片段序列分析

17. μC/OS-Ⅱ在AVR(ATmega128)上的移植应用

18. 菲律宾蛤仔18S rRNA基因PCR扩增及序列分析

19. 平菇的交配型研究

20. 尿酸酶制剂在鸡体内的应用研究

21. 鱼类尿酸酶活性的调查研究

22. 风味肽的表达与分离纯化

23. 蔬菜肉脯的工艺研究及品质分析

24. 食品中山梨酸含量的研究调查

25. 砂糖桔果酒酿造的研究

26. 乳酸发酵香肠的研制

27. 酵母抽提物生产猪肉香精的工艺研究

28. 番石榴多酚提取研究

29. 保加利亚乳杆菌发酵产香的工艺研究

30. HPLC法测定荔枝酒中的有机酸

31. HPLC法测定豆浆中的游离氨基酸

5.求关于中国餐饮现状的毕业论文30个参考文献

参考文献我发给你

1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。

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3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。

4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。 每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。

5、论文正文：

(1)引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义， 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。

(2)论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：

a.提出-论点；

b.分析问题-论据和论证；

c.解决问题-论证与步骤；

d.结论。

6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）：作者--标题--出版物信息所列参考文献的要求是：

(1)所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。

(2)所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。

1、题目。应能概括整个论文最重要的内容，言简意赅，引人注目，一般不宜超过20个字。论文摘要和关键词。

2、论文摘要应阐述学位论文的主要观点。说明本论文的目的、研究方法、成果和结论。尽可能保留原论文的基本信息，突出论文的创造性成果和新见解。而不应是各章节标题的简单罗列。摘要以200字左右为宜。关键词是能反映论文主旨最关键的词句，一般3-5个。

3、目录。既是论文的提纲，也是论文组成部分的小标题，应标注相应页码。

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5、正文。是毕业论文的主体。

6、结论。论文结论要求明确、精炼、完整，应阐明自己的创造性成果或新见解，以及在本领域的意义。

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6.毕业论文参考文献在哪找啊

可以在网上找，只要想找，肯找，就能找到。

其实也不用那么麻烦，本科、硕士答辩，投稿论文的文献都可以随便编，你看没看过、参考过没参考过、引用过没引用过都没关系。博士答辩论文要小心些，凡是你列入文献的东西都有可能被问到。

一篇文章的引用参考部分包括注释和参考文献两部分，注释是有作者自己的解释在其中（转引的参考文献也可以放在注释里），参考文献仅需列出参考书或论文的名称、作者、出版社或发表的期刊、著作时间或期刊期数等。注释用圆圈1 2标注，放脚注，参考文献用[1][2]标注，放尾注。

有的刊物要求注释和参考文献都要在内文标注，有的刊物对参考文献不要求内文标注，在尾注列出就行。按最新的CNKI规范的要求应是前者。为保险起见，你还是都标吧。注：参考文献如是著作要标页码，论文只要标出期刊是第几期。

例：

参考文献：

[1]金福海.论建立我国的惩罚性赔偿制度[J].中国法学，1994,(3).

[2]杨立新.“王海现象”的民法思考——论消费者权益保护中的惩罚性赔偿金[J].河北法学， 1997,(5).

[3]金福海.消费者法论[M].北京：北京大学出版社，2005:251.

[4]闫玮.完善我国<；消费者权益保护法>；中的惩罚性赔偿制度[J].太原师范学院学报，2007,(1).

[5]梁慧星.<；消费者权益保护法>；第49条的解释适用[J].民商法论丛，2001,(3).

[6]王堃.论我国<；消费者权益保护法>；中的惩罚性赔偿[J].现代商业，194.

[7]梁慧星.关于<；消费者权益保护法>；第49条的解释适用[N].人民法院报，2001-3-29.

[8]孔祥俊.公平交易执法前沿问题研究[M].北京：工商出版社，1998:219.

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