众文网1.五芳斋粽子的市场研究
在漫漫数十年的岁月当中，五芳斋的生产规模并不大，一年的产量也就二三百万只。1985年是老店发展的分水岭，之后的一系列举措使五芳斋座上了国内粽子行业的头把交椅。
这一年，老店利用上级部门提供的53万元优惠贷款，企业自筹资金5万元，进行了首次大规模的技术改造。之后，传统的五芳斋粽子终于走出了闺门，亮相于日新月异的大市场。
日益壮大的粽子生产以巨大的市场潜力为依托，因为市民早已将往日偶尔享用的粽子视为日常消费食品。五芳斋人抓住这一历史机遇，92年组建了嘉兴五芳斋粽子公司，为老字号构筑起了集约化经营的框架。随后的一大举措是，投入2000多万元，易地新建了粽子厂，95年4月竣工投产。五芳斋终于走出了它的发祥地，传统的前店后坊模式就此划上句号。
工厂化生产使五芳斋进入了一个全新的发展时期，广阔的市场再次接纳了五芳斋。如今每年通过这些销售点出售的粽子已大大超过嘉兴本埠的销售量。实现了两次腾飞后，五芳斋年产销粽子已达到7000多万只，并拥有完全符合出口商检要求的全封闭式的出口粽子车间，生产出了纯正日本风味的粽子，进入了对食品要求近乎苛刻的日本市场。
在快节奏的市场环境中，老字号的生存并不是件容易的事情。居安思危的五芳斋人努力寻找新的发展机遇。老字号作了一个大胆的构想：一只粽子、一碗汤、几片水果或蔬菜的中式饮食方式，与一只鸡腿、一只汉堡包、一杯饮料的西式快餐并无多在区别。所以，正如国画名家程十发先生在他的闲话五芳斋一文中所说：世界上快餐始祖，中国的粽子。如今的五芳斋不仅要博个始祖的美名，更重要在是大展东方快餐的宏图。
分析了自身特点后，五芳斋果断制定粽子作为东方快餐的发展思路：组建浙江五芳斋实业股份有限公司，规划以五芳斋为龙头，以资本为纽带，集科、工、贸、农为一体，利用五芳斋著名商标的品牌效应，实现原料基地化，生产工厂化，销售连锁化，服务规范化，并向粽子以外的其它食品延伸。
首先迅速拓展五芳斋粽子的市场覆盖面，设立五芳斋营销公司，招聘专业营销人员，在巩固江、浙、沪市场的同时，主动出击，在全国各大省会城市、经济特区有代理商或设立分公司，使粽子的销售半径由原来的200公里跃升到2000公里，力争销售额再上新台阶，突破2.0亿元。其次是导入CIS企业形象识别系统，加快实施名牌战略，为五芳斋拓展海内外市场提供可靠的形象保障和强大的品牌竞争力。三是加快技改步伐，进一步改善生产环境，增加产品的科技含量，确保五芳斋的品牌特色。同时开发适销对路的五芳斋系列食品。四是深化公司内部各项改革，建立面向社会主义市场经济的现代企业制度，增强企业的竞争实力和环境适应能力，从人才、管理、技术三方面着手，实现从生产型企业向经营型企业的根本转变。
2.对五芳斋物流配送的SWOT分析
物流配送的SWOT分析都大同小异吧，参考一下海尔的。
海尔物流SWOT分析 时下，“物流”成为社会上较为时尚的名词，经常被人们所提及，尤其是在我国竞争相当激烈的家电行业，更是把物流放到了企业发展的重要地位。众多的家电厂商积极地增强自身的物流能力，并以此作为企业增强市场竞争力的有效途径。
有的企业更是专门成立了物流子公司或者专门的物流业务部门，来加强自己的物流实力，适应越来越多样化、个性化的市场需求，从而降低企业的物流运作成本，提高物流服务质量，为企业的进一步发展创造条件。海尔作为我国乃至世界上很有影响力的家电制造厂商也不例外。
海尔从1999年开始大力发展自己的物流能力，成立了专门的物流推进本部，在短短几年时间取得了显著的成绩，也打响了海尔物流这一金字招牌，创出了名声，在我国的物流领域树立起了海尔物流这面旗帜，对企业的发展起到了积极的作用。1. 海尔进军物流业面临的机会分析：（1）物流业——企业的第三利润源泉。
物流配送制是目前发达国家普遍采用的一种先进科学的社会化流通体制和一种最为合理高效的现代化物流方式。 （2）第三方物流——一块诱人的蛋糕 。
目前，第三方物流在我国正处于发轫阶段，大多数物流企业仍以传统的仓储和运输为主，而世界上流行的物流系统综合设计、订货管理、存货管理等物流服务只有极少数企业可以提供。国外有些物流企业甚至将质量检控、装配、产品分拣、包装等也包揽下来，第三方物流的增值潜力因此被深度挖掘。
可见，第三方物流成长空间广阔，市场发展潜力巨大。（3）分散粗放式的物流格局亟待重组变革。
分散的多元化物流格局，导致社会化大生产、专业化流通的集约化经营优势难以发挥，规模经营、规模效益难以实现，设施利用率低，布局不合理，重复建设，资金浪费严重。 4）发展物流配送业的客观条件业已成熟。
（5）物流业已然成为上市新宠。 2. 海尔进军物流业，可能遭遇的不利因素。
（1）企业对物流配送的认识不足，导致市场推广困难。（2）(2)争夺格兰高地，中国物流配送市场进行时。
随着入世日程的临近，物流业的“海外兵团”已加快了争夺中国市场的步伐。2000年11月，进军中国多年的丹麦最大的企业集团马士基把触角伸向四川，在成都设立分公司——上海铁洋多式联运有限公司成都分公司。
日本邮船公司也趁着入世的良机，宣布将在上海成立“日邮集运服务公司”，这将是日本企业在中国成立的第一家由日方全额出资的货物流通公司，以求在中国物流市场占据一席之地。 3从海尔自身优势，分析海尔发展物流产业，成功的可能性。
（1） 自动化、智能化的现代物流系统，为海尔进军物流业提供技术保障。海尔无愧为“中国物流管理觉醒第一人”。
海尔已有了现代化、高效能的国际物流中心；已建立了网络化的物流组织架构；已借助先进的信息技术，建立了供应链管理（SCM）运行的支持系统和平台；海尔通过企业内部信息管理系统（MIS）和企业资源计划（ERP），实现了合理安排生产和配料；通过VMI和物流技术提高了供应链上物流的效率，降低了库存成本，实现了准时（JIT）生产、准时配送、准时分拨，使价值链真正增值。再就是海尔已有了业务流程重组（BRP）和再造的实战经验以及物流管理经验。
由此分析，海尔由自用的，一对多的，非开放的物流系统，发展成多对多，跨企业、跨行业、跨地域，全开放的第三方物流配送中心，相较于新加入者（或潜在竞争者），无论从投资成本、运营环境、管理经验、技术水平上，都将具有与众不同的独特优势。2）拥有覆盖全国的网络营销体系和优质完善的服务。
海尔的品牌享誉全球，海尔的产品覆盖全国乃至世界许多国家，海尔已建立了一个庞大的网络营销体系，海尔的售后服务网点也遍布在各个城区、乡镇。（3）具有雄厚的资金实力和品牌优势。
据悉，海尔已获得中国银行30亿美元的全球授信额度，这使海尔如虎添翼，为其在海外融资奠定了良好的基础并获得了可靠的资金保障，也为其扩大现有物流规模，改造或升级现有物流系统，以建立更具现代化、智能化，覆盖全球乃至世界的第三方物流配送体系，提供强大的资金支持。这是其它竞争对手无法比拟的优势。
海尔素以良好的品牌形象享誉全球，优质的产品、优质的服务、创新的技术，使其成为可信赖的合作伙伴。为其成为第三方物流配送服务商提前赢得了良好的口碑。
4海尔建立“第三方物流配送中心”的基本构想： 1）采用INTERNET技术、电子数据交换（EDI）技术，呼叫中心（Call Center）构建一个专业化、标准化、现代化、全开放、立体交叉的第三方物流配送服务中心，实现电子化供应链优化管理（即对协作开发、采购供应、生产管理、订单处理、销售渠道、客户服务等在内的生产经营全过程的信息化管理，其中包括信息投递和资源配置的优化、业务流程的再造，价值链激励机制的运作等。）。
2）通过信息流、物流的多向快速传递，链接产、供、销三方，实现高效率客户反应（EOR）。将供应配送和销售配送有机结合，既保证生产厂的原材料的配送供应，又负责生产厂的产成品销售。
3）通过自动化、智。
3.五芳斋粽子的发展现状
嘉兴街头，粽子招牌比比皆是，引得不少外乡人前来欣赏这道亮丽的风景。全市登记注册的粽子生产企业已经有30多家。五芳斋公司在98年端午节期间创下了日产量60.8万只的历史最高记录，另有数家也具备一定的生产规模。日出百万，名震天下已成为粽子之乡的生动写照。一只粽子孕育一片产业，还形成了独特的粽子文化。
嘉兴是世界上稻米的发祥地之一，有着7000多年的稻米耕作历史。先民对稻米烹制的历史可谓由来已久，几千年前古人将稻米用植物叶子包裹后投入火石沸水使之成熟，这便是最早的粽子。以后虽然烹制方法从原始到现代不断发展，民间食用粽子的习俗却一直流传了下来。特别是每年端午节，嘉兴民间家家都要动手包裹粽子，或全家食用，或馈赠亲友。
历史绵延数千年，五芳斋成了嘉兴粽子的首席代表。日历翻到1996年，名闻遐迩的上海大世界基尼斯总部爆出一条新闻：五芳斋的传人创下每分钟包裹6只粽子、份量准确率百分之百的奇迹，一项新的基尼斯世界记录诞生了。
1997年，嘉兴南湖民俗文化节上，举办了别开生面的裹粽子状元赛，状元、榜眼、探花三顶桂冠又稳稳地落到了五芳斋人的头上。
1998年农历端午节前，上海老城隍庙举办裹粽子擂台赛，上海、嘉兴、湖州等地6家知名粽子企业派出选手参赛，五芳斋夺得团体第一名。
1999年端午期间，五芳斋的裹粽状元、探花应邀飞赴新加坡，作裹粽绝技绝活表演。两位高手炉火纯青的裹粽绝技，通过媒体的传播报道，让当地居民在惊叹之余，领略到了五芳斋天下第一粽的风采。
为迎接新千年到来和澳门回归祖国，五芳斋公司于1999年11月28日特制了重逾1000千克、可供2000余人同时食用的千禧粽，被上海大世界基尼斯总部授予最大的粽子证书。
2001年5月，五芳斋和中国电视吉尼斯总部合作，在温州体育场举行了挑战吉尼斯裹粽子速度赛。现场观众和五芳斋裹粽技师同台比赛，结果五芳斋的魏丽华以20分钟裹134只的优异成绩，喜获中国电视吉尼斯裹粽子速度赛冠军。
五芳斋的成功崛起，大大丰富了嘉兴稻作文化和饮食文化的内涵。时代在发展，越来越多的中外朋友接纳了粽子这一道东方快餐，更接纳了品味出众的五芳斋粽子。相传吃粽子是为了纪念战国时期的伟大诗人屈原，虽然历史已经演绎了2200多年的沧桑，但炎黄子孙却依旧珍藏着这份情结，并将恒久流传下去！五芳斋的发展之路必将越走越宽广！“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”。一个以粽子为龙头，以食品为主业，以弘扬中华食文化、开拓食品新纪元为己任的现代化食品企业，正在嘉禾大地脱颖而出。
4.五芳斋粽子的发展现状
嘉兴街头，粽子招牌比比皆是，引得不少外乡人前来欣赏这道亮丽的风景。
全市登记注册的粽子生产企业已经有30多家。五芳斋公司在98年端午节期间创下了日产量60.8万只的历史最高记录，另有数家也具备一定的生产规模。
日出百万，名震天下已成为粽子之乡的生动写照。一只粽子孕育一片产业，还形成了独特的粽子文化。
嘉兴是世界上稻米的发祥地之一，有着7000多年的稻米耕作历史。先民对稻米烹制的历史可谓由来已久，几千年前古人将稻米用植物叶子包裹后投入火石沸水使之成熟，这便是最早的粽子。
以后虽然烹制方法从原始到现代不断发展，民间食用粽子的习俗却一直流传了下来。特别是每年端午节，嘉兴民间家家都要动手包裹粽子，或全家食用，或馈赠亲友。
历史绵延数千年，五芳斋成了嘉兴粽子的首席代表。日历翻到1996年，名闻遐迩的上海大世界基尼斯总部爆出一条新闻：五芳斋的传人创下每分钟包裹6只粽子、份量准确率百分之百的奇迹，一项新的基尼斯世界记录诞生了。
1997年，嘉兴南湖民俗文化节上，举办了别开生面的裹粽子状元赛，状元、榜眼、探花三顶桂冠又稳稳地落到了五芳斋人的头上。1998年农历端午节前，上海老城隍庙举办裹粽子擂台赛，上海、嘉兴、湖州等地6家知名粽子企业派出选手参赛，五芳斋夺得团体第一名。
1999年端午期间，五芳斋的裹粽状元、探花应邀飞赴新加坡，作裹粽绝技绝活表演。两位高手炉火纯青的裹粽绝技，通过媒体的传播报道，让当地居民在惊叹之余，领略到了五芳斋天下第一粽的风采。
为迎接新千年到来和澳门回归祖国，五芳斋公司于1999年11月28日特制了重逾1000千克、可供2000余人同时食用的千禧粽，被上海大世界基尼斯总部授予最大的粽子证书。2001年5月，五芳斋和中国电视吉尼斯总部合作，在温州体育场举行了挑战吉尼斯裹粽子速度赛。
现场观众和五芳斋裹粽技师同台比赛，结果五芳斋的魏丽华以20分钟裹134只的优异成绩，喜获中国电视吉尼斯裹粽子速度赛冠军。五芳斋的成功崛起，大大丰富了嘉兴稻作文化和饮食文化的内涵。
时代在发展，越来越多的中外朋友接纳了粽子这一道东方快餐，更接纳了品味出众的五芳斋粽子。相传吃粽子是为了纪念战国时期的伟大诗人屈原，虽然历史已经演绎了2200多年的沧桑，但炎黄子孙却依旧珍藏着这份情结，并将恒久流传下去！五芳斋的发展之路必将越走越宽广！“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”。
一个以粽子为龙头，以食品为主业，以弘扬中华食文化、开拓食品新纪元为己任的现代化食品企业，正在嘉禾大地脱颖而出。
5.怎么写营销策划书,营销产品
个人感觉这个大纲还行，推荐给你！按照这个把你的产品特性及参数写进去就行了，把你的市场营销计划写进等
市场营销策划书撰写大纲
1. 执行概要和要领
商标/定价/重要促销手段/目标市场等。
2. 目前营销状况
(1) 市场状况：目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。
(2) 产品状况：目前市场上的品种/特点/价格/包装等。
(3) 竞争状况：目前市场上的主要竞争对手与基本情况。
(4) 分销状况：销售渠道等。
(5) 宏观环境状况：消费群体与需求状况。
3. SWOT问题分析
优势：销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势力。
劣势：销售、经济、技术、管理、政策（如行业管制等政策限制）等方面的劣势力。
机率：市场机率与把握情况。
威胁：市场竞争上的最大威胁力与风险因素。
综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险。
4. 目标
财务目标：
公司未来3年或5年的销售收入预测（融资成功情况下）：
（单位：万元）
年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年
销售收入
市场份额
营销目标：销售成本毛利率达到多少。
5. 营销战略
目标市场：-
定位：-
产品线：-
定价：产品销售成本的构成及销售价格制订的依据等。
分销：分销渠道（包括代理渠道等）。
销售队伍：组建与激励机制等情况。
服务：售后客户服务。
广告：宣传广告形式。
促销：促销方式。
R&D：产品完善与新产品开发举措。
市场调研：主要市场调研手段与举措。
6. 行动方案
营销活动（时间）安排。
7. 预计的损益表及其他重要财务规划表： -
8. 风险控制：风险来源与控制方法。
6.五芳斋粽子
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂，使粽子生产走上规模化、集约化发展道路，1997年又再次扩大粽子生产规模，使粽子日产量达50万只。同时产品 也从原来几种发展到现在的近百种。产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
7.五芳斋粽子的营销计划
“2010年对于五芳斋来说至关重要，而世博会可以说是百年一遇的契机。”厉建平说，作为2010年上海世博会餐饮供应商，五芳斋为世博会期间的餐饮供应特别开辟了专用通道。同时，丰富的参展经验和强大的物流配送能力也将帮助集团更好地在上海世博会这样一个世界性的平台上向全世界展示品牌、提升自我形象。
同时，在五芳斋品牌的推广上，线上与线下结合的方式将让全国消费者更好地了解五芳斋。“比如会在央视、卫视的媒体上强势宣传，同时通过分众传媒在全国700多家卖场进行推广，另外还有全国21座城市接近200场的路演，让消费者多方位、多角度地了解五芳斋，这都是五芳斋历年来所没有的。”厉建平表示，2010年全国粽子市场容量将会继续放大，粽子产品的节日礼品消费趋势将继续加强，五芳斋集团将继续全速发展粽子业务，一方面精耕华东地区核心渠道，大力拓展二、三级市场；另一方面将依托华南、西南两大生产基地，充分发挥配送优势，扩大市场份额；同时，将进一步加大五芳斋品牌传播力度，提升品牌形象，增强五芳斋产品的核心竞争力。
借助世博会这百年一遇的契机，加上五芳斋良好的业绩增长和渠道建设、资金保障，五芳斋有望在2010年成功从地区品牌升格为全国品牌乃至世界品牌。
“五芳斋”作为嘉兴的一张城市名片，以其富有地域特色的中国传统食品文化元素和高品质的产品屡获好评，成为嘉兴“对外交流的使者”。位于秀洲区的“全国工业旅游示范点”五芳斋产业园，已经成为弘扬中华传统美食文化，展示特色产品的窗口，每年接待数万计国内外游客、媒体记者和各届社会人士参观交流，为宣传嘉兴城市和五芳斋品牌文化起到了积极的推动作。
8.五芳斋粽子的发展历程
五芳斋粽子依托三大技术创新：1、培育五芳斋专用优质糯米，建立粮食基地；2、采用地下180米深井水，经蒸汽加热蒸煮粽子；3、引进日本三色激光选米机精选原料米。
五芳斋粽子有“东方快餐"之称。产品远销日本、东南亚等地，并获得了首届国货精品奖。 “五芳斋”被国家工商总局授予“中国驰名商标”。
粽子全国各地都有，何以嘉兴五芳斋的粽子能独享"粽子大王"的美名呢？五芳斋的传人回答说，这与它用料、制作考究，风味独特并永葆品质特色恒久不变是密不可分的。
成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，若用筷夹分四块，块块见肉，具有江南独特风味。
浙江五芳斋集团崇尚“和商”的经营理念，以“诚信、勤学、和睦、敬业”为企业精神，以“稳健、管理、品牌”为发展战略，努力把五芳斋建设成为一个有完整产业链、有社会责任感的、全国著名的米制品企业，全国著名的中式快餐连锁品牌。
相传吃粽子是为了纪念战国时期的伟大诗人屈原，虽然历史已经演绎了2200多年的沧桑，但炎黄子孙却依旧珍藏着这份情结，并将恒久流传下去！五芳斋的发展之路必将越走越宽广！
五芳斋已建立了涉及全国二十四个省、自治区、直辖市的营销网络，在北京、上海、广州、杭州、南京、成都等14个城市设立了分公司，开设了几十家连锁门店，并出口亚、欧、美、澳、非五大洲。
9.五芳斋粽子的营销计划
“2010年对于五芳斋来说至关重要，而世博会可以说是百年一遇的契机。”厉建平说，作为2010年上海世博会餐饮供应商，五芳斋为世博会期间的餐饮供应特别开辟了专用通道。同时，丰富的参展经验和强大的物流配送能力也将帮助集团更好地在上海世博会这样一个世界性的平台上向全世界展示品牌、提升自我形象。
同时，在五芳斋品牌的推广上，线上与线下结合的方式将让全国消费者更好地了解五芳斋。“比如会在央视、卫视的媒体上强势宣传，同时通过分众传媒在全国700多家卖场进行推广，另外还有全国21座城市接近200场的路演，让消费者多方位、多角度地了解五芳斋，这都是五芳斋历年来所没有的。”厉建平表示，2010年全国粽子市场容量将会继续放大，粽子产品的节日礼品消费趋势将继续加强，五芳斋集团将继续全速发展粽子业务，一方面精耕华东地区核心渠道，大力拓展二、三级市场；另一方面将依托华南、西南两大生产基地，充分发挥配送优势，扩大市场份额；同时，将进一步加大五芳斋品牌传播力度，提升品牌形象，增强五芳斋产品的核心竞争力。
借助世博会这百年一遇的契机，加上五芳斋良好的业绩增长和渠道建设、资金保障，五芳斋有望在2010年成功从地区品牌升格为全国品牌乃至世界品牌。
“五芳斋”作为嘉兴的一张城市名片，以其富有地域特色的中国传统食品文化元素和高品质的产品屡获好评，成为嘉兴“对外交流的使者”。位于秀洲区的“全国工业旅游示范点”五芳斋产业园，已经成为弘扬中华传统美食文化，展示特色产品的窗口，每年接待数万计国内外游客、媒体记者和各届社会人士参观交流，为宣传嘉兴城市和五芳斋品牌文化起到了积极的推动作。
10.五芳斋粽子的发展历程
五芳斋粽子依托三大技术创新：1、培育五芳斋专用优质糯米，建立粮食基地；2、采用地下180米深井水，经蒸汽加热蒸煮粽子；3、引进日本三色激光选米机精选原料米。
五芳斋粽子有“东方快餐"之称。产品远销日本、东南亚等地，并获得了首届国货精品奖。 “五芳斋”被国家工商总局授予“中国驰名商标”。
粽子全国各地都有，何以嘉兴五芳斋的粽子能独享"粽子大王"的美名呢？五芳斋的传人回答说，这与它用料、制作考究，风味独特并永葆品质特色恒久不变是密不可分的。
成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，若用筷夹分四块，块块见肉，具有江南独特风味。
浙江五芳斋集团崇尚“和商”的经营理念，以“诚信、勤学、和睦、敬业”为企业精神，以“稳健、管理、品牌”为发展战略，努力把五芳斋建设成为一个有完整产业链、有社会责任感的、全国著名的米制品企业，全国著名的中式快餐连锁品牌。
相传吃粽子是为了纪念战国时期的伟大诗人屈原，虽然历史已经演绎了2200多年的沧桑，但炎黄子孙却依旧珍藏着这份情结，并将恒久流传下去！五芳斋的发展之路必将越走越宽广！
五芳斋已建立了涉及全国二十四个省、自治区、直辖市的营销网络，在北京、上海、广州、杭州、南京、成都等14个城市设立了分公司，开设了几十家连锁门店，并出口亚、欧、美、澳、非五大洲。
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