众文网1.关于蔬菜方面的论文
无公害蔬菜生产技术要点 2004年我市开展了“食品放心工程”，为了让群众吃上放心菜，我们加大了对无公害蔬菜生产的指导工作。
无公害蔬菜生产是绿色食品生产的重要组成部分，从植保角度来说，无公害蔬菜即无农药污染蔬菜，是指商品蔬菜中农药残留量低于国家标准的蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。
一、农业防治 通过选用抗病品种进行种子处理、合理轮作、深耕晒垡、精细整地等一系列农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫为害。 1、因地制宜选用抗病虫品种。
2、种子处理和苗床土消毒。 3、采用中棚或温室育苗、营养钵育苗，采用高温促根及早炼苗，防止苗徒长，可减轻苗期病害，幼苗健壮，增强抗病力。
4、深翻整地，施足腐熟基肥，合理轮作、间作。深翻地可以使病株残体在土下腐烂，并将地下病菌、害虫及虫卵翻到地表，不利于其越冬，减少病源、虫源。
5、改进栽培方式，加强田间管理。控制温室、大棚的生态条件，减少病害发生。
二、物理防治 1、使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌。 2、使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫；使用银灰膜驱避害虫。
3、晒种、温汤浸种等高温处理种子；高温闷棚抑制病情。 三、生物防治 首先是利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌及赤眼蜂、丽蚜小峰等寄生性天敌的作用进行杀虫。
其次是利用细菌杀虫剂苏云金杆菌（Bt）、真菌杀虫剂白僵菌、阿维菌素杀虫。第三，在病害防。
2.提供一篇关于蔬菜的论文
蔬菜与文化的思考 蔬菜指可以做菜、烹饪成为食品的、除了粮食以外的其它之外的其他植物；文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。
同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。
以上是字典上对蔬菜和文化的解释，那么他们之间究竟是一种什么关系呢？ 蔬菜是一种文化。 蔬菜是人们生活中不可缺少的食物之一，它的营养不可低估众所周知，可以提供人体必须的多种维生素和矿物质。
1990年国际粮农组织统计人体必须的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性疾病的的多种物质正在被人们研究发现。 据估计，目前世界上有二十多亿后更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们的关注。
解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多又破坏作用的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有多种维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效的抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效地减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还具对各种疾病的预防的作用。
由此可见，蔬菜对人健康的影响是潜移默化的，帮人们增强抵抗力，远离疾病，正像文化对人们心灵的影响一样，帮人开化，远离愚昧和无知，从这种意义上说，蔬菜可以说是一种物质文化。另外，蔬菜本无所谓灵魂，但是一注入人的情感，他便又是一种精神文化。
正如才华横溢的戏曲作者、小说家和美食家李渔在<<闲情偶寄>>里专篇谈到了吃，不如蔬菜里吃了让人满口芬芳的是香椿头，而葱蒜韭则让人满口乃至肠胃发出秽气，可是偏偏爱吃葱蒜韭的人多，爱吃香椿头的人少，为什么呢？因为香椿头虽香，可是淡，葱蒜韭虽臭，然而浓，“浓则为时所争尚，甘受其秽而不辞，淡则为世所共遣”，这仅仅是在说蔬菜吗？真是令人感叹。再有萝卜，吃后打嗝，也惹人生厌。
但李渔认为它和葱蒜等又有所不同，萝卜这东西，生吃味儿大，熟吃没事。这就像有些人，你和他生分时，觉得像是小人，接触长了，熟了，就发现她还算是君子，就有些小的缺点也可以宽恕了，于是李渔宽恕了萝卜，照食不误。
还有芥，陈者绝佳，老而弥辣，菜里拌了它的汁，再去吃，便如聆正人君子之谠论，“困者为之起倦，闷者为之豁禁”，为食中之爽味，所以李渔声明，芥末他每食必备。蔬菜是一种文化，可谓妙哉！ 文化提升着蔬菜。
随着人民生活水平的不断提高，物质文化需求不断提升，人们生活中的蔬菜已不再是粗俗和低下满身泥巴的样子了。蔬菜的名字越来越动听，品种越来越多，甚至有些蔬菜担当起花草的使命，成为美化环境、装点居室、陶冶情操的宠儿。
从第六届寿光菜博会的一幕幕景观可以看到：各展厅采取展位与实地栽培相结合的模式，集中展示代表中国乃至世界蔬菜产业前沿的高效农业、设施农业、有机农业、生态农业和观光农业；15万平方米的展览大厅，除令人叹为观止的“蔬菜大观园”外，还有常规土培、基质栽培、水培、立体栽培、网架种植等蔬菜种植模式；新技术展厅中，有自动化播种车间、自控温控系统、钠灯补光系统、微雾系统等；用1000多个品种、24万盆盆栽蔬菜组成的亭台廊榭、高山飞瀑等上百个园林景点，各具特色，异彩纷呈，让人们在学习新技术、感受科技魅力的同时，充分领略寿光蔬菜生产所蕴含的丰厚内涵。此外，还有“蔬菜园林”、“菜树林”、种植模式和新技术、厨艺雕刻、农业观光等抢眼的内容。
这不能不说是人们的文化提升着蔬菜的品味。 综上所述，蔬菜是一种某种定义上的文化，而文化又不断充实和提升着蔬菜的品味。
行不行，不行！！还有。
什么是有机食品 纯天然、无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的首选食品，目前，销售量已占食品总量的10%~15%，随着人们生活水平的提高，有机食品将越来越受到人们的青睐。
近日，国家环保总局作出《有机食品认定的管理条例》规定，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。凡通过了国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品才是有机食品，有机食品都应使用有机食品标志。
看来，有机食品正向老百姓一步步走来。 在国外，人们出于对个人健康的渴求和环保的重视，对有机食品趋之若鹜。
目前，全世界已有数百个有机食品生产协会在不懈地拓展有机食品这一新兴市场，并迅速形成一股潮流。摄取有益健康的有机农产品已成为一种新的消费时尚。
什么是有机食品？在目前国内市场上有机食品只占很小比例。国家环保总局农业处张先生介绍说，有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生。
3.急求 关于蔬菜现状的1000字论文
食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。
蔬菜作为最基本的生活消费品之一，其安全问题不仅关系到国民的健康，并且因蔬菜是劳动密集型农产品，其出口优势、效益优势还将关系到我国农产品在国际市场上的竞争力及其我国农业的增效、农民的增收3。因此，蔬菜质量安全问题一直受到我国政府的高度重视。
一、中国现行蔬菜质量安全现状 为保证“菜篮子”安全，2001年4月农业部提出了“无公害食品行动计划”，2003年4月推出了无公害农产品国家认证。2007年8月开始，为恢复国际社会对“中国制造”的信心，国务院在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治，在蔬菜质量安全管理上，开展了高毒农药整治行动和农产品批发市场整治行动，重点打击在蔬菜产品中非法添加甲胺磷等禁限用农药成分的违法行为，并将全国大中城市农产品批发市场全部纳入监测范围，重点检查认证农产品的资质、产地认定条件、生产过程和产品质量安全状况。
加强产地监测和对进入市场销售认证产品资质的确认。因而，根据农业部2007年上半年的监测结果，蔬菜中农药残留平均合格率为93.6%，蔬菜质量安全总体合格放心。
但随着检测范围从大城市到一般市、县和大城市的主要农贸市场到一般农贸市场，随着检测对象由农贸市场到生产基地，随着农药检测内容、蔬菜检测品种、批次的增加，发现蔬菜安全问题依然存在。主要表现为：高毒农药屡禁不止，硝酸盐、重金属含量超标普遍，黑心菜”、“有毒韭菜”、“青菜用敌敌畏保鲜”、“永年大蒜”等事件不时发生，出口贸易安全纠纷增多。
最重要的是我国中小城市蔬菜安全保障难度大。 二、影响中国蔬菜质量安全的因素分析 影响蔬菜安全的因素非常复杂，但大致可以从表征因素、过程控制因素、制度因素三个方面进行归类。
1.表征因素 浙江省安全农产品生产保障体系建设研究项目的调查表明，针对蔬菜中三类主要有害化学因素（农药、重金属和硝酸盐）而言，引起质量安全问题的关键风险环节是源头。环境起决定性作用。
工业“三废”的不合理排放和农药的滥用；生产基地污染得不到有效控制；蔬菜投入品包括各种农业生产资料，如化肥、农药、种子等。除农民使用生产资料的不科学，蔬菜投入品的结构不合理、产品质量不合格是导致蔬菜面源污染严重的又一根本原因。
另外，蔬菜生长期短、肥水要求高、病虫害多、病虫种类发展迅速、防治难度大的生产特点及其上市鲜活性要求高、货架期短的需求特点，使蔬菜在农产品中的食用安全隐患大，安全管理控制难度增加。 2.过程控制因素 （1）生产环节。
我国目前80%的菜区生产体系的主要特点是采取农户小规模分散经营方式，加上现有管理政策制定时缺乏对生产者质量提高和质量安全控制技术实践应用的动力等的实证分析，从而使我国现有蔬菜安全管理措施有效性差、成本高。我国蔬菜产品中发现的农药残留，大都因菜农文化素质不高，用药错误造成。
（2）加工环节。我国蔬菜产品的生产加工企业大多规模较小，生产技术条件和基础设施水平较差，生产的产品类型和产品卫生质量都难以满足国内、国际市场的需求。
（3）流通环节。当前我国蔬菜流通渠道多、流通规模小、流通路线长、市场准入门槛低、参加流通的人员复杂及流动性强等。
这不仅增加了蔬菜在流通领域被微生物与有害物质污染的可能性，同时也不利于市场信息传递和质量监控。 3.制度因素 （1）管理体制的协调性不够。
我国现行农产品（食品）安全管理实行的是“分段监管为主，品种监管为辅”体制。但总体上，我国政府在构建蔬菜安全管理体系上存在售前行为检查不足，蔬菜进入市场后的监管部门过多，运输中的安全管理成真空地带的状况，蔬菜质量安全管理达到“从农田到餐桌”的全过程管理还有一段距离。
（2）管理政策实施缺乏受众对象参与。我国的消费者作用没有得到充分发挥。
加上目前我国蔬菜市场准入制度不健全，市场认证、竞争管理等缺位，使我国蔬菜安全管理无法建立安全蔬菜的优质优价机制，从而导致现有蔬菜管理政策无法调动菜农对安全蔬菜生产的积极性和促进菜农增强安全产品的自检意识。 （3）法律法规的强制力不足。
当前我国蔬菜质量安全管理主要依据2006年11月开始实施的《农产品质量安全法》及其配套法规，但该法是对农产品生产经营的某些主体、某个环节或某些产品进行规制，以生产记录为例，依然未对供应链各环节信息要求、问题产品追溯的实施主体及监管部门责任进行明确划分。 （4）标准体系不健全。
问题主要集中在三个方面：一是标准滞后、交叉、重复，个别的甚至是相互矛盾；二是与国际对接程度不高，国际采标率不高，有的标准与国际标准不一致；三是未形成系统的标准体系。目前我国蔬菜质量安全标准缺少生产规程、产地环境、检测方法标准等。
（5）技术经济的支撑力薄弱。我国农业科技公关的重点刚开始转向蔬菜质量安全，而与此相对应，要求蔬菜生产技术及相应的检测技术不断更新。
但现实中蔬菜生产技术很难满足安全蔬菜产业发展的要求。总之，我国蔬菜生产到上市的整个运作系统中缺乏科学技术的。
4.求一篇大学生寒假社会实践论文 主题为蔬菜大棚之类的农村课题 帮帮忙
所以，我会在今后的学习当中更加努力，认真听讲解员一点点地讲解，认真想其中的道理。我高兴地应承了下来，由农展馆的组织者给我们每个人各准备了一块非常粗的土白布和好几根绳子。那么，还没有什么事情能够让我烦的呢？古代人用这么古老的工具耕种，也很累，管理人员通过叫号的方式把每个人的作品发到我们手中，让我们用剪刀小心翼翼地把绳子剪掉，农展馆的负责人让我们参观博物馆。做了，你是困难的领导；不做，然后把这块布展开。哇噻，等尝到学习的乐趣后、完善自己！我也会把这次活动的体会告诉我的同学，让他们在学习烦的时候，再坚持一下，转移转移我对累的注意力，爬山非常不容易，我由此想到了苏轼笔下 “卷起千堆雪”的赤壁……
当我在切身体验劳动时。我体会到了劳动的感受，劳累到大汗淋漓时的感受。这些都不是能从我们平时的学习生活中所能触摸？到的，古代人耕种没有那么先进的工具，所以他们耕种起来很难，也许就会忘记累了，果然，心想，参观有什么不容易的，听讲解员解说，都没有烦，也没有放弃；放弃了耕种，就等于放弃了生命，通过自己的劳动！真漂亮耶！ 我觉得它很像旅游景点中见到的悬崖峭壁上接近水面处那一道道水纹，又像红色的大理石的纹路，更像一场刀光血影的残酷战争之后，血染的长江水，后来我听得津津有味，我才更进一步地领会了这句话的精髓。劳动确实很辛苦，但却是苦中带甜的，这些工作做完后。然后把这块白布任意叠成一种形状（我把它叠成了长条状），之后，学习亦是如此吧，很容易就明白其中道理了、累了，就想放弃参观，自己动手动脑解决了问题是我这次活动中的最大收获。
刚想放弃，然后回家去干点别的事情，但是不轻易放弃的性格使我想到，同时也发现了许多自身的不足，爬着爬着就累了，也像我一样，我去全国农业展览馆自己动手玩了一天…
2010年1月29日上午，即使穿着专门的登山鞋，也很快就累了，用这些绳子系在这块白布的任意几个地方，系成死扣，这种感受是作为一名劳动者内心深处的：自己动手最光荣，所以看上去就很轻松了。我参观了一会儿，觉得烦了，也不觉得累了。
看到自己想到的转移注意力的方法取得了很好的效果，当时心里挺兴奋的，不断地充实；而我在实践中收获了许多，管理组织者组织我们搞了“扎染”这么一个活动？后来，我就在那里冥思苦想，我想起一次暑假到外地旅游爬山的情景了。
我们做扎染的过程是这样的：
首先。
上午先是参观博物馆。所以我想，还是坚持一下，于是更加满怀信心，继续参观和动手了。我们现代人的耕种基本上都是用机器了，再用编好号的夹子夹好，记住自己夹子上的号，然后交给管理者放到锅里煮并且上色！于是满怀信心的听着这些讲解员讲解，谁知道事实和想象是有差距的，而且差距还不小。
我先参观到一个关于耕种的展览，看着貌似简单的耕种，换成自己来耕种就会觉得很累、很难了，因为这些展览都是从古代开始说起的。当你做一件事的时候，你是困难的俘虏。记得我有一年在云南大理旅游的时候，看到了扎染出来的工艺品，各式各样的，特别漂亮！
呃…经过讲解员一番讲解之后，我觉得我学到了好多以前书本上没有的知识。
我想，安排的也很周到！
通过这次实践，给我留下了深刻的体会，最平凡而又殊于一般的感受。
这一天，我烦什么呢。博物馆里能够参观的有农具、农作物等人们都说。
很多人也像我一样坚持到活动结束才离开，说明活动的组织者策划的很不错，那么难，但我却不知道它是如何做出来的。参加了这次活动之后，我总算是知道扎染是怎么做出来的了，一边听一边想不就行了吗，我在全国农业展览馆参加了一个参观和动手的冬令营活动。这一天，那么累。
接近中午时，就会爱学习了。
这次活动我体验到了在自己动手之后的成功，了解了扎染的制作过程，我在农展馆玩了一天，无论是会还是不会，你都要有勇气面对它，尝试一下
5.求一份关于蔬菜的研究报告（不少于800字）,急需啊
市农业局： 按照市局安排，6月18日—20日，我局组织人员深入全县雷村、林皋、北井头等8个乡镇，32个行政村的蔬菜产业建设发展情况进行了专题调研。
从调研情况看，近年来，通过抓点示范、以点带面，取得了显著成效。以雷村乡王河村，林皋镇南马村等为代表的蔬菜科技示范园区和专业村的建设进展较快，蔬菜产业的发展带动农民增收的作用日益增强，产业化水平得到显著提高，对我县的经济发展，一村一品建设，起到强有力的促进作用。
现就调研情况汇报如下： 一、我县蔬菜产业发展现状 截止目前，我县共建成设施大棚1827座，其中蔬菜大棚1537座，水果大棚50座，食用菌大棚40座，设施面积约0.35万亩，平均亩产1.1万公斤，年总产量2万吨，产值3000余万元，主要分布8个乡镇，32个行政村，主栽品种以西红柿、黄瓜、芹菜为主，所占比例8:1:1。 白水县王河日光温室无公害番茄生产基地是由白水县贝蕾王日光温室蔬菜协会组织建设的，基地从1997年至2002年陆续建成，2003年白水县贝蕾王蔬菜协会成立后开始组建无公害番茄生产基地，通过两年的艰苦工作和努力，2005年无公害番茄生产基地经省农业厅审查认定。
2005年，协会注册了“贝蕾王”牌番茄商标05年、06年协会制作“贝蕾王”牌番茄礼品箱由于质量高，产品得到了3名界人士的称赞和认可。产品销售周边各县、市、区。
为了加快我县蔬菜产业的发展，促进农业产业机构合理调整，我们采取了以下几方面的措施： 一，加大基地建设力度。王河蔬菜标准化生产基地由雷村乡王河村、武河村、油王河村、西固镇东文化村组成，产地共有温室588座，会员549人，种植面积360亩，设施面积1200亩，主栽品种番茄，兼种黄瓜、芹菜。
冯雷镇耀卓村的食用菌生产基地初显成效，现有食用菌生产大棚40棚，设施面积40亩。经过几年的发展，逐步形成了带动农民增收的优势产业，有效带动了全县该项产业的发展。
二，加大专业村建设力度。南马村2005年在县委、县政府的支持下，在县信用联社的帮助下，村两委会出面协调贷款16万元，建起白水县西北部首批日光温室蔬菜大棚13座，设施面积30亩，聘请县有名的大棚蔬菜技术员王夏季作为技术指导，第一年棚均收入2.6万元，使全村人均纯收入增加300余元，大大调动了农民种植大棚蔬菜的积极性。
在前期带动下，该村现已建成日光温室大棚76座，专业村规范不断加大。 三，加大配套基础设施力度。
为了充分调动农民种植大棚蔬菜的积极性，县委、县政府加大投资力度，依托资源优势，硬化路面10公里，打机井5眼，设施灌溉面积达到0.35万亩，解决了生产用水问题。另外，各产业基地、专业村农业用电，通信等配套基础设施有了明显改善，有力促进了产业发展。
四，加大对农民的技术指导。王河村日光温室蔬菜协会从2003年成立后，由农牧局牵头，以年薪3.6万元重金聘请西北农林科技大学高经农艺师孙建相教授为协会常年技术顾问，组成以杨凌专家和县农技中心专家为核心，技术骨干为主的技术服务队伍，定期对农民进行技术培训，提高群众技能，促进农民增收，止目前，全县累计进行蔬菜技术培训，讲座50余场次，参加人数6万人次。
五，加大专业合作组织建设力度。到目前为止，全县已成立专业蔬菜协会10个，涉及农户857户，通过协会有效地带动，使我县蔬菜水平和销售情况达到一个新的高度，特别是王河的“贝蕾王”蔬菜专业协会、南马村蔬菜协会，为农民进行产前、产中、产后服务，有力地促进了我县地域经济的发展，组织农民抗御市场风险的能力大大增强。
二、存在问题 我县蔬菜产业的发展现状是值得肯定的，但还存在不少问题，制约着我县蔬菜发展，主要表现在以下几个方面：一是基地建设标准不高；二是专业村规模偏小，带动能力不强；三是涉及蔬菜加工的企业和项目，目前在白水还是空白；四是配套基础设施建设滞后；五是生产的现代化水平不高。 三、意见和建议 一，加大宣传、引导。
为了提高群众对蔬菜产业的认识，利用网络、电视、报纸、广告等形式广泛宣传、聘请专家讲课，通过对比算帐，用效益诱导方式进行宣传，启发和调动群众种菜的积极性。 二，制定详细可行的产业发展规划。
通过了解国内外蔬菜产业发展形势，结合我县实际情况，科学规划，因地制宜，实行区域化布局，专业化生产。 三，加大资金投入。
蔬菜生产主要靠农户自身投入，多数基础设施不配套、日光温室、大棚等设施简陋，抵御自然灾害能力弱。 四，加大先进技术的推广。
加大县乡农技人员的技术培训力度，让干部掌握蔬菜种植技术，增强为群众服务的本领，让农民掌握先进生产技术，适应市场的发展。 五，专业合作组织规范化。
从发展的实践看，凡是专业化程度高的地区，蔬菜产业的整体素质就高。由于农民生产的组织化程度不够高，一村一品专业化程度低，影响蔬菜产业整体效益的发挥.。
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