众文网1.跪求关于酒店客房经营管理的论文,谢谢
经济的快速发展，人们的生活水平和消费意识的提高，促进了旅游业的发展。酒店行业将面临着机遇和挑战。面对快速发展的信息产业带来的影响。将电脑技术和电脑服务引入酒店管理成为一种趋势。众多酒店企业中，中小型酒店企业由于他们的先天条件，使他们不能投入大量的资金进行这项必须的改革。因此开发一套简单，实用的中小型酒店客房管理信息系统是十分有必要的。
（二） 项目开发目标
建立酒店客房管理信息系统，采用计算机对客房信息进行管理，进一步提高酒店的经济效益和现代化水平。帮助酒店工作人员提高工作效率，实现客房信息管理工作流程的系统化，规范化和自动化。
（三） 项目开发的意义
现在我国的中小型酒店客房管理水平普遍不高，有的还停留在纸介质的基础上，这种管理手段已不能适应时代的发展，因此它浪费了许多人力和物力。在当今信息时代这种传统的管理方法必然被计算机为基础的信息管理系统所代替。如果本系统能被中小型酒店企业采用，将会改变以前靠手工管理客房信息的状况，可以树立良好的酒店形象，提高工作效率。
（四） 项目开发方法概述
酒店客房管理信息系统采用的是原型法的开发方法。本着开发人员对用户需求的的理解，通过简单的系统分析，系统设计，快速实现一个原型系统，然后通过反复修改来实现管理信息系统。
二、系统分析
（一） 可行性分析
1. 管理上的可行性
在传统的酒店客房管理中，管理人员不得不花费大量的时间来处理顾客投诉，例如错误查询、烦琐的登记和结帐手续、旅客费用计算错误、空余客房资料不能及时提供等，从而影响酒店的经济效益。因此酒店的管理人员迫切的需要一套酒店客房管理信息系统对日常信息进行处理和维护。
历史经验的积累使酒店行业现有的管理制度和管理方法比较科学，规章制度比较齐全，原始数据比较正确。这些为系统的建设提供了有效的制度保障。
2. 技术上的可行性
本管理信息系统将采用技术成熟的VB6.0做为前台开发工具。后台数据库采用微软公司的Access数据库，它的灵活性，安全性，和易用性为数据库编程提供了良好的条件。因此，系统的软件开发平台已成熟可行。硬件方面，科技的飞速发展使硬件的更新速度越来越快，容量越来越大，可靠性越来越高，价格越来越低，其硬件平台完全能满足此系统的需要。
3.经济上的可行性
本系统由作者自主开发，免费使用。操作人员只需简单培训即可上岗。管理和维护比较简单，除了必要的设备投资外，后期只需少量资金就可确保运转。因此对于中小型酒店在经济上完全可以接受。
本系统的使用能大大提高员工工作效率，加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量。能够取得良好的经济效益。
综上所述，本系统在管理上，在技术上和经济上是完全可行的，并且投入少，见效快。因此系统的开发完全可行的。
（三） 功能需求分析
本系统主要有以下功能要求：
1.用户登录模块，主要用于用户的登录。用户权限分为管理员和普通用户。当用户输入用户名和密码后经过确认，才能进入酒店客房管理信息系统，并拥有相应的权限。如果不是用户，拒绝进入。
2.房客管理模块，该模块是本系统的核心所在。主要用于用户对房客及其业务的情况进行管理，其中包括：
预定管理模块，主要包括预定信息的登记，查看，删除等基本操作。
接待管理模块，主要用于客户入住信息的登记，查看，修改，删除等基本操作。
结帐管理模块，主要用于用户退房操作。
换房管理模块，主要用于入住用户的换房操作。
押金管理模块，主要用于对入住客户押金的补交，查看等基本操作。
3.客房管理模块，该模块主要用于对客房的编辑操作和查看状态操作。客房的编辑操作主要有客房的添加，修改，删除等基本操作。
4.消费管理模块，该模块主要用于对客人在入住期间的消费进行入帐操作，包括消费入帐，话费入帐，餐费入帐等操作。
5.审查管理模块，主要用于该酒店管理者对酒店的基本数据信息进行查看，以便制定策略。包括客房状态报表查看，客人入住信息报表查看，历史客人报表查看等等。
2.客房管理系统论文
酒店客房管理系统 摘要 随着社会服务行业的发展，使用管理软件来管理整个宾馆企业的要求也逐年升温，有条件的酒店或宾馆都采用了相关的酒店管理系统，以解决宾馆全凭原始的手工记录管理，效率低、易出错的缺陷。
宾馆行业对自身提供服务的质量和能力也有了更高的要求，宾馆信息管理系统正因此而越来越受到重视。 宾馆信息管理系统主要实现宾馆酒店的客房管理、客户信息管理、客户添加管理、客户修改管理、客户删除管理功能。
一个宾馆信息管理系统应该包括基本的客房信息管理、客房客户信息管理、入住退房信息管理等相关的信息管理。 所以整个宾馆信息管理系统分为两大部分，即后台的数据库管理维护和前台的操作。
后台数据库的管理能保证系统各项功能的正常运行，前台操作能提供给宾馆客户尽可能方便快捷的服务。 关键词： 宾馆信息管理系统，数据库，服务 2。
3功能需求的描述 （1）系统功能 该功能实现了对客户信息的管理。该功能可以对客户用户管理，用户的密码修改功能 （2）基本信息功能 该功能实现了对客房信息的管理。
该功能可以对客房信息、入住信息和退房信息进行增加、删除和修改，并且可以根据房号来查找客房信息。客房信息主要包括客房间编号、客房级别、房间类型、房间价格以及房间状态。
（3）客户查询功能 该功能实现了对客户信息的查询。该功能可以客房信息查询、客房收费查询和效益信息查询。
管理人员可以根据房间号、房间级别、房间类型、房间状态对客户信息进行查询，查询到的信息包括房间号、房间级别、房间类型、房间状态这是客房信息查询，收费信息查询，查询到的信息包括登记号、收费日期、付款金额，收费信息查询是把，收入的费用都一直记录下来，显示在表上。 效益查询信息包括按时间段查询选择时间来查询，也可以按房间号来查询，也可以查询到费用等。
3.求关于酒店客房绿色管理的一篇毕业论文只要给个提纲就行,就是从哪
这是我一年前的毕业论文目录，给你参考下吧第一章绪论第二章绿色饭店理论概述一、绿色酒店概念二、绿色酒店的特征（一）绿色酒店的发展要符合节约能源和资源（二）绿色酒店的用品要利于环境及生态保护（三）绿色酒店使用的能源要符合国家节能降耗要求（四）树立环保意识，优化人类居住环境三、绿色酒店兴起的原因（一）全球环境日益恶化，能源短缺，人类的生活环境受到威胁（二）可持续发展战略的提出，人们自身环保意识的提高（三）二战以后，各方面条件的成熟第三章我国绿色酒店发展的现状一、我国绿色酒店发展取得的成效二、我国绿色酒店发展存在的问题（一）思想观念滞后（二）经济技术水平低（三）政府监管不到位第四章加快我国建设绿色饭店的对策一、实施可持续发展，进行绿色营销策略二、引导消费者绿色消费，树立正确的绿色观念三、采用绿色新技术，节能减排四、推出绿色产品，提供绿色服务。
4.酒店管理专业毕业论文怎么写
酒店管理专业实习的毕业论文实习单位：xxx大酒店实习时间：x年x月x日主要内容：我所参加的实习单位是一个服务性的企业——xxx大酒店。
的确或许真的如老师所说的那样服务性的企业其营运过程要较之工业生产型的企业来的简单了一些，但就我这个刚踏入社会的人来说，这已经让我学到了许多宝贵而有价值的经验。 酒店所提供的服务主要可分为两个方面：住和食。
而我在实习时，被分配到了三楼的餐厅，所以我主要就吃的方面进行介绍。首先介绍的是它的运作：一、工作时间就我自己的工作时间和观察，就一个工作日而言，酒店的餐厅整个运营时间大概是早上7:00-中午2:30，下午5:30-晚上9:30，其中包括早茶的时间7:00-11:00（不过有时候也不开早茶）。
另外在某种程度上，酒店也可以说是一种季节性的行业，所以在一年中的不同时候也会有不同的时间安排，如在淡季会适当的减少餐厅开放的时间同时减少人手，而在节庆和新年时则会增加人手和开放时间。当然住宿方面也是一样的道理，不过基本上影响到的主要是人手方面。
二、具体的经营操作基本上中午和晚上的两餐的整个经营的模式是一样的，而早茶又略有不同。具体可看下面的流程图：1. 早茶： 2. 中午，晚上这里有几点是值得一提的：1）一般而言，帮客人写菜谱都是由部长（即餐厅楼层负责人）或有资力的服务员负责，特别是中午和晚上的正餐，基本上都是有部长来完成。
2）我们可以看到早茶基本上是没有订位这种事情的，在结帐需要计算顾客人数收单个座位的钱，而在中午和晚上订位则是一件常事，在兴旺使节更是如此，而在结帐时不需计算人数以一席为单位。3）就我所知道的酒店餐厅里的负责人基本上都是由普通的员工升级而来的，其它部门的情况也是差不多。
二、工作人员分配（以正餐为准）三、运作组织方式这点是我最感兴趣的。酒店所采取的是混合组织方式，每一层楼的餐厅共享材料，洗碗处等同时它们也都有自己的厨房，桌子，员工等。
不过相对的更趋向于产品对象专业化，这很大程度上增强了管理的便利性，但另一方面也让许多的资源无法得到充分地利用。 就以简单的BB凳为例，我就曾经遇到过这种情况我所工作的楼层的“BB凳”不够，所以就只能向别的楼层借（请注意是“借”），而我惊讶地发现它们那边的竟一张都没用全部原封不动地放着。
介绍完运作方面就让我来说说我的实习感受吧。个人：这次实习我只能用“累”来形容，每天上午班和下午班一共8-9个小时（这里有反劳动者权益法，不过也是没办法啊既然是实习就算了），我就站了9个小时（要知道酒店楼面的服务员基本上是不给坐的，除非你偷懒），所以说这次实习让我认识到了许多管理方面的知识的同时，也让我知道了作为一位社会上的是多么的辛苦啊！另一个深刻的感受是作为出卖劳动力的工作者在享受获得工资福利等权利的同时也承担完成自己所接受任务的义务，并且也时刻冒着因自己的过错行为而导致组织利益受损的风险。
以遗失菜谱为例，菜谱是顾客结帐的凭证、酒楼收取费用的依据和相关的会计凭证，因此它是十分重要的，一般遗失一张需要赔偿400-500元，如果一个普通服务员一个月不见个四五张，那么他的工资就等于泡汤了，而这种事也不是没有发生过。观察：就我所在的楼层的观察，基本上在我实习期间餐厅所接待的大部分都是一些熟客，某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。
酒店方面也对他们特别的重视，并提供了相应的优惠措施。此外，酒店之间的竞争可以说是异常的激烈，就在离xxx酒店50米左右的地方就有意见xxx酒店，就整个祖庙路的范围而言酒店的数目就更多了，从这里我们也或多或少地可以看到酒店方面竭力维持旧有顾客原因。
以上的论文！请根据自身的具体情况填写！再提供一篇酒店管理实习报告，供写作参考：酒店管理实习报告：2010年8月31日——2011年1月31日我们按学校的安排到武汉星级酒店进行实习，我所实习的单位是武汉珞珈山国际酒店。本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。
但是理想和现实毕竟是有差别的。 当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。 首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫。
5.跪求酒店管理专业的酒店服务毕业论文酒店管理专业我选的是酒店服务
管理一家豪华型酒店不同于火箭升天似的尖端科学，我常常觉得它是一个纯粹的持续超越客人期望的方程式。
那么，什么是超越客人期望的方程式呢？简单地说，就是不断在服务和质量方面超越客人的需求。 首先，客人入住豪华型酒店，其需求是非常高的。
我在酒店管理方面的基本理念是以客人的需求为中心。其中，服务态度是非常重要的，我们用精神态度接触客人的心灵。
对客人的要求，我们永不说“不”，没有不可能。哪怕我们为满足他们的需求已耗尽全力，我们也要为客人提供更多的选择以达到他们的期望。
原因很犀利，因为服务便是酒店业的根本。 客人对酒店最直接的体验就是通过服务，提供优质的服务，才能体现出我们五星级酒店的价值。
其次，雇佣的员工必须都具备正确的工作态度。我们不断激励员工更加热爱自己的工作，加倍投入到自己的工作岗位上。
通过各种员工培训计划，提高员工的服务水平和工作效率，使人人都成为楷模。 热忱而且智慧、勤劳而且精诚团结起来。
服务是酒店的根本，客人对酒店最直接的感觉就是服务，提供优质的服务才能体现出价值。高品质的服务，最终的目的是要超出我们对客人所承诺的范畴。
例如，能牢记并称呼客人的姓名，记住他们喜爱的房型、口味以及个人爱好等等。 而超越客人期望之前的努力，就是我们必须满足客人的基本需求。
举四个与客人息息相关的方面为例： 第一，迅速准确地登记入住。结束了长距离的旅行，准备休息养精蓄锐的客人，是不愿意等待那一系列传统的登记、取钥匙、进房冗长的程序，更不愿意浪费时间填写整页的登记表格。
因此，我们就要急客人之所急，想客人之所想。提前填好每位客人的登记表，提前准备好整洁温馨一应俱全的房间。
客人到店之后，随即两分钟之内完成一切入住程序，步入电梯，直至全南京最高的豪华酒店客房。 第二，舒适甜美的睡眠。
安静温馨的房间和温暖舒服的床，该是多么理想的画面。 倘若客人无法拥有良好睡眠，便很可能会在醒来之后倍感烦躁和焦灼，并可能由此导致一系列随之而来的不满和抱怨。
第三，舒服清爽的沐浴。水压和水温这两点密匙，一直是我们为满足客人的需求，完美客人的体验，而尤为重视的两项标准。
我们要给客人以家的感觉，又使他们有种胜似家的尊贵。 第四，美味可口的早餐。
甜美亲切的微笑，热情友善的迎候，一定要一如既往地献给每一位客人。不让任何客人等待，及时奉上清香浓郁的茗茶，及时提供醇厚地道的咖啡。
使客人们在经过了一夜甜美的睡眠之后，神清气爽地迎来清新的一天，心旷神怡地在自助餐厅享用丰盛的早餐。 这四个方面，在南京侨鸿皇冠假日酒店，在用我们辛勤的劳动超越客人期望之前，必须一如既往地重视和发展下去。
放眼全局，我们南京侨鸿皇冠假日酒店实力很强，基础很好。我们的使命就是在各个领域中不断努力超越，为客人提供一个更舒适、清洁、安全的环境以及友好、人性化、预见性的服务。
开山劈石，琢石成器。高品质的服务和高成效的管理，就是需要即能大刀阔斧披荆斩棘，又能细致入微推陈出新的卓越领导者。
我们要能够谦和，能够有勇气，能够努力，能够远见，能够倾其所有，能够尽其所能。我们一定能持续超越客人的期望，持续超越自身的目标。
我相信，通过我们每一位员工的辛勤努力，秉承我们高品质服务的卓越理念。我们必定能够不断自我完善，并能不断巩固和超越。
从而出类成南京最好的最具生命力的豪华型商务酒店。
6.客房管理系统论文
【摘要】酒店客房管理系统是典型的管理信息系统（MIS），其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。
客房管理系统可以实现对客房的科学化、规范化、查询顾客情况、定房信息、以及结算信息等。客房管理系统是根据某酒店对客房管理的实际情况进行编写的，主要目的是为了方便酒店对客房的实际情况进行集中的查询与管理工作，以提高整个酒店的工作。
系统以B/S模式为架构，由前台和后台管理两个部分组成。前台作为与用户直接交互的可视化界面，能将系统的各个功能提供给用户，以帮助用户进行客房管理。
后台管理主要由数据库系统作为支持，包括完成对各个数据表单的维护、数据库的备份及恢复等工作。系统采用C#和ASP.NET结合为前台开发工具，SOL Server 2000为后台数据库的文档管理系统，其数据库连接主要运用了ASP.NET中的ADO.NET控件.关键词：酒店客房；管理信息系统；数据库；ASP.NET;SOL Server 2000 【Abstract】The hotel guest room management system is the typical management information system, its development mainly includes the backstage database the establishment and the maintenance as well as front end the application procedure development two aspects. Establishes the data uniformity and the integrity regarding the former request strong, the data security good storehouse. the contact surface friendly, easy to use and so on the characteristics. The guest room management system management system may realize to the guest room scientific style, the standardization, inquires the customer situation, decides the room information, as well as the settlement information and so on. Is helpful in the enhancement management efficiency, the guest room management system management system is carries on the compilation according to some hotel to the guest room management actual situation, the main purpose is in order to facilitate the hotel to carry on the centralism to the guest room actual situation the inquiry and the supervisory work, enhances the entire hotel the work.System B / S model structure, outlook and background management of two components. Prospects as a direct interaction with the user's visualization interface, the system can provide various functions to users, to help users Rooms Management. Background from the main database management system support, including the completion of various forms of data maintenance, database backup and restoration work. System C # and ASP.NET prospects for the development of integrated tools, SOL Server 2000 database for the background of the document management system, its main database connections using ADO.NET in ASP.NET Controls Key words:Hotel Rooms; Management Information System; Database; ASP.NET ; SOL Server 2000 目 录1 绪论 11.1 课题研究的背景 11.2 课题研究的目的及意义 11.3 MIS系统的产生和发展情况 22 相关开发技术介绍 52.1 Dreamweaver MX 52.2 ASP .NET 52.3 SQL Server2000 83 系统分析 93.1 需求分析 93.2 可行性分析 103.2.1 管理上的可行性 103.2.2 技术上的可行性 103.2.3 经济上的可行性 104 系统总体设计 114.1系统功能模块分析 114.2 E-R图 124.3 数据库设计 134.3.1创建数据库 134.3.2 创建表 155 详细设计 185.1 用户登录模块 185.2客户信息管理模块 215.3 客房类型管理模块 235.4 客房信息管理模块 255.5客房信息查询模块 275.6 订房和退房管理模块 285.6.1订房 285.6.2退房 305.7 连接数据库 316 系统测试与维护 346.1 系统测试 346.2 系统运行与维护 387 总结 40 参考文献 41 致谢 42 附录 源程序代码 附件 开题报告1 绪论1.1 课题研究的背景 随着我国改革开放的不断推进，国内人民生活水平的不断提高，旅游出行的人民越来越多，商务活动也相当的活跃；再加上入境旅游的人也越来越多，入境从事商务活动的外宾也越来越多。
传统的手工已不适应现代酒店管理的需要，及时、准确、全方位的网络化信息管理成为必需。在酒店的管理及业务日益复杂、要求在不断提高的现状下，利用高科技、现代化的电脑自动化管理系统来处理日益繁重的酒店业务，对于大型的酒店是必须具备的管理方式。
酒店客房管理系统是根据酒店对客房管理的实际情况进行编写的，主要目的是为了方便酒店对客房的实际情况进行集中的查询与管理工作，以提高整个酒店的工作[1]。酒店客房管理的科学化、系统化、信息化成为各个酒店追求的目标。
因此，而要实现这些功能，就要求各个酒店配备一套客房管理系统，以便在酒店内实施良好的完善的管理且以最快地速度响应客户的需求，及时为他们提供服务，为他们提供一个高效、便捷的居住环境。客房管理信息系统（MIS）是各个酒店软件建设中一个重要的应用系统，它大大了改善酒店管理的基础环境。
对客房管理系统的若干基本问题进行研究，主要包括客房管理系统的功能组成、系统开。
7.酒店管理毕业论文2000年
还有一篇是：高星级酒店移动电子商务策略研究——以希尔顿酒店为例摘 要：随着互联网的普及，中国网民人数的不断增加，人们也创造了许许多多电子商务的应用形式。
移动电子商务作为传统电子商务的衍生，已开启一种新的营销模式。高星级酒店发展移动电子商务平台是非常必要和可行的，然而，许多国际型酒店品牌在发展移动电子商务的同时，也面临着诸多问题。
本文通过对高星级酒店移动电子商务发展现状及问题的分析，以希尔顿酒店为例，有针对性地对移动电子商务市场需求进行分析，提出可行的市场营销策略建议，旨在为高星级酒店发展移动电子商务提供一些借鉴和指导。关键词：高星级酒店；移动电子商务；策略Abstract: With the popularity of the Internet , the number of Chinese Internet users is creasing. People also created a lot of application form of e-business . Mobile electronic commerce as a derivative of traditional e-commerce has opened a new marketing mode. High star hotel development of mobile e-commerce platform is very necessary and feasible. The Hilton Hotel as international hotel brands in the development of mobile e-commerce, also faces many problems at the same time. This article through to the high star hotel mobile electronic commerce development present situation and problem analysis, using Hilton Hotel as an example. Targeted for mobile e-commerce market demand is analyzed, put forward the feasible marketing strategy recommendations, to provide some reference and guidance to the high star hotel development of mobile e-commerce . Key words:High star hotel; Mobile electronic commerce; Hilton前言根据第34次中国互联网络发展状况统计报告，截止2014年6月，中国网民规模达6.32亿，中国手机网民规模达5.27亿，较2013年底增加1442万人。
随着移动端市场的竞争日趋激烈，用户互联网使用程度的深化，企业的营销推广活动和手机APP的丰富促使线下预订用户逐渐向线上转移，移动电子商务已经成为一种重要的商业运作模式。在电子商务时代到来之际，酒店移动电子商务的建设直接关系到酒店在市场上的竞争力。
酒店移动电子商务能够更有效地对高星级酒店管理营造良好的营销环境和手段。依据其强大的分析统计处理能力，将营销脉络汇集在一起，形成一个智能的信息化酒店网站。
本文旨在对移动互联网营销定义进行界定的基础上，分析其特点及作用，并在对世界知名的喜达屋酒店集团旗下的五星级酒店——希尔顿酒店进行实地及网络调查的基础上，分析其移动电子商务发展现状及存在的问题，进而提出有针对性的商务策略，以期对高星级酒店开展移动电子商务发展提供参考。 一、相关概念界定（一）移动电子商务的概念移动电子商务是通过手机、PDA（个人数字助理）或是掌上电脑等移动终端，无论何时、何地都能获得的一切服务，……………………………………………………还有很多。
8.电大旅游酒店管理毕业论文怎么写
高等职业院校酒店管理专业全英文教学探讨——以苏州旅游财经高职 一、高等职业院校酒店管理专业进行全英文教学的现实意义 1、实施全英文教学能满足酒店业对“英语+专业二合一”人才的需求酒店业具有鲜明的服务性和涉外性，特别随着酒店业更深入、全面地与国际接轨，外资酒店品牌不断进驻中国，其竞争焦点已从资源的竞争转向人才，尤其是既精通专业知识，掌握精湛的服务和操作技能，又通晓外语、适应国际市场竞争的复合型、国际型人才的竞争。
但传统的教育模式下，在缺乏英语语言环境的情况下学习英语是我国英语学习者面临的一个困难，也是造成我国英语学习者在长期英语学习后仍然处于“聋哑状态”的原因之一。在旧的教育体系下成长起来的高等职业院校酒店管理专业的学生，自身的英语水平也往往处于“聋哑”状态。
更为严重的是传统的教育模式往往将专业教育与语言教育相分离，就酒店管理专业面言，各大高校在课程设置方面，基本上都是专业课和专业英语分开学习，这就更造成了学生“所学”与将来“所用”的脱节。但全英文教学模式恰恰可以避免这一弊端的产生，学生直接在英语的“沉浸”下学习诸如餐饮服务、客房服务、市场营销等各方面的专业知识，英语与专业完美的结合。
2、实施全英文教学能促进高等职业院校进行教学改革，提高师资水平正如笔者在导语中所述，告诉发展的酒店业向高等职业院校提出了培养更高层次人才的要求，而回应这样的要求，也是高等职业院校所必须做的工作。高职院校在课程设置、教学模式等方面都应及时地做出调整，将全英文教学引入课堂，是高职酒店管理专业进行教学改革的一大尝试。
实施全英文教学与普通汉语教学乃至双语教学相比，对任课教师的教学水平提出了更高的要求，不但要求教师精通专业知识，而且要求教师具备非常高的外语综合应用和组织能力。对教师水平要求的提高，也必将促进教师自身的发展。
二、高等职业院校酒店管理专业进行全英文教学应注意的问题 1、充分考虑与专业难度的协调全英语化教学既然不同于一般的英语语言教育，也不同于通常的专业教育，那么，就存在一个与专业难度协调的问题。由于母语和英语间的差别，全英语化教学必然会带来专业难度，因此，要采取措施适当提高全英文授课的专业难度，使其与中文课程难度持平。
全英语化教学与专业难度协调问题，涉及到三个方面：一是学生英语基础能力，二是教材的选用，三是教学方法。例如：全英语化教学课程以外文教材为主，对专业的难度也会造成影响。
为尽量地减少影响，首先要对外文教材精挑细选，要选择典型地体现国外育人模式和教材编辑方式的、对专业学习和理解外国人思维都有很大帮助的教材；其次可以采用中英文教材并行的方法，以外文教材为主，以中文教材作参考。 2、师资及师资培训问题师资水平是全英语化教学能否达到预期目标的关键。
不具备一流的师资，就会造成教学资源的浪费、学生质量得不到保障，甚至造成全英语化教学的失败，其损失是不可估量的。在全英语化教学过程中面临的主要问题是师资短缺与培训的问题，引进与送出的问题，选拔问题，还可能有合格教师在专业和年龄分布上的矛盾。
解决师资问题可以采取引进来、送出去两种兼顾的办法，并且要有超前性和针对性。 三、苏州旅游与财经高等职业技术学校中澳合作酒店管理专业全英文教学实施现状 1、中澳合作项目的背景苏州旅游与财经高等职业技术学校是经江苏省教育厅批准的首批五年一贯制高等职业技术学校。
旅游管理（酒店管理）专业，更是学校的“王牌”专业。2004年开始，学校开始了与澳大利亚蓝山酒店管理学院的合作，共同培养国际化的酒店管理人才。
2、教材的选择如上所述，在全英文的教学环境下，教材的选择显得尤为重要。学校的中澳合作项目，选用的是澳大利亚的原版教材。
选用此教材的优势在于学生可以接触到最先进的理论和操作知识，并强迫自己“沉浸” 于英语坏境之中；而不足之处也显而易见，教材难度稍大，对于部分英语基础不好的学生，很难掌握，不仅不能帮助其学习，甚至给他的学习造成了障碍，此类学生不得不花大量时间去查词典，背单词，从而分散了他们学习专业知识的精力。针对这一情况，我们采取的解决办法是配合澳大利亚的原版教材，由任课老师编纂校本教材，将学习重点浓缩在校本教材内，从而帮助学习花更少的时间取得更多的学习成果。
3、师资队伍目前，项目内的师资主要由我校和澳方共同组成，澳方派遣教务长常驻项目内部，负责监管教学秩序，学生课程的考查考核，并且澳方派遣专业教师，担任餐饮管理以及前厅操作等核心课程的教学工作。我校派出的师资的选拔工作，从面向全校的招聘开始，经过学校和澳方的联合面试通过，被送往澳洲进行3个月的培训，回国后再进行一个学期的听课，然后才能在项目内担任教学工作，并且不定期地，将进行再次的培训，以保证教师的教学能力能够随时更新和发展。
4、学生实际的学习情况在此项目内学习的学生，与学校其他同专业学生相比，最大的优势是拥有国内以及澳大利亚的双大专文凭，并且英语能力。
9.我需要一些关于酒店管理的论文
一些给你提供些相关的题目和内容，你可以作为参考，希望会对你有所帮助！！！
论解决我国酒店管理成本问题的几点思考
酒店管理论文：论酒店产品的定位
酒店管理经验及存在问题的对策.
酒店管理论文
酒店管理系统
酒店管理系统的可行性开发报告
论酒店人力资源管理
酒店管理系统的开发
范文：
酒店管理论文
摘 要：酒店是社会不可少的一项商业，有着很大的发展空间一个职业化的管理层对一个酒店在现代市场竞争中建立持久的竞争优势，取得持续的生存发展能力的重要意义。及在新的发展机遇下，酒店职业经理人对自身在面对全球化的挑战时自身适当的角色定位。
【关键词】：职业经理；角色
一、倾听
倾听者--倾听员工的心声
管理上有一个著名的双50%，即经理人50%以上的时间用在了沟通上，如开会、谈判、指示、评估。可是，工作中的50%以上的障碍都是在沟通中产生的，一个沟通不好的经理人，你能寄希望他领导好一个团队、做好工作吗？
有人调查了100多家公司在招聘时选人的条件，发现有一条是共同的，就是沟通能力，被拒绝的通常都是难以沟通或缺乏沟通能力的人；而职位越高这种能力越被看重。美国普林斯顿大学曾对一万份人事档案进行分析，结果显示：智能、专业技术、经验只占成功因素的25%，其余75%决定于良好的人际沟通。由此可见有效沟通对于职业经理人的重要性。
管理工作中尤其需要管理者的有效沟通。在管理的实际操作中，无论是计划、组织、指挥、决策、协调、激励、控制，无不要求管理人员具有良好的语言及非语言的沟通技能。
目录：
一、倾听
二、论酒店经理人的素质要求
参考文献：
[1] 彼得德鲁克.卓有成效的管理.[M].北京：机械工业出版社2005
[2] 斯蒂芬P罗宾斯.组织行为学.[M].北京：中国人民大学出版社
作者点评：
要做一个成功的经理人，必须要注意内外部的环境，充分明了员工、公司、自身的条件，掌握这资金、信息、人脉等资源。只有这样，才能符合上述的五个条件，进而能是自己内外兼修，不断提高自己的综合素质，也有这样，才能成功得作为一个酒店职业经理人。。。。。.以上内容均摘自
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