众文网1.论文怎么写呀经济管理类的论文,写关于保健品发展前景的论文,求高
论文的写法在字数上和格式上都有一定的要求，而且每个导师的要求各有一些差别，这个你要先弄清楚，以免反复修改还挨骂。
关于论文的内容，可以完全根据自己的实际调研写出总结和感想，也可以参考相关论文。一般采取二者结合的方式，先设计好思路，再找相应的现实依据和理论依据。
关于保健品发展前景，这类论文应该有很多，可以到中国学术期刊网查阅。保健品发展前景的思路，我稍微想了一下，如：简要介绍保健品的发展史，保健品在生活中的作用，以及保健品市场中的一些产品；根据调查或者搜集资料了解目前保健品营销策略和销售情况，指出其中的不足；根据和其他营养品的比较以及市场不同得出最有利于保健品发展的市场和机遇，综合归纳出保健品市场前景的利弊和自己的建议。
每一部分都充实一下，可以写到一万字左右。 祝你顺利完成论文。
2.关于某市居民保健品使用情况调查研究论文摘要目的:方法:结论:关
你可参考： 《湖州市广告宣传公信度调查报告》 为了紧密配合国家工商行政管理总局、中央宣传部等11个部门联合开展的整治虚假违法广告专项行动，了解我市广大消费者对广告宣传的公信度，及时有效向政府有关部门提出意见和建议，增强消费者对虚假违法广告的防范意识和识别能力，切实维护消费者的合法权益。
市消保委对我市药品、化妆品、医疗、保健食品、美容5个方面和报纸、电视、广播、网络4个载体的广告宣传的公信度情况进行一次调查。 一、基本情况 本次调查采用国际通行的随机起点、等距抽样方法，对湖州市区29个小区划分为10个基本样本单位，在每个基本样本单位中提前甄别抽取了100个访问样本，5月1日至7日在湖师院人文学院社管会记者协会的协助下，组织100余名青年志愿者采取入户调查方式访问消费者。
本次调查实际接触1980户家庭，发放调查问卷1089份，收回有效调查问卷992份。 二、调查结果 调查结果显示，5个方面广告宣传的公信度评价相信比例值都较低，最高的只有占被调查人5。
8%。5个方面广告宣传中公信度评价不相信比例较高的是美容广告，表示不相信的占被调查人的24。
8%；其次是医疗广告，表示不相信的占被调查人的16。9%；再次是保健食品广告，表示不相信的占被调查人的15。
6%。 调查结果显示，4个载体广告宣传的公信度评价相信比例值虽然高于5个方面广告宣传的公信度评价，但最高的只占被调查人11。
9%。4个载体广告宣传中公信度评价不相信比例较高的是网络载体，表示不相信的占被调查人的40。
3%；其次是报纸载体，表示不相信的占被调查人的12。3%；再次是广播载体，表示不相信的占被调查人的7。
7%。 广告宣传公信度调查统计表 选项分类 相信 参考 怀疑 不相信 药品广告 5。
5% 55。3% 31。
0% 8。 2% 化妆品广告 5。
2% 43。7% 36。
5% 14。6% 医疗广告 3。
1% 35。4% 44。
6% 16。9% 保健食品广告 5。
8% 40。3% 38。
3% 15。6% 美容广告 2。
3% 33。2% 40。
7% 24。8% 报纸载体 8。
6% 43。5% 36。
6% 12。3% 电视载体 11。
9% 59。 0% 23。
3% 5。8% 广播载体 6。
3% 50。3% 39。
7% 7。7% 网络载体 4。
4% 19。3% 34。
0% 40。3% 三、存在的问题 广告宣传主要存在的问题如下： 一是虚假夸大宣传。
从调查情况来看，被调查人普遍反映的问题是虚假夸大宣传。保健食品在广告中宣传有治疗作用或者使用易与药品相混淆的用语，宣传超出核准的保健功能范围；对药品的适应症或者功能主治、治疗效果进行夸大宣传或者做出承诺；医疗广告中保证或者变相保证治愈各种疑难疾病；对化妆品的效用或者性能等作虚假宣传；对美容服务的效果进行虚假夸大宣传。
二是制造"公众效应"。调查反映广告宣传以人物专访、专家访谈、报告文学、专家咨询、科普宣传等形式发布广告，利用所谓的"新概念"或专业术语制造"公众效应"，误导消费者。
在保健食品、药品、化妆品和医疗广告中使用消费者、患者、专家的名义和形象作证明，尤其是社会公众人物在保健食品、药品、化妆品和医疗广告中以消费者、患者、专家的身份，向受众推荐商品服务或者介绍商品服务的优点、特点、性能、效果等。 三是利用载体发布违法广告。
据调查结果显示消费者对利用新闻媒体发布的虚假保健食品、药品、化妆品、医疗和美容服务广告，以及利用互联网发布的虚假广告的情况反映最强烈。广告经营者利用媒体优势，肆意宣传各类违法广告；广告载体对广告宣传把关不严，一定程度上"睁一只眼，闭一只眼"，无意中给虚假、夸大等违法广告发布提供便利。
四、建议和对策： 针对当前广告经营活动中存在的问题，我们要建立诚信广告业，探索和健全广告监管长效机制，规范市场经济秩序，促进社会经济和谐健康发展，应当从以下几个方面努力： 一是有关职能部门加强监管力度。建议各有关部门加大对广告宣传的监督检查力度，严厉查处发布虚假宣传、夸大宣传等违法行为。
要严把广告市场准入关，严格把好广告经营许可证的发放条件，加强对广告主、广告经营者、广告发布者的全方位监管；加强对医疗机构、药品的管理，和对保健食品、化妆品生产企业的监督管理，加大对假冒伪劣保健食品、化妆品的打击力度；加强对美容服务业的监管，坚决取缔未取得《医疗机构执业许可证》擅自从事医疗美容服务的美容机构。 二是广告主及经营者应坚持诚信宣传。
呼吁广大广告主及经营者要诚实、守信、合法发布各类宣传广告。宣传广告是"二刃刀"，诚信的宣传广告不仅增强综合竞争力，抵御市场风险，而且可以提升企业整体素质。
但不讲诚信、搞坑害消费者的宣传广告，可能得益一时，最终是害人害已。 三是广告载体应杜绝违法广告。
各类大众传播媒介广告经营部门要切实对本单位发布的广告内容负责，不得因广告经营方式的变化而放松对广告内容的审查和管理。坚决杜绝未经审查或者与审查批准的内容不一致的药品广告，杜绝对不具备相应证明文件的保健食品、医疗、化妆品、美容服务的广告。
不得以任何新闻报道形式刊播或变相刊播广告，媒介内部的非广告经营部门不得经营或代理本单。
3.我要写关于“功能性食品
★★★★在我的个人中心有维普资讯的账号密码，需要的可以去那查找相关的论文期刊资料，如有不能使用的，麻烦提出，我尽快更新. 您也可以去以下网站找资料，然后提问索取全文： ★ 是个收费网站，而且很贵！！！！但是你可以去那里查资料然后问我要全文，因为CNKI的资料很全，有3400多万篇文章。
当然你在任何论文网站或数据库下载全文遇到收费时，都可以向我寻求帮助！ 中国知网 索取全文参看 搜索结果如： 1。 维生素E脂质体的制备 被引次数：21次 李国锋 周日红 曾抗 侯连兵 文献来自：中国现代应用药学 1997年 第04期 2%维生素E脂质体用于治疗老年性角化斑，试用20例总有效率达95%，优于1%维生素E乳剂。
1张志革，何木兰 。
一阶导数光谱法在测定维生素E霜中维生素E含量时的应用。
第一军区大学学报，1995, 15(2):153 4朱丽霞主编 。
2。
天然维生素E的应用与提取 被引次数：26次 王伯麒 文献来自：现代化工 1999年 第01期 特别是天然维生素E的提取，使这些脱臭杂质（馏分）成了宝贵资源。 1维生素E的性状维生素E(VitaminE，简写为VE)，又称抗不孕维生素、生殖维生素、生育酚等。
VE为呈金黄色或淡黄色的粘稠油状物，具有一种温和的、特殊的气 。
3。
维生素E抗油脂氧化的功能探讨 被引次数：22次 孙登文 雷炳福 刘福祯 文献来自：中国油脂 1996年 第03期 必须主动加强维生素E的摄入量，以保护摄入的PUFA免被氧化。 6维生素E的安全性维生素E被认为是不具有过剩症的脂溶性维生素，FAO/WHO评估其安全性为A(1)（即由食品添加物专门委员会认定为使用在食品中已完成毒性学的鉴定之 。
4。 维生素E的研究新进展 被引次数：11次 葛毅强 孙爱东 蔡同一 文献来自：中国食品添加剂 1999年 第02期 进展及展望维生素E是人体必需的维生素之一。
本文介绍了维生素E的由来，类型、结构及理化性质，概述了维生素E的生理机能。综述了维生素E的提取、制备工艺及其新进展，并对维生素E的研究开发前景作了展望。
1IndraJit DD 。
5。
维生素E临床应用再评价 被引次数：10次 孙忠实 朱珠 文献来自：中国药学杂志 2003年 第03期 故长期服用维生素E仍可作为一级预防的策略”[7~ 8] 。 维生素E临床应用再评价@孙忠实$国家药品监督管理局药品评价中心 。
6。 维生素E试论 被引次数：5次 陈新民 文献来自：中国油脂 1985年 第06期 国外许多学者以真空脱臭馏出物作为维生素E制取工艺的对象。
这也是本文讨论天然维生素E制取工艺的重点。 有关天然维生素E制取工艺的研究文献和专利报道不少。
根据其雉本原理大体上可划分成溶剂革取、化学处理及分于蒸馏三大类。通常，在提取过程中不仅可获得 。
7。 维生素E微胶囊化研究 被引次数：5次 汤化钢 夏文水 袁生良 文献来自：食品与机械 2005年 第01期 变性淀粉作维生素E微胶囊壁材的研究[J]。
粮食与饲料工业，2001,6。 6 葛毅强，等。
天然维生素E微胶囊化的研究[J] 。
8。
天然维生素E的功能和开发前景 被引次数：19次 尤新 文献来自：食品工业科技 2000年 第04期 维生素E的为21篇，墙报中最多的也是维生素E，有50多篇。 其中维生素E和心血管的关系，报告多数认为维生素E摄入低的地区心血管病发病率高。
美国研究表明，维生素E摄入者比没有维生素E摄入者的心血管病发病率低40%, 。
9。
运动员维生素E营养水平初探 被引次数：9次 王杉 焦颖 杨则宜 高峡 高红 杨志勇 文献来自：中国运动医学杂志 1994年 第02期 656运动员维生素E营养水平初探@王杉，焦颖，杨则宜，高峡，高红，杨志勇$国家体委运动医学研究所运动员，维生素E采用荧光分光光度法对40名北京体院竞技体校运动员和30名普通大学生维生素E(VE)营养水平作了调查，结果表明： 。 。
10。
维生素E霜的含量测定 被引次数：9次 庄志铨 陈志良 李国锋 文献来自：中国医院药学杂志 1996年 第09期 本文根据维生素E及基质的紫外吸收特征，采用一阶导数光谱法测定维生素E霜中维生素E的含量，操作简便，结果较准确，现介绍如下。 1方法与结果1 。
622讨论应用一阶导数分光光度法测定维生素E霜中维生素E的含量，操作简单，快速，结果准确。因一阶导数光谱中维生素E在287 。
上一页 1 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页 。
4.营养与健康论文
你好！提供给你参考！ 赵霖教授发表了题为《食品、营养与人类健康 》的主题报告 食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产业”。进入21世纪以来，我国食品产业得到空前的发展：2002年增长速度达15。
7%，同年餐饮业产值达5000亿人民币，从业人员2200 万人。2003年虽然有“非典”的影响，但食品工业仍以18。
6%的速度增长。营养并非无本之木，其是依赖于食品产生的。
因此可以描述为：食物好比是皮、营养则好比是毛，“皮之不存，毛将焉附？”。 随着改革开放、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，居民膳食结构发生巨大变化。
过去物资短缺、食物单调，想吃的东西买不到，现在商品琳琅满目，许多人却不知道该如何选择、应当怎么吃了。法国一位著名学者曾经说过：“一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃”。
吃饭是再也平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。从神农尝百草开始，传统食疗作为中医药学的重要组成部分，在漫长的历史进程中为各民族的健康发挥了巨大的作用，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。
在它形成发展的几千年中，浸透着祖先和历代先贤的血汗，凝聚着我们伟大民族的智慧。 正如伟大的民主革命先驱者孙中山先生所指出的：“我中国近代文明事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”
一、吃什么和怎么吃关系着民族的命运 世界卫生组织（WHO）近年对影响人类健康的众多因素进行了评估，结果表明：遗传因素居首位、为15%，膳食营养因素的影响仅次于遗传、为13%，远高于医疗因素（仅8%）的作用。 著名的维多利亚宣言提出健康生活方式的四大基石——即“合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡”，居于首位的就是合理膳食。
中华民族自古就有“寓医于食”的传统，食疗养生的理念被人民群众广泛接受。“饮食者，人之命脉也”。
则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。 人类吃的食物不外乎以下五类，第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类，以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。
食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。 此外，食物中还含有许多具抗氧化作用的生物活性物质。
人体对不同的营养素需要量相差极大，蛋白质、脂肪每日需几十克，而微量元素硒、维生素B12每日仅需若干微克。营养学家把每日需要量在1克以上的营养素称为宏量营养素、包括六大类40多种；将每日需要量从微克到毫克级的营养素（维生素和微量元素）称为微营养素。
不同食物的营养素成分不同，如米、面等以淀粉、即碳水化合物为主；牛奶、大豆、鸡蛋、瘦肉以蛋白质为主；水果、蔬菜则富含矿物质、维生素和膳食纤维。食物间的千差万别要求我们想做到膳食平衡，营养全面，就一定要不挑食、不偏食。
由于世界各国人口、生产力水平、生活习惯各异，特别是农畜产品、鱼类等食品生产数量不同，形成了不同类型的食物结构。 如欧、美等国以动物性食物为主；印度、巴基斯坦、印尼、泰国为典型的素食结构；日本吸收东西方膳食的优点，植物与动物蛋白搭配比较合理，加之政府对膳食营养比例、食品构成、消费比重的重视，使日本人均预期寿命现在居世界前列。
我国目前恩格尔系数（食品类支出占消费总支出的比例）已低于50%，初步进入了小康，这也是改革开放以来我国经济发展的直接成果之一。 我国传统膳食结约70%的热量与67%的蛋白质来自占食物总量约60%~65%的主食、谷物等粮食。
虽然钙等矿物质与铁、锌等微量元素供应不足，维生素A及B族维生素相对短缺，但传统食物结构有自己的特点和优势。改革开放以来，我国人民健康状况明显改善，1990年17岁的男性青年比1975年同龄人身高增加4。
3厘米，体重增加5。9千克。
出生预期寿命也从建国初期的44。39岁上升到70岁以上。
我国幅员辽阔，经济、文化发展极端不平衡，食物消费也存在巨大差异——即：“营养不良与营养过剩同在，贫困病与富裕文明病并存”。全国仍有相当比例的人口没有彻底解决温饱，而在经济发达地区，因营养过剩、体力活动减少，肥胖群体迅速增加。
2004年10月12日，卫生部新闻发布会宣布的2002年8月~12月开展的“中国居民营养与健康状况调查”显示，成人高血压患病率达18。8%，约1。
6亿人，比1991年增加7000多万。成人糖尿病患病率为2。
6%，全国共约2000万患者。大城市20岁以上人群糖尿病患病率从1996年的4。
6%上升到6。4%。
2001年公布的统计报告称：有3000万20岁以上的中国人肥胖！慢性非传染性疾病的发病率逐年上升，高血压、高脂血症、冠心病、脂肪肝和动脉硬化等“文明病”泛滥，肥胖已成为社会“公害”。在我国第一大城市上海，居民死因顺位已从50年代的麻疹、肺结核和老衰让位于现在的恶。
5.求助：关于食品方面的毕业论文,要够长,要专业
保健品的市场价值越来越趋向于保健功能的显效性，这对于保健食品来说是一个两难的选择。
目前国内对于保健品的定义为：具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，又不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能（色、香、味、形）外，还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能，故称之为“保健食品”。
从上述定义可知，保健品立足于食品，体现在调节。 从专家的观点来看：保健品的功能定位应明确在针对人群中普遍存在的亚健康状态（或称亚临床状态），调节、缓解、改善人群的这种前疾病状态，预防性地提供健康保障。
从保健品功效成分的剂量来分析，一种保健品的功效成分的剂量通常只有OTC药品剂量的1/3到1/4，其安全性标准是第一位的，在安全的前提下，其功效成分按其推荐用量，起到一个缓解、调理进而激发人体自身系统的正常运行的作用。 从以上保健品定义、专家观点、剂量分析来看，保健品天然不具备治疗功能，保健品的功效定位必须有别于药品，保健品在功效方面也不应同药品去竞争，否则，自己限制了自己的发展机会。
个人认为，保健品之所以成为保健品，其本质是有别于药品的，不可能以药品的标准来要求保健品。 但是，由于种种原因，市场上充斥着假冒伪劣产品，或没有功效，或夸大宣传，或误导消费，使得消费者戒心重重，于是，保健品的功能显效性成为大部分消费者检验一种保健品是否正宗的唯一标准。
其根源是普通消费者对保健品功能信用的丧失。 于是，这里就出现了一个关于保健品功能的悖论。
保健品本不应强调其功能的显著（治疗）性，这将使它自动地趋向于药品，自己给自己找了一个强大的竞争对手。但脱离了功效宣传将使它失去卖点，远离普通人群对保健品的需求和渴望。
这种对保健品功效的显著性的追求显然有误导之嫌。是一种“市场的失灵”。
但是，这种使得消费者对保健品功效信心的丧失，进而对整个保健品市场持怀疑态度现象，是需要一个立足于永继经营的保健品企业所充分警惕的。 针对这种情况，保健品企业需要决策的。
（未输入验证码资料无法完全显示哦） 。
6.毕业论文题目是中药保健品的研发分析
只要题目么？
1多肽、蛋白质药物分析的进展
2 xx中药的化学成份及药理研究进展（要点：植物来源；化学成分研究；药理研究进展；结论与展望）
3 治疗用抗体类药物研发进展
4 “洋中药”现状及分析
5 中药红曲降血脂药理作用及其处方制剂（产品）分析
6 中国市场抗氧化产品（药物、保健品）中药调查及其市场前景分析
7 葡萄籽的化学成分及其在应用前景分析
8 药物发现的新途径
9 海洋共附生微生物的研究进展
10 海星毒素的研究进展
11 抗心律失常药研究进展
7.给我一篇关于大脑保健的论文
我先试试，说得不好请楼主提出来！
大脑皮质由1000亿个神经细胞组成，大脑皮质由皮质的灰质和脑本身的白质构成。灰质约有140亿个神经元，每个神经元与其它神经元的连接多达10000条，是宇宙中已知的最复杂的组织结构。每个神经元本身也是一个错综复杂的系统。这些神经元以高度复杂的方式联系在一起从而支配人的一切生命活动：语言、运动、听觉、视觉、情感表达等。它能够调节消化、呼吸、循环、泌尿、生殖、运动等中枢。如果大脑受到伤害，神经元连接受阻，不仅会供血不足、缩短寿命，还会造成人体“免疫功能”大幅度下降，给健康和精神带来严重危害！
因此必须注意保持乐观的情绪！情绪最能影响大脑和脑电波！人体有四种脑电波，即：α、β、θ、δ四种，每一种脑电波都分别发挥大脑的不同功能，控制人的不同情绪！
出现“α”（阿尔法）脑电波时，我们处于放松警觉”、精力充沛状态，海马区神经元开始活跃且与浅皮层连接！此等状态最容易发挥人体的潜能，由神经突触组成的大脑深层回路也打开了，思考力、控制力、记忆力都得到翻倍提高！
出现“β”（贝塔）脑电波时，我们易处于恼火气愤、紧张混乱的状态，神经元衰亡数量将持续增多，大脑耗氧加速，人体免疫下降！这种状态很难控制自己呀，神经元连接受阻，也会导致供血不足！
出现“θ”（西塔）脑电波时，我们易进入睡眠。
出现δ”（得尔塔）脑电波时，呼吸深入、心跳慢、血压和体温下降，进入深度睡眠的状态！
乐观的情绪是“a”波的来源，“a”波出现了，大脑神经元连接畅通，神经树触才继续生长！
其次是顺应大脑的思维，我们其实只控制大脑的浅层意识，而大脑潜意识控制了我们！人的大脑有上下之分， 即浅层意识和深层意识，浅层意识机能运转很慢，以至我们能够使用这条回路控制身体！而深层意识即潜意识，也是潜能所在，其机能运转极快，这条回路我们难以使用，反被它所控制，如生活中的条件反射，幻想，梦境······常常控制了我们！因此我们在平时需要养成“高速、高质量”的工作态度，从而渐渐掌握、控制这条深层回路！
最后，不必担心大脑使用次数越多，衰亡和耗费量就越大！大脑每天要死亡10万神经元，耗氧量非常巨大，回路越不使用，神经元越会衰亡耗氧越大！使用越多次，神经突触生长越快，神经元连接越畅通，衰亡数量将会减少，人体的循环系统、免疫、生殖和代谢功能将会增强很多，耗氧反而小了！
伟大的发明王托马斯·阿尔瓦·爱迪生就是最好的例子，终年84岁，每天工作在18小时以上，睡眠时间只有4、5小时仍有保持精力充沛，身体健康！本人生平最佩服的就是他了！
8.春季养生保健食品
春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。
春季的饮食原则 早春时节，气温仍比较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。
由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺盛之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。
而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选甘温之品，忌辛辣。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
要注意全面营养 春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。 春季宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。
新鲜的水果，有益于健康。鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
若以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒等作用。 初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其推动的作用，使肝中阳气升发。
鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。 菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。
春季天气反复无常又潮湿，人容易变得疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃，并少吃油炸食物才是上策。
多饮去湿汤如扁豆、赤小豆配葛根煲汤。多吃含丰富籽生素c的水果，预防感冒。
也可酌量吃辣，如饮胡椒猪肚汤，可增进食欲；不吃腻滞的食物如糯米以免增加肠胃的负担。善待皮肤便不要吃含热毒的食物，如牛肉、虾、蟹等；饮红罗卜、马啼竹蔗煲汤可清热解毒。
饮玟瑰花茶美容又舒肝。一年之计在于春，出街吃饭“抉饮择食”，是爱惜自已的表现。
经过了寒冬的蜇伏，春风初降，春日融合，万物开始发萌，逐渐欣欣向荣，正是疏活筋骨的好季节。 一、调养精神：春天阳光明媚，风和日丽，精神条理应做到疏泄条达。
心胸来阔，情绪乐观，戒郁怒以养性，假日去踏青看柳，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。 二、锻炼身体：春天阳气升发，风和日丽，树林、河水边的空气中负氧离子较多，对人体很有利，人们应尽量多到这些地方去活动。
在睡眠充足的情况下，还要坚持体育锻炼，参加适量的体力劳动，以舒展筋骨，畅通气血，增强免疫力与抗病能力。春天里，人们常会出现“春困”，表现为精神不振、困乏嗜睡，可以通过运动来予以消除，绝不能贪睡，因为中医认为“久卧伤气”，久睡会造成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，筋骨僵硬、脂肪积聚，吸收与运载氧的功能下降，毒素不能及时排出体外，遂致体质虚弱，病患滋生。
人们可根据自己的年龄与身体状况选择适当的户外活动，如：太极拳，慢跑，放风筝，春游踏青等。三、防病保健：春季病毒等微生物繁殖传播很快，易发生流感，肺炎，支气管炎，猩红热，腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病，所以一定要讲卫生勤晒衣服，除害虫，开窗通风，提高防御能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染。
四、防风御寒：春天适宜晚睡早起，到室外多活动，舒展心体，使一天精力更加充沛。根据初春天气乍暖还寒，一日三变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。
要随气温的变化增减衣服。春季养生之道 五、调节饮食：春天宜多吃含蛋白质，矿物质，维生素。
各种黄绿色蔬菜，如瘦肉，豆制品，蛋类，胡萝卜，菜花，大白菜，柿子椒，菠菜等，此外还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。 春季食补宜多吃温补阳气的食物，葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品，菠菜舒肝养血，都宜常吃。
大枣性平味甘，养肝健脾，春天可常吃多吃。春季除保肝外，还要注意补充微量元素硒，多吃富含硒的动、植物，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黄花菜等，以提高人体的免疫功能，有利于保健养生。
9.求论文关于食品营养与健康
自己看饮食营养与健康之道 □叶永铁 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。
以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。
例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。
因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。
由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。
而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。
例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。
一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。
应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。
还有自己。
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