众文网1.急求一篇关于防腐剂的论文
添加剂在食品领域立下的功劳可不能因几个“害群之马”被统统抹煞。
食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。 例如，我们家家户户用的酱油，为了防止夏天发霉，必须添加防腐剂苯甲酸钠。
大家熟知的名牌饮料可乐等，为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠；为了在常温下保存水果 和蔬菜，可以采用含仲丁胺的气雾保存，或用有防腐功能的保鲜涂膜保存；肉肠为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……有些添加剂还已经被保健食品和药物采用。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入了2002年的药物名单。
防腐剂是食品添加剂中的一种，不添加防腐剂，食品会很快霉变，腐烂。花生等食品中产生的黄曲霉，肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。
我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸 链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。苯甲酸和山梨酸在饮料中常用。
苯甲酸进入人体后，在生物转化过程中，形成葡萄糖苷酸，并全部从尿中排出体外，不在人体内蓄积。苯甲酸是已知防腐剂中比较安全的一种。
山梨酸是一种不饱和 脂肪酸，在体内可以直接参与脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，因此几乎没有毒性，是各国普遍使用的一种较安全的防腐剂。 市场上的一些食品的外包装上注明“本产品不含有任何食品添加剂”的字样其实都不够真实。
事实上，所有食品都含有食品添加剂，不含有食品添加剂是做不到的，也是不真实的。某些厂家之所以这样标识，主要是迎合消费者对食品添加剂的一些误解，是一种误导消费的行为。
2.垃圾食品对人的危害 论文
所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。
在我国，垃圾食品的消费群非常庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。
垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。
相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。 人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。
在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。
市三医公共营养师王舜华提醒，很多毛病都是吃出来的，人们还是要养成清淡饮食的习惯，多吃蔬菜水果和五谷杂粮。 2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品（肉松、香肠等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（方便面、膨化食品等）、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。
加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。 话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。
要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。 世界十大垃圾食品。
3.有关于食品防腐剂的论文~~~2000字左右谢谢啦
食品添加剂的功和过
前不久，国内某知名企业生产的薯片中添加剂铝超标事件在媒体曝光后，引起了众多消费者的关注。大家在议论纷纷的同时，特别对食品添加剂产生了诸多质疑。苏丹红、吊白块、碘超标、甲醛超标……这些有害物质都隐藏在添加剂的“温床”之中，难道添加剂真的犹如洪水猛兽般危害着我们的健康吗？ 带着诸多疑问，记者采访了锦州市质量技术监督局质检所食品室主任牛秀梅。牛主任向记者介绍，当前食品添加剂已经进入面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、果蔬、加工各领域，包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食等各工业部门。随着我国食品工业迅猛发展，食品添加剂发挥了巨大作用，正确、合理、科学地使用食品防腐剂等，在国内外都是食品防腐保鲜的主要手段，人们不必望而生畏。 添加剂的“功”远大于“过” 添加剂在食品领域立下的功劳可不能因几个“害群之马”被统统抹煞。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。它能抑制和防止微生物滋生，同时能控制食品自身的老熟、氧化变质。 食品加工，即使在无菌状态下包装的食品，为了对消费者健康负责，必要时要加入一定量的防腐抗氧保鲜剂。例如我们家家户户用的酱油，为了防止夏天发霉，必须添加防腐剂苯甲酸钠。大家熟知的名牌饮料可乐等，为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠；为了在常温下保存水果和蔬菜，可以采用含仲丁胺的气雾保存，或用有防腐功能的保鲜涂膜保存；肉肠为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……有些添加剂还已经被保健食品和药物采用。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入了2002年的药物名单。 没必要对“防腐剂”产生恐慌 防腐剂是食品添加剂中的一种，它可以抑制细菌的生长。不添加防腐剂，食品会很快霉变，腐烂。花生等食品中产生的黄曲霉，肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。苯甲酸和山梨酸在饮料中常用。 苯甲酸进入人体后，在生物转化过程中，形成葡萄糖苷酸，并全部从尿中排出体外，不在人体内蓄积。苯甲酸是已知防腐剂中比较安全的一种。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在体内可以直接参与脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，因此几乎没有毒性，是各国普遍使用的一种较安全的防腐剂。 “不含添加剂”不太现实 市场上的一些食品的外包装上注明“本产品不含有任何食品添加剂”的字样，似乎隐示着含有“食品添加剂”的食品有害或有损人体健康。事实上，所有食品都含有食品添加剂，不含有食品添加剂是做不到的，也是不真实的。某些厂家之所以这样标识，主要是迎合消费者对食品添加剂的一些误解，是一种误导消费的行为。食品生产只要按照国家标准添加食品添加剂，对食品有益无害，消费者无需任何担心。 质量技术监督部门提醒各食品生产加工企业在采购食品添加剂时，必须要到专门的商店或设专柜经营，并向经销单位索取食品添加剂的生产卫生许可证和与产品批号、数量相符的检验合格证或化验单，以免对消费者造成危害。
我也正要写这论文，你看看哪里不行自己改改吧，祝你成功。
4.食品防腐剂利与弊论文
类似的
我们常可在某些食品广告或食品标签上见到这样的字样：“本品不含添加剂”、“本品纯天然”、“本品不加防腐剂”，给人的印象似乎是天然食品必定安全的，合格的，而加入食品添加剂的则是有毒有害的，其实不然。 食品添加剂有化学合成和天然两大类。天然食品添加剂是利用动物、植物或微生物的代谢产物为原料，经提取后获得。化学合成食品添加剂都是化学的方法将某种元素或某几种化合物通过一定化学反应而制得。 我国现今允许使用的食品添加剂有22类1500余种（美国有45类2000余种），其中绝大多数是用人工合成的方法制得，它们都是经过多次严密的安全性实验并规定程序审批才-被允许使用的。这里举二个例子低盐酱菜很易变质，国家允许在每公斤低盐酱菜中加化学防腐剂山梨酸0.5克。那么山梨酸的毒性有多大呢？经过对大白鼠实验结果证实，可使一半大鼠死亡的山梨酸剂量是每公斤体重7.3克，如果折算到50公斤体重的人，要达到中毒致死剂量是365克山梨酸，相当于吃加了山梨酸的低盐酱菜1460公斤，可想而知，没人会一下子吃那么多酱菜。再从吃太浓山梨酸会使酱菜口感不佳及引起吃的人咽喉部不适等方面考虑，最后才定下来既不影响口味，又不会对人产生危害，还有良好防腐作用的加入剂量。又不会对人产生危害，还有良好防腐作用的加入剂量。又如使用很广的人工合成色素，在使用大剂量的情况下虽可干扰机体脂肪、蛋白质的及致泻致癌作用，但允许使用的剂量较小，因此，在规定剂量使用的前提下也是很安全的。 天然食品添加剂绝大多数是安全的，但在提取过程中常需使用一些化学试剂，成品中很可能会有试剂残留，且天然植物也可能曾使用过农药并有残留。有的天然食品添加剂的毒性不亚于合成食品添加剂，例如从豆科种子中提取的天然香料香豆素对肝脏有明显的毒性，故而不准被使用。现在可以从天然植物中提取的香料有近2000种，而经过认定属安全范围而允许作为食品添加剂使用的则是屈指可数的几种，就是这个道理。天然食品添加剂常有一个显著弱点即是要用较大的量才能获得理想的效果，例如天然色素不但稳定性差、着色力低，需用比人工合成色素大几十至几百倍才能达到理想的着色效果，即使加的量很大，仍很容易褪色。由于其有这些弱点，故而要想达到人工合成色素相同的效果必须花更多的成本，这就限制了它的实用价值。 现代食品生产已离不开食品添加剂，人们的口福也离不开食品添加剂，否则你就吃不到香松的面包，鲜香的火腿，细嫩的豆腐。..总之，食品添加剂，不论是天然的还是人工合成的，只要是按规定作过安全性实验并经批准，且按规定使用的都是定全的，超范围、超剂量使用都可能是有害的。当然，未经批准的任何所谓“食品添加剂”都是绝对禁止使用的。例如，不法之徒用硫磺或盐酸为荔枝保鲜；用吊白块使粉丝变白；用甲醛为水发产品防腐等都是有害的，是违法的这是资料啦，论文还是自己写比较好， 近期的读者有一篇文章叫《日本添加剂之神的背叛》可以借鉴
5.垃圾食品对人的危害 论文
所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。在我国，垃圾食品的消费群非常庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。
人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。市三医公共营养师王舜华提醒，很多毛病都是吃出来的，人们还是要养成清淡饮食的习惯，多吃蔬菜水果和五谷杂粮。
2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品（肉松、香肠等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（方便面、膨化食品等）、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。
加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。
世界十大垃圾食品
6.食品添加剂相关论文
拥有竞争力的产品 中国食品添加剂总产值现只占国际贸易额的15%左右，但在某几个品种方面，已在国际上占有重要的地位和影响，除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种以外，一些近代发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力。
① 柠檬酸：全世界消费约60万吨左右，75%~80%应用于食品工业。中国年产27万吨、出口20万吨，产量和欧美相当，但出口量占世界第一。
而且中国柠檬酸成本低廉，在美国市场柠檬酸每磅75美分，而中国产的只有55美分，有相当强的竞争力。 ② 木糖、木糖醇：世界消费量每年2万多吨，主要用于防龋齿食品，中国年产1万多吨（能力3万吨），出口约1万多吨，是世界第一生产和出口大国，占世界贸易量50%以上，有些国家从中国进口原料，再加工出口。
③防腐剂：据报道，全世界年消费防腐剂4.5万吨，美国3万吨。其中山梨酸钾：美国年消费1万吨，市场单价每磅3.9美元。
中国年产能力超过万吨，每公斤成本不到3.5元人民币。过去属进口品种，现在已能批量出口。
苯甲酸钠：美国年消费1万 吨，中国年产4万吨以上，出口1万多吨。 ④糖精：全世界每年消费糖精相当于1100万吨糖的甜度，其中亚洲占44%，南北美洲占18%。
糖精甜度为糖的300"--500倍， 占各种高倍甜味剂消费量的60~/6。中国年产糖精2.5万吨左右，出口1万多吨，约占贸易量的50%以上。
⑤ 乙基麦芽酚：国际贸易量1500吨。中国生产能力有2000多吨。
8个骨干厂的年生产量为1500吨，出口1200吨，占国际贸易量的80%。仅从以上几个品种的生产量和出口量可以看出中国食品添加剂在国际市场上有举足轻重的地位。
由于价格优势，我国的维生素B的出口量明显上升。我国可望成为世界上最大的维生素B生产国。
因为许多国家将维B列入食品添加剂名单，使维B的销量不断翻番。中国的维B售价通常比国外的一些同类产品低40~/6多，国外维B的售价在70-8O美元/公斤。
据统计，近年我国食品添加剂（包括发酵制品）的年总产量超过200万吨，增长率超过10%。味精、柠檬酸、木糖、木糖醇和香料中的乙基麦芽酚等产品的产量继续保持世界第一的地位。
食品添加剂行业的技术水平和管理水平有了很大提高，产品成本大幅度下降，产品的市场竞争力明显增强。 外商投资中国食品添加剂工业 罗氏公司又一项重大在华投资项目建成，总投资450万美元的罗氏（上海）精细化工有限公司4O吨/年纯儿茶素新工厂，在上海浦东新区投产。
该工厂的启动，也标志着罗氏成为国际上第一家工业化生产纯儿茶素的生商。此次罗氏新上市的产品TEAVIGOTM 可广泛应用于饮料、固体食品、药品和食品添加剂领域。
据悉。此次在中国生产的TEAVIGOTM 将面向全球市场。
该项目的投产，不但开创了工业化生产纯儿茶素的先河，而且引入了国际先进生产标准。 粮食加工商全球生物技术集团公司（GlobalBiochem Technology Group）与三井物产公司合资在我国吉林省长春生产和销售山梨醇。
全球生物技术公司在合资公司中持股51%，三井持股49%。项目总投资1500万美元。
山梨醇通常用糖制得，大量用于生产牙膏和维生素c，也用作小吃和饮料的甜味剂。该合资公司初期产能为6万吨/年，其中70~/6是液体山梨醇，有各种不同的等级，用于生产化妆品、维生素c和食品。
装置已于2003年第4季度投产。 发展方向走规模化经营之路是我国食品添加剂的发展必然。
目前，我国食品添加剂生产企业数量多，规模小，往往是一个小产品有几十个企业生产。比如木糖醇，我国的生产和出口居世界第一，但是其他国家如俄罗斯等，每个企业的产量大概是3000多吨，一个国家就两三家，而我国有5O多家，每家仅300-500吨，总和最大，企业数量多，规模相对较小。
企业没有规模，技术力量也相应单薄，装备、工艺、手段、企业和管理相对存在差异，生产能力、新技术开发能力、新产品开发能力、科技含量、科技人才的储备、在市场中转向的能力显得不足。生产同一食品添加剂产品的企业数量多，造成资金和设备的重复投入和产品的重复产出，产品的成本普遍居高不下，且大多为精加工产品，科技含量不高，而要开发新品种食品添加剂单靠一两家规模较小的企业是不可能的，既缺乏足够的资金又缺乏足够的技术投入。
数量多、规模小的状况还造成国产食品添加剂产品质量相当不稳定。目前我国食品添加剂勉强可以说主要产品有了质量保障，而很多食品添加剂产品的质量不够稳定。
再加上少数食品添加剂企业为降低成本追求利润，掺杂使假，假冒伪劣产品屡禁不绝，使我国食品添加剂产品的整体质量水平和行业形象受到严重影响，导致国内的食品加工企业对国产食品添加剂缺乏信任而改用相应的国外公司的添加剂品牌产品。 我国食品添加剂行业必须改变目前食品添加剂企业数量多、规模小的状况，重点扶持技术力量强、规模较大的企业，通过集约化、规模化经营，不断增强实力、提高质量、降低成本、开发新品，创立并发展我国食品添加剂行业的民族品牌，才能与国际市场上食品添加剂大公司的产品进行竞争。
参考文献 【1】中国石油和化工经济分析13].2002—2003年各期 【2】.精细与专用化。
7.维生素E的作用
维生素E（简称VE），又名生育酚，是一种脂溶性维生素，被科学家比作神话中的"青春之泉"。
它是最主要的天然抗氧化剂之一。在体内不能合成，摄入是唯一的来源。
维生素E对美容、延缓衰老、保持活力有什么作用？ 身体的新陈代谢形成各种各样自由基，他们攻击细胞，产生氧化，伤害细胞功能，呈现衰老、褐斑、色素沉淀、皱纹等现象。而天然VE是自由基最直接捕获者，实验证明；人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用VE处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2.4倍，也就是说，VE能够将衰老放慢2.4倍。
【斑是怎么形成的？】 自由基是造成人体衰老的主要原因，也是脂褐素沉积，脸部肌肤出现黄褐斑、色素沉积、皱纹等现象的罪魁祸首。维生素E的侧链双键可直接参与氧化还原的过程，抑制色素沉着。
维生素E还具有扩张末梢血管，改善血管微循环，促进营养成分的输送及体内垃圾的排泄效果，从而有利于"斑"的祛除。 天然维生素E和合成维生素E价格差很多，这是什么原因呢？ 合成维生素E是以石油化工副产品为原料制成，在国外一般用于饲料添加剂；天然维生素E则是从天然植物中提取，安全性高，其吸收率、生理活性和人体持续时间等。
都是合成VE的数倍。 【维生素E的保健作用】 在中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所主办的"维生素E与人体健康"主题研讨会上，专家们一致认为，维生素具有以下保健作用： 1：预防心脑血管疾病 这主要是因为维生素E可以降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、减少白三烯的合成、强化前列腺环素的释放等功能，从整体上能够预防动脉粥硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等。
2：抗肿瘤 维生素E的抗肿瘤作用，主要是因为它具有抗氧化作用，能够调节免疫、诱导细胞凋亡。 3：防治糖尿病及其并发症 维生素E虽然不具备降糖作用，但是却可以降低脂质过氧化、清除自由基、纠正脂代谢紊乱、改善血小板与内皮等功能。
这些功能都能够起到防治糖尿病慢性并发症的作用。 4：延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调 维生素E对于神经系统的发育非常重要，对神经的协调作用、运动功能都有重要意义。
同时，维生素E有增强和调节免疫功能的作用，类风湿性关节炎患者服用维生素E，可以缓解疼痛。 5：延缓衰老 维生素E主要有这两方面的功能：一是调节血脂、降低胆固醇；二是抗衰老、营养细胞膜。
人的衰老是从细胞开始的，细胞膜上有维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等。维生素E在这里的主要作用是保护脂肪酸的氧化，从而维持细胞膜的活性和新陈代谢，从而起到延缓衰老的作用。
6：治疗腿肚抽筋 一般认为、腿肚抽筋是由于缺钙引起的。可是最新研究表明，中老年人由于营养不良导致肌纤维兴奋性增高，同样会引起腿肚抽筋。
根据这个原理，补充维生素E就能够改善营养不良，使肌纤维兴奋性趋于正常。 7：美化皮肤 维生素E的美容作用机理是抗氧化，内服维生素E可以保护细胞膜，外用维生素E可以保持皮肤湿润、防止皱纹、增加皮肤弹性。
现在的许多护肤品中，都含有维生素E。 8：抗流产 维生素E之所以称为生育酚，就是因为早期科学家在研究时发现，在动物鼠实验中，它与老鼠的生殖力有关--维生素E缺乏的老鼠，同样缺乏正常的生育能力，许多习惯性流产的孕妇，可以通过服用维生素E预防流产。
9：治疗妇科疾病 维生素E还可以用于治疗多种妇科疾病。例如：隔日口服100毫克维生素E胶囊，7天个亿疗程，通常1-3个疗程就可以制愈妇女放置节育环后出现的出血和月经过多；用于治疗免疫性不孕症、无排卵性不孕、习惯性流产等等。
【天然 VE 美容多用途】 祛斑时天然维生素 E可以口服外敷，内外结合使用，效果更快。 秋冬保湿 秋冬干燥时节，只需用针刺破天然维生素 E胶囊外衣，将一滴混在乳液、面霜中，将其涂于需要保养的部位（也可以配合面膜一起使用），能够令肌肤滋润白皙。
护发 洗发的时候把海南养生堂天然维生素 E滴在洗发水中使用，增加按摩时间；或者混合护发素一起使用，能令头发滋润、顺滑。 治疗冻疮 VE能增强寒冷防御能力。
方法是每次服用维生素E 0.1克 ，每日 3次。同时用维生素E油涂擦局部，对冻疮疗效显著。
面膜 用珍珠粉，滴几滴养生堂天然维生素E，用适量矿泉水调和，敷于面部，过15分钟后洗掉。能够美白、滋润，使肌肤细腻。
（还有不少维生素E和芦荟、鸡蛋黄、蜂蜜、酸奶等混合使用的面膜偏方，皆能令皮肤白皙细嫩，滋润光洁。 【维生素C咀嚼片】90粒装真正全天然维生素C源于针叶樱桃浓缩物每2片含维生素C100毫克，全部来源于588毫克针叶樱桃浓缩物，不含合成维生素C，真正全天然针叶樱桃浓缩物中，还含有维生素P，更有助于人体对维生素C的吸收。
不含防腐剂，不含合成色素，不含人造香精，更有助与健康。 备注：本品精选天然针叶樱桃浓缩物作为维生素C的全部来源，且未添加合成色素调色，所以不同批号的片剂颜色会因每季果实颜色的差异略有不同。
本品选择天然等同（非人造）的樱桃香精调味，具有针叶樱桃的自然果香，以口感舒服的酸味儿为主。回味微甜。
8.关于防腐剂的网上调查
中国是面条的故乡，面条的种类就有上千种，有条状的、有片状的，而自从被人称为近代食品三大发明之一的方便面传回到它的故乡中国之后，又使得中国成为了世界上最大的方便面生产国和消费国。
有着巨大消费群体的方便面，它的质量怎么样，自然是很多人关心的问题。最近我们专门对市场占有量比较大的几个方便面生产厂家进行调查，看我们常吃的方便面到底质量怎么样？ 方便面又称“速食面”，由于吃起来方便、快捷，已经成为当今世界上最流行、最方便的食品之一。
我国是方便面最大的消费国，据中国食品科学技术学会面制品分会统计，2003年全世界方便面消费量大约为652.5亿包，而中国的方便面生产量就有420亿包。 方便面是否安全、卫生和营养，直接关系到众多消费者的切身利益，据国家粮油质检中心抽查，2003年方便面的抽查合格率为70%，而如果不测防腐剂项目，方便面的合格率就会直线上升达到99%。
防腐剂问题已经成为影响方便面质量的最大因素。为此，记者日前前往康师傅、华龙等大型方便面厂进行了调查。
方便面由面块和调味包组成，要生产出好的方便面，首先就需要有好的面粉。面粉中如果含有超量的增白剂就有可能分解产生苯甲酸等防腐剂，严重影响方便面的品质。
在武汉康师傅方便面厂的制面车间，记者看到十多部和粉机正在轰鸣地工作，一名工人不时从房间角落的一个箱子里舀出一些粉状的东西倒入和粉机内。记者随即走了过去。
记者：你在面里加什么了？ 工人：加鸡蛋粉。 记者：做什么用的？ 工人：鸡蛋粉加在里面使面很香，吃起来很有营养。
记者：这些面这么白，加没加增白剂？ 工人：没有，我们是（用）最好的面粉做的，所以不需要加增白剂。 事实是否真像工人说的那样呢？湖北天荣面粉厂是湖北最大的方便面面粉供应厂家，全国各地十多家方便面厂的面粉都是由他们供应的。
为了了解方便面原料质量的真实情况，我们赶往了几百公里外的荆州，对这家工厂生产的面粉质量状况进行了暗访。 记者：每年大概（生产）有多少（吨面粉）呢？ 工厂负责人：我们每年估计（生产）5万吨（面粉）吧。
记者：是供给方便面厂的？ 工厂负责人：是供给方便面厂的，这是往重庆去的集装箱，是专用面粉的集装箱。 记者：也是做方便面吗？ 工厂负责人：对。
记者：那你这里跟很多家方便面厂都供给面粉吧？ 工厂负责人：对。 来到他们的面粉仓库，里面堆着3000多袋运往各地方便面厂的面粉，一位管理人员告诉我们，现在全国各家方便面厂的面粉供应商都是招标选定，门槛高、要求严。
记者：这面粉挺白的，这面粉加不加增白剂什么的？ 工厂负责人：它不允许加。 记者：不允许加？是谁呀？方便面厂不允许加？ 工厂负责人：方便面最终要过油，过一道油以后就有点黄，加增白剂就没有意义。
记者：没任何意义？ 工厂负责人：反而把面粉的口味搞没了。 这位负责人告诉记者，面粉白不一定好，异常白的面粉不仅没好处，还可能分解出苯甲酸。
记者：其实（这）也是一个消费误区？ 工厂负责人：是（误区），需要我们来充分引导。 在面粉仓库记者和工作人员一起抽取了面粉样品送到化验室进行检测。
化验员余红兵：通过这个实验可以看得出来，下面这一块面粉样本，斑点（就）比较多，表示它的增白剂严重超标。（而）上面（这）一个生产方便面的面粉里面一个斑点都没有，表示它一点增白剂都没有，是优质的面粉。
根据监测，我们还了解到每百克面粉中蛋白质含量达到了13.3克，超过了国家规定的12.6克的标准。另外还含有65%的碳水化合物，这些确保方便面能够提供给食用者基本的营养和热量。
跟着运送面粉的车，我们回到了武汉的方便面厂。记者了解到，上好的面粉经过和粉工序后，还要经过压片、油炸、加调味料等几个过程，其中很重要的一环就是油炸。
油炸的作用一个是让方便面口感好，另外一个作用就是延长方便面的保存时间。而个别不正规企业往往用劣质油加上人工防腐剂来代替优质的棕榈油，严重影响面块的质量。
在方便面油炸车间，记者看到一个工人正在往油箱里加一种液体。它是一种天然的抗氧化剂，对我们面饼保鲜有好处，而且可以抗衰老，可以替代防腐剂（产生）作用。
我现在手里所拿的就是刚才工人加入油里的配料，那么这个配料究竟是一个什么样的物质，它是不是能够像工作人员所说的那样真正起到抗氧化、防腐的作用呢？我们请检验人员来给我们做一个检测。 检测表明，工厂的技术人员往油里面加的是维生素E，维生素E本来是一种对人体有益的抗衰老元素，而现在技术人员发现它对面块的保鲜期到很大作用，能够代替对人体有害的人工防腐剂。
检验人员蒋衡：通过我们研发人员的研究，把它添入到棕榈油里面，这样一方面可以避免在方便面里添入对人体有害的防腐剂，造成对消费者身体的一个损害，同时我们添加有益的维生素，对我们整个方便面的品质也有了一个很显著的提升。 方便面经过油炸处理后，面块的加工就基本完成了，下一步的工序就是调味包的生产。
过去的调味包都是以单一的粉包为主，而现在，康师傅、华龙等大部分厂家都发展到将调。
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