众文网1.茶多酚的提取工艺
从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类。 所用试剂应为分析纯（AR），水为蒸馏水。
1酒石酸亚铁溶液：称取1g （准确至0.0001g）硫酸亚铁和5g （准确至0.0001g）酒石酸钾钠，用水溶解并定容至1L（溶液应避光，低温保存，有效期一个月）。
2 pH7.5磷酸盐缓冲液：磷酸氢二钾： 称取23.377g磷酸氢二钾，加水溶解后定容至1L。磷酸二氢钾：称取9.078g磷酸二氢钾，加水溶解后定容至1L。取上述磷酸氢二钾溶液85ml和磷酸二氢钾溶液15ml混合均匀。 1 取样按《茶 取样》的规定取样。
2 试样的制备按《茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定》的规定，制备试样。
3 测定步骤 （1）试液的制备按《茶 水浸出物测定》中的规定，制备试液。 （2）测定准确吸取上述（1）试液1mL，注入25mL的容量瓶中，加水4mL和酒石酸亚铁溶液5mL，充分混合，再加pH7.5的缓冲液至刻度，用10mm比色杯，在波长540nm处，以试剂空白溶液作参比，测定吸光度（A）。 5、结果计算 计算方法和公式茶叶中茶多酚的含量，以干态质量百分率表示，按下式计算： 茶多酚（%）=（A*1.957*2）/100 * L1/(L2*M*m)式中： L1——试液的总量，mL; L2——测定时的用液量，mL; M——试样的质量，g; m——试样干物质含量百分率，%； A——试样的吸光度； 1.957——用10mm比色杯，当吸光度等于0.50时，每毫升茶汤中含茶多酚相当于1.957mg。 如果符合重复性的要求，则取两次测定的算术平均值作为结果。 重复性同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5g。
2.茶多酚提取方法茶多酚的实验室具体提取方法和设备
茶多酚的开发及其应用 茶多酚简称GTP，是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
因其化学结构中带有多个活性羟基，对人体保健极为有利，且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多项功能，作为医药和食品等的添加剂，开发和应用前景十分看好。 一、茶多酚的提取工艺 从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类。
溶剂提取法 将茶叶用极性溶剂浸渍，然后把浸取液进行液—液萃取分离，最后浓缩得到产品。目前工业化生产主要采用此法。
产品收率5%~10%，产品纯度为80%~98%。 所用溶剂有丙酮、乙醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。
该法生产成本高，且易造成污染。 离子沉淀法 用金属沉淀茶多酚，使其与咖啡碱分离，该方法使用了对人体有毒的重金属作沉淀剂，所以，用该法生产的产品难达到食品和医药行业的要求。
柱分离制备法 已有报道的凝胶柱、吸附柱和离子交换柱法。 此项技术的关键是柱填充料和淋洗。
研究表明，采用柱分离制备法，茶多酚得率在4%~8%之间，纯度可达98%，但柱填充料非常昂贵，而且淋洗时要用多种和大量有机溶剂，显然不适合工业化生产。 以上传统方法均普遍存在一些问题和弊端，产品无法在安全性、价格和纯度方面全部满足食品添加剂和医药行业的要求。
针对这些问题，最近，经有关专家反复试验、成功地开发出将超临界CO2萃取技术与传统提取、浓缩和萃取技术相结合，制备高纯度茶多酚新工艺。该工艺既提高了茶多酚的纯度和得率。
又符合工业化生产对原料、溶剂使用、制作路线、生产过程安全性和产品颜色、产率、纯度诸方面的要求，有利于茶多酚更有效地在医药和食品工业中应用。 二、茶多酚的应用 茶多酚的用途主要包括以下几种： 油脂抗氧化作用 茶多酚是天然油脂的抗氧化剂，其抗氧化活性优于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT），也优于VE，可广泛用于食品工业，用以防止和延缓脂质的氧化或酸败。
色素保护作用 茶多酚可防止天然色素和β—胡萝卜素的降解褪色，据称其效果比VC高出20倍。 除臭剂 由于茶多酚对除甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用其制成除臭口香糖、香烟滤嘴，可去除和防止吸烟者口臭。
抗氧化延缓衰老 茶多酚可清除人体内过多的自由基，减缓人体衰老。 大量试验表明，茶多酚的抗氧化活性比VE还强，若与VC和VE配合效果更好。
防龋作用 茶多酚能强烈抑制致龋菌，明显减少菌斑和牙周指数，而对口腔中其他有益微生物没有影响。 抗菌抗病毒 茶多酚的抗菌作用在于多酚类物质能沉淀菌体蛋白，使菌体蛋白变性而失活。
利用茶多酚抗菌、抗病毒的原理，国外已将儿茶素用于空调机。自1998年这种新型空调机上市以来，深受市场好评。
降低血脂，抑制动脉粥样硬化 茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢产生重要的作用，具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的效果，因此它不但能防治动脉粥样硬化，而且有减肥的效果。 多种药理作用 茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变的效果。
此外，儿茶素衍生物还有减轻重金属对人体产生的毒害作用以及抗辐射作用。美国一公司已利用此功能开发出粉底霜化妆品，产品标示的功能为预防紫外线辐射引起的皮肤癌以及预防皮肤的早期衰老。
在其他方面的应用 茶多酚用于鱼油制品中，能有效防止多烯酯及酸的过氧化分解，其抗氧化能力比VE更强；茶多酚油溶性乳化液用于食品调合油中，能有效地延长哈败诱导期，并显示出比粉剂更强的抗氧化能力。 茶多酚已成为医药、食品的新型添加剂，目前除了茶多酚片剂、胶囊剂等外，作为抗氧化剂和食品添加剂在粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、调味品、糖果、饮料等多类食品中均有广泛的应用，产品供不应求，开发和应用前景十分广阔。
3.茶多酚提取方法的原理
目前从茶叶中制备茶多酚常用的方法主要分三类：溶剂提取法，离子沉淀法和柱分离制备法。
溶剂提取法
溶剂提取法是用极性溶剂从茶叶中浸取，然后把浸取液进行液-液萃取分离，最后浓缩并得到产品。目前工业化生产茶多酚主要采用此法。产品收率为5%~10%，产品的纯度约为80%~98%，咖啡因4%~7%。所用有机溶剂如：丙酮、乙醚、甲醇、己烷以及三氯甲烷等。该方法使用多种有机溶剂，生产成本高，有些有毒物质的有机浴剂使产品和操作不尽安全，且易造成环境污染。
离子沉淀法
离子沉淀法是利用金属能够沉淀茶多酚，而使其与咖啡碱分离，如铜盐、铅盐或三氯化铝。该方法使用了对人体有毒的重金属作沉淀剂，影响制品安全。
柱分离制备法
柱分离制备法有凝胶柱，吸附柱和离子交换柱。近年来注重提高纯度的研究，为此以层析柱分离的研究较多，此项技术的关键是柱填充料和淋洗研究表明，采用柱分离制备法茶多酚得率在4%-8%之间，纯度可达98.1%，如用凝胶柱分离可高度脱咖啡碱，其残留量仅为0.1%。但柱填充料如吸附型树脂，亲脂凝胶等非常昂贵，且淋洗时要用多种，大量有机溶剂，显然对工业化生产茶多酚是不合宜的。
（转载）
4.茶多酚的提取技术
(1)了解什么是茶多酚，茶多酚有什么作用（说明为什么要研究这个课题）
(2)了解茶多酚常用的提取方法有哪些（如果是做新方法的研究，这里应说明传统的提取方法的优势和劣势）。
(3)新方法的阐述，以及该方法对比以前的方法都有什么优点。
(4)总结。
如果是企业用的则应多出：
用什么原料提取该物质，原料的产地及分布，最佳采收季节，原料的质量如何评判，然后是提取用的方法，最后还要附上成本核算。
一.实验目的：
本试验的目的就是学习钙离子沉淀提取茶多酚的关键步骤方法和特点
二.村料与设备：
1.材料：绿茶磨碎样、沸水、脱脂棉、生石灰（兑成饱和石灰水）、pH试纸 、柠檬酸（5%）
2.设备：茶样粉碎机、水浴锅、漏斗、三角瓶、容量瓶、烧杯、离心机、玻棒
三.实验方法：
1.取绿茶磨碎样20克加人250ml沸水水浴浸提30分钟，棉饼过滤，滤液
定容为250ml，制得茶汤
2.取浸提茶汤5ml于100ml烧杯，先测试其PH值，再用饱和石灰水调
pH值至9.0,11.0；分别记录石灰水的用量
3.分别取两份浸提茶汤50ml于250ml烧杯中，根据2的结果，用饱和
石灰水调pH值分别至9.0,11.0；记录石灰水的用量。然后静置沉淀一
小时，每15分钟比较观察其变化
4.将沉淀弃上清夜后在4000转/分钟离心5分钟，弃上清夜
5.将沉淀收集于100ml小烧杯，缓慢加入5%的柠檬酸，边加边快速搅拌
直至全部溶解，记录酸的用量，并测试PH
四.试验结果：
将5ml茶汤PH调为9.0所用石灰水所用量为5.2ml；调为11.0所用石灰水量为7.9ml。将50ml茶汤PH调为9.0所用石灰水量为45ml；调为11.0所用石灰水量为60ml。溶解所用柠檬酸分别为11.2ml、15.8ml,PH均为3
5.从茶叶中提取咖啡因的方法毕业论文
目 录 摘要 …………………………………………………………………… 3 关键词 …………………………………………………………………… 3 一 前言…………………………………………………………………… 3 1.1 溶剂萃取法 1.2 升华法 二 咖啡因的提取方法…………………………………………………… 3 2.1 步骤 ……………………………………………………………… 4 2.1.1提取 2.1.2过滤 2.1.3蒸发 2.1.4 升华 2.2 方法 ………………………………………………………………… 4 2.2.1水提取法 2.2.2乙醇提取法 2.2.3 30%丙酮水溶液 三 实验结果 …………………………………………………………… 5 3.1 加热方式对产量的影响 3.2提取剂对产量的影响 3.3煮沸时间对产物的影响 四 讨论…………………………………………………………………… 6 4.1 加热方式对产量的影响 4.2提取剂对产量的影响 4.3煮沸时间对产物的影响 参考文献 ……………………………………………………………… 提取咖啡因的方法研究 ***************<*>班 **** 指导老师：**老师 摘要：本文通过对咖啡因提取方法的比较，主要证实提取方法对实验结果的影响。
关键词：咖啡因 升华法 加热器 绿茶 一 前言 茶叶中含咖啡因虽然较低，但因我国是产茶大国，并有悠久的历史，所以资源丰富。在茶叶的加工过程中产生大量茶末、茶灰、茶梗，加工1t茶叶产生下脚料20~40kg，当茶叶生产过剩时，低档茶叶大量积压[1]。
如何利用这些废茶料和低档茶提取市场紧俏的天然咖啡因，增值增收，满足市场需求，在今天具有重要意义。 具有关资料报道，茶叶中咖啡因的质量分数约为1%~4%[1]。
多年来，一直有人用不同方法从茶叶中提取天然咖啡因，主要方法有溶剂萃取法和升华法两大类： 1.1.溶剂萃取法 该法利用咖啡因易溶于水、乙醇、氯仿等溶剂的性质（溶解性：1克溶于46ml水，5.5ml热水（80℃），1.5ml沸水，66ml乙醇，22ml热乙醇（60℃），5.5ml氯仿[2]），将其从茶叶中分离出来。目前常用的工艺流程均经浸提、去杂、重结晶等几个主要的工艺流程，获得的咖啡因均为带一个结晶水的制品（C8H10N4O2•H2O）[3]。
1.2.升华法 该法利用咖啡因在温度≥100 ℃是具有升华的性质，将之从茶叶或茶叶浸出物中分离出来。升华法其实是在溶剂萃取法中加入升华过程，与浸提法联合使用。
目前常用的工艺流程主要分为两种：a.升华→去杂→重结晶→一水咖啡因；b.浸提→去杂→升华→无水咖啡因[4]。 本实验利用升华法的第二种方法，即浸提→去杂→升华→无水咖啡因，采用绿茶、陈花茶（绿茶、花茶中咖啡因含量较高[5][6]）为原料，选择几种提取剂进行多次实验、比较、改进，以求找到一种成本低，步骤少，操作简单，产量高的提取方法，并对提取物进行鉴定和含量分析。
二 咖啡因的提取方法 2.1. 步骤 2.1.1 提取 将茶叶研碎成茶末，称取茶末5g，放入100ml锥形瓶中，再加入提取剂50ml，加热（用电热套时，水提取剂时不大于100V，其他提取剂不大于70V），煮沸。 2.1.2 过滤 将小团棉花放在漏斗颈部，过滤，洗涤茶叶2次，的提取液。
2.1.3 蒸发 将提取液转移至蒸发皿中，加入熟石灰2.4g[7]，拌，蒸发浓缩至剩余少量液体，摇动蒸发皿，当液体均匀粘在蒸发皿内壁不流下时，小心加热或关闭加热套，用余热蒸干，温度不可过高，否则咖啡因升华。 2.1.4 升华 用玻璃棒将成块固体压碎，最大颗粒直径不超过2mm。
将固体颗粒平铺于蒸发皿底部，盖上滤纸，上方再倒扣一口径略小于蒸发皿口径的漏斗。100V，升华。
大约10min后，在漏斗内部出现大量白烟时，关闭加热套，自然冷却15min，小心拿走漏斗，慢慢取出滤纸（不要抖动滤纸），在滤纸下面有漂亮的白色针状晶体产生，收集产品并称量。 2.2 方法 2.2.1水提取法 加热仪器 提取剂体积（ml） 煮沸时间（min） 实验次数 酒精灯 50 10 9 电热套 50 10 1 60 30 2 表-1 注：①用酒精灯加热蒸发浓缩至少量液体时，蒸发皿下垫一石棉网。
②只有用水提法可以用酒精灯加热，一些方法都不用明火加热。 2.2.2乙醇提取法 提取剂体积比（乙醇∶水） 煮沸时间（min） 实验次数 1∶0 30 1 1∶1 60 1 1∶1 30 2 1∶1 10 4 表-2 2.2.3 30%丙酮水溶液[8] 丙酮（ml） 水（ml） 煮沸时间（min） 实验次数 15 35 10 2 表-3 2.3.实验装置 图-1 三 实验结果 3.1.加热方式对产量的影响 加热仪器 提取剂 煮沸时间（min） 产量（g） 酒精灯 水（P1） 10 0.0048 电热套 水 10 0.0058 表-4 3.2.提取剂对产量的影响 加热仪器 提取剂 煮沸时间（min） 产量（g） 电热套 水（60ml） 30 0.0171,0.0154 纯乙醇（P2） 30 0.0431 含水乙醇（1∶1） 30 0.0324,0.0302 含水乙醇（1∶1）(P3) 10 0.0343,0.0444,0.0323,0.0313 表-5 3.3 煮沸时间对产量的影响 加热仪器 提取剂 煮沸时间（min） 产量（g） 电热套 水（60ml） 30 0.0171,0.0154 水 10 0.0058 含水乙醇（1∶1） 60 0.0247 含水乙醇（1∶1） 30 0.0324,0.0302 含水乙醇（1∶1） 10 0.0343,0.0444,0.0323, 0.0313 表-6 注：以上比例均指乙醇与水的体积比。
四 讨论 4.1. 加热仪器对实验结果的影响 用电热套加热比用酒精灯加热产量稍高。 用酒精灯加。
6.茶多酚的提取技术
(1)了解什么是茶多酚，茶多酚有什么作用（说明为什么要研究这个课题）
(2)了解茶多酚常用的提取方法有哪些（如果是做新方法的研究，这里应说明传统的提取方法的优势和劣势）。
(3)新方法的阐述，以及该方法对比以前的方法都有什么优点。
(4)总结。
如果是企业用的则应多出：
用什么原料提取该物质，原料的产地及分布，最佳采收季节，原料的质量如何评判，然后是提取用的方法，最后还要附上成本核算。
一.实验目的：
本试验的目的就是学习钙离子沉淀提取茶多酚的关键步骤方法和特点
二.村料与设备：
1.材料：绿茶磨碎样、沸水、脱脂棉、生石灰（兑成饱和石灰水）、pH试纸 、柠檬酸（5%）
2.设备：茶样粉碎机、水浴锅、漏斗、三角瓶、容量瓶、烧杯、离心机、玻棒
三.实验方法：
1.取绿茶磨碎样20克加人250ml沸水水浴浸提30分钟，棉饼过滤，滤液
定容为250ml，制得茶汤
2.取浸提茶汤5ml于100ml烧杯，先测试其PH值，再用饱和石灰水调
pH值至9.0,11.0；分别记录石灰水的用量
3.分别取两份浸提茶汤50ml于250ml烧杯中，根据2的结果，用饱和
石灰水调pH值分别至9.0,11.0；记录石灰水的用量。然后静置沉淀一
小时，每15分钟比较观察其变化
4.将沉淀弃上清夜后在4000转/分钟离心5分钟，弃上清夜
5.将沉淀收集于100ml小烧杯，缓慢加入5%的柠檬酸，边加边快速搅拌
直至全部溶解，记录酸的用量，并测试PH
四.试验结果：
将5ml茶汤PH调为9.0所用石灰水所用量为5.2ml；调为11.0所用石灰水量为7.9ml。将50ml茶汤PH调为9.0所用石灰水量为45ml；调为11.0所用石灰水量为60ml。溶解所用柠檬酸分别为11.2ml、15.8ml,PH均为3
7.茶多酚提取设备应用的提取方法有那些
从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类。
溶剂提取法 将茶叶用极性溶剂浸渍，然后把浸取液进行液—液萃取分离，最后浓缩得到产品。目前工业化生产主要采用此法。产品收率5%~10%，产品纯度为80%~98%。所用溶剂有丙酮、乙醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。该法生产成本高，且易造成污染。
离子沉淀法 用金属沉淀茶多酚，使其与咖啡碱分离，该方法使用了对人体有毒的重金属作沉淀剂，所以，用该法生产的产品难达到食品和医药行业的要求。
柱分离制备法 已有报道的凝胶柱、吸附柱和离子交换柱法。此项技术的关键是柱填充料和淋洗。研究表明，采用柱分离制备法，茶多酚得率在4%~8%之间，纯度可达98%，但柱填充料非常昂贵，而且淋洗时要用多种和大量有机溶剂，显然不适合工业化生产。
以上传统方法均普遍存在一些问题和弊端，产品无法在安全性、价格和纯度方面全部满足食品添加剂和医药行业的要求。针对这些问题，最近，经有关专家反复试验、成功地开发出将超临界CO2萃取技术与传统提取、浓缩和萃取技术相结合，制备高纯度茶多酚新工艺。该工艺既提高了茶多酚的纯度和得率。又符合工业化生产对原料、溶剂使用、制作路线、生产过程安全性和产品颜色、产率、纯度诸方面的要求，有利于茶多酚更有效地在医药和食品工业中应用。
8.茶叶中提取咖啡因论文
目 录 摘要 …………………………………………………………………… 3 关键词 …………………………………………………………………… 3 一 前言…………………………………………………………………… 3 1.1 溶剂萃取法 1.2 升华法 二 咖啡因的提取方法…………………………………………………… 3 2.1 步骤 ……………………………………………………………… 4 2.1.1提取 2.1.2过滤 2.1.3蒸发 2.1.4 升华 2.2 方法 ………………………………………………………………… 4 2.2.1水提取法 2.2.2乙醇提取法 2.2.3 30%丙酮水溶液 三 实验结果 …………………………………………………………… 5 3.1 加热方式对产量的影响 3.2提取剂对产量的影响 3.3煮沸时间对产物的影响 四 讨论…………………………………………………………………… 6 4.1 加热方式对产量的影响 4.2提取剂对产量的影响 4.3煮沸时间对产物的影响 参考文献 ……………………………………………………………… 提取咖啡因的方法研究 ***************<*>班 **** 指导老师：**老师 摘要：本文通过对咖啡因提取方法的比较，主要证实提取方法对实验结果的影响。
关键词：咖啡因 升华法 加热器 绿茶 一 前言 茶叶中含咖啡因虽然较低，但因我国是产茶大国，并有悠久的历史，所以资源丰富。在茶叶的加工过程中产生大量茶末、茶灰、茶梗，加工1t茶叶产生下脚料20~40kg，当茶叶生产过剩时，低档茶叶大量积压[1]。
如何利用这些废茶料和低档茶提取市场紧俏的天然咖啡因，增值增收，满足市场需求，在今天具有重要意义。 具有关资料报道，茶叶中咖啡因的质量分数约为1%~4%[1]。
多年来，一直有人用不同方法从茶叶中提取天然咖啡因，主要方法有溶剂萃取法和升华法两大类： 1.1.溶剂萃取法 该法利用咖啡因易溶于水、乙醇、氯仿等溶剂的性质（溶解性：1克溶于46ml水，5.5ml热水（80℃），1.5ml沸水，66ml乙醇，22ml热乙醇（60℃），5.5ml氯仿[2]），将其从茶叶中分离出来。目前常用的工艺流程均经浸提、去杂、重结晶等几个主要的工艺流程，获得的咖啡因均为带一个结晶水的制品（C8H10N4O2•H2O）[3]。
1.2.升华法 该法利用咖啡因在温度≥100 ℃是具有升华的性质，将之从茶叶或茶叶浸出物中分离出来。升华法其实是在溶剂萃取法中加入升华过程，与浸提法联合使用。
目前常用的工艺流程主要分为两种：a.升华→去杂→重结晶→一水咖啡因；b.浸提→去杂→升华→无水咖啡因[4]。 本实验利用升华法的第二种方法，即浸提→去杂→升华→无水咖啡因，采用绿茶、陈花茶（绿茶、花茶中咖啡因含量较高[5][6]）为原料，选择几种提取剂进行多次实验、比较、改进，以求找到一种成本低，步骤少，操作简单，产量高的提取方法，并对提取物进行鉴定和含量分析。
二 咖啡因的提取方法 2.1. 步骤 2.1.1 提取 将茶叶研碎成茶末，称取茶末5g，放入100ml锥形瓶中，再加入提取剂50ml，加热（用电热套时，水提取剂时不大于100V，其他提取剂不大于70V），煮沸。 2.1.2 过滤 将小团棉花放在漏斗颈部，过滤，洗涤茶叶2次，的提取液。
2.1.3 蒸发 将提取液转移至蒸发皿中，加入熟石灰2.4g[7]，拌，蒸发浓缩至剩余少量液体，摇动蒸发皿，当液体均匀粘在蒸发皿内壁不流下时，小心加热或关闭加热套，用余热蒸干，温度不可过高，否则咖啡因升华。 2.1.4 升华 用玻璃棒将成块固体压碎，最大颗粒直径不超过2mm。
将固体颗粒平铺于蒸发皿底部，盖上滤纸，上方再倒扣一口径略小于蒸发皿口径的漏斗。100V，升华。
大约10min后，在漏斗内部出现大量白烟时，关闭加热套，自然冷却15min，小心拿走漏斗，慢慢取出滤纸（不要抖动滤纸），在滤纸下面有漂亮的白色针状晶体产生，收集产品并称量。 2.2 方法 2.2.1水提取法 加热仪器 提取剂体积（ml） 煮沸时间（min） 实验次数 酒精灯 50 10 9 电热套 50 10 1 60 30 2 表-1 注：①用酒精灯加热蒸发浓缩至少量液体时，蒸发皿下垫一石棉网。
②只有用水提法可以用酒精灯加热，一些方法都不用明火加热。 2.2.2乙醇提取法 提取剂体积比（乙醇∶水） 煮沸时间（min） 实验次数 1∶0 30 1 1∶1 60 1 1∶1 30 2 1∶1 10 4 表-2 2.2.3 30%丙酮水溶液[8] 丙酮（ml） 水（ml） 煮沸时间（min） 实验次数 15 35 10 2 表-3 2.3.实验装置 图-1 三 实验结果 3.1.加热方式对产量的影响 加热仪器 提取剂 煮沸时间（min） 产量（g） 酒精灯 水（P1） 10 0.0048 电热套 水 10 0.0058 表-4 3.2.提取剂对产量的影响 加热仪器 提取剂 煮沸时间（min） 产量（g） 电热套 水（60ml） 30 0.0171,0.0154 纯乙醇（P2） 30 0.0431 含水乙醇（1∶1） 30 0.0324,0.0302 含水乙醇（1∶1）(P3) 10 0.0343,0.0444,0.0323,0.0313 表-5 3.3 煮沸时间对产量的影响 加热仪器 提取剂 煮沸时间（min） 产量（g） 电热套 水（60ml） 30 0.0171,0.0154 水 10 0.0058 含水乙醇（1∶1） 60 0.0247 含水乙醇（1∶1） 30 0.0324,0.0302 含水乙醇（1∶1） 10 0.0343,0.0444,0.0323, 0.0313 表-6 注：以上比例均指乙醇与水的体积比。
四 讨论 4.1. 加热仪器对实验结果的影响 用电热套加热比用酒精灯加热产量稍高。 用酒精灯加。
9.茶叶中有效成分的提取
以绿茶为原料，采用ZJL大孔离子交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡碱、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究，确定了咖啡碱、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺。研究结果表明，该工艺能有效地从茶叶中提取咖啡碱、茶氨酸和茶多酚，提取的咖啡碱的纯度达83.23%，提取率为190%；茶氨酸纯度达85.43%，提取率为0.94%；茶多酚纯度达95.62%，提取率为12.35%，且茶多酚中的咖啡碱含量低于0.7%；茶多糖的纯度达51%，提取率为1.1%。
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