众文网1.泥鳅养殖前景和现状
养殖泥鳅的前景怎么样？现在的人们对于饮食的要求，都趋于追求健康。
而泥鳅在营养价值和对于人体的健康上都有很不错的表现。首先，泥鳅可以提高人体消化吸收能力，促进肠胃蠕动。
其次，泥鳅在缓解肾虚、补气血方面都有一定作用。这促使泥鳅在市场上备受消费者的喜爱，在水产品之中有一席之地。
故而，养殖泥鳅会具有很大的市场前景。泥鳅的养殖成本分析养殖泥鳅，可以跟在稻田里饲养，也可以建设专门的养殖池。
这里建议建设专门的养殖池，而总共需要投入的成本，分析如下：养殖池的建设。建设一个10平米的水泥池。
在农村的话，建设在自家的院子里即可，不需要另外租地。那么，一个10平米的养殖池投入的成本并不高，大概500元即可。
泥鳅苗。10平米的养殖池，可投放30斤的泥鳅苗。
而市场上一斤的泥鳅苗并不贵，只需要10元/斤。则需要投入300元。
饲料成本。饲料成本，通常情况下，每增重1斤成品泥鳅，就需要投入3.85元的成本。
那么，饲养4个月之后可出售，泥鳅总重量增加4倍，即120斤。如此，增加120斤，就需要饲料成本462元。
药物费用，总计20元。最后，合计泥鳅养殖的成本为1282元。
泥鳅养殖的利润分析10平米的池子，产120斤。而市场价格为12元/斤，产值为1440元。
除去成本1282元，利润为158元。而扩大养殖规模，建设100个10平米的养殖池，利润大概可达到15800元。
而泥鳅养殖一批仅需要4个月时间，至少一年可养殖2批，年利润可达到31600元。利润非常可观，比外出打工要强很多。
2.泥鳅的养殖
【养殖技术】 泥鳅（）属鲤形目，鳅科。
泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品这一。
泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。
1苗种培育 1.1池塘条件 苗种培育以土池为好，面积以30~100为宜，池深40~60cm，池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15~20cm淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。 1.2清塘培水 鳅苗下池前10d，用生石灰20~30kg/100带水清塘消毒。
消毒后施300~400kg/667腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30cm。待水色变绿，透明度15~20cm后，即可投放鳅苗。
1.3苗种放养 鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3~5d，体长7mm左右，卵黄囊消失，营外源性营养，能自由平泳，此时可下池进入苗种培育阶段。鳅苗的放养密度以800~1000尾/为宜，有微流水条件的可适当增加。
注意，同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。 1.4饲养管理 刚下池的鳅苗，对饲料有较强的选择性，因而需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料，用50目标准筛过滤后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。
鳅苗体长达到1cm时，已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3~4次。同时，在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之逐渐适应人工配合饲料。
饲料应投放在离池底5cm左右的食台上，切忌撒投。初期日投饲量为鳅苗总体重的2%~5%，后期8%~10%。
泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中，每次用量约0.5kg/；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵2g/，水温较高时可施尿素2.5g/。平时应做好水质管理，及时加注新水，调节水质。
当饲养1个多月，鳅苗体长达3~4cm，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。 2池塘养成鳅 2.1池塘建设 选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池，面积一般为100~250，池深0.7~1m，池塘可以是水泥池，也可是土池。
土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20~30cm的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
2.2培水与放种 池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30~50cm，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为20~30kg/100。待药性消失、池水转肥后，即可投放鳅种，3~4cm的鳅种放养密度为50~60尾/，有流水条件的可适当增加。
2.3饲养管理 在培肥水质，提供天然饵料的基础上，须增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%~10%。
投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强，20~30℃是摄食的适温范围，25~27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。
此外，还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度控制在15~20cm，水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要经常更换池水，并增加水深；当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。
冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 3稻田养成鳅 3.1稻田条件及改建方法 凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。
选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为2~3、深60cm以上的坑。
与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30~40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10%左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于集中捕捞。 3.2放养 鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，放种前3~4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100，培肥水质，然后每667m2放3~4cm的鳅种2万~2.5万尾。
3.3饲养 鳅种放养后，投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等，前期日投饲量为泥鳅体重的5%~8%，以后为5%左右，饲料投放在沟、坑中。同时，根据水质情况及时追施肥料，每次追肥量15kg/100。
稻田应尽量少用农药，必要时选择高效低毒农药，并在阴天喷洒。同时，保持水质清新，防止投饵施肥过量而影响水质。
4病害防治 泥鳅的病害较多，主要有以下几种。 4.1水霉病 4.1.1症状病鳅体表附着白色毛状水霉菌。
此病多发生于水温较低时期，当鱼体受伤时极易感染。 4.1.2防治办法 （1）捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤；（2）用4%的食盐水浸洗病鳅5~10min，或。
3.关于泥鳅养殖
养殖泥鳅，日常管理很重要，它是提高泥鳅产量以及经济效益的第一因素，因此，必须做好泥鳅日常管理工作，才能提高养殖户的产量以及效益。以下是新民养殖场在泥鳅日常管理经典方面介绍如下：
(1)投饵：以人工配合饲料为主，一般每天上、下午各喂一次，我们使用了泥鳅专用饲料，日投饲为泥鳅体重的1.5%~8%。泥鳅的摄食强度与水温有关，水温为20℃以下时，日投喂量为体重的1.5%~3%；水温为20~23℃时，日投喂量约为体重的3%~5%：水温23~30℃时，日投喂量约为体重的5%~8%。当水温较低时可投喂蛋白质28%~30%的配合饲料，当水温适：自泥鳅生长时可投喂蛋白质32%~34%的配合饲料。一般每天投喂2次，早上6~7时投喂60%，下午1时投喂40%。水温高于30℃或低于10℃时少投或停喂。在泥鳅摄食旺季，不让泥鳅吃得太多，因为泥鳅贪食，吃得太多会引起肠道过度充塞，影响肠的呼吸。泥鳅饲料投喂做到"四定"。为了防止泥鳅过度呆在食场贪食，我们采取了多设一些食台，并将其均匀分布的办法。
(2)水质控制：泥鳅池的水质应保持"肥、活、嫩、爽"，透明度要控制在30厘米，溶解氧的含量达到3.5毫克/升以上，pH值在7.6~8.8之间。经常观察水色变化，发现水色发黑或过浓时及时加注新水或换水。养殖前期以加水为主，养殖中后期每2~3天换水一次，每次换水量在20%~50%，每天检查、打扫食台一次，观察其摄食情况。每20天用20克/立方米生石灰全池泼洒一次，每半月用漂白粉1克/立方米消毒食场一次。
(3)疾病防治：定期用1%的聚维酮碘全池泼洒，使池水达到0.5克/立方米。
(4)起捕：用须笼捕泥鳅效果较好，一个池塘中多放几个须笼，起捕率可达60%以上，当大部分泥鳅捕完后可外套张网放水捕捉。
4.泥鳅养殖
小泥鳅养殖水泥池的建造
泥鳅养殖产量多或少，这跟选择场地建池也有一定的关系，那么，小泥鳅养殖水泥池的建造应该选择什么样的场地？
1.场地的选择 水泥池养泥鳅应该选择通风、向阳、地势较低且进排水方便的安静地带建造。选择建池场地时，应考虑下列四种因素：第一，场地要选择在高中之低、低中之高处；第二，池子应设计建在无树荫遮蔽、无墙壁挡风的地方；第三，水源既要求丰富，又要无工业污染和化学农药污染；第四，池子应建在环境好、安静、无人畜嘈杂和机械噪声之处。
2.地基的挖掘 场地选择好后，根据不同地理条件、不同的规划，可设计建造长方形、正方形庄的水泥鳅池。池子的面积小可在10平方米左右，大可在40~50平方米左右面积不等。
一般一次建 池，两个池子或者多个池子联合动工修造，这样既可节省投资，又可以为今后泥鳅的分池喂养打下基础。
在挖基造池时，要注意的是，要使池底低于地表1米以下，这样可使今后养殖泥鳅时，保持池底泥层中的温度基本平衡，即温差较稳定，以利泥鳅养殖时期正常生长或在人蛰时安全越冬。
3.小泥鳅池子的建造 水泥鳅池在建造时，一般用水泥沙浆做墙。墙高1.5米。池子砌好后，要将内墙粉光，不渗漏。池底也要用水泥筑好地平。地平的四周要一丝不苟地施工，以防池子建好后漏水。
在水泥池子的建造过程中，要留好两孔，即进水孔和排水孔。进水设在墙高1米处；排水孔设在墙高0.2米处。孔的大小可根据池子的大小来灵活决定。
在建造排水孔时，可用一酒瓶从内墙向外塞入孔内，待水泥半凝固时，轻轻将酒瓶旋转拉出，使出水孔呈酒瓶颈尖壮。日后用酒瓶做开关，十分方便。如果有时池外的水位高于池内的水一位，可在排水孔外端做一个堡。堡长0.4米，宽在0.3米高0.3~0.4米。建堡时，在堡内也塞一酒瓶，使酒瓶颈尖与内孔的酒瓶尖相对，待水泥半凝固时，拉出堡内的酒瓶。这样无论是池内水大还是池外水大，都不会因水的压力而挤出排水口的酒瓶。如果盖子楔口漏水，可塞少许稀泥于孔中，再塞入酒瓶，这时，你会发现瓶子堵得滴水不漏。
4.进土 水泥池子建好后，要经常湿水，一星期后，水泥彻底凝固，这时可进行脱碱工作。脱碱5~7天后，方可进土
5.中国泥鳅养殖现状与发展前景是怎样的
泥鳅属于温水性底层鱼类，在我国分布较广，多栖息于 静水或缓流水的池塘、沟渠、池沼、水田等淡水浅水环境中。
泥揪体肥肉多，肉质细嫩，味道鲜美。其营养价值比对虾、黄鱼还要高，素有“水中人参”之美称。
我国民间有“天上 斑鸠，地上泥鳅”的赞誉。据测定，每百克可食部分的蛋白 质含量高达18. 4-22. 6克，比一般鱼类高；含有脂肪2.8 - 2. 9克，热量100-117千卡、钙51 -459毫克、磷154-243 毫克、铁2.7-3.0毫克等矿物质，维生素B，、维生素队_和 烟酸，以及多种维生素和尼克酸等，为一种滋补食品。
6.泥鳅的养殖技术
泥鳅为多次性产卵鱼类。
在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5~6 月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18~30 ℃ ，最适水温为22~28 ℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长5厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8厘米时，2个卵巢愈合在一起，成为1个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。
最小性成熟个体体长8厘米，怀卵量约2000粒左右，10厘米的怀卵量为7000~10000粒，体长12厘米的怀卵量12000~14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000~18000粒，体长20 厘米怀卵量为 24000粒左右。怀卵量最多的可以超过 6.5 万粒。
卵圆形，卵径0.8~1.0毫米左右，吸水后膨胀到1.3~1.5 毫米，卵黄色，为半黏性，黏附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50%~60%。
雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为9~11厘米时，精巢内的精子约有亿个。泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动.数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。
雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，以刺激雌鳅产卵，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大小不同而次数也不相等，个体大的可在10次以上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。 池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，池深70~100厘米，水深50~60厘米，池底铺15~20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2~3亩为好。
池塘应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。放养前应进行清塘消毒，其方法和用量与鱼苗池相同。
如无生石灰，也可用漂白粉消毒，每亩用量4~5千克。有条件的话，可在池中央和排水口附近设置集鱼坑，便于日后捕捞。
泥鳅苗入池前，也应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥后2~5天，鳅种即可下塘。
每亩放养30~50公斤，有丰富水源条件的可增加放养量。要根据池塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。
另外，每日还要投喂一定数量的人工饵料。投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
投喂量可根据不同季节而不同。5~6月为鳅体重的4%~5%;7~8月为8%~10%;9~10月为5%~6%。
池塘内要搭设饵料台，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3~4个饵料台。投饵前应检查吃食情况，如发现未吃完，应减少其投量。
一般以投饵后2~4小时吃完为度，还要每隔3~5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。池塘要经常注入新水，以保持良好的水质环境。
池水宜保持中性或弱酸性（pH值为6.5~7.2），并每隔一定时间（15~30天）用1~2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的。 1，鳅种放养每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280~300公斤，放养前用3%~4%的食盐水，在水温10~15℃时，浸泡消毒15~25分钟。
2，水质管理池水水色以黄绿色为宜，透明度20~25厘米，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧2毫克/升以上，并适时用田螺、微生物制剂改良水体。3，饲料投喂要求配合饲料蛋白质含量在30%左右，粒径2.3毫米以内，水温15℃时，投喂量为在池泥鳅总体重的2%，水温20~28℃时，投喂量为在池泥鳅总体重的3%~4%。
每天投喂3次，投喂饲料时遵循“四定”投喂原则。4，日常管理每天早、中、晚3次巡塘检查，观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况，并做好防逃工作。
5，疾病预防每公斤饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C 2克，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时，做好对池中各种气体饱和度的检测，保证饲料供应充足，减少泥鳅吞食气泡的机会。
若泥鳅已经发生了气泡病，可用5毫克/升的食盐水全池泼洒，并排出一部分老水，添加新水。另外，每立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂（5:2）溶水全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病。
中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益显著，是高效农业良好的种养模式。⒈稻田选择养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。
稻田四周要高筑田埂.进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。
⒉放养与管理于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4~5万尾。
放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日投喂一定的人工饵料。
其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。
在饲养期间，要经常检查防逃设施，以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施。
即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不要使用除草剂。
双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。 江苏省滨海县。
7.关于养殖泥鳅
泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内，最适24—27℃的水温范围，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。
一、建池：在房前屋后，庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥0ر5尺，注入清水1尺，即可放种。
二、放种：池子砌好后，按每平方米放1—1ر5斤计算投放鳅苗。苗可到市场上去购买或自己繁殖、捕捉；不管怎样，都应选择体壮无伤，大小均匀的鳅苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片；雌的头呈椭圆平型。雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅初夏至初秋能产4000粒以上的卵，一般年产2—3次，产卵万粒以上。
三、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论牛粪、米糠，或者麦、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般据采食情况自行确定。
四、施肥：泥鳅的饲喂过程中，可以适当地补施些有机肥，但在施肥时，一定不能过多过频，并且要勤换池水，一般10—15天换水一次。
五、捕获：要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。
注意：
1、泥鳅和黄鳝切莫混养一池，因为黄鳝要吞食泥鳅。养鳝池投放泥鳅的目的是避免黄鳝互相缠绕在一起。
2、池的边缘壁一定要高出水面1.5尺左右，因泥鳅好动，以防窜逃。
3、城市居民和没有条件建池的家庭，也可用缸、盆喂养。
4、“夏至”是养殖投放的最佳期，要抓住时间投放种苗。
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