1.关于食品营养的毕业论文
食品营养与安全论文 中国食品的强化与发展 我国为保证营养素的均衡、全面,提出了食品营养的强化的概念。
食品营养的强化是在食品中添加营养素(这些营养素往往是在日常生活的食物食谱中缺少,或在某些人群食谱中搭配不合理),在食物中加以调整,以调整到合理营养的水平。加入到食品的营养物质。
一,钙的强化 随着人民生活水平的逐步提高和人口老龄化的发展趋势,人们更加注意饮食的健康和营养,因此更愿意选择富钙食物和强化钙质的食品,从而造就了一个广阔的钙强化食品市场。目前强化钙的食品种类繁多,已经设计我们日常饮食的大部分食品。
1 乳制品 牛奶、酸奶、冰激凌、奶酪、白软干酪和酸奶油等乳制品是理想的钙源食品,但是乳糖不适症及高脂制品使很多人不能通过饮用牛奶;来获得足够的钙质。在亚洲,由于牛奶消费量较少,在牛奶中加入矿质盐制成高钙牛奶,以便消费者能够饮用较少量的牛奶既能达到其摄取足量的钙质的要求,但是在美国是严禁在牛奶中添加牛奶矿质盐的。
另外,在低脂乳制品中强化钙制的产品越来越多。如低脂酸奶、冰激凌、白软干酪、酸奶油等。
对于要求无乳糖的产品,如用大豆、米等作为牛奶替代品的产品中,可使用只含有24%乳糖的牛奶矿物强化钙质,在终端产品中可以将其看作无乳糖产品。 2 果汁 在果汁中强化钙是另一种比较常见的做法。
在选择钙源时要特别注意钙盐的溶解性、果汁中组分以及其对产品的风味和口感的影响问题。 澄汁因为是一种混浊的产品,通常会将可溶和不可溶的钙源一起使用,那些不可溶的钙能一微粒形式悬浮与果汁中,不会出现不可溶的钙带给人的一种砂的口感,而且成本较低,钙含量高。
对于澄清的果汁里,则需要选择可溶的,并达到高钙含量的钙源。这种钙源又不影响果汁的风味、质感和外观等。
乳酸钙就是一种非常稳定的可溶性钙源。它能提供与牛奶同样含量的钙质,可单独或与其他的钙源复合用与浓缩果汁中。
澄清果汁的钙强化所面临的困难比其他产品大的多。大多数果汁都呈酸性,这有利与钙的溶解。
但是游离的钙离子会与果汁中的一些成分发生反应。例如,酸果蔓果汁是一种澄清的产品,它很容易与钙离子发生反应变色和变浊。
使用一种经特别工艺处理的、由乳酸钙和葡萄糖酸钙复合的钙源,能使果汁的钙含量达到RDA的10%而不出现上述问题。这种复合钙源能在标准的状态下提供高达56g/L的可溶性钙质,而且这种果汁中含丰富的维生素A、维生素C和维生素E。
高溶解性钙盐有其自身的问题。在葡萄汁饮料中,天然色素如花青素会由于多价金属离子而变色,如钙离子;另外,葡萄糖酸钙浓度过高也会出现异味;钙离子能于饮料中的其他成分发生反应而产生沉淀;在果胶浓度较高时钙也是一种凝胶化的催化剂。
大多数果汁饮料中蛋白质含量都不是很高的,但是也要考虑蛋白质与钙发生反映会产生沉淀或产生小微质感问题。 相对于果汁而言就容易得多,因为是固体产品。
钙源的选择主要考虑消费者的喜好和成本问题,目前比较多的采用无机钙盐。在早餐类谷类食品中强化钙质是很普遍的而对其他一些淀粉类食品如面包、饼干、面条、大米等进行钙质强化也已经出现。
3 其他食品 可以进行强化钙质的食品还有很多,现在已经有强化了钙质的咖啡、咖啡伴侣、蜜饯、糖果,餐后甜品和饮料等。这些产品为消费者提供了更多的摄取钙质的途径和选择。
4标签标示 美国对钙强化食品的标签有明确的规定,美国营养专家小组将钙列入营养目标,不过在含量少于RDA的2%时则不能标明,同在营养值标示中可以加上“没有有效的钙源”。FDA对三种钙含量水平食品在销售时的标签标示都做了规定。
钙含量达到RDA的10%则可以在标签上标明“富含钙质”、“强化钙”、“更多的钙质”。对于钙质含量在RDA的10%知至19%之间的谷类食品,通常用“良好的钙质”。
FDA对于钙含量达到20%以上的食品,建议用“高钙”。而美国各州对此标示各有不同,如“富钙”、“极好的钙源”和“如牛奶同样的钙”等各种称法。
2.我需要一篇关于糖果的作文.
记忆糖果
上课了,老师来了。“今天我们学习想象作文。”说着,老师在黑板上写下了一行大字。“唉,又是作文,烦死了!”我正觉得没劲,忽然发现同桌戴冬冬从抽屉里拿出了一块糖,偷偷吃起来。
我有点儿嘴馋,就小声对他说:“戴冬冬,给我吃点吧!别小气啊!”“不给!”他回答得倒干脆。“好啊你,不给,不给我就告诉老师!”我威胁他说。“别别别,给你就是了!不过,你知道这是什么糖果吗?”“不知道。”“这是记忆糖果!你看,上面写着记忆糖果,语文,数学,第九册,你吃了它,语文,数学,第九册上的知识你都记得了。”我笑了一声:“你吹牛,天下哪有这种糖啊!”我故意拿书试了试他,果然,什么单词,课文,他全都背出来了。我忍不住着急的问:“你什么地方买的?”他悄悄的把嘴凑到我的耳边:“我告诉你,你可别说出去呀!”“好!”“我就在学校小卖部买的。不贵,只要一元钱。”
终于下课了,我赶紧跑到小卖部,买了一块记忆糖果吃。
考试了,结果是——只有我俩得了100分。老师在班上表扬了我们,我们心里都乐滋滋的。没想到,下课以后,老师却径直向我们走来,问我们到底吃了什么东西。我心理慌慌的想,老师怎么会知道呢?“还不说,不说就罚你跑10圈,抄10篇课文……”我吓了一跳,只好实话实说。
转眼又到了考试时间。先是语文老师提着一大包糖果进了教室,她笑眯眯的对我们说:“这是作文糖果,这是课文糖果,这是造句糖果……”接着,数学老师也提来一大包糖果,“这是应用题糖果,这是口算糖果,这是文字题糖果……”接着,英语,自然,美术,音乐等老师都来了。“你们别告诉其他班的同学,一定得把糖果吃完!” 老师们一一嘱咐完才一个个放心地离去。
放学后,我们每人都提着一大包糖果回了家。我一到家,就狼吞虎咽的吃起来,谁知才吃了一小半,牙齿就发软,舌头就发麻,实在受不了了。“不吃了,不吃了,打零分算了。”
第二天,我早早来到学校。咦,怎么一个人也没有?难道今天放假了?我只好又回了家,打开电视家来消遣,却见电视里正在放一条重要新闻:“长铁四小今天发生了一起严重的事件,全体学生因吃糖过量,导致牙齿全部掉光。”
我的妈呀!
3.包装类毕业设计开题报告怎么写
怎么写开题报告呢? 首先要把在准备工作当中搜集的资料整理出来,包括课题名称、课题内容、课题的理论依据、参加人员、组织安排和分工、大概需要的时间、经费的估算等等。
第一是标题的拟定。课题在准备工作中已经确立了,所以开题报告的标题是不成问题的,把你研究的课题直接写上就行了。
比如我曾指导过一组同学对伦教的文化诸如“伦教糕”、伦教木工机械、伦教文物等进行研究,拟定的标题就是“伦教文化研究”。 第二就是内容的撰写。
开题报告的主要内容包括以下几个部分: 一、课题研究的背景。 所谓课题背景,主要指的是为什么要对这个课题进行研究,所以有的课题干脆把这一部分称为“问题的提出”,意思就是说为什么要提出这个问题,或者说提出这个课题。
比如我曾指导的一个课题“伦教文化研究”,背景说明部分里就是说在改革开放的浪潮中,伦教作为珠江三角洲一角,在经济迅速发展的同时,她的文化发展怎么样,有哪些成就,对居民有什么影响,有哪些还要改进的。当然背景所叙述的内容还有很多,既可以是社会背景,也可以是自然背景。
关键在于我们所确定的课题是什么。 二、课题研究的内容。
课题研究的内容,顾名思义,就是我们的课题要研究的是什么。比如我校黄姝老师的指导的课题“佛山新八景”,课题研究的内容就是:“以佛山新八景为重点,考察佛山历史文化沉淀的昨天、今天、明天,结合佛山经济发展的趋势,拟定开发具有新佛山、新八景、新气象的文化旅游的可行性报告及开发方案。
” 三、课题研究的目的和意义。 课题研究的目的,应该叙述自己在这次研究中想要达到的境地或想要得到的结果。
比如我校叶少珍老师指导的“重走长征路”研究课题,在其研究目标一栏中就是这样叙述的: 1、通过再现长征历程,追忆红军战士的丰功伟绩,对长征概况、长征途中遇到了哪些艰难险阻、什么是长征精神,有更深刻的了解和感悟。 2、通过小组同学间的分工合作、交流、展示、解说,培养合作参与精神和自我展示能力。
3、通过本次活动,使同学的信息技术得到提高,进一步提高信息素养。 四、课题研究的方法。
在“课题研究的方法”这一部分,应该提出本课题组关于解决本课题问题的门路或者说程序等。 一般来说,研究性学习的课题研究方法有:实地调查考察法(通过组织学生到所研究的处所实地调查,从而得出结论的方法)、问卷调查法(根据本课题的情况和自己要了解的内容设置一些问题,以问卷的形式向相关人员调查的方法)、人物采访法(直接向有关人员采访,以掌握第一手材料的方法)、文献法(通过查阅各类资料、图表等,分析、比较得出结论)等等。
在课题研究中,应该根据自己课题的实际情况提出相关的课题研究方法,不一定面面俱到,只要实用就行。 五、课题研究的步骤。
课题研究的步骤,当然就是说本课题准备通过哪几步程序来达到研究的目的。所以在这一部分里应该着重思考的问题就是自己的课题大概准备分几步来完成。
一般来说课题研究的基本步骤不外乎是以下几个方面:准备阶段、查阅资料阶段、实地考察阶段、问卷调查阶段、采访阶段、资料的分析整理阶段、对本课题的总结与反思阶段等。 六、课题参与人员及组织分工。
这属于对本课题研究的管理范畴,但也不可忽视。 因为管理不到位,学生不能明确自己的职责,有时就会偷懒或者互相推诿,有时就会做重复劳动。
因此课题参与人员的组织分工是不可少的。最好是把所有的参与研究的学生分成几个小组,每个小组通过民主选举的方式推选出小组长,由小组长负责本小组的任务分派和落实。
然后根据本课题的情况,把相关的研究任务分割成几大部分,一个小组负责一个部分。最后由小组长组织人员汇总和整理。
七、课题的经费估算。 一个课题要开展,必然需要一些经费来启动,所以最后还应该大概地估算一下本课题所需要 的资金是多少,比如搜集资料需要多少钱,实地调查的外出经费,问卷调查的印刷和分发的费用,课题组所要占用的场地费,有些课题还需要购买一些相关的材料,结题报告等资料的印刷费等等。
所谓“大军未动,粮草先行”,没有足够的资金作后盾,课题研究势必举步维艰,捉襟见肘,甚至于半途而废。因此,课题的经费也必须在开题之初就估算好,未雨绸缪,才能真正把本课题的研究做到最好。
4.我国糖果包装个性化设计的发展趋势 翻译
The development trend of Chinese candy packaging personalized design
Abstract:
我国的糖果市场潜力之大,糖果的包装也成为了一大卖点。首先介绍现在市场大致地包装形式,包装风格以及包装色彩的运用等;其次介绍糖果包装的主要作用:延长货架寿命、安全性、提高消费者的购买欲;糖果的包装形式尽量求新求异,给人已新鲜感;选用材料上要包装精美且要考虑到企业利于规模化生产和成本控制;糖果包装自动化、多功能化及包装设计的特色化才能促进销售的产量;我国糖果包装的发展趋势要追求个性化。最后讲述了利用这些要素,抓住消费者的心理,利用包装做烘托达到促进销售的目的。
The market potential of Chinese candy is so big, that candy packaging has also become a major selling point. In this text firstly I introduce the current market packaging form , packaging style and the use of packaging color roughly; Secondly I introduced the mostly function of candy packaging: to extend the shelf life, safety, enhance the consumer's purchase desire; The candy's packaging form need seek fresh and difference as far as possible, which is in order to let people have been refreshing; The selection of materials should be elegant and take into the account large-scale production and cost control of enterprises; Candy packaging automation, multi-functional and characteristics of packaging design which all is in order to promote the sales of production; The development trend of Chinese candy packaging should seek personalized. Finally, I relate that we should make use of these elements, seize the mind of consumer and make use of packaging as foil to achieve the purpose of promoting sales.
Key word:Candy packaging design Packaging function Packaging personalized Promoting consume
你里面有些错别字,另外我觉得你的摘要应该要写得更清楚点。希望可以帮到你。
5.食品专业的毕业论文
食品科学生物技术 Q.Q,89 。。。。。。。。。。。。。.后面接着输入。。 36。。。。。。。。。。。。。.后面接着输入。。 28。。。。。。。。。。。。。.后面接着输入。。 136 (4行连着输入就是我的QQ)
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