众文网1.茶馆的语言艺术分析
平民作家的语言魅力——论老舍《茶馆》的语言艺术
老舍（1899—1966）原名舒庆春，字舍予，是中国现代文学史上最杰出的作家之一。他在贫困中度过童年，从小熟悉下层社会的生活，熟悉北京市民酷爱的各种民间艺术，这对他后来的文学创作产生了决定性的影响。
他的代表作品《茶馆》描写了三个时代旧北平形形色色的人物，构成了一个个人像展览式的“浮世绘”。
文中较少幽默的成分，偶尔有了幽默的成分也大多是冷幽默，比如眼睛不好的黄胖子一进来就打躬作揖，嚷嚷着要和解的烂肉面，有他什么事情都出不了，这么一个插科打诨的形象让人看了哑然失笑，但是，其实单纯出场的意义并不大。只是用人物的肢体语言和口头语言表现一个较为换开的气氛，借以调节气氛。而
老舍先生是中国近代文坛的大家，他是优秀的文学家，同时也是优秀的语言运用家。他的文章别具一格独具特色，在近代文坛上的影响和成就都是令人瞩目而无法复制的。他的视角独特而富于特色，他将他的笔触延伸到北京四九城里各个老北京人。他之描写北京就如同张爱玲描写的上海。他的语言运用模式给后来的文学创作者以极大的启发。在本文中，就老舍先生俩篇文章《茶馆》进行分析和总结借以浅析老舍先生语言运用的独特与精彩之处。
《茶馆》：“王利发 您甭吓唬着我玩，我知道您多么照应我，心疼我，决不会叫我挑着大茶壶到街上去卖热茶去，
您慢走（看刑警走去，跺脚）他妈的，打仗，打仗！今天打，明天打，老打，打他妈的什么呢？
哎，茶钱先付，说着都烫嘴
您怕什么呢？那么多的买卖，您的小手指头都比我的腰还粗呢。
哟，你这是什么话业呀？咱们的买卖要真是越做越好，我能不给你长工钱吗？得了，明天咱们开张，取个吉利，先别吵嘴，就这么办吧。”
王利发忠厚老实，却又不乏商人的敏锐，奸狡，他的聪明是小聪明，他的圆滑是一种无可奈何的选择。他是典型的小人物，谁也得罪不起，谁也可以变革法儿的欺负他。但是，他又有一种能力，一种微妙的平衡能力，努力在社会的钢丝上，举步维艰的走着。他应对秦二爷的时候，面对秦二爷，即陪着小心，嘴里不停的奉承“您心疼我”一句“心疼”霎时间，拉进了他与秦二爷的距离，一下子就堵住了这个好面子，不愿意撕破脸的正统北京人秦二爷的嘴了。他看到店里的老主顾的时候，热情，周到，可以说他才是一个真正意义上的，天生的生意人。但是，这么有生意头脑的人，在面对地痞，面对警棍，面对恶霸的时候，他也无可奈何。人前，把自己往低里作践，巴结，贿赂，只要可以做的，不管多么丢人也好，丧失尊严也好，他都不觉羞耻，人后，他的愤怒，他的仇恨，却只能宣泄给无言的大地。他想的仅仅是维持这个小小的安身立命的茶馆。他的身上，北京人浓重的安分守己，随安天命的观点非常重。他安慰自己害怕的妻子也是说：“北京城是块宝地，打仗也没事。”他是一个天生的语言艺术家。
《茶馆》的语言并非完全完美而没有让人诟病的地方。比如，《茶馆》中，最后那个沈处长出场的时候，老舍先生有意安排他只有短短的几个相同字的台词“蒿（好）”。但是，其实，这样反而使得这个人物的符号化形象过重，第一让人觉得突兀而不符合逻辑，二让人觉得完全属于意识形态上必须要加一个符号公式。非常的生硬。不明所以，不知来历。他的台词可以说完全是没必要的，而且设计的痕迹很重。一个“带有洋味”的好字，念成“蒿”，是想讽刺有一批崇洋媚外的人还是，在老舍先生眼中所有的“肉食者”不但是“鄙”的，而且是拜“洋”的。而塑造的康大力的形象，也不甚丰满，虽然他是一个起着重要作用的配角，但是，他同这位 么有什么很大的本质上的区别，被老舍先生塑造成了一个符号化的人物，一个单纯的和“革命”划上等号的面具。这，也许也是语言的局限而影响了人物个性的体现而造成了的吧。
老舍一生留下800多万字的著作，对各种文学题材和样式都有新的建树。他的作品多以新旧交替时代古都市民生活为题材，深刻的表现了古老的中国向现代文明迈进的艰难历程，塑造了那个时代形形色色的人物形象，对中国古老的传统文化和由此产生的民族性格进行了深刻的反省和剖示。他的作品把严肃文学和通俗文学融为一体，充满幽默和讽刺，以嘲笑来代替愤怒，表示自己对现实的不满。大量运用北京市民俗白浅显的口语，好像老北京人在侃侃而谈，使人觉得生动而有趣味，并形成了中国大众喜闻乐见的民族风格，在文学史上独树一帜，也深受国际文学界的欢迎。
2.茶馆的语言艺术分析
平民作家的语言魅力——论老舍《茶馆》的语言艺术 老舍（1899—1966）原名舒庆春，字舍予，是中国现代文学史上最杰出的作家之一。
他在贫困中度过童年，从小熟悉下层社会的生活，熟悉北京市民酷爱的各种民间艺术，这对他后来的文学创作产生了决定性的影响。 他的代表作品《茶馆》描写了三个时代旧北平形形色色的人物，构成了一个个人像展览式的“浮世绘”。
文中较少幽默的成分，偶尔有了幽默的成分也大多是冷幽默，比如眼睛不好的黄胖子一进来就打躬作揖，嚷嚷着要和解的烂肉面，有他什么事情都出不了，这么一个插科打诨的形象让人看了哑然失笑，但是，其实单纯出场的意义并不大。只是用人物的肢体语言和口头语言表现一个较为换开的气氛，借以调节气氛。
而 老舍先生是中国近代文坛的大家，他是优秀的文学家，同时也是优秀的语言运用家。他的文章别具一格独具特色，在近代文坛上的影响和成就都是令人瞩目而无法复制的。
他的视角独特而富于特色，他将他的笔触延伸到北京四九城里各个老北京人。他之描写北京就如同张爱玲描写的上海。
他的语言运用模式给后来的文学创作者以极大的启发。在本文中，就老舍先生俩篇文章《茶馆》进行分析和总结借以浅析老舍先生语言运用的独特与精彩之处。
《茶馆》：“王利发 您甭吓唬着我玩，我知道您多么照应我，心疼我，决不会叫我挑着大茶壶到街上去卖热茶去， 您慢走（看刑警走去，跺脚）他妈的，打仗，打仗！今天打，明天打，老打，打他妈的什么呢？ 哎，茶钱先付，说着都烫嘴 您怕什么呢？那么多的买卖，您的小手指头都比我的腰还粗呢。 哟，你这是什么话业呀？咱们的买卖要真是越做越好，我能不给你长工钱吗？得了，明天咱们开张，取个吉利，先别吵嘴，就这么办吧。”
王利发忠厚老实，却又不乏商人的敏锐，奸狡，他的聪明是小聪明，他的圆滑是一种无可奈何的选择。他是典型的小人物，谁也得罪不起，谁也可以变革法儿的欺负他。
但是，他又有一种能力，一种微妙的平衡能力，努力在社会的钢丝上，举步维艰的走着。他应对秦二爷的时候，面对秦二爷，即陪着小心，嘴里不停的奉承“您心疼我”一句“心疼”霎时间，拉进了他与秦二爷的距离，一下子就堵住了这个好面子，不愿意撕破脸的正统北京人秦二爷的嘴了。
他看到店里的老主顾的时候，热情，周到，可以说他才是一个真正意义上的，天生的生意人。但是，这么有生意头脑的人，在面对地痞，面对警棍，面对恶霸的时候，他也无可奈何。
人前，把自己往低里作践，巴结，贿赂，只要可以做的，不管多么丢人也好，丧失尊严也好，他都不觉羞耻，人后，他的愤怒，他的仇恨，却只能宣泄给无言的大地。他想的仅仅是维持这个小小的安身立命的茶馆。
他的身上，北京人浓重的安分守己，随安天命的观点非常重。他安慰自己害怕的妻子也是说：“北京城是块宝地，打仗也没事。”
他是一个天生的语言艺术家。 《茶馆》的语言并非完全完美而没有让人诟病的地方。
比如，《茶馆》中，最后那个沈处长出场的时候，老舍先生有意安排他只有短短的几个相同字的台词“蒿（好）”。但是，其实，这样反而使得这个人物的符号化形象过重，第一让人觉得突兀而不符合逻辑，二让人觉得完全属于意识形态上必须要加一个符号公式。
非常的生硬。不明所以，不知来历。
他的台词可以说完全是没必要的，而且设计的痕迹很重。一个“带有洋味”的好字，念成“蒿”，是想讽刺有一批崇洋媚外的人还是，在老舍先生眼中所有的“肉食者”不但是“鄙”的，而且是拜“洋”的。
而塑造的康大力的形象，也不甚丰满，虽然他是一个起着重要作用的配角，但是，他同这位 么有什么很大的本质上的区别，被老舍先生塑造成了一个符号化的人物，一个单纯的和“革命”划上等号的面具。这，也许也是语言的局限而影响了人物个性的体现而造成了的吧。
老舍一生留下800多万字的著作，对各种文学题材和样式都有新的建树。他的作品多以新旧交替时代古都市民生活为题材，深刻的表现了古老的中国向现代文明迈进的艰难历程，塑造了那个时代形形色色的人物形象，对中国古老的传统文化和由此产生的民族性格进行了深刻的反省和剖示。
他的作品把严肃文学和通俗文学融为一体，充满幽默和讽刺，以嘲笑来代替愤怒，表示自己对现实的不满。大量运用北京市民俗白浅显的口语，好像老北京人在侃侃而谈，使人觉得生动而有趣味，并形成了中国大众喜闻乐见的民族风格，在文学史上独树一帜，也深受国际文学界的欢迎。
3.浅谈《茶馆》的艺术特色
《茶馆》的艺术结构及语言特色 笔者通过认真阅读语言大师老舍戏剧的代表作《茶馆》，进行分析比较，学习该剧作艺术结构和语言特色，深有感触，该剧本打破陈规，没有统一的事件，做到形散神聚，三幕戏，有人称为“图卷戏”，也有人称为“横断面连缀式”，由于是老舍的独创，又称为“又称为老舍式戏剧结构”。
靠人物取胜而不靠“剧情”取胜。这个剧本时代气氛足，生活气息浓，民族色彩浓，语言精炼。
以极普通的日常口语将他们的身份、性格展现出来。剧本语言，具有北京口语的地方特征，剧中人物的对话常常十分简短，却在浓缩的语言中包含丰富的内容，三言二语便能写出一个人物的性格特征，勾勒出一幅生动的人物肖像充分显示出作者的语言功力 《茶馆》的语言特色 老舍是著名的语言大师，精炼、生动性格化是老舍话剧语言风格的基本特色。
他驾驭语言的能力很强，尤其对他所熟悉的北京话，运用起来得心应手，游刃有余。他的戏剧语言是来自生活的“活的语言”，经过他下功夫提炼和润色，成为精当、简洁而又生动、性格化的语言。
同时，他的戏剧语言也是朴素的，没有什么浓烈的色彩，以“白描”见长。老舍的语言风格对于他的戏剧创作艺术特色的形成，有着重要的作用。
《茶馆》的话剧语言，具有北京口语的地方色彩，同他的小说语言一样，既生动形象，又符合人物的个性特征，居中人物的对话常常十分简短，却在浓缩的语言中包含丰富的内容（潜台词），三言两语便能写出一个人物的性格特征，勾勒出一副生动的人物肖像，充分显示出作者的语言功力。 王瑶说，这个剧本时代气氛足，生活气息浓，民族色彩浓，语言精炼。
简洁凝炼是老舍遣词艺术的最重要的特点。自从三十年代意识到了语言控制的重要性之后，老舍就自觉地把简洁凝炼作为其毕生追求的目标。
他十分推崇精炼而有表现力的古典文学和民间文学的语言，创作律诗和曲艺作品的实践又使他对简洁凝炼的艺术显得得心应手。他认为，简洁凝炼就是深入浅出话说的少而意思包含的多，“一语道破，说到事物的根儿上”。
对遣词而言，主要有两点，一是“须找到最合适的字与词”；二是“须注意字与字的关系”。 “将！你完了！” 是《茶馆》第一幕的最后一句台词。
“你完了”表面看是说棋局上的胜负，其实何尝不是双关语？政治黑暗、国弱民贫、洋人势力日渐扩大、维新运动镇压下去、穷人卖儿鬻女、特务肆无忌惮……这样的社会焉能不完？读着这种简洁而丰富的话语，我们由衷地感到了老舍作为语言大师的艺术功力。“把语言的精华拿出来”，他的确做到了。
“片言振聩聋”，郭沫若的赞誉不是溢美之词。“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”，老舍对遣词艺术的追求和贡献很值得人们学习和发扬。
李健吾说，语言好，人物也活，几笔就勾出来了，画龙点睛式的手法。抓得准确，人物一上场，三言两语就出来了。
如马五爷，二德子那么凶，他只说“二德子，你威风呵！”连站都不站起来，二德子就赶紧过来请安。用二德子来衬托马五爷，太好了。
前边是无声的控诉，到第三幕，老人上来，就是有声的控诉了。用了七个“好”字和一个“传”字，老舍真厉害，用最精炼的语言，最简练的动作。
在《茶馆》中，不仅三个主要人物王利发、常四爷、秦仲义写得真实生动、性格鲜明，就是许多只出一次场、只讲三五句话的人物，也被牢牢地“钉”在那个巧手绘成的社会风俗画的画面上，叫人过目难忘。正是这些人物，各以自己的命运反映出那个时代的面貌。
剧本主要通过人物的对话体现其人物性格。下面就以第一幕为例，找出每个叫色最能体现其性格的台词，结合其他两幕尝试浅析语言大师老舍剧本独特的语言风格特色。
最先出场的是主人公，茶馆的掌柜王利发。在这一幕里，他才二十我岁，但已经深得父亲的真传，懂得如何在乱世中支撑人多嘴杂的茶馆生意，那就是”多说话多请安”，始终小心翼翼，息事宁人，安分守己，逆来顺受。
因此，在第一幕里，最能体现他性格的台词就应该是当荼客甲乙丙丁等人在议论谭嗣同问斩时所说的：”诸位主顾，咱们还是莫谈国事吧！”王利发对唐铁嘴说的：“唐先生，你外边蹓蹓（遛）吧！”一个“蹓”字，在口语中何等常见，但在这里又是用的何等精彩！王利发对唐铁嘴的讨厌、无奈的情绪，他本人的谨慎、小心的商人性格等，都通过这一个词很好地表现出来了。我们不得不为作家“点石成金”的本领所折服。
“出去吧，这里坐不住！”是精明伶俐的小掌柜的话语；“二爷，您说的对，太对了！可是，这点小事用不着您分心，您派管事的来一趟，我跟他商量，该长多少租钱，我一定照办！是嗻！ 多么圆滑，又多么恰当！符合身份，写出性格。一个“嗻”字，又同当时清末的社会情境相合。
到了第二幕，他显得老气横秋起来。军阀混战，民不聊生，而他的茶馆居然没倒闭，就因为他“懂得改良”。
此时他的话语中竟然出现“Allright?”“Yes”等一类的外语词！这种极有表现力的话语，既是切合社会情境的，也是符合人物性格发展的。而到了最后，社会的恶势力逼得他再也活不下去的时候，他终于喊出：“我可没做过缺德的事，。
4.老舍《茶馆》论文
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浅论老舍《茶馆》的艺术价值和社会意义
摘要：
《茶馆》描写了三个时代旧北平形形色色的人物，构成了一个个人像展览式的“浮世绘”。老舍选取“茶馆”作为剧本的场景颇具匠心。作者避开了对重大历史时间的直接描绘，只是描述些历史事件在民间的反响，将之化入日常生活之中，从而避开了时代共名的简单、僵化和专断，发挥了作家熟悉旧北平社会生活与形形色色人物的优势。在结构艺术上，《茶馆》采取了三个横断面连缀式结构，每一幕内部也以许多小小的戏剧冲突连缀，使剧本“人物带动故事”，“主要人物由壮到老，贯穿全剧”，“次要人物父子相承”，“无关紧要的人物招之即来、挥之即去”。同时，人物的故事、命运又紧密联系当时的时代发展，使得剧本紧针密线、形散而神凝，并且构成了一副“清明上河图”式的从清末到民国末年的民间众生。
关键字：
人物结构艺术社会价值意义
正文：
茶馆，在中国极为常见，但却是一个很特殊的地方。茶馆是三教九流会面之处，可以多容纳各色人物。一个大茶馆就是一个小社会。茶馆几乎浓缩了整个社会的各种形态，并随着社会的变革而同步地演出着一幕幕的人间活剧。《茶馆》是一部非常著名的话剧。老舍的《茶馆》创作于1956年，他以独特的艺术手法，把三个历史时期的中国社会变迁状况，装进了不足老舍以茶馆为载体，以小见大，反映社会的变革，是“吃茶”使各种人物、各个社会阶层和各类社会活动聚合在一起，如果没有“吃茶”一事，则茶馆中任
5.关于茶馆的论文
星巴克VS中国茶馆
前言：
0世纪70年代，在美国、欧洲喝咖啡还是根深蒂固的一种家庭消费习惯，人们都还习惯于在办公室和家里煮咖啡。而城市里的咖啡馆绝大部分都属于自发的、分散的、小打小闹式的自然增长方式发展，在广阔的咖啡馆市场面前，这一切都显得那么苍白无力。
97年，星巴克在西雅图平民的传统市场区诞生。996年，星巴克正式跨入国际，现在更以每一天这个地球上就多了3、4家星巴克的速度成长。这个发展历程，就像企业版麻雀变凤凰的传奇。
正是因为星巴克的崛起，越来越多的美国人认识了泛着温厚奶香的拿铁，越来越多的美国人习惯在星巴克里小坐。可以说，星巴克造就了整个世界范围内的咖啡馆市场。
现在星巴克已经在中国最前沿的城市落地生根，而中国咖啡馆市场也取得了空前的发展。从京城的国贸、西单到上海的新天地、淮海路，星巴克无疑赚得盆满钵盈。
看到了赚钱的机会，谁也不想放过！于是真锅、上岛等咖啡馆纷纷杀入，回想3年前，很多省会城市、二线城市都没有上规模、上档次的咖啡馆。现在呢？全国各地咖啡馆星罗密布。如果当初你成功赶上这股咖啡馆投资风潮，少说也能当个百万富翁。
喝咖啡，居然喝出了一个产业，居然喝出了众多品牌！
6.浅谈《茶馆》的艺术特色
首先，作者选择茶馆作为葬送三个旧时代的墓地，借茶馆将三教九流、五行八作各色人等聚集在一起，又通过他们将笔触伸向社会各个方面，展示了旧时代的腐朽和没落。
其次，三个时代，五十年的历史，中间发生过多少重大事件和变革？作品没有正面描写，而是将画面定格在“后”上，即重大事件发生后社会各阶层的反映，表现人们似新而旧的命运。第三，50年当中，有过多少英雄或枭雄，创造过多少惊天动地的事迹？作品没有写大人物，而是将笔墨集中在小人物身上，通过他们反映时代的变化。
这样避重就轻、扬长避短，既含蓄真实，也方便艺术表现。第四，剧本叙事时间跨度大，人物变化大，情节不连贯，冲突不统一。
作者利用重要人物贯穿到底、反面人物子承父业，一般人物根据艺术需要招之即来、挥之即去的办法，符合茶馆社会的生活实际，弥补了因断代而造成的空疏，加强了联系性扩展资料《茶馆》是现代文学家老舍于1956年创作的话剧，1957年7月初载于巴金任编辑的《收获》杂志创刊号。1958年6月由中国戏剧出版社出版单行本。
剧作展示了戊戌变法、军阀混战和新中国成立前夕三个时代近半个世纪的社会风云变化。通过一个叫裕泰的茶馆揭示了近半个世纪中国社会的黑暗腐败、光怪陆离，以及在这个社会中的芸芸众生。
剧本中出场的人物近50人，除茶馆老板之外，有吃皇粮的旗人、办实业的资本家、清官里的太监、信奉洋教的教士、穷困潦倒的农民，以及特务、打手、警察、流氓、相士等，人物众多但性格鲜明，能够“闻其声知其人”，“三言两语就勾出一个人物形象的轮廓来”。作品通过茶馆老板王利发对祖传“裕泰茶馆”的惨淡经营，描写他虽然精明圆滑、呕心沥血，但终于挡不住衰败的结局，从侧面反映了中国社会的走向。
剧作在国内外多次演出，赢得了较高的评价，是中国当代戏剧创作的经典作品。参考资料茶馆（老舍著话剧）_百度百科。
7.求一篇茶艺术的论文
茶文化----
汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉族的生活中，非常重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
起源----
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。
蒙顶山是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
神农说
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
西周说
晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大，也更为可靠。
秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰 鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。
“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字，说明当时湖南已有饮茶习俗。
------摘自《百度百科》
8.老舍《茶馆》的结构艺术和语言艺术
1.“以人为主”的结构模式：
(1)《茶馆》最大的特色是“人像展览式”的戏剧结构。 （2）这种结构的特点在于，不以故事情节为结构线索，而以人物活动为结构要素，主要人 物从中年到老年贯穿全剧、次要人物两代相承，每个角色自说其事，在时代大背景下事事相连、龙套闲人根据剧情需要来去自由。 （3）“人像展览式”戏剧结构的好处是主次分明，拓宽了所表现的生活范围，便于在纷纭变换的时代大背景下凸现出鲜明的人物个性和他们的性格命运，成功地表现了重大主题。 2.个性化的语言 老舍是著名的语言大师，精炼、生动性格化是老舍话剧语言风格的基本特色。他驾驭语言的能力很强，尤其对他所熟悉的北京话，运用起来得心应手，游刃有余。他的戏剧语言是来自生活的 “活的语言 ”，经过他下功夫提炼和润色，成为精当、简洁而又生动、性格化的语言 《茶馆》的成功在于语言的成功。 话剧全凭台词塑人物，台词到位了，人物就活了；人物活了，全剧也就成功了，被誉为 “语言艺术大师 ”的老舍的的确确将语言功力发挥到极致。《茶馆》中每个人物的台词都设计得非常生动传神、富于个性，同时又简洁凝练，意蕴深长。《茶馆》人物众多，但塑造了许多性格鲜明的人物形象，这得力于人物语言的个性化，每个人物的语言都透露出他的身份，表现出他的性格特点；同时具有浓厚的北京地方特色， “京味儿 ”很足，是在北京口语基础上提炼的文学语言。 。 《茶馆》在语言方面的成就是十分突出的。这个戏里没有政治标语和口号，也没有一般的话剧腔，人物说的全是北京大白话。可是大白话说得有特色，既有地方的、时代的色彩，又有幽默与讽刺的风格；既符合人物的身份，做到了语言性格化，又说得那么简练、流利、形象、生动。王利发的台词不但符合其茶馆老板的身份，而且表现了他性格的发展变化。剧的第一幕，王利发正当青年时期，雄心勃勃，精明干练，一心要使祖传的大茶馆发达兴旺起来。他真真假假，虚虚实实，上下应酬，左右逢源。这时他语言的特点是由精明带来的风趣圆滑。秦仲义到茶馆里来说要涨房租，王利发推托、应付说： “二爷，您说得对，太对了 ！可是这点小事用不着您分心，您派管事的来一趟，我跟他商量，该涨多少租钱，我一定照办 ！是 ！！”秦仲义说： “你这小子，比你爸爸还滑 ！哼，等着吧，早晚我把房子收回去 ！”王利发则说： “您甭吓唬着我玩，我知道您是多么照应我，心疼我，决不会叫我挑着大茶壶，到街上卖热茶去 ！”人们听到这些圆熟风趣、油嘴滑舌的对话，无不发出会心的笑声。第二幕是王利发的中年时期，由于军阀混战，民不聊生，裕泰茶馆风雨飘摇，王利发苦心改良，惨淡经营，此时他语言的特点是由苦闷彷徨带来的满腹牢骚。幕启时，茶馆正准备重新开张，而他却说： “我要是会干别的，可是还开茶馆，我是孙子 ！”当听见远处有隐隐的炮声，他就冲着妻子王淑芬说： “听听，又他妈的开炮了 ！你闹，闹 ！明天开得了张才怪 ！”王淑芬说： “明白人别说糊涂话，开炮是我闹的 ？”其实王利发并非糊涂，而是因为心烦意乱、怨天尤人，才发牢骚讲怪话。第三幕是王利发的老年时期，大茶馆已经完全衰落并面临被霸占的危险，王利发彻底泄了气。此时他语言的特点是由绝望而带来愤世嫉俗的嘲讽和反抗。小丁宝向他问候： “老掌柜，你硬朗啊 ？”他不说身体好坏，而是说： “要有炸酱面的话，我还能吃三大碗呢，可惜没有 ！”小唐铁嘴奉庞四奶奶之命前来威逼他交出康妈妈： “王掌柜，我晚上还来，听你的回话 ！”王利发根本不正面回答，而是话中带刺、愤然反抗说： “万一我下半天死了呢 ？”随着三幕戏的发展，王利发的语言色彩发生了有层次的变化：从风趣圆滑，到牢骚不平，最后变为冷嘲热骂。老舍正是这样通过王利发语言的变化，揭示了他性格、命运的变化，折射 除了性格变化之外，《茶馆》的语言还具有幽默与讽刺、简练与流畅的特点。老舍写东西从无虚华或故作惊人之笔，然而那种从生活中提炼出来的精粹语句，却常常含有惊人之处，令人拍案叫绝。他能一笔两笔就勾勒出一个人物，也能入木三分地刻画出人物的灵魂。他用不多的笔墨，就把唐铁嘴这个江湖骗子的油滑、无耻和满身的奴性，描绘得淋漓尽致。唐铁嘴是个大烟鬼，第二场出场时，王利发谈起他这个嗜好，他说： “我已经不吃大烟了 ！”“我改抽 ‘白面儿 ’啦，你看 ……，大英帝国的烟，日本的 ‘白面儿 ’，两大强国侍候着我一个人，这点福气还小吗 ？”几句对话，一个油嘴滑舌的江湖骗子，就活脱脱勾画出来了。当人们听他说 “我已经不吃大烟了 ”，以为他改邪归正了，然而他出人意料地接一句： “我改抽 ‘白面儿 ’了 ”，人们不禁轰然大笑。老舍先生在剧本的台词里，巧妙地吸收曲艺相声的语言技巧，不时地 “甩包袱 ”，把一些合乎情理但出人意外的 “笑料 ”一甩出来，就产生了强烈的幽默效果。
9.茶馆语言特色
⑴人物语言的个性化。
戏剧中每一句台词都是人物的语言，表达人物的思想，显示人物的性格。老舍善于根据人物的身份和性格，选取符合他们心理的个性化语言。
王利发的语言谦恭、周到，与各种人物应酬反应机敏，对答如流，很能显示他茶馆掌柜的身份。常四爷的语言则豪爽耿直，带有闯荡多年的侠气和饱经沧桑的沉重感。
宋恩子、吴祥子的语言则狡猾奸诈、傲慢无理，具有老牌特务的特点。出场的人物不论台词多少，都写得活灵活现。
⑵语言的幽默风格。 老舍谈《茶馆》时说，作品写了“那些年代的啼笑皆非的形形色色”。
他把对黑暗社会的讽刺、批判与强烈的爱国热情和对劳动人民的同情联系起来，在微笑中蕴藏着严肃和悲哀，形成了自己特有的幽默风格。 当唐铁嘴夸耀自己如何抽白面儿时，看起来滑稽可笑，但实际上却激起了人们对帝国主义侵略的仇恨，王利发问报童“有不打仗的新闻没有”，也像一句玩笑话，然而表现出的则是人民对动荡时局的不满。
又如松二爷看见宋恩子和吴祥子仍穿着灰色大衫，外罩青布马褂说：“我看见您二位的灰大褂呀，就想起了前清的事儿！”。表现出松二爷的怀旧情绪，也讽刺了辛亥革命的不彻底。
这种寓庄于谐的语言更能给读者以回味的思考。 ⑶浓郁的北京地方色彩。
这个特点在课文中表现得很明显。老舍本人熟悉北京方言，特别是北京市民的语言。
在《茶馆》中恰当地应用地道纯熟的北京方言，使作品更具地方色彩，也更真实。 老舍是著名的"语言艺术大师"，其语言风格的独特性表现在提炼口语，纯净至极，清浅俗白，雅俗共赏；创造"始则发笑，继则感动，终于愤怒"的幽默；融会多种体裁语言，并创造性地加以运用；创造地摹仿欧化语法及句式，描写简捷洗练，学习和研究这些风格，会给我们一些有益的启示.。
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