众文网1.求一篇关于奶茶店的市场调研报告,要求3000字 谢谢
报告简介】：本报告属深度调研型报告。
该报告将列举1-10家奶茶市场领军企业进行个案剖析，深度调查分析企业的生产规模、产品型号、主流产品及型号、产品（型号）市场定位、研发能力、开发周期；生产成本、材料成本；生产线数量、生产设备型号、满负荷下生产能力；典型下游客户供货价格、年度供给量、结算周期、付款方式，本年度各月份销售数量、销售价格及销售目标，高端产品市场定位及销量，代理商详细信息等数据。揭示出领军企业成功的奥秘，并进一步分析整个行业市场现状及发展前景，指明了行业的发展方向。
为生产企业及投资机构充分了解奶茶市场、原材料供应、销售方式、有效客户和潜在客户提供了详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了决策依据。 【报告名称】：奶茶市场调查分析报告 【交付方式】：EMS特快专递 或EMAIL电子版 【表述方式】：文字分析、数据比较、统计图表浏览 【制作周期】：协议约定 【报告价格】：本报告按调研生产该产品的企业个数收费，每家企业收费￥25,000。
【关 键 词】：市场调查 市场分析 市场研究 市场调查研究 市场调查分析 报告 【制作机关】：中国市场调查研究中心 报告目录 第一部分 奶茶行业概况及调研方法 第一章 奶茶行业调查及行业分析模型介绍 1、调研方式及方法 2、市场规模统计范畴 3、市场预测模型 第二章 奶茶行业概况 1、行业相关定义及分类 2、市场现状分析 3、市场规模预测 第二部分 奶茶领军企业深度调研及分析 第三章 奶茶产品及产能调查分析 （主要分析行业内营业收入排在前5的领军企业生产能力） 1、企业产能调查 企业名称 生产能力 企业1 企业2 ……… 2、产品系列及型号调查 （分别调查5家领军企业产品的系列及型号，并分别列出每个系列下具体型号及产品，并对行业主流产品市场进行概括性分析） 企业1 （系列1） （系列2） （………） 型号1 型号2 … 型号1 型号2 … 产品1 产品1 … 产品1 产品1 … 产品2 产品2 … 产品2 产品2 … 企业2 （系列1） （系列2） （………） 型号1 型号2 … 型号1 型号2 … 产品1 产品1 … 产品1 产品1 … 产品2 产品2 … 产品2 产品2 … ……………… 3、企业产品市场定位调查 （分别列出各企业产品定位及畅销产品） 产品分类列表 企业1 畅销产品 型号 市场定位 产品1 产品2 ……… 企业2 畅销产品 型号 市场定位 产品1 产品2 ……… ……………… 4、企业主流型号产品产量调查 （分别调查各企业本年度各月份主流型号产品或主流规格产品的产量） 单位：产量 1月 2月 3月 …… …… …… 企业1（产品） 企业2（产品） …… 5、企业研发能力调查及分析 （1）各企业研发中心概况 （各企业研发中心介绍，包括相关的研发部门名称，部门人员编制等） 部门名称 人员编制情况 简介 企业1 企业2 …… （2）各企业新产品研发周期 产品平均研发周期 企业1 企业2 …… （3）各企业品牌产品在行业市场的领先技术和优势 品牌产品 优势 企业1 产品1 产品2 …… 企业2 产品1 产品2 …… …… 6、综合分析及评价 第四章 奶茶成本调查及分析 1、企业材料成本调查 企业1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 原材料成本 元 元 元 …… 企业2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 原材料成本 元 元 元 …… 2、其它成本费用 生产（加工）成本 人员成本 管理费用 …… 毛利率水平 企业1 元 元 元 …… % 企业2 …… 3、综合分析及评价：（同类产品各企业控制管理情况分析） 第五章 奶茶生产设备调查分析 1、各企业生产线及其设备调查 （1）企业生产线数量及生产车间面积调查 生产线数量（条） 描述 生产车间面积 企业1 企业2 …… （2）生产线使用的生产设备调查 企业1 设备1 设备2 设备3 …… 生产线1 生产线2 …… 企业2 设备1 设备2 设备3 …… 生产线1 生产线2 …… …… 2、生产能力调查 （1）满负荷情况下，年生产产品总量（产能） 年生产产品总量 企业1 企业2 …… （2）企业目前实际生产能力/年（产量） 实际生产能力/年 企业1 企业2 …… 第六章 下游典型客户供给调查 1、价格调查 （调查3~5家下游典型客户供给价格状况） 企业1 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户3 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 企业2 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 用户3 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 出厂价 元 元 元 …… 2、销售调研 （1）用户供给情况：产品（规格型号）上年度的供应量 企业1 用户1 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 用户2 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 用户3 产品 （产品1） （产品2） （产品3） …… 数量 （单位） （单位） （单位） …… 企业2 用户1 产品 （产品1） （产品2）。
2.奶茶的创业演讲稿
开好的奶茶店少不了好的奶茶制作设备，各种各样的设备也是奶茶店的亮点，这些设备都是日常要用到的，必须采购到合格的好用的设备才能为日后奶茶店的经营加分，设备有很多种，有些设备是必须要用到的，有些设备是可有可无的，有些设备是特定季节要用的，这些设备都要有所准备。阿叔奶茶的总部会提供一些特殊的设备。这比你自己采购要划算很多，省事很多。
重要的设备
这些设备是必须具备的。封口机，做奶茶的都必须要用到封口机，这种封口机也有两大类，手动与自动的价格有很大的差别，你可以灵活的选择，如果营业额不是很高，可以用手动的，如果每天的营业额很大，你就必须选择自动的封口机。制冰机，奶茶会大量使用到冰块，所以一定要有制冰机，制冰机的性价比一定要好，这样才能保持很高的工作效率。如果冰块的使用量确实大到极点，也可以让专门的制冰工厂进行送货。电磁炉，这个设备也是必要的，很多的食材需要加热，需要进行熬煮，这些也是开奶茶店所必须要使用的。
相关的设备
果糖机，这种设备主要调制各种各样的果糖浓度，也用来调配各种各样的奶茶口味，这种机器对于奶茶的口味很重要。摇摇机，这从名字上也可以理解的，主要用来把奶茶摇匀的，在生意特别忙碌的时候，你可以让奶茶更均匀。冷藏柜，这个设备也是比较重要的，各种重要的食材都可以存放在里面，从而达到一个保持
品质的作用。开水机，这就是提供开水的机器，在泡制奶茶的时候，一定大量需要开水，特别在冬天的时候，这种开水机也是非常必需的。净水设备，如果大量需要纯净水，这种设备也少不了，为了健康，为了让顾客可以感受到这种健康的品质，奶茶店最好有一台净水机。泡茶机，奶茶店里面会用到大量的茶水，这些可以事先准备好，如果需求量特别大，你需要泡茶机来进行临时的泡茶，从而满足顾客的需求。
可选设备
沙冰机，在夏天的时候，这个设备是必不可少的，在冬天的时候却不怎么用得上的。刨冰机，这也是体现明显季节性的设备。果汁机，如果果汁类的奶茶很多，你需要经常使用果汁机的，这看奶茶产品。咖啡机，奶茶里面的咖啡饮品多也需要咖啡机的。磨豆机，这也是很重要的设备，豆浆饮品也很多。奶昔机，这也是经常使用的，可以根据奶茶的品种来决定买不买。
耗材
纸杯或者塑料杯，木桶或者缸，勺子等等耗材也是经常需要更新的，这些都必须准备好。
开奶茶店需要的设备总体上来看并不是很多，一定要全部考虑一下，重要的设备要全部买好，可选设备要根据实际情况来定夺，耗材也储备一些。这就是开奶茶店需要的设备与耗材的一些思路。如果你是新手不了解，也可以咨询阿叔奶茶的总部把这些设备采购好。
3.奶茶店创业计划书创业理由
告诉你怎么写奶茶店创业计划书
众所周知，想自己创业开一家奶茶店，在开奶茶店之前就需要写一份奶茶店创业计划书，这份计划书会为你将来在开奶茶店的时候做好铺垫。

然而就是这样一份小小的计划书，便难倒了很多想开奶茶店的用户，很多用户面对这奶茶店创业计划书也不知道该怎么写，那么怎么写奶茶店创业计划书？想要写奶茶店创业计划书，一定需要知道这份奶茶店创业计划书有哪几部分组成。
一般来说，奶茶店创业计划书的组成部分是：基本情况、企业概况、创业计划个人情况、市场调查、和奶茶店营销计划等一系列相关内容。而这六部分具体该怎么写，我们就来进行了解。
奶茶店创业计划书内容之一：基本情况
奶茶店创业计划书的基本情况一般包括：企业名称、创业者姓名、日期、通信地址、E-mail、电话和传真等内容。
示例：
1、企业名称：一点点
2、创业姓名：XX
3、日期：哪天写的就写哪天的日期
4、通信地址：写自己常用的联系方式即可
5、E-mail：就是能够联系到你本文的邮箱地址
6、传真；有的话可写，没有的话就可以不写
4.制作奶茶论文如何写
奶茶的一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。
茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 【各种奶茶的制作方法】香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！麦香奶茶 材料 ： 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法： 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 薄荷茶 --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。
最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法： 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。
例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。
此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。
也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。
浸泡3分钟左右。 第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。
传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
5.奶茶店创业策划书
原发布者：亿助联诚
开奶茶店创业计划书一、行业背景随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。然而，在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后，奶茶饮料市场却是波涛汹涌，大战在即。昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后，由于缺乏创新与有效的营销战略，已经逐渐被二者越抛越远。而当黑、快的交战不断升温的同时，其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。尽管奶茶饮料市场群雄并起，并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争，新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这个奶茶饮料市场？公司应该如何发展呢？市场前景何在呢？二、店铺介绍1、店铺名称：青春行2、店铺结构：一支富有朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队。3、店铺运营状况：本店实行全日营业制，营业时间为上午八点-晚上十点，考虑到奶茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人员上进行合理调整。
6.有关奶茶店的创业计划书
一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”
就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）
；三是风险抵抗能力。 3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财 力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗？ 2、设备能采购到吗？ 3、原料能采购到并长期方便供求吗？ 4、是加盟还是自创牌子？ 五、找铺。
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。
在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。 六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。
根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。 八、人才招聘。
很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。
这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。 九、生财设备的配备。
这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。
我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。
生财设备的配备应该基本和店面装修同步。 十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。
原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。
一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。
技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。
我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。 十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。
试业可以进行员工的分工并 熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是：“用心”经营。 再说奶茶技术 在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。
根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。
现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。
如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。 学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很。
7.奶茶店可行性研究报告范文
奶茶项目可行性研究报告 第一章 总论 一、奶茶项目背景 1.项目名称 2.承办单位概况 3.奶茶项目可行性研究报告编制依据 4.奶茶项目提出的理由与过程 二、奶茶项目概况 1.奶茶项目拟建地点 2.奶茶项目建设规模与目的 3.奶茶项目主要建设条件 4.奶茶项目投入总资金及效益情况 5.奶茶项目主要技术经济指标 三、项目可行性与必要性 四、问题与建议 第二章 市场预测 一、奶茶产品市场供应预测 1.国内外奶茶市场供应现状 2.国内外奶茶市场供应预测 二、产品市场需求预测 1.国内外奶茶市场需求现状 2.国内外奶茶市场需求预测 三、产品目标市场分析 1.奶茶产品目标市场界定 2.市场占有份额分析 四、价格现状与预测 1.奶茶产品国内市场销售价格 2.奶茶产品国际市场销售价格 五、市场竞争力分析 1.主要竞争对手情况 2.产品市场竞争力优势、劣势 3.营销策略 六、市场风险 第三章 资源条件评价 一、奶茶项目资源可利用量 二、奶茶项目资源品质情况 三、奶茶项目资源赋存条件 四、奶茶项目资源开发价值 第四章 奶茶项目建设规模与产品方案 一、建设规模 1.奶茶项目建设规模方案比选 2.推荐方案及其理由 二、产品方案 1.奶茶项目产品方案构成 2.奶茶项目产品方案比选 3.推荐方案及其理由 第五章 奶茶项目场址选择 一、奶茶项目场址所在位置现状 1.奶茶项目地点与地理位置 2.奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积 3.土地利用现状 二、奶茶项目场址建设条件 1.地形、地貌、地震情况 2.工程地质与水文地质 3.气候条件 4.城镇规划及社会环境条件 5.交通运输条件 6.公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利） 7.防洪、防潮、排涝设施条件 8.环境保护条件 9.法律支持条件 10.征地、拆迁、移民安置条件 11.施工条件 三、奶茶项目场址条件比选 1.奶茶项目建设条件比选 2.奶茶项目建设投资比选 3.奶茶项目运营费用比选 4.奶茶项目推荐场址方案 5.奶茶项目场址地理位置图 第六章 奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案 一、奶茶项目技术方案 1.奶茶项目生产方法（包括原料路线） 2.奶茶项目工艺流程 3.奶茶项目工艺技术来源 4.推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表 二、奶茶项目主要设备方案 1.奶茶项目主要设备选型 2.奶茶项目主要设备来源（进口设备应提出供应方式） 3.奶茶项目推荐方案的主要设备清单 三、奶茶项目工程方案 1.奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案 2.奶茶项目矿建工程方案 3.奶茶项目特殊基础工程方案 4.奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算 5.奶茶项目主要建、构筑物工程一览表 第七章 奶茶项目主要原材料、燃料供应 一、主要原材料供应 1.奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量 2.奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量 3.奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式 二、燃料供应 1.奶茶项目燃料品种、质量与年需要量 2.奶茶项目燃料供应来源与运输方式 三、主要原材料、燃料价格 1.奶茶项目原材料、燃料价格现状 2.奶茶项目主要原材料、燃料价格预测 四、编制主要原材料、燃料年需要量表 第八章 总图、运输与公用辅助工程 一、奶茶项目总图布置 1.平面布置 2.竖向布置 （1）场区地形条件 （2）竖向布置方案 （3）场地标高及土石方工程量 3.总平面布置图 4.总平面布置主要指标表 二、奶茶项目场内外运输 1.场外运输量及运输方式 2.场内运输量及运输方式 3.场内运输设施及设备 三、奶茶项目公用辅助工程 1.奶茶项目给排水工程 （1）给水工程。
用水负荷、水质要求、给水方案 （2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施 2.奶茶项目供电工程 （1）供电负荷（年用电量、最大用电负荷） （2）供电回路及电压等级的确定 （3）电源选择 （4）场内供电输变电方式及设备设施 3.奶茶项目通信设施 （1）通信方式 （2）通信线路及设施 4.奶茶项目供热设施 5.奶茶项目空分、空压及制冷设施 6.奶茶项目维修设施 7.奶茶项目仓储设施 第九章 奶茶项目节能措施 一、节能措施 二、能耗指标分析 第十章 奶茶项目节水措施 一、节水措施 二、水耗指标分析 第十一章 奶茶项目环境影响评价 一、场址环境条件 二、项目建设和生产对环境的影响 1.奶茶项目建设对环境的影响 2.奶茶项目生产过程产生的污染物对环境的影响 三、环境保护措施方案 四、环境保护投资 五、环境影响评价 第十二章 奶茶项目劳动安全卫生与消防 一、危害因素和危害程度 1.有毒有害物品的危害 2.危险性作业的危害 二、安全措施方案 1.采用安全生产和无危害的工艺和设备 2.对危害部位和危险作业的保护措施 3.危险场所的防护措施 4.职业病防护和卫生保健措施 三、消防设施 1.火灾隐患分析 2.防火等级 3.消防设施 第十三章 奶茶项目组织机构与人力资源配置 一、奶茶项目组织机构 1.奶茶项目法人组建方案 2.奶茶项目管理机构组织方案和体系图 3.奶茶项目机构适应性分析 二、奶茶项目人力资源配置 1.生产作业班次 2.劳动定员数量及技能素质要求 3.职工工资福利 4.劳动生产率水平分析 5.员工来源及招聘方案 6.员工培训计划 第十四章 。
8.关于奶茶的危害论文怎么写
奶茶含三大危害健康成分
近日有媒体报道称，一些街边小摊，商贩竟用劣质奶精（以麦芽粉为主）和香精制作珍珠奶茶。此新闻一出，众皆哗然，纷纷指责贪心商贩危害顾客健康。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么营养，还是少喝为好。
范志红解释说：“风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。”
奶茶中的“奶”VS真正的奶
那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？范志红表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。”
珍珠奶茶中的香精和色素
珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？“如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。
我们该如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢？范志红表示，奶茶的“奶”别看营养价值不高，但口感比牛奶和奶粉冲剂都好，又香又滑，没有那种很腻的感觉。“这可以说是现代油脂工业的一大成果，也是奶茶吸引人的原因之一。”
看来，奶茶，尤其是对孩子来说，还是尽量少喝为妙。如果实在想喝，也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店，而且最好不要“一杯接一杯”。
奶茶中三大有害成分排名
另据专家介绍，珍珠奶茶中危害健康的成分主要有以下几种：
排名第一的是奶精，学名植脂末。使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，长期摄入易患心血管疾病，还可能增加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率，甚至有可能影响儿童生长发育和神经系统健康；而青年人大量摄入反式脂肪酸则有可能降低生育能力。
排名第二的是果味粉。基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大，化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响，甚至会导致中毒。
排名第三的是甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，通常商家会说成蜂蜜水。但是因为价格低廉，所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。
9.奶茶店创业方案
要开一间成功的奶茶店首先是市场的定位要准确，即你要确定做什么人的生意，然后围绕你锁定的目标群体开展系列的经营活动。奶茶的消费群体虽然都是年轻人，但具体到不同的阶层，消费形态也是不一样的，如白领喜欢品质更好的奶茶，注重环境、氛围和情调，而学生则喜欢时尚和个性等元素，注重产品的性价比，以及轻松、活泼的感受等等。
有了准确的经营定位，才好确定店名和产品的品种及品名，如果你是以中学生为主要消费群体的话，我觉得"么么茶"这样的店名对学生尤其是对现在的中学生来讲可能没什么感觉，因为"么么茶"只是马来西亚的一种茶饮品，是N多年前台湾歌星任贤齐、香港歌星郑秀文、马来西亚歌星阿牛共同主演的一部电影"夏日么么茶"，而让国内的观众知道了马来西亚有一种茶叫么么茶，如果你不是以马来西亚拉茶或南洋风味或以南洋情调为主的话，最好还是不要用，因为和你的目标消费群体（包括和你以及你的产品）没有任何的关联，引发不起共鸣的话，那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的，若是我，可能会考虑用"尚Q""酷茶""茶码港""动茶组"之类更时尚更有个性特色更符合新一代消费者审美情趣的名称来做店名。
奶茶品种的搭配组合很重要，不能只是简单的抄袭别人的菜单来用，应该用心好好的设计才是，现在市场上大部份都是台式的珍珠奶茶，或者椰果、果味类奶茶，都喝了有十几年了，这己让相当一部份消费者产生了"口感疲劳"，除了好的经典招牌奶茶，你不妨增加一些如爱玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、优酪乳奶茶、鲜麦草奶茶、港式清柠奶茶、香草奶茶等新品种，当然，如果有条件的话，可以适当的做一些国外的著名奶茶，如韩国的姜母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土尔其热辣风味奶茶、阿拉伯甜辣风味奶茶， 英国英式系列花草奶茶，意大利玛琪朵奶茶，日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和红奶茶，巴西蓝咖奶茶，荷兰普利奶茶。这些个性强烈风味口感独特的外国奶茶， 相对那些“老款式老口味”的奶茶，更能显示优良的品质和附加价值，可以为你的奶茶店带来新的商机和利润增长点，同时也可以树立起你在市场上的核心竞争力和号召力。
消费送积分或买二送一，以及留言墙等都是不错促销方法，若再增加一些"周末饮相聚""生日快乐饮""二人小世界""一饮相思""10杯速递"等等活动，那就会更加丰富和更吸引消费者。2-3元肯定是比较吸引学生的，这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的，我的建议是，不一定把所有的品种都定为2元或3元，可以把一部份别人没有的（或别人竞争不过你的）奶茶品种定得高一些，这样就可以平衡利润低的产品，提高总体的收益。
除了上面提到的，最重要的还是要把产品的品质搞好，因为说到底最终还是要靠产品来说话，尤其是你是在原"地下铁"的店址上搞经营，大家就会自觉或不自觉的拿你和"地下铁"做比较，所以你只能做得比"地下铁"更好更出色才行。所以你就要把管理和出品以及服务做得更严格更好，如制订店面卫生标准，出品标准，微笑服务，统一着装，建立奖惩激励机制等等；每2个月推出1-2个饮品或小吃新品种，做到常有常新，这样才会获得不错的收益。