1.急求一篇论文2000字 泰国饮食文化的民族文化解读 谢谢啦
泰国饮食文化特点
泰国饮食文化一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分。在季节上,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。那泰国的饮食文化特点是怎么样的呢?
泰式美食受欢迎的程度,可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。于是,许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客到泰国之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。
泰国大米颗粒长,两头尖,颜色白,煮成米饭香柔滑嫩,在世界粮食市场上享有很高的声誉,泰国人以大米为主食,每日三餐。由于地处热带,泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品,如辣椒,葱,蒜,姜等。吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱,因为泰国菜的精髓皆在酱中,泰国人非常喜欢吃辣椒,民间有“没有辣椒不算菜”的俗语。
大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理,一条鱼,一份汤,以及一份沙拉(生菜类),随各人的喜好以任何先后次序吃都可以,餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。
泰国人不爱吃红烧的菜肴,喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水;喝咖啡,红茶时,吃些小蛋糕等点心。
泰国人最爱吃民族风味的“咖喱饭”,这是一种指甲盖大小的困子当香料,让人一闻就胃口大开。
泰国人吃得杂,老鼠,蜗牛,田鸡,乳猪,鸽子,蛇,蝗虫都能当菜肴,但不习惯吃猫狗,泰国人好吃生,有些蔬菜,海产放些调料就生吃。
泰国人爱栽花,送花,还善吃花,有一种小吃叫“渍水饭”,也称“搀花汁饭”就是用花制成的。
蔬菜质料新鲜,料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。泰国许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味料,还有许多调味料,包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有,任君选择。
泰国不同地区有不同的菜肴。举例而言,东北方人爱吃的就是糯米饭配烤鸡,以及一种叫做“宋当”的辣味木瓜沙拉,这种沙拉混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒。北方人偏爱一种当地特有的酸肉,叫做“Naem”,随各人品味而变化。南方的食物则是深受马来西亚的回教式风味影响,且有各种生猛海鲜供配搭。而国内普受欢迎的有:冬阴公汤(TomYamKung)、脆米粉(mikrop)一种用虾、猪肉、蛋及甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡(ChickenCurry)、椰汁鸡(TomKhaKai-鸡汤加柠檬与椰奶)与辣牛肉沙拉(YamNua)。
2.泰国留学生毕业论文怎么写
我也是泰国留学生,当时也是费尽弄论文啊。当时也是学长给的莫文网,很专业的说
泰国汉语快速传播模式研究
泰国温和应对中国崛起的动因与启示(1997~2012)
泰国汉字教学模式调查研究——以泰国公立中小学汉字教学为例
泰国中小学华文教育的现状、问题及对策
泰国能源研究
泰国王室与泰国民主关系研究
中国对泰国直接投资问题与对策研究
泰国大米国际竞争力的研究
泰国对中国木薯农产品出口贸易问题研究
泰国汉语教学志愿者项目调查报告
泰国曼谷本科阶段综合汉语教材比较研究——以《泰国人学汉语》与《基础汉语》为例
基于《体验汉语.生活篇》的任务型教学设计与应用研究——以泰国华富里技术学院为例
对泰日韩三国汉语高考试卷的分析——兼谈对泰国汉语高考试卷的启示
论泰国旅游业发展及其对泰国经济的影响
泰国大米出口竞争力研究
泰国少儿汉语教材的话题选择——基于学习者话题兴趣的分析
泰国汉传佛教——以曼谷龙莲寺为中心
泰国艺术大学中国文化教学现状分析
泰国民主政治的发展道路及其成因
泰国汉语教育政策及其实施研究
泰国军事政变高发的原因分析
中国企业对泰国直接投资研究
泰国学生汉语学习风格及其学习效果研究
解析泰国转型时期的政治困境
非目的语环境下泰国与美国学生汉语学习动机研究
泰国汉语教育与汉语推广现状、问题及对策
针对泰国中学生的汉语教材话题及相关词汇的调查研究——以泰国甲米府为例
3.针对中国文化和泰国文化之间的比较写一篇文章~
首先是泰国人的爱国。
无论是豪华的别墅花园,还是简陋的水上人家,你总能看到他们的家门口插着两面旗帜:一面蓝、白、红相间的泰国国旗,一面黄色的旗(到底是皇室的,还是表示佛教的,希望高手指点)。街上的很多店铺里,你也能看到,简直平常得不能再平常。
每天早上8点,晚上6点,泰国的大街小巷都会播放国歌。虽然我知道,但我第一次遇到时,还是忍不住地吃了一惊。
那天傍晚正和朋友上街准备吃晚饭,两个人一人一个相机,正在一路狂拍街头小景。忽然国歌就奏响了,我的朋友都几乎是泰国通了,马上给我示意停下来。
我的第一反映是她又看到了什么镜头呢。突然才发现满街的人都静止了,笔直着站着。
连骑摩托车的人,也双脚站在地上。这不就是传说中的奏泰国国歌的场景吗?终于让我碰上了!!看到他们男女老幼一脸肃然的样子,激动中,我突然就有一阵悲哀:在我的中国,什么时候有这样的全民静站,聆听国歌?也许有人说这不过是个形式,可如果没有这样的形式,我们中国人,又能用什么来证明我们的一致爱国? 泰国还是个君主制国家。
这倒不是什么罕见的政体,英国、日本、新西兰、澳大利亚等等全是,但他们对国王的尊敬和热爱,却的确少有。他们的国王普密蓬.阿杜德( Bhumibol Adulyadej )今年12月5号就80高寿了。
在泰国的大街肖像,饭店商铺几乎是随处可见国王和王后的照片,几乎是与佛像同在,差点成为了泰国人的第二个精神信仰。很多泰国人手腕上都戴了一个黄色的橡胶手镯,朋友告诉我,售卖这种手镯的钱,全部都捐给了国王。
泰国学生也告诉我,一些艺术家也常常举办拍卖活动,拍卖所得全部都捐给国王。“我们的国王太辛苦了!”泰国学生说。
在电视里,常常又介绍国王的片段。甚至在电影院,在新片预告之后,忽然全体起立,让我简直措手不及。
原来,是一段关于国王的MTV:“我们的微笑,是国王的微笑;我们的家园,是国王的家园;我们的未来,是国王的未来”这样的经历之后,朋友告诉我:去年国王生病,上万的市民自发地守在医院的楼下,为国王的康复乞福祷告。而我也不再吃惊:如果泰国人民已经把国王真正地看作父亲,这又有什么不能理解的呢?可是,泰国人民对他们国王的热爱,和五六十年代中国人民对毛主席的热爱,却让我觉得还是不一样。
虽然都是一样的类似信仰地热爱,但我觉得中国人对毛主席用得是对待神的态度,而泰国人对他们的国王却更象亲人。其实,我觉得用对待亲人的态度,才更能人文地关心他的人民。
4.泰国文学研究 需要什么样的论文
初学这些议论文的操作方法,
可以从模仿开始。以一篇文章为例。最典型的是吴晗的《谈骨气》 :
1.引论部分:开篇提出论点:我们中国人是有骨气的。
接着,用孟子的话解释论点“富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈。”
2.本论部分:用三个事例分别证明论点:文天祥的富贵不能淫;穷人不食嗟来之食的贫贱不能移,闻一多的威武不能屈。
3.结论部分:解释当今无产阶级的骨气并发出号召。
三个部分之间都有过渡:在引论和本论之间有“我们祖先的许多有骨气的动人事迹,还有他积极的教育意义。”引出下面三个事例的叙述。本论和结论之间有“孟子的这些话,虽然在两千多年以前说的,但直到现在,还有他积极的意义。”进行过渡。
在第一和第二例之间,有“另一个故事”“还有个例子”进行过渡。这些过渡句,使文章浑然一体。
三个部分分别回答了三个问题:引论部分解答 “是什么”的问题;本论部分解答“为什么(有骨气)”的问题;结论部分回答“我们怎么办”的问题。
三个事例都是概括叙述的,每个事例的后面都有几句简短的议论。这些议论阐明了事件所包含的意义,把事例紧紧地扣在论点上,是论点和论据联系的纽带,否则就就事论事,论点和论据脱节了。
议论文是以议论为主要表达方式的一种文体。它通过列举事实材料和运用逻辑推理,来阐发,对事物的理解和认识,表明对问题的观点和态度。各行各业的人为了接受或表达思想,都需要经常阅读和写作这种文体。
一篇议论文,通常包含论点、论据、论证三大要素。论点是议论文所阐发的思想观点;论据是文中用来证明论点的根据;论证是论点与论据之间逻辑关系的揭示。这三者的紧密关系,构成了一篇议论文的主体。
5.关于泰国文化
泰国的文化可分为三方面:语言文化、宫庭文化和传统文化。
一、语言文化:
泰语基本上是由单音节的词组成,它是素可泰王朝国王兰甘杏于一二八三年根据孟文和高棉文创造而成。经过七百年的历史后,夫天的泰语由四十四个字母组成,即二十个辅音音素,十五个元音符号代表二十二个元音、双元音和三元音。
由于泰语是一种音调语言,具有五种不同的音调,因此常使不了解这种文化的外国人感到迷惑。例如Suea不同的音调代表不同的意义:Suea降调是虎;低调是垫,席子:升是衣服。
像世界上其它许多语言一样,泰语是一种复杂的各种文化的混合体。泰语中的许多词汇来于巴利语、梵语、高棉语、马来语、英语和汉语。
二、宫庭文化:
宫庭文化是指绘画、建筑、文学、戏剧和音乐。过去宫庭文化主要受到宫庭和贵族的支持,多数作品服务于佛教,其体系受印度的影响,进一步融祫发展,形成独特的泰国文化。
绘画:泰国的古典绘画多限于寺庙和宫庭里的壁画,其主题都与佛教有关,例如释迦牟佛的生活;天堂、地狱的故事及有关的传统习俗。绘画的主旨是美化寺院,促进佛教的发展并给人以启迪。
建筑:除了在皇家宫庭建筑外,还可以在佛教的所属物---宝塔和寺庙看到泰国的古典建筑。借鉴印、中国和缅甸等国的建筑艺术,泰国人民创造了自己独特的建筑风格---多层屋顶、高耸的塔尖,用木雕、金箔、瓷器、彩色玻璃、珍珠等镶嵌装饰。在阳光照耀,这些建发出灿烂的艺术之光。
雕刻:泰国的刻集中在佛教人物的表现上,在泰国,佛教人物非常,这些人物是用木材、金属、象牙或稀有石器和灰泥制成。
文学:早期,泰国文学与宗教、皇家、贵族有关,以诗歌的形式表现出来。在二十世纪早期,拉玛六世己对泰国的文学作了改革,从此,散文成为泰国作家喜爱的写作形式。在他们的作品里,也描写普通的日常生活。最主要的文学作品之一是《拉玛坚》。
戏剧:泰国的戏剧和舞蹈是密不可分的,舞蹈源于印,但泰人将其改变得动作缓慢、优美。在大城时,主要有泰南舞剧、民间舞剧和宫庭舞剧。到本王朝第五世时期受西方戏剧影响,又增加了哑剧、孔剧、古剧、杂剧、唱剧和话剧。早些时候,戏剧通常是在宫庭和贵族官邸上演,普通百姓只能在佛教节日才能看到。
音乐:泰国的古典音乐使用自然音阶。乐器分弹、拉、敲、吹四种。弹的乐器有古筝;拉的有;敲的有、排琴、钲、葫芦鼓、马来鼓和钹;吹的有双簧管和笛。在宗教仪式、传统仪式和节日时,都会奏古典音乐。泰国古典音乐,节奏有一定程序,时而明快,时而缓慢,悦耳动听,被认为是一种高级的艺术享受。
三、传统文化:
传统文化是指与农业和人文、制作日常必需品的工艺有关的习俗。泰国的传统习俗基于家庭(由双亲组成)。正如中国和亚洲其它国家样,年轻人要尊重并服从父母、长者、教师和僧人的意愿。谈到传统的泰国文化,就不能不提到寺庙和佛教,佛教传遍泰国,数百年来,己深深地影响了泰国人民,任何节日喜庆、结婚、丧葬、新店开张或楼宇落成等都会邀请僧人诵经,举行祭典。寺庙除了是佛门之地外也成为村镇的中心,是人们接受教育、举行仪式、庆祝节日的场所。
6.泰国的文化历史
泰国已有700多年的历史和文化,原名暹罗。
公元1238年建立了素可泰王朝,开始形成较为统一的国家。先后经历了素可泰王朝、大城王朝、吞武里王朝和曼谷王朝。
泰国古称暹逻,南宋末年,宰相陈宜中兵败走占城,以后又转避暹逻,终老暹地。元代国势强盛,锐意向外发展,东南亚各国纷纷向元廷朝贡,泰国也不例外。
从16世纪起,先后遭到葡萄牙、荷兰、英国和法国等殖民主义者的入侵。19世纪末,曼谷王朝五世王大量吸收西方经验进行社会改革。
1896年,英、法签订条约,规定暹罗为英属缅甸和法属印度支那之间的缓冲国,从而使暹罗成为东南亚唯一没有沦为殖民地的国家。1932年6月,人民党发动政变,建立君主立宪政体。
1938年,銮披汶执政,1939年6月更名为泰国,意为“自由之地”。1941年被日本占领,泰国宣布迦入轴心国。
1945年恢复暹罗国名。1949年5月又改称泰国。
公元1350年,泰族一名叫拉玛铁菩提的酋长,在湄南昭披耶河下游的阿瑜陀耶崛起,甚至征服了北部的素可泰而建立王国,马来西亚的大部分地区以及缅甸海岸的顿逊区均为所有。拉玛铁菩提王死于1369年,也就是明洪武二年。
洪武十年(1377年)暹逻王子昭禄群膺,承其父命来朝,明太祖大喜,令礼部员外郎王恒,颂赐暹逻国王大印,并赠世子衣币及路费。自此以后,阿瑜陀耶王朝始称暹逻。
洪武廿八年,昭禄群膺又遣使朝贡,并告父丧。太祖命中官前往致祭赦世子嗣继王位,赐赏有迦。
明永乐元年,成祖又赠暹逻王金银大印,暹逻王也遣使谢恩。明初,中国的海外活动是非常频仍的。
明成祖为宣扬国威,曾派郑和率领舰队,南巡七次,走的是西洋航线。暹逻位于越南至马来西亚的海程之中,为必经之地。
当时,东南亚各地已有华人商贾,居处其间。随郑和南下的马欢,著有《瀛涯暹胜览》一书,其中记述暹逻的情形道:"国周千里,外山崎岖,内地潮湿。
土瘠少堪耕种,气候不正,或寒或热。其王居之屋,颇华丽整洁。
民庶房地造如楼,一不通板,却用槟榔木劈开如竹片楼,密摆用藤扎缚甚牢固。上铺藤簟竹席,竹卧食息皆在其上。
王者之扮,用白布缠头,上不穿衣,下围丝嵌手巾,迦以锦绮压腰。出入骑象或乘轿。
一人执金柄伞,茭草叶做,甚好。王崇信释教。
国人为僧为尼姑者甚多。僧尼服色与中国颇同。
亦住庵观,持斋受戒。其俗凡事皆是妇人主掌。
其国王及下民,若有谋议轻重买卖一应巨细之事,皆决于妻。泰国的意思是“自由之地”,在其800年的历史中,泰国可以引以为自豪的是它是东南亚唯一的一个没有沦为殖民地的国家。
泰国的历史分为五个主要的时期:13世纪时泰族人开始成为这个地区的统治力量,并逐渐宣布从当时存在的高棉和孟王国独立出来。统治者称之为“幸福的黎明”,这也常常被认为是泰国历史的黄金时期,这是理想的泰国,物产丰富,君主像父亲般慈善,其中最著名国王的是兰甘杏大帝。
然而在1350年,更迦强大的大城对素可泰产生了巨大的影响。大城的君主从一开始就接受了高棉文化的影响。
他们不再是素可泰王朝时父亲般慈善、平易近人的君主,而是专制帝王,并采用devaraja(神王)的头衔。在这个时期的早期,大城的统治向邻近的泰公国扩张,并与其邻国发生冲突。
17世纪时,暹罗开始同西方国家建立外交和商业关系。1767年,缅甸入侵成功攻陷了大城。
尽管缅甸人取得了胜利,但是他们对暹罗的统治并没有维持多长时间。年轻的Phya Taksin将军和他的随从突破了缅甸人的重围,逃到了尖竹汶(Chantaburi)。
大城沦陷七个月后,他和他的军队乘船返回到都城,赶走了缅甸驻军,收复了大城。著名的Taksin将军决定将都城从大城迁移到靠近海的地点,这样有利于对外贸易,保证武器的采购,并且万一缅甸重新进犯,便于防守和撤退。
他在湄南河西岸的吞武里建立了新都城。Taksin的统治并不是一帆风顺的。
大城沦陷后缺少中央权威导致王朝迅速瓦解,Taksin统一各府的统治覆灭了。Taksin死后,查库里将军成为查库里王朝的第一世国王,即拉玛一世,从1782年统治到1809年。
他即位的第一项举措就是将王室都城从吞武里迁到河对岸的曼谷,并建造了大王宫。拉玛二世(1809-1824)继续修建工作。
拉玛三世Nang Klao国王(1824-1851)重新开始了同西方国家的联系,并发展同中国的贸易。“国王与我”中的拉玛四世Mongkut国王(1851-1868)与欧洲国家缔结条约,避免沦为殖民地,并建立了现代泰国。
在他统治期间,开展了许多社会和经济改革。拉玛五世朱拉隆功(Chulalongkorn)国王(1869-1910)继承父亲进行改革,废除奴隶制,改进公共福利和行政制度。
拉玛六世Vajiravudh国王(1910-1925)推行义务教育其他教育方面的改革。Prajadhipok国王(1925-1935)统治期间,泰国从君主专制政体转变为君主立宪政体。
国王于1933年退位,由他的侄子Ananda Mahidol国王继位(1935-1946)。国家由暹罗更名为泰国,1939年起实现民主政治制度。
现任国王普密蓬·阿杜德是查里库王朝的拉玛九世国王。第二次世界大战暹罗倾向日本,1941年12月7日,日本发动太平洋战争,日本和暹罗签订《日泰攻守同盟条约。
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