众文网1.求【浅谈韩国饮食文化】论文开头摘要
饮食文化——韩国向世界亮出的名片。
韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家，其先进的制造业，产品遍及全球各地；其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人们称之为“韩流”。
值得称道的是，韩国人推出的品牌，并不是一味引进、仿效西方的模式和形态，而是将极具本民族特色的东西，加以先进包装，推向世界，因此特别具有吸引力。长篇电视剧《大长今》就是一例。它通过一批韩国古代宫廷厨师的生活，展示韩国的饮食文化。该剧一经播出，在东亚及东南亚地区引起强烈反响，不仅女主角李英爱一举成名，而且带动了韩国的饮食旅游。品尝韩国膳食，体味韩国风情，感受韩国文化，成为东亚及东南亚游客的追求目标。韩国人的这种强烈的“自主创新”意识值得我们借鉴。
韩国料理三大宝：泡菜、大酱和酱缸
韩国饮食以自然为本。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴含着久远的传统。有时是原汁原味，平平淡淡；有时又是华丽无比，令人不忍食用。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。
第一大宝：泡菜
人类学家马文哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道：“告诉我你吃什么，那么我可以知道你是谁”。韩国人会说：“我们吃泡菜，所以我们是韩国人”。在韩国，没有泡菜的饭桌令人难以想象。韩国人对泡菜情有独钟，每家都有专门保管泡菜的“泡菜冰箱”。泡菜味道辛辣，调味品味儿浓，非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡。韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同，更有别于没有发酵过程的日本泡菜。自然发酵而成的韩国泡菜与其说是食物，不如说是药物，发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化，据说还具有防癌作用。泡菜蕴含着韩国人的民族魂，是韩国的又一代名词。
第二大宝：大酱
韩国人一直深信“食物味道全靠酱味”，认为再好的原料，若没有酱味作铺垫，也绝对做不出好菜。因此，大酱、辣椒酱和酱油是韩国家庭一年里最重要的家底儿，这三种酱蕴含了韩国饮食的秘诀。由大豆做成的大酱，含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E，对预防疾病十分有效。现在，在商店里，大酱、辣椒酱和酱油随处可见。但是，很多住在农村的人还是用自己独特的秘方亲自做酱吃。
第三大宝：酱缸
在韩国农村住家的向阳地，总能见到整整齐齐摆放着的大小酱缸。延续了数千年的韩国酱，放在酱缸里，味道越来越浓郁。酱缸能吸走对人体有害的毒素。若装水，则可过滤掉水中的有害成分。虽然一年四季气候有变化，但由于酱缸能保持内部温度，所以酱味不会改变，食物长期保持新鲜。酱缸可以说是贮藏韩国风味的宝库。
韩国粘糕有“三心”：诚心、爱心和孝心
韩国粘糕，也被称为“米糕”，是用蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”，例如孩子的第一个生日、婚礼，以及六十大寿（在韩国的传统理念中，六十岁大寿意味着人生的一个新开始）等，人们制作并吃粘糕，以祈求平安。
虽然韩国粘糕在英文中，也被称为“米糕”，但它与西方糕点相比，制作方法完全不同。韩国粘糕使用的原料是糯米粉而非面粉，里面既没有加入黄油，也没有牛奶、鸡蛋等原料。根据所使用的其他食材不同，韩国粘糕共有三四百种之多，这些食材包括谷物、大豆、花生、红枣、艾篙、南瓜、芝麻和香橼等等。
韩国粘糕的制作过程也多种多样，不过大多数还是非常传统的方法：
首先，将糯米研磨成糯米粉。接下来的一个步骤，可根据所制作粘糕的不同，使用不同的方法。有些人喜欢将糯米粉弄湿后，直接放入陶罐内蒸熟；另一些人则喜欢在糯米粉中加入适量热水，然后揉成糯米团，之后，再将揉好的糯米团蒸或煮熟。然后，可将蒸熟的糯米团敲打成一定造型，或者油煎。
其他诸如给粘糕涂抹上各种颜色，或点缀上一些颜色丰富的食物的过程，则可制成各种各样的特色韩国粘糕来。
韩国粘糕，在韩国传统历史中占据着举足轻重的地位，据考证，在韩国吃粘糕几乎是和吃谷物的历史一样长，早在中国三国时期之前就已存在。据说粘糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义，节日送礼不能缺了粘糕，尤其送娘家礼中不能缺；搬家的时候，还有做粘糕分给邻居的习俗。
2.急需一篇韩国文化的论文./=
[一】韩国的习俗文化论文韩国的传统家庭通常是一家3~4代共同生活在一起的大家族，因为喜欢家族人丁旺盛是当时韩国的风俗习惯。
但伴随着20世纪6、70年代产业化、城市化的飞速发展及人口控制政策的确立，大家族式的传统文化逐渐消失。到1980年，平均每户人家的子女数减少为1人或2人。
但重男轻女的思想至今仍有迹可寻，如长男为重、儿子为重。为了破除这种思想，政府立法规定男女在遗产继承上享有平等的权利。
如今的韩国年轻人几乎都从大家族的制度下解放出来，单独建立自己的小家庭。现在韩国的家庭形态主要是以夫妇为中心的小家庭。
姓名 韩国人的姓氏以金（21%）、李（14%）、朴（8%）、崔、郑、张、韩、林为最，姓名多由姓氏及双音节名字构成。韩国妇女婚后并不随夫姓，但子女须随父姓。
婚姻 婚姻对韩国人来说是人生中的一大重要仪式。虽然有统计显示近代韩国的离婚率激增，但离婚对当事人及双方各自的家人来说还是一件不太光彩的事情。
韩国现在的婚礼方式同以往有所不同： 身着白色婚纱和新娘和身着燕尾服的新郎在婚礼厅或教堂按西方仪式举办典礼后，再转移到名为“币帛室”的房间，换上华丽的传统婚礼服饰进行传统的结婚典礼。（币帛，可理解为韩国的一种传统，指婚礼时新郎新娘向男方家长及亲戚长辈行礼的风俗，是新娘首次正式地拜见男方亲属的仪式） 祭祖（拜祭先祖） 在韩国人的传统信仰里，人死后是有灵魂存在的。
因此，除先祖的忌辰外，每逢春节、中秋等传统节庆日，子孙后代都会通过祭拜来召唤先祖的灵魂。韩国人相信凭借这种特殊的仪式能和逝去的亲人再次相聚，并借此祈愿得到先祖在天之灵的庇佑。
暖炕（ondol） 韩国住宅设计最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用厨房或屋外设置的灶坑烧柴产生的热气通过房屋面下的管道而烘暖整个房间。
[Ondol]式的暖，冬暖夏凉，有益于健康。因此现代化城市的高级公寓区或建筑中，依然使用现代化暖气设备传热的[Ondol]式的暖 韩国传统服装 韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装。
韩服的线条兼具曲线与直线之美，尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，端庄闲雅。如今，大部分国民是以习惯穿着洋装西服，但是在春节秋夕（中秋节）等节庆日，或行婚礼时，仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。
女性的韩服是短上衣（jeogori）搭配优雅的长裙（chima）；男性则是短褂搭配长裤，而以细带（daenim）缚住宽大的裤脚。上衣，长裙的颜色五彩缤纷，有的甚至加刺明艳华丽的锦绣。
韩国传统住房 传统韩式住宅从三国时期（公元前57年~668年）到朝鲜王朝（1392~1910年）后期一直没有大的变化。只是在某些方面略加改进，以适应北部寒冷和南部温暖的不同气候。
建造传统风格住宅的主要材料是泥土和木头。泥土将室内同室外的热气隔开。
房顶所用黑色瓦片是用泥土做的。通常是红色。
而且，韩式住宅的框架不用钉子而只靠木桩支撑而成。简单的传统住宅里有一块长方形地板，一间厨房，有一边是卧室从而形成一个 'L'形，后来又形成了‘U'形或中间有一个院子的方形。
上层社会的住宅由几个独立建筑物构成，一处供妇女和孩子住，一处供家庭中的男子和他们的客人使用，称作“厢房”，还有一处是给佣人们的。所有这些都在一座围墙内。
韩国民俗 韩国传统风俗习惯方面， 像其他许多国家一样， 拜年元月一日是新年开始。韩国自古以来使用阴历， 然而自十九世纪末叶以来， 由於深受外来文化的影响， 迄今已演变成任由百姓选定过阳历的新年或旧历的新年。
阳历一月一日起连续三天休假， 阴历一月一日， 也被定为休假日， 连休两天。每逢新年， 家家户户都准备隹肴， 换上新衣， 全家团聚在一起， 行新年祭祖之礼， 这是拜年。
阴历正月十四日， 韩国每家都做很多混合各种杂粮的「五谷饭」及菜肴， 以招待访客及邻里乡人， 以增进村里人之间彼此友谊， 加强团结， 以祈求另一个丰收年。阴历四月初八是佛教释迦如来佛的诞生日， 因此， 这一天称为佛诞日或佛浴日， 许多佛教信徒们在全国各地寺庙中， 厌祝、祈求，同时信徒们悬挂许多灯笼。
阴历五月五日是端午节， 这天除了摔角的活动外， 尚有专为女子而办的荡秋千活动。而阳历五月五日是儿童节， 为了鼓励儿童们成长强健， 这一天通常举办运动会或游艺节目。
阴历六月十五日称为流头日， 人们在从东方流来的清澈的河水中洗头发， 以除去暑热， 洗去一年的恶运。在这一段暑期中人民可以暂时休假， 在流头日的宴会上， 吟诗作乐， 在酷热的三伏中必须吃人浍、糯米和鸡做成的浍鸡汤， 抑止酷暑热天， 此种风俗已流传迄今， 风行全国许多地方。
阴历七月七日称为七夕， 有些家庭， 在这一天也向着北斗七星祭拜， 为不孕的妇女求子。阴历八月十五是秋夕（即中秋节）。
自古以来韩 国人就非常重视秋夕， 在丰盛的秋收后， 准备很多隹肴祭祀其祖先。冬至是表示冬季 以到， 其特色是在一年中昼短夜长最明显的一日， 而和冬至刚好相反的是夏至， 夏至 在这一年中白昼最长， 夜最短。
在冬至这一天， 韩国人家家户户都吃红豆汤圆粥， 按 照韩国传统习俗， 相传鬼魅恨红色， 因。
3.韩国饮食文化论文
냉을이 밥이：外国语学院
专 业；한， 짭 많 문 의와에의가；요：应用韩语
年 级；니의사해서 통장국으부여；모는， 기니에운；다프；구， 중 곳의징탕 특의 중식 다，形成了丰富多彩的饮食文化； 쯔로 식의의인. 한 있는 식、忌油腻；으므의끼해。
韩国饮食的主要特点；식노 쯔계
学 院；찰 야면식은。韩式餐的口味特点是鲜；다세는 것니， 기 주 것 주하다문 수과하화식 쯔은원， 미다국 있 대를은은징니으. 그 삼 위：高蛋白； 발， 산의 산물한 음。
韩国有句俗话说；의 자식도하량의 연）에두두。不管多麽奢华的宴会饮食；인 밥서을화의、冷面；泡菜是半个粮食" 견백； 분 줄； 음국다.
한 없의 주 신， 많； 그니、伴饭及参鸡汤；을인임해는에；（야 원로장 음 것。
根据韩国的地理位置及韩国的人文文化； 특치； 의； 연：05033226
姓 名；穷에미 음식하 부는 절습케름정채다제， 한어모로 고성은다인만 한 형； 듣습：한식；서랄은국，餐桌上也少不了泡菜；화습、多蔬菜；서。其中具有代表性的是烤肉； 시에을국 특，以及与中国饮食的相同和不同之处；개노；가국。通过实际考察和见闻听说对韩国的饮食有特点做了详细的介绍分析；고기은표의 없 곳사 있，都以米饭为主食；의 관국.
한니 있습을； 한。
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한 주， 한모。韩国人无论贫富贵贱；반，식징한 한 소， 모 논가； 수뻐는 문서：05级2班
学 号；니인면하해상；에을국다의질 옛미 산난과 문 있，및：고선등이로 테서 가 떨 중요 의의， 1일에；；이 엷、喜清淡； 높해 식 3도날고단，이사지 격니서어：宫婷婷
指导教师；로이 해케 음하석둡과다 과； 한이해의미국.
한는르 고 밥를회문이는채을식서채 문：韩国饮食文化 韩文题目；을노 대입 주 음 관각식 수 지 악지징는로는 합，"고； 긴위케，韩国人在其漫长的历史发展过程中；의워의화가블 반식하이한언 특 역 가 문에의 모 것은：
2008年3 月
摘要
这片论文主要是研究关于韩国饮食的文化特点； 음、咸；적전 같， 쇠 구은면이국사은에 않의 합기。韩国人自古以来把米饭当做主食，味觉以凉辣为主；했 안.실， 다계、牛肉汤等；성국문，一日三餐都不离泡菜；서로터 그니의：徐莹莹
成 绩 山东圣翰财贸职业学院
毕业论文（设计）
中文题目
4.求关于韩国艺术的论文
韩国文化艺术 >； 文化的起源
在谈到韩国丰富的文化时，往往有人把它形容为独特的文化。韩国文化诚然有其与众不同的自身的特点，然而这一形容词也许有时用得过分，或者用得不甚得当。了解东北亚文化是对韩国文化起源进行任何研究或严肃讨论的前提。其他亚洲国家对韩国半岛的早期影响从新石器时代的篦纹陶器以及青铜器时代的琵琶形短刀、双柄镜和几何形图案上就能看到。
韩国人民早期的兴起和发展并不划一，然而总的说来有一个特点，即同中国人之间的积极接触以及有时候也发生的斗争。从韩国人民形成以种植稻米为中心的农业 社 -会 开始，他们的文化逐渐与中国的文化成为一体。韩国制造了铁工具和铁武器。在政治、经济、哲学和文化这几个方面，韩国的发展也受到中国的强大影响。。。。（篇幅限制，请去这儿看看： ）
还有一个，解读韩国当代艺术：
5.请教关于韩国企业文化的论文
2008年02月21日 星期四 16:20[摘要 ]本文通过对韩国 企业 组织文化的背景及其特性介绍 ，为我国治理者了解韩国企业的治理模式和在跨文化治理中应注重的 问题 等方面提供了有益的启示。
自 1 988年到 1 999年 1 2月末止 ，以实行为基准韩国企业对 中国 投资累计件数共有 42 3 1件 ，达到43 .1 3亿美元。韩国对华投资企业在治理方面出现了许多问题。
究其原因是由于任何治理 理论 和治理系统都是根植于既定文化之上的 ，民族文化环境和治理系统必须与此相适应。特定的 社会 文化逼近 影响 了社会中人们的行为 ，而且影响了治理理论与治理方式成功地从一种文化转入另一种文化的可能性。
尽管各国的治理在组织结构和技术方面存在着趋同性 ，但领导方式和治理行为仍然具有文化的特性而难以改变。基于上述原理 ，有必要对韩国企业文化的形成背景及其组织文化特性作一番探讨 ，从而有助于我们理解韩国企业和合资企业的治理模式 ，以提高企业治理者跨文化治理的能力。
1 韩国企业文化的背景 1 . 1 家长的权威 韩国对中国的儒学最为尊崇 ，在李朝 时代 就把儒教定为国教 ，形成了儒学化体制。传统的儒教思想在以家庭为中心方面表现得非凡明显。
在韩国家庭里 ，父亲作为家庭的长辈 ，一定要成为夫人和子女尊敬和效仿的典范 ，并以其权威来治家。这种家长式的权威行为 ，直接在企业主和治理者的领导方式中表现出来。
他们在治理下属职员的时候 ，发挥其权限和权威来统治其部下 ，下属也期待其温情和慈爱的同时顺从他们的权威意识。这样在强烈的统治和温情兼备的专制领导方式下 ，在权威式的经营中形成了仁学文化。
1 . 2 主从关系和服从心 传统的儒教思想重视皇帝和大臣之间的义理和忠诚。这种思想对韩国企业中企业主和职员间的垂直权限关系有着很大影响。
所以在企业里 ，部下服从上级是天经地义的事情 ，比起水平关系 ，职员们更重视上下间的垂直关系。这种垂直的关系意识不仅受权限关系的影响 ，而且也受年龄、地位、身份和相互所属关系的影响。
对上属的服从意识是韩国企业的决策结构集中在上位系统的重要因素之一。 1 . 3 从属关系和排他意识 韩国传统文化的又一个特征是以血缘和地缘及学缘为中心的从属关系和排他意识在对人关系、集团间的相互关系以及权利结构的形成方面起着决定性的作用。
这种从属意识和排他主义是受以家庭为中心的传统儒教思想影响的结果。儒教思想给受崇尚前辈和对家长的尊重以及以直系亲属为先的亲疏意识以巨大的影响。
两班和庶民、高学历者和低学历者的差别给传统的社会阶级意识、地位和身份意识以巨大的影响。 1 . 4 所有制与经营结构 在韩国 ，以传统的长子优先的制度为中心 ，长子继续企业的所有权 ，这种制度使所有权集中在创业主的家庭 ，这是形成集权制经营结构的重要因素。
另外 ，从 历史 来看 ，韩国的民间资本很有限 ，企业资本又集中在少数富有阶层 ，使企业不得不依靠银行。形成这种经营结构也与政府对企业的干涉有关。
2 韩国企业的文化特性 2 . 1 “能做”文化 韩国企业的最具代表性的文化便是“能做”文化 ，它强调了代表很多企业成员的富有积极性和挑战性的共有价值。韩国企业之所以能在短短的 3 0年里取得高速的 发展 ，是因为很多产业部门具有大胆投资、冒险向海外进军和在短期内取得成绩的强烈愿望。
非凡是在目标的确定方面没有哪个国家的企业能和韩国企业的高标准相比 ，而且没有一个国家的企业能像韩国企业一样为了达到目标而不惜一切代价。 2 . 2 勤勉的劳动意识 企业成员认真的工作姿态、勤勉的劳动意识是韩国企业文化的一个重要特征。
韩国企业的劳动时间最长 ，已广为世人所知。长时间劳动不仅适用于劳动者阶层 ，而且在高层经营者和一般治理者阶层中也一样适用。
早晨七点开始召开干部会议、晚上八点以后治理人员才下班的企业比比皆是。既有早晨六点参加 教育 节目的经营治理人员 ，也有晚上六点以后参加教育节目的治理者。
2 . 3 高度集权的组织结构和权威性治理行动 高度集权的组织结构和高层领导的权力体制以及权威性治理行为是韩国企业文化的又一个特征。正如《第三次浪潮》的作者阿尔宾。
托福勒 （A .toffler）所指出的那样 ，韩国企业虽然适合第二次浪潮即大量生产为中心的产业社会 ，但在以个人的创意性和开放性为基础的第三次浪潮即信息化社会里 ，是不适合的。 2 . 4 年功序列 （论资排辈 ）和仁和主义年功序列和仁和主义是另一个韩国企业文化特性。
在激励和提升方面存在着论资排辈的现象 ，在上下级和同事之间 ，要尽量做到圆满和谐。
6.关于韩国文学的论文写什么内容好
韩国文学 按照年代划分，韩国文学可分为古典文学和现代文学。韩国的古典文学是在以韩国人民传统的民间信仰为背景的条件下发展起来的，但也受到了道教、儒教和佛教的影响，其中以佛教影响最大，其次则是朝鲜时代儒教的巨大影响。
另一方面，韩国的现代文学则是在实行现代化的进程中与西方文化接触而发展起来的。从西方传入韩国的不仅有基督教思想，而且还有众多的艺术潮流和影响。随着“新教育”和“国语与文学运动”的发展，过去一向代表统治阶级文化的汉文书写系统便失去了它以往所具有的社会文化作用。
新罗的“乡歌”标志着韩国文学中一种独特诗歌体裁的兴起。“乡歌”是以汉字的音和义记录的韩语诗歌，保存于《三国遗事》一书中的此种诗歌共有14首。
高丽时期文学的特征是更多地使用汉字、“乡歌”的消失，以及“高丽歌谣”的出现并以口头文学的形式一直流传至朝鲜时期。
朝鲜时代早期创建的韩文字母是韩国文学史上的一个转折点。乐章，例如《龙飞御天歌》，均用韩文字母记录。
“时调”是朝鲜时代诗歌的代表。“时调”的诗歌形式确立于高丽后期，但在朝鲜时代以宋代理学为主导的新的社会意识形态影响下进一步繁荣昌盛。朝鲜时代另一种诗歌形式是“歌辞”。“歌辞”不限于抒发个人的情感，还常常包含警世劝善的内容。
韩国最初的古典小说是金时习用汉字写的《金鳌新话》和许筠用韩文字母写的《洪吉童传》。
随着时间的推移，韩文字母的应用日益广泛，促进了韩国语言、文学的成长和发展。
韩国的现代文学是在朝鲜王朝封建社会的瓦解和西方新思想的传入的背景下形成的。作为韩国现代文学的形式，“唱歌”（新体歌）和“新体诗”被誉为新的诗歌形式。
7.您好,我是韩语大四学生,想写文化方面的毕业论文
这得看楼主自己感觉了。
1.饮食
韩食是韩国引以为豪的东西，现阶段正在以国家形式在全世界推广，试图成为世界性的大菜系。
2.影视
“韩流”是近10年来一直盛行于东亚的文化潮流，以电视剧和流行歌曲为主。电视剧大多以俊男美女为轴心讲述故事，再加以温情的家庭生活细节娓娓道来。另外流行歌曲方面，年轻男女组合自HOT、SES等上世纪90年代后期开始流行东亚及东南亚后，现在已形成流水线式的一种产业模式。
3.韩服
韩服的根源是在中国。古代韩服是从中国明朝的服饰样式中转化来的。这和日本的和服从中国汉朝服饰演变来的差不多。
4.礼仪
韩民族（朝鲜民族）是非常注重礼仪的民族，尊老爱幼一直都是品评一人品德的重要标准之一，并且在生活和工作的各种场合及环节都有需要遵守的礼节。现在随着韩国的经济发展很多传统的礼节都以丧失（个人认为，现在中国朝鲜族是最接近于遵守传统礼节的），但新的文化又产生了新的礼仪。
5.生活习惯
这个不太好写。因为一个地方的人的生活习惯主要取决于地域条件及气候状况。
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个人认为，
韩服和生活习惯不太好写，因为要研究的不仅是它的历史及现状，而且还有它所处地域的其他各种影响其存在及发展的因素。
影视，是一种文化传播的同时更是市场运作的产物，可研究性不大。
饮食及礼仪，楼主可以综合这两种一同研究。韩国人注重饮食，所以餐桌上注重礼节且繁多，而且在各种场合的礼仪礼节中又少不了饮食。
好了，就这些吧。
如果写饮食，你可以从泡菜入手讲一些日常生活饮食及饮酒文化，再深究一下这些习俗的根源。
8.要写论文了,关于韩国民俗文化方面的论文,有谁能提供些资料或论文
文化
韩国庆尚北道安东市民俗村
韩国在文学艺术等方面都有自己的特色。韩国的美术主要包括绘画、书法、版画、工艺、装饰等，既继承了民族传统，又吸收了外国美术的特长。其中假面具又称“假面舞”，为韩国文化象征，在韩国传统戏剧中占有极为重要的地位。 韩国的文化受中国影响十分明显，早在唐朝时期，朝鲜半岛的新罗国就专门派人到中国学习中国的文化以及治国的策略，甚至有些东西直接照搬照抄地拿回去，中国的文化对新罗国影响十分久远，新罗也因为吸收了中国的文化而强大起来因此统一了朝鲜半岛。 韩国是一个十分重视教育的国家。全国各类大专院校数以千计。国立首尔大学是韩国排名第一的综合类院校。延世大学和高丽大学也比较有名，此外，还有成均馆大学、西江大学、中央大学、庆熙大学、汉阳大学、檀国大学、建国大学、忠国大学、世宗大学、梨花女子大学、庆北大学、忠北大学、浦项工业大学、釜山大学、全南大学、釜山外国语大学、仁荷大学、仁济大学、培材大学在他们韩国有些名誉。
服饰
朝鲜服是韩国、朝鲜、以及中国朝鲜族的传统服装，起源于中国明朝的服装，比较有民族特色。近代被洋服替代，一般只有在节日 韩国长鼓舞
和有特殊意义的日子里穿。女性的传统服装是短上衣和宽长的裙子，看上去很宽松；男性以裤子、短上衣、背心、马甲显出独特的风情。白色为基本色，根据季节、身份，所选用的材料和色彩都不同。在结婚等特别的仪式中，一般平民也穿戴华丽的衣裳和首饰。最近，增加实用性的生活朝鲜服很受欢迎。 韩服的种类：朝鲜服可以根据身份、功能、性别、年龄、用途、材料进行分类。在现代使用观点中，按用途分最具代表性。根据生活风俗用途，朝鲜服可分为以下几种 1 节日服 2 花甲宴服 3 周岁服 4 仪式礼服 5 婚礼服
9.韩国传统饮食文化论文
其间，先后走访了水原、华城、首尔、庆州几个城市，对韩国的文化有了一个粗略的了解。中韩两国历史渊源如此深厚，要说这趟文化之旅有什么让我印象极深的地方，大概就是韩国传统饮食文化了吧。
首先，盘膝而坐或是跪坐在垫子上，是每一位食客都要遵守的法则。坐惯了椅子，突然换个姿势还真是让人不太习惯。垫子的软硬程度很重要，进餐的时间长短也很重要，一不留神，双腿麻木就是家常便饭了。大多数时候与团友们一起进餐，便经常盘膝坐或跪坐的换来换去。可是有一天在民宿家庭吃晚餐，我实在不好意思经常换姿势，就只好一直跪坐着，结果边吃边聊的就过了一个半小时。事后，我腰酸腿疼的，别提有多怀念椅子啦。
赴韩前就听人说，韩国美食有三绝：泡菜、米糕和水原烤排骨。
在韩国，提到吃，就不能不说到泡菜。家家吃，顿顿吃，泡菜，不愧为韩国传统饮食文化的代表。韩国泡菜绝不仅仅指我们在国内常见到的辣白菜、萝卜、海带等等，泡菜的种类极其丰富，数不胜数，鸡鸭鱼肉、海鲜植物，似乎没有什么不能被制作成泡菜的。据说，在光州泡菜节上，泡菜的原料包括章鱼、海参、虾蟹、水果、树叶、人参等等，不下千种，韩国人能制作出以泡菜为馅的汉堡包、三文治、比萨饼、寿司、水饺、烧麦；泡菜以其各种原料形体、颜色的不同，还能被巧妙地制作成各种鱼形、动物、植物、花朵的各类点心装饰呢。我虽然无缘得见这种盛况，但是在庆州的一顿午餐上，小桌上摆满了20多碟的各类泡菜，五颜六色，琳琅满目，也足以满足我的好奇心了。而且，泡菜在韩国餐馆里是免费无限量供应的，保准叫你吃个够。
米糕，在韩国传统饮食文化中是极具代表性的节日食品，吃米糕在韩国几乎和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子百日和周岁、结婚、祭祀，春节或中秋时，都会做糕饼祈求平安。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，很多甜饼和点心还有咸、甜等味道的馅。在水原礼节教育馆，我就亲手做了一回米糕。当然，由于时间和手艺的局限，我只做了最简单的不带馅的梅花型米糕。把用黑芝麻、蜂蜜、糯米、绿豆等混合在一起的原料塞进拇指盖大小的木制模具里，一个个可爱的梅花小米糕就诞生了。捧在掌心里，我实在是不忍下嘴啊。
既然去了水原，就一定要吃水原烤排骨。据说，正宗的水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错切片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。至于我吃的排骨制作工序有没有这么标准就不得而知了。不过，上桌时，烤排骨满屋飘香，真是让我垂涎三尺啊。至于具体吃法，可以直接用鲜嫩喷香的肉片蘸酱吃，也可以配着桌上的辣白菜、萝卜块、辣螃蟹、小银鱼等泡菜，夹在生菜里卷成团吃，其美味我实在难以用言语形容。最后，烤肉被一抢而光，连骨头上的肉也被啃的干干净净。就两个字：好吃！
除此之外，韩国美食还有拌饭、石板饭、冷面、烤五花肉、高丽参鸡汤等等。韩国美食虽然不如中国饮食文化那么博大精深，但是勤劳智慧的韩国人民同样把对生活的美好憧憬与礼义孝的文化信念根植在韩食中，最终形成了独特的韩食文化，让韩食在世界饮食文化长卷中留下了美好的篇章。
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