众文网1.紫苏有什么作用
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。 中文名称： 紫苏叶 来源： 品为唇形科植物回回苏Perilla frutescens(Linn.) ispa Decne.的干燥叶。
出处： 实用中草药彩色图集。 第一册 介绍 Title 简介 来源 本品为唇形科植物回回苏Perilla frutescens(Linn.) ispa Decne.的干燥叶。
原植物 回回苏为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。 叶对生，草质.阔卵形或近圆形.长7~13厘米，宽4。
5~1O厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色.或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3~5厘米。花秋季开放.紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序；苞片阔卵形或近圆形.长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛；花萼钟形.直伸.长约3毫米，1O脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小.下唇2裂.长于上唇；花冠长3~4毫米.冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形.上唇微缺.下唇3裂，中裂特大；雄蕊4。
几与花冠裂片等高。果萼明显增大.长1。
1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀；小坚果球形，径1。5毫米，褐色，有网纹。
我国南北各省区均有栽培，间有逸为野生。广布亚洲东部和东南部。
采收加工 夏秋季开花前分次采摘，除去杂质，晒干。 药材性状 叶片多皱缩卷曲，常破碎，完整的叶片呈卵圆形，长4~13厘米.宽2。
5~9厘米或过之.顶端急尖，基部阔楔形，边缘有撕裂状锯齿.叶柄长2~7厘米.两面紫色至紫蓝色或上面紫绿色，疏被灰白色毛，下面可见多数凹陷的腺点。质脆易碎。
气辛香，味微辛.以叶片大、色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。 性味和功用 辛.温。
归肺、脾经。 解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
常用量5~1O克。 附注 ①紫苏Perilla frutescens(Linn.) Britt.常见有两种类型；一类叶绿色，花白色，习称白苏；一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。
入药多取花叶紫色的。 ②紫苏在我国栽培很广，栽培历史也很长，因而形成多个变种。
除本书记载的回回紫苏外。尚有野紫苏 ula(Thunb。
)Kudo和耳齿紫苏 riculato-dentataC。Y。
Wu，据报道（中国植物志六十六卷）这些变种也均可入药。 附：紫苏梗 本种为回回苏的干燥茎，商品呈方柱形，角钝圆，长短不一，直径5~ 15毫米。
表面紫棕色或暗紫色，四边均有直沟和直纹，节部稍膨大，有对生的枝和叶痕。体轻，质硬。
以茎粗壮，紫棕色者为佳。辛，温。
归肺、脾经。理气宽中，止痛安胎。
附：紫苏子 本品为回回苏的干燥成熟果实。 商品为小球形或卵形颗粒，直径1~3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色网纹和圆形小凸点。
果皮薄，硬而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，油性，用手搓之有紫苏香气。
以粒大饱满，色黑者为佳。辛，温。
归肺经。降气消痰，平喘，润肠。
功用： 归肺、脾经。 解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
性味： 辛.温 紫苏生姜红枣汤：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，和姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
2.1.需求维普资料题名
紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL。
的嫩叶，又称白苏。一年 生草本植物，嫩叶凉拌或作汤。
紫苏嫩叶每百克含水分85。7 克，蛋白质3。
8 克，脂肪1。3 克，碳水化合 物6。
4 克，磷44 毫克，铁2。3 毫克，胡萝卜素9。
09 克，维生素B10。02 毫克， 维生素B20。
35 毫克，尼克酸1。3 毫克，维生素C47 毫克，还有挥发油等物质 具有特异芳香。
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。
《本草纲目》载“行气宽中，清痰利 肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。 注意：温病及气弱表虚者忌食。
紫苏子 紫苏子为唇形科植物紫苏的种子。种子出油率高达45 %左右，油中亚麻 酸占62。
73 %，亚油酸占15。43 %，油酸占12。
01 %。种子中蛋白质含量高达 25 %，还含有谷维素、维生素E 、B1 、甾醇、磷脂等。
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。
气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。 【别名】赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏 【来源】唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens (L。
) Britt。的带枝嫩叶。
9月上旬花序将长出时，割下全株，倒挂通风处阴干备用。 【性味归经】辛，温。
【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。
【用法用量】 1~3钱。 【摘录】《全国中草药汇编》 （一）概述 紫苏，别名荏、赤苏、白苏、香苏等，学名 Perillafrutescens L。
，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，原产中国，如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。
我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。 紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
（二）特征特性 1。 植物学特征 紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种，变种皱叶紫苏 （ utescens(L。
) ispa Deane ）又名鸡冠紫苏、回回苏；另一变种尖叶紫苏（ utescens(L。) uta (Thunb) Kudo。）
又名野生紫苏。紫苏为一年生草本植物，具有特异芳香，茎直立断面四棱，株高50~200厘米，多分枝，密生细柔毛，绿色或紫色。
叶对生，卵形或阔卵形，边缘具锯齿，顶端锐尖，叶两面全绿或全紫，或叶面绿色，叶背紫色。叶柄长3~5厘米，密被长柔毛；轮伞花序2花，白色、粉色至紫色，组成顶生及腋生偏向一侧的假总状花序。
苞片卵形，全缘。花萼钟状，上唇3裂，宽大，下唇2裂。
花冠管状，先端2唇形，上唇2裂微缺，下唇3裂。 雄蕊4枚，子房4裂，花柱着生于子房基部，小坚果卵球形或球形，灰白色、灰褐色至深褐色，千粒重0。
8~1。8克。
2。对环境条件的要求 紫苏性喜温暖湿润的气候。
种子在地温5摄氏度以上时即可萌发，适宜的发芽温度18~23摄氏度。苗期可耐1~2摄氏度的低温。
植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。
开花期适宜温度是22~28摄氏度，相对湿度75%~80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。
对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。 （三）栽培技术 （1）栽培方式及栽培季节 长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种，也可育苗移栽，6~9月可陆续采收，保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种，11月至次年6月收获。
（2）种子处理及催芽 紫苏种子属深休眠类型，采种后4~5个月才能逐步完全发芽，如果要进行反季节生长，进行低温及赤霉素处理均能有效地打破休眠，将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3摄氏度及光照条件下5~10天，后置于15~20摄氏度光照条件下催芽12天，种子发芽可达80%以上。 （3）播种育苗 江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法最佳。
每公顷用种量3千克。按种植面积的8%~10%准备苗床，苗床播种量为10~14克/平方米。
播前苗床要浇足底水，种子均匀撒播于床面，盖一层见不到种子颗粒的薄土，再均匀撒些稻草，覆盖地膜，然后加小拱棚，以保温保湿，经7~10天即发芽出苗。 注意及时揭除地膜，及时间苗，一般间苗3次，以达到不拥挤为标准，苗距约3厘米见方。
为防止秧苗疯长成高脚苗，应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壮，增强定植后对外界环境的适应性。
（4）整地定植 土壤在定植前10~15天进行深耕晒垡，每 公顷施复合肥1500千克，人粪尿45000千克，垃圾肥75000 千克作为基肥。 整地做成1。
2米毛垄，净垄面0。9米，要求垄面平整。
在定植前喷洒除草剂都尔，用量1500克/公顷，喷药后除定植穴外，尽量做到不破坏土表除草剂液膜。2天后进行定植，这样可使整个生长季节没有草害发生。
定植一般在4月中旬，秧苗有2~3对其叶时。
3.有谁做过黄酮类化合物提取纯化试验
黄酮类化合物种类多，由于其结构和状态的不同使得溶解存在着很大的差异。游离的苷元难溶或不溶于水，而易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、****等有机溶剂或稀碱溶液，其中有些平面型分子，如黄酮、黄酮醇、查耳酮等，分子间排列紧密，引力较大，难溶于水；而非平面型分子，如二氢衍生物，其分子间排列较松弛，引力降低，有利于水分子的进入，较易溶于水。
关于黄酮类化合物的提取方法，常用的提取方法：
1、溶剂提取法
黄酮类以极性较大的苷元，一般以丙酮、甲醇、乙醇来提取，而利用黄酮类化合物与混入杂质的极性不同，选用不同溶剂进行萃取则可达到精制纯化的目的。例如，可用石油醚除去一部分脂溶性杂质，或加入多倍量浓醇，以沉淀形式去除蛋白质、多糖类等水溶性化合物。
2、超声波法
用超声波提取黄酮类物质，是近几年新发展的方法。它的原理是，超声空化作用对细胞膜的破坏有助于黄酮类化合物的释放与溶出，超声波使提取液不断震荡，有助于溶质的扩散，同时由于超声波的热效应使水温基本在57度，对原料有水浴作用。因此，超声波法不仅大大缩短了提取时间，而且提高了有效成分的提取率以及原料的利用率。
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