众文网1.论文 水产
中草药在水产养殖疾病防治上的应用前景概述 萧峰 西南大学11111111111 1111111 摘要：用中草药防治鱼病具有价廉、绿色、环保、无残留等优点，符合无公害养殖要求。
中草药的有效成分和作用机制。渔用中草药的水产养殖上存在的问题及未来的发展前景。
关键词：中草药、无公害养殖、发展前景 随着全球淡水资源和海洋水域环境的恶化，渔业资源量和质量持续下降，此外，水产养殖业也存在水体污染与滥用各种渔药与添加剂等情况，因而环境保护与鱼产品安全成为捆饶人类并亟待解决的问题。正如国际法院法官所说：“通观历史，人类由于经济的或其他的原因一直不断地干扰自然，由于我们的科学知识和日益认识到一欠考虑和未减缓的速度从事这种干扰对人类的危险，可持续发展概念充分表明经济发展与环境保护相协调的需要”。
中国是渔业大国，水产品总量占世界总量的1/3，水产养殖量居世界首位，占全世界的2/3,2002年全国水产品总量达4570万吨，养殖量达2600多万吨，且养殖方式趋向于集约化、现代化，但是伴随经济腾飞的同时，各种弊病也接踵而至，如2006年的多宝鱼事件，鳜鱼体内的孔雀石绿残留超标等等问题的出现，让人们更重视食品的安全，自身的健康，不仅如此，抗生素等药物导致的一系列副作用也严重影响着我国水产品的出口，如1998年和1999年的中国出口日本的部分鳗鱼因药物残留超标而被退货，2002年中国出口给欧盟的小龙虾因检出氯霉素而被退货。水产品被拒事例既给国家带来了经济损失，同时也损害了中国水产品的国际形象。
1、中草药的发展 随着绿色无公害养殖技术的推广，使水产养殖业健康、可持续发展，开发毒副作用小，无残留，病原体不易产生抗药性的中草药成为当前水产药物研究的重点，在养殖和饲料中使用中草药具有许多化学物质不能媲美的优点，既能改善水体环境，提高药效，控制病原微生物，从而减少疾病的发生，近年来，中草药制剂得到了日益广泛的应用，有望成为将来水产养殖病虫害防治的一个新方向。 2、中草药的有效成分和作用机制 2.1 总草药的有效成分 中草药是中药和草药的总称，重要是中医常用的药物，草药是指民间所应用的药物，是一种理想的天然、环保的绿色药物，其来源广，成本低，同时其疗效慢，作用时间长。
中草药的化学成分极为复杂，一种中草药中往往含有多种化学成分，一般来说，除含有免疫物质外，还含有一些未知促生长活性物质及一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物色素等。这些成分可增强食欲，促进机体代谢和消化酶的分泌，提高营养物质的利用率，从而加速水产动物的生长发育，增强其体质，进而提高机体的免疫力和抗应急能力，降低饲料系数，改善水产品品质。
根据中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验表明，黄颡鱼在在食用了中草药添加剂后，不仅增重效果明显，而且经济效益高，尤其是当党参，甘草等回味中草药的组成，不仅增重比例高出44.62%饲料系数降低了.0.37%，蛋白质效率也提高了0.4%。 增重率=（试验终末重—初始重）/初始重*100% 饲料系数=饲料摄食量/净增重 蛋白质效率=（试验终末重—初始重）/（总投饲量*饲料中蛋白质的含量）*100% 而且益气补血，保肝利胆，清热解毒的作用。
2.2 中草药的作用机制 中草药提取于自然并保存了其自然结构和生物活性的天然物质，已具有多种营养成分和生物活性物质，低残留、毒副作用小、多功能性、能全面调解机体的生理功能，兼具营养物质与药物的双重作用。其含有的免疫活性物质是多糖、有机酸、疳类，生物碱及其一些挥发性物质，但每一种有效成分对肌体的免役系统的调节方式都不一样，多糖具有刺激网状内及系统，诱导淋巴细胞，脾脏细胞再生，增加巨噬细胞的功能，提高从细胞杀伤活力，诱导产生干扰素等作用，能提高机体的免疫反映能力，有机酸能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫功能。
疳类可诱导细胞产生干扰素、白细胞介素-Ⅱ及淋巴毒素，增加体细胞的数量，提高巨噬细胞的吞噬功能，大多数清热解毒类中草药含有的生物碱、黄酮、香豆精等抑制或杀灭病原微生物，黄连素可与DNA形成复合物，抑制DNA合成，黄酮能影响细菌的呼吸，抑制起RNA的合成。金银花可作用于细菌的细胞壁，抑制细胞壁的合成，黄芪可刺激细胞产生干扰素，直接抑制或破坏病菌的繁殖能力。
作为免疫增强剂，中草药在水产动物机制处于病理状态时还具有双向的调节作用，双向调节作用是指对同一器官组织的不同功能状态（促进和抑制）均衡调整，直至起正常为止，即时于亢进的状态，同时对其进行抑制直至降低至最低水平，既可使异常高的DNA合成亢进状态降低至生态状态，又可将DNA的合成抑制状态调至兴奋，直至处于正常状态，这是中草药的多功能性的独特表现之一，每种中草药均含有多种成分，其中有的含有对某一器官组织起兴奋的作用，又有对这一器官起抑制作用的成分，虽然有的中草药含有二种作用相反的成分，但有的成分对某器官组织的不同系统进行调节，起到反向的调节作用。 .防治水产养殖疾病的几种常用的中草药 3.1大黄。
又名锦纹、黄良，别。
2.求寻毕业论文怎么写
摘 要：水产养殖学本科专业的实践教学现状不能适应水产业现代化的要求，应建立适应水产业发展需要的新的实践教学体系，提高实践教学人员的素质，根据专业培养要求建立技能规范，修订完善实践教学大纲，改革实践教学内容，向本科生开放科研实验室，认真抓好毕业论文设计。
关键词：水产养殖学；实践教学；创新；改革 在水产业可持续发展的战略引导下，结合现代生物科学发展和水产业生产结构调整，水产养殖专业本科教育的改革取得了很大的进步，建立了面向21世纪的课程体系和教学内容改革的新方案、新教材和新课程。在此基础上为了进一步适应我国水产业科学发展的新需要，培养学生的综合素质，特别是创新意识和实践能力，我们进行了实践教学的创新改革。
1. 改进和完善实践教学方案1. 1. 合理调整理论和实践教学的比重根据水产养殖专业本科毕业生应当具备水产动植物养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能成为水产养殖生产、教学、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科技人才，制定出实践教学方案。在教学方案中以培养学生的创新和实践能力为着眼点，实验实习课单独开课，独立排课，压缩理论教学时数，增开实践教学时数，在专业基础课如动物学、植物学、生物化学等理论课和实践课之比达到1. 5: 1，专业课如鱼类养殖学、水产动物病害学等的理论课和实践课之比达到1: 1。
水产养殖专业的动物学、植物学、水生生物学和鱼类学的实验在第一、二、三学期开设，第四、五、六学期开设部分专业课的实验课，社会实践在暑期进行，第七学期进行毕业实习。1. 2. 制定完备的实践教学大纲和课程设计实践教学大纲对实践教学环节的内容、目的要求、时间安排、教学形式和手段、教学所需的设施条件、考核办法等作出明确的规定。
课程设计是培养学生运用有关课程的理论解决实际问题的一种实践教学环节，应严格按教学计划和课程设计指导书的要求进行。课程设计要精心选题，设计题目应尽可能体现应用性、设计性和综合性的原则，其内容和分量应适当。
课程设计须逐人（或逐组）下达课程设计任务书，明确设计内容和质量要求。课程设计完成后，指导教师要认真阅批，组织集体评阅或答辩。
设计成绩应及时记入成绩册并报教务处。指导教师要认真写出书面总结，并上报系（部） 。
1. 3. 实验教学是实践教学的组成部分著名物理学家冯端教授在十多年前就曾讲过：“实验室的重要性，再强调也不过分”。实验教学是课堂理论教学的继续，实验教学在水产养殖专业中占有很大比例，通过实验培养学生的实验技能，巩固验证所学的理论知识，熟悉掌握仪器设备的性能。
在实验教学中根据教学大纲，按学生的认识规律，由浅入深，由单项实验到综合实验，由验证性实验到设计性、方法性和研究性实验。如养殖水化学实验，首先学习常用化学分析仪器的使用和水域化学组成成分的测定，再学习掌握水域水质的调查方法，最后达到能够利用水质调查结果综合分析水质特点，优化与渔业利用的关系。
2. 加强实验室建设和实践教学基地建设2. 1. 实验室建设根据本科教学实验、科研的需要，整体规划，确立各实验室的规模布局，把实验室分为基础教学实验室、专业教学实验室、基础教学辅助实验室和科学研究实验室。加大设备经费投入，扩大实验教学场地，提高实验室投资效益。
要根据教学大纲要求，配齐专业实验必修课中要求的仪器，保证实验的开出率。2. 2. 科研实验室向学生开放将实验室向学生开放，可以一改过去那种纯粹按实验指导书安排的内容、方法和程序进行实验的做法，从而让学生自己提出实验课题，自己进行实验设计，亲自操作并验证自己提出的某种假设；也可以吸收一些学生参加教师的课题研究，不定期地组织学生开展小发明、小制作竞赛活动。
学生在实验室中跟随带教科研人员了解科学研究的前沿动态，学习有关科研思路、方法、常用仪器设备的操作、基本实验技能等。在学习过程中，采用多个老师轮流带教的形式，形成各个老师学术优势上的互补，以充实教学内容，同时注重启发学生的创造性思维，开拓学生视野，锻炼学生科研动手能力。
科研实验室向学生开放对培养学生科研能力和创新意识发挥了重要作用，许多学生通过实验能够写出高质量的论文。2. 3. 实践教学基地的建设实践教学基地的建设非常重要，它具有教学功能、实验实践功能、科学研究功能和生产经营功能。
由于现在水产企业基本上是承包经营，企业没有接受高校学生实习的义务，许多单位为了不影响生产，不愿接受学生实习，这样给实践教学带来了不便，我院把院属水产研究所作为水产养殖专业的实践教学基地，投资200多万元建有家鱼人工繁殖、精养池塘、鱼药研制、饲料加工等设施，使学生在实习基地可以把所学的理论知识进行实践验证，通过实际操作对养殖生产的全过程有了进一步的了解。3. 实践教学管理3. 1. 组织管理教务处对实践教学进行宏观管理，制定相应的管理办法和措施。
学院将负责实践教学的经费，对费用太大的环节实行分享机制。系主任全面负责本专业实践教学工作，一名系副主任具体负责。
3.关于环境危害水产养殖的论文
环境污染已经不仅仅局限于陆地，大海同样不能幸免。进入新世纪以来，我国沿海每年发生赤潮的次数是上世纪80年代的3倍。接踵而来的赤潮，给海洋环境、海洋渔业、海洋水产养殖业甚至人类健康和生命都带来危害。然而，用石灰治理赤潮，其后果令人担忧。
所谓“赤潮”，其实是漂浮在海面上的浮游藻类、原生动物或细菌异常增殖的生成物。它并不仅限于红色，除红色以外有时还可能是蓝色或黑色，即“蓝潮”或“黑潮”，不过人们通常将其统称为“赤潮”。赤潮可以通过3种途径危害海洋生物：一是病毒的传播，这种情况就如同“禽流感”病毒的蔓延，可以使海洋生物受到侵害，大面积死亡，如果人类再食用这些摄入病毒的海洋生物也会导致中毒，甚至死亡；二是赤潮在其生成和增殖过程中大量吸收海水中的氧，使海水缺氧而导致其他海洋生物的死亡；三是快速和大面积生成的赤潮可以将有些海洋生物的呼吸道堵塞，使其窒息而亡。因此，赤潮的发生必然会给海洋渔业和海洋水产养殖业带来严重危害，尤其是那些从事海洋水产养殖的企业或专业户，一旦赤潮袭来，就会把他们多年的资金投入和辛勤劳动在短时间内化为乌有。
面对这种无奈，有人终于在苦心探索后找到了防治的办法，即用石灰来对付随时可能袭来的赤潮。其操作说来也简单，只要发现海面上有赤潮生成并向养殖区域袭来，就立刻出动载有石灰的船只，在赤潮与养殖区域之间的海面上将石灰撒下。石灰遇水成为氢氧化钙，这是一种强碱性物质。别说赤潮，许多生命遇到它都会性命难保。这样，就在赤潮与养殖区之间形成了一条隔离带，养殖区内的水产养殖物也就可以躲过一劫了。
但是，这种办法让我想起上世纪60年代，英国在治理泰晤士河流域空气中二氧化硫污染时的教训。当时为了消除泰晤士河流域工业烟尘中的二氧化硫污染，英国采取了用石灰水即氢氧化钙来吸收二氧化硫的办法。二氧化硫与氢氧化钙发生化学反应后生成的是硫酸钙与水，这样空气中的二氧化硫自然是减少了，但是那些硫酸钙又排到了泰晤士河里，结果空气污染又变成了河流污染和水污染。后来，英国还是用系统工程的办法解决了二氧化硫的污染问题。
因此，面对环境问题千万不可以简单地采取头痛医头、脚痛医脚的做法。海面上撒石灰固然可以将造成赤潮的各种生成物杀死，保住水产养殖物，但同时也污染了海水，还杀死了其它海洋生物；如果频繁地向海中撒石灰，这些石灰堆积在海底，将来带给我们的可能又是另一种灾难性的后果。我们还是应当树立起人与自然和谐相处的理念，防止和减少污染物向大海排放，从而减少乃至避免赤潮的发生。这才是根本之策。
4.论文 水产
维生素e对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响 【作者】 张琼 【导师】 周小秋 【学位授予单位】 四川农业大学 【学科专业名称】 动物营养与饲料科学 【论文级别】 硕士 【出版时间】 2004-6-1 【关键词】 水产、渔业论文，农业科学论文 【中文摘要】 该文通过两个试验研究了维生素e缺乏和高水平维生素e对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响.试验一研究维生素e缺乏对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响.选择体重为7.78±0.02g(p>0.05)的健康幼建鲤264尾，平均分成2组（分别为1-1和1-2组），每组132尾，每组设三个重复，每个重复44尾，分别饲喂含维生素e为4和97mg·kg<'-1>的半纯合饵料，试验期70天.试验二研究高水平维生素e对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响.选择体重为7.78±0.02g(p>0.05)的健康幼建鲤792尾，平均分成6组（分别为2-1、2-2、2-3、2-4、2-5和2-6），每组132尾，每组设三个重复，每个重复44尾，分别饲喂含维生素e为97、490、1487、2490、4825和9858mg·kg<'-1>的半纯合饵料，试验期70天.综合两个试验结果表明：维生素e缺乏降低幼建鲤生产性能和疾病抵抗力，疾病抵抗力下降是由于免疫器官——头肾和脾脏的生长受阻、非特异性和特异性免疫力下降所致；在需要量基础上适当提高维生素e水平能够促进幼建鲤的生长，当维生素e水平为643mg·kg<'-1>时，幼建鲤的生长达到最佳；在需要量基础上适当提高维生素e水平能够提高幼建鲤的疾病抵抗力，疾病抵抗力提高与促进免疫器官——头肾和脾脏的生长、提高非特异性和特异性免疫力有关.当维生素e水平为644和774mg·kg<'-1>时，7.8-28.4g建鲤分别达到最佳非特异性和特异性免疫力.当饵料维生素e水平为4825和9858mg·kg<'-1>时，7.8-28.4g建鲤表现毒性反应. 。
5.水产养殖专业（鱼病防治与鱼药）
业务培养目标：本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2.掌握现代生物科学和环境科学的基本理论； 3.掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能； 4.掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类（可选择其中的2-3类）的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键； 5.具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识； 6.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势。
主干课程： 主干学科；生物学、环境科学、水产学 主要课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周。
6.急求帮我翻译这篇论文（水产专业）
膳食碳水化合物/脂肪比率和营养
条件少年南部龙虾，
龙虾edwardsii
D.J. Johnstona,*,K.A. Calverta，哈比比Crearb，时至卡特拉
aSchool水产，塔斯马尼亚水产养殖和水产研究所，塔斯马尼亚大学，
锁定袋1-370，朗赛斯顿7250，塔斯马尼亚州，澳大利亚
B海洋研究实验室，塔斯马尼亚水产养殖和水产研究所，塔斯马尼亚大学，
邮政信箱1-49,7001霍巴特，塔斯马尼亚州，澳大利亚
收到2002年7月24日，在经修订的形式收到11 2002年10月接受2002年10月14日
摘要
配合饲料的供应被认为是经济当务之急，如果龙虾
水产养殖的基础上，收集和puerulus ongrowing，要进步。中央的
在饮食发展是物种的营养要求的理解。这个
研究确定不同日粮中碳水化合物的影响/脂肪比例（17:1,5:1,2:1,0.8:1）的
的增长和南部岩龙虾青少年营养状况，龙虾edwardsii，由
生长参数测量标准，整个身体和消化近似的组成
腺，从一个消化腺组织学调查。四组，每组八复制
龙虾（初始体重5.08 F0.98克（平均F处）每饮食）治疗在50升坦克举行
在再循环系统为18 84天Jc的。最大的增长和脂质的最高水平
和干物质的消化腺体和整个机构在龙虾发现含有喂养
27%，碳水化合物和脂肪13.5%(2:1比例)建议四，本实验饲料
饮食提供了脂肪和碳水化合物的最佳平衡。消化腺组织学支持
这一结论和美联储低碳水化合物，高脂肪的饮食虾的最佳营养
条件，高血脂的积累，结构良好的上皮细胞。消化腺
美联储的高碳水化合物龙虾上皮细胞，低脂肪饮食被压缩，对
不一致的形状和尺寸，低脂肪的积累。组织学因此被视为
*通讯作者。电话。：+61-3-6324-3811，传真：+61-3-6324-3804。
E - mail地址：Danielle.Johnston @ utas.edu.au（道琼斯约翰斯顿）。
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日期：10.1016/S0044-8486(02)00562-8
7.什么是实验型毕业论文
试验型毕业论文是指理工科各专业的毕业生将科学实验中得到的数据或现象进行观察、分析、综合、判断，并如实地将实验过程和创新成果加以归纳、总结的论文。
实验是试验型论文写作的基础。科学实验作为一种独立的实践形式，其构成要素包括实验者、实验对象和实验手段。
检验某种科学理论或假说，深化对某一客观事物的认识是科学实验的目的。因此，科学实验是创立科学理论的基础和先导。
世界科学发展史已经证明并将继续证明：一切科学上的重大发现和技术上的重大发明创造，都是从实验中发展和提炼出来的；科学假说也只有通过科学实验才能得到印证和检验。因此，发现科学真理要靠实验，检验科学真理更离不开实验。
8.水产养殖的相关高校
水产养殖学是集美大学办学历史最久的学科之一，1972年上海水产学院南迁厦门时就设置了与水产养殖学相关的淡水养殖学专业，紧接着设置了海水养殖学，1998年淡水养殖学与海水养殖学合并为水产养殖学。
2004年水产养殖学被福建省确定为省级重点学科。该学科现有专任教师67人，其中教授、研究员14人，副教授26人，博士37人，硕士14人。
在职攻读博士学位的教师10人，留学归国人员20多人。享受国务院政府特殊津贴专家4人，全国师德之星1人，全国先进教育工作者1人，农业部有突出贡献中青年专家2人，入选国家级百千万人才工程1人，入选省级百千万人才工程6人，入选福建省高等教育学校新世纪优秀人才支持计划4人、福建省青年“五四”奖章1人，厦门市拔尖人才1人，厦门市“五一”劳动奖章1人。
该学科教学、科研条件良好，拥有福建省水产病害防治技术研发中心、厦门市饲料检测与安全评价重点实验室，现有仪器1700多台件，价值2100万元。实验室面积3000多m。
2007年学校投入750万元更新改造建设该学科的实验基地，实验基地的循环水等设备达国内同类实验基地的先进水平。此外与15个校外水产苗种繁育与饲料生产企业建立了产学研合作关系。
2002年以来承担项目128项：国家863项目（含合作）12项、国家自然科学基金项目（含合作）19项、国家公益性行业（农业）科研专项1项，国家海洋局项目1项、福建省自然科学基金项目9项、福建省科技重大专项6项、福建省科技项目21项、福建省青年创新基金项目8项、市、厅级科研课题27项、其他科研课题27项。经费3800多万元。
近3年科研成果40多项。其中省、市科技进步奖16项、国际先进成果3项、国内领先成果10项、验收结题成果31项、申请和取得专利12项。
在国内外多种学术刊物发表学术论文290多篇，其中被SCI、ISTP、EI收录40多篇。出版专著和教材10部。
该学科重视国内外的学术交流与合作，已与美国、日本、英国、法国、新加坡等十多个国家和台湾、香港地区的同行学者进行了学术交流 西南大学荣昌校区水产系创建于1985年，以本科教育和研究生教育为中心，构建了产、学、研紧密结合的办学机制，不断提升办学质量，得到了水产界和社会的普遍认可。水产系“淡水鱼类养殖学”为省级示范重点课程，设有渔业技术综合建制实验室，建有先进的校内现代科研教学基地、名优水产动物研究所、水产科技服务部等附属机构。
现有教职工33人，教授、副教授等高级职称21人，聘请校外知名教授4人，有博士11人，硕士14人。水产系设有水产养殖学、水族科学与技术两个本科专业并开展硕士研究生教育，在校本科生和研究生600余人。
水产系以水产养殖为特色，以水族科学与技术为增长点。水产系与国内外20多家水产界著名大型企业和科研单位建立了联合培养（水产高级实训班）、订单培养（企业直通人才）、定点实习、科学研究等合作关系。
重庆水产学会观赏鱼分会挂靠我系，中国水产学会在我系首建“中国水产学会西南大学学生会员工作站”，会员已愈千人，活动丰富多彩，成为全国水产院校的楷模。水产系以培养现代水产养殖、水族业高端管理与科技人才为主要目标，突出实践型、创业型、研究型人才的培养，以创新实践为鲜明特色。
水产系学生就业渠道广，就业单位遍及科研院所和国内外知名大中型企业及国家机关等，用人单位争招毕业生现象持续火爆，毕业生一次性就业率均在98%以上。为了满足学生个性发展需要，增强对社会的适应能力，水产系创新人才培养模式，开设了水产养殖学专业“高级实训班”，同时设置分专业方向教学模块。
学生在3年内完成校内课程教育及毕业论文，最后1年学生根据选择的专业方向接受不同的定制培养，“高级实训班”学生将在我系与国内外知名大中型企业建立的联合培养实训基地完成实践教学环节，加速成为企业所需要的专业人才。西南大学荣昌校区水产系以水产养殖学科为特色，尤其是在水产动物繁育及病害防治等方面具有学科优势。
水产系水产养殖学科确定为四个学科方向：即水产动物增养殖、水产动物病害防治，水产动物营养代谢与饲料，渔业资源与水环境。水产动物增养殖：将在长江上游名优经济鱼类的驯养及人工繁育、名优水产动物种质资源创新、原生观赏鱼资源开发等方面形成主攻方向，并向长江上游经济鱼类和观赏鱼类的细胞工程育种和转基因育种等方面拓展。
水产动物病害防治：将进行水产动物主要病害防治方法及药物研制等方面的系统研究，保持以中药防治鱼类疾病为特色的研究工作优势。水产动物营养代谢与饲料：将对水产动物代谢及营养需要、名优鱼类饲料和添加剂等进行研究及开发。
渔业资源与水环境：将对长江上游渔业资源调查、渔业生态系统与可持续利用、水体污染的生物学评价和治理等开展深入研究 自20世纪八十年代以来，四川农业大学多位教师开始从事鱼类分类学、鱼类饲养与生殖生理调控、水生动物的疾病防治和水生动物营养与饲料等方面的教学和科学研究工作。鉴于我校在水产领域具有较强的科学研究基础和人才培养条件，1999年被批准成立水产养殖专业并于同年成立水产养殖实。
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