众文网1.有关生物制药专业的毕业论文3000字
生物制药的研究与发展（生物技术论文）
摘 要：生物技术已经深入中药研究和开发的各个领域，在科技高速发展的现代社会里，中药要想存在就必须实行现代化，因此生物制药在制药行业就显得尤为重要，而发展生物制药将会形成一个大的趋势
关键词：生物制药；研究；发展
Abstract:Biotechnology has been widely used in the research and development of chinese medicine on all side.In the high development of sciences,especially modern society,only by being modern,can the chinese medcine exits.So the biology pharmacy becomes more importment in the pharmsncy industry and developing biology phsrmsry will be a big trend.
Key words:biology phsrmsry; rearch; development
2.生物制药技术的发展趋势的论文3000
现代生物技术制药研究及展望 生物技术药物（biotech drugs）或称生物药物（biopharmaceutics）是集生物学、医学、药学的先进技术为一体，以组合化学、药学基因（功能抗原学、生物信息学等高技术为依托，以分子遗传学、分子生物、生物物理等基础学科的突破为后盾形成的产业。
现在，世界生物制药技术的产业化已进入投资收获期，生物技术药品已应用和渗透到医药、保健食品和日化产品等各个领域，尤其在新药研究、开发、生产和改造传统制药工业中得到日益广泛的应用，生物制药产业已成为最活跃、进展最快的产业之一。 有些学者认为，20世纪的科学技术是以物理学和化学的成就占主导地位，而21世纪的科学技术是以生物学的成就占主导地位。
无论这种说法是否得到普遍的认同，生物技术是当今高技术中发展最快的领域似乎是不争的事实。 科学家预测，生命科学到2015年会取得革命性进展。
这些进展可以帮助人类解决很多目前无法医治的疾病的治疗问题，彻底消除营养不良，改善食品的生产方式，消除各种污染，延长人类寿命，提高生命质量，为社会安全和刑侦提供新的手段。有些成果还可以帮助人类加速植物和动物的人工进化以及改善生态环境对人类的影响等。
产生新的有机生命的研究也会取得进展。 1.生物制药现状 目前生物制药主要集中在以下几个方向： 1 肿瘤 在全世界肿瘤死亡率居首位，美国每年诊断为肿瘤的患者为100万，死于肿瘤者达54.7万。
用于肿瘤的治疗费用1020亿美元。肿瘤是多机制的复杂疾病，目前仍用早期诊断、放疗、化疗等综合手段治疗。
今后10年抗肿瘤生物药物会急剧增加。如应用基因工程抗体抑制肿瘤，应用导向IL-2受体的融合毒素治疗CTCL肿瘤，应用基因治疗法治疗肿瘤（如应用γ-干扰素基因治疗骨髓瘤）。
基质金属蛋白酶抑制剂（TNMPs）可抑制肿瘤血管生长，阻止肿瘤生长与转移。这类抑制剂有可能成为广谱抗肿瘤治疗剂，已有3种化合物进入临床试验。
2 神经退化性疾病 老年痴呆症、帕金森氏病、脑中风及脊椎外伤的生物技术药物治疗，胰岛素生长因子rhIGF-1已进入Ⅲ期临床。神经生长因子（NGF）和BDNF（脑源神经营养因子）用于治疗末稍神经炎，肌萎缩硬化症，均已进入Ⅲ期临床。
美国每年有中风患者60万，死于中风的人数达15万。中风症的有效防治药物不多，尤其是可治疗不可逆脑损伤的药物更少，Cerestal已证明对中风患者的脑力能有明显改善和稳定作用，现已进入Ⅲ期临床。
Genentech的溶栓活性酶（Activase重组tPA）用于中风患者治疗，可以消除症状30%。 3 自身免疫性疾病 许多炎症由自身免疫缺陷引起，如哮喘、风湿性关节炎、多发性硬化症、红斑狼疮等。
风湿性关节炎患者多于4000万，每年医疗费达上千亿美元，一些制药公司正在积极攻克这类疾病。如 Genentech公司研究一种人源化单克隆抗体免疫球蛋白E用于治疗哮喘，已进入Ⅱ期临床；Cetor′s公司研制一种TNF-α抗体用于治疗风湿性关节炎，有效率达80%。
Chiron公司的β-干扰素用于治疗多发性硬化病。还有的公司在应用基因疗法治疗糖尿病，如将胰岛素基因导入患者的皮肤细胞，再将细胞注入人体，使工程细胞产生全程胰岛素供应。
4 冠心病 美国有100万人死于冠心病，每年治疗费用高于1 170亿美元。今后10年，防治冠心病的药物将是制药工业的重要增长点。
Centocor′s Reopro公司应用单克隆抗体治疗冠心病的心绞痛和恢复心脏功能取得成功，这标志着一种新型冠心病治疗药物的延生。 基因组科学的建立与基因操作技术的日益成熟，使基因治疗与基因测序技术的商业化成为可能，正在达到未来治疗学的新高度。
转基因技术用于构造转基因植物和转基因动物，已逐渐进入产业阶段，用转基因绵羊生产蛋白酶抑制剂ATT，用于治疗肺气肿和囊性纤维变性，已进入Ⅱ，Ⅲ期临床。大量的研究成果表明转基因动、植物将成为未来制药工业的另一个重要发展领域。
2.生物制药展望 今后10年生物技术将对当代重大疾病治疗剂创造更多的有效药物，并在所有前沿性的医学领域形成新领域。目前热门的药物生物技术如下： 表1 热门药物生物技术 疫苗 62 组织纤溶酶原激活剂 4 基因治疗 28 凝血因子 3 白介素 11 集落细胞刺激因子 3 干扰素 10 促红细胞生成素 2 生长因子 10 SOD 1 重组可溶性受体 6 其他 56 反义药物 6 总数 284 生物学的革命不仅依赖于生物科学和生物技术的自身发展，而且依赖于很多相关领域的技术走向，例如微机电系统、材料科学、图像处理、传感器和信息技术等。
尽管生物技术的高速发展使人们难以作出准确的预测，但是基因组图谱、克隆技术、遗传修改技术、生物医学工程、疾病疗法和药物开发方面的进展正在加快。 除了遗传学之外，生物技术还可以继续改进预防和治疗疾病的疗法。
这些新疗法可以封锁病原体进入人体并进行传播的能力，使病原体变得更加脆弱并且使人的免疫功能对新的病原体作出反应。这些方法可以克服病原体对抗生素的耐受性越来越强的不良趋势，对感染形成新的攻势。
除了解决传统的细菌和病毒问题之外，人们正在开发解决化学不平衡和化学成分积累的新疗法。例如，正在。
3.生物技术毕业论文
1 抓住机遇，加速我国生物技术及其产业的发展 近20年来，我国生物技术取得了长足的发展，培养了一支约2 万人的从事生物技术研究、开发、生产和管理的科技队伍，其中有一批留学海外学成回国的中青年生物技术专家；建立了相当数量的研究开发机构及产业化基地；初步形成了医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、海洋生物技术等门类齐全的生物技术研究、开发、生产的体系。
作出了一批具有较高水平的生物技术研究开发成果，开发出一批生物技术产品并投放市场。继1996~1997年第一个基因工程产品上市的高潮之后，预计在2003~2005年我国将出现生物技术产品上市的第二个高潮。
由此可见，与其它高技术领域相比，我国的生物技术总体水平及产业化程度与国际先进水平的差距明显缩小。在我国重要的高技术领域中，从目前基础条件、资源优势和发展态势来看，生物技术最有希望取得创新性进展，最具参与国际市场竞争的潜力。
因此，建议国家将发展生物技术及其产业作为21世纪加速发展我国高技术产业、提高国际竞争能力的“突破口”。把握有利时机，进一步把发展生物技术及其产业放在突出的战略地位，力争在21世纪的前10年内使我国生物技术及产业跻身于世界先进行列。
2 制定发展战略、明确战略目标、选择发展模式总体战略 我国的生物技术及产业发展应改变以往跟踪为主的战略，实施积极创新为主集成应用的战略方针。基于目前我国生物技术及产业发展的实际状况、水平和能力，在未来10~15年内，我国宜采取“立足创新、集成应用、需求导向、重点突破”的发展战略。
关于集成应用，主要是指把现有的已成熟的先进技术（不管这些技术源自何处）组合集成起来运用于生物技术的研究开发和产品生产。充分借助和合理利用现代科学技术所取得的成就，对于我国生物技术产业以及其他高技术产业的发展都十分重要。
1）战略目标 21世纪初我国生物技术及产业的发展目标应定位在：努力提高生物技术在我国国民经济和社会发展中的贡献率，增强我国生物技术的创新能力和国际竞争能力；争取在21世纪初的10年内，使我国生物技术的整体水平跻身于世界先进行列，生物技术新兴产业发展成为我国的支柱产业之一。 2）发展模式 我们认为，在未来10~15年内，我国的生物技术及产业发展宜采取“政府引导，企业为主，官、产、学、研、资相结合”的发展模式。
众所周知，产、学、研的结合是促进科技进步，加速科技长入经济，提高研究开发效率的良好方式。结合现阶段我国实际情况，为保障生物技术及产业得以迅速发展，政府的作用十分重要。
政府应该对全局研究开发及产业化的发展方向、目标、策略和措施进行系统的规划和设计，对各类各层次不同机构的研究开发工作给予重要的引导；对于一些重要的领域，国家应给予一定的资金支持，可以更加有效地引导企业界、金融界以及地方政府的资金和支持，各方面力量形成的合力将加速国家目标的实现。 高技术是基于多种学科的综合技术，而高技术产业则必须加上科学的经营管理和营销策略。
发展高技术产业只有以企业为主，才能有效地将分离的科学与技术、科技与产业、产品与市场紧密地有机地联系在一起。同时生物技术产业的发展需要技术资本和金融资本的联合运作。
没有一个良好的资本市场，生物技术产业将难以迅速发展。 1 抓住机遇，加速我国生物技术及其产业的发展 近20年来，我国生物技术取得了长足的发展，培养了一支约2 万人的从事生物技术研究、开发、生产和管理的科技队伍，其中有一批留学海外学成回国的中青年生物技术专家；建立了相当数量的研究开发机构及产业化基地；初步形成了医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、海洋生物技术等门类齐全的生物技术研究、开发、生产的体系。
作出了一批具有较高水平的生物技术研究开发成果，开发出一批生物技术产品并投放市场。继1996~1997年第一个基因工程产品上市的高潮之后，预计在2003~2005年我国将出现生物技术产品上市的第二个高潮。
由此可见，与其它高技术领域相比，我国的生物技术总体水平及产业化程度与国际先进水平的差距明显缩小。在我国重要的高技术领域中，从目前基础条件、资源优势和发展态势来看，生物技术最有希望取得创新性进展，最具参与国际市场竞争的潜力。
因此，建议国家将发展生物技术及其产业作为21世纪加速发展我国高技术产业、提高国际竞争能力的“突破口”。把握有利时机，进一步把发展生物技术及其产业放在突出的战略地位，力争在21世纪的前10年内使我国生物技术及产业跻身于世界先进行列。
2 制定发展战略、明确战略目标、选择发展模式总体战略 我国的生物技术及产业发展应改变以往跟踪为主的战略，实施积极创新为主集成应用的战略方针。基于目前我国生物技术及产业发展的实际状况、水平和能力，在未来10~15年内，我国宜采取“立足创新、集成应用、需求导向、重点突破”的发展战略。
关于集成应用，主要是指把现有的已成熟的先进技术（不管这些技术源自何处）组合集成起来运用于生物技术的研究开发和产品生产。充分借助和合理。
4.求一篇生物技术关于食品方面的毕业论文
生物技术与食品
现代生物技术是以生命科学为基础，利用生物或其组织部份的特性和功能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系，以及与工程原理相结合进行加工生产，为社会提供商品和服务的综合性技术体系。
生物技术已经被运用了许多个世纪，传统上它曾被集中地用于生产新种类的食品，如面包、奶酪、啤酒、葡萄酒以及酱油、米酒和发酵的奶制品。
食品工业在过去几十年里发生了些什么变化？首先，世界范围的人口结构发生了重要变化，老年社会的形成，65岁以上的人口增加了，这些人需要符合营养结构的及可以立即食用的产品。其次，家庭规模的减小意味着对小包装食品的需求的增长，更多妇女出外工作则表示需要更多的儿童食品；最后，微波炉代表着另一种趋势，即人们主要用其对现成的食物加热，而不是用来烹调。同时，食物的营养方面，包括它的营养价值以及它或它的组成成分的生理效应也变得越来越重要。这导致了新定义的食品种类的出现。如“保健食品”、“具生理活性的食品”甚致“药膳”。这些新闻名词被用于那些除营养和味道以外兼具生理功能的食品。它们已成为消费者、生产商以及立法者的热们话题。这种发展亦导致了不断增长的竞争。
1.食品原料
食品原材料是指植物、动物及它们的组成部分，还有微生物和化学品。它们可经基因工程或其它生物技术进行改造。例如：在基因工程方面，转基因植物将有用的外源基因转移至某种植物上，使其成为这种植物基因的组成，按照人的意志设计和创造具有重要经济价值，对人类有益性状的植物新品种。
1986年全世界批准田间试验的转基因植物只有5种，到1999年1月，仅美国就批准了4779项基因工程作物进入田间试验。转基因大豆、玉米、油菜、番茄等数十种植物的转基因植物已大规模种植并商品化上市。
转基因动物技术，已渗透到生物学、医学和畜牧学等广泛领域，转基因动物技术在培育优良畜品种具有重要应用前景，例如：克隆山羊、奶牛等。
在细胞工程技术中，已在特种变异、选择及繁殖、种质保存、濒临灭绝物种挽救、远缘杂交和进行快繁殖上广泛运用，人参、西洋参、甘草、黄莲等植物组织培养都十分成功。
在发酵工程技术方面，对动物细胞大规模培养技术，已向大型化、自动化、精细化方向推进，对产业化、商品化具有极其有效的意义。这一过程得到许多有价值的蛋白质产品，极大的促进了食品工业的发展。
2.食品处理及分析
食品被处理和加工，这意味着它们常含有一定的添加剂。接着生产出来的产品装包并进行分析检验。用生物技术生产的新产品还需进行注册。当然，产品最后还须为广大消费者所接受。原材料可经好几种基因工程的方法来改造。这也是生物技术主要感兴趣的领域。我们要拥有一条生产线，能具备操作DNA所需的限制性内切酶，以及数种供核酸纯化，cDNA合成、克隆及表达用的试剂和试剂盒。总之，它们可满足基因工程所有关键工作的需要。它具有良好的技术性能。当作用基因工程或是传统的杂交培育法对活生物进行改造时，用数种方法可用来检测你的结果。
在未来，强有力的基因工程和分子构型设计技术将赋予酶以全新的性能。这些新的特性将在食品加工行业中发挥作用，其它利用生物技术改造食品原材料的例子还包括传统的畜牧业，农场的免疫接种以及利用动物生长激素来提高牛奶产量。免疫接种代表了另一个食品和药物的交叉领域的有趣例子。
在食品处理过程中主要的新技术有过程的自动化，产品的生物转化、浓缩（通常利用膜来实现）和层析纯化。酶生物转化技术正被使用，尤其是在生产食品添加剂过程中，蛋白水解酶（如嗜热菌蛋白酶）先将蛋白质裂解为水解产物，这些产物再被添加到运动饮料或类似的产品之中。
食品分析它包括对食物营养成分可靠性的评价，如它们的性质与组成，而对后者的评估则包括是否有添加剂和污染。同时它也包括原料的质量的评价，检测是否有微生物和真菌，检测是否有水解酶的出现以及食品的降解程度。另外，食品分析也注重制作可能过程中的污染以及冷冻，消毒，氧化和辐射对食物可能的影响。而这个方面则最困难，它代表着对未来的挑战。在奶制品工业中，对发酵奶制品中广泛使用的乳酸菌进行分类的工具是非常重要的。典型的方法是作限制性内切片段多样性分析：以限创性的内切酶对细胞中的染色体进行处理，反应的混合物进行琼脂糖凝胶电冰。酶的组成及质量分析可以凝乳酶分析为例。凝乳酶的活力和组成对奶酪生产者来说是很重要的。
今后的食品，无不依赖于生物技术的发展。
5.生物制药专业的毕业论文怎样写
①标题（Title）
②署名（Authors）（包括单位及合作者）
③摘要（Abstract）（包括中、英文摘要及关键词等）
④引言（Introduction）
⑤材料与方法（Materials and Methods）
⑥结果（Results）（包括图表及其注解等）
⑦讨论（Discussion）（包括结论）
⑧致谢（Acknowledgements）
⑨参考文献（References）
6.请高人帮忙写一篇关于中专生食品生物工艺的毕业论文
微生物的发酵作用对传统酿造食品安全性的影响 摘要：对我国酿造食品的工艺特点和生物转化作用机制进行了阐述，分析了发酵过程中微生物的发酵作用对食品酿造过程中的生 物性污染、化学性污染和物理性污染等食品安全性因素的影响，得出我国传统酿造食品由于微生物的发酵作用经过分解、消除和滤 过等过程使其更具有安全性特征。
关键词：传统酿造食品；发酵作用；食品安全 食品为人类提供营养要素，同时也是微生物生长的天 然培养基。我国传统酿造食品（酱油、酱类、食醋、腐乳、白 酒、酸菜、泡菜等）多以谷类、豆类、蔬菜等为原料，将自然 界的群体微生物引入发酵过程共同作用形成风味独特的 食品。
通过微生物发酵作用引起的生物转化食品具有良 好的品质、感官特性、可消化性和营养价值。 随着现代工业发展，工业“三废”中的有毒有害物质 （如重金属毒物、N-亚硝基化合物、多环芳烃化合物等）在 环境中污染逐渐增多，这些有毒有害物质通过土壤、水体、空气等环境污染酿造食品原料、食品容器和包装材料等。
化学农药、化肥和仓储药剂（如杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植 物生长调节剂、粮食熏蒸剂、防护剂等）通过各种渠道污染 食品酿造原料，作为发酵原料的粮食在生产、加工、贮藏等 环节受到霉菌、细菌、寄生虫等生物污染。本文从我国传统 食品酿造的工艺特点、微生物的生物转化机制对食品污染 的作用进行分析，探究传统酿造食品在发酵过程中的安全 性问题。
1传统酿造食品的工艺特点 我国传统酿造食品历史悠久，经过千百年的实践形成 独特的酿造工艺特点。 1.1敞口固态发酵 传统酿造一般采用固态发酵技术，在添加谷糠或稻 壳等辅料之后进行边糖化边发酵的“双边发酵”工艺，具有 发酵时间长、产品风味浓厚、管理粗放等特点。
整个过程 采用敞口式工艺，充分利用物产资源与自然资源，制曲时 富集各种功能性微生物，驯化和培育了特定的微生物群 落结构体系，将主体微生物与环境微生物融为一体。同时 摸索出一套完整的温度、湿度、酸碱度、通气量、发酵时间 等酿造工艺条件，创立了产品增香与各种加工技术，对创 造我国独特的酿造食品风味和保证产品质量具有十分重 要的作用。
1.2多种微生物共同作用 酿造过程是一个复杂的生物化学反应过程，产品品质 主要取决于多种微生物的协同作用。微生物主要来自于 曲种和环境，包括霉菌、酵母菌、细菌等，各种微生物共栖 生长，赋予醅料复杂而完整的酶系，具有较强的糖化、液化 和蛋白分解能力。
各种微生物在发酵过程中盛衰交替，此 消彼长，协同作用，产生单一菌种所不能比拟的作用。在 发酵过程中水解与发酵交替进行，避免过高浓度底物对有 益微生物和生化反应的负面影响。
发酵时间长，酶促反应 深入而完善，代谢产物丰富多彩，产品风味醇厚、浓郁[1-2]。 1.3多样的产品防腐措施 传统酿造食品采取灵活多样的产品安全措施，一是依 靠代谢产物本身的防腐作用（如白酒是依赖酒精的杀菌作 用，食醋是靠醋酸的抑菌作用）；二是利用高浓度的食盐抑 制微生物的生长繁殖（如酱油、酱、腐乳等）。
2传统酿造食品的生物转化机制 传统酿造过程是多种微生物将原料中的淀粉、蛋白质 和脂类等大分子物质转化为产品的各种小分子风味物 质，构成产品的主要成分。酱油的风味物质按其化合物性 质可分为醇类、酯类、酸类、醛类及缩醛类、酚类、呋喃酮类 和含硫化合物等[3-4]；食醋中除含有主要成分醋酸外，还含 有糖分、氨基酸、酯、醛、醇、酚、酮类等化学成分[5-6]。
酱油和 食醋等酿造食品的风味物质构成产品特有的色、香、味，其 来源主要是2方面，一是植物原料的“主生物质”（如蛋白 质、淀粉等“，次生物质”如丹宁、芳香族化合物、异黄酮）； 二是微生物及其酶对植物原料作用后的代谢产物。此外， 白酒、酱油、食醋等在贮藏过程中各种代谢产物相互作用 形成各种风味物质，据分析酱油含有300多种风味物质[4]。
2.1多糖的转化 传统酿造食品原料的主要成分为淀粉，它在曲霉菌分 泌淀粉酶的作用下分解为葡萄糖。这些单糖一部分作为 霉菌、酵母菌和细菌生长繁殖的碳源和能源，一部分在微 生物的作用下形成发酵产品的各种代谢产物。
由淀粉转化 来的代谢产物包括各种酸类、醇类、酚类以及低聚糖等[7]。 酱油的糖分包括由大豆转化的低聚糖（如水苏糖、棉子糖 等）和由小麦淀粉转化的蔗果三糖、低聚果糖、低聚半乳 糖、低聚异麦芽糖以及低聚木糖等，而酿造食品的酸类、醇 类、酚类等小分子产物是构成产品风味的物质基础。
2.2蛋白质的转化 谷物、豆类等原料中含有一定量的植物蛋白，这些蛋 白质一方面提供各种微生物生长所需的氮源，另一方面被 各种微生物产生的蛋白酶分解生成大小不一的多肽、小肽 和各种氨基酸，使酿造食品富有香气，同时还具有生物活性。 2.3脂类的转化 植物原料中含有一定量的脂类，这些脂类可以作为微 生物生长的碳源和能源，也可以合成一些酸类、醇类、酚类 等风味物质。
还有一些脂肪酸转化为另一种脂肪酸（如缀 合亚油酸是大豆中的亚油酸经发酵而变异的一种结合性 亚油酸，据日本有关资料，它是酱油中含有的一。