众文网1.寻一篇关于动物性食品卫生检疫现状的论文
浅谈动物性食品卫生安全 存在的问题及解决措施 摘要：近几年来相继出现“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“三聚氛胺”等动物性食品卫生安全事件，严重威胁人们的身体 健康和生命安全，给社会造成较大的负面影响。
动物食品卫生安全问题越来越引起国家高度重视和社会高度关注，作者 从事动物防疲、检疫、监督及动物食品卫生安全执法十多年，从工作中总结出目前动物性食品卫生安全存在的问题，并 就其原因进行了分析，提出了解决问题的措施。关健询：动物性食品卫生安全，存在问题，解决措施 动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马属动物、犬、兔、禽及水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。
动 物食品卫生安全问题主要表现在违禁药物的添加使用，抗生素、农 药和重金属等的残留，动物疫病等方面，其安全隐患来自动物的 饲料，动物的饲养、运输、屠宰、加工等各个环节，即从生产 源头到消费终端。动物性食品卫生安全隐患问题的解决要从动物的 饲养、运输、加工等环节加强监督管理，即实施从畜禽的养殖、动物产品加工和到餐桌的全程监管。
1.动物性食品卫生安全存在的问题1.1禁用药物的添加使用1.1.1畜禽在饲养过程中使用或在饲料中添加禁用药物。如：喳乙醇、盐酸克林特罗、苏丹红、三聚氰胺等。
1.1.2添加使用重金属。如：为使猪毛色发红在饲料中加含砷 物质，为促进生长添加高铜等。
1.1.3使用痢特灵、氯霉素等国家禁用的化合物。1.2抗生素的不规范使用1.2.1抗生素的剂量的超大量使用。
1.2.2各种抗生素的滥用。在对病畜禽的诊治中抗生素的交 叉使用和混合使用，特别是多种药物同时使用的“撒网式”、“大 处方”式的治疗。
1.2.3抗生素使用后未严格实行休药期制度。病畜禽治疗后 没到休药期便屠宰上市，特别是农户在动物治疗后不见效果，久 治不愈或在即将死亡时被匆匆忙忙卖掉并被屠宰上市。
1.3饲料中的有害物质1.3.1玉米、谷物、豆类等农作物种植时的农药残留。1.3.2饲料的发霉和饲料加工中禁用药物的添加等。
1.4动物疫病和寄生虫1.4.1动物疫病特别是高致病性禽流感、口蹄疫等人畜共患 病、中毒死亡的畜体等对人体健康和生命安全造成威胁。1.4.2患病动物的奶和蛋。
如：患沙门氏菌的鸡产的蛋中有 沙门氏菌，食用有沙门氏菌的皮蛋会感染致病。奶牛中的人畜共 患病如结核杆菌、布氏杆菌病，患结核杆菌、布氏杆菌病的奶牛 的牛奶对人体健康造成威胁。
1.4.3动物寄生虫因未经检疫或未检疫出等原因的含有寄生 虫的动物产品，包括肉、内脏等。如：猪的旋毛虫、细颈囊尾 蝴等。
1.5餐馆、食堂、冻库及卤制品、腊制品店等的动物产品。由于餐馆、食堂、冻库及卤制品、腊制品店是相关部门监督 理中的一个相对较弱的一个环节，这些场地便成为病害动物产品 的集中消化地。
2.原因分析2.，受利益驱使.在饲料中或在动物饲养中添加违禁药物.法使用禁用药物.违法屠宰、销售病害畜禽及畜禽产品。2.2畜禽养殖者思想意识问题。
2.2.1不接受重大动物疫病的免疫，不配合重大动物疫病的 控，造成动物疫病安全隐患。2.2.2乱扔乱抛病死畜禽尸体或违法出售病死动物。
2.2.3养殖场（户）不严格实行免疫制度、消毒制度、病 无害化处理制度、休药期制度等。2.3相关部门监管不力2.3.1畜禽饲养环节畜禽饲养环节监管不力造成禁用药物的 营、使用，抗生素的滥用、乱用，休药期的不执行等，最终 成药物的残留。
2.3.2重大动物疫病的防疫重大动物疫病防疫密度与免疫质 达不到要求，不能实现清净无疫或出现疫病后的及时有效控制。2.3.3畜禽启运、销售、屠宰前的产地检疫环节未能严格 关。
2.3.4畜禽运输环节的检疫，特别是县外引进动物及动物产 的检疫申报，县外引种的申报、审批和隔离观察制度未能很好 落实。2.3.5动物宰前宰后检疫和市场动物产品的检疫监管出现疏 ，让未经检疫的病害动物产品进入市场。
2.36农作物种植时对农药的使用监管不到位。2.4饲养方式落后 多数畜禽养殖场饲养条件、饲养方式落后，不利疾病、疫病 防治，畜禽排泄物又造成环境污染。
2.5畜禽散养户是疫病防控的难点 部分畜禽散养户的意识不到位，饲养方式、方法落后；动物 动物食品卫生安全意识较差，随意处置病死动物；个别农户接 重大动物疫病免疫意识差；对散养畜禽的免疫难，难以保证防 密度与质量。3.方法措施 完善相关法律法规及规章制度，加强法律法规及动物食品卫生。
2.寻一篇关于动物性食品卫生检疫现状的论文
浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施摘要：近几年来相继出现“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“三聚氛胺”等动物性食品卫生安全事件，严重威胁人们的身体健康和生命安全，给社会造成较大的负面影响。
动物食品卫生安全问题越来越引起国家高度重视和社会高度关注，作者从事动物防疲、检疫、监督及动物食品卫生安全执法十多年，从工作中总结出目前动物性食品卫生安全存在的问题，并就其原因进行了分析，提出了解决问题的措施。关健询：动物性食品卫生安全，存在问题，解决措施动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马属动物、犬、兔、禽及水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。
动物食品卫生安全问题主要表现在违禁药物的添加使用，抗生素、农药和重金属等的残留，动物疫病等方面，其安全隐患来自动物的饲料，动物的饲养、运输、屠宰、加工等各个环节，即从生产源头到消费终端。动物性食品卫生安全隐患问题的解决要从动物的饲养、运输、加工等环节加强监督管理，即实施从畜禽的养殖、动物产品加工和到餐桌的全程监管。
1.动物性食品卫生安全存在的问题1.1禁用药物的添加使用1.1.1畜禽在饲养过程中使用或在饲料中添加禁用药物。如：喳乙醇、盐酸克林特罗、苏丹红、三聚氰胺等。
1.1.2添加使用重金属。如：为使猪毛色发红在饲料中加含砷物质，为促进生长添加高铜等。
1.1.3使用痢特灵、氯霉素等国家禁用的化合物。1.2抗生素的不规范使用1.2.1抗生素的剂量的超大量使用。
1.2.2各种抗生素的滥用。在对病畜禽的诊治中抗生素的交叉使用和混合使用，特别是多种药物同时使用的“撒网式”、“大处方”式的治疗。
1.2.3抗生素使用后未严格实行休药期制度。病畜禽治疗后没到休药期便屠宰上市，特别是农户在动物治疗后不见效果，久治不愈或在即将死亡时被匆匆忙忙卖掉并被屠宰上市。
1.3饲料中的有害物质1.3.1玉米、谷物、豆类等农作物种植时的农药残留。1.3.2饲料的发霉和饲料加工中禁用药物的添加等。
1.4动物疫病和寄生虫1.4.1动物疫病特别是高致病性禽流感、口蹄疫等人畜共患病、中毒死亡的畜体等对人体健康和生命安全造成威胁。1.4.2患病动物的奶和蛋。
如：患沙门氏菌的鸡产的蛋中有沙门氏菌，食用有沙门氏菌的皮蛋会感染致病。奶牛中的人畜共患病如结核杆菌、布氏杆菌病，患结核杆菌、布氏杆菌病的奶牛的牛奶对人体健康造成威胁。
1.4.3动物寄生虫因未经检疫或未检疫出等原因的含有寄生虫的动物产品，包括肉、内脏等。如：猪的旋毛虫、细颈囊尾蝴等。
1.5餐馆、食堂、冻库及卤制品、腊制品店等的动物产品。由于餐馆、食堂、冻库及卤制品、腊制品店是相关部门监督理中的一个相对较弱的一个环节，这些场地便成为病害动物产品的集中消化地。
2.原因分析2.，受利益驱使.在饲料中或在动物饲养中添加违禁药物.法使用禁用药物.违法屠宰、销售病害畜禽及畜禽产品。2.2畜禽养殖者思想意识问题。
2.2.1不接受重大动物疫病的免疫，不配合重大动物疫病的控，造成动物疫病安全隐患。2.2.2乱扔乱抛病死畜禽尸体或违法出售病死动物。
2.2.3养殖场（户）不严格实行免疫制度、消毒制度、病无害化处理制度、休药期制度等。2.3相关部门监管不力2.3.1畜禽饲养环节畜禽饲养环节监管不力造成禁用药物的营、使用，抗生素的滥用、乱用，休药期的不执行等，最终成药物的残留。
2.3.2重大动物疫病的防疫重大动物疫病防疫密度与免疫质达不到要求，不能实现清净无疫或出现疫病后的及时有效控制。2.3.3畜禽启运、销售、屠宰前的产地检疫环节未能严格关。
2.3.4畜禽运输环节的检疫，特别是县外引进动物及动物产的检疫申报，县外引种的申报、审批和隔离观察制度未能很好落实。2.3.5动物宰前宰后检疫和市场动物产品的检疫监管出现疏，让未经检疫的病害动物产品进入市场。
2.36农作物种植时对农药的使用监管不到位。2.4饲养方式落后多数畜禽养殖场饲养条件、饲养方式落后，不利疾病、疫病防治，畜禽排泄物又造成环境污染。
2.5畜禽散养户是疫病防控的难点部分畜禽散养户的意识不到位，饲养方式、方法落后；动物动物食品卫生安全意识较差，随意处置病死动物；个别农户接重大动物疫病免疫意识差；对散养畜禽的免疫难，难以保证防密度与质量。3.方法措施完善相关法律法规及规章制度，加强法律法规及动物食品卫生。
3.急求{动物检验检疫}论文一篇`我会追加高分``
在防禽流感、猪口蹄疫、链球菌病后，重视畜禽产品的卫生检疫已刻不容缓，随着我国加入世贸组织后对市场的要求，消费观念的转变，生活水平的提高，畜牧业有了较快的发展，畜禽的存栏量有很大的增加，山东外运供香港、澳门、上海、北京、深圳的猪禽越来越多，出入境的畜禽及产品的数量也随之增加。为保证人们肉食品的卫生安全，按照《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》规定，对于流通环节、出入境的畜禽及产品进行严格检疫，以保证人们食用到健康、卫生、安全的畜禽产品。在对合格动物及产品开具检疫证明环节，检疫人员做出了突出的贡献，但是还有一少部分检疫环节执法难，严格检疫难，主要表现在以下几点：
一、认真执法检疫难。
按《动物防疫法》的规定，动物检疫员是实施动物检疫的实际操作者。国家要求动物检疫的执法主体是动物防疫监督机构，如县级动物卫生监督所。动物防疫监督机构根据工作需要，可以在乡镇畜牧兽医站和其他有条件的单位聘用专业兽医人员，作为动物防疫监督机构的派出检疫员，代表动物防疫监督机构执行规定范围的检疫任务。实际上每天的检疫工作是在凌晨3点进行，由于灯光暗，酮体的病理不是十分清楚。多数检疫人员是女同志，对屠宰户的粗言粗语畏惧，有的屠宰户明一套暗一套，宰3头说宰两头，也有的屠宰户凌晨3点钟宰1头，中午再宰1头，还有的屠宰户宰后不等检疫就批给卖肉商贩，更有的屠宰户不到点上屠宰。大的屠宰点一名检疫员凌晨3点起来一直到8点才下班，一头一头检疫都来不及动刀，只动眼看，只能是草草开了合格证了事。细说检疫程序是执法范畴的行为，按行政执法的要求，应该是2人或2人以上，在法律方面、传代技术方面、收银方面都有互相监督，清白执法，相互关照的优点。
简化了的检疫技术。动物检疫员按照《动物检疫管理办法》和农业部颁布的检疫标准、检疫对象的有关规定实施动物检疫，并对检疫后果负责。检疫质量高低直接影响动物食品的卫生安全，因此，要求检疫人员做到一丝不苟。检疫标准是使用什么方法进行检疫和判定，检疫对象是指什么病，如猪肉上市前要检疫的对象是猪瘟、猪丹毒、猪链球菌、口蹄疫、水疱病等，检疫合格后填写检疫证明。从开展产地检疫，绿色饲养监管以来，传染病几乎是没有，常见的只是偶尔有高温发烧和消化不良的病例，一般的检疫只是用肉眼看一看，也就是以看代检，习以为常，人人都这样，年复一年，一代接一代，解剖生理与病理鉴定、鉴别技术随着年轮而流失，不知不觉丢掉了动刀切割看淋巴病变的检疫方法，演变成只开证收钱的以眼看代刀的检疫。
病死猪、母猪肉的销售。熟练的业务人员一眼就可以看出肉的品质，多数业务人员用眼是看不出病死猪肉的，而是凭宰前检疫的检查，待宰圈里的猪都是合格的猪，留养的时间长，查看的时间长，看的人也多，不会有病猪和母猪这个道理屠宰户自己心里很明白，那么病死猪和母猪是在哪里杀的呢？据调查，有一个专收母猪、病死猪的加工厂，有一套专收病死猪的运输系统，这样的厂家、屠宰点，关系网也大，受到多方面的保护，有固定的屠宰检疫人员，封闭消息不外传，越宰利润越高，收购运输越活跃，监督检查无能为力。
二、建议改革动物检疫员的职责和执法程序。
官方兽医制。对辖区内动物及其产品实施检疫，出具检疫证明，并对检疫后果负责，现在负责的只是领导层，因为领导说啥就干啥，为小团体（本单位）的利益，领导指令检疫员违法，打埋伏，护人情，逃避检疫什么都干，偶尔被上级发现，惩罚的罚款也变着法地由单位拿。实行官方兽医制，检疫同时到现场，可以避免徇私舞弊、检疫不到位和不检疫就收费等许多问题。
解决屠宰点多面广、多收费问题。检疫员对辖区内饲养、生产、屠宰、加工、储存、运输、销售动物及产品的单位和个人，执行动物防疫及有关规定的情况进行检查，依据《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》的规定，实际运作中每个屠宰点还有一套定点办发的“商业检疫单”，每份两元，宰一头猪两面缴检疫费，名称不一样罢了。有商检又有动检，合作检疫，简化检疫，减少收费，更有利于市场的管理和养殖业的发展。
4.大加好,我是学动物检疫专业的,明年毕业,现在 在准备毕业论文
犬瘟热的治疗措施 一、犬瘟热常规治疗方法 1、 犬瘟热必须以防为主，做好预防接种工作。
2、 做好消毒隔离工作，防止疫情扩大蔓延。 3、 早期应大量应用高免血清，或免疫球蛋白，强力犬康，干扰素，单克隆抗体等做好紧急被动免疫。
4、 对症治疗：初期用抗感染、抗病毒、抗休克的药物：如氨卞西林钠、头孢唑林钠、小诺霉素、卡娜霉素、犬病康、病毒唑、双黄连、清开灵、威帮，力帮，宠物百病消，穿虎宁，地塞米松、肌肝、辅酶A及维生素类、补液等药物。进行肌注或静注。
（用量根据体重及药品说明来定。） 5、 输血：采取患过犬瘟热而康复了的犬的全血经静脉输给患犬。
（血型必须相合。）发病初、中期采取输血疗法，配合输液和抗感染治疗，治愈率较高。
犬瘟热后期，脱水严重，机体处于衰竭状态，要及时输血、强心、补液，口服补液.也能挽救。 6、 犬瘟热晚期，出现神经症状，应用上述治疗方法，往往就不奏效了，要配合中药 “瘟灵汤”（犬瘟热抽风2号）羚羊角注射液，牛黄安宫丸等药 。
7、 针灸：最好用天门、人中、命门，陶道、大锥等穴。 二、中西医结合的方法防治犬瘟热 现在正是犬瘟热流行高峰季节，来就诊的患犬较多，采用中西医结合的方法防治犬瘟热，收到了较理想的疗效。
u 治疗犬温热（早期） 此方适合早期或者用于预防，早期的意思是还没严重抽筋的。
1、 黄连6G，黄芩10G，栀子10G，泽泻15G，甘草10G，僵蚕6G，大青叶10G，龙胆草10G，生地20G，丹参20G，胆南星10G，钩藤6G，板蓝根10G，紫花地丁15G，半夏6G，木通10G，连翘15G，金银花10G 加水2000-2500ML。熬45分钟左右，熬成250-300ML左右，每次15-25ML,2-3次/天，如有效，一天半内可见好转 2、 给她吃小孩吃的退烧药！用酒精擦她的脚心、耳朵，进行物理降温！每隔三个小时喂服一包板兰根！板兰根不要停！羚羊角粉、抗病毒胶囊、双簧莲口服液、先锋六号。
这些药都是必吃的！（配合注射单克隆抗体）每隔半小时喂一种药！ u 治疗犬温热（晚期） 具体一次用量如下： 1、血清一瓶； 2、头孢拉定一瓶+三毫升灭菌用水+（地塞米松一支）—括号中药表示上午用药，下午不用； 3、复合VB1瓶； 4、辅酶A一瓶+VC一瓶+三磷酸腺苷一瓶+利伟巴林一瓶； 5、以上用量为一次用量，一天要打两次，上下午各一次，除了地塞米松打一次外，其余均一天中用药两次！如有条件可到药店买干扰素，中午时再给狗打一针，效果会更好。要看清用法用量。
三、中药防治犬瘟热 抗犬瘟中药偏方： 1、升麻葛根汤 4份——主方 葛根6g、白芍6g 、生姜3g、升麻9g、甘草3g 2、三黄泻心汤 3份 大黄12g、黄芩6g、黄连6g 3、半夏泻心汤 3份 半夏9g、黄芩8g、人参6g、炙甘草6g、干姜6g、川连4g、大枣12枚 4、香砂养胃汤 2份 白术8g，茯苓8g，砂仁8g，苍术8g，厚朴8g， 陈皮8g，香附8g，白豆蔻7g，人参5g，木香5g，炙甘草5g，生姜0.5g，大枣0.5g 5、茵陈蒿汤 2份 茵陈18g，栀子9g，大黄6g，先煮茵陈 6、苍耳子散 1份 苍耳子12g，辛夷9g，白芷9g，薄荷4.5g，葱白3根，茶叶1撮 每两个小时喂服一次，严格按剂量服用。据说一周之内有神效！据说只要有百分之一的可能就有效。
5.犬瘟热的防治毕业论文
犬瘟热的防治及控制措施 近几年来，城乡养狗的数量不断 增加，狗的传染病也随之频繁发生， 尤以犬瘟热为主的病毒病，给人类健 康和畜牧业发展带来极大危害。
现将 犬瘟热的发生与传播途径、诊断要点、防治措施做以阐述，以及当前对犬瘟 热病应采取的控防措施，发表几点个 人意见与建议。 犬瘟热是犬科、鼬科和浣熊科动 物的一种急性、热性传染病。
病犬以 呈双相热型、鼻炎、严重的消化道障 碍以及呼吸道炎症等为主要特征。 1病的发生和传播 病原体为犬瘟热病毒，是副粘病 毒科、麻疹病毒属的一个成员。
病毒 对高温和某些化学消毒药较敏感， 100℃1分钟死亡。传播途径主要是健 犬与病犬的直接接触，也可通过空气 飞沫而经呼吸道传染，或通过污染的 食物经消化道感染。
1.1诊断要点 1.1.1流行特点 病的发生无明显的季节性，尤以 寒冷季节（10月至翌年4月间）多发。 1.1.2临床特征 病犬体温升高，呈双相热型；精 神沉郁，有明显的卡他性鼻炎和结膜 炎症状，鼻流水样分泌物，打喷嚏、咳嗽，有的出现肺炎症状。
鼻镜干燥 和有龟裂。眼睑肿胀，有脓性分泌物， 后期可发生角膜溃疡。
腹下和股内侧、耳壳等处皮肤上可能出现小红点、水 肿及脓性丘疹。病犬常呕吐，起初大 便干燥，不久下痢，粪便中常混有血 液和气泡，少数病例可见足掌和鼻翼 皮肤角化过度性病变。
单纯犬瘟热病犬无特征性的病理 变化。诊断时根据病犬的流行特点、临床症状，可作出初步诊断。
1.1.3防治措施 定期预防接种：首免1.5~2月龄， 二免与首免隔15~21天，三免与二免 隔21天，三次免疫后，以后每年免疫 一次，每次的免疫剂量为2毫升，可 获得一定的免疫效果。 加强兽医卫生防疫措施：各养殖 场尽量做到自繁自养，在本病流行季 节，严禁将场外的犬带到场内。
各家 庭饲养的宠物犬加强饲养管理，尽量 做到不带入疫区。 及时隔离治疗：及时发现病犬， 早期隔离治疗，预防继发感染。
病的 初期可肌内或皮下注射抗犬瘟热高免 血清（或犬五联高免血清）或本病康 复犬血清（或全血）。血清的用量应根 据病情及犬体大小而定，通常使用5~ 10毫升/次，连续使用3~5天，可获得 一定疗效。
加强消毒：对犬舍、运动场应以 各种消毒药，如百毒杀等进行彻底大 消毒。 2当前对犬瘟热病应采取的控防 措施 2.1当前流行的犬病应引起政府 的高度重视 养犬数量的快速增加，给一些犬 类疫病的发生、发展创造了有利的条 件。
为此，各级政府应加大犬病防治 工作的力度，对犬类实行限养、禁养 政策，认真贯彻“管”“免”“灭” 的综合防治措施。集镇养犬实行圈养， 乡村农户实行拴养或圈养；对狂犬病 实行计划免疫，实施强制免疫；犬瘟 热、犬传染性肝炎实行推荐免疫，并 纳入地方动物疫病免疫计划；对无免 疫证明犬和游荡的野犬实行扑杀，避 免伤害感染人畜。
各级动物防疫监督 机构及乡镇兽医站要积极配合公安、工商等部门，做好犬类疫病的免疫接 种工作。积极开展犬类疫病防治工作 的规范化、制度化。
2.2认真做好几种犬类疫病的免 疫接种工作 积极开展犬类疫病的免疫接种， 是防止犬类疫病发生的主要措施。目 前，犬瘟热、犬病毒性肝炎、犬狂犬 病、犬细小病毒病和副流感皆可通过 注射疫苗来加以预防。
最方便有效的 方法注射五联苗，也可用单联苗。在 进行免疫注射时要严格按照免疫操作 要求进行，做到一畜一针头，严格消 毒，确保免疫效果。
对不接受免疫的 群众，要做好思想工作，必要时可配 合公安部门，为其强制实施免疫，切 实保证狂犬病的免疫密度达到100%。 2.3广泛宣传，提高人们的自我 防范意识 犬类疫病的防治工作，牵涉到集 镇和农村，由于其涉及面广，影响力 大，操作不当可造成不良的社会影响。
为此，各级政府和动物防疫监督机构， 要认真宣传、普及犬类疫病菌的有关 防疫技术知识，尽量做到家喻户晓， 营造一个使广大群众都支持犬类疫病 防治工作的良好氛围，使广大群众提 高自我防范意识，以促进犬病防治工 作的全面、正常的开展。 2.4加强监督检查，依法打击违 法养犬行为 各级动物防疫监督机构，应切实 履行其法律、法规赋予的职责，开展 运输、上市交易的检疫、免疫工作。
同时打击犬病防治工作中的不法行为，。
6.动植物检疫
学习森林保护，应该是在学习了植物病虫害防治基础的基础知识之后，也就是说要掌握昆虫形态、分类、繁殖发育和生态的一般知识，掌握植物病害的病原及病害发生发展的基本知识和基本理论。同时，在学习中，既要重视与前期专业基础课的纵向联系，也要加强与其他专业课的横向联系。
这门课程的内容分成病害、虫害（分别介绍种子苗木、叶部、枝干部、根部等）、木材防腐与防虫、鼠兔害、防火等几个部分。
这门课程在基本知识上，要求了解主要森林病害的分布和危害，掌握它们的识别特点、发生特点和防治方法。要求了解森林主要害虫的形态特征，掌握它们的生活史及习性，掌握防治方法。特别是本地区常见重要病虫害和检疫性病虫害的发生发展规律和防治措施。
在技能上，学会识别本地区常见森林病、虫、鼠害的种类。学会常见森林病、虫、鼠害的发生程度和危害程度的调查方法。熟悉常用农药波尔多液、石硫合剂和白涂剂的配制与使用方法，会制作用于防治森林鼠兔害的药物毒饵。会使用常见的施药机械。
同时，学习本门课程，在培养学生基本的工作责任心、做人的素质以及情感方面，要培养学生热爱林业、热爱自然的高尚情怀，树立良好的职业道德。培养学生具有科学的世界观、分析和解决问题的能力和理论联系实际的学风。使学生具有保护生态环境实现可持续发展的意识和安全生产的意识。
在学习这门课程时，还应该注意：
1.学习本课程时，要以辩证唯物主义观点和生态学观点为指导，正确认识森林病虫害在整个森林生态系统中的地位、作用及给林业生产带来的危害，正确认识各种防治方法的优缺点，深入理解“预防为主，综合治理”的森林病虫害防治方针，这对于合理制定防治方案有着重要的意义。
2.本课程是直观性和实践性很强的一门专业课，学习时必须将理论与实践、课堂讲授与实验实习紧密结合在一起，边讲边看标本，抓住主要形态特征，反复比较异同，强化记忆。要结合本地区实际，掌握常见的病虫害种类的识别和防治方法，做到学以致用。
3.辅导教师要尽可能联系本地区和生活中的实际，根据各地区常见的主要病虫害种类进行补充教学，也欢迎学生结合生产提出学习要求
7.急求{动物检疫}或{食品检验}论文一篇`要求是字数不少于5000字
食品检验论文 摘要 在食品检验过程中，应严格从检验流程的各个环节加以控制，从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面，确保获得准确的检验结果。
食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此，在食品检验过程中，保证检验结果的准确性是很重要的。
一般来说，在分析过程中，由于分析叶所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制，分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。这种差异有仪器不准、试剂含有杂质、蒸馏水质量不佳，以及采样不能代表平均成分，操作过程中杂质的引入、计算过程中不可避免的误差等系统误差，也有由于环境（气压、温度、湿度）的偶然波动或仪器的性能、分析人员对各份试样处理时不一致所产生的偶然误差。
这些误差的大小直接关系到分析结果的准确性，因此，为获得准确的检验结果，应从检验过程中的各个方面加以控制。 关键词 食品检验；准确性，因素 一 样品抽取及样品制备 （一）抽样要按照随机原则，从有代表性的各个部分取样，取样工具应清洁，不得引入任何有害物质；抽样过程中应设法保持样品原有微生物状况和理化指标，在进行检测之前不得污染，不发生变化；抽样数量要满足检验要求。
（二）样品制备是要保证样品均匀。 1 液体样品在检验前要混匀，如检测酱油、醋除可溶性无盐固形物项目外，需将样品振摇混匀，而检测可溶性无盐固形物应充分振摇后，用于滤纸过滤； 2 固体样品要粉碎、混匀，如大米、挂面的水分，各项目都需要粉碎后取样； 二 仪器和试剂 （一）仪器的影响 能自校的仪器（如天平、酸度计等）应保证每周进行自校，自制的蒸馏装置要确保气密性，定期对仪器进行维护保养，及时发现仪器存在的问题。
（二）试剂的影响 化学试剂在检验过程中直接参与化学反应，对检验结果起着至关重要的影响。有些溶液“保质期”有限，如金属元素标准溶液可存放一年；标准滴定溶液要求两个月标定一次；淀粉溶液、碘化钾溶液要求现用现配等。
还有一些溶液有特殊的存放要求，如测定食品中亚硝酸盐的显色剂——萘胺盐酸盐溶液要在低温下存放，当颜色变深时弃去重新配制。还有的溶液在存放过程中易发生氧化还原反应，应定期检查重新配制，如测定纯净水中的高锰酸钾耗氧量，用到的高锰酸钾标准溶液和草酸钠标准溶液，存放时间长，发生氧化还原反应，浓度发生变化，不出现应有的现象（样液中加入草酸钠溶液标准后，原有的高锰酸钾标准溶液的颜色不能完全褪去而呈现淡黄色），致使检验无法进行；又如，测定食品中的二氧化硫时，应尽量减少碘标准滴定溶液与空气接触，否则平行试验的差异会超出标准规定的要求。
三 选择检验方法 检验人员应根据产品标准规定的检测方法检测，有时方法标准中会有多种方法，需要根据检验性质、实验室条件及样品中待测成分的含量来选用检验方法。检验方法中的第一法为仲裁法，对结果有争议的也可选用第一法；实验室条件不容许用仪器分析法的可选用化学分析法；不同食品中含某种成分含量不同时选用的方法也不同，如测定食品中的钙含量，牛奶中的钙含量大概是每100克牛奶中含钙100毫克，可用原子吸收分光光度计（火焰法）进行测量，而保健品鹿产品胶囊中的钙含量是20%左右，在不减少取样量的前提下用原子吸收分光光度计进行测量就会造成很大的误差，这种高含量的钙的测定可选用EDTA滴定法进行测量。
四 对操作人员的要求 操作人员掌握操作规程的熟练程度，直接影响到检验结果。由于人为因素造成的误差，有可能为偶然误差，也有可能为过失误差（也可称之为错误）。
例如，在测定白酒中的总酯时，不同的操作人员，滴定速度不同也可造成检验结果的差异，这种误差可尽量设法减免。但是，由于操作人员对检验方法标准理解能力有限而造成的差异将会严重影响结果的准确度。
五 实验室环境的要求 在理化检验分析中，环境温度对检验结果也有一定的影响。在容量法分析时，尽量在室温是20℃的条件下进行，比如标定标准滴定溶液，都要对滴定的体积进行温度校正，消除温度对体积的影响，只有在20℃时校正值为零。
又如在测定葡萄酒中的酒精度、总浸出物和啤酒的酒精度、原麦汁浓度时，在用容量瓶量取馏出物及残留物时尽量在同一温度下定容，以消除温度对体积的影响。还有测定饮料中的可溶性固形物时，温度校正的范围是10℃~30℃，只有温度控制在此范围内，才能查出校正值，得出准确的检验结果。
六 对相关检验项目的检查 有些食品中的检验项目相互关联，通过对相关项目的检查也可以发现检验结果是否准确。如酱油中的氨基酸态氨和垒氮，氨基酸态氮测出的值一般是垒氮值的一半，如果相差太大，那么检验结果肯定有问题，则必须复检；桶装饮用纯净水中的臭和味、游离氯，如果能嗅到异味（消毒剂的气味），那么游离氯一定会超出标准规定的要求（≤0.005mg/L）l通过对蜜钱产品的色泽进行检验，也可判断出其二。
8.学动物营养的请进
的商业动物科学的训练目标：
业务培训目标：本专业培养具备动物科学，基本知识和技能，在技术和设计的基本理论，国家的最先进的科学和技术的推广和发展领域动物科学和部门，经营，管理，教学和科研人员。
业务培养要求：学生学习动物生产与管理，动物遗传育种的基本理论和基本知识，动物繁殖，动物营养与饲料动物科学相关的调查，分析，评估，设计力面的基本训练，动物养殖，繁育，生产和管理能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1。奠定了坚实的基础，数学，物理，化学等基础理论知识；
2。掌握基本理论，基本知识，动物科学和动物遗传育种，动物繁殖，动物营养与饲料和土地科学；
3。主动物资源调查，种畜评估，繁殖技术，繁育体系，饲养和饲料牧场设计，卫生防疫，畜牧业发展，利用和草原的施工方法和技术；
4。农业可持续发展的意识和基本的认识和了解畜牧生产和动物科学，学科前沿和发展趋势；
5。熟悉与保护的动物资源，动物生产，牲畜，流通，环保和其他有关原则，政策和法规；
6。掌握文献检索，资料查询，一些基本的科学研究和实际工作的方法。
主要课程：
主要议题：动物遗传育种，动物繁殖，动物营养与饲料科学。
主要课程：动物解剖组织，动物生理学，动物生物化学，牧，微生物学，动物育种和遗传学，动物营养，饲料科学，生物统计学，饲料分析技术，动物繁殖，动物环境，健康和建设谷仓，畜牧生产系统，动物育种，群体遗传学，数量遗传学，细胞遗传学，生化遗传学，分子遗传学，与饲料加工原理和技术，企业管理，反刍动物营养学，营养家禽营养猪，鱼和动物营养
实践教学环节：教学实习，生产实习，课程设计，毕业论文（毕业设计），科研训练，生产劳动，社会实践，一般安排23 - 25周。
时间：4
学位授予：农业学士
动物医学专业
业务培训目标：
业务培养目标：本专业培养具备动物医学的基本理论，基本知识和基本技能，先进的科学技术人员从事兽医，植物检疫，教学，科研等方面的工作在兽医实践中，动物生产的单位和部门，部门。
业务培养要求：学生的学习基础医学的基本理论和基本知识，预防医学的正常和非正常的结构和功能的实验动物，检验，疾病预防，诊断，临床医学，动物治疗技术的基本训练，临床诊断和处理动物健康，动物防疫，检疫和兽医卫生管理能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1。有扎实的基础理论知识，数学，物理，化学和生命科学；
2。掌握动物基础医学，预防医学和临床医学的基本理论，致病因素，疾病进展和转移的方法，预防，诊断，治疗，畜牧业和基本的科学知识；
3。致病因素的分析和检查，正确使用药物和发展的做法和设备诊断，治疗主要是动物检疫技能；
4。认识农业的可持续发展和基本的认识和了解前沿的生命科学和趋势，自然科学的应用前景；。熟悉的方针，政策和法规的国家动物生产，动物医学发展规划，兽医卫生检验检疫，环保，动物进口和出口检疫等；
6。掌握文献检索，资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作。
主要课程：
干科目：基础兽医学，预防兽医学，临床兽医学
主要课程：动物解剖与组织胚胎学，动物生理学，动物生物化学，兽医病理学，兽医科学兽医微生物学与免疫学，兽医学，兽医和动物传染病。
实践性教学环节：包括教学实习，生产实习，课程设计，毕业论文（毕业设计），科研训练，生产劳动，社会实践，一般安排35-40周。
时间：4
四，五年授予学位：农业学士
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