众文网1.生物工程毕业去向
专业前景 本专业（食品生物工程方向）是运用生物学、化学和工程学相结合的方法，利用生物体（或部分生物体）生产人类需要的产品或改造环境的应用技术体系。
本专业方向是以上游技术（基因重组、分子克隆等）为基础，以下游技术（生物反应过程、生物物质的分离纯化等）为重点，为生物技术的工业化、和工程化培养人才的专业。广泛应用于食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域。
生物工程专业知识与技能是加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，是从实验室研究通向大规模生产的桥梁。 培养目标 本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺操作和工程设计等基本理论和基本技术，能在生物技术与生物工程领域内从事科学研究、生产设计与管理、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
培养特色 本专业在加强基础理论教学的同时，强调科学、技术与工程的衔接，强化实践教学，全面提高学生的动手能力、专业技能和科学研究能力，使学生具备在生物技术与工程领域内从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力，具有较宽的就业适应能力。 主干课程 生物化学、基础生物学、分子生物学、微生物学、化工原理、生物反应工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。
所授学位 工学学士 就业方向 毕业后可到食品、生物、制药、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作，也可到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。 深造情况 学院设有食品科学与工程、食品营养与卫生等硕士、博士学位授权点。
2.生物工程专业毕业后有什么好的去向呢?
生物工程专业就业前景专业分析1）.优势社会认可度高，对本专业有较高期望
知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合
基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学
理性思维强，善于分析问题解决问题；注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文
保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造2）.劣势专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐
生物科学专业课和工科知识学习均深度有限
所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足
本科毕业工作前景不是十分明朗，相关就业领域要求更高学历3）.机遇培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展
专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科。就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等
把先进高端的生命科学和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好4）.挑战相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习，就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行
如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才。
出路
1.出国生物工程属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机遇很大，也会有更大的发展空间
可以转向学习生命科学，这方面在国外有更先进的发展研究，我国的著名高校一般都与国外大学建立了友好交流关系，会推荐此类专业的很多学生出国学习
如果转专业学习与工程联系紧密的学科，如食品发酵等，荷兰，日本等国家也是比较理想的去处
2.读研读研比例很大，若想要在本学科有所建树或想从事高级技术工作必须读研进一步深造，一般有一半以上的学生会选择读研
读研选择余地打，可以转向很多相关领域，如生物，制药，食品等；保研几率比较大，且各学校，各科研院所交叉保送机会很大
读研如选择生命科学类，则向理科研究方向发展，一般会一直从事研究工作，如继续本专业或转向发酵工程，制药工程，食品科学等，硕士毕业后会有很好的就业前景
3.找工作适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作
本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作
毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养未来雇主相关研究所：中国科学院生物工程研究中心、清华大学生物工程、北京协和生物工程研究所等
相关公司：华美生物工程公司，北京市百赛生物工程公司，中国生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等生物的热门： 热门方向
3.生物工程专业的就业方向是什么
适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。
本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作。
毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养。
生物工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科，90年代诞生了基于系统论的生物工程，即系统生物工程的概念。
所谓生物工程，一般认为是以生物学（特别是其中的分子生物学、微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超 远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。
参考资料
搜狗百科.搜狗百科[引用时间2018-4-29]
4.生物工程的论文
[生物工程]果酒酿造用果汁成分的优化
目 录
摘 要 I
Abstract II
第一章 绪论 1
1.1 果酒的概述 1
1.1.1 果酒的生产方法及其特点 1
1.2 果酒酿造的工艺流程 2
1.2.1 发酵前的处理 2
1.2.2 发酵 3
1.2.3 成品调配 4
1.2.4 过滤、杀菌、装瓶 4
1.3 杨梅果酒 4
1.3.1 杨梅果酒生产工艺流程 5
1.3.1 杨梅果酒的发展 5
1.4 荔枝果酒 5
1.4.1 荔枝果酒生产工艺流程 6
1.5 影响果酒发酵质量因素及其控制措施 6
1.5.1 生物因素 6
1.5.2 物理因素 7
1.5.3 化学因素 8
1.6 我国酒业的现状及发展对策 10
1.7 本课题的立题背景及研究内容 10
1.7.1 立题背景 10
1.7.2 实验内容及方案拟订 11
第二章 实验材料与方法 13
2.1 实验材料与仪器 13
2.1.1 所用设备与仪器 13
2.1.2 实验试剂与药品 13
2.1.3 实验材料 14
2.1.4 菌种的培养 14
2.2 实验方法 16
2.2.1 实验大体流程 16
2.2.2用单因素酸配制发酵液 16
2.2.3 所提供的两种果酒酵母的选择 17
2.2.4 最优参数含量的选择 17
2.2.5 果汁发酵酿制果酒 18
第三章 结果与讨论 20
3.1 所提供的两种果酒酵母的选择 20
3.2 发酵液最优参数的选择 20
3.2.1 混合酸比例的选择 20
3.2.2 糖度的最优选择 24
3.2.3 SO2含量的最优选择 25
3.2.4 接种量的最优选择 26
3.3 果汁发酵酿制果酒 27
3.3.1 杨梅汁的发酵 28
3.3.2 荔枝汁的发酵 29
3.4 所酿得的产品的质量 30
3.4.1 感官指标 30
3.4.2 理化指标 30
3.4.3 微生物指标 30
3.5 讨论 30
3.5.1 SO2的用量 30
3.5.2 温度的影响 31
3.5.3 接种量的影响 31
3.5.4 酸度的影响 31
3.5.5 糖度的影响 31
3.5.6 酿制果酒应注意的问题 32
第四章 结论与展望 33
4.1 结论 33
4.2 展望 33
参考文献 35
致 谢 36
5.关于生物工程2018以后的发展趋势
1、上海市教育研究院的一项研究表明，随着我国经济与社会的发展，今后10年内，我国对人才的需要将有较大的变化。
从技术和产业发展的角度来说，今后几年我国将大力发展6大技术领域：生物技术、信息技术、新材料技术、新能源技术、空间技术、海洋技术。6大技术可形成9大高科技产业：生物工程、生物医药、光电子信息、智能机械、软件、超导体、太阳能、空间产业和海洋产业。
2、按照国家人事部的有关统计预测，我国今后几年内急需人才主要有以下8大类：以电子技术、生物工程、航天技术、海洋利用、新能源新材料为代表的高新技术人才；信息技术人才；机电一体化专业技术人才；农业科技人才；环境保护技术人才；生物工程研究与开发人才；国际贸易人才；律师人才。
6.生物工程的就业前景及走向
【关于生物工程的就业前景分析】 ： 1、优势 （1）社会认可度高，对本专业有较高期望 ； （2）知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合 ； （3）基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到生物科学方向或其他相关应用专业，比如食品科学，制药科学 。
、2、劣势 （1）专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐 ； （2）生物科学专业课和工科知识学习均深度有限 ； （3）所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足 。 3、机遇 （1）培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展 ； （2）专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科。
就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等 ； （3）把先进高端的生命科学和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好 。 4、挑战 （1）相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习； （2）就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行 ； （3）如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才。
【关于生物工程的就业走向分析】 1、生物工程属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机遇很大，也会有更大的发展空间 。 2、若想要在本学科有所建树或想从事高级技术工作必须读研进一步深造，一般有一半以上的学生会选择读研。
3、这个专业适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作 。
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