1.求VI设计的论文
温州酒店标志设计与VI设计应用温州城市里面都有很多酒店,温州的酒店是满大街都是,大大小小的,我特意留意了这些酒店的标志设计,大部分档次稍微高点的都有自己的酒店标志并应用了酒店VI。
温州酒店标志设计主要分为下面几种设计思路:1. 以手写体或中文字体变形等字体元素作为饭店标志的;2. 以酒店特性的元素做为标志设计,如度假酒店,海鲜酒家等;3. 以文化元素,纹理,几何图形作为酒店标志设计的;当然还有其他的一些设计元素在内,但是主要的就是如上部分,可以说温州的酒店标志设计在整体上还是比别的城市好很多,当然我这里说的都是排除大酒店,四星饭店等高级场所,我这里说的都是普通老百姓能接触的东西。设计确实已经进入了一个无处不在的境界。
当然我们也希望能在温州酒店标志设计这块也有好的突破。温州五星级酒店VI设计项目酒店理念品牌含义品牌推广口号A、基础识别系统A-1、酒店象征标识系统1、酒店标志图形释意2、酒店标志图形标准制图A-2、酒店标准组合系统3、标志与标准中、英文组合4、标志与标准中、英文组合标准制图5、标志与标准中、英文横式组合6、标志与标准中、英文横式组合标准制图7、标志与标准中、英文竖式组合8、标志与标准中、英文竖式组合标准制图9、标志图形、中文横式组合10、标志图形、中文横式组合标准制图11、标志图形、中文竖式组合12、标志图形、中文竖式组合标准制图13、标志图形、英文横式组合14、标志图形、英文横式组合标准制图15、标志图形、英文竖式组合16、标志图形、英文竖式组合标准制图17、标志图形、中英文变化组合标准18、标志图形、企业中、英文全称(横、竖)组合19、标志图形、企业中、英文全称(横、竖)组合标准制图20、标志图形与中、英文基本要素(企业全称、地址、电话等)组合规范A-3、酒店标准字系统21、中文标准字(标准型、修正型)及标准制图22、英文标准字(标准型、修正型)及标准制图23、英文标准字笔划规范24、中、英文标准字笔划规范标准制图A-4、标准色系统25、标准色应用效果26、准色标准色值27 A-5、辅助图形28 A-6、产品品牌标识(注册商标)29 A-7、基础元素应用规范30、酒店标志图形的误用范例31、标志图形与中、英文组合的误用范例32、标志图形与中、英文组合(全称)的误用范例33、色标再生工具34、基本组合再生工具35、酒店指定印刷字体36、酒店象征标识与中、英文标准字的规范组合格式,四周最小预留空间、37、酒店象征标识在明度色环上的变化38、酒店象征标识与中、英文标准字之色彩组合39、酒店辅助图形40、酒店吉祥物B、温州酒店VI视觉系统应用识别设计阶段??办公用品类VI设计41、名片42、信封(中、西式、航空)43、稿笺44、便笺45、传真稿笺46、资料袋47、地址贴纸48、酒店卡片49、新闻稿信纸50、意外报告51、酒店请事柬、信封52、书报架53、公布栏54、布告架55、部门标识牌56、铅笔、圆珠笔57、员工胸牌58、办公用品领取单59、内部通启单60、总经理工作指令61、部门工作报告客房部:137、洗衣袋(纸)138、口杯杯套139、“请勿打优”“请即打扫”双面挂牌140、小酒吧酒水单141、针线包142、牙刷盒143、香皂盒(豪华间和标准间用两种)144、浴帽盒(豪华间和标准间用两种)145、浴液、香波瓶(豪华间和标准间用两种)146、梳子及套子(豪华间和标准间用两种)147、卫生袋(豪华间和标准间用两种)148、指甲刀盒(豪华间和标准间用两种)149、纸巾盒(豪华间和标准间用两种)150、火柴盒(豪华间和标准间用两种)151、擦鞋器(豪华间和标准间用两种)152、晚安卡(豪华间和标准间用两种)153、电视节目单154、“请勿吸烟”卡155、擦鞋筐及底衬(豪华间和标准间用两种)156、拖鞋(豪华间和标准间用两种)157、杯垫(豪华间和标准间用两种)158、电话指南159、服务指南160、宾客意见书161、袋泡茶包装162、送餐牌163、设施设备维修单164、洗衣申请单165、洗衣情况反馈单166、衬衣盒(纸)167、衬衣吊牌168、衣物包装袋(纸)169、洗涤部标牌170、洗涤部项目标牌171、儿童房标示牌172、残疾人房间标示牌173、商务楼层接待室(标牌)174、商务楼层休息室175、遗失寻回收据176、遗失或损坏报告177、每日客房酒吧用量报告178、公众通道及电梯大堂检查表179、公众区每日清洁检查表180、调动房间记录181、主管核查工作表182、客房清洁记录183、客房价格调整总结184、要求提供服务记录185、非吸烟楼层标示牌186、VIP专用信纸、信封187、VIP专用名片188、贵宾客人用品(整套卫生间、客房用品)189、暂停服务房间核对表190、楼层客人备用室请求表191、客人设备用品192、客人借取用品表193、客房浴袍纸袋194、每日客房清洁表195、楼层备室提供客人196、用品申领单197、客人用品供应品申领单198、意外报告199、制服洗衣表200、制服借用表201、制服记录卡202、每日洗衣工作报告203、恤衫托底卡204、恤衫纸袋205、恤衫领带卡206、每日制服控制表207、洗衣递送记录表房间用品:208、明。
2.谁给我一份VI的毕业论文啊
我的毕业设计做的也是酒店VI 下面是我当时用的,仅供参考 参考文献 [1] 黄建平.标志创意设计[M].上海:上海人民美术出版社, 2006. [2] 谢舒戈.三维激活平面[M].吉林:吉林美术出版社,2004. [3] 倪勇,周小儒.企业形象设计[M].北京:化学工业出版社,2005. [4] 陈永权.公共信息标志的设计原则与要求[J].广告大观标识版.2007. [5] 张世卓.论企业形象设计中的文化元素[C].鲁迅美术学院,2007. [6] 温晓婷.现代酒店知识与管理[M].北京:中国商业出版社,2000. [7] 肖勇.2006国际视觉设计[M].北京:中国青年出版社,2006.4. [8] 卞宗舜.艺术设计中的民族性与当代性[J].装饰. [9] 赵建纲.图形设计杂谈[J].装饰,2002(02). [10] 李道园.阐释期待对视觉符号阐释的影响[C].江南大学设计学院,2007. [11] 刘晓琳.现代酒店公关与营销[M].山东:山东大学出版社,2004. [12] 王平.文化及价值在现代设计中的体现[J].装饰. [13] 李泽厚.刘纲纪.中国美学史[M].合肥:安徽文艺出版社,1999. [14] 翁炳峰.论图形设计的传统文化与价值[C].福建师范大学美术学院,2007. [15] 靳埭强.中国平面设计3企业形象设计[M].上海:上海文艺出版社,2000.1. [16] 金琳,赵海频.VI设计[M].上海:上海人民美术出版社,2006.
3.谁能提供一篇关于酒店的论文,要求3000字左右
酒店管理论文:论酒店产品的定位 摘要:入世后,国际酒店集团在的不断推进和深入,我国酒店市场竞争更加激烈,为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势,酒店如何细分市场找准自己的定位,对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。
关键词:酒店,市场定位 一、酒店产品定位概念: “定位”一词是由两位广告经理艾尔•里斯(AL Rise)和杰克•特罗(Jack Trout)于1972年率先提出的,他们对“定位”的定义如下: 定位是以产品为出发点,但定位的对象不是产品,而是针对潜在顾客的思想。也就是说,定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。
通常情况下,无论酒店是否意识到产品的定位,在顾客的心目中,一定商标的产品都会占据不同的位置。例如,“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”,“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。
由上述定位的概念可以看到,定位始于产品,然后扩展到一系列的商品、服务、某个、某个企业、某个机构甚至是某工人。对酒店而言,酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么,而是指酒店的产品要给顾客留下些什么,即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。
实际上,产品定位就是要设法建立一种竞争优势,以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。 酒店产品定位从另一个角度看,是要突出酒店产品的个性,并借此塑造出独特的市场形象。
一项产品是多个因素的综合反映,它包括性能、构成、形状、包装、质量等,产品定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的特定形象。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段,在这里必须强调的是,此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异,而是在市场细分的基础上,寻求建立某种产品特色,是市场营销观念的具体体现。
酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义,主要体现在以下两个方面: (1)有利于建立酒店和产品的市场特色:酒店市场中,普遍存在着较为严重的供大于求的现象,使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源,潜在竞争跃跃欲试,随时准备出击,市场竞争环境恶劣,竞争压力巨大。为了使自己的产品获得稳定的销路,避免竞争乏力而被其他酒店取代,酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色,树立起鲜明的市场形象,以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。
如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样,国内酒店中亦有个性鲜明的例子,如南京市酒店业中长期以来流传着“住‘金陵’、食‘丁山’、玩‘玄武’”的口号,正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括,这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征,进而形成一种产品优势,从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。 (2)为酒店制定市场营销组合策略奠定基础:酒店通过产品与市场进行交换,从中获取利益,这是酒店经营的基本出发点。
换而言之,酒店经营的基础是产品,没有产品,一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。由此可以看出,酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。
例如,某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品,如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。由此,酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点,让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质;同时,要求酒店内部应协调一致,通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段,保障产品的高品质。
也就是说,酒店产品定位决定了酒店必须设计和与之相适应的市场营销组合。 二、酒店产品定位 酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种: (1)根据属性和利益定位:酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。
如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等,这种定位方法,酒店往往强调产品的一种属性,而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。 (2)根据质量和价格定位:价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地位。
在通常情况下,质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术,而价格往往反映其定位,例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。 (3)根据产品用途定位:发扬同一个产品项目的各个用途并各种用途所适用的市场,是这种定位方法的基本出发点。
同样是一个大厅,它可以作为大型宴会、自助餐的场地,也可以被当成会议大厅接待各种会议,同时,还可以成为各种展示、展览的场所。对于这样的一个酒店产品,酒店可以根据其不同的用途,在挑选出来的目标市场中,分别树立起不同的产品个性和形象。
(4)根据使用者定位:这是酒店常用的一种产品定位方式,即酒店将某些产品指引给适当的使用者或某个目标市场,以便根据这些使用者或目标市场的特点创建起这些产品恰当的形象。许多酒店针对当地居民“方便、、口味丰富”的用餐要求,开设集各地风味为一体的大排档餐厅,便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。
(5)根据产品档次定位:这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次,以便使两者产生对。
4.酒店服务毕业论文
酒店服务意识与技巧 摘 要:为了更好的了解和掌握酒店行业,适应不断发展现代世界的需要,需要掌握酒店服务意识和服务技巧,才能更好的适应岗位的需要。
我从酒店服务意识和酒店企业文化的创新技巧,培训技巧来阐述我的观点。来论证服务技巧是在整个酒店中非常重要的。
用国学习和在学习中的不断磨练,来增强自己的知识,充实自己,实现自己理想的目标。具体来讲主要是服务意识的强化,客人永远的对的,生产与销售的同时性,客人对我们的期望又分为:首先要易于接触,期望我们有礼貌,期望受重视,有同理心,有专业知识,保持一贯性,我们是团结一致的,从中让我们深刻理解服务意识的内涵,上升到掌握服务技巧,懂得微笑服务,客人是我们的上帝,以高质量,个性化的服务,服务与客人开口之前,赏识客人,对客人的认知过程,我们了解客人的要求与习惯,喜好与不喜好,有针对性服务与客人开口之前,给客人喜出望外,着是我们追求的目标。
通过这些技巧来展示阐述。 关键词:意识;技巧;赏识;热情;沟通;创新;礼仪 酒店服务意识 在今年的二月份,我来到了我们实习的工作单位蒙古风情园,开始了我正式踏入工作岗位的生活。
在进入集团以后,我们首先开始了培训间断的学习。在春光明媚的三月里,我们进行了艰苦的军事训练。
磨练了我们吃苦耐劳的精神,充分发挥了团队精神的凝聚力。在学习间断,我主要阐述了我的经历与学到的知识,首先从酒店服务意识开始才能更深刻让大家掌握酒店服务的技巧。
服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。在一家饭店用餐,享受到了美味餐食和热情周到的服务。
由于饭菜有剩余,我只好打包回家,谁知刚出店门,脚下打滑,餐盒落地。菜汁溅到了皮鞋和裤腿上,正在我懊恼不已,希望有人帮助之际,却看到饭店门口的服务人员非但毫无出手相帮的意向,反倒一片嬉笑,分明是在取笑我。
我愤而质问他们,谁知他们却说:“你出了酒店,就不再是我们的客人,我们并无帮助您的义务。”我一时语塞。
一位在饭店工作的朋友曾经讲过这样一件事:在上班的公交车上,他因为琐事与一位乘客发生了争执,两人争的面红耳赤很不愉快。下午,他在班上工作时,却恰巧遇到这位乘客前来为朋友预定客房。
那天,他真正体会了什么叫做尴尬,并且几乎因为自己在公交车上的所作所为失去了一桩生意。通过上面两件事,我们不得不思考,我们通常对饭店服务意识的认识是正确的吗?谈到服务意识,大多数人会想到这样一个概念:“饭店从业人员在与宾客交往中内心存在的一种为宾客提供的欲望。”
这里的饭店员工,一般被理解为饭店当中直接为客人服务的员工,即通常所说的一线部门的员工。而宾客则指以货币为代价上手饭店服务的人,即消费者。
由于上面的两件事,对这样一个一直被广泛认可和接受的概念,却不得不产生一些不同的看法,只要有以下几点:一是宾客所指,广泛仅限与购买饭店服务的现实消费者,而应泛指与饭店员工直接或间接交往的一切与饭店利益相关的人或组织:二是饭店服务意识,不仅是前台、客房、餐厅、商场等传统的一线员工理所当然因该具备的基本素质,也因该是财务、采购、人力资源、工程维修、安全等只能部门甚至高层管理者必备的。换句话说,饭店的全部员工都应具有强烈的服务意识,而这恰恰是大多数时候被大多数员工所忽视的,其中包括为数不少的饭店管理人员,甚至决策者;三是饭店服务意识的时间范围因该延长,它不仅是工作时间必须严守的准则,也因该是饭店员工8小时以外理应牢记的。
因此,综合以上几点,对饭店服务意识的概念,不妨做这样的概括:服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。它不仅表现在酒店内,也表现在酒店外;不仅表现在工作时间内,也表现在工作时间外。
以下分而述之。宾客是个大概念,我们不因该仅重视那学为我们送来钞票的人,他们当然有理由让我们为其提供服务。
但是,我们的眼光应该更成员,更广大。因此,所谓宾客,不仅是那些你正在为之服务的人,还应该包括因同时缺位热需要服务的客人,甚至还有所有与饭店有业务关系的供货商,代理商,对饭店依法行使管理权的行政机关,有接触的过往性人。
对待上述个人和组织一样要有服务意识的原因在与:他们虽然不是显示的消费者,却是饭店潜在的“财神爷”:所有与饭店有接触的人,都是饭店的判断者和宣传者,如果要他们对饭店有正面的评价和宣传,就必须让他们感受到我们的热情,周到和主动;而对与我们的供货商等而言,对我们的优质服务的切身体验,一定会转变更好,更长远的合作的意愿。服务意识对职能部门同样重要,要使职能部门树立服务意识,关键在与从思想上改变“职能部门是二线,要求可以底一点”,以及“职能部门棉队的不是客人”等错误观念,树立整个饭店都是一线的思想。
饭店管理层首先要完成这一转变,使职能部门认识到树立服务意思的重要性。有一。
5.求vi设计毕业论文 范文
毕业设计是毕业生对自己在大学里所学的专业做的一个总结,衡量一个学生在大学里专业水平学的如何。
面对这次的毕业设计我非常的重视,并暗暗下决心要好好的完成它。在刚开始,我信心满满的选好课题,按着老师的进度安排去做,很少主动的去跟同学,老师交流,因为总觉得自己一个人可以很独立的完成,在自己独立完成的这个过程中,渐渐的感觉到吃力,疲惫,导致产生了烦躁的情绪,每次到去见指导老师的时候,都是非常的不情愿,和刚开始的信心满满截然相反。我渐渐的意识到,设计不是单单把自己关在一个房间了就能很顺利完成的,而是需要沟通,有一颗谦虚的心向别人请教和交流。我开始主动的去找指导老师和同学,与他们进行沟通、交流,有时他们的一些建议和想法,能直接的帮助我解决当前所面临的困惑。
通过这次的毕业设计,让我学会了很多东西,无论是对设计的理解还是对工具软件的应用都得到了一次提高,同时也使我对自己有了一个新的认识,明白了自己的优势和劣势。对于自己精心完成的作品,心中是非常满意的,虽然在创意和技术方面还不够完美不能算是成熟的作品,但是通过这次的作品,它体现了我现阶段的创意思想和专业技术水平,给我以后的学习和工作起了一个指导作用。更重要的是让我明白了设计需要沟通、交流,要有团队精神,一个人再强大,也抵不过一群人的力量。
温州方圆广告策划有限公司VI形象设计在老师的指导和自身的努力下,已经按时完成。通过这次设计,让我们对VI有了深刻的了解,对设计的概念也有了更大的想象空间,同时也锻炼了我们的创新和操作能力,受益非浅。深刻体会到一套完成的VI视觉系统是需要经过认真反复的思考和琢磨,大胆的去创新,才能做出更完美的。我认为作为一个设计者,工作的效率也是很重要的,在以后的设计领域中要有效率才能为企业和自己带来经济效益,但愿从这次的毕业设计作品中总结经验,不断改进和提高自己,在以后能够做出更优秀实用的作品。
在最后,感谢指导老师华玉亮老师在百忙之中抽空的教导和鼓励,还有帮助过我的同学们,衷心的感谢你们!
6.求一份3000字左右的酒店实习毕业论文
酒店管理专业实习的毕业论文实习单位:xxx大酒店实习时间:x年x月x日主要内容:我所参加的实习单位是一个服务性的企业——xxx大酒店。
的确或许真的如老师所说的那样服务性的企业其营运过程要较之工业生产型的企业来的简单了一些,但就我这个刚踏入社会的人来说,这已经让我学到了许多宝贵而有价值的经验。酒店所提供的服务主要可分为两个方面:住和食。
而我在实习时,被分配到了三楼的餐厅,所以我主要就吃的方面进行介绍。首先介绍的是它的运作:一、工作时间就我自己的工作时间和观察,就一个工作日而言,酒店的餐厅整个运营时间大概是早上7:00-中午2:30,下午5:30-晚上9:30,其中包括早茶的时间7:00-11:00(不过有时候也不开早茶)。
另外在某种程度上,酒店也可以说是一种季节性的行业,所以在一年中的不同时候也会有不同的时间安排,如在淡季会适当的减少餐厅开放的时间同时减少人手,而在节庆和新年时则会增加人手和开放时间。当然住宿方面也是一样的道理,不过基本上影响到的主要是人手方面。
二、具体的经营操作基本上中午和晚上的两餐的整个经营的模式是一样的,而早茶又略有不同。具体可看下面的流程图:1. 早茶: 2. 中午,晚上这里有几点是值得一提的:1)一般而言,帮客人写菜谱都是由部长(即餐厅楼层负责人)或有资力的服务员负责,特别是中午和晚上的正餐,基本上都是有部长来完成。
2)我们可以看到早茶基本上是没有订位这种事情的,在结帐需要计算顾客人数收单个座位的钱,而在中午和晚上订位则是一件常事,在兴旺使节更是如此,而在结帐时不需计算人数以一席为单位。3)就我所知道的酒店餐厅里的负责人基本上都是由普通的员工升级而来的,其它部门的情况也是差不多。
二、工作人员分配(以正餐为准)三、运作组织方式这点是我最感兴趣的。酒店所采取的是混合组织方式,每一层楼的餐厅共享材料,洗碗处等同时它们也都有自己的厨房,桌子,员工等。
不过相对的更趋向于产品对象专业化,这很大程度上增强了管理的便利性,但另一方面也让许多的资源无法得到充分地利用。就以简单的BB凳为例,我就曾经遇到过这种情况我所工作的楼层的“BB凳”不够,所以就只能向别的楼层借(请注意是“借”),而我惊讶地发现它们那边的竟一张都没用全部原封不动地放着。
介绍完运作方面就让我来说说我的实习感受吧。个人:这次实习我只能用“累”来形容,每天上午班和下午班一共8-9个小时(这里有反劳动者权益法,不过也是没办法啊既然是实习就算了),我就站了9个小时(要知道酒店楼面的服务员基本上是不给坐的,除非你偷懒),所以说这次实习让我认识到了许多管理方面的知识的同时,也让我知道了作为一位社会上的是多么的辛苦啊!另一个深刻的感受是作为出卖劳动力的工作者在享受获得工资福利等权利的同时也承担完成自己所接受任务的义务,并且也时刻冒着因自己的过错行为而导致组织利益受损的风险。
以遗失菜谱为例,菜谱是顾客结帐的凭证、酒楼收取费用的依据和相关的会计凭证,因此它是十分重要的,一般遗失一张需要赔偿400-500元,如果一个普通服务员一个月不见个四五张,那么他的工资就等于泡汤了,而这种事也不是没有发生过。观察:就我所在的楼层的观察,基本上在我实习期间餐厅所接待的大部分都是一些熟客,某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。
酒店方面也对他们特别的重视,并提供了相应的优惠措施。此外,酒店之间的竞争可以说是异常的激烈,就在离xxx酒店50米左右的地方就有意见xxx酒店,就整个祖庙路的范围而言酒店的数目就更多了,从这里我们也或多或少地可以看到酒店方面竭力维持旧有顾客原因。
以上的论文!请根据自身的具体情况填写!再提供一篇酒店管理实习报告,供写作参考:酒店管理实习报告:2010年8月31日——2011年1月31日我们按学校的安排到武汉星级酒店进行实习,我所实习的单位是武汉珞珈山国际酒店。 本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。 刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜,毕竟离开学校步入社会工作是第一次,每个人都挺激动的,都有一股使不完的劲儿,都把酒店看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。
但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想象的那样简单,渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中。
7.关于酒店的文章 3000字
构建以人为本的酒店管理管理理念 ---- 人力资源管理一直是酒店企业经营管理者关注的一个焦点和热点,如何稳定员工队伍,最大限度发挥员工积极性? 如何保证酒店的服务质量水平? 如何提升酒店的整体竞争力? 如何在淡季与旺季时增加经营管理的弹性等一系列问题都对酒店现有人力资源管理模式提出新的挑战。
为政之要惟在用人,企业兴旺人才为本。只有加强人力资源管理工作,才能使酒店永葆竞争活力。
在酒店业发展日新月异的今天,人本管理因素释放出越来越多的能量,成为酒店业成功的奥秘。人本管理理念在促进酒店整体运作与管理、实现经济效益、构建酒店文化特异性和成就品牌优势等方面也发挥出日益重要的作用。
一、人本管理的酒店管理内涵 人本管理理念于20世纪50年代在西方管理学界兴起,它是与以物为中心的管理相对应的概念。这种管理理论的思想基础是以人为本,也就是说人本管理是以人为根本只有在经济利益的驱动下才可以发挥出他的最大潜能。
1957年麦格雷格提出两类人性观: X理论对人性的假设是人有惰性、缺乏理智等,Y理论对人性的假设是人有工作的本能、勇于承担责任等,管理者应当针对不同的人采取不同的管理方法。20世纪50年代,这一时期的现代管理理论学派林立,但日益显露出一个共同的趋势,那就是管理的人性化。
以西蒙为代表的决策理论学派在人性探讨上有独到见解,提出用“管理人”代替“经济人”;以卢桑斯为代表的权变学派以超Y理论为基础,首次提出“人性化管理”概念。人本管理的核心因素是人,其理论基础或者说理论支点,是对人的科学认识[ 1 ]。
而有效地提高服务效率和服务质量。总之,在人本管理理念指导下,通过一系列科学体制的建立和完善,可以实现酒店、顾客和员工的和谐发展的管理,是指以人的全面自由发展为核心、以组织的共同愿望为引导的一整套管理理论。
二、酒店业对人本管理的呼唤 酒店是以人为中心的行业,酒店的管理说到底就是运用先进的理念和科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发,使其得到最优化的组合,发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质,不断提高劳动效率。确立一种始终以人为中心,再管理过程中的主导地位的思想。
古人云:“为政之要唯在用人”,企业兴旺人才为本。酒店行业是以服务及文化为主要内容的竞争,其实质就是人才的竞争。
随着社会竞争的增加。一批高学历、年龄轻、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工成为各大酒店争夺的重点对象。
如何避免优秀员工的流失是整个酒店行业所面临的紧迫而又现实的问题。掌握客户资源信息、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流失直接导致酒店核心技术扩散,客户流失,市场缩减,经营成本上升。
随着社会信息化的发展在酒店行业显示出来的巨大作用,使得信息和知识管理成为酒店管理中最重要的环节。而信息和知识管理的核心就是人力资源的管理。
现代人力资源理念更加注重开发人的潜能,通过开发和科学管理可以提升其价值,有时会创造出更大甚至意想不到的价值。人力资源是企业的重要资本,现代酒店要想赢得竞争优势,必须树立人本理念、实施人本管理。
这是现代酒店发展的必然要求。 从本质上讲,酒店业生产和销售的产品只有一个,那就是服务。
所以员工的素质与所提供服务产品的质量密切相关。而人本管理正是提高员工的素质积极性和创造性的法宝,因为人本管理一方面把员工作为企业经营主体,另一方面把员工作为企业发展的支撑点。
只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到“宾客至上”。正如国际假日集团的创始人凯蒙·威尔逊先生所说:“没有满意的员工也就没有满意的宾客;没有令员工满意的工作环境,就没有令顾客满意的享受环境。”
正是酒店业中“宾客至上”的要求,使人本管理理念最终确定了员工的主体地位。人是企业最重要的资源和财富, 作为劳动密集型行业的酒店业是为“人”——顾客——服务,但更应该重视“人”——员工——作用。
当今,酒店业已经从传统的粗放式经营管理走向理性发展之路,人本管理理念为企业赢利能力、及和协发展能力的提高开辟了一个崭新的天地。因此,人本管理理念的落实程度对酒店经营活动有决定性意义。
三、人本管理理念的实施 (一)建立人性化的柔性人力资源管理体制 以人为本的柔性管理是相对于制度的刚性化管理而言的。饭店是典型人本管理理念是酒店业的经营灵魂和发展基础。
酒店中只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到“宾客至上”。因此酒店管理者要给予员工以爱护、信任,理解和尊重,来充分发挥人的主观能动性和创造性,从而有效地提高服务效率和服务质量。
同时要建立柔性人力资源管理体制,实施服务授权,重视交叉培训,融入情感管理,培养酒店文化,努力实施人本管理,做到以人为本。
8.酒店管理论文
浅谈国内酒店管理变革与社会经济环境的关系摘要:外部环境的变化要求酒店管理制度要因时而变,在当前酒店管理过程中有几个大要素是要把握住的,它们源于社会,在现在的酒店管理中起着重要作用,对酒店后期的长远发展也是基础。
关键词 酒店管理制度市场经济环境品牌意识酒店文化 在以服务业为主的第三产业蓬勃发展的今天,酒店作为服务行业的支柱行业之一也迅速发展起来,其丰厚的利润收入和发展前景让它成为各地发展经济的重要选择之一,越来越多的地区给予重点支持。我认为中国酒店管理制度随着中国经济的大发展也在不同时期阶段已有两次质的飞跃,中国整体经济持续发展,在不同的时期有它不同的特性,这种特性也使中国酒店的管理制度在不同时期呈现出不同的特点。
中国酒店制度两次大变革主要有以下两个重要的经济环境:第一次是改革开放后在各项有利于私营经济发展的制度下,酒店行业有了更充足的发展资金,其管理制度更加多样化、现代化、规范化,酒店档次也提高了不少。当年的南京金陵饭店就是在这种大环境下由引进海外华侨外资的方式建立,酒店开始注入私人资本,其管理制度也随之有所改变,在当时国内很是享有盛誉,是国内外要人的重要接待地。
由于私营经济的发展还引入了竞争机制,让中国酒店业更加生机勃勃,在竞争的优胜劣汰中成长。这时的中国酒店业就像摇篮里的婴儿开始遥遥起步,酒店管理制度开始受到重视。
第二次飞跃是在中国加入世界贸易组织后,由于中国开始面向国际市场,国外的一些品牌酒店如雨后春笋般在中国市场上快速生根立脚,例如现在国内知名的星级酒店如希尔顿、香格里拉、喜来登、维景、凯悦等酒店相继进入并积极开发中国市场,随着多年的发展已经对中国市场甚为了解,并针对中国市场的需求而日益本土化,占领了中国酒店服务行业的大部分市场份额,这对国内的酒店无疑是一次巨大冲击挑战,竞争更加激烈残酷,但是中国酒店也在这次冲击中也获益不少,酒店管理制度开始与国际接轨。借鉴国外历史悠久、发展相对成熟的品牌酒店的管理制度和优秀服务管理理念,中国酒店管理制度的发展进入了科学管理阶段。
只是相对国外品牌酒店还是有很大差距,竞争力相对较弱,没有根据自身所处环境形成自己独特的管理制度。如今市场经济又出现几个大的新特征,在这种经济环境下中国酒店的管理制度的相应的会有什么变革呢?以下就几个经济发展的新特征深入研究下中国酒店管理制度在现今市场经济条件下应该有的改革。
一、在一寸信息一寸金的市场经济环境下,中国酒店管理制度要迎合这一趋势,建立起适合信息高速流通的管理体制现在信息产业高速发展,在各个领域起着重要作用,掌握信息就是掌握财富,酒店各方面要想跟上时代发展,不断更新,吸引更多客源,必须掌握大量市场信息,适合信息高速流动的管理体制是其保证,所以酒店内部的组织层级化与管理幅度必须合理,便于信息的沟通和传递,同时保证信息传递的低失真度。管理学里的组织层级与组织幅度的互动关系决定了两种基本的组织结构形态:扁平式与锥型式,两种组织形式各有利弊,是组织管理幅度的两个极端,我认为现在酒店的组织管理层级应该根据自身情况来定,在两个极端中选择适合自己的组织管理层级。
二、科技高速发展并不断应用于商业途径,中国酒店管理制度要以科技为支撑,建立更为高效的管理系统如今科技日新月异,各种新奇实用的科技产品层出不穷,酒店的硬件设施的完备能使酒店的工作效率更高,比如现在酒店大厅所应用的触摸式查询液晶显示屏除了能让客人方便的查询酒店的内部构造外,其内部丰富的信息也能让客人更好的了解酒店其他方面,它内部的图片、影音资料能让客人在不需要花费体力、过多的时间的情况下更容易的了解到酒店的整体概况,同时让酒店省了不少人力成本去做宣传,节省了酒店的人力资源。此外,管理人员配备先进的对外联系设备能保证其更好更快的获得信息。
由此可见,好的酒店管理必须以科技为支撑,才能与时代共进,永全面满足市场需要,保持活力,经久不衰。三、在注重个性化的今天,中国各酒店的管理制度有必要形成一套自己的组织文化管理不是死的,它必须充满活力与激情,要使保持这种激情就必须是管理有自己特色,有能深入人心的一种东西,让每个处于管理制度下的人都时刻保持对组织的认同感和归属感,从而产生对企业的信仰、自豪和激情,这种东西就叫企业文化。
当今一些历经沧桑经久不衰的品牌企业都有自身的组织文化(也是企业文化),它们所营造的企业文化魅力让自己的员工和消费者对企业产生一种特殊情感和喜爱。酒店也是如此,必须根据自身特色、目的、环境要求和组成方式等着手经营自己的组织文化,这个组织文化要意义深远,体现组织宗旨和管理战略和发展方向能强化员工的认同感和创造精神。
组织文化不是一下子就能形成的,必须在长期的发展、分析、归纳中提炼而成。四、品牌意识日益增长的市场经济环境下,中国酒店管理制度应长期规划,着手打造属于自己的富有竞争力的品牌品牌有助于促进产品销售,树立。
9.急求一篇4000字左右关于酒店管理毕业论文
基于J2EE酒店管理系统设计与实现包括论文,设计,论文字数:10293,页数:30摘 要 为了提高酒店的经济效益,对人流、物流、资金流进行科学管理和有效控制,开发一个稳定可靠的酒店管理系统用以提高员工的工作效率与降低各种经营成本具有现实的必要性和重要意义。
本系统基于JAVA的Application模式,采用JAVA的图形化开发工具JCreator和Access2000数据库进行开发,实现了前台管理,客房管理与系统设置功能,其中前台管理由住宿登记、追加押金与退房结账等模块构成,帮助操作员进行住宿登记,通过追加押金使房客继续入住或直接退房结账;客房管理由客房查询与房态查看模块构成,帮助管理人员全面了解入住信息和客房状态,及时对客房清理或维修;系统设置由操作员管理、权限设置与房态设置等模块构成,使操作员实时地对操作人员的权限进行有效地管理,对客房的设施进行维护和更新。本系统具有良好的可移植性,占用系统资源少,方便用户使用,能满足酒店管理的实际需求。
关键词:酒店管理;JAVA;JCreator;SQL The Design and Realization of Hotel Management System Based on J2EE Abstract In order to increase economic benefit and control the flow of people, goods also capital effectively, it is quite necessary and significance to develop a stable and reliable hotel management system to improve staff productivity as well as lower operating. This system is designed by using the IDE of JCreator and Access2000 database. At the same time, the JAVA application mode is used in this management system. It are composed of onstage management, guestroom management and system settings. The onstage management includes three sub functions, i.e. residential registration, room management, system default. These functions help operators for the hotel registration or through additional deposit to enable the tenant to continue staying or direct billing. The guest room management has two sub-management functions, i.e. room inquiring and the state viewing. These functions can help manager to understand the room occupancy and status information in a timely manner to use cleaning rooms or maintenance. The system setting includes three functions, i.e. operator management, jurisdiction settings and room states settings. The operator management can reply a real-time operation of the authority of effective management, safeguard and update the information of rooms facilities. This system can be transplanted and possess minimal resources. It could be used easily and satisfy the need of hotel management.Key word: hotel management; JAVA; JCreator; SQL 目 录1 引言 11.1 设计背景 11.2 设计意义 11.3 设计方法 12 开发工具与平台 22.1 JAVA语言 22.2 JDK工具 32.3 JCreator工具 32.4 SQL数据库 32.5 ACCESS数据库 43 系统需求 43.1 需求分析 43.2 系统流程 53.3 性能需求 54 总体设计 64.1 功能分析 64.2 数据库设计 65 详细设计 95.1 登陆模块 95.2 前台管理模块 95.2.1 住宿登记 105.2.2 追加押金 115.2.3 退房结账 115.3 客房管理模块 135.3.1 客房查询 135.3.2 房态查看 145.4 系统设置模块 165.4.1 权限设置 165.4.2 房态设置 185.4.3 操作员管理 196 系统测试 206.1 功能测试 206.2 测试总结 22 结 论 22 参考文献 23 致 谢 24 声 明 25 以上回答来自: /84-4/4475.htm。
10.给我一篇自己写的饭店管理的毕业论文.要3000字左右,不用太修改就
顾客忠诚理念在饭店管理中的应用 摘要]现代饭店企业销售的最基本的要素,不是那些看得见的产品,而是那些看不见的企业经营者的理念和思想。
本文阐述了现代饭店 一种全新的理念,即顾客忠诚理念,从不同角度,不同层次论述了培养顾客忠诚的意义,探讨了饭店培养顾客忠诚的策略。 [关键词]顾客忠诚;个性化服务;par t et o法则;内部顾客 随着商品经济的不断发展、完善,市场竞争逐渐加剧升 级,饭店企业的经营理念和管理思想也在随之变化和升华, 于是产生了“CL”理念,即顾客忠诚理念。
1顾客忠诚的内涵 1.1顾客忠诚的基本含义 所谓“顾客忠诚”指的是企业以满足顾客的需求和期望 为目标,有效消除和预防顾客的抱怨和投诉,不断提高顾客 满意度,在企业与顾客之间建立起一种相互信任相互依赖 的“质量价值链”。 这个理念侧重于企业的长远利益,注重于将近期利益 与长远利益相结合,并通过现有的顾客群去影响和带动潜 在的顾客,使他们在消费企业的产品与服务的过程中,对企 业产生一定的感情,进而爱上企业、离不开企业。
有人曾经多次进行了相同内容的实验:首先对实验者 进行调查分类,把认为可口可乐味道好的人分为A组,把认 为百事可乐味道好的人分为B组,然后让两组实验者盲饮 可口可乐和百事可乐,结果发现:很少有人能准确区分两种 可乐的差异。这个实验表明:实验者声称的味道好,不是来 自产品本身,而是来自品牌信任;不是来自生理感受,而是 来自心理偏爱。
其实,这就是顾客忠诚。 1.2顾客忠诚的具体体现 顾客忠诚是许多特性的综合体,同时也代表了顾客的 一种承诺,并反应在态度与行为上,具体表现在: 1.1.1愿意再度购买消费者一旦对饭店的产品或服务形成 了一定的忠诚感,就会持续不断地购买,并且在购买的过程 中呈现出购买次数多、挑选的时间短以及对价值的敏感度 低等特点。
1.1.2向同一企业购买其它产品与服务一般来说,饭店企 业总是靠为数不多的产品与服务来树立自己的品牌形象, 所以企业的品牌一旦形成,就会产生“品牌效应”,带动相关 产品的销售。比如说,消费者对某家饭店的餐饮服务比较满 意,认为价格合理,服务周到且很有人情味,那么相应地就 认为这家饭店的客房服务也一定如此,从而带动客房产品 的销售。
1.1.3愿意将此企业推荐给其他人当今是个市场经济的社 会,“酒香不怕巷子深”的年代早己过去,饭店企业要把自己 的产品、服务推销出去就必须加大宣传、促销的力度。可以 说,消费者的口碑效应胜过任何的广告与公关的作用,正因 如此,饭店企业都十分重视这一信息来源的作用,纷纷以优 质产品,温馨的服务来赢得消费者的口碑,发挥其影响潜在 购买者决策的作用。
如一家酒店在宾客意见簿的扉页上写 下这样耐人寻味的语言:“如果您满意,请告诉您的亲朋好 友;如果您不满意,请告诉我们,我们将努力做得更好,一直 到您满意。” 1.1.4拒绝采用其他竞争者的同性质产品顾客在购买的过 程中,如果对竞争者的产品毫无兴趣,拒绝采用其同性质的 产品,说明对本企业的忠诚度高。
反之,对竞争者的产品有一 定的兴趣,或者兴趣很浓的话,说明对本企业的忠诚度低。 2培养顾客忠诚的意义 忠诚的顾客是成功企业最宝贵的财富,值得企业花气力 与心思来维系。
著名的parteto法则,即80/20原则,企业 80%的利润来自20%忠诚顾客。 20世纪90年代美国贝恩咨询公司有位著名的营销专 家和哈佛大学著名的教授通过一系列研究表明,企业从 10%最重要顾客那里获得的利润比从10%次要顾客那里获 得的利润多5-10倍。
他们的调查还发现,忠诚的顾客每增 加5%,企业的利润可增加25%-90%。对饭店企业来讲,培 养忠诚顾客的意义主要表现在以下几个方面: 2.1有利于降低市场开发费用 任何企业的产品和服务都必须被市场所接受,否则这 个企业就不可能生存下去,而市场开发的费用一般是很高 昂的。
由于饭店产品与服务的相对固定性,建立顾客忠诚更 有特殊意义。如能达到引导顾客多次反复购买,从而可大大 降低市场开发费用。
由于老顾客重复购买次数多,对企业忠 诚度高,这一部分市场不必花气力去开拓,据美国管理协会 估计,保住一个老顾客的费用只相当于吸引一个新顾客费 用的1/6,①54而且忠诚的顾客为企业做有利的口头宣传, 影响其他顾客的购买行为,可为企业扩展潜在的市场需求, 有效的降低广告费用,减少启动性费用。 2.2有利于增加饭店经营利润 愈来愈多的饭店企业认识到建立一批忠诚顾客是企业 的依靠力量和宝贵财富。
顾客会长期购买企业的产品和服 务,他们愿意支付较高的价格,这对企业来说有利可图。 2.3有利于增加饭店的竞争力 饭店企业之间的竞争,主要在于争夺顾客。
实施CL战 略,不仅可以有效地防止原有顾客转移,而且有助于饭店赢 取正面口碑,树立良好形象。借助忠诚顾客的影响,还有助 于化解不满顾客的抱怨,扩大忠诚顾客的队伍,使饭店企业 走上良性循环发展之路。
企业的顾客一旦对企业形成偏好 与忠诚,就很难为其它企业的产品或服务所打动,无形中可 减少企业的竞争压力。 以可口可乐公司为例,公司百年不败的秘诀就是。
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