关于冰激凌店的毕业论文(求一个雪糕店的实习报告)

1.求一个雪糕店的实习报告

雪糕促销员实习报告

我怀着激动的心情踏上了期待已 久的顶岗实习之路,在还没到实习地点之前,我就知道我将经历一段特 殊的不平凡的并且充满收获的人生旅程,那旅程必定在我的生命中写下 浓墨重彩的一笔,必定会在我的生命中留下绚烂多彩的回忆,必定会给 我带来生命中无与伦比的财富。 我实习的工作是派帝雪糕一个月的有奖促销活动,我们负责各个店 里的派帝雪糕销售工作。开始是经过业务经理对派帝雪糕的一系列介 绍,经过了一个简单的培训使我们更深一层的了解了自己所要销售的产 品。接下来就是涉及到在店里怎样更好的以最好的方式让消费者了解到 我们的有奖销售活动的具体情况,以及派帝雪糕的自身特点和优势。最 后达到让消费者愿意接受了解并且能够喜欢我们的产品的目标。 第一天上班,来到店里感觉特别不自在,也很不习惯。可是初来乍 到的我很幸运的碰到了一位善解人意的老板。老板人非常好,看出来我 是刚出来实习的学生,不但对我非常照顾而且还给讲一些为人处事以及 怎样与顾客交流等一些技巧。这些都让我在以后的工作中非常受益。可 是对于刚刚出校门的我们,需要学习的简直太多太多了。实际工作并不 是那么简单,死板的。尤其是我们做的是销售 通过这两个星期的推销实习使我深深明白了推销的重要性和搞推销 是一件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单,同样也使我深刻 体会到在学校学好专业知识固然很重要,但更重要的是把学到的知识如 何灵活运用到实践中去。 在为期1 个月的实习里,我像一个真正的员工一样要求自己,感觉 自己已经不是一个学生了,每天7 点起床,然后像个真正的上班族一样 上班。在实习过程中遵守该厂的各项制度,虚心向有经验的同事学习, 一个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西,对该公司也有了更深 的了解。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实 践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也开 阔了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实 习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。 也正是在这一个月的实习过程中 ,使我感悟到所有的销售都是相 通的,只是销售的产品不同而已,所以我们在掌握产品知识的以后,如 何让自己的销售技巧提高。我觉得在几天的实习中我总结出如下几条:

1、精神状态的准备。 在销售的过程中,如果销售人员有一个好的精神状态,就会给顾客 一种积极的、有活力的、上进的氛围,那么这种积极的上进的情绪总会 影响到客户,从而,让顾客感到自己得到一种情绪感染,那么才能顾客 在我们的门店里多留些时间,总能他挑选一款合适的衣服。精神状态的 表现还从我们的仪容仪表表现出来,具备一定礼仪知识的销售人员,才 能让顾客感觉到品牌的价值,因为在看一个品牌的时候,我们的销售人 员就是直接体现我们品牌形象的,所以销售人员素质的提升,也是品牌 提升的一个重要的标志。精神状态好的好的销售人员,成交的机率大很

2、身体的准备,如果我们有一个好的身体,我们才能保持旺盛的精力,才能更好的 工作。这几天,在商场里的站立服务,让我感觉到很疲惫,所以我才更 能体会到有一个好的身体,才能让我们更好的全力以赴的工作。所以强 健的体魄还是一个有活力有朝气的团队所必备的。

3、专业知识的准备。 在接待顾客的时候,由于我对产品的知识的不熟悉,在顾客向你提 出疑问时,你不能给予正确的回答,体现的就是你是一个新手,你不 懂,顾客就不会和你购买。因为你不能把适合他的产品提供给他。所以 产品知识在销售中是很关键的。

4、对顾客的准备。 当我们了解了相关的产品知识的时候,就是我们掌握销售的第一 部,让自己的销售业绩提升还需要我们对顾客的性格,口味等的了解, 只有我们对顾客掌握的越多,我们就能更能把握顾客的心理,和顾客建 立一种和谐的关系,创造一种轻松休闲的购物环境,善于倾听顾客的每 一句话,然后分析顾客是否有购买的意向,推荐适合他性格的和口味的 产品。

实习生活,感触是很深的,提高的方面很多,但对我来说最主要的 是工作能力的进步。实习主要的目的就是提高我们在社会工作的能力, 如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实 际的知识,实际操作、演练的机会.自实习开始我就本着积极肯干,虚心 好学、工作认真负责的态度,积极主动的参与企业的产品销售、以及对 企业的各种产品的了解,让自己以最快的速度融入公司,发挥自己特长. 认真完成好领导交给自己的每一个任务。

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2.求一个雪糕店的实习报告

雪糕促销员实习报告 我怀着激动的心情踏上了期待已 久的顶岗实习之路,在还没到实习地点之前,我就知道我将经历一段特 殊的不平凡的并且充满收获的人生旅程,那旅程必定在我的生命中写下 浓墨重彩的一笔,必定会在我的生命中留下绚烂多彩的回忆,必定会给 我带来生命中无与伦比的财富。

我实习的工作是派帝雪糕一个月的有奖促销活动,我们负责各个店 里的派帝雪糕销售工作。开始是经过业务经理对派帝雪糕的一系列介 绍,经过了一个简单的培训使我们更深一层的了解了自己所要销售的产 品。

接下来就是涉及到在店里怎样更好的以最好的方式让消费者了解到 我们的有奖销售活动的具体情况,以及派帝雪糕的自身特点和优势。最 后达到让消费者愿意接受了解并且能够喜欢我们的产品的目标。

第一天上班,来到店里感觉特别不自在,也很不习惯。可是初来乍 到的我很幸运的碰到了一位善解人意的老板。

老板人非常好,看出来我 是刚出来实习的学生,不但对我非常照顾而且还给讲一些为人处事以及 怎样与顾客交流等一些技巧。这些都让我在以后的工作中非常受益。

可 是对于刚刚出校门的我们,需要学习的简直太多太多了。实际工作并不 是那么简单,死板的。

尤其是我们做的是销售 通过这两个星期的推销实习使我深深明白了推销的重要性和搞推销 是一件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单,同样也使我深刻 体会到在学校学好专业知识固然很重要,但更重要的是把学到的知识如 何灵活运用到实践中去。 在为期1 个月的实习里,我像一个真正的员工一样要求自己,感觉 自己已经不是一个学生了,每天7 点起床,然后像个真正的上班族一样 上班。

在实习过程中遵守该厂的各项制度,虚心向有经验的同事学习, 一个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西,对该公司也有了更深 的了解。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实 践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也开 阔了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实 习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。 也正是在这一个月的实习过程中 ,使我感悟到所有的销售都是相 通的,只是销售的产品不同而已,所以我们在掌握产品知识的以后,如 何让自己的销售技巧提高。

我觉得在几天的实习中我总结出如下几条: 1、精神状态的准备。 在销售的过程中,如果销售人员有一个好的精神状态,就会给顾客 一种积极的、有活力的、上进的氛围,那么这种积极的上进的情绪总会 影响到客户,从而,让顾客感到自己得到一种情绪感染,那么才能顾客 在我们的门店里多留些时间,总能他挑选一款合适的衣服。

精神状态的 表现还从我们的仪容仪表表现出来,具备一定礼仪知识的销售人员,才 能让顾客感觉到品牌的价值,因为在看一个品牌的时候,我们的销售人 员就是直接体现我们品牌形象的,所以销售人员素质的提升,也是品牌 提升的一个重要的标志。精神状态好的好的销售人员,成交的机率大很 2、身体的准备,如果我们有一个好的身体,我们才能保持旺盛的精力,才能更好的 工作。

这几天,在商场里的站立服务,让我感觉到很疲惫,所以我才更 能体会到有一个好的身体,才能让我们更好的全力以赴的工作。所以强 健的体魄还是一个有活力有朝气的团队所必备的。

3、专业知识的准备。 在接待顾客的时候,由于我对产品的知识的不熟悉,在顾客向你提 出疑问时,你不能给予正确的回答,体现的就是你是一个新手,你不 懂,顾客就不会和你购买。

因为你不能把适合他的产品提供给他。所以 产品知识在销售中是很关键的。

4、对顾客的准备。 当我们了解了相关的产品知识的时候,就是我们掌握销售的第一 部,让自己的销售业绩提升还需要我们对顾客的性格,口味等的了解, 只有我们对顾客掌握的越多,我们就能更能把握顾客的心理,和顾客建 立一种和谐的关系,创造一种轻松休闲的购物环境,善于倾听顾客的每 一句话,然后分析顾客是否有购买的意向,推荐适合他性格的和口味的 产品。

实习生活,感触是很深的,提高的方面很多,但对我来说最主要的 是工作能力的进步。实习主要的目的就是提高我们在社会工作的能力, 如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实 际的知识,实际操作、演练的机会.自实习开始我就本着积极肯干,虚心 好学、工作认真负责的态度,积极主动的参与企业的产品销售、以及对 企业的各种产品的了解,让自己以最快的速度融入公司,发挥自己特长. 认真完成好领导交给自己的每一个任务。

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3.如何写初中物理冰淇淋实验小论文

第一次实践:让学生在探究过程中有体验和认识 第二次实践:学生在探究过程中提高自主解决问题的能力 第三次实践:教师适时引导,学生探究意识增强 第一次实践:让学生在探究过程中有体验和认识 教学设想: 在平时教学中,测小灯泡功率的实验学生都做过,测出小灯泡两端的电压和通过小灯泡的电流,根据电功率的数学关系式: ,就能得到小灯泡的功率.教学中教师提出三个探究问题.学生根据教师的提问,通过小组讨论,设计出测定小灯泡功率的实验方案是否可行,让学生在计算机仿真电学实验中进行连接.演示操作过程,特别是平时滑动变阻器的连接是学生的弱项,此时,在仿真电学实验中,可以很直观地解决连接以及动态变化情况.另外,对电流表和电压表的“+”、“-”接线柱的连接,量程的选择都可以有正确的操作过程.学生进行实验操作,采集有用数据,并通过计算,测出了小灯泡的功率.学生在实践过程中,实验操作得到了有效的训练,但在实际教学中也碰到许多问题.例如,学生如何进行数据处理,电功率与这些数据之间的联系是什么等等有待解决. 教学反思: 第一次实践后,教研组开展了教研活动,在区教研员指导下进行反思,认为三个问题同时进行设计、连接、采集数据、经过运算解决探究内容容量大,坡度不够,探究不深,学生的印象不深.另外,学生主动参与实验的操作时间不足,在实践操作中反映的问题无法得到有效的解决. 第二次实践:学生在探究活动过程中提高了自主解决问题的能力 教学设想: 对第一次实践课所反映出的问题,在实践反思的基础上,重新设计了新的教学方案,新方案针对学生实验的不足,调整了教学策略,增加了学生对实验探究的讨论,包括实验方案的设计、数据的采集、学生面对方案的可操作性的互助讨论和质疑,尤其是增加了知识的迁移内容,强调了各种设计方案中数学关系式的引入及处理,让学生通过深入讨论、评价,切实提高在探究过程中解决问题的能力. 提问一:某一小灯泡标有“ , ” 字样、电源电压为6V、电键、电流表、标有“50Ω,1.5A”字样的滑动变阻器,现一电压表15V一档被坏(0—3V一档可用),怎样用实验的方法来测定小灯泡功率. 〔教学片段1〕 师:在小灯泡额定电压为3.8伏中,电压表15伏一档被损坏,怎样测定小灯泡功率. 生:把电压表并联在滑动变阻器两端. 师:方法很好,一开始就把电压表并联在滑动变阻器两端点行吗? 生:不行. 师:为什么? 生:电路连接正确后,闭合电键时,滑动变阻应放在最大,此时,滑动变阻器两端电压超过3V,不能直接并联在滑动变阻器两端. 师:怎么办? (思考讨论后) 生:能否把电压表先接在小灯泡两端,调节滑动变阻器的滑片,使小灯泡两端电压为3V,滑动变阻器两端电压也为3V.这时,可以移动电压表,把电压表并联在滑动变阻器两端,调节滑片,使电压为2.2V时,小灯泡两端电压为3.8V,观察电流表的示数为0.3A,就能测定小灯泡的功率. …… 提问二:某一小灯泡的额定电压为 、电源电压为6V、电键、电压表、标有“50Ω,1.5A”字样的滑动变阻器、但手中没有电流表,怎样用实验的方法来测定小灯泡功率. 〔教学片断2〕 师:调节滑动变阻器滑片,使小灯泡两端电压为3.8伏,此时,滑动变阻器两端电压为2.2伏,怎样知道接有电路中电阻丝的电阻大小. 生:能否测出电阻丝的长度? 师:为什么要测出电阻丝长度,才能知道阻值大小? 共3页,当前第1页123 #p# 生:因为滑动变阻器电阻丝总电阻为50欧,总长度为定值,只要测出接入电路中电阻丝的长度,用比例的办法,就能得到接入电路中电阻丝的阻值. 师:你的理论依据是什么? 生:由电阻定律可知: .在 (材料性质)、S(横截面积)一定时,R与L(长度)成正比. 师:能否写出关系式? 生:可以. 师:用什么工具进行测量? 生:(思考后)用刻度尺. …… 学生在不断探究思考后,想出了解决办法.通过解决测量接在电路中的电阻丝长度从而求出接在电路中的电阻. 提问三:某一小灯泡的额定电流为 ,电源电压为6V、标有“50Ω,1.5A”字样的滑动变阻器、二个电键、电流表、但手中没有电压表,怎样用实验的方法来测定小灯泡功率. 〔教学片断3〕 师:怎样用电流表测通过滑动变阻器的电流? 生:是否能让电路发生局部短路. 师:怎样发生局部短路? 生:把电键并联接在小灯泡两端,第一次让电流表示数到达小灯泡0.3A时,闭合并联的电键,使小灯泡发生短路,测出电路中的电流. 师:接下来怎么得到小灯泡两端的电压? 生:用电源电压除以电路局部短路时的电流,得到滑动变阻器接在电路中的电阻,乘以电流0.3A就是滑动变阻器两端的电压,电源电压减去滑动变阻器两端电压就是小灯泡两端电压. 师:还有其他方法得到滑动变阻器接在电路中的电阻? 生:能否还可以用刻度尺来测量? 师:可以,二种方法你们都可以试一试. …… 教学反思: 第二次实践,重点放在学生讨论和进一步提高综合解决问题的能力上,并在解决问题的方法上寻找理论依据,让学生懂得要解决问题必须有理论基础.可用最简单的工具(刻度尺)解决较难的电学问题.实际教学中发现学生会采集数据并能用数学表达式进。

4.影响冰淇淋产品质量的因素是什么

影响冰淇淋质量的因素分析 2005-6-29 1:18:41 研发内部资料 冰淇淋是一种冻结的乳制品,其物理结构是一个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中,这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、可溶性的盐、如此有气相、液相和固相组成的三相系统,可视为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。

冰淇淋的质量标准可参见国家行业标准SB/T10013-99。要达到规定的冰淇淋质量标准及物理结构,应该从冰淇淋混合料的组成(配方与原辅料质量)、生产工艺条件和生产设备三方面去分析研究。

1、冰淇淋混合料组成的影响制作冰淇淋的主要原辅料有脂肪、非脂肪固体、甜味料、乳化剂、稳定剂、香料及色素等。1.1脂肪 通常用于冰淇淋的脂肪为乳脂肪,乳脂肪能赋予冰淇淋特有的芳香风味、组织润滑、良好的质构及保型性,故一般而言,乳脂肪愈多品质亦愈佳。

乳脂肪的来源有纯奶油、奶油、鲜奶、炼乳、奶粉等,必须选择新鲜而洁净、品质优良者。但在冰淇淋原料中乳脂肪为最昂贵的成分,其使用量受限制、在我国和世界上许多国家使用了相当量的植物脂肪来取代乳脂肪,主要有人造奶油、氢化油、棕榈油、椰子油等,其熔点性质应类似于乳脂肪,在28-32℃之间。

1.2非脂乳固体 非脂乳固体是牛乳总固形物除去脂肪而所剩余的蛋白质、乳糖及矿物质的总称,其中蛋白质具有水合作用性质,在均质过程中它与乳化剂一同在生成的小脂肪球表面形成稳定的薄膜,确保油脂在水中的乳化稳定性,同时在凝冻过程中促使空气很好的混入。并能防止制品中冰结晶的扩大,使质地润滑、乳糖的柔和甜味及矿物质的隐约盐味,将赋予制品显著风味特征,但若非脂固形物过多时,则脂肪特有的奶油味将被消除、而炼乳臭或脱脂奶粉臭将因此而出现,限制非脂乳固体的使用量,最大原因在防止其中乳糖呈过饱和而渐次结晶析出的沙状沉淀、一般推荐其最大用量不超过占冰淇淋中水分的17%,非脂乳固体可以由液奶、炼乳、奶粉、乳清粉提供。

1.3甜味料 现在最常用的为蔗糖,一般用量为15%~16%,蔗糖不仅给予制品以甜味,而且能使制品组织细腻,是优质价廉的甜味料。蔗糖的用量可以使冰淇淋混合料的冻结点下降,鉴于淀粉糖浆的抗结晶作用、甜味柔和,国外常以淀粉糖浆部分代替蔗糖,目前国内冰淇淋生产厂家也广为使用,由于多用淀粉糖浆,其冻结点将比蔗糖低,故不宜用量太多,一般以代替蔗糖的1/4为好,此时淀粉糖浆1.5kg约可置换蔗糖1kg。

蔗糖与淀粉糖浆两者并用时,冰淇淋的组织将更佳,且有防止贮运过程中品质降低的优点。大多数含果汁的Sorbet、Sherbet或果实冰淇淋因含有酸味而减弱甜味,故有酌加甜味料的必要,对于添有可可或甜汁等含苦味强的制品则宜比一般冰淇淋增加2%-3%的蔗糖。

为了改进风味,增加品种或降低成本,很多甜味料如蜂蜜、糖精、甜密素、蛋白糖、甜菊糖、阿期巴甜等被配合使用。1.4稳定剂 稳定剂具有亲水性,即能与水结合,因此能提高冰淇淋的粘度和膨胀率,防止冰结晶的产生,减少粗糙的感觉,而使产品组织轻滑。

且其吸水力强,因此对产品融化的抵抗力亦强,使冰淇淋不易融化,在冰淇淋生产中能起到改善组织状态的作用。稳定剂的种类很多,较为常用的有明胶、CMC、瓜尔豆胶、黄原胶、卡拉胶、海藻胶、魔芋胶、变性淀粉等,淀粉一般用于等级较低的冰淇淋中。

稳定剂的添加量是依冰淇淋的成分组成而变化,尤其是依总固形物含量而异,一般在0.1%~0.5%左右。无论那一种稳定剂都有长处和短处,所以单独使用不如将两种以上混合使用为宜,选用稳定剂时应考虑下列几点:①易溶于水或混合料。

②能赋于混合料良好的粘性及起泡性。③能赋予冰淇淋良好的组织及质地。

④能改善冰淇淋的保型性。⑤具有防止结晶扩大的效力。

⑥价廉1.5乳化剂 乳化剂是一种分子中具有亲水基和亲油基的物质,它可介于油和水的中间,使一方很好地分散于另一方的中间而形成稳定的乳化液,冰淇淋的成分复杂,其混合料中加入乳化剂除了有乳化作用外,还有其它作用,可归纳为:①使脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化。②分散脂肪球以外的粒子并使之稳定化。

③增加室温下冰淇淋的耐热性。④减少贮藏中制品的变化。

⑤防止或控制粗大冰晶形成,使冰淇淋组织细腻。冰淇淋中常用的乳化剂有甘油酸酯(单甘酯)、蔗糖脂肪酯(蔗糖脂)、聚三梨酸酯(吐温)、山梨糖醇酐脂肪酸酯(斯潘)、丙二醇脂肪酸脂(PG酯)、卵磷酯、大豆磷酯等,最近太原日化所开发了三聚甘油硬脂酸单甘酯是一种新型的食品乳化剂,乳化效果可与分子蒸馏单甘酯媲美,乳化剂的添加量与冰淇淋混合料中脂肪含量有关,一般随脂肪含量增加而增加,其范围在0.1%~0.5%之间,同样复合乳化剂的性能优于单一乳化剂。

1.6总固形物 总固形物即为上述原料的合计,系影响冰淇淋品质、膨胀率等的主要因素。固形物高者,一般能增大膨胀率,增加收量,组织将变润滑,品质亦将提高,且有减少凝冻及硬化所需热量的优点。

但固形物过高,混合料粘性增大而使质地劣化,同时亦增加成本,。

5.如何写初中物理冰淇淋实验小论文

第一次实践:让学生在探究过程中有体验和认识 第二次实践:学生在探究过程中提高自主解决问题的能力 第三次实践:教师适时引导,学生探究意识增强 第一次实践:让学生在探究过程中有体验和认识 教学设想: 在平时教学中,测小灯泡功率的实验学生都做过,测出小灯泡两端的电压和通过小灯泡的电流,根据电功率的数学关系式: ,就能得到小灯泡的功率.教学中教师提出三个探究问题.学生根据教师的提问,通过小组讨论,设计出测定小灯泡功率的实验方案是否可行,让学生在计算机仿真电学实验中进行连接.演示操作过程,特别是平时滑动变阻器的连接是学生的弱项,此时,在仿真电学实验中,可以很直观地解决连接以及动态变化情况.另外,对电流表和电压表的“+”、“-”接线柱的连接,量程的选择都可以有正确的操作过程.学生进行实验操作,采集有用数据,并通过计算,测出了小灯泡的功率.学生在实践过程中,实验操作得到了有效的训练,但在实际教学中也碰到许多问题.例如,学生如何进行数据处理,电功率与这些数据之间的联系是什么等等有待解决. 教学反思: 第一次实践后,教研组开展了教研活动,在区教研员指导下进行反思,认为三个问题同时进行设计、连接、采集数据、经过运算解决探究内容容量大,坡度不够,探究不深,学生的印象不深.另外,学生主动参与实验的操作时间不足,在实践操作中反映的问题无法得到有效的解决. 第二次实践:学生在探究活动过程中提高了自主解决问题的能力 教学设想: 对第一次实践课所反映出的问题,在实践反思的基础上,重新设计了新的教学方案,新方案针对学生实验的不足,调整了教学策略,增加了学生对实验探究的讨论,包括实验方案的设计、数据的采集、学生面对方案的可操作性的互助讨论和质疑,尤其是增加了知识的迁移内容,强调了各种设计方案中数学关系式的引入及处理,让学生通过深入讨论、评价,切实提高在探究过程中解决问题的能力. 提问一:某一小灯泡标有“ , ” 字样、电源电压为6V、电键、电流表、标有“50Ω,1.5A”字样的滑动变阻器,现一电压表15V一档被坏(0—3V一档可用),怎样用实验的方法来测定小灯泡功率. 〔教学片段1〕 师:在小灯泡额定电压为3.8伏中,电压表15伏一档被损坏,怎样测定小灯泡功率. 生:把电压表并联在滑动变阻器两端. 师:方法很好,一开始就把电压表并联在滑动变阻器两端点行吗? 生:不行. 师:为什么? 生:电路连接正确后,闭合电键时,滑动变阻应放在最大,此时,滑动变阻器两端电压超过3V,不能直接并联在滑动变阻器两端. 师:怎么办? (思考讨论后) 生:能否把电压表先接在小灯泡两端,调节滑动变阻器的滑片,使小灯泡两端电压为3V,滑动变阻器两端电压也为3V.这时,可以移动电压表,把电压表并联在滑动变阻器两端,调节滑片,使电压为2.2V时,小灯泡两端电压为3.8V,观察电流表的示数为0.3A,就能测定小灯泡的功率. …… 提问二:某一小灯泡的额定电压为 、电源电压为6V、电键、电压表、标有“50Ω,1.5A”字样的滑动变阻器、但手中没有电流表,怎样用实验的方法来测定小灯泡功率. 〔教学片断2〕 师:调节滑动变阻器滑片,使小灯泡两端电压为3.8伏,此时,滑动变阻器两端电压为2.2伏,怎样知道接有电路中电阻丝的电阻大小. 生:能否测出电阻丝的长度? 师:为什么要测出电阻丝长度,才能知道阻值大小? 共3页,当前第1页123 #p# 生:因为滑动变阻器电阻丝总电阻为50欧,总长度为定值,只要测出接入电路中电阻丝的长度,用比例的办法,就能得到接入电路中电阻丝的阻值. 师:你的理论依据是什么? 生:由电阻定律可知: .在 (材料性质)、S(横截面积)一定时,R与L(长度)成正比. 师:能否写出关系式? 生:可以. 师:用什么工具进行测量? 生:(思考后)用刻度尺. …… 学生在不断探究思考后,想出了解决办法.通过解决测量接在电路中的电阻丝长度从而求出接在电路中的电阻. 提问三:某一小灯泡的额定电流为 ,电源电压为6V、标有“50Ω,1.5A”字样的滑动变阻器、二个电键、电流表、但手中没有电压表,怎样用实验的方法来测定小灯泡功率. 〔教学片断3〕 师:怎样用电流表测通过滑动变阻器的电流? 生:是否能让电路发生局部短路. 师:怎样发生局部短路? 生:把电键并联接在小灯泡两端,第一次让电流表示数到达小灯泡0.3A时,闭合并联的电键,使小灯泡发生短路,测出电路中的电流. 师:接下来怎么得到小灯泡两端的电压? 生:用电源电压除以电路局部短路时的电流,得到滑动变阻器接在电路中的电阻,乘以电流0.3A就是滑动变阻器两端的电压,电源电压减去滑动变阻器两端电压就是小灯泡两端电压. 师:还有其他方法得到滑动变阻器接在电路中的电阻? 生:能否还可以用刻度尺来测量? 师:可以,二种方法你们都可以试一试. …… 教学反思: 第二次实践,重点放在学生讨论和进一步提高综合解决问题的能力上,并在解决问题的方法上寻找理论依据,让学生懂得要解决问题必须有理论基础.可用最简单的工具(刻度尺)解决较难的电学问题.实际教学中发现学生会采集数据并能用数学表达式进。

6.求一篇有关于连锁门店的论文.谢谢

关于连锁门店的论文连锁企业财务控制 连锁的财务控制是至关重要的,但在我国大多数的连锁企业中,财务的管理与控制往往是事后的,怎样使财务的管理与控制从后台走向前台,这是我们要的。

所谓财务管理的控制从后台走向前台,实际就是要强调事前的控制。从连锁企业整个的营运过程来看,财务控制就是要从源头控制住营运资金。

营运资金包括投资资金、流动资金、货币资金。 一、投资资金的风险控制 投资资金的风险控制首先要看总成本,成本太高将盈利和增大经营压力。

其次要考虑投资资金筹措方式的选择风险。当银行从计划银行向商业银行的转变,及政府推行公平竞争原则,使连锁企业的投资资金筹措方式发生变化。

为了规避企业筹措投资资金的财务风险,应把握好四点。 第一,职工集资款用于投资资金,成本最高,风险最大。

若投资失败会导致直接的风险,引发不安定事件发生。 第二,银行资金的借贷必须考虑有足够的偿还能力,并且具有可支配的抵押物,商业房产的按揭方式应充分利用。

第三,连锁企业的改制是吸引投资资金的好,但要选择经营状况良好的企业。扩大经营规模需要进一步扩大投资时,通过变革连锁企业的企业制度来引入投资资金是连锁企业应争取的方向。

在连锁企业本身的中,应摒弃关门主义,实现更大空间的资源共享和资金的运用。但要注意个人所享有的投资股份不应平均分摊给每个职工,而应更多地集中在高级管理层以增强高级管理层的稳定性及效益回报率。

毕业论文 第四,流通企业的负流动资金(厂方资金)转入投资资金,必须控制在保证对供应商切实付款的前提下,否则会导致企业的经营危机。 二、流动资金的管理与控制 流动资金的控制可从三方面来进行。

1、商品采购计划资金的控制。 流动资金的控制要从商品的采购计划开始,即要控制住商品采购的计划资金。

我国许多连锁企业商品采购无计划,导致对流动资金的无序滥用,财务部缺少对于流动资金的有效控制。 财务管理部门对商品采购计划资金的控制着重在以下几个方面: 第一,商品采购计划的制定与批准必须反映财务部门的资金管理要求、资金保证的要求和资金效益的要求。

第二,商品采购计划只有在财务部门作出相配合的资产供应计划时,才能付诸执行。 第三,财务管理部门对商品采购资金的控制和保证的重点是主力商品、季节性商品和促销商品,并对这些商品在商品采购计划中制定出财务控制指标,即销售量、毛利率和周转率等。

2、商品存货的管理是对流动资金进行控制的重点。从学的定义上说,规模的经济性其实质就是加速库存商品的周转率。

第一, 合理控制进货与存货的比例。 毕业论文 进货量大或一次性订货量大可以降低进货成本,但如果由此转成的存货没有在一定的时间里销售出去,其存货成本超过了进货订货时的成本,大批量进货和订货也是不经济的。

因此财务管理必须对大批量进货和订货造成的存货增加进行审批与控制。这种控制必须是制度化的,即制定大批量进货和订货的数量界限及审批制度。

第二, 合理确定门店的订货量。 如果门店订货量太大(好销商品经常断挡导致),流动资金就会在门店这一环节沉淀下去,财务部要与采购部一起制定门店的订货标准,即最小的订货量、最小的订货金额。

一般的门店存货量是其销量的1.5倍-2倍。如配送中心效率高的话,则可实行零库货。

上海可的便利店公司所使用的电脑自动配货系统使门店平均库存量从26万元下降到10万元,商品周转天数从15天下降到7天。 第三, 强化统一配送,控制协力配送。

在尽可能条件下采取统一配送,控制社会协力配送。采取统一配送可以减少门店的商品库存量,加速商品周转,从商品库存成本上来,减少了门店商品库存就等于减少了商品库存空间,并可将库存空间转化为营业空间。

以上海地区为例,门店每平方米日租金是2-3元,而配送中心每平方米日租金是0.5元,采取统一配送可降低租金6倍。当连锁店店铺数不断增加时,这种成本的节约是巨大的。

由此,配送中心的规模效益也会充分显现出来。 毕业论文 对社会的协力配送必须严格控制,如不加以控制,从表面看似乎降低了配送中心的营运成本,但由此会增加以下几方面的营运成本。

其一,门店每天要接待大量的供货商直送商品,而无暇顾及店铺的管理,从而增加了管理成本。 其二,店铺管理受干扰导致销售业绩不理想,无形中增加投资成本和降低了流动资金运作的效率。

其三,供货商与门店的不规范行为(如堆头指定与改变、赠品的随意支配、回扣的收受、商品发票的违规性走单、先来后到、后来先到)会大量发生,由此使社会协力配送可能成为连锁企业不被人注意的出血点。在确定总部配送和社会协力两种配送方式时,关键是成本的取舍,当总部的配送中心已能被店铺的发展消化成本时,可采取总部配送方式,而当这种成本还不能消化,或者配送能力不足时,后一种方式是权宜的选择。

这种选择可以说是中国社会化配送中心缺乏造成的。 第四, 关于大型综合超市和仓储式商场不设配送中心的认识: (1)大规。

7.求一篇“关于各种零售业态的研究”毕业论文

某小型超市的仓储管理研究

摘 要

近几年我国零售业发展突飞猛进,但货物存储方面都存在不同程度的问题,特别是一些社区小型超市,本文从仓库管理理论的观点出发,主要论述了小型超市在运用仓储管理理论上的特点与改进。

本文首先通过引言大概介绍了超市商品存储管理,通过仓储管理来改善超市卖场货物堆存的混乱场面,提高商品周转率,减少货损货缺,有利于提高超市商品存储效率。在通过超市概述和成都零售市场的概述,结合案例,提出小型超市仓储管理空间利用率低,设备技术等水平底.商品过期和缺货现象严重等问题,提出一些自己的看法。然后通过第三章订货、小型超市商品存储基本方法,浅谈怎么改变小型超市存储方法。最后介绍了盘点的程序和注意事项,企业经营成果及盈亏必须经由盘点作业才能检验。可以说,它是衡量超市经营好坏的最标准的尺度,通过存储和盘点以期改善超市存储现状,获得经济效益。

关键词: 小型超市,仓储管理,商品存储,盘点。

目 录

摘 要 1

目 录 2

第一章 引言 3

1.1 问题的提出 3

1.2 论文研究内容、目的、意义 3

第二章 某小型超市货物存储管理 5

2.1 超市概述 5

2.2 成都市零售市场概述 6

2.3 某超市概况 6

2.4 某小型超市仓储问题及解析 7

2.4.1 空间利用率低,存在安全隐患 8

2.4.2 商品过期和缺货现象严重 8

2.4.3 仓储管理设备技术等水平底 8

第三章 某小型超市货物存储建议 9

3.1 订货 9

3.2 某小型超市商品存储基本方法 10

3.3 某小型超市的盘点作业 12

第四章 结 论 15

总结与体会 16

致 谢 词 17

【参考文献】 18

第一章 引言

1.1 问题的提出

众所周知,中国消费市场是世界上潜力最大,增长最快的市场之一,零售业销售额年年递涨,如图1.1所示。随着竞争日趋激烈,零售商业企业获取超额利润的时代已经结束。据保守估计,中国超市的平均缺货率为9.9%,远高于国外同行水平,每年因畅销商品未能及时上架销售导致的损失就高达830亿元。商品缺货研究直接反映出中国零售市场供应链效率低下、运营水准不高的现状。从管理学角度看超市仓储存储货成本,是超市具有重要意义的一个核心成本, 即超市的存储货负担只要下降几个百分点,就能够急剧地提高其利润。可见超市企业的仓储管理是成本控制的重要一环,它关系到整个超市的成败。商品信息反馈不及时,预测不精确.导致存储货结构、周期不够合理,给企业造成了多余的物流成本。越来越多的超市管理人开始意识到仓储管理的重要性。

图1-1 中国零售业销售额图(中国零售网)

1.2 论文研究内容、目的、意义

本文主要论述超市中商品存储管理的理论、方法和运用。在研究仓库的一般管理理论的基础上,结合当代零售行业的商品管理仓储经验,总结适应于中小型超市的商品存储管理方法。

本文研究处于这样一种环境中的超市商品存储管理:店面既是卖场又是仓库,类似于便利店的小型超市,是以满足顾客便利性需要为主要目的的零售业态。营业面积在 100—200 平方米之间,店址通常位于住宅区附近,深入居民区长时间营业,小型超市天天开门,并且经营方便商品的周转快,但是种类有限。这类商店营业时间长,主要满足顾客的不时之需, 而商品的价格则相对高些。然而,它们却满足了一种重要的消费需要:经销消费者日常生活必需的、购买后迅速消费的商品。

这类超市在我国城乡占有相当的比例,非常具有研究的普遍、现实意义。立足于仓储管理活动的一般作业流程和方法,通过对某超市仓储活动产生的数据的分析,重点分析了某些商品的订购策略、存储管理活动,提出改善超市商品存储管理的方法。以期通过超市商品存储管理,改善超市卖场货物堆存的混乱场面,提高商品周转率,减少货损货缺,有利于提高超市商品存储效率。为超市营造良好的卖场环境,改善服务质量以提高超市经济效益和增强竞争能力。文秘杂烩网

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