1.五谷杂粮与中国传统文化 急需
中国饮食发展历史
1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化。
2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代。主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧; ③用石臼盛水、食,用烧红的石子烫熟食物; ④焙炒:把石片烧热,再把植物种子放在上面炒。
3.伏羲氏:在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。
4.神农氏:"耕而陶",是中国农业的开创者,尝白草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一,有爪儿因为当时没灶,还有鬲,其爪是空心的,鬶用来煮酒的。
5.黄帝:中华民族的饮食状况又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟,而广泛使用在秦汉时期,当时是釜,高脚灶具逐步退出历史舞台,"蒸谷为饮,烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品,蒸锅发明了,叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明,从此不仅懂得了烹还懂得调,有益人的健康。
6.周秦时期:是中国饮食文化的成形时期,以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期,自产的谷物菜疏基本都有了,但结构与现在不同,当时早田作业主要是:稷,(最重要)是小米,又称谷子,长时期占主导地位,为五谷之长,好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷,又称粟,是脱粒的黍。麦,大麦。菽,是豆类,当时主要是黄豆,黑豆。麻,即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的,麻又叫苴。南方还有稻,古代稻是糯米,普通稻叫粳秫,周以后中原才开始引种稻子,属细粮,较珍贵。菰米, 是一种水生植物茭白的种子,黑色,叫雕胡饭,特别香滑,和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
7.汉代:中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏。脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜。
8.唐宋:饮食文化的高峰,过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”,最具代表性的是烧尾宴。
9.明清:饮食文化是又一高峰,是唐宋食俗的继续和发展,同时又混入满蒙的特点,饮食结构有了很大变化,主食:菰米已被彻底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再作主食,成为菜肴,北方黄河流域小麦的比例大辐度增加,面成为宋以后北方的主食,明代又一次大规模引进,马铃薯,甘薯,蔬菜的种植达到较高水准,成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。
2.毕业论文摘要·致谢
摘要一般与自己的论文内容有关,就是自己做了什么。
比如: 摘要:通过介绍行波测距单端测距的原理以及行波的反射机理,阐述了单端行波测距的扩展模型,并结合原理及扩展模型分析了行波测距装置采集到的录波波形,分析出故障点位置,并与实际故障点进行比较得到很高的测距精度。 一般格式为:通过。
得到。
结论,并分析。
有哪些优点等等 致谢:先谢导师,在谢同学。下面有个例子: 致谢 在此论文撰写过程中,要特别感谢我的导师XXX的指导与督促,同时感谢她的谅解与包容。
没有X老师的帮助也就没有今天的这篇论文。 求学历程是艰苦的,但又是快乐的。
感谢我的班主任XXX老师,谢谢他在这四年中为我们全班所做的一切,他不求回报,无私奉献的精神很让我感动,再次向他表示由衷的感谢。在这四年的学期中结识的各位生活和学习上的挚友让我得到了人生最大的一笔财富。
在此,也对他们表示衷心感谢。 谢谢我的父母,没有他们辛勤的付出也就没有我的今天,在这一刻,将最崇高的敬意献给你们! 本文参考了大量的文献资料,在此,向各学术界的前辈们致敬。
3.毕业论文的摘要怎么写
摘要
我国中药产地广,物种繁多,目前已知的中药材有5700余种,为规范中药材生产,保证中药材质量,促进中药现代化,国家药品监督管理局制定了《中药材生产质量管理规范》(试行)(以下简称GAP)。GAP是中药材生产质量规范的简称,为加强中药材生产的监督管理、为确保中药材的质量而定的,是从生态环境、种质到栽培、采收到运输、包装,每个环节处于严格的管理下。目的在于运用规范化管理和质量监控手段,保护野生资源和生态环境,坚持“最大持续产量”实现中药材资源的可持续利用。本文分析、总结近年来中药材生产实施中药材生产质量管理规范论述了我国的中药材及中成药要走向国际市场,增强其在国际市场上的竞争,中药生产必须规范化与规模化,因此我们如若想从事中药材行业必须对中药材GAP内容了解,因此我们清楚取得GAP认证程序是繁琐的,生产者即使取认证也要按标准,否则将取消证件。
【关键词】 中药材 GAP认证 生产质量 栽培 环境
得看你的题目是什么了,大约200-300字 ,单独成页,摘要二字做标题, 后面要有3-5个关键词,上面是我的摘要,你可以参考做样式看,最好写自己想说的话,
4.五谷杂粮作文600字
五谷杂粮
在我童年的记忆中,在一个凄风苦雨的日子,无情的病魔夺走了我中年父亲的生命。我们兄弟姐妹5人,搀扶着母亲,哭喊着在残风吹拂着波浪起伏的枯黄草苇中用一堆黄土轻轻的送走了父亲。
多病体弱的母亲没有改嫁,担起了一家人生活的重任,过着“青灯照壁人初睡,冷雨敲窗被未温”的寂苦日子,为了生计,50亩山地妈硬是靠自己单薄瘦削的双肩扛了起来。没人耕田耙地,妈自己来;没人育秧播种,妈自己来;没人推拉扛运,还是妈自己来。为了这个家,为了儿女,妈耗尽了体内最后一滴血呀!在母亲夜以继日的操劳下,哥哥姐姐们相继成了家,过上了自己的日子,而我也在母亲的呵护下像舂天的翠竹一样噌噌的长大。当年我以优异的成绩考上了一中,而母亲却得了风湿病。看着被风湿病缠身的母亲,我不想上学了。妈妈说,儿子,妈生了你就一定有能力让你念书。我说不,我要帮你干农活。母亲随手给了我一记耳光,流着泪说,没想到你竟是一个不成器的东西。这是母亲第一次打自己的儿子呀!我只好眼含热泪,踏上上学的路程。那时学校食堂收面,妈妈办好入学手续后对管灶的李师傅乞求说,李师傅就借给我儿子这一周的面票好吗?随后我马上把面粉送来。李师傅打量了母亲一下说,好吧,就这一周的。母亲连忙说谢谢,谢谢!他没有理睬母亲,忙自己的活儿去了,母亲一瘸一拐地走了。
其实母亲的风湿病十分严重,根本就没有劳动能力了。她每天天不亮就握着拐棍拿着一个袋子走出村子,在别的村子里讨吃要面,每每都是天黑了才偷偷的回来。过了几天,母亲扛着一袋面来了,把面挪进门,李师傅打开面袋,脸色一下子阴沉了下来,说,你们这些当家长的,竟知道占小便宜,母亲的脸一下子红了,李师傅又打量了母亲一下,再什么也没说。母亲一瘸一拐地走了。
下月初,母亲又背来一袋面,挪进门,李师傅照例打开面袋看了看,厉声到,你看你拿来的面,有荞面,小麦面,谷面,你把我们食堂当杂面铺了,这让我们怎么做呀,以后这样的面我们不收。母亲张着通红的脸忙解释到,我家的面都是这样的呀,李师傅讽笑说,你家的小麦能磨出百样面来?去吧,真是的。母亲走了,一瘸一拐。
5.毕业论文的摘要该怎么写
五、摘要格式(双面打印)
1、中文摘要
中文摘要约1000字左右。应简要说明论文的目的、内容、方法、成果和结论。MBA论文应突出理论与实践的结合点。用句应精炼概括,并有本论文的关键词3~5个。
论文题目摘# #要(三号,黑体,居中)
1)摘要正文(小四,宋体)
2)关键词: XXXX;XXXX;XXXX (3-5个主题词)(小四,黑体)
2、英文摘要(另起一页)
Thesis TitleAbstract(三号,黑体,居中)
英文摘要撰写要求如下:
(1) 英文摘要正文用Times New Roman字体,小四号
(2) 必须用第三人称,最好采用现在时态编写。
(3) 大约为1000-1500个单词。
(4) 用词应准确,使用本学科通用的词汇。
(5) 摘要中主语(作者)常常省略,因而一般使用被动语态,应使用正确的时态并要注意主、谓的一致。
(6) 关键词(Key words)按相应专业的标准术语写出。
(7) 中、英文摘要的内容须一致。
(8) 英文关键词与中文关键词一一对应。
6.写一篇关于养身的论文,至少2000字
中医将养生的理论称为养生之道,而将养生的方法称为养生之术。
养生之道,基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化理论。其内容不外以下四点:1.顺其自然2.形神兼养;3.动静结合;4.审因施养:养生不拘一法、一式,应形、神、动、静、食、药……多种途径、多种方式进行养生活动。
此外,也要因人、因地、因时之不同用不同的养生方法,正所谓“审因施养”和“辨证施养”。 而养生之术,其内容囊括了以下七方面: 1.神养。
包括精神心理调养、情趣爱好调养和道德品质调养等方面,多涉及中医文化、宗教文化和民俗文化内容。 2.行为养。
包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行为调养。 3.气养。
主要为医用健身气功的“内养功”,多涉及中医文化、宗教文化和武术文化内容。 4.形养。
主要包括形体锻炼及体育健身活动,多融合了医学文化和武术文化内容。 5.食养。
为中医养生之术的主要内容之一。其应用范围较广,适应人群也较多,主要内容为养生食品的选配调制与应用,以及饮食方法与节制等。
内容包括了医、药、食、酒以及民俗等文化。 6.药养。
主要内容为养生药剂的选配调制。其选药多为纯天然食性植物药,其制法多为粗加工调剂,其剂型也多与食品相融合。
因此,中医常有“药膳”之说。 7.术养。
是以上养生之术以外的一种非食非药的养生方法,即利用按摩、推拿、针灸、沐浴、熨烫、磁吸、器物刺激等疗法进行养生。 而这其中与我们生活联系最紧密,也是我们最容易把握的就是“食养”。
所谓“民以食为天”。然而随着现在社会生活节奏的逐渐加快,西方快餐的涌入,传统的与我们身体健康密切相关的“一日三餐”越来越不为人所重视,越来越多的人处在所谓“亚健康”状态。
而我所希望的就是自己身边的人都可以健健康康的,所以我学了,并且时刻提醒他们。 我国唐代医学家孙思邈说:“安生之本,必资于食;救疾之速,必凭于药;不知食宜者,不足以存生也”。
也就是说,不但要吃,还要知道吃什么,怎么吃才会让身体健康。 《黄帝内经》上说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”
五谷为养—人吃五谷杂粮,也就是说“食常杂”即每日能够食用谷类及薯类、豆类及其制品、、纯热能食物,达到合理、健康之目的。要求每日吃不同的食物。
食常杂的核心是坚持膳食的营养平衡和合理搭配,并持之以恒。粮谷类及薯类含有水化物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。
豆类含有脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。五果为助—— 水果中含有丰富的膳食纤维,在肠道内不易被消化吸收,能增加肠蠕动,有预防肠癌的作用。
水果中含果胶多,这种可溶性膳食纤维有降低固醇的作用,利于预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病。 水果中含有容易消化吸收的糖,可直接被身体吸收,有利于中老年人大脑能量的补充。
水果中的名种有机酸,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,能刺激中老年人消化液的分泌,增进食欲,有利于食物的消化吸收 龙眼:龙眼味甜,主要功效可开胃益脾,养血安神,补虚长智,在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气,厌食、除虫毒等等。 芒果还具有药用价值:患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气 菠萝的果肉中菠萝:含有一种独特的酶,能分解蛋白质。
吃了大量肉类菜肴后,嚼上几片鲜菠萝,对消化吸收帮助很好。 桃子:性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有 "肺之果 " 之称,适宜肺病患者食用。
桃子果实营养丰富,尤其铁的含量较丰富,是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。
炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。 等等.不胜枚举。
五畜为益—— 动物性食物:蛋白质、脂类、矿物质、维生素 B族和维生素A、D 五菜为充—— 也就是青菜,含有大量的维生素。对于养颜,防止坏血病,益智等都有很大帮助。
此外还要多喝水 水是健康之本。人体70%是水分,血液里90%是水分,脑组织80%也是水分,儿童体内的水分甚至高达体重的85%左右。
人类饮水比吃饭更重要。水对于健康人体,延年益寿有着至关重要的作用。
水同时是最佳溶剂。它在人体内携带着许多溶解或悬浮的宝贵的化学物质,滋养着人体的生理。
人体内各种生化反应都要依靠水才得以完成。体内代谢产物的输送和毒物的排泄也需依靠水来进行。
人体任何部分缺了它,就将无法生存。水在维持生命方面比食物更重要。
人若不吃饭,光喝水也可延续生命2个月左右,若不吃饭不喝水则最多可活7天,高温天气只能活3天,可见水对于人体是多么重要。但是人们往往忽视饮水的重要。
饮水要以不渴也饮,渴饮不足为训。饮水应以喝白开水为主,辅以其他饮水应高新鲜度,水煮沸后再烧3分钟,达到国家标准。
饮水要先用水漱漱口,湿润口腔,要掌握慢饮、多次、少量。 当然想真正做到养生,还要从饮食,运动,心理等各方面进行训练。
我所做的还远远不够。不过自从上过这门课,我正在努力养成一个健康的生活习惯,并试着影响身边的人。
现在的我每天早晨刷牙前喝杯水。中饭前喝口汤。
饭后尽量保证半个小时的午睡。
7.毕业设计的摘要怎么写
书写摘要的基本规范和原则
(1)论文摘要分为中文摘要和外文(一般为英文)摘要。摘要在篇幅方面的限定,不同的学校和机构有不同的要求,通常中文摘要不超过300字,英文摘要不超过250个实词,中英文摘要应一致。毕业论文摘要可适当增加篇幅。
(2)摘要是完整的短文,具有独立性,可以单独使用。即使不看论文全文的内容,仍然可以理解论文的主要内容、作者的新观点和想法、课题所要实现的目的、采取的方法、研究的结果与结论。
(3)叙述完整,突出逻辑性,短文结构要合理。
(4)要求文字简明扼要,不容赘言,提取重要内容,不含前言、背景等细节部分,去掉旧结论、原始数据,不加评论和注释。采用直接表述的方法,删除不必要的文学修饰。摘要中不应包括作者将来的计划以及与此课题无关的内容,做到用最少的文字提供最大的信息量。
(5)摘要中不使用特殊字符,也不使用图表和化学结构式,以及由特殊字符组成的数学表达式,不列举例证。
扩展资料:
摘要的四要素
目的、方法、结果和结论称为摘要的四要素。
(1)目的:指出研究的范围、目的、重要性、任务和前提条件,不是主题的简单重复。
(2)方法:简述课题的工作流程,研究了哪些主要内容,在这个过程中都做了哪些工作,包括对象、原理、条件、程序、手段等。
(3)结果:陈述研究之后重要的新发现、新成果及价值,包括通过调研、实验、观察取得的数据和结果,并剖析其不理想的局限部分。
(4)结论:通过对这个课题的研究所得出的重要结论,包括从中取得证实的正确观点,进行分析研究,比较预测其在实际生活中运用的意义,理论与实际相结合的价值。
参考资料:百度百科-摘要
8.毕业设计摘要怎么写
一、毕业论文(设计)的基本规范要求1、毕业论文(设计)要求选用A4纸打印。
2、毕业论文(设计)文本结构:(1)封皮 (2)成绩评议表 (3)毕业论文(设计)任务书 (4)指导教师意见 (5)评阅教师意见 (6)答辩小组意见 (7)中文摘要、关键词 (8)英文摘要、关键词 (9)目录 (10)正文 (11)参考文献 (12)致谢 (13)附录 除“附录”随文章内容可有可无外,其它12项内容缺一不可。3、工作量要求:(1)论文(设计)字数,理科类原则上不低于3000字,文科类不应少于6000字,工科类不少于7000字。
(2)索引参考文献须达到10篇以上。4、参考文献:正文之后应列出参考文献,参考文献只限于作者亲自阅读过的、且在公开出版物上发表的文献。
为了反映文稿的科学依据和尊重他人的研究成果,正文中在引用参考文献处的文字的右上角,应用标明有关信息的出处。参考文献的编录要求:(1)[1…]中的序号应与正文中引用该文献时所标出的“[ 1…]”中的序号一致。
(2)引用文献为期刊时,除序号外,还要标明6项内容,其先后排列顺序为:作者姓名.文章名称.期刊名称,出版年,卷号(期号):起始页码(注意标点符号,如作者姓名和文章名称后用“.” 期刊名称后用“,”)。 例如:[2] 章志英等.四黄斑吉丁虫色斑型变异.江西植保,1993,16(2):26 (3)引用文献为书籍时,除序号外,还要标明5-6项内容,其先后排列顺序为:编(著)者.书名.版次(第一版不标注).出版地:出版社,出版年(同样要注意标点符号)。
例如:[5]张格成,姜元振,王金有.果园农药使用指南.北京:金盾出版社,1993 (4)引用文献为学术会议论文集时,除序号外,还要标明9项内容,其先后排列顺序为:作者.论文题目.In(见):文集编者姓名ed.(编,多编者用eds.).学术会议文集名称,出版地:出版者,出版年份:页码 (5)引用文献为学位论文时,除序号外,还要标明5项内容,其先后排列顺序为:题名;[学位论文](英文用[Dissertation]),保存地点,保存单位,年份5、毕业论文打印格式 (1)纸型:A4;页边距:上3cm、下2.7cm、左2.5cm、右2cm;页眉2cm,页脚2cm,应用于“整篇文档”。论文要求双面打印。
页眉内容:小五号楷体,单倍行距,居中对齐,奇数页为“作者:论文题目”,偶数页为“江苏农林职业技术学院毕业论文(设计)”。页码的格式为:奇数页在右下脚标注,偶数页在左下脚标注。
(2)文章内容的格式、字体要求:题目:用二号黑体;副标题用三号楷体,与其下内容摘要之间空一行;摘要用五号黑体,后用冒号,其内容用五号楷体,单倍行距,两端对齐,左右各缩进1个字符;关键词用五号黑体,每个关键词之间用分号隔开,与其下英文摘要之间空一行。英文摘要:题目用小四号Times New Roman体加粗,居中对齐,下空0.5行,内容用五号Times New Roman体,单倍行距,两端对齐,左右各缩进1个字符,与其下正文之间空一行。
“目录”二字用三号黑体,内容用四号宋体,两端对齐,首行缩进2个字符。正文主体用小四号宋体,行距用固定值19磅,两端对齐,首行缩进2个字符。
一级标题:小三号仿宋体,行距固定值19磅,上空1行、下空0.5行,首行无缩进。二级标题(如1.1,中间点用半角):四号楷体,行距固定值19磅,上、下各空0.5行,首行无缩进,如需二行,悬挂缩进,即文字对齐。
三级标题(如1.1.1,点为半角):小四号黑体,单倍行距,首行无缩进,如二行,悬挂缩进,即文字对齐。表格:内容五号宋体,表头5号黑体,1.5倍行距,居中对齐;图说:5号黑体,1.5倍行距,居中对齐,注释用五号黑体,下空0.5行。
参考文献:小4号黑体,2倍行距,上空1行,居中对齐;每个文献的序号用中括号括起来,内容5号宋体,单倍行距,两端对齐,首行无缩进,如需二行,悬挂缩进(即文字对齐)。(3)如果毕业论文因专业特殊,无法打印的部分可以手写或手绘,但需保持页面整洁,布局合理。
6、装订 (1)装订次序:①封皮;②成绩评议表;③毕业论文(设计)任务书;④指导教师意见;⑤评阅教师意见;⑥答辩小组意见;⑦中文摘要、关键词;⑧英文摘要、关键词;⑨目录;⑩正文;⑾参考文献;⑿致谢;⒀附录。(2)装订:装订线在左侧。
(3)论文要求一式三份,分别由学生、指导教师和所在系各保存1份。7、其他 毕业论文(设计)封皮及成绩评议表、毕业论文(设计)任务书、指导教师意见、评阅教师意见、答辩小组意见等表格在学院教务处用表文件夹下载,填写完毕后打印。
二、基本规范要求的执行1、各系毕业论文(设计)领导小组,须在毕业答辩前组织有关教师对本系学生的毕业论文(设计)的基本格式进行审查。2、经审查,毕业论文(设计)合格者由领导小组组长(主任)签字后方可参加答辩;不合格者,应令其返工,直至达到要求才能参加答辩。
3、在校外完成的毕业论文(设计),其审查一律回校进行。4、论文答辩时,学生提交的应是经指导教师审阅过的并装订好的论文(设计),否则答辩小组有权拒绝其答辩。
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