众文网1.闽南语与普通话的区别论文摘要怎么写
唐代中原文化的播迁与闽粤台闽南语的崛起 摘 要： 中原古音随着唐军南下平乱播种在闽粤，加之中原语音和闽粤土著语音融合演化，逐渐形成了独具特色的“闽南语”方言。
本文从中原文化的播迁，唐宋古音潜移默化，孕育着闽南语方言的萌生及促成闽南语方言的形成进行综合探讨，力求阐明闽南语对唐宋古音的继承与发展并形成自己的方言特色。 关键词： 中原文化 唐宋古音 闽南语 继承与发展 一、中原文化的播迁，促成闽南语方言的形成 中原文化源远流长，特别是唐宋时代建都长安、开封等中原地区，使唐宋古音成为当时中原地区的标准语音。
作为闽南语系的主要区域闽东南、粤东、台湾及南洋地区，相距中原地区万里之遥，又是土著部落杂居，言语交流十分困难，不利于交流和发展需要。据《漳州府志》[1]所载，由于闽南地区的自然条件相对优越，那些来自中原的将士逐渐把中原地区的家眷迁入闽越，有的和当地土著百姓通婚，从此在这片温暖而富饶的土地上繁衍生息，成为大多数闽南百姓的祖先。
他们还带来了中原地区较为先进的科学文化和生产技术，同时把中原地区的母语——唐宋古音播种在闽粤，而且这种中原语音和当地土著语音随着时代推移互相融合演化，逐渐形成了后来众多方言中独具特色的“闽南语”。据《泉州史志》记载，他们“选任良吏，省刑惜费，轻徭薄赋，与民休息……”[2]他们对中原地区流散的人才和北方避难入闽的文人均能包容接纳，而且为他们提供了较为优厚的待遇，并设立了书院，教化中原文明，培养人才，促成了民族的大融合。
当年王氏兄弟入闽的中原将士后来大都定居于泉州周边，他们也把中原语音传入福建，进一步扩展了闽南语的流通范围。据《云霄厅志》载：“盗起，攻南海边邑，循州（今广州惠州）司马锭受命专征，檄元光潜师入潮，沿山倍道袭寇垒，俘获以万计。
岭南悉平，还军于漳。”[3]在陈元光初任刺史时，“广寇陈谦连结洞蛮苗自成，雷万兴等攻朝阳，陷之，守帅不能制，元光以轻骑讨平之。”
（《漳州府志》）陈元光的《龙湖集》中有“平獠宴喜”诗句：“扫穴三苗窜，旋车百粤空。”[4]当时一位将领许天正也唱和吟诗：“长戈收百甲，聚骑破千重。
落剑唯戎首，游绳系胁从。”（《和陈元光平潮寇诗》）[5]所有这些无不记叙了入粤平乱的情形。
由于粤东区域辽阔，经济和文化相对落后，民穷则生变，寇乱频繁。陈元光“兵革徙威于外，礼让乃格其心”[6]的政治理念，“伦理则风俗自尔渐孚，治法彰则民心自知感激”[7]的施政主张，被当地百姓接受，中原文化、礼仪也得到重视和崇尚，开漳史料《忠毅文惠公行状》中就有“潮人以事闻，请乞陈元光兼戍朝阳”[8]的记载。
在陈元光的统辖下，随着经济、文化交流的日益频繁，漳州、潮汕之间的语言不断地交流和融合。至今粤东一带的方言基本纳入闽南语系，同属闽南语范畴，从此往后，无论是闽南地区的“芗剧”，还是潮汕地区的“潮剧”在语言表达上都为两地民众所理解和喜闻乐见。
台湾早在明代以前，就已经有漳、泉一带的百姓前往定居垦荒了。爱国史学家连横先生在《台湾通史·开辟纪》中记载：“历更五代，终极两宋，中原板荡，战争未息，漳、泉边民渐来台湾。”
“台湾为垦服之地，当明中叶，漳、泉之至者已数千人。”他们“手耒耜，腰刀枪，以与生番猛兽相争逐，筚路蓝缕，以启山林，艰难缔造之功，亦良苦矣！”[9]这些记载，体现了明代闽南一带百姓已经跨过海峡，到台湾去开拓创业了，而闽南语方言因此移植台湾，并且在岛上扎下了根。
《台湾通史·户役志》所载：“康熙五十二年（1713），诏以五十年丁册为常额，滋生人口，永不加赋。”“乾隆元年（1736）诏曰：凡内地百姓与海外番民，皆一视同仁，轻徭薄赋，使之各得其所。”
[10]于是有大批福建、广东民众迁入台湾定居。如此往来闽台之间，闽南语就成为台湾岛上最主要的日常交流工具，始终维系着闽台两地的宗族情感。
大概也在明清时期，为数不少的闽南、粤东百姓飘洋过海，来到南洋谋生，当时被称为“过番”。据《漳州简史》载：“吕宋居南海中，去漳州甚近，漳、泉之民贩吕宋者，或折关破产，及犯压各境不及归，流寓土夷，筑庐舍，操佣贾咋作为生活，或聚妇长子孙者有之，人口以数万计。”
[11]其余如印度尼西亚的旧港（当时称“三佛齐”）、马来半岛的北大年（当时称“大泥”）、文莱（当时称“婆罗”），大都有闽南、粤东人聚居的记载。这些勇敢的拓荒者经过几代人的艰苦拼搏，在当地开发了属于自己的一片家园，定居下来繁衍后代。
他们的后代子孙成了现在东南亚各国的华侨，而他们的祖先当年带往南洋的家乡母语——闽南语就在这一片广阔的地域传播世世代代，永不泯灭。 二、唐宋古音潜移默化，孕育着闽南语方言的萌生 探究闽南语的诸多因素，我们就不难发现它与唐宋古音有着千丝万缕的特殊关系。
由于汉语的发音通常离不开声、韵、调三要素，即“声母、韵母和声调”。古代称声母为“声”或“母”，宋人有三十六母的提法。
依据发音部位，分为唇音、舌音、齿音、牙音和喉音五类。现代唇音又细分为轻唇、重唇；舌音也。
2.大学生应当如何发展和传承闽南文化论文两千字
论文： ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ 大学生应当如何发展和传承闽南文化 【摘要】研究汉语，得从研究活生生的方言入手。
方言是体现一个地区的文化特点，各个地方的方言都具有一定的特色。闽南方言作为汉语的”活文化”，同时承载这丰厚的闽南文化。
本文对于发掘和弘扬泉州方言乃至闽南方言、实践闽南文化生态的保护等，对于传承优秀的文化，都具有较高的学术价值和应用价值！ 【关键词】闽南方言？？？文化？？？保护 ？ 一、？？？闽南方言的起源、历史和分布地区： ？？？？？语言是人类最重要的交际工具，它既是人类创造出来的活的文化，又同时是人类所有文化的载体。 研究人类的历史，传承优秀的文化，推动历史的发展，都离不开语言这一特殊文化的支撑。
因此，研究语言也就具有了相当重要的意义。泉州方言隶属闽南方言，是早期闽南方言的代表点。
？？？？？汉以前，闽南地区为古越族原住民，到了中原汉族第一次大灾难-晋代的永嘉二年（380）的”永嘉之乱，五胡乱华”，中原仕族衣冠南渡，姓林。 姓陈。
黄。郑。
詹。邱。
胡。何八姓率先入闽，带来了中原的黄河、落水流域当时的汉语，形成了闽南方言的基础，反映这隋唐以前汉语的特点。
随后的侯景之乱，669年固始陈政陈元光父子入闽开漳的隋唐汉语，固始王氏如陈氏，林氏，黄氏等的家谱都有详细的记载。闽南方言保留下来的古汉语较多，因此被学术界称为”语言的活化石”。
闽南方言历来为国内外语言学家所重视。这对汉语古音的构拟，古籍的训释，汉语史的研究都具有重要的意义！ ？？？随着泉州人的奋斗足迹，以泉州方言为代表的闽南话在世界9O多个国家，尤其是东南亚地区广泛流布。
尽管远隔重洋，他们的子孙后代仍然延续着自己的母语，这种文化精神元不一一体现在方言母语之中。 闽南方言分布在福建南部，以及台湾。
广东省。东南亚的马来西亚。
新加坡。菲律宾。
印尼。泰国。
越南等国的华侨，华裔，使用总人口至少有6000W！ 而且在新加坡用闽南话可以通行全国。是当地重要的辅助语言！ ？二、闽南方言现所面临的问题： ？？？？闽南方言作为古汉语的”活化石”承载着丰富的闽南文化。
古诗云：少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。发掘和弘扬闽南方言，对于研究地方历史，民族关系史和中外文化交流，实践闽南中外文化交流生态的保护，都具有十分深刻的意义。
？？？？然而闽南文化生保护工作并不容乐观。泉州市文化局局长龚万全说，闽南文化生态保护的一个重要方面是闽南方言保护。
目前就泉州而言，世代居住在泉州地区的老百姓中，中年一代对泉州方言掌握得不够好，青少年儿童更是不太会讲泉州方言，明显有断层的危险。他说，大量生动、丰富的闽南文化方言词语迅速消亡，一些记录文化的闽南方言宝贵资料正在流失。
而且目前闽南地区的一些城市，特别是厦门的中小学生会说闽南话的比例在逐渐减少。 有的会说但不愿意开口说，你跟他说闽南话，他用普通话回答你；有的听得懂，但不会说，甚至有听不懂也说不出来的。
其中原因可能有三：一是有人认为福建历来是‘推普红旗’省份，说闽南话会影响推普；二是有的人认为说闽南话、听闽南戏是属低层次，因此不感兴趣；三是担心闽南话难学，学生不好掌握，也不愿学，反正用普通话交际便可……” ？？？？语言的消失，不仅是语言问题，它关系到保留区域文化特点的问题，今天我们在关注闽南文化的传承，其实也就是关注生命的记忆和独特的生存象征，关注自己生存的根系。 正如联合国教科文组织指出的那样：“对于许多民族，非物质文化遗产是本民族基本的识别标志，是维系社区生存的生命线，是民族发展的源泉。”
然而我们现在却面临着泉源“干涸”的危机！ 三、？？？？闽南方言面临的现状与保护的意义： （1）闽南方言具有丰富的文化积淀，具有重要的历史、艺术和科学价值。 ？？？？语言的消失，不仅是语言问题，它关系到保留区域文化特点的问题，今天我们在关注闽南文化的传承，其实也就是关注生命的记忆和独特的生存象征，关注自己生存的根系。
正如联合国教科文组织指出的那样：“对于许多民族，非物质文化遗产是本民族基本的识别标志，是维系社区生存的生命线，是民族发展的源泉。 ”闽南方言人类的物质文化遗产，是各个历史阶段留下的实物，是研究社会发展源泉。
它们是当地文化的结晶，有着各民族、各地区不同的特点，不同程度地蕴涵着当时政治、经济、文化等多方面的信息，具有重要的历史、艺术和科学价值，是人民群众智慧的结晶，是人类宝贵的文化财富。 保护方言就是保护人类的文明，这是国际社会的共识。
闽南话是闽南地区独具特色的非物质文化资源，具有丰富的文化积淀，保护闽南方言具有非常重要的意义。 （2）闽南方言面临的现状 ？？？？而去年和今年，厦门市闽南文化研究所和厦门市闽南文化学术研究会曾做过一些调查，发现现在许多城市里小孩不会讲闽南话，这不能不引起我们的担忧。
城市小孩不会讲闽南话，其中的原因很多，但不可否认，还有观念上的误区。长期以来，我们全面推广普。
3.写闽台缘论文
可以从五缘六求谈，地源近、血缘亲、文缘深、商缘广、法缘久 在从中选一个来具体的讨论。
比如：闽南文化乐土 民族精神家园就是一个很好的题目。 “十七大报告提出‘弘扬中华文化，建设中华民族共有精神家园’，这让我感到十分振奋。
我们必须把握这个机遇，借十七大的东风，把我国第一个国家级文化生态保护区打造好。”福建省艺术研究院副院长马建华感慨地告诉记者。
活态保护将闽南文化变成“活文化” 闽南文化至今仍然展示着其多样而独特的风貌，方言中保留了古汉语音韵词汇；艺术方面有唐宋音乐遗响南音、宋元戏曲活化石梨园戏、傀儡戏等；宗教信仰有世界各大宗教与独有的地方信仰；工艺建筑有造船、制瓷、制茶、手工艺以及闽南民居、寺庙等。 2007年6月9日，文化部正式批准设立闽南文化生态保护实验区，这是我国第一个国家级文化生态保护区，实验区包括福建的泉州、漳州、厦门三地，这里是台胞的主要祖籍地，也是闽南文化的发祥地和保存地。
“闽南地区保存着诸如南音、梨园戏、木版年画等众多原生态的非物质文化遗产和一大批国家重点文物保护单位等物质文化遗产。它们相依相存，与人们的生产生活融为一体，充分展示了闽南文化的多样性、完整性和独特性。”
中国文化遗产保护专家乌丙安告诉记者，“文化生态保护区将民族民间文化遗产原状地保存在其所属区域及环境中，使之成为‘活文化’，这标志着我国文化遗产保护开始进入整体、活态保护的新阶段。” 闽南地区文化积淀深厚，传统文化生态充满着生机和活力。
数据显示，闽南三地的文化遗产项目分别占福建省目前拥有的国家级和省级保护名录项目总数的51%和43%。同时，福建26个国家级民间艺术之乡中，有18个聚集于此。
这里还聚集了众多成规模、成建制的民间职业剧团。民间南音、北管吹奏、吟诵等民间社团更是近2000个。
遍布于闽南民间的乡土文化灿若星海、美不胜收。 “设立闽南文化生态保护实验区，有利于传承以闽南文化为主的优秀民族文化和地域文化，以地域文化的繁荣推动全省文化的繁荣和发展。”
福建省文化厅厅长宋闽旺说。 近日，福建省出台《闽南文化生态保护区规划纲要》，致力探索建设一个“非物质文化遗产和物质文化遗产相依存，并与人们生产生活密切相关，与自然环境、经济环境、社会环境和谐共处协调发展”的保护区。
“闽南可以说是‘大节月月有、小节天天到’，有节日就有活动，这些活动必然与非物质文化相结合。如戏曲演出、南音演唱、祭奠仪式以及饮食文化、工艺美术品等，就形成一条活的文化生态链。”
马建华认为，应充分利用传统节日、地方节日、人生礼俗、展示交流等，制定固定的项目活动表，使文化遗产活起来；充分利用自然景观、历史遗址、历史街区、古建筑等，设计有机联系的线路图，融入休闲文化、旅游文化，成为人们日常生活中的一部分。 “五千年的中华文化生生不息，历代民众发挥着延续和再生的决定性作用，要充分依靠群众的自发力量，提高群众文化保护的自觉性，做好文化生态保护工作。”
马建华说。 根据规划，福建将在2008年内基本完成非物质、物质文化遗产的普查、认定和登记工作；将制定相关制度、标准，有效保护和培养非物质文化遗产传承人，给予传承人经济资助和相应的荣誉；对保护区内以传统生产技艺、传统艺术为生活手段的艺人给予生活补贴。
目前，福建省列入第一批国家级非物质文化遗产项目的寿山石雕、漳州木偶头雕刻、泉州花灯、德化瓷烧制技艺、客家土楼营造技艺、福州脱胎漆器髹饰技艺、厦门漆线雕技艺等，已经有了10位代表性传承人。今后，这些传承人将开展传习活动，以更有效地做好非物质文化遗产的保护工作。
用“精神植被”防止民族文化“水土流失” “如果再不重视对青少年的‘文化遗产’教育，就会形成文化断层，许多优秀文化就要从此消失。”福建省民间文化优秀传承人之一方炳桂一直为我国传统文化的传承问题担忧，“比如我国最古老的剧种之一莆仙戏，在中老年人中尚有共鸣，但青少年却知之甚少。”
厦门市闽南文化学术研究会会长彭一万一直致力于在厦门各学校讲解闽南文化，他发现许多学生对闽南文化几乎一无所知。有些家长宁可让孩子学好英语，也不让他们学闽南话。
“会说闽南话的人少了，那么以闽南话为载体的闽南文化就会渐渐消失。”彭一万说，“我国每个地方都有特色文化，这些文化都同样值得我们保护。”
可喜的是，现在，南音、歌仔戏等已被分别列为厦门、泉州、莆田等地中小学的选修课。 “在经济全球化和强势文化的冲击下，我国像闽南文化这样的民族文化‘水土流失’严重，仅仅将非物质文化遗产的项目和传承人或是把几处历史遗迹孤立地保护起来，不能有效地保护民族文化。
建立文化生态保护区，在生活和具体环境中保护文化遗产，才能形成保护民族文化的‘精神植被’。”宋闽旺告诉记者。
有着300多年历史的北路戏，俗称福建乱弹、横哨戏，是闽北、闽中、闽东地区历史上影响较大的地方戏。寿宁县北路戏戏剧团团长缪清奇说，健在的北路戏老艺人如今不到10人，剧团下一步将寻找散落。
4.
二00三年，闽台间文化交流日趋紧密，成为海峡两岸民间往来的一道靓丽风景。
“乡愁诗人”余光中的原乡行，以诗人的乡愁情怀抒发了隔海相望的两岸乡亲渴望早日跨过“那一湾浅浅的海峡”心愿；两岸三地书画展、闽南文化节、闽南文化研讨会、拍摄以闽台文化渊源为题材的二十集专题片《闽台情缘》，以及纪念施琅将军暨清廷统一台湾三百二十周年的系列活动，既宣传了福建地方特色，又突出了闽台文化的历史渊源。 闽台一水相连，台胞百分之八十祖籍福建。
歌仔戏、南音、木偶戏、莆仙戏、高甲戏等民间文化艺术流传、盛行于闽台两地，备受两地民众的喜爱；妈祖文化、客家文化、关帝文化也已成为闽台交流交往的重要纽带和桥梁。 每年，都有一批批的客家乡亲络绎不绝地重返闽西客家祖地，旅游观光，寻根谒祖。
一年一度的客家民俗文化节，吸引着众多来自台湾的客家乡亲和游客。 妈祖信仰在台湾更是有着广泛的群众基础，目前台湾已有妈祖宫庙一千五百多座，信众达一千六百多万人，约占台湾岛总人口的三分之二。
近年来，每年都有八百余批次、近十万人次的台湾进香团赴湄洲岛妈祖庙进香朝圣。 新年伊始，闽台文化交流又是一派繁忙、热络的景象。
今年二月五日，农历正月十五元宵佳节，应金门采风文化发展协会邀请，福建省艺术馆文化交流团赴金门开始了为期五天的文化交流活动，为金门民众送上了《三嫁公主》、《杨门巧媳》、《三请樊梨花》等精彩的高甲曲目，来自泉州的花灯师傅还展示了制作花灯的精湛手艺并现场授艺。 在金门文化中心与福建省艺术馆联合举办的两岸文化艺术交流座谈会上，双方更达成了多项交流合作意向。
福建省艺术馆馆长吴志跃说，福建地处海峡西岸，有着开展闽台民间文化交流得天独厚的优势。今年福建省艺术馆不仅要做好民间职业剧团的交流工作，还将拓展其他艺术门类的交流和往来。
目前，海峡两岸青少年闽南语歌赛、福建民间艺术作品巡展、两岸摄影艺术作品交流展等活动的准备工作正在进行中。 （记者黄翔） 中新社2004年2月19日 一部中华文明史证明：作为华夏文明的核心文化的河洛文化，是客家文化及闽台文化的根，是维系民族团结、国家统一的精神文化纽带。
河洛文化是华夏文明的核心文化 ； 河洛文化是一个地域的和历史的文化概念。历史上的"河洛"不仅仅指洛水与黄河交汇形成的夹角地带，而是泛指以嵩山、洛阳为中心的"河南"、"河内"、"河东"等广大地区。
这片广袤的沃土是中华先民最古老的繁衍生息之地，更是中华文明诞生的源头之地。 1、河洛地区孕育了华夏文明 中华民族号称是"炎黄子孙"，河洛地区是炎黄二帝诞生和活动的主要地区。
《国语·晋语四》载："昔少典娶于有是 氏，生黄帝炎帝"。少典是有熊（今河南新郑）的国君，后传位于黄帝。
黄帝时期河洛地区农牧业已相当发达，因而人口繁盛。 由于经济的发达，河洛地区率先进入奴隶制社会，从而结束了社会的"部落"或"酋邦"形式，建立了中国最早的国家——夏。
正如恩格斯所指出："国家是文明社会的概括"，夏王朝的建立，创造了华夏国家最古老的原生形态，对社会的进步作出了不可磨灭的贡献。此后，在河洛地区出现了更为成熟的文字、城市、礼制和青铜器，标志着河洛文明已经发展到了全新的阶段。
"禹都阳城"、"商都西亳"、"周都洛阳"之后，河洛地区文化更加发达。 从传说时期到三代期间，河洛地区在政治、军事、经济、文化诸多领域中诞生了一大批精英，如黄帝、夏禹、姜尚、周公、老子、庄子、墨子、商鞅等等，形成了儒、道、法、兵、墨、名、纵横等诸多河洛文化流派，并产生了众多的各具特色的典籍，如《诗》、《书》、《易》、《礼》、《乐》、《春秋》等经典——人们修身、齐家、治国、平天下之"经"。
河洛文化由此逐渐成为强势文化，在其辐射和影响下，"东夷"、"西戎"、"苗蛮"等文化也都很快华夏化。河洛文化孕育了华夏文明。
2、河洛文化是华夏文明的核心文化 ； 河洛文化与古代传说中的"河图洛书"关系密切。《周易·系辞上》载"河出图，洛出书，圣人则之"。
"河图"、"洛书"是中国古代流传下来的两幅神秘而内容又十分丰富的图案，凝结了古代先哲超凡的智慧。至汉代，一些经学家和思想家用"河图洛书"敷衍解说《周易》的八卦和《尚书·洪范》的五行，从而形成了"阴阳五行"学说。
"河图洛书"作为中国儒家经典来源，蕴含着中国哲学最古老的原创思想，并由此生发出了许多中国古代哲学、医学、天文、历算以及兵、刑、道、法等的重要内容。 产生于夏商、成熟于周、发达于汉魏唐宋、传承于其后历代的"河洛文化"，既包括以农耕经济为中心的物质文明，也包括由此产生的政治、经济、文化、习俗、心理等政治文明和精神文明。
河洛文化最突出、最鲜明的特点是它的正统性、源头性与传承不衰，同时它又是国都文化、政治文化，从而成为了中华民族的核心文化。 河洛文化对中华民族的大一统的形成和文明发展作了最早、最大、最积极、最卓越的贡献。
河洛汉人南播形成了客家民系 ； 从汉代末年开始，由于战争、动乱和灾荒。
5.我再写一篇闽南茶文化的论文,可是不知道从何下手,有没有人可以给
闽南茶文化源远流长，是中华茶文化的重要组成部分。
我也知之甚少，仅从方法上提议一点建议，仅供参考。 1。
闽南茶文化的产生和发展。茶文化产生的基础是茶生产。
可从闽南茶种植的历史入手，研究人们种茶/饮茶/爱茶/……，以及现代茶产业等方面的有关问题。 就是闽南为什么会有茶文化？有怎样的茶文化。
2。闽南茶文化的构成要素。
比如茶种/茶具，比如茶种植方式/经营方式/，比如闽南茶生产与闽南自然地理和气候条件………… 3。闽南茶文化的特点。
闽南茶文化与其他地域的茶文化有什么异同，在中华茶文化中有着什么样的地位和影响。 比如，闽南闽北有什么不同，闵粤有什么不同，苏杭/北京/天津/云南等地有什么不同。
4。闽南茶文化及其相关文化现象。
任何一种文化现象都不是孤立的。比如，北京天津茶文化相关的有宫廷茶文化，以茶馆为依托的民间茶文化，相关的还有小吃，曲艺等。
与闽南茶文化关系密切的文化现象有哪些？比如，汉人与客家人的茶文化有何关系，闽南茶文化与其他民俗有哪些关系。
6.闽南人的闽南文化
闽南文化，系指生活在福建地区的人共同创造的（主要是闽南人），并一代代传承、发展与创新的地区性文化，是源远流长博大精深的中华文化的一个支系，其分布范围为我国改革开放以后被誉称的“厦、漳、泉金三角”，即现辖的厦门市、漳州市、泉州市各区、市、县（泉州原辖金门县待统一） “民以食为天”，饮食是人们物质生活的第一需要。
具有强烈的时代特征和鲜明的地方文化色彩。闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。
厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，是以说明茶和米在人们生活中同样重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功夫茶”，饮茶一般要有“茶配”，尤其是饮功夫茶，浓度高，有茶配可防“茶醉”，酒宴是闽南人酒俗中最主要的一种。
俗话说“无酒不成宴”，逢年过节饮酒庆贺，如春节的迎春酒，端午节的雄黄酒，中秋节的的赏月酒等。闽南人一日三餐，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午吃午饭，闽南方言称稀饭为糜。
它又稀又稠的和稀的两种，稠的粥称“烤头糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥称“安糜仔”。至于年节的食俗，则根据不同的节日，有不同的食俗，如春节，除夕的围炉吃年夜饭置办各种鸡鸭鱼肉菜肴外，习惯要一道火锅。
旧时的铜火锅中间烧炭火，象征全家围炉团圆。 闽南民居是闽南民系的传统建筑。
但就从民居而言，这种海外宗教及装饰的影响，更多局限于寺庙等带有宗教色彩的地方。我们认为闽南民居虽有多样性文化的影响，但更多是本土文化，特别是中原汉族文化的影响。
地理环境和气候的特点及血统等诸多因素，使其崇仰中原文化的痕迹表露无遗，这从一些纹样、一些隐喻符号以及一些建筑样式上得以证明。当然，其他民族文化影响的建筑也同样存在，诸如土楼、圆楼、吊脚楼、手巾寮等。
但这不影响闽南民居特别是砖石墙的类型化的形式。
7.美丽的闽南文化 作文
1 闽南茶文化中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。
闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。
过去，在闽南有一种说法：“抽啦叭烟，听南音乐，泡功夫茶，其乐无穷。”那么如何泡好一壶茶，如何享受一盏茶呢？这是需要技艺和艺术的，这就是茶艺。
闽南人把饮茶叫作泡茶，泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。茶以新为贵，而且要优质茶叶。
闽南人喜欢喝乌龙茶，因为乌龙茶是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，它外形色泽青褐，所以称“青菜”。乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。
而乌龙茶茶中最负盛名的是安溪铁观音，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘，韵味无穷。泡茶对水有严格的要求，因为水有软硬之分，凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水，反之则称硬水。
泡茶要用软水，用硬水泡茶，茶味变涩，茶香变浊，茶汤变色。闽南人泡茶爱选用有加盖的陶器茶具，因为它会“保香”和“保味”。
最喜欢“孟公壶”和“若深杯”。“孟公壶”又称“孟臣罐”，容量只有50一100毫升，小的如早桔，大的似香瓜。
小的茶杯就叫“若深杯”或“若深瓯”，只有半个乒乓球大小，只能容4毫升茶水，通常1个“孟公壶”与4个“若深杯”一起放在圆形茶盘中，显得很有艺术欣赏价值。闽南人对饮茶情有独钟。
在闽南地区就有这么一种说法：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，全身疏通；一天三盅，雷打不动”。在福建安溪县，还流传着“早上喝碗铁观音，不用医生开药方；晚上喝碗铁观音，一天劳累全扫光；三天连喝铁观音，鸡鸭鱼肉也不香”。
人们在说到闽南人的热情好客时，总也离不开一个“茶”字，因为“闽南人真好客，入门就泡茶。”泡茶可是要有技艺的。
不久前，我有幸拜访了“茶仙”洪清源老先生，目睹了如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。洪老先生从小在厦门的“茶桌仔”（饮茶摊）边长大，年过古稀的他泡茶技艺炉火纯青。
只见他拿出了一套小巧玲珑的紫沙壶茶具，边摆放边说，泡茶的程序非常讲究，所费的时间可比喝茶的时间多哦，要不怎么叫“功夫茶”呢。“首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶，只有掌心大小，叫'小掌'，配套的茶杯自然就更小了。
用这样的茶具泡出的茶叫‘小掌茶’。”我看茶几上除了茶壶、茶杯外，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。
洪老先生指着茶洗说，每一次喝完茶和泡茶之前，都洪老先生拿起开水对我说：“第一道程序就是烫壶、烫杯。
随后，倒掉茶洗中的水，将茶壶放在茶洗中，放上茶叶，茶叶要放满壶，这样冲出来的茶才够味。”只见他在茶壶里塞满了茶叶，接着就把开水冲入茶壶中，这时浮起一些泡沫，老先生就用壶盖轻轻拨动，把泡沫拨出，然后盖上壶盖，再从壶盖上淋下开水，把壶外的泡沫冲走，这样，茶壶内外温度相差不会太多。
了，热气才不会跑掉。他把茶壶提起，将这第一遍茶全部倒入茶洗中。
第二道水立刻冲进去，冲到壶盖盖下去后有少许茶水溢出为止，盖上盖子，再淋一些开水。洪老先生说，泡茶最忌讳浸茶，一浸就出茶碱，茶就苦了。
他拿起茶壶边斟边说：“斟茶是很讲究功夫的，必须用一个手指按住茶壶盖，将茶壶翻转九十度，壶嘴直冲下，迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去。开始叫'关公巡城'，每一个杯子都要巡到，最后叫‘韩信点兵’，那后边的几滴是最甘美的，所以每一个杯子都必须点到。”
洪老先生说，这样斟出的茶，每一杯色泽浓淡均匀，味道不相上下。一泡茶，一般冲五六次，讲究一点的，冲泡三四次就要将茶叶渣倒出，重新烫壶、烫杯。
接过洪老先生递过来的茶，果然清香扑鼻。按照老先生先闻后品的指点，我深深吸了口气，顿觉有一缕淡淡的清香直透丹田，滋润身心。
然后我浅浅地抿一口，在口中稍留，再缓缓咽下，慢慢品味，舌有余甘，那真是一种享受啊！听众朋友，听了我上面的介绍，你一定会感受到饮茶确实是一门艺术。是的，这是一种茶艺，它是茶文化的精髓。
而茶道是茶文化的另一境界，闽南的茶道精髓，体现在一个“和”字上。例如，当地村民有什么纠纷或隔阂，只要长辈出面开一个“茶话会”调解，便可轻松把事情“摆平”。
这种茶文化中的“和”，意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和。如果上升到茶德的高度，“和”的内涵会更丰富，具有一种社会功能，使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界。
闽南人在这片土地上长期和睦相处，亲如兄弟，根植、流传其间的茶文化，无疑具有深厚的旺盛生命力，是中国灿烂茶文化中的一朵奇葩 2 闽南文化有着悠久的历史，各种各样的形式令人目不暇接，五花八门的艺术中充满了民间的万种风情，而其中欢乐激昂的“拍胸舞”令我情有独钟。 在泉州地方，大到政府举办的各种重大文化活动、大型文艺踩街，小到里巷乡村民间的迎神赛会，以至普通百姓家的婚丧喜庆，无不随处可见“拍。
8.求泉州地理文化论文一篇,字数1800左右的
泉州以中原文化为主流，同时，世界各大宗教，如佛教、伊斯兰教、基督教（包括天主教）、印度教、摩尼教、犹太教等，随着经济文化的交流纷拥泉州，泉州文化也受到这些外来文化特别是宗教文化的深刻影响。因此，泉州被称为“世界宗教博物馆”。泉州的文博工作也就尤其重要。
多年来，泉州市以“保护为主，抢救第一”为指导，落实文物保护“四有五纳入”工作，取得显著的效果，受到国家文物局和福建省有关领导的高度赞扬。国家、省、市财政投入资金，海外三胞积极捐资，灵山圣墓、天后宫、洛阳桥、南安蔡氏古民居建筑群、蔡襄祠、府文庙、威远楼等省级以上文物全部得到维修，其周边环境也普遍得到整治。文物发掘和考古不断有重大突破，如宋代古船的出土、明代锡兰王子在泉后裔世氏的发现等等，在国内外引起了极大反响，极大丰富了泉州文化的内涵。同时，文物保护与旅游景点的开发等方面结合，使文物的开发利用得到发挥。
泉州的博物馆主要有泉州海外交通史博物馆、泉州闽台关系史博物馆、泉州华侨历史博物馆、泉州佛教博物馆、泉州南戏博物馆、泉州南少林博物馆、泉州市南建筑博物馆、德化县陶瓷博物馆等。
泉州海外交通史博物馆泉州海外交通史博物馆始创于1959年，是中国惟一反映航海交通历史的专题性博物馆。它以丰富而珍贵的海交文物，反映了12至14世纪的东方大港———刺桐港的发展历史，显现了泉州在中外经济、文化交流中的重要作用，讴歌了中国人民几千年来所创造的悠久而辉煌的海洋文明，是泉州市进行中外学术文化交流的重要窗口。1991年2月15日，新的海交馆在东湖之畔落成。新馆主体楼宛如一艘远航归来的船，象征海外交通这一历史主题。展馆陈列着泉州出土的各种海交文物，并配以大量照片、模型和拓片，其中尤以数百件伊斯兰教、基督教和印度教的石刻最为珍贵，也是举世闻名的文物瑰宝，这些石刻为我们提供了“海上丝绸之路”时代，泉州作为东西方经济与文化交流的中心，各个不同民族及其宗教文化在这里和睦相处、互相交融的真实历史情况。
转载请注明出处众文网 » 闽南文化毕业设计论文摘要(闽南语与普通话的区别论文摘要怎么写)