众文网1.生姜的加工技术
一、糖姜片 1、原料配比 鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。
2、制作过程 将鲜姜切成薄片，加清水40千克入在锅内煮沸，捞出漂洗干净，榨去水份。再用白砂糖和清水11千克放在锅内煮沸，倒入榨去水分的姜片，上下翻动，煮90分钟左右，至糖液浓厚，下滴成珠的时离火捞出。
最后用白糖粉拌匀，摊晒1天后筛多余的糖粉，干燥后即为成品。 二、姜片干 选择肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5~6分钟，然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克熏约5分钟，然后用冷水洗净，送入烘干室内烘干，温度以65~70℃为宜。
烘时温度应逐渐上升，以防淀粉糖化，变质发粘，影响品质。 三、糖姜 1、原料配比 新鲜生姜100千克，食盐2千克，红糖13千克。
2、制作过程 将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加入35千克清水烧沸，冷却后加入红糖拌匀即为糟汁，倒入缸中，糟汁以淹没生姜为度；腌浸1个月即为成品。
2.姜茶的制作方法是什么
原料：开水250克，红糖30克，姜25克，茶叶少许制作方法：将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。
焖5分钟左右再饮用。通常喜欢用新西兰的麦奴卡蜂蜜来代替红糖。
因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳，对呼吸系统疾病有较好的功效。（提示，如果放蜂蜜，最好水温降到60度再放，以免破坏蜂蜜的营养成分）。
利用姜做姜茶，可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显。饭后饮用，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
另外，吃大闸蟹的时候喝姜茶，还可以再往姜茶中放入点紫苏叶。更可以解表散寒、行气和胃。
姜茶不仅用于风寒感冒。生理期的女性饮用又暖胃又舒服，肚子也不疼了。
姜茶不单单适合女人饮用，在中医理论中生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。
3.生姜的加工技术是怎样的
由于生姜的贮藏受地下水位等因素影响，加工则 成为延长生姜保存供应时间的良好方法，而且可以进 一步提高经济效益。
目前许多姜加工制品已远销海 外，成为出口创汇产品。按加工制作方法和特点，姜 加工产品大体可分为盐渍、糖渍、酱制、干制和制汁等 五大类。
1。 盐溃 通过盐渍加工的姜加工品主要有：咸姜、咸干姜 片、腌姜芽、豆腐姜、冰姜等。
其制作方法如下。 （1） 咸姜 将鲜姜洗净去皮，晾干后进行盐溃。
每100千克 鲜姜加盐16 ~ 18千克，将姜和盐分层倒入缸内，最下 部和上部均用食盐铺盖，腌制7天后将生姜从缸内取 出，把缸内的盐水倒掉，将缸内洗净再把生姜放入，照 前法重新用食盐腌制，压实后封住缸口，15天左右即 可腌成。 （2） 咸干姜片 将洗净去皮的姜块切成厚5毫米左右的薄片，晒 或用火烤至含水10%左右。
而后一层姜片一层盐进 行盐渍，姜盐比例为10:3 ~3。 5。
15 ~20天后，去掉 多余的盐分晒干，收藏。 （3） 腌姜芽 选提早收获的鲜姜芽，洗净去皮。
每100克姜芽 用36千克20波美度的盐水中腌渍4〜5天后取出， 再放人20 ~21波美度的盐水浸泡5 ~6天，取出后放 在缸内层层压紧，倒入21 ~22波美度的盐水，以浸没 姜芽为宜。其上加2%盐封缸腌制，腌制10 ~ 15天后 即成。
若要长期保存，可取出姜芽放入澄清的22波 美度的卤盐水中淹没保存。 （4） 豆腐姜 选用生姜100千克，食盐16 ~ 18千克。
将生姜用清水洗干净，去掉外皮，并切成5毫米厚薄片，晾干姜块上表层水分，然后入缸腌制。腌制时先在缸底撒一层盐，然后一层姜片一层盐，装至8分满，密封缸盖。
10天后再把姜片取出曝晒至八成干时揉搓姜片，使组织失水卷缩。 再把姜片入缸腌制2 ~3天，再 116取出曝晒3 ~4天，暴晒时每天要边晒边揉，使姜片成 软豆腐状，腌制即成。
。 （5） 冰姜 选用鲜嫩姜块，将姜洗净，姜盐比按100: 12比 例，将姜与盐混匀放人缸内腌制15小时。
取出后切 成3毫米厚深达姜块2/3的花瓣状，再放人姜盐比为 100:22的缸内腌12天，每两天翻动一次。 然后取出 晾晒至五六成干，再放回原来的盐水中继续腌制，取 出姜瓣晾晒至姜面上呈盐霜状即成。
4.数控加工工艺毕业论文的结束语和致谢词怎么写
您好，虽然是数控加工工艺的论文，但是实际上写起来都是一样的结尾和致谢哦
关于结尾
论文的结论是最终的、总体的结论，不是正文中各章小结的简单重复。结论应该观点明确、严谨、完整、准确、精炼。文字必须简明扼要。如果不可能导出应有的结论，也可以没有结论而进行必要的讨论。
可以在结论或讨论中提出建议、研究设想、仪器设备改进意见、尚待解决的问题等。不要简单重复、罗列实验结果，要认真阐明本人在结业工作中创造性的成果和新见解，在本领域中的地位和作用，新见解的意义。对存在的问题和不足应做出客观的叙述。应严格区分自己的成果与他人（特别是导师的）科研成果的界限。
论文致谢
范例一
本课题在选题及研究过程中得到*老师的亲切关怀和悉心指导下完成的。她严肃的科学态度，严谨的治学精神，精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我。从课题的选择到项目的最终完成，*老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。周老师不仅在学业上给我以精心指导，同时还在思想、生活上给我以无微不至的关怀，在此谨向周老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。
范例二
致谢语
历时半载，从论文选题到搜集资料，从开题报告、写初稿到反复修改，期间经历了喜悦、聒噪、痛苦和彷徨，在写作论文的过程中心情是如此复杂。如今，伴随着这篇毕业论文的最终成稿，复杂的心情烟消云散，自己甚至还有一点成就感。
……
最后，我要感谢四年的大学生活，感谢**大学班的所有老师同学以及我的家人和那些永远也不能忘记的朋友，他们的支持与情感，是我永远的财富。
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