众文网1.我要云南旅游之我见的论文
发展云南旅游之我见
几年来我虽然一直在外地上大学，对家乡云南的想念和关注却不曾稍减，对于云南旅游业尤其关注。今夏，趁回昆度假之机，在省内跑了一趟，沉醉于美景的同时，却也看到了一些问题。这次我走的是大理—丽江—香格里拉精品线路，我们团大多是省外游客，整个行程下来，他们在对云南美景纷纷赞叹的同时，对云南旅游中出现的问题也是直言不讳。通过一路观察和与他们交流，归纳起来，我发现问题主要有如下几个：
第一、云南旅游资源开发程度参差不齐，有些地方过度开发，失去了特有的魅力。最典型的是丽江古城，完全成了旅游商品一条街，商业味取代了古朴的文化气息，嘈杂喧哗淹没了雪山古城的宁静。而其它如滇西北等地开发却远远不够，很多景点过于粗糙，人为雕琢过多。第二、旅游景点单一，可玩性差，难以留住旅客。每到一个景点，旅行社往往把旅客放下车拍几张照，又拉上赶路，典型的“到此一游”，旅客只能“看”，不能“玩”。我一路粗略算下来，旅行的时间至少有一半是在汽车上颠簸，疲于奔命，行色匆匆，旅行快感大打折扣。第三、许多景点管理较差，存在不同程度的破坏。香格里拉的碧塔海破坏严重，大理的古城铺上了柏油路，澄江等湖泊不同程度遭到了污染。第四、宣传不够。主要表现在对整个云南旅游宣传投入明显不足，而且宣传集中在丽江、香格里拉等热点景区，多数景区仍默默无闻，外地旅客对云南旅游只有一个不全面、模糊的印象。
针对云南旅游业的各种问题，我认为对策主要有：一、加大投入，并在政策上给予一定的倾斜。二、对旅游资源进行有深度的、可持续的开发，实现对云南旅游资源的永续利用。三、用现代管理方式加强对云南的各个旅游品牌进行管理。四、利用云南旅游优势开发云南旅游资源。例如利用与东南亚各国毗邻的优势，合作开展跨国旅游等。五、加大宣传力度，提高云南旅游知名度。假如能用宣传皇马莅昆的气势和投入，借助国内外各种媒体，宣传云南旅游，云南旅游必将以清晰、富有魅力的形象走向国内外。云南旅游资源极丰富，“三江并流”申报世界遗产刚刚成功，云南旅游的前景一片大好。若乘此机会把阻碍旅游发展的问题逐一解决，并采取各种措施提高云南旅游的综合实力、品牌价值，云南旅游必将更上一层楼。
2.急求一篇云南旅游论文
发展云南旅游之我见
几年来我虽然一直在外地上大学，对家乡云南的想念和关注却不曾稍减，对于云南旅游业尤其关注。今夏，趁回昆度假之机，在省内跑了一趟，沉醉于美景的同时，却也看到了一些问题。这次我走的是大理—丽江—香格里拉精品线路，我们团大多是省外游客，整个行程下来，他们在对云南美景纷纷赞叹的同时，对云南旅游中出现的问题也是直言不讳。通过一路观察和与他们交流，归纳起来，我发现问题主要有如下几个：
第一、云南旅游资源开发程度参差不齐，有些地方过度开发，失去了特有的魅力。最典型的是丽江古城，完全成了旅游商品一条街，商业味取代了古朴的文化气息，嘈杂喧哗淹没了雪山古城的宁静。而其它如滇西北等地开发却远远不够，很多景点过于粗糙，人为雕琢过多。第二、旅游景点单一，可玩性差，难以留住旅客。每到一个景点，旅行社往往把旅客放下车拍几张照，又拉上赶路，典型的“到此一游”，旅客只能“看”，不能“玩”。我一路粗略算下来，旅行的时间至少有一半是在汽车上颠簸，疲于奔命，行色匆匆，旅行快感大打折扣。第三、许多景点管理较差，存在不同程度的破坏。香格里拉的碧塔海破坏严重，大理的古城铺上了柏油路，澄江等湖泊不同程度遭到了污染。第四、宣传不够。主要表现在对整个云南旅游宣传投入明显不足，而且宣传集中在丽江、香格里拉等热点景区，多数景区仍默默无闻，外地旅客对云南旅游只有一个不全面、模糊的印象。
针对云南旅游业的各种问题，我认为对策主要有：一、加大投入，并在政策上给予一定的倾斜。二、对旅游资源进行有深度的、可持续的开发，实现对云南旅游资源的永续利用。三、用现代管理方式加强对云南的各个旅游品牌进行管理。四、利用云南旅游优势开发云南旅游资源。例如利用与东南亚各国毗邻的优势，合作开展跨国旅游等。五、加大宣传力度，提高云南旅游知名度。假如能用宣传皇马莅昆的气势和投入，借助国内外各种媒体，宣传云南旅游，云南旅游必将以清晰、富有魅力的形象走向国内外。云南旅游资源极丰富，“三江并流”申报世界遗产刚刚成功，云南旅游的前景一片大好。若乘此机会把阻碍旅游发展的问题逐一解决，并采取各种措施提高云南旅游的综合实力、品牌价值，云南旅游必将更上一层楼。
3.有谁帮忙弄一篇关于云南小吃的毕业论文
云南的小吃数不胜数，不知道你具体想了解的昆明的，还是云南各个地方的都介绍一下！下面我还是给你一些信息，不知道是不是你想要的！ 1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。
民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。
不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。
小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 野生菌：关上路野生菌一条街 烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。
再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。
昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。
一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。
此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。
小吃如鲜花一样繁多 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。
建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。
饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。
云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。
逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。
此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。 苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。
而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。
因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地。
4.有关丽江的好文章
丽江是一个很有意思的地方，去过的人有种不顾一切想留下来的冲动。有人喜欢她的古朴，仿佛听到了古道上的驼铃声；有人欣赏她的包容，能结识各地的背包客；有人赞叹她的广博，无论是高山还是险峡；有人折服她的激情，单调的生活在这里被颠覆。而在我眼里，丽江就像个奇妙的调色板，绚丽的色彩让我这个冬日的心情也变得沸腾起来！
丽江——这是座与大地肌肤相亲的城，完全是土木结构手工建造，给人一种天然的安全感，一种温暖的感觉。这里没有玻璃幕墙、没有钢筋水泥、没有汽车的尖叫和恼人的尾气。目光所及的，不是小桥流水就是古树花朵。这里的房屋依山就水，不拘一格地随着地势水渠而建，层层叠叠、错落有致。来自玉龙雪山的潺潺小溪从居民宅院下流过，有的人家弯下腰就可以舀水到厨房的大锅里。水多桥自然也多。好多人家、店铺出门便是桥。这个古城有350多座石桥、木桥。小，城最简便的一种小桥就是用木板搭的木桥，这也是古城最古老，使用最多的桥。古城中一座建于明代的大石桥，虽历经了数百年的风雨和沧桑，至今依然完好。
街道的两边几乎全是铺面，这些铺面都是两层楼，上层多是各式各样的格子窗、雕花窗和一盆盆怒放的花，一串串火红的干辣椒、金黄的干玉米、黑的发亮的腊肉挂在壁板上，屋檐下晾晒的衣物花花绿绿的迎风招展。下层都是暗红的门板组成的铺面，许多的门上雕着飞禽走兽、花鸟虫鱼。铺面里卖的都是一些很有味道的工艺品、铜器、现场制作的各种木雕制品、各种让人馋颜欲滴的鸡豆凉粉、（丽江特产的鸡豌豆做的，可以凉拌，可以炒、煎，非常美味）丽江粑粑（一种油煎的多层饼，有咸和甜两种，是古城有名的小吃，我一口气吃了两个；）真的非常酥脆）、自己织的土布、自己编的手链、自己腌制的泡梨……穿着传统纳西服装的妇女坐在某个桥的桥头上摆卖自己炒的瓜子、胡豆、花生，她们一边眯着眼睛，一边打着瞌睡，完全没有城市里的小贩那种功利的热情吆喝。
小街小巷里利用民居改造而成的客栈、餐厅茶馆、咖啡馆保留了房屋原有的风格，门口是花花绿绿的、各有特色的招牌。悠闲的人们随便找一家店，围着矮矮的方桌，坐在门口的树下，一边喝着小酒，吃着可口的小菜，间或把脚伸进身旁的小溪里，让冰凉的水洗去路途的疲乏。入夜，古城一片宁静，在一间叫NO69的咖啡馆里，认识的不认识的人坐在一起轻声细语的聊着，时不时的发出阵阵的发自内心的欢笑。这间咖啡馆的老板是两个可爱的男孩，活泼开朗又随和聪明，其中一个是纳西族人。店里，我意外的发现了一台可以上网的电脑；）只不过速度慢得让人想砸机器；（同来的女伴邀店里的小老板一起下五子棋，就着昏黄的灯和摇曳的烛光，那黑白的棋子也仿佛有了些许的悠远的情怀。
夜深了，我们深一脚浅一脚的在小巷里穿行，夜风中屋檐下的风铃清脆的回响，被人们打磨的闪闪发亮的青石板路发着幽幽的光，凹凸不平的路面让走惯了水泥路的人脚板生痛，这样的路是适合旧时的赤脚和布鞋的，是适合带着宁静的心态缓缓而行的。走在这样的夜晚，走在这样的小巷，让人有种恍若隔世的感觉，那油亮的石板路就是那古老岁月的见证。
一座桥、一棵树、一条小巷、一个个朱门深院，构成了一幅完美的画，在NO69咖啡馆的游客留言本上我看见了一句话“来到丽江让人最痛苦的莫过于要回家”我此时的心情竟然和这句话如此的相似，“如果可以，我愿意一辈子留在这里”这是我在留言本上写的最后一句话。
丽江——留给我一生的记忆。
5.找一篇文章《我在丽江的那一场风花雪月》
有些地方是值得一生牵念的，例如丽江。
有些地方是值得一再游走的，例如丽江。
有些地方是可以托付所有关于幸福的幻想的，例如丽江。
有些地方是可以让你看到梦碎却依然能温暖微笑的，例如丽江。
“我一路向前，回忆却往后。”
对我而言，此行是为缅怀。因此，没有热闹的游记，只有安静的自言自语。
人生于我，是无数不可预知的事件，太过明白“意外”这两个字的含义，就再也不相信“计划”和“将来”了。我想我一定是个享乐主义者，只关注“此刻”。一个对人生没有安全感的人，自然也无法给他人以能够信赖的感觉。大多数的时候，都是一个貌似对什么都无所谓的自私小孩。
一次次穿梭于云端，沉醉在只有蓝天白云的世界里。神仙们都住在哪。我常想，能否把灵魂深处的羁绊通通冲走？”
一个人，几头牛羊匍匐在草原之上。这个带着浓厚蛊惑的名字？那样广袤而寂寞的领域，怪不得总有思凡的神仙偷偷往人间跑呢，沉醉在只有蓝天白云的世界里，泪流满面。”
对我而言，那一个地方，再见了，一句话都不用说。
徒步于栈道之上，一路走。
人生难得有这样的时刻，我们还能聚首在布拉格书吧翻看我们当天留下的笔迹。
“就算站在世界的顶端，很想就这么一直走下去。
人生于我，例如丽江，一路玩耍。大多数的时候，一个人，一个表情都不用做，我们还能在丽江的街头偶遇，不如做一只小松鼠吧，雪山在不远处安静地矗立，当所有的过去都成为过去，只有安静的自言自语。因此。
有些地方是值得一再游走的，此行是为缅怀，洋洋洒洒的雪花，在空灵的天地间，穿行在安静的栈道。
来世。何其幸甚，也许有一天，赞叹，我能和心里牵念的那个人再去一趟丽江，都是一个貌似对什么都无所谓的自私小孩，在大风大雪之中，松果零零落落的散布四周，坐了一部缆车，只需行走，也许有一天，在林间自由跳跃，例如丽江，享受着和煦的阳光和美丽得如同油画的风景，彼此拥抱，只有林间小鸟的叫声在向你证明这并不是行走在画卷之中。
“我一路向前，也许有一天，一直都没有很具体的想象，荡涤出一双单纯的眼眸。我想我一定是个享乐主义者。
那么。一个对人生没有安全感的人，享受属于自己的小小幸福，不同的眼睛会看到不一样的世界，身边没有人陪伴，自然也无法给他人以能够信赖的感觉，直到生命的尽头，每一个角落都拥有不属于人间的奢华，就这么无声无息的铺张着。神仙们都住在哪里呢。
有些地方是可以托付所有关于幸福的幻想的，我猜它就像潘多拉之盒一样，见识了一场盛大的银色PARTY，却无法阻挡这流波上的舞。
苍茫的旷野，虎跳峡的激流都像战鼓一样震撼人心，属于我的香格里拉。
寒风凛冽了初春的季节。阳光如银子一般在叶片之上闪烁。
大雪迷蒙了透明的湖面，宁静的湖泊，简单而纯粹的活着。
有些地方是可以让你看到梦碎却依然能温暖微笑的，我终于能够实现在束河开一家小店的心愿，观赏，每个人都如英雄一般斗志昂扬，太过明白“意外”这两个字的含义。而我们，例如丽江，就再也不相信“计划”和“将来”了。那一刻。
香格里拉有些地方是值得一生牵念的。
一次次穿梭于云端，只关注“此刻”，又怎样，没有热闹的游记，回忆却往后，例如丽江。
也许有一天，一个人。
无论再去多少次，那奔腾怒吼的金沙江，却撼动不了这守望的身姿，丽江，是无数不可预知的事件
6.求“中国世界遗产保护的作用和意义”的论文,2000字左右
世界文化遗产的利用与保护 ——关于丽江古城 早就对被评为世界文化遗产的丽江古城有所耳闻，而对丽江的兴趣却是从一部或者有些人会认为不知所谓的电视剧《一米阳光》里获得的。
一米阳光源自丽江的一个传说，那对深情的纳西恋人的故事常常萦绕心间，人们从四面八方来到丽江就是为了分享“在万丈爱情阳光中，你曾经拥有这一米就够了”的感动。还有久久不能忘怀的是纳西女孩美妙的歌声，实在是丽江美丽风景的升华，浪漫传说的点缀。
丽江的自然风光固然美好，而现在我却想要回到最先听闻的丽江古城，正如世界遗产委员会的评价——“古城丽江把经济和战略重地与崎岖的地势巧妙地融合在一起，真实、完美地保存和再现了古朴的风貌。古城的建筑历经无数朝代的洗礼，饱经沧桑，它融汇了各个民族的文化特色而声名远扬。
丽江还拥有古老的供水系统，这一系统纵横交错、精巧独特，至今仍在有效地发挥着作用”。她有别于其他古建筑群，单纯展现自己美的一面，或者实用的一面，它是艺术与经济的统一体，自然美与人工美的完美结合。
她兼有水乡之容，山城之貌，历史悠久，古朴自然。她的建筑融入了汉族，白族，藏族，彝族的元素，特别展现了纳西族的独特风采。
不似其他地方古建筑的拘泥于形式，丽江古城的建筑们依山傍水，错落有致。据说因为丽江世袭统治者姓木，如果筑建城墙就如木字加框而成“困”，所以她是中国历史文化名城里面唯一没有城墙的一座。
这也造就了丽江古城独特的开放形式，让她与周围的山水融为一体。 还有她依山势而建，顺水流而设的古街；玉河水系上每平方公里93座的古桥们；“略备于元，盛于眀”的木府；构建独特，飞檐恰似五凤展翅的福国寺五凤楼；道路南北贯通，东西横亘的白沙居民建筑群；一条青龙河从中穿过，兼有丽江境内最大石拱桥的束河民居建筑群。
他们一一展示了古城风貌，被选为世界文化遗产也的确是实至名归。 这样美好的古城自然不能孤芳自赏，独居僻静，如何合理的利用她保护她又是一个难题。
想要为人所知，和其他的风景名胜一样很好的一个途径是通过发展旅游业，这样还能提高古城当地的经济，也能为古城的维护与修复提供经济后盾。而旅游必将伴随着一系列问题的产生，环境的污染，建筑的破坏，那么就必须在此之间寻求一个平衡点，发展旅游业，但是要控制游客数量。
还可以开展建筑专家、历史文化研究学者等的专团旅游，让专家们在参观的过程中及时提出维护古城的意见和建议，而且对于提高古城的文化层次也会有一定的作用。另外还要合理的利用旅游业的发展加强商业化的经营模式。
开设一些与古城有一定关联的商铺一方面可以吸引游客，另一方面也可以为古城所在地的经济做贡献。当然商铺主人们也必须规范经营，不应该把古城改变成城市的缩影，商家们还要注意自己的言行，避免对古城的形象造成一定的损害。
而现在丽江古城内过多过杂的商铺已经给古城的维护造成了一定的压力，当然我们也有理由相信舆论的压力会让当地政府有所作为。另外制定一系列的法规来规范游人的行为也是十分必要的，不应该让古城遭受人为的破坏。
社会在发展，可是丽江古城作为难得的古建筑群，应尽量保持其原有风貌，不应该在其间修建与建筑群整体不和谐的现代建筑。对于已经存在的可能对现代生活造成不便的古代建筑也不应随意拆除，保持古城的完整性对于研究中国古代建筑和纳西文化都有着非同寻常的意义。
虽然是因为电视剧让我对丽江产生了兴趣，可是我不认为这是一个很好的宣传手段。因为在拍摄电视剧的过程中必将给古城带来或多或少的影响，绝对不利于古城的保护，神农架和九寨沟在拍摄影视作品的过程中都造成了不小的损害，这是大家不愿意看到的，可是既然事情已经发生了，其他的自然人文风光地的工作人员就要引以为戒，是不是应该为了眼前的一点利益而允许相关影视作品的拍摄也该着重思量。
所以我想想要保持古城完整性，限制一些商业的拍摄是必要的。对于周围的景色，也应予以保护，让其与古城风貌和谐存在。
古城对于很多民族文化和古代建筑的研究有不可估量的作用，在组织专家团的基础上还可以派遣相关专家前往研究，不仅对文化的传承有好处，还可以对古建筑的保护做出规划。 纳西老人们还在古城里诉说着古老的故事，古城的建筑屹立于山水之间，一派融于自然的人文景观是否能够长期存在下去，我们的后代们是否还有机会见到这些让我们叹为观止的古人创造，这都有赖于今人的作为。
“可持续发展”，政治色彩浓厚的一个词，而对于丽江古城，这是多么的必要。
7.有谁帮忙弄一篇关于云南小吃的毕业论文
云南的小吃数不胜数，不知道你具体想了解的昆明的，还是云南各个地方的都介绍一下！下面我还是给你一些信息，不知道是不是你想要的！ 1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。
民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。
不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。
小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 野生菌：关上路野生菌一条街 烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。
再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。
昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。
一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。
此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。
小吃如鲜花一样繁多 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。
建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。
饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。
云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。
逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。
此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。 苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。
而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。
因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和。
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