面包品牌设计毕业论文(面包制作工艺的论文)

1.面包制作工艺的论文

[1]吴士云，郑琳，程劲松. 大豆马铃薯面包的研制[J]安徽技术师范学院学报， 2002,(03) .

[2]池玉杰，伊洪伟，刘智会. 红平菇菌株H1的培养特性与营养成分分析[J]东北林业大学学报， 2007,(01) .

[3]罗理勇. 面包老化因由探索[J]福建轻纺， 2004,(03) .

[4]周建勇. 当前膳食纤维研究领域中的一些热点问题[J]国外医学（卫生学分册）， 2001,(04) .

[5]王安建，苏玲. 微囊技术用于食品抗老化的研究[J]适用技术市场， 2000,(05) .

[6]周素梅，廖红. 未来的食品原料——抗冻蛋白[J]冷饮与速冻食品工业， 2001,(04) .

[7]纪建海，陈素敏. 丹麦面包制作技术[J]农村新技术， 2002,(05) .

[8]张娟. 甘薯面包的研制[J]粮油加工与食品机械， 2001,(05) .

[9]纪建海，王彦霞. 对影响面包质量两个因素的探讨[J]粮油加工， 2006,(05) .

[10]罗志刚. 香菇纤维面包的研制[J]粮油加工， 2007,(02) .

2.关于品牌设计的论文 3000字（艺术类）

[摘要] 在后现代美学消费时代，商品品牌被赋予了文化的诉求。

服装品牌经营的过程中，最具有文化创意潜力的环节就是设计和传播。服装品牌设计的文化创意要立足于本土文化，提炼本土元素，以国际化与时尚的超前目光，重构服装文化的活泼鲜亮的全新风貌；服装品牌传播中的广告图形、动态广告和广告口号的设计也充满创意。

广告图形还要清晰、准确地传达设计风格和理念；动态广告创意越新奇则吸引力越大，促销效果越好；广告口号要独特、简明、有文彩。 [关键词] 服装品牌 设计和传播 文化创意 创意的含义是将一个潜在的机会转变为新的“点子”，并将这些点子转化为广泛的实践应用的过程。

从广义上来说，创新和创意的含义一样，但狭义上两者有很大不同，创新对应的主体是技术，创意对应的主体是文化，因此，创意也常常被称为文化创意。 进入后现代社会，随着经济的发展，当商品生产总量达到一定饱和时，或是商品生产技术表现得非常同质化的时候，消费者的目光就会慢慢转移到商品的视觉及文化创意的附加值上，这就形成了后现代社会的美学消费现象。

在后现代美学消费时代，商品品牌被赋予了文化的诉求。服装品牌经营的过程中，最具有文化创意潜力的环节就是设计和传播。

如何发掘创意、管理创意，向市场准确传达创意是服装企业经营品牌的重要研究课题。 一、服装品牌设计中的文化创意 1.服装品牌设计要立足于本土文化 本土文化在广义上包括神秘的民族文化、神奇的自然文化和神圣的历史文化。

台湾著名杂志《汉声》创办人设计家黄永松先生在ITAT2008中国服装论坛上说品牌的能量是源远流长的传统文化，有了文化才能形成永续经营。在经济全球化、服装产业竞争激烈的时代，各国设计师们应追求在服装设计中突出本土文化，表现民族特色。

事实上，真正美好的东西，都是有深厚本土文化底蕴的，这种东西除了受本土欢迎外，也是受世界欢迎的。 我国有56个民族，不同的民族有着不同的环境气候、不同的生活方式和不同的观念信仰，形成不同的民族文化，民族服饰作为文化的载体，呈现瑰丽多姿、五彩缤纷的面貌，是艺术设计取之不尽的灵感源泉。

我国广袤的土地也有着丰富的自然资源，崇山峻林绵延起伏，秀丽多姿；长江黄河滔滔不绝，气贯长虹；这些自然景观蕴含着深厚的文化气息，散发着清新的芳香。 历史文化（也叫传统文化）是由古至今衍生下来的习惯和生活，是历史的沉淀物。

历史文化与今天的文化就像一条河，不可割裂。历史上各个时期的文化都起着承前启后的作用，它是现代文化发展的根源。

就目前我国服装品牌来说，其设计的文化创意要立足本土，定位明确，走差异化的道路，再与市场结合，定能产生利润。 2.本土文化在服装品牌中的创意设计运用 每个人天生都具有创意，成功创意的关键在于知识积累和积累的选择与组合。

提炼本土元素，以国际化与时尚的超前目光，重构服装文化的活泼鲜亮的全新风貌，这是服装创意设计的方向所在。 处理传统文化与当代服装设计的关系，要注意理论学习和研究，在文化精神的层 面上把握西方文化和中国传统文化，牢牢抓住中国传统文化的精神理念，防止符号化、表面化地组合传统元素，图解式、猎奇式的展览中国元素。

思考和感受中国文化的精神理念，关键是比较东方人与西方人对自然的不同理解，这就要求设计者提高知识修养和对文化历史的了解能力。设计立意是设计师对文化理念把握之后形成的形象，这需要长期的积累、消化，对传统文化理解后化为一种自然的情感。

日本设计师的成功之路在于找到了东西方文化的结合点，继承了本土文化精神，却又在异域开辟出了让西方人接受而又耳目一新的作品。这对于希望在国际时尚舞台上占有一席之地的中国设计师来说无疑是一面镜子。

日本的代表设计师三宅一生之所以能在西方服饰领域占有一席之地，就是因为他创造了一种传统文化与现代文化融为一体的独特设计。三宅一生的作品不仅具有强烈的时代气息，淡淡隐现出日本传统服饰宽衣博袖的特点，在他的作品中成功地融进了东西方文化的精髓，而且把古代精神与现代精神融为一体，又透着强烈的时代气息。

他设计的服装造型是以日本传统的裁剪方法和服装空间意识为基础，隐现出作为东方的日本民族的哲学观念和对自然的态度，流露着东西结合、古今结合的气韵美感。 当然，我国也有在这方面崭露头角的例子。

“天意”是带有鲜明的中国文化内涵而又具有国际时尚设计风格的服装品牌，设计师梁子崇尚天人合一的设计理念，以质朴的材料、宁静的色彩、简洁的形式、精致的细节无不透着中国文化的痕迹，在多年的实践中，这种透着中国本土文化的时尚设计不但在中国很受欢迎，在欧美国家更是倍受青睐。设计师张肇达在运用本土元素方面也是非常成功的，2008年春夏发布会上“黄河”系列，设计师曾游走黄河上下，历时一个月，经陕、甘、宁、川、晋、豫、鲁等数个省区，追根朔源，寻找华夏血脉发源地，汲取中国几千年的文化历史传统积淀，提炼母亲河两岸曾灿烂一时的中华古文化精髓。

在寻根的过程中，从内心升发出新的灵感和创意，将其升。

3.关于糕点包装设计的论文

1、选择一款蛋糕：

选择蛋糕需要有2113恰当的主题，以便为你的论文能更生动，有灵魂；

2、选择贴切的包装材料和结构：

包装材料，可以选择环保、低碳的，能贴合当前的社会关5261注点；

包装结构，要能完好的保护蛋糕，最好能在结构上有些亮点；

3、设4102计蛋糕包装图案：

(1)蛋糕包装的图1653案与蛋糕的图案最好主题一致，且蛋糕是包装的升华。

(2)蛋糕包装盒内部设计图形，在打开包装盒后可以与蛋糕图案成为一个主题。

(3)包装盒的图案设版计能与结构浑然一体，打开后可以与蛋糕浑然一体，并可权以使人在打开蛋糕的一刻感情升华（主题很关键）

4.关于面包营销的论文大纲怎么写

我可以给你这份提纲和初稿的。

1、论文摘要中应排除本学科领域已成为常识的内容；切忌把应在引言中出现的内容写入摘要；一般也不要对论文内容作诠释和评论（尤其是自我评价）。2、不得简单重复题名中已有的信息。

3、结构严谨，表达简明，语义确切。摘要先写什么，后写什么，要按逻辑顺序来安排。

句子之间要上下连贯，互相呼应。摘要慎用长句，句型应力求简单。

每句话要表意明白，无空泛、笼统、含混之词，但摘要毕竟是一篇完整的短文，电报式的写法亦不足取。摘要不分段。

4、用第三人称。建议采用“对……进行了研究”、“报告了……现状”、“进行了……调查”等记述方法标明一次文献的性质和文献主题，不必使用“本文”、“作者”等作为主语。

5、要使用规范化的名词术语，不用非公知公用的符号和术语。新术语或尚无合适汉文术语的，可用原文或译出后加括号注明原文。

5.产品的包装与设计毕业论文怎么写

怎样设计产品的包装 字数：4142 摘要：过去简单粗陋的包装严重影响了商品的内在品质，近年来，许多因素促使包装成为一项重要的营销工具。

本文从包装设计的要求和如何充分发挥包装的促销功能出发，介绍了产品包装设计应遵循的原则，并列举了几种当前企业经常使用的包装策略。 关键词：产品包装 物流 促销 中图分类号： TB482 文献标识码： A How to Design the Sales Packing Wang Huiyan (Economy Management Department,Institute of Disaster Prevention Science and Technology) Abstract: In the past, the simple and shabby sales packing of commodity resulted in a bright to the actual quality of commodity. With discussing the requirements of packing designing and how to utilize the promotion function of packing, this article introduces the principle of packing design and present several packing methods applied frequently by the businesses in current. Key words: Sales Packing Logistics Promotion 传统意义上的包装，基于成本和生产的考虑，其主要功能只是包容和保护商品，不太注重包装的美学要求，没有充分发挥包装的功能。

所以过去简单粗陋的包装严重影响了商品的内在品质。近年来，许多因素促使包装成为一项重要的营销工具。

它必须吸引顾客注意，描述产品的功能特色，给顾客以信心，使产品在顾客心目中有一个很好的印象。因此，包装的促销功能越来越突出，它是无声的推销员，充当着广告的媒体。

而且，消费者收入的提高，表示他们愿意为产品的便利、美观、可靠以及包装精美所代表的名声多付一点钱。设计优良的包装可以很快在消费者心目中建立公司和品牌的形象。

所以，一个企业的产品能否在市场上营销成功，其重要因素之一就是产品的包装。如何设计适合产品特色、品质、形象的包装，就成为企业制定产品策略的一个重要内容。

一、包装设计的要求 包装的大小、形状、色彩、文字说明和图案必须协调一致，支持产品的定位。漂亮的设计并不一定是好的设计，最好的设计是那些适合企业、适合产品的设计。

靳埭强设计的猛龙牛仔就是这一宗旨下的传神之作。" 因为美国以出产优质的牛仔裤而闻名，所以我们在设计的过程中为猛龙牛仔的形象增加了美国色彩。

同时在其外包装上增加了充满节日气氛朱古力形象，使得这个包装有了浓郁的人情味。" 新的包装推出来后，猛龙牛仔的市场迅速打开，现在猛龙牛仔已是香港人过节送礼的佳品。

比较典型的案例，如伊利儿童奶粉的包装。鉴于国内奶粉包装设计尚无人使用高质感玩具插图的情况，伊利选用了与儿童关联性较强的玩具插图当主视觉，让人一眼便知本产品与“儿童”、“成长”有关，视觉效果清楚又直接。

伊利婴幼儿奶粉全系列的包装色彩采用粉色系，传达“亲切”及“温馨”的视觉感受。本产品上市后火爆的程度只能用“供不应求”来形容。

包装的构造要便于使用、保存。包装的发展主要基于使用的保质性、便利性。

许多小食品的包装设计在这方面很典型：包装袋开启边设计成锯齿形，便于开启；包装袋内充上惰性气体，防止霉变，保持新鲜，便于保存。公司应考虑开发出复合包装来实现保质目的，如在大包装内进行独立包装的奶粉、卫生巾等。

但是，有些产品的包装还有待于改进。如火腿肠、洗衣粉等等。

火腿肠，尤其是小重量的，打开食用很不方便；洗衣粉包装应考虑在每次的用量上如何把握。 包装要不断创新。

产品的改进和开发是根据消费者的需求而变化的，目的是为顾客提供更高的生活水平。作为产品的一部分的包装也必须不断创新。

哪个品牌能首先创新包装，为消费者提供更好的服务，则其市场占有率必然会有显著提高，给公司带来胜过竞争者的可观利润。儿童型AD钙奶市场主要由“哇哈哈”、“乐百氏”两个品牌占有大部分的市场份额，其包装采用吸管式。

而新品牌“小家伙”果奶，一上市便受到了消费者的青睐，主要原因是其创新的旋转式盖子。只要稍稍用力旋转，再揭下盖子，便可饮用。

这种包装安全、实用，很适合儿童。处于今天的市场环境，消费者的偏好在不断改变，技术在不断更新，大部分公司必须每隔1年至2年甚至几个月便要重新设计包装。

包装必须和产品的广告、价格、分销渠道以及其他的营销决策一致。包装上的文字说明、图案、色彩、设计风格等必须与广告一致，这样做可以壮大企业声誉，提高可信度。

百事可乐公司在亚洲请著名歌星王菲来做广告，其电视广告、户外广告与产品包装的色彩、图案、风格完全一致，使消费者能在不同的场合看到相同的信息，提高了接触频率，不仅加深了对产品印象，而且使消费者感觉公司的产品与广告宣传是一致的，是可以信赖的。追求包装精美、优良的同时，还必须考虑产品的实际销售价格，也就是实际售价确定包装成本。

如果目标市场顾客的购买力有限，就要相应地降低包装成本。反之，可以给产品设计精美、优良、材质成本较高的包装。

可口可乐早年刚进入中国市场时，考虑到我国消费者消费水平偏低的特点，其产品一律使用塑料瓶的大包装，以降低包装成本，从而降低售价。随着我国人民生。

6.200分 求一包装设计毕业论文

反其道而行之”——谈食品包装的色彩设计 摘要：红色包装的香辣味方便面，黄色包装的鸡肉味方便面，褐色的巧克力包装等等，食品包装的色彩设计能否突破 传统色彩联想的禁锢，在超市与同类产品摆放时更加凸显自己的特色，吸引消费者的目光呢？“反其道而行之”的色彩 理念的运用，带来了食品包装色彩设计的新思维。

关键词：色彩设计营销消费心理 Abstract:when one looks at the spicy-flavored instant noodle in red package,the chicken-flavored instant noodle in yellow package and the chocolate in brown package,sometimes he may wander whether the durance of traditional color association in the food package color design can be broken to attract the super market customers with an outstanding feature?The application of the idea of acting in an opposite way brings new approaches to the color design of the food package.Key words:color design,marketing,consumption psychology 当我们走进商品琳琅满目的超级市场时，映入 眼帘的是五光十色的各种各样的食品包装，简直就 是色彩的海洋。每一件商品都艳光四射的站在超级 市场的货架上，等待着消费者的惠顾。

商品一旦进 入成熟期，内在的技术含量的竞争力就会下降。在 这里我们假定不同生产商生产的同类商品质量相差 无几，口味也各有千秋，而消费者也是第一次购买 此类食品，那么面对如此丰富的商品，消费者会怎 样选择呢？我们将消费者的购买心理分为引起注 意、发生情感和购买决策三个过程。

而消费者对商 品产生兴趣，在很多情况下是无意间引发的。据调 查，我国的超级市场中62.6%的顾客是在没有预先计 划的情况下购买商品的，也就是说这种无意识产生 的购买行为是消费者的最主要的购买心理。

那么是 什么原因促使这大部分的消费者突然产生了购买愿 望的呢？美国杜邦公司经过市场调查发现，有63%的 消费者是凭商品的包装形象作出购买决策的，这就 是著名的“杜邦定律”。对于大多数消费者来说，包装形象等同于产品形象，在质量和价格大致相同 的情况下，包装形象对消费者所产生的亲和力，往 往成为导致购买行为的直接原因。

消费者在包装的 宣传吸引下购买了商品，经过食用后的切身感受以 及结合社会舆论的评价，消费者会对自己的消费行 为作出判断，如果包装上的宣传与实际使用的结果 相符合，商品就自然在消费者心中建立起了品牌的 信誉感，从而为重复消费打下了心理基础。然而在 商品林立的超级市场中，同类商品大量的摆放在一 起，要想在同类商品中脱颖而出达到引人注目的效 果，这其中色彩的视觉冲击力起到了不可估量的作 用。

在当今经济发达的社会生活中，食品的种类花 样繁多，新品层出不穷。因此在超级市场中最绚丽 的色彩往往集中在食品区。

生活水平的不断提高，使得大量的新口味产品不断上市，这也为食品包装 的繁荣开创了有利的条件，同时也为包装设计师提供了无限 的创意设计空间。在影响消费者消费的杜邦定律的诸多因素中，色彩可以 说是包装形象设计中一个尤其重要的部分，因为色彩极具视 觉冲击力，同时又极易引起人的情感反应变化，因此色彩设 计的合理应用是商品营销成功与否的关键要素之一。

色彩具 有非常丰富的表现力，根据不同的生活经历，不同的色彩被 赋予了不同的人性化的情感特征，尤其是色彩的象征功能和 产生的视觉心理，成为了食品包装色彩设计的重要依据。例 如：红烧牛肉面的包装，无论是哪个品牌的产品仿佛商量好 似的都采用了各种不同明度的红色包装；而海鲜味的方便 面清一色的深蓝、浅蓝；炖鸡味的方便面几乎都采用黄色包 装；巧克力的包装离不开咖啡、土黄、金色，等等。

包装设 计师们小心翼翼的在食品包装上用色，不敢越雷池半步，生 怕用错了颜色影响销售，但是当大量的同类产品摆放在超级 市场高大的货架上时，映入消费者眼帘的是一片或红色或蓝 色或黄色的商品海洋，不同品牌的个性早已被隐藏在共性 中，此时消费者要想找出某一个品牌，真是得花上点时间。但是据科学研究，一般来讲，一个人在6秒种内未找到合适 的东西，就有可能迅速转移视线去追寻另一目标。

其实商品 包装设计的首要任务便是抓住消费者的注意力，也就是说设 计师必须在有限的时空里捕捉到消费者的眼睛。尽管人眼可 以浏览较为宽广的区域，但在一瞬间焦点所对准的部分却小 得惊人，大概仅限于一臂长，一枚硬币的空间范围。

结果是 当观看一个包装时，色彩常常第一个抓住人的眼球，其次是 图片，然后是一些符号、标志及文字。那么哪些色彩的组合 更能摄人心魄呢？这就涉及到一个色彩易见度的问题。

色彩 的易见度指色彩在搭配时容易被看到的程度。色彩的易见度 和光的明度与色彩的面积大小有密切的关系。

光线太弱，易 见度差；光线太强时，炫目感强，易见度也差。色彩面积大 易见度大，色彩面积小易见度小。

如果光源与形的条件相同 时，形是否看得清楚则取决于形色与背景色在明度、色相、纯度上的对比关系，其中尤以明度对比作用影响最大。例 如：在白纸上画黑色的圆圈会比画黄色的圆圈更醒目，根据 色彩学家。

7.包装设计的论文

包装设计毕业论文 所有的产品都要被包装，随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品工业发展迅猛，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，包装在人们生活中也越来越重要，对食品包装也提出了新的要求，本世纪食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争。

科学技术突飞猛进，食品包装日新月异，而食品包装理念也显现出新特色，食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求；无菌、方便、智能、个性化是食品包装发展的新时尚；拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪食品包装的发展趋势。 1 无菌包装 随着消费者对食品包装保鲜功能提出的更高要求，改进食品包装来延长食品的新鲜便成为许多厂商研究的重要课题。

目前，无菌保鲜包装在各国食品工业中最为盛行，其应用不仅限于果汁和果汁饮料，而且也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。 英国已有三分之一的饮料使用无菌包装。

加拿大的苹果汁已采用无菌处理工艺。日本研制以磷酸钙为原料的矿物浓缩吸水纸袋，用于包装蔬菜水果等食品，使蔬菜水果从矿物浓缩液中得到营养供给，并吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体和二氧化碳.抑制叶绿素的分解、起到维持鲜度的效果。

美国市场推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鲜袋，犹如一个极细微的过滤筛，气体和水气透过包装袋流动，使水果蔬菜的保鲜期增加1倍以上，且包装袋可以重复使用，便于回收，价格也不高于普通塑料袋。 无菌包装在食品包装中所占的比例较大，例如小袋无菌奶其价格较便宜，产品风味好，而且在常温下保存时间长，生产厂家、消费者很欢迎这种包装产品，该产品不仅克服了生产地域的限制，而且还去掉了运输过程中所需的冷链，有利于市场拓展。

据统计，液体食品无菌包装超过70%，全球每年消耗纸盒无菌包装一千多亿个。目前国内有各种无菌包装设备约300多台套，年生产能力超过150万吨。

瑞典利乐、瑞士SIG摩美包及美国国际纸业公司是称雄纸盒无菌包装领域的三巨头。随着经济的发展和人民生活水平的提高，对方便食品的需求势必大大增加，必将会促进无菌包装的进一步发展。

2 绿色包装 绿色包装是指对生态环境无污染、对人体健康无害、能循环和再生利用的包装。在人们对生态环境极为关注的今天，食品的绿色环保包装也成为一种必需。

据专家预测，未来10年内绿色食品将主导世界市场，而绿色包装则是绿色食品在消费者中间的通行证，它对子塑造绿色食品品牌有着重要的意义。 从协调社会发展和生态环境保护出发，世界各国都把减量、复用回收及可降解作为生态环保包装的目标和手段。

在清华大学和中科院微生物研究所共同努力下，已圆满完成了用废糖蜜为原料生产可生物降解塑料聚羟基丁酸酯（PHB）；用基因工程菌生产可生物降解塑料PHB；用水解淀粉为原料生产可生物降解塑料PHB及其共聚物PHBV以及可生物降解塑料PHB的改性和应用等研究成果。 并在此基础上实现了国际上首次规模化生产第三代PHA羟基丁酸共聚羟基已酸酯（PHBHHx），由微生物合成的生物可降解材料聚烃基脂肪酸PHA，具有优良的生物可降解性、相容性、电压性以及光活性，其结构的多样性，加上由结构变化所带来的新材料性能，使这种材料在食品包装方向应用前景十分广阔。

德国PSP公司近期开发出泡沫纸生产新工艺，用它生产的包装材料可代替泡沫材料。该种泡沫采用旧报纸和面粉作材料，先将回收的旧书报切成碎条，再碾成纤维状的纸浆，将其和面粉以2比l的比例混合，混合后的纸浆注入挤压压成圆柱颗粒。

挤压过程中，原料受水蒸汽作用成为泡沫纸。 用该种泡沫纸作原料，可以根据不同的需要生产出多种形状的塑料包装。

泡沫纸可一次成型，不用化学添加剂，使用后还能回收加工。 运用现代超级粉体技术，将原材料粉碎成10~25ium之间的颗粒称为超微粉，近年来研究发现，利用超微粉技术制备淀粉基生物降解塑料具有明显的优越性。

超微淀粉粒度小，均匀，具有极大的比表面积，蓄含巨大的表面能，使其流动性和填充性得到显著提高，用于制备生物降解塑料时可有效地改善材料的力学性能，能够在保证材料使用性能的前提下，大大提高淀粉的添加量，这对于降低成本，节约石油资源，开发天然淀粉的应用，提高塑料生物降解率都有非常重要的意义。 美国农业研究局南部地区中心利用大豆蛋白质、添加酶和其它处理剂制成大豆蛋白质包装膜，用于食品包装，能保持良好的水份、阻止氧气进入，与食品一起蒸煮，既易于降解减少环境污染，又可避免食物的二次污染。

印度尼西亚的科学家，发明了用水藻制纸板的技术，用两吨干燥后的水藻，就能制一吨纸板。 所制成纸板的质量，并不次子普通的纸板。

并已进行商品化生产。 3 功能包装 随着包装科技的迅速发展，近年来，国内外相继开发出一批功能独特、品种多样的包装新品，令人耳目一新，受到了消费者的青睐和经营者的关注。

最近，美国FDA已批准将一种紫外线阻隔剂在美国食品包装上应用。 太阳光和仓库的荧光灯含有紫外线，而该产品添加在透明PET包装材料中的这种紫外线阻隔剂。

8.【科技小论文——面包对人体有没有危害作文】

科技小论文—面包对人体有没有危害？恒涛双语实验学校于洋面包，大家都吃过吧？面包是一种常见的食品，很好吃，一般同学都很喜欢。

可是，在吃的时候，大家有没有想过，面包的来源呢？今天，就让我们来研究一下吧！有一次，我曾经在网上看过这样一篇关于面包的小资料：面包（有误写做“面饱”），是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

从表面、配料上看，面包是一种有营养的食品。但是，任何东西都是有正反面的，面包在吃的时候不可能只有好处而没有坏处，这个问题大家有没有考虑过呢？但据我所知，面包也会对人体造成危害！因为面包、饼干、薯片和薯条中含有丙烯酰胺，所以，长期使用就会对人体造成危害！而且，如果不小心让食物烤焦，吃下腹中就会有致癌危险。

烤焦的东西都对人有害，不只面包，动物实验的确证明烤焦的食物会导致动物得到癌症，研究显示烤焦的肉类对于人体也有影响，但以动物的量与人类的量换算的话，大概为二万分之一，因此比例非常地低，就算有这样的顾虑，，但只要多摄取维他命C，就可以抑制发癌物质，虽然如此，但是能避免最好尽量避免，尤其是老年人。其实烧烤最大的问题不在于食物，而是加在食物上的油汁，这些油滴落在炭火上，加热后会产生致癌物质，附在烤物上吃入体内，长期食用下来，致癌机率会比较高一些。

所以，大家尽量不要长时间吃面包等烤焦的食物，以免对身体造成不必要的危害，并且一定要少吃零食，少吃膨化食品哦。

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