众文网1.我的毕业论文是中西方酒文化的对比分析,大家帮帮我吧~
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。
中国酒文化
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
2.有关中西酒文化差异的论文提纲怎么写啊
我不是研究这方面的，写个大概。你自己琢磨。这是按万字以上的论文提纲写的。
一、中西酒文化差异的国内外研究现状
二、中西酒文化的基本范畴和相通之处
三、中西酒文化差异表现。这应是重点章。一般来说，应该分为物质和精神两个层次。物质方面，你比如说对中西方对酒的偏好不同；酒器的使用也不同。精神方面，比如喝酒礼仪、酒的精神内涵都是有差异性的。
四、中西酒文化差异的原因。历史啊、民族啊、地理环境啊等等
五、结论部分。通过研究这种差异性有啥积极作用或影响。最明显的影响肯定是有助于中西方文化交流。
好了，大概就这么多，根据你的落脚点可以多方面发挥。
3.【论文】中国与西方国家酒文化差异对酿酒业发展的不同影响
欧洲人喝酒，中国人也喝酒，两者却是有区别的。
欧洲人对酒是非常讲究的，就如同中国人对美食的讲究一样。欧洲酒的种类是非常多的，这些不同种类的酒，比如说威士忌、白兰地、伏特加、金酒、娇酒，都各有各的喝法，而喝这些酒的时候对于酒杯的选用也是有限定的。
而中国酒的种类似乎没有欧洲多，对于酒具的选择也比较随便，多半都是普通的玻璃杯，稍微高雅一些的场合才用高脚杯。中国古代虽然也有制作精美的酒具，但是现在这种酒具大都绝迹了。
这些区别主要是由于欧洲人是在品酒，而中国的酒文化经过岁月的洗练之后，已经变成一种交际文化，喝酒不是为了品位酒，享受喝酒本身过程中的乐趣，而是希望从喝酒中可以喝出人情，方便以后行事。如果一个人在社交场合不喝酒，那会是很难吃得开的，于是现今不管是能喝酒的、不能喝酒的，爱喝酒的、不爱喝酒的，男的、女的，在餐桌上都是一杯接着一杯。
没有酒精度就意味着不管是在商界、政界、甚至学术界都混不开。 中国的酒文化之所以变成这样一种酒之交际文化，主要是因为欧洲社会多是法治社会，在这种法治社会，社会上人与人之间的关系主要是靠法律、法规来维持，这种严格的法律体系使得人情变得不是那么重要，于是在这种社会中送礼、走后门之事远没中国那样盛行，喝酒也在那里变得纯粹。
而中国，整个封建社会都是人治社会，并且已经延伸至我们现今。虽然我们一直提倡并在实施依法治国，各类法律、法规也都不断完善，但是由于几千年的影响，使得在中国就人情和法理来说，人情仍然占很大的比重。
于是送礼、走后门、拉关系在中国是屡见不鲜的。喝酒也从一种“行为”变成了一种“手段”，变成了一种拉拢感情、交际的手段。
在此种变化之下于是出现了许多新的喝酒中的潜规则，主要有以下一些。在碰杯的时候身份地位低的人的酒杯口要略低于身份地位高的人，以表谦卑。
地位高的人不想喝酒的时候可以以茶代酒或者随意，但是身份低的人为了表示其对于领导等的尊重，就算再不想喝酒也得硬撑。因为在中国有一句熟话“感情深一口闷，感情浅舔一舔”。
地位高的人掌握着权利占有着丰富的资源无须取悦地位低的人，但是地位低的人由于希望获得一些好处，所以在喝酒的时候豪饮以取悦领导在所难免。还有喝酒聚餐后，地位低的人一定会是去抢着买单的。
其实这主要是因为在中国严格的身份等级制度给这种酒文化的潜规则提供了生存的土壤，或者说各种资源占的有集中，也是其中的原因之一。 欧洲和中国的两种不同的酒文化是两种不同社会制度的反映，制度的东西作用于各个方面，酒之交际文化就是对于中国存在的法制漏洞的一种体现。
也许有一天，中国由人情社会向真正的法治社会转变后，中国人也可以品酒，好好享受喝酒的过程。
4.【论文】中国与西方国家酒文化差异对酿酒业发展的不同影响
欧洲人喝酒，中国人也喝酒，两者却是有区别的。
欧洲人对酒是非常讲究的，就如同中国人对美食的讲究一样。欧洲酒的种类是非常多的，这些不同种类的酒，比如说威士忌、白兰地、伏特加、金酒、娇酒，都各有各的喝法，而喝这些酒的时候对于酒杯的选用也是有限定的。而中国酒的种类似乎没有欧洲多，对于酒具的选择也比较随便，多半都是普通的玻璃杯，稍微高雅一些的场合才用高脚杯。中国古代虽然也有制作精美的酒具，但是现在这种酒具大都绝迹了。这些区别主要是由于欧洲人是在品酒，而中国的酒文化经过岁月的洗练之后，已经变成一种交际文化，喝酒不是为了品位酒，享受喝酒本身过程中的乐趣，而是希望从喝酒中可以喝出人情，方便以后行事。如果一个人在社交场合不喝酒，那会是很难吃得开的，于是现今不管是能喝酒的、不能喝酒的，爱喝酒的、不爱喝酒的，男的、女的，在餐桌上都是一杯接着一杯。没有酒精度就意味着不管是在商界、政界、甚至学术界都混不开。
中国的酒文化之所以变成这样一种酒之交际文化，主要是因为欧洲社会多是法治社会，在这种法治社会，社会上人与人之间的关系主要是靠法律、法规来维持，这种严格的法律体系使得人情变得不是那么重要，于是在这种社会中送礼、走后门之事远没中国那样盛行，喝酒也在那里变得纯粹。而中国，整个封建社会都是人治社会，并且已经延伸至我们现今。虽然我们一直提倡并在实施依法治国，各类法律、法规也都不断完善，但是由于几千年的影响，使得在中国就人情和法理来说，人情仍然占很大的比重。于是送礼、走后门、拉关系在中国是屡见不鲜的。喝酒也从一种“行为”变成了一种“手段”，变成了一种拉拢感情、交际的手段。
在此种变化之下于是出现了许多新的喝酒中的潜规则，主要有以下一些。在碰杯的时候身份地位低的人的酒杯口要略低于身份地位高的人，以表谦卑。地位高的人不想喝酒的时候可以以茶代酒或者随意，但是身份低的人为了表示其对于领导等的尊重，就算再不想喝酒也得硬撑。因为在中国有一句熟话“感情深一口闷，感情浅舔一舔”。地位高的人掌握着权利占有着丰富的资源无须取悦地位低的人，但是地位低的人由于希望获得一些好处，所以在喝酒的时候豪饮以取悦领导在所难免。还有喝酒聚餐后，地位低的人一定会是去抢着买单的。其实这主要是因为在中国严格的身份等级制度给这种酒文化的潜规则提供了生存的土壤，或者说各种资源占的有集中，也是其中的原因之一。
欧洲和中国的两种不同的酒文化是两种不同社会制度的反映，制度的东西作用于各个方面，酒之交际文化就是对于中国存在的法制漏洞的一种体现。也许有一天，中国由人情社会向真正的法治社会转变后，中国人也可以品酒，好好享受喝酒的过程
5.中西方酒文化的比较和区别
从某种角度可以说，中国的酒文化是白酒文化。
而被称为西方文明摇篮的希腊，地处巴尔干半岛，土壤相对贫瘠，谷类作物产量低，仅能满足人们食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性在希腊被广泛种植，因此葡萄酒也满足了西方人对酒类的需求。
饮酒礼仪的不同
中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，因此在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上。而西方人饮用葡萄酒的礼仪则反应出对酒的尊重。西方人的饮酒礼仪和饮酒文化都是为了更好地欣赏美味而制定的。
饮酒的目的不同
酒在中国人眼里更多的是被当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。
比较中西方酒文化可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人是大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。
6.寻 中西方酒文化差异 相关的文献资料
China's wine culture has 5000 years of history, has a long history of wine in our wine culture, the development of long-term process, making many as the "Shen Pin" 'Qiongjiang "wine treasures. I am the principal of Liquor comparison of Chinese and Western culture, and focus on understanding the culture of wine in China history of the development. I think in a different cultural background and different walks of life, different people, and even different frame of mind which was to understand the extent of different ways. For Chinese and Western culture, a different understanding of wine, the key is to make the best wine culture development, better for our services, which require the integration of Chinese and Western cultures of wine. Today, the West's wine culture to a large extent, the impact of China's wine culture, particularly in the tasting the mood in the West tend to be more, can hope to make more Westerners to understand China's fine tradition of wine culture. Talking about China's fine tradition of wine culture, wine and poetry had mentioned the close relationship between the poetry of wine is given a new interpretation of the source of origin so that the culture of wine in a long, and is deeply rooted. From ancient times people do not know the number of Jie Jiu literati ink to write a good poem passed down until today, to express his or hi or bad feelings, a lot of people describe the beauty away. Such as: "grape wine Remanbar" scenery, "Doujiu 100 poems," the passion, "Jiejiuxiaochou worry even more unhappy" analogy, "When the wine song, geometry of life?" Free and easy, "Do not make Jinzun Air-to-month "spirit，"酒逢知己千杯少"the joy of" non-intoxicating liquor drunk people from "conception," ulterior motives "of the Miao Yu," live for today "no alternative , "Yao Zhi Heng Fa Chuen shepherd boy" sad, "hand-crisp red, yellow wine tie up" suffering "Yizuifangxiu" happy, as well, "Zhu Jiuge" Bold, "The Divine Comedy wine," the rough 。
。 Liquor heroes were also given to the extraordinary feat, given the strong cultural flavor of life, Cao Cao Quiz cooking wine, toast the invitation of Li Bai's moon, burning the midnight oil to see Zuili Xin Jian, Su asked the Liquor blue sky, Li Qingzhao sleep of course, very strong residual liquor, Huang Fei determined to swig (Southern Song Dynasty in the early years of anti-gold star, and Yue Fei was drinking too much at fault, Emperor Zhao Gou and his mother have let him quit drinking, he listened to the advice immediately broken wine However, he has made under the vows: "Huang Zhi Dao House (the capital of the Jin), and those who swig ears!" In which "those who swig and ears" Hero is full of pride.), In fact, no matter Beixi, those who drink In the wine in the pursuit of life is freedom, forget the life and death for whom the honor easily, in the wine itself to be a real, I think this is what most people understand the essence of the spirit of wine in it! In Europe, especially in the wine and romance to that of France, drink what kind of wine samples with what the wine glass, is the Yidingzhigui. General with a complete set of wine should include a Jiuzun, a set of glass, a set of red wine, a set of champagne glasses, a white wine cup, a liquor glasses. In the glass on the table are also placed special attention. From left to right, the largest number in the cup on the left side, the smallest number in the right side of the cup. So far the most popular European wine is still visible pure crystal cup. Each of the different cup mouth and body shape of the Cup, Cup of different thickness and different designs and different floriation family of Crystal Cup, seemed to represent a beautiful feeling. China in the table, we usually drink the wine of beer, such as Hapi, Qingdao beer, beer and so on snow, or white wine, such as Maotai, Wuliangye, Beijing Wotou II, and so on. In the United States, a lot of people who drink beer. However, I see very few Americans have a direct high concentrations of fine drinking wine, and this is very different from China. Also, I see very few Americans are on the table in a toast each other, we usually drink all of the. Only in certain occasions, we will toast together. This time is usually in a person after the speech, we cross a toast, a person wishing for a person something to celebrate. Think carefully, can be found: the Chinese people are drinking seriously, and look who drink to drink is the atmosphere; in the West attaches great importance to drink wine, depends on what wine to drink, it is necessary to the full enjoyment of wine The delicious. China's ceremonial drinking of alcohol reflects the 。
7.中西方酒文化的比较和区别
“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天”，东方的诗仙李白这样以不愧天为己任的去爱酒；这位斗酒诗百篇的嫡仙在酒给的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗歌。“没有葡萄酒的日子就如同没有阳光”，西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做赐予万物生命的阳光，很难分出李白和巴斯德谁对酒更热爱一些。对酒的喜爱虽然相同，但中西方文化之间的差异，却造成了中国人和西方人欣赏酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的种种不同。
一、酒种的不同
中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化酒是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上最早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食酿酒奠定了基础。
而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍布群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长，谷类作物产量低，仅能满足食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植，葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。
二、饮酒礼仪的不同
从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化有大差异。仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；西方人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。
中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而敬酒一定是从最尊贵的客人开始敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的尊重。晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬。而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上。
而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。在品饮顺序上，讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒在饮较长年份的酒，按照味觉规律的变化，逐渐深入地享受酒中风味的变化。而对葡萄酒器的选择上，也是围绕着如何让拼饮者充分享受葡萄酒的要求来选择的。让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒展开的滗酒器、乃至为掌握葡萄酒温度而为品饮专门设计的温度计，无不体现出西方人对酒的尊重，他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的欣赏美味而制定的。
三、饮酒的目的不同
在中国，酒常常被当做一种工具。所谓醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得知心而寓之酒，人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是英雄；杯莫停的将进酒，为的是与尔同消万古愁；竹林里狂歌的七贤，为的是借酒避难。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
比较中西方酒文化，可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人的大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。
8.中西方文化的比较 论文 2500字 高分求
你好。
希望以下对你有帮助 一，中西方启蒙教育的认知方式不同 东西方民族各自具有独特的文化背景和社会心理结构，生产活动方式和发展水平不同，反映在思维，认识方式和风格上就存在着很大的差异.西方民族思维方式以逻辑分析为主要特征，而以中国为代表的东方民族思维方式则以直观综合为基本特征.中西方不同的认识方式深深影响了本民族理论思维和科学文化沿着不同的路向发展. 西方重唯理，思辩，中方重经验，直觉 希腊哲学是西方哲学的源头，古希腊对自然有着浓厚的兴趣，他们关心世界本源，主客体关系，事物如何发展变化等.虽然他们在简单仪器下的观察和实践缺乏逻辑连贯性，理性的方式并不系统，但人们的这种直接观察总是弥漫着理性思维的色彩，抽象思辩是西方思维的特征.而作为东方民族典型代表的中国传统思维方式，则以直觉和经验为特征.中国古代科学和哲学的各种范畴是靠向内思维得到的，是将各种经验现象酝酿体会，豁然贯通而提出的概念的.这些概念的理解与西方向外思维逻辑演绎所得到的不同，理解只能意会而难以言传，如对中医医理和气功的理解，又如对一幅书法作品，一幅国画的欣赏，只能向内领会，才能领略作者的神韵的起伏.西方的细节分析与中方的整体综合 西方文化结构以细节分析居优，东方文化结构则以整体综合见长.如：在姓氏排列中，中国姓氏先是宗姓，辈份，其次才是自己的名字，突出的是氏族整体.西方国家则先是自己的名字，再是父名，然后才是族姓，突出的是自己.又如：在时间，地址的书写表达顺序上，中国人习惯以年，月，日从大到小依次为序，地址则是按省，市，县到门牌号码排序，突出的是从整体到个别的析出关系，西方人则与中国人的顺序表达恰好相反，突出的是个别到整体的合成关系.可见在中华民族的精神文化和意识结构中，从整体出发的综合观占突出地位，而这种整体综合观在考察事物时，通常忽略细节和成分分析，往往提供的是关于对象模糊整体的图景. 二，中西方在人与自然关系上的着眼点与执著不同 杜维民教授认为："中国文化关注的对象是人".人与人的关系是中国文化关心的核心问题，人们立足于现实人生，所以政治伦理学相当发达.而西方文化较多关注的是自然，人与自然的关系是古希腊注重的中心问题，由此衍生出理智和科技.中国的哲学无论儒，道，佛学都是一种人生哲学.儒学求作为，道学求长生，佛学求悟觉.儒学以孔子思想为正宗，孔子思想的核心是"仁".何者为"仁" 孔子曰："仁者爱人！"可见是怎样做人的学问，兴趣在阐发君臣，父子等一套人与人之间的伦理关系，修身养性的目的即实现自己的从政的抱负——齐家治国平天下.纯科学的研究及所有的自然科学都成为多数人不屑选择的行为和兴趣. 中国文化在人与自然的关系上也有着自己的执著.中国文化的一个重要特征就是"天人合一"，把自然人格化，追求人的精神消融于自然界之中，人与自然共呼吸的和谐状态.中国文化的根深植于大地之中，中国文化自始即重农，"四民之中，士之下即为农"，"民以食为天"即缘由于此.道家思想更是要人们对人生留恋和在大自然中寻求到生命慰籍的杰作. 西方古代科学寓于对自然的探索之中，因此西方很早就出现了毕达哥拉斯，阿基米得这样一些名垂千古的专业科学家.在人与自然的关系上，西方文化认为天人处于对立的斗争状态，因而产生了与中国文化不同的对自然的态度，即人应征服，控制自然，强调人与自然的对立，把自然看成敌对力量.荷马史诗纯以海外遇险，征服自然为题材，他们的游戏都是在大自然的风浪中锻炼成长的人物.西方人也讲人与人之间的关系，但首先关注的不是伦理而是竞争，因而出现了"优胜劣汰"的规律. 中西方价值观与人生追求的不同 中西方价值观与人生追求的不同表现在社会生活的各个层面. 第一，中西方人生价值取向不同 儒家给中国人提供的价值观念，在封建专制制度的支持下，逐步转变为一种根深蒂固的人生信念.作为2000余年来的中国文化的一根精神支柱的这种人生信念，认为人生的价值就是在现世的作为之中，一个人在社会越有作为，他的生命就越有意义的积极入世思想.在专制社会中权力就是一切，因此，人的作为最大者莫过于实现从政的抱负.齐家治国平天下的宏伟理想统治着千百万中国文人碌碌无为的一生.受这种一元化的人生价值的影响，多数人不愿问津自然科学，致使科学被困于萌芽状态.另外，人的智慧才能都集中到了政治权术上，创造了一个世界上独一无二的变幻莫测而实质又超稳固的政治，文化模式.在这种特殊的模式中，产生了中国独有的历史现象：当官不成，求当圣人；报国不得则退做隐士，或吟诗饮酒自得风浪，于是道教，佛教随之兴起，贪生的自去修道，厌世的不妨念佛.而西方文化中人生价值呈多元化.从政也是人生价值的实现，经商也被认为相当有价值.西方人眼中最好的职业莫过于律师，医生. 第二，西方的个人本位和中方的家族本位 近代西方人文主义是在神学背景上产生的，原罪观念在西方根深蒂固.因此，西方人的道德指向是个人向自己负责，通过个人奋斗向上帝赎罪，由此引申出一条基督教义，即"上帝面。
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