众文网1.我毕业论文题目是酒吧吧台设计 请问谁知道哪里有参考书或资料
酒吧吧台设计的建议 吧台设置吧台设置虽然要因地制宜，但在布置吧台时，般情况要注意以下几点。要视觉显著即客人在刚进人时便能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在，因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。 所以，一般来说，吧台应在显著的位置，如距进门处、正对门处等。要方便服务客人即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务，同时也便于服务人员的服务活动。要合理地布置空间尽量使一定的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时还要满足目标客人对环境的特殊要求。在入口的右侧，较吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方，而在左侧的空间设置半封闭式的火车座，同时应注意，吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务，这一点往往被一些酒吧所忽视，以至于使服务人员与客人争占空间，并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。 酒吧结构因酒吧的空间形式、结构特点不一样，吧台最好是由经营者自己设计，所以经营者必须要了解吧台结构。吧台设计类型吧台就其样式来说主要三有种基本形式，其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可突人室内，也可以凹人房间的端。 直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，个服务人员能有效控制的最长吧台是3 米。如果吧台太长，服务人员就要增加。另一种形式的吧台是马蹄形，或者称为“U”形吧台。吧台伸人室内，一般安排3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在“u”， 形吧台的中问可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展刁‘酒类，也能为客人提供较大的空问，但它使服务难度增大。若只有个服务人员，则他必须照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制之中。 吧台设计注意事项其他还可为半圆、椭圆、波浪形等，但无论其形状如何，为了操作方便及视觉的美观，在设计时应注意以下几点： ◆酒吧是由前吧、操作台（中心吧）及后吧三部分组成。 ◆吧台高度大约为1 一1 . 2 米，但这种高度标准并非为绝对真理，应随调酒师的平均身高而定。 ◆前吧下方的操作台，高度一般为76 厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：三格洗涤槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。 ◆后吧高度通常为1 . 75 米以上，但顶部不可高于调酒师伸手可及处，下层一般为1 . 10 米左右，或与吧台（前吧）等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用，后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶，中间多为配制混合饮料的各种烈酒，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。 ◆前吧至后吧的距离，即服务人员的工作走道，一般为1米左右，且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚，以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑料或木头条架，或铺设橡垫板，以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
参考资料：
2.设计方案：我想做一个后现代主义的酒吧设计,谁能帮我出一份论文
1、设计史概述
1、1、现代主义之前的设计
1、2、现代主义设计
1、3、现代主义之后的设计（后现代主义）
2、后现代主义的探索
2、1、后现代主义在建筑中的运用
2、2、后现代主义酒吧设计的案例
2、2、1、案例1
2、2、2、案列2
2、2、3、案列3
2、2、4、案列4
3、后现代主义酒吧设计案例（自己的案例）
3、1、酒吧设计目的
3、2、酒吧设计思想基础
3、3、酒吧设计介绍
3、3、1、空间运用介绍
3、3、2、操作间功能设计介绍
3、3、3、吧台设计介绍
3、3、4、舞台设计介绍
3、3、5、实用间设计介绍
3、3、6、其他设计介绍（如厕所，门厅等，如果做得大也可以单列）
3、4、酒吧外墙设计（如果有，没有就是门面，如果是建筑实体就是建筑设计）
4、酒吧材料选择
5、施工建议
6、报价
7、其他设计服务建议（如菜单，VIP卡等等）
8、总结
3.以打造自己的特色酒吧为题论文
首先是有明确的特色主题。
主题酒吧装修第一要点就是主题鲜明，然后就是在设计上要有创意，设计出自己的个性，最后就是把特色个性的主题风格表现在酒吧装修装饰之上，比如，酒吧内的吧台设计、座椅的设计以及酒杯等酒类用具上，打造出时尚独特的造型和风格，从而是整个酒吧空间弥漫着个性的气息。其次酒吧地域特色和文化的运用。
地域特色和文化是酒吧个性化设计的重要元素，其中文化元素又是酒吧长久发展和酒吧文化的体现。同时现在人品味的提高主要表现就是对不同的文化的热衷，渴望去了解未知的领域，因此个性特色的主题酒吧装修要融入地域特色和文化，为整个酒吧无形中增添美感。
最后就是灯光和色彩的运用。
4.酒吧设计说明范文
酒吧位于福田区金域蓝湾，.对于现代酒吧的空间设计，相信许多的设计师都会游刃有余，然而或许对于设计师与业主而言，如何在适当的经费中，挖掘新的目光焦点、新的噱头去吸引消费者愈来愈挑剔的品味，才是必须面临的挑战。
与原有的酒吧截然不同的经营型态，星座传奇酒吧定位为派对俱乐部，强化其娱乐性，塑造一个时尚瑰魅的消费空间，进而让城市的白领一族，多了一个更能彻底解放自己的娱乐空间， 酒吧的灯光配置是最关键的。根据吴恙先生发表的《第五元素》设计理论来指导灯光设计。
即将人的情感作为空间的 “长”、“宽”、“高”、“时间” 这四… 。
5.以打造自己的特色酒吧为题论文
首先是有明确的特色主题。
主题酒吧装修第一要点就是主题鲜明，然后就是在设计上要有创意，设计出自己的个性，最后就是把特色个性的主题风格表现在酒吧装修装饰之上，比如，酒吧内的吧台设计、座椅的设计以及酒杯等酒类用具上，打造出时尚独特的造型和风格，从而是整个酒吧空间弥漫着个性的气息。其次酒吧地域特色和文化的运用。
地域特色和文化是酒吧个性化设计的重要元素，其中文化元素又是酒吧长久发展和酒吧文化的体现。同时现在人品味的提高主要表现就是对不同的文化的热衷，渴望去了解未知的领域，因此个性特色的主题酒吧装修要融入地域特色和文化，为整个酒吧无形中增添美感。
最后就是灯光和色彩的运用。
6.关于制作KTV的毕业设计论文怎么写
KTv点播与管理系统的设计与实现 摘要随着计算机技术和高速网络的发展，视频点播（VOD）已经变成现实。
视频点播是多媒体通信领域中发展最快的业务之一，它综合了通信网络技术、多媒体技术、数据库等技术。随着计算机硬件成本的不断降低以及性能的不断提高，研究开发应用于KVT中的视频点播系统，为用户提供更好的服务，有着重要的意义。
本文设计并实现了一个基于局域网的应用于KTv中的视频点播系统（VOD）。整个系统基本采用三层C/S结构，客户端中实现了歌曲检索、媒体文件播放及酒水账单查询等功能。
另外客户端软件将资源分离实现了多语种界面切换的功能，在媒体文件播放模块中进一步扩展出了字幕和图片叠加、歌曲媒体文件加密两个功能。服务器端M工S软件可实时查看并管理房间内的点选酒水的请求，同时简单管理整个KTV中的账目和商品货物信息。
整个系统具有良好的可扩展性、复用性和可维护性。本系统已经在一些KVT中安装，从用户的反馈看，系统设计合理，运行可靠，已经带来了经济效益。
关键词：视频点播；Dircetshow；管理信息系统；一sPeednewtorktechnolog,ythevideo一on一..,multimedia,.,丫./5architecutre.,Playmediafiles,..,:;.,.'.,.'efedback,thissystem'sdesign15suitable,andurnning15stbale..Keywords：从deo一On一Demand;Directshow;；。
……11.1课题研究背景。
.……11.2国内外研究现状。
..……11.2.1国外研究状况。
……11.2.2国内研究状况。
……21.3课题研究的意义。
..……21.4研究内容及论文安排。
..……31.4.1研究内容。
.……31.4.2论文安排。
.……4第二章需求分析及总体设计。
..……52.1需求分析。
.……52.1.1系统功能描述。
……52.1.2系统部分用例图。
.……62.1.3系统用例的详细描述。
……72.2软件体系结构。
.……92.2.1三层C/S结构的概念。
.……92.2.2系统体系结构说明。
.……10第三章客户端软件设计与实现。
..……133.1客户端软件总体设计。
.……133.2多语言支持的实现。
……153.3歌曲文件播放模块的设计与实现。
.……173.3.1播放模块选用的设计模式。
.……173.3.2播放过程中消息处理顺序。
.……183.3.3播放模块的FitlerGrPah。
..……203.3.4播放模块接口及实现。
..……233.3.5字幕和动画的叠加。
.……263.3.6媒体文件的加密与解密。
……283.4歌曲信息查询模块的设计与实现。
.……313.4.1歌曲信息数据库的设计。
……313.4.2歌曲信息查询模块功能层的开发。
.……33目录‘口︵01了17了，声，声O甘QUO甘011八乙。
口‘口3333333334444443.4.3歌星图像信息的存储与显示.3.5酒水账单信息查询模块..……第四章服务器端数据库和MSI软件设计…4.1MSI软件的业务需求。..……4.1.1设置经营基本信息。
……4.1.2房费和酒水费用核算.……4.1.3进销存模块设计。..……4.2服务器端数据库设计。
.……4.2.1数据库的结构设计。……4.2.2数据库的行为设计。
……4.3服务器端M}S的设计。..……4·3.IDe}Phi数据库访问组件..…4.3.2MSI软件的构架。
……4.3.3MSI系统的应用效果..……第五章系统工具设计与实现。
……尸匀六07了O甘10口444刀什45555.25.3第六章参考文献歌曲信息的录入…歌曲调试程序的设计优化歌曲文件的分布结论。
..……发表论文和参加科研情况说明.致谢 你好，我有相关论文资料（博士硕士论文、期刊论文等）可以对你提供相关帮助，。
7.酒吧个性化设计
个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某中意义上来讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，它最先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。 酒吧的设计风格应个性鲜明，如图下它以海底世界为主题，它在色彩、形状、质感上临摹着海给人的气息，主题鲜明的酒吧设计有力的宣扬了个性化的风格，达到了强化顾客印象争取好感的目的。
苏州有个诺曼底酒吧，她的主题就直指二战时美军登陆诺曼底的盛况。她是一个地下室建筑，盘旋而下的楼梯层层深入，造成了视觉上的延伸，最上面一层起到过渡式的欢迎作用。中间一层是多间的独立包厢，适合于私密性的聚会。底下是吧台以及相应设施。整个酒吧充满了二战时的感觉，招贴画、旗帜，还有小型的舰艇，林林总总的有关二战主题的军事化饰物琳琅满目，无一不传递着浓重的战时氛围。诺曼底酒吧主题鲜明，意识强烈，散发着对胜利的欢欣，对和平的渴望。诺曼底不仅空间设计合理且独到，在酒吧个性化风格上更是独树一帜，具有国际气息。 酒吧硬件设施的完美，还需软件的更新，充满主题、内容的酒吧才勃发生机，不只是苍白的平庸，给予酒吧思想，她整个设计空间才流动起来。 一个理想的酒吧环境需要在空间设计中创造出特定氛围，最大限度的满足人们的各种心理需求。一流的空间设计是精神与技术的完美结合，它在布局、用色上大胆而个性，它推敲每一处细节，做到尽善尽美。
酒吧设计是用个人的观点去接近大众的品味，用独到的见解来感染大众的审美，它追求个性的发挥期待群体的认可，崇尚独立的风格渴望周围的欣赏。它以设计的手段来表达思维的活跃，它用理性的技术来阐述感性的情绪。 酒吧的空间设计是另类或者说边缘倾向的空间设计，做出成功的设计作品必须有多方面知识与专业和才能，它更强调了设计者个人的水准。我相信优秀的作品会越来越多。就像越来越多的酒吧涌现一样，两者的发展是同步的。 我们都会喜欢美好的东西，设计本身就是一种美好，让我们意会到那种美，如果有空不妨去泡吧看看酒吧设计的千种风情。
8.急求高手怎么写酒店管理毕业论文
酒店管理毕业论文：酒水的销售管理和控制 酒水的销售管理在饭店餐饮管理中有着重要的地位。
酒水的销售管理不同于菜肴食品的销售管理，有其特殊性，因此，加强酒水的销售管理与控制，对有效地控制酒水成本，提高饭店经济效益有着十分重要的意义。 酒水的销售控制历来是很多饭店的薄弱环节，因为，一方面管理人员缺乏应有的专业知识，另一方面，酒水销售成本相对较低，利润较高，少量的流失或管理的疏漏并没有引起管理者足够的重视。
因此，加强酒水销售管理首先要求管理者更新观念，牢固树立成本控制意识，其次，不断钻研业务，了解酒水销售过程和特点，有针对性地采取相应的措施，使用正确的管理和控制方法，从而达到酒水销售管理和控制的目的。 在酒吧经营过程中，常见的酒水销售形式有三种，即零杯销售、整瓶销售和配制销售。
这三种销售形式各有特点，管理和控制的方法也各不相同。 一、零杯销售 零杯销售是酒吧经营中常见的一种销售形式，销售量较大，它主要用于一些烈性酒如白兰地、威士忌等的销售，葡萄酒偶尔也会采用零杯销售的方式销售。
销售时机一般在餐前或餐后，尤其是餐后，客人用完餐，喝杯白兰地或餐后甜酒，一方面消磨时间，相聚闲聊，一方面饮酒帮助消化。零杯销售的控制首先必须计算每瓶酒的销售份额，然后统计出每一段时期的总销售数，采用还原控制法进行酒水的成本控制。
由于各酒吧采用的标准计量不同，各种酒的容量不同，在计算酒水销售份额时首先必须确定酒水销售标准计量。目前酒吧常用的计量有每份30毫升、45毫升和60毫升三种，同一饭店的酒吧在确定标准计量时必须统一。
标准计量确定以后，便可以计算出每瓶酒的销售份额。以人头马VSOP为例，每瓶的容量为700毫升，每份计量设定为1盎司（约30毫升），计算方法如下： 每瓶酒容量-溢损量 700-30 销售份额=─────────=──────=22·3（份） 每份计量 30 计算公式中溢损量是指酒水存放过程中自然蒸发损耗和服务过程中的&127；滴漏损耗，根据国际惯例，这部分损耗控制在每瓶酒1盎司左右被视为正常。
根据计算结果可以得出每瓶人头马VSOP可销售22份，核算时可以分别算出每份或每瓶酒的理论成本，并将之与实际成本进行比较，从而发现问题并及时纠正销售过程中的差错。 零杯销售关键在于日常控制，日常控制一般通过酒吧酒水盘存表（见表1）来完成，每个班次的当班调酒员必须按表中的要求对照酒水的实际盘存情况认真填写。
9.酒店专业毕业论文题目
推荐一篇，仅供参考。。
HMCC中国酒店GDS市场营销策划 （完整毕业论文）
摘 要
经济、文化等领域的中外交流日益频繁，促进了中国旅游业的发展，中国酒店业也因此变得更加蓬勃。同时随着信息技术的不断发展，中国酒店业也进入了信息化时代。然而，大部分的中国酒店却并未因巨大的海外市场潜力及全球分销系统GDS的使用而赚的盆满钵满。
本文利用TtavelClick的统计数据及对各酒店的抽样调查，分析了中国酒店使用GDS进行海外销售的现状，运用市场营销学及网络营销学相关的理论知识为全面推广HMCC的GDS服务制定了详尽的市场营销策划，并对该策划进行了可行性分析。
本市场营销策划将实现全球分销系统GDS在中国酒店的普及，提高GDS的使用效率，真正提高酒店的海外知名度，吸引更多的海外客源，增加酒店的营业额。
目 录
第一章、绪论 4
第二章、GDS 5
2.1 GDS的概念与功能 5
2.2 GDS的产生 5
2.3 GDS的发展现状 6
2.3.1国外GDS发展现状 7
2.3.2国内GDS发展现状 8
第三章、中国酒店GDS市场分析 9
3.1 全球酒店GDS市场分析 9
3.2 国内酒店GDS市场分析 11
3.2.1 国内酒店市场发展分析 11
3.2.2国内酒店GDS市场发展分析 11
3.3 国内酒店GDS市场竞争分析 16
3.3.1 竞争对手分析 16
3.3.2 市场份额分析 18
第四章、HMCC中国酒店GDS市场推广策略 19
4.1 产品策略 19
4.1.1 核心产品 19
4.1.2 一般产品 20
4.1.3 期望产品 20
4.1.4 附加产品 20
4.1.5 潜在产品 24
4.1.6 产品优势 25
4.2 品牌策略 25
4.2.1 品牌建立决策 25
4.2.2 品牌归属决策 26
4.2.3 品牌命名决策 26
4.3 价格策略 27
4.3.1 明确定价目标：提高市场份额 27
4.3.2 分析定价环境 27
4.3.3 选择定价方法 28
4.3.4 价格优势 28
4.4 促销策略 29
4.4.1 市场推广组合策略 29
4.4.2 市场推广途径 30
4.4.3 促销策略实施 31
4.4 网络营销 32
4.4.1 搜索引擎注册与排名 33
4.4.2 交换链接 33
4.4.3 信息发布 33
4.4.4 许可EMAIL营销 34
4.4.5 论坛营销 34
第五章、可行性分析 35
5.1 必要性分析 35
5.2 技术可行性分析 35
5.3 财务可行性分析 35
5.4 组织可行性分析 36
5.5 风险分析 36
第六章、结论 38
致 谢 39
参 考 文 献 40
附录 41
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