众文网1.玉米的资料
一、玉米作物的来源及其发展
玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品。原产于南美洲的秘鲁。早在七千多年前就有种植，是当地印第安人唯一的粮食作物，被视为“玉蜀黍女神“的赐物。1942年，哥伦布发现新大陆后，将玉米视为神品，称作“印第安种子“，传插世界各地。玉米传入我国约在16世纪，当时外国人朝见中国皇帝，把玉米果穗作为贡品，国人视为“御麦“。因玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以很快成为世界性的粮食作物。尤其近一个世纪，随着食品科技的发展，以及人们对健康与饮食认识化不断提高，对玉米营养方面的意义愈加重视。美国食品协会将玉米誉为“皇冠上的珍珠“；日本将玉米视为“国宝“；中国著名营养学家于若木直言；“玉米是长寿食品，完全具有当主食的资格“；世界卫生组织（WHO）也将玉米巧称为人类膳食结构的平衡大使。
吉林餐卓食品有限责任公司开发的玉米方便面等系列食品，是承接国家科技部“九.五“重点科研项目，为完成玉米食品“餐桌化“这一历史使命，而研发的一种高科技、产业化、全营养、新口味并适于市场销售和大众需求的一种全新的营养方便食品。它不但消除了玉米原有口感粗糙，无筋性，产胃酸等缺点，并通过“高温、高压，分子改性重组“，使玉米面条不仅爽滑、筋道，口感好，还完美地保留了它原有的营养元素，让消费者在享受美食的同时，获得健康。真正完成了国家科技部“九.五“重点科研项目“玉米食品餐桌化“这一历史重任。
●为什么世界卫生组织（WHO）把玉米列为健康食品？
地球为人类生存提供的三大主粮谷物：玉米、小麦、水稻中玉米丰富的营养成份是水稻、小麦无法比拟的。详见世界卫生组织（WHO）三大谷物营养成份表：
每100g
名称 蛋白 膳食纤维 胡萝卜素 维A 维B 维B2 维E 硒 铁 钙 赖氨酸
玉米 8.7g 6.4g 100ug 17mg 0.38mg 0.13mg 1.59mg 3.52ug 3.2mg 34mg 296mg
稻米 7.4g 0.7g 0.11mg 0.05mg - 2.32ug 2.3mg 13mg -
小麦 11.2g 2.1g - - 0.28mg 0.08mg - 3.1ug 2.5mg 20mg -
参考资料：
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发展绿色食品大豆产品 促进黑龙江省大豆产业振兴 摘要：黑龙江省借助得天独厚的环境资源优势和较高的机械栽培技术水平，绿色食品大豆生产取得了较快的发展。
但由于受国际市场的冲击较大，还面临着种植收益过低、基础设施薄弱、精深加工能力不强等限制因素。 关键词：绿色食品；大豆产业；黑龙江省 一、黑龙江省绿色食品大豆发展现状 大豆是黑龙江省的主栽作物，在黑龙江省有多年的栽培历史，种植面积、总产量都占全国的1/3左右。
2000年省委、省政府提出“打绿色牌、走特色路”的发展战略，明确了发展优质、高效的现代农业是黑龙江农业的发展方向。在这一战略的指引下黑龙江省绿色食品产业取得了较快的发展，绿色食品大豆产业也随着迅速发展起来，从2000年以来黑龙江省绿色大豆的种植面积逐年增加，到2008年黑龙江省绿色食品大豆种植面积达到1 617.3万亩，年均递增20%以上，现已占全省大豆种植面积1/4以上，产量达到250万吨以上。
已建成全国绿色食品原料大豆标准化生产基地44个，面积1 543.3万亩。认证绿色食品大豆产品138个，企业65 家。
二、黑龙江省绿色食品大豆的产业优势 1.黑龙江省环境条件优良。黑龙江开发较晚，环境污染小，病虫害发生率比南方低。
森林、草原、湿地资源丰富，全省拥有森林3亿亩，森林覆盖率43.6%；天然草原面积约6 500万亩；湿地面积6 510万亩。生态良好，具备发展绿色大豆得天独厚的条件。
黑龙江土质肥沃，是世界上仅有的三大黑土地之一，全省属中、寒温带大陆性季风气候，年降水量370毫米~670毫米，光、热、雨同季，适于大豆生长，加之昼夜温差大，有利于干物质积累，农产品品质优良。 2.大豆栽培技术水平较高。
黑龙江省是全国大豆主产区之一，大豆面积占全国种植面积近1/3，黑龙江省农垦耕地占全省的1/5，土地规模化种植、机械标准化作业、栽培制度科学化已经走在全国现代农业建设的前列。目前，全省在各环节、各层面开展的农场与地方县合作共建成效突出，带动了地方大豆种植水平的提高。
3.绿色大豆的科研水平较高。黑龙江省从事大豆生产技术研究的科研机构较多，每个市都有多家从事大豆技术的研究机构，近几年，每年的育成品种都在十个以上，70%以上大豆品种为高脂肪、高蛋白及兼用型品种，黑字号、垦字号大豆油脂居全国领先水平，东农42等品种蛋白含量领先国际水平；每年省政府都投入专项资金用于绿色大豆产业的开发和研究，委托东北农业大学、农科院、植保站等单位进行绿色大豆高效生产技术的专题研究，为绿色大豆的生产、加工提供科技保障。
三、黑龙江省绿色大豆产业发展限制因素 1.加入WTO后受国际市场影响比较大。2001年加入WTO以来，中国关税大幅降低， 大豆和豆粕进口关税都降低到了3% 和5% 以下， 不对大豆的进口实行配额制，不对大豆出口实行补贴，这在政策上为国外大豆的进口铺平了道路。
这几年中国的大豆进口在逐步增加，2005年中国的大豆进口量约为2 600万吨，2006年大概是2 800万吨，2007年3 082.1万吨，几乎每年都有200万吨的增加，2008年中国大豆进口量达到3 743.6万吨，较2007年的进口量大幅增加661.5万吨，增幅达到21.5%，连续第四年创下中国大豆进口量的历史最高纪录，预计2009年的进口量还将增加。与进口大豆相比， 国产大豆无论在商品质量和价格上均有较大差距，2008年底，黑龙江省大豆的国储库收购价格3 700元/吨左右，而进口大豆到港价格仅为3 100元/吨，每吨比国产大豆低600元。
2.三大主栽作物比较大豆处于劣势地位。2005年以来黑龙江省大豆的种植面积逐年下降，2007年种植面积为5 713万亩，与2005年相比减少600万亩，这里还没有考虑后开垦的耕地面积补充进来的（大多数生荒地都适合种大豆）。
相反，水稻、玉米种植面积却逐年增加，尤其玉米面积2007年比2005年增加了1 800万亩，这也在客观上促进了大豆面积的萎缩。原因主要是与水稻、玉米相比种植大豆的效益底，农民种植的积极性不高。
2008年大豆的公顷收益不足千元，而水稻、玉米的公顷收益都在3 000元以上。 3.大豆主产区的基础设施比较薄弱。
黑龙江省大豆的主产区基本还没有摆脱“靠天吃饭”的局面，大豆是比较适合机械化作业的作物，黑龙江省的机械化种植水平也较高，但农田基础设施相对来说还比较薄弱，近几年连续发生的春旱、夏旱等自然灾害给黑龙江省的大豆生产造成了很大的损失，我们各级政府虽然每年都在组织人力物力财力进行抗旱，但收效不大，主要原因是大豆种植面积较大、资金的投入还不到位，机井眼数还不能覆盖大多数产区。没有形成“旱能浇、涝能排”的绿色农业生产模式。
4.大豆精深加工能力不强。黑龙江省大豆加工企业多是传统的制油企业，数量多，成规模的少，粗加工多，深加工少；传统加工多，新兴加工少；有些企业甚至没有小包装，直接给省外企业加工毛油，这样利润空间就小。
产业布局与产品结构不尽合理，产品结构不能适应市场需求变化。从规模结构上看，标准化、规模化程度低，综合利用水平低。
虽然一些企业也申请了绿色食品标志，但都是一些。
8.湖南农大学生种的科研玉米为何会影响毕业
摘“科研玉米”的老太太被学生拦住。继油菜花被摘影响学生毕业后，又有学生因玉米被摘而处境尴尬。 近日，湖南农大的一名学生爆料，称自己和同学在基地所种的玉米被摘了，其中包括班级参加科研竞赛所种的实验用品，以及一名同学的毕业设计样本。
该学生说，估计科研竞赛很可能就“凉凉”了，而同学能不能毕业，还需和导师进一步沟通。目前，该校师生已报警。
7月7日，一名网友在微博上爆料称，自己与同学所种的玉米被偷了。7月8日上午，记者联系上爆料网友小汤。小汤介绍，自己是湖南农大的大三学生，和同学在浏阳一种植基地实习，基地里种了不少玉米，7月7日突然得知玉米被摘了。被偷的不是普通的玉米，是“非常重要的科研材料”，并且其中一部分还会影响一名同学毕业。
“应该是拿回去吃了，但这些玉米对我们来说非常有价值。”事后，该校师生已报警。
事发 实验田中的玉米被居民摘走 该基地是湖南农大的实验基地，位于浏阳沿溪镇。7月8日，记者联系上该实验基地的一名带队老师。他回忆，当天，附近食堂的师傅看到一群“不速之客”进入实验农田，疑似采摘了玉米，便打电话通知了相关老师与学生。“摘玉米的那群人，看起来年纪都比较大了。”该老师称，摘玉米的人中，年轻的看起来也有四五十岁，他们有的骑着三轮、电动车等工具，带着麻袋将玉米一袋一袋地装走。等老师和学生们赶到时，他们就马上走开了。
“其中一个老太太年纪很大了，又没有骑车。”该老师说，老太太扛着一个装着玉米的蛇皮袋，被他们当场叫住。由于双方沟通有问题，互相听不懂对方说什么，无奈之下，师生只好选择报警。经沿溪镇派出所民警处理，师生拿回了老太太手中的玉米，但大部分被摘走的玉米仍然没有追回。 学生们推测，“他们应该是拿回去吃了，但对我们来说，玉米非常有价值。”
后果 学生的实验数据已不完整 ，小汤介绍，基地里的玉米除了是班级科研竞赛的实验用品外，还包括一名同学的毕业设计。“其中一个是育种家直接提供的原种，非常昂贵。”小汤说，这个原种是非常重要的科研材料，导师之前还特意强调，说原种“一定要回收，不得外流”。
小汤惋惜地说，被摘下来的玉米科研价值已经不大了。“农作物的考种要到特定周期才行。”小汤说，玉米何时完全成熟还得根据其长势具体考量，此时被摘下显然太早，“不然我们自己早就摘下来了”。
小汤告诉记者，目前可以预测的是，科研竞赛“直接没有结果”。带队老师则称，涉及毕业设计的样本虽然没有被拿光，但实验数据已不完整，至于会不会影响学生的正常毕业，还需该学生与导师进一步沟通。当天下午，了解到，该高校相关负责人也联系上沿溪镇花园村、河东村等地政府部门，相关部门将协助师生进行处理。
据了解，湖南农大的师生在试验田中种了许多作物。由于田地面积很大，周围并没有设置防护措施，于是作物经常“莫名不见”。“之前一些蔬菜瓜果、棉花啊什么的，经常被拿走。”带队老师称，校方经常派人劝阻或制止，但仍然屡禁不止，“可能附近村民认为这些可以随便拿，所以经常来”。
2016年，有媒体报道称，该校农学院一名硕士研究生在实验基地所种的油菜花险遭游客采摘。“一株优良油菜的培育，可能会花费老师和学生几年的时间，如果中途出了任何差错，那就前功尽弃，只能从头开始。这一点小差错，可能只是游客无意中的随手采摘。”
该带队老师称，相比前几年，现在的情况已经好了一些。