节日宴会设计毕业论文

1.生日主题宴会的毕业设计怎么写啊

《让爱做主》主题生日宴会策划方案

一. 隐蔽纪实篇

1.迎妻日隐蔽拍摄,两日后出成片交予客人审阅。

2.车站镜头(等待镜头、寻妻镜头、遇见镜头、拥抱镜头、背影镜头、车上行驶镜头)

3.纪实客人爱妻幼时纪录。

二. 亲友专访篇

1.专访客人、亲朋好友、制作生日当天播放碟片。

2.专访些客人单位基层对客人爱妻祝福。

3.由亲人诉说客人妻子最感人的小故事情节。

4.家人对客人爱妻的期望。

5.采访客人和爱妻之间的感情至深情节。

三. 采访祝福篇

1.了解爱妻愿望后到爱妻愿望最贴切的地点进行拍摄记录。

2.爱妻亲朋给予的祝福及评价。

3.约定亲朋到当天宴会现场。

四. 现场舞美篇

1.一整幅掩盖着的代表客人与爱妻之间至深感情的喷绘背景。

2.字面冷焰火及其灯光辅助《让爱做主》主题生日宴会。

3.由客人送上第一份大礼(521朵玫瑰组成的老婆老婆我爱你)鲜花

五. 浪漫进行篇

1.舞台射出聚光灯蓝光及客人送上的第二份大礼(录制好的车站之恋及其亲友祝福录像)

2.播放主题背景音乐(让爱做主)

六. 感动再现篇

1.客人爱妻在拥抱爱妻后,所有提前邀请的神秘嘉宾统统上场。

2.客人在爆破气球的指令下送上第三份给爱妻的大礼。

七. 让爱做主篇

生日宴会在所有祝福和掌声中伴随着3层蛋糕塔的出现,生日宴会正式开始,这个蛋糕上镶嵌着所有亲朋好友的名字。

让爱做主的音乐再次响起… …

此资料是由百度文库提供,可以借签,灵活运用,相信你也可以写出自己想要的方案出来!加油!

2.怎样写设计宴会菜单的论文

一.准确得体

要求论文题目能准确表达论文内容,恰当反映所研究的范围和深度。

常见毛病是:过于笼统,题不扣文。如:'金属疲劳强度的研究'过于笼统,若改为针对研究的具体对象来命题。效果会好得多,例如'含镍名牌的合金材料疲劳强度的研究',这样的题名就要贴切得多。再如:'35Ni-15Cr型铁基高温合金中铝和钛含量对高温长期性能和组织稳定性能的影响的研究'这样的论文题目,既长又不准确,题名中的35Ni-15Cr是何含义,令人费解,是百分含量?是重量比?体积比?金属牌号?或是其它什么,请教不得而知,这就叫题目含混不清,解决的办法就是要站在读者的角度,清晰地点示出论文研究的内容。假如上面的题目中,指的是百分含量,可放在内文中说明,不必写在标题中,标题中只需反映含Ni和Cr这一事实即可。可参考的修改方案为:'Ni、Cr合金中Al和Ti含量对高温性能和组织稳定性的影响'。

关键问题在于题目要紧扣论文内容,或论文内容民论文题目要互相匹配、紧扣,即题要扣文,文也要扣题。这是撰写论文的基本准则。

二.简短精炼

力求题目的字数要少,用词需要精选。至于多少字算是合乎要求,并无统一的'硬性'规定,一般希望一篇论文题目不要超出20个字,不过,不能由于一味追求字数少而影响题目对内容的恰当反映,在遇到两者确有矛时,宁可多用几个字也要力求表达明确。

常见了繁琐题名如:'关于钢水中所含化学成分的快速分析方法的研究'。在这类题目中,像'关于'、'研究'等词汇如若舍之,并不影响表达。既是论文,总包含有研究及关于什么方面的研究,所以,上述题目便可精炼为:'钢水化学成分的快速分析法'。这样一改,字数便从原21个安减少为12个字,读起来觉得干净利落、简短明了。

若简短题名不足以显示论文内容或反映出属于系列研究的性质,则可利用正、副标题的方法解决,以加副标题来补充说明特定的实验材料,方法及内容等信息,使标题成为既充实准确又不流于笼统和一般化。如?quot;(主标题)有源位错群的动力学特性--(副标题)用电子计算机模拟有源位错群的滑移特性'。

三.外延和内涵要恰如其分

'外延'和'内涵'属于形式逻辑中的概念。所谓外延,是指一个概念所反映的每一个对象;而所谓内涵,则是指对每一个概念对象特有属性的反映。

命题时,若不考虑逻辑上有关外延和内涵的恰当运用,则有可能出现谬误,至少是不当。如:'对农村合理的全、畜、机动力组合的设计'这一标题即存在逻辑上的错误。题名中的'人',其外延可能是青壮年,也可以是指婴儿、幼儿或老人,因为后者也?quot;人',然而却不是具有劳动能力的人,显然不属于命题所指,所以泛用'人',其外延不当。同理,'畜'可以指牛,但也可以指羊和猪,试问,哪里见到过用羊和猪来犁田拉磨的呢?所以也属于外延不当的错误。其中,由于使用'劳力'与'畜力',就不会分别误解成那些不具有劳动能力和不能使役的对象。

论文题目虽然居于首先映入读者眼帘的醒目位置,但仍然存在题目是否醒目的问题,因为题目所用字句及其所表现的内容是否醒目,其产生的效果是相距甚远的。

正文是一篇论文的本论,属于论文的主体,它占据论文的最大篇幅。论文所体现的创造性成果或新的研究结果,都将在这一部分得到充分的反映。因此,要求这一部分内容充实,论据充分、可靠,论证有力,主题明确。为了满足这一系列要求,同时也为了做到层次分明、脉络清晰,常常将正文部分人成几个大的段落。这些段落即所谓逻辑段,一个逻辑段可包含几个自然段。每一逻辑段落可冠以适当标题(分标题或小标题)。

3.设计一份“你心目中的毕业告别宴会”策划方案

论文范文是指论文写作参考方面的范文,主要涉及到论文写作规范、论文格式要求、论文内容要求、不同的学校要求不同,但基本都是细微的差别,总体基本都相似。由于论文范文本身的内容和性质不同,研究领域、对象、方法、表现方式不同,因此,论文范文就有不同的分类方法。论文范文分为专题型、论辩型、综述型和综合型四大类。

论文范文是指论文写作参考方面的范文,主要涉及到论文写作规范、论文格式要求、论文内容要求、不同的学校要求不同,但基本都是细微的差别,总体基本都相似。

为了探讨和掌握论文的写作规律和特点,需要对论文范文进行分类。由于论文范文本身的内容和性质不同,研究领域、对象、方法、表现方式不同,因此,论文范文就有不同的分类方法。

按内容性质和研究方法的不同可以把论文范文分为理论性论文范文、实验性论文范文、描述性论文范文和设计性论文范文。

按议论的性质不同:可以把论文范文分为立论文范文和、驳论文范文。立论性的论文范文是指从正面阐述论证自己的观点和主张。一篇论文侧重于以立论为主,就属于立论性论文范文。立论文要求论点鲜明,论据充分,论证严密,以理和事实服人。驳论性论文范文是指通过反驳别人的论点来树立自己的论点和主张。如果论文范文侧重于以驳论为主,批驳某些错误的观点、见解、理论,就属于驳论性论文范文。驳论文范文除按立论文对论点、论据、论证的要求以外,还要求针锋相对,据理力争。

4.宴会的设计理念

类型:休闲、商务气息、生态环保、庆典

1、主题明不明确?

2、地方文化特色明不明显?

3、细节设计是否围绕主题,互相呼应?

4、整体感觉是否和谐,有美感 1、餐具

①是否成套?②大小是否合适?③是否精致?④有没有特别之处?⑤筷套、牙签套细节设计

2、布草方面

①颜色搭配是否协调?质地是否优良?③大小是否合适?④餐巾造型是否合理?有没有突出主位?⑤椅套设计是否符合主题整体风格,有没有突兀?

3、选手工装、饰品?

①工装大小、长短是否合适?②颜色、图案、款式是否与主题风格统一?③服装与装饰是否符合餐饮部工作要求?④有没有体现地方、名族特色?⑤有没有多余装饰物?⑥化妆是否适宜? 1、整体设计效果

菜单不仅点缀了宴会台面,而且反映出主题宴会的情调和特色,与主题牌、筷套、牙签套互相呼应,突显主题。

2、各要素设计

菜单外形、色彩及背景图案选择符合主题,装帧考究,印刷精美,字体规范,字号合适,整齐美观

3、菜品设计

①菜肴道数是否合适?

②荤素、口味、制作方法是否多样化?

③有没有突出名特物产、地方菜?

④排列顺序是否符合宴会出菜规范?

5.节日文化的论文 600字左右 急

国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。

传统节日的形成过程,是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程,下面列举的这些节日,无一不是从远古发展过来的,从这些流传至今的节日风俗里,还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。

节日的起源和发展是一个逐渐形成,潜移默化地完善,慢慢渗入到社会生活的过程。它和社会的发展一样,是人类社会发展到一定阶段的产物,我国古代的这些节日,大多和天文、历法、数学,以及后来划分出的节气有关,这从文献上至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》,到战国时期,一年中划分的二十四个节气,已基本齐备,后来的传统节日,全都和这些节气密切相关。

节气为节日的产生提供了前题条件,大部分节日在先秦时期,就已初露端倪, 但是其中风俗内容的丰富与流行,还需要有一个漫长的发展过程。最早的风俗活动是和原始崇拜、迷信禁忌有关;神话传奇故事为节日凭添了几分浪漫色彩;还有宗教对节日的冲击与影响;一些历史人物被赋予永恒的纪念渗入节日,所有这些,都融合凝聚节日的内容里,使中国的节日有了深沉的历史感。

到汉代,我国主要的传统节日都已经定型,人们常说这些节日起源于汉代,汉代是中国统一后第一个大发展时期,政治经济稳定,科学文化有了很大发展,这对节日的最后形成提供了良好的社会条件。

节日发展到唐代,已经从原始祭拜、禁忌神秘的气氛中解放出来,转为娱乐礼仪型,成为真正的佳节良辰。从此,节日变得欢快喜庆,丰富多采,许多体育、享乐的活动内容出现,并很快成为一种时尚流行开来,这些风俗一直延续发展,经久不衰。

值得一提的是,在漫长的历史长河中,历代的文人雅士、诗人墨客,为一个个节日谱写了许多千古名篇,这些诗文脍炙人口,被广为传颂,使我国的传统节日渗透出深厚的文化底蕴,精彩浪漫,大俗中透着大雅,雅俗共赏。

中国的节日有很强的内聚力和广泛的包容性,一到过节,举国同庆,这与我们民族源远流长的悠久历史一脉相承,是一份宝贵的精神文化遗产。

这里所介绍只是汉民族的一些较大的传统节日,我国是个多民族的国家,各民族都有自己的文化习俗,众多的民族节日,是一份有待挖掘的文化宝藏。

6.宴会设计的内容简介

宴会是人们在饮食生活中常见的社交活动形式。说白了,就是以饮食的方式进行人际间的感情交流,从而促成各种不同目的的人际交流活动。大至国家之间的交流,小到一般百姓的婚丧喜庆,几乎都可以通过宴会活动的形式进行,所以宴会就成了饮食文化研究的重要内容。宴会是不同地区、不同时代人类饮食活动中,精神文明和物质文明集中体现的重要(或主要)形式,举办宴会是社会餐饮行业的主要任务,宴会也是饮食民俗的主要研究对象。

目前,我国对宴会的研究已涉及到宴会发生和发展的历史,宴会在饮食文化学中的地位和作用,宴会在文化、科学和艺术等方面的实际内涵,宴会与饮食民俗学的关系,以及宴会设计、组织和管理等方面。就餐饮行业而言,迫切需要而又切合实际的,当然是宴会的设计、组织和管理

等方面的实务。因此,本书作为烹饪高等职业教育教材,无疑应该紧扣餐饮行业的实际需要。也正是如此,本教材在编写过程中,采取了“务实”的态度,从而避开了在“务虚”方面已出现的各种争议。但并不是说,那些争议不重要或无意义,只是说学者的研究和学校的教学活动毕竟不是一回事,尽管它们之间有着千丝万缕的联系。

宴会和饮食文化的其他主题一样,具有明显的民族性和时代性。民族性要求我们在设计、组织和实施各种不同目的的宴会活动时,要集中并且准确地弘扬中国饮食文化的优良传统,摒弃封建的文化糟粕;时代性则要求我们正视当前饮食活动与现代社会生活的和谐,特别是要加大宴会活动的科学内涵,要使宴会成为培养人们良好的生活习惯、增进身心健康、讲究饮食营养平衡、确保食品安全、卫生的健康、文明的社会饮食活动。

7.论述下筵席设计的内容

主题筵席,即围绕荇某个主题而举办的筵席形式。对于宴会的举办者来说,非常希望筵席承办者能创造一个与筵席主题相符的就餐环境与服务,满足就餐以外的更高层次的需求。就餐饮食业而言,成功设计上题筵席,主要从以下几个方面着手:

把握筵席的目的,要求和主题

随着现代社会各种交往的增多,筵席的性质和主题都在不断地发生变化。饭店在接受客人的筵席预订时,要清楚客人举办筵席的重点的是什么,即主题要明确,如婚宴、寿宴、朋友聚会、商务宴请、家庭小聚等。并问清楚客人的具体要求,如筵席的参加人数、台数、时间、标准、横幅字画、音响、录像等要求,从而事先做好准备工作,有针对性地进行设计和开发,满足举办方的宴请目的。

主题筵席设计突出场景布置

筵席是一种综合性的高层次的餐饮活动,与普通的餐饮活动相比,更具有多功能性、文化性和个性化的特点,因而筵席场景如同戏剧演出的舞台,也需要明确主题,突出个性,彰显文化特色,烘托气氛而给消费者以吃以外的更高层次的心理满足。传统筵席设计对主题的表现一般是通过菜单设计、菜式品种的差异和台面设计等于段来实现的。而存现代饭店的主题筵席设计中,要运用现代化的手段和方法、渠道来创造气氛,营造环境。例如某酒店设计的欧式鲜花婚宴时所做的场景布置:瑚场各处都装饰以漂亮的鲜花,铺设组地毯,设置心型气球拱门,悬挂新人的合影,周围以柔荚的轻纱和鲜花装饰,整个婚宴因此而花团锦簇、美不胜收。同时,再结合利用现代化多媒体的手段,通过屏幕向来宾展示与新人有关的信息,令来宾们目不暇接,感到美不胜收。

突出台面和菜单的设计,呼应整体环境

与宴会厅或周围的就餐环境相比,台面与菜单的设计属于局部环境,但是局部环境是构成整体环境的一个部分,因而主题筵席的台面布置与菜单设计绝对不能忽视。在台面的布置中,除了利用台布、口布、餐具等必备器具和布件外,要充分利用插花于段和小件饰物、食雕等来体现筵席的主题。如在婚宴中,常以火红的玫瑰、洁白的百合、逼真的火鹤乌来体现新人的浪漫、幸福和美满。

此外,菜单的设计也是吸0l寅客的一个重要方面。目前,菜单所选用的材质已远远超越了传统菜单的材质。纸、竹、木、石、绢等菜单选材不一而足,主要是根据筵席的主题选择与之相协调的材料,设计别敛高雅新奇的造型,运用恰当的色彩与餐台相配套,针对筵席的性质对菜名进行包装设计,突出筵席的文化性质。如某酒店设计的中式喜宴菜单中运用了以下菜名:满堂喜庆、花好月圆、缘订三生、永结同心、东海游麟、金银玉带、海国鸳鸯、富贵腾达、心心相印、金鸡报喜、吉祥如意、珍珠玉露、花开并蒂,并在每个菜名后附上说明,增添了喜宴的氛围。

加强服务设计,为筵席主题增光添彩

服务设计是筵席成功与否的另一个关键所在,英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国时,广东省政府在白天鹅宾馆举行大型的欢迎筵席,其中一道“会红化皮乳猪”住上菜时,就是由“侍女”提宫灯前面引导,身后着唐装服饰的两轿夫抬着装有“金红化皮乳猪”的轿子,后跟服务人员手托乳猪进场的服务方式,令外国宾客人为惊叹,收到了非常好的效果。突出主题,渲染主题,还要从服务人员的着装、仪容仪灰、行走、站立、服务程序和规范肢要求等方面进行考虑,千万不能脱离主题,以免背道而驰。

8.求一篇关于弘扬传统节日的论文

几乎所有的传统节日,都不可避免地陷入了名存实亡的困境,这是必然的吗? 多年来人们就一直在感慨节日的味道越来越淡,而当“节日”的概念被“假日”所置换以后,节日经济以及由此被挑起的民众度假消费狂潮便成为最为壮阔的时代景观。

节日观上的“政治正确”常常把我们的思维引向民族救亡法庭上了无新意的正义判词,似乎本土节日的式微都是外来洋节搞的鬼,于是,有了2005年圣诞节前后冒出来的“保卫春节”一类的盛世危言。关于本土民族文化价值应该如何保护的问题,人们已经争论了至少100年,而且还将继续在同一个层面延续下去,这遮蔽了问题的要害。

事实上,无论是在中国还是在欧洲,几乎所有的重要传统节日都面临着很大危机。作为文化身份认同仪式的节日,都打上了太多全球化时代的商业烙印。

上世纪90年代,包括法国、丹麦等在内的欧洲国家就对以美国为代表的全球化时代的消费文化的渗透伤透脑筋,并试图以弘扬本土文化价值来加以抵御——结果如大家所见,收效甚微。 从表面上看,当代中国西方节日的盛行的确有很大的“文化自我殖民”的嫌疑。

一个黄皮肤讲汉语的中国人在没有任何宗教原由的情况下热衷于过圣诞节的确让人觉得匪夷所思,但是,正如我们大量采访所显示的,对于大多数漠视本土节日而推崇洋节的年轻人来说,他们完全不知所以然的圣诞节也和诸如好莱坞大片、可口可乐、LV和NBA等一样,其实只是一件来自西方的时髦的消费品。西方文化符号本身所具有的特定意义,已经被消费主义的欲望搅和得面目全非了。

我们变得越来越不知道为什么要过节了。我们知道并期待的可能只是一次减压的好睡眠或假期,只是一次疯狂购物或消费的好理由,只是一次彻夜狂欢的借口或者甚至只是一种用来表明自己时尚态度的符号,当然不用说,节日更是一次商业促销的良机或一个拉动内需的杠杆。

所有这些,已经使我们节日的文化气息变得非常稀薄,而节日在强化人的文化认同意识方面的仪式功能正日渐丧失。

所以,如果说,以春节为代表的中国传统节日需要保护和捍卫的话,那么其假想敌不是圣诞节这样的舶来节日,而是全球化时代所有那些令传统价值遭受致命打击的东西。 好好过节吧,认真做一回我们自己。

18位意见领袖的节日观 回溯传统,中国人的本土节日意味着纪念活动,或团圆、或庆祝、或祭祀,春节之后的“土节”依次有元宵节、龙抬头、清明节、端午节、七夕情人节、中秋节、重阳节、腊八节、小年等,阳历节日一般是纪念日,如植树节、劳动节、儿童节、建军节、教师节、国庆节、元旦等,此外,中国人近年来还热衷过“洋节”,大致有圣诞节、情人节、愚人节、父亲节、母亲节、感恩节、复活节、万圣节等。中国社会调查事务所的一份调查显示,53.6%的年轻人过“洋节”是为了“找个快乐的理由”;对于“洋节与中国传统节日有何区别”,57.1%的男性认为“中国传统节日停留在吃、穿等物质享受层面上,而洋节更注重精神的交流”,60.7%的女性认为“洋节轻松自在,中国传统节日过得累”。

今日中国,平均每月便有两个节日,人们是怎么对待这些节日的呢?本次调查涉及儒学学者、宗教学教授、私塾先生、前驻德大使、媒体评论员、在华留学机构教授、青年导演、音乐家、外企高管、美女作家、国际名模、杂志主编、在华老外、派对搞手、职业牧师、登山迷、海外华人学者、现代艺术家等。(统筹/董薇) 张杨:“不知道端午节是哪天。”

“第六代导演”,当代最真诚的青年电影艺术家之一。他最近面临两件大事,心情极可能处在一种微妙之中:一是去年10月份自己的影片《向日葵》在西班牙获得两个大奖,二是新片在国内上映,票房惨淡。

对于有关节日的话题,张杨表现得相当淡然。 “节日往往意味着人们获得一段自由和快乐的时间,而我们搞电影的,时间上较一般人自由。

对我来说,节日就是高兴的一天。” 张杨认为真正的节日主要是春节、元旦、五一、国庆。

圣诞更像是年轻朋友聚会的日子,而在春节,很多人都要回家。大年初二、初三,张杨常去云南,在大理等地和朋友们聚一聚。

张杨基本不过“情人节”,他认为这是20岁以前的年轻人在意的节日。 张杨认为,节日和人的成长经历有关,情人节、圣诞节是1980年代以后才出现的,80年代以后出生的人对这些“洋节”更有记忆。

张杨知道清明、中秋分别是哪一天,但不知道端午节是哪天。张杨不认为“洋节”是“文化侵略”,“事实上,它只是让中国人找了个可以狂欢的理由,它的功能就是提供一个机会,并没有改变人的观念。

以后也不会出现只过圣诞不过春节的情况,因为人有一个历史传承。”(采访/吴炜) 棉棉:“情人节多假多形式化啊!” 联系到名噪一时的美女作家棉棉的时候她正和朋友吃饭,话筒中传来的喧闹铺陈了一个生动的背景——好像棉棉就应该是这样,身边总有一大群朋友,永远是众人的焦点。

这样的派对动物对过节想必是兴趣满满,她的每一个节日,都应该是Colorful Days吧—— 棉棉竟然说平安夜她本打算待在家里,可是号称女版许巍的唱将姜昕约她出去吃饭,于是一起去了“幸福花园”,后。

节日宴会设计毕业论文

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