众文网1.杨梅汁的详细做法
将杨梅洗干净，沥干水，将杨梅果肉切开，去核，放白糖在杨梅肉上，等白糖稍化成水，备用。放少量水在豆浆机里。放少量盐入水里面。分批放杨梅果肉入内，调到果蔬冷饮档，开始。当豆浆机制作完成提示声响起，揭开机头，再放入杨梅果肉。桉果蔬冷饮档进行操作。
将榨好的杨梅果汁倒入杯内，加盖封口，放入冰箱冷藏几个小时以上。饮用时可加冰块在内。说明：果肉要分几次放入，加盐是为了提高果汁的甜度。功效：
新鲜杨梅榨汁，经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴！杨梅具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。能消暑开胃，令人气舒神爽。杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克蛋白质，79千卡热量。
适合人群：
除年老体弱者外，在炎热的夏季里，有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁？
2.杨梅可以做什么饮料,怎么做
杨梅酒做法： 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。
还有一种：做法：将杨梅洗净，加入适量白糖，充分搅拌后装入瓷制容器中，待1周左右杨梅会自然发酵成酒，将滤出的汁液密闭保存。 存放： ？？杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内最好，时间越久，酒色越深。
但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。
有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。功效：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能PS：杨梅茶 组成：杨梅20外，冰糖适量。
制法：以上2味，沸水冲泡。 适应症：生津止渴。
预防中暑。 用法：代茶频饮。
冰杨梅的做法：就是将杨梅泡在盐水或糖水中，10-20分钟后，放入冰箱.如果家里有放冰块的盒子.那把杨梅放入盒子中.冰上一会儿.中午或下午的时候，吃上一颗，比吃冰淇淋还解热哦~~杨梅饮 鲜杨梅500克，白糖50克。 将杨梅洗净捣烂，与白糖搅匀，放瓦罐中，加盖（留少许空隙通气）；7天后用纱布绞汁，将汁用煲煮沸，待冷装瓶备用。
可常服食。
3.杨梅汁如何榨取
鲜杨梅汁
食材
主料
杨梅
700g
辅料
冰糖
适量
纯净水
适量
步骤
1.新鲜杨梅先稍洗，再用水泡15分钟之后轻轻冲洗干净
2.用刀在杨梅上分离果肉与果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干净
3.附有果肉的果核单独用碗盛好，用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。
4.小奶锅中加适量纯净水，大火烧开
5.加适量冰糖，转小火熬10分钟即可
6.用滤网过滤果汁后即可享用
小贴士
1.杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。
2.果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。
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