众文网1.设计一份“你心目中的毕业告别宴会”策划方案
论文范文是指论文写作参考方面的范文，主要涉及到论文写作规范、论文格式要求、论文内容要求、不同的学校要求不同，但基本都是细微的差别，总体基本都相似。由于论文范文本身的内容和性质不同，研究领域、对象、方法、表现方式不同，因此，论文范文就有不同的分类方法。论文范文分为专题型、论辩型、综述型和综合型四大类。
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为了探讨和掌握论文的写作规律和特点，需要对论文范文进行分类。由于论文范文本身的内容和性质不同，研究领域、对象、方法、表现方式不同，因此，论文范文就有不同的分类方法。
按内容性质和研究方法的不同可以把论文范文分为理论性论文范文、实验性论文范文、描述性论文范文和设计性论文范文。
按议论的性质不同：可以把论文范文分为立论文范文和、驳论文范文。立论性的论文范文是指从正面阐述论证自己的观点和主张。一篇论文侧重于以立论为主，就属于立论性论文范文。立论文要求论点鲜明，论据充分，论证严密，以理和事实服人。驳论性论文范文是指通过反驳别人的论点来树立自己的论点和主张。如果论文范文侧重于以驳论为主，批驳某些错误的观点、见解、理论，就属于驳论性论文范文。驳论文范文除按立论文对论点、论据、论证的要求以外，还要求针锋相对，据理力争。
2.设计一份主题宴会的要素
英语名称：banquet 因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。
又称燕会、筵宴、酒会，是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。
宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，由于筵席是宴会的核心，因而人们习惯上常将这两个词视为同义词语。 宴会起源于社会及宗教发展的朦胧时代。
早在农业出现之前，原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式。这些仪式往往有聚餐活动。
农业出现以后，因季节的变换与耕种和收获的关系更加密切，人们也要在规定的日子里举行盛筵，以庆祝自然的更新和人的更新。中国宴会较早的文字记载，见于《周易·需》中的“饮食宴乐”。
随着菜肴品种不断丰富，宴饮形式向多样化发展，宴会名目也越来越多。历代有名的宴会有乡饮酒礼、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。
今宴会已有多种形式，通常按规格分，有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会等；按习俗分，有婚宴、寿宴、接风宴、饯别宴等；按时间分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外还有船宴等。从宴会的发展，可以看到国家在一定时期里经济、政治、文化的发展及民族烹饪技术发展的水平。
中餐宴会极重礼仪。古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行，主人多迎客于门。
客至，相互致礼，迎入客厅小坐，先以茶点敬客。待宴会陈设具备，宴请客人一一入席。
一席的坐次以左为上，称为首席，相对者为二座，以次递推。现代饭店中的宴会，吸取了西方宴会中以右为上的习俗，第一主宾就坐于主人的右侧，第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。
客人坐定后，主人必敬酒，客必起立承之。每上菜，主人必殷勤让菜。
宾客餐毕起身后，复让至客厅小坐，上茶，寒暄告别。宴会坐位各个时期不同，各个民族也不同。
宴会的菜肴要求精致，菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗习惯，制定不同风味的菜肴。
宴会的菜肴包括：①冷菜。根据人数和标准的不同可用大拼盘或4~6个小冷盘或中冷盘。
除冷菜外，还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。②汤。
西餐汤与中餐不同。中餐宴会习惯饭后上汤，而西餐习惯吃完冷菜后上汤，然后再上热菜。
③热菜。一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。
宴会须在一定的时间内进行，有一定的节奏。宴会开始前，服务员要摆桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、烟缸、牙签等一切餐具和用具，冷菜于客人入席前12分钟摆上台，餐桌服务员、迎候人员及清扫人员要入岗等候。
客到之前守候门厅，客到时主动迎接，根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼，请到客厅休息，安放好客人携带的物品，主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点烟。客人到齐后主动征询主人是否开席。
经同意后即请客人入席。应主动引导，挪椅照顾入座，帮助熟悉菜单、斟酒，主宾发表讲话时，服务员要保持肃静，停止上菜、斟酒、侍立一旁，姿势端正，多人侍立要排列成行。
正式宴请宴会的时间一般以一个半小时为宜。要掌握好宴会的节奏，宴会开始，宾客喝酒品尝冷菜的节奏是缓慢的，待酒过三巡时开始上热菜。
由此节奏加快，进入高潮，上主菜是最高潮。当上完最后一道菜时，服务员应低声通知主人。
宴会快要结束时，应迅速撤去碗、碟、筷、杯等，换上干净台布、碟、刀，端上水果，同时上毛巾，供客人擦手拭汗，并做好送客准备。客人离席，要提醒不要忘记物品。
客人出门要主动道别，送出门外以示热情。 合理美味的菜肴，热情周到的服务，恰当掌握宴会的时间，控制上菜节奏及热情的迎送工作是圆满完成一次佳宴必不可少的因素。
3.我想写一篇3000字的晚会策划论文如何写呢我想写一篇3000字的 爱问
联欢晚会策划论文 庆祝成立两周年联欢晚会 第一部分 晚会概况 【晚会组织能力】 今年的晚会筹办有了2004年的经验，基本上显得大家心里有底及自信；本次晚会得到公司杨生的支持，且比2004年更为重视；与2004年不同的是：今次不是让个人去单干，而是以团组的形式组成专门的小组进行，以期达到集广思益，众烁成金的效果，比2004年的联欢晚会办得更好，更出色。
【晚会目的及意义】 太阳每天都是新的，象征着希望的诞生；而我们永捷确良即将迎来希望的2005年，期待着在2005年全员成长与公司业绩百尺竿头更进一步！所谓好的开始乃成功的一半，我们将之寄于“2005年联欢晚会”，唤起永捷确良人挑战来年“奋发向上，开拓进取“的更大决心！ 【晚会主题】 这台联欢晚会的主题是“乐融融”。 通过在本次晚会/晚宴中用欢乐的节目/抽奖活动及祝福的话语融洽全场的气氛，在和谐的，快乐的氛围中宣扬公司文化，增强他们的归属感，期待着他们能积极地愉快地在新的一年里爱岗敬业。
【晚会形式及内容】 形式不限，可单人或团组表演均可，节目类型包括大合唱、独唱、独舞、民族舞蹈/现代舞蹈（组合式）、相声、小品、杂技、演奏、朗诵等；节目题材力求体现新颖、活泼、生动、感人、搞笑、优美、意义深刻、发人深思等不同风格。 具体的节目编排由节目策划小组负责。
所有节目需提前彩排，经过节目策划组审查之后，合格的节目方可在联欢晚会上表演。节目演出次序由晚会主持人和晚会策划组决定。
晚会开始前半个小时，公司员工及贵宾陆续入场。入场期间，晚会现场播放音乐（欢愉的，高昂的）。
晚会进行时，整台晚会从前至后都要拍摄DV记录，并在晚会的不同时段进行抽奖活动。晚会后，凡参加表演未获的员工都将给予￥50元以感谢其积极的参与，获奖的员工将由人事部颁发奖金。
节目名次的评选将通过晚会嘉宾及员工代表的评选定出结果，晚会将评选出最佳创意奖两名，评出最佳表演奖两名，最佳歌手两名，奖金（待定）。 【特色节目】 1、晚会开始 A、在节目主持人上台，大合唱声中（歌曲待定），/由总经理/董事长向大家致辞/老板们祝酒，拉开晚会的序幕。
2、抽 奖 穿插于节目中，做法基本按照去年小奖放前面，大奖放后面。 现场抽奖奖品大部分为礼品，小部分为现金奖励！礼品的种类待了解公司员工意向情况再定。
3、轻松游戏 由小组成员共同讨论后列出以下几个游戏以活跃现场气氛： A、吹汽球：分5组进行，一男一女为一组，准备好若干个汽球，先吹完符合规则的小组获胜，并为获胜的小组发放礼品。 B、喝汽水：男女皆宜，现场抽人参加，引导参与感，规则是用吸管将汽水喝完，先喝完的参加者为胜！（汽水：芬达/七喜500毫升） 3、现场即兴节目。
视现场气氛而定。 4、压轴节目 此压轴节目放在晚会的最后，亦是最高潮时段，由杨生操纵。
【晚会地点和时间】 地点：深圳市沙井镇上园大酒店 时间：2005年1月20日 晚17:00~22:00 【晚会筹备日程安排】 供应商赞助 12月4日开始 前期宣传 12月6日左右 道具准备 截至1月10日（如准备“抽奖箱及奖券”） 节目彩排 12月28日第一次初排 1月6日第二次彩排 05年1月12日第三次彩排 选择主持人 节目基本到位时（第一次彩排时） 现场布置 1月20日上午10:00-下午5:00 【晚会筹备组】 筹备小组负责人：明莉 节目策划组：明 莉 杨 帆 汤 红 李双双 郑艳平 小组职责分配 员工动员宣传：李双双 杨 帆 部门负责人动员：明 莉 汤 红 节目彩排总负责：明 莉 后 勤 ：汤 红 李双双 供应商赞助跟进：郑艳平 【具体组织安排】 1、供应商赞助 负责人：郑艳平 主要负责本次晚会经费供应商赞助的跟催，分阶段提交报告杨生及小组开会时知会小组成员。 2、员工动员工作 负责人：杨 帆 李双双 主要负责动员公司基层员工的积极性，发掘在娱乐节目方面有特长的员工报名及鼓励其上台表演的自信，杨帆负责男员工的动员，李双双负责女员的动员工作。
3、部门负责人动员工作 负责人：明 莉 汤 红 主要负责与公司高层的沟通，寻求支援；做各部门负责人的思想工作，达成一个生产目标要赶，公司活动亦同样赋予热情去全情投入的共识，通过他们对下属的了解帮助发掘有表演潜力的员工，从而推动员工的积极性。 4、选择主持人 先由公司员工/自我推荐后，再由晚会筹备组全体成员共同决定，择优选拔现象气质佳，表达能力、组织能力、应变能力和责任心都强的公司员工。
主持人数量在4个以下，组成风格和组成方式不限。主持人用语必须在晚会前一周经过晚会策划组的审查。
5、现场布置 负责人：汤 红 明 莉 李双双 人事部做好晚会的后勤保障工作，会场布置人员须参加当晚的发放小礼品，记录获奖名单，拿道具等一切有关晚会的服务性工作。 6、节目编排 负责联欢晚会的节目编排，并要保证节目的高质量。
每个节目要在12月底上报到晚会节目策划组。彩排时，各节目带上与节目的CD。
7、通知晚会贵宾 由杨生及几位老板安排指示 8、演员化妆 由人事部负现购买化妆品，请人/有经验的公司员工自行化妆，节目主持人专业化妆。 9、DV拍摄 由上园酒店DJ负责：主要控制当晚DV拍摄的内。
4.求一份宴会策划方案
给你一个例子，希望可以帮到你！ 在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。
拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。 现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。
选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真！怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点，也都有对自己婚礼的不同理解和设想。
因此根据新人的不同特点，我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。 一、个性化婚庆仪式的内容 个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。
越来越多的新人在筹办婚事时，不再满足于盲目追随和效仿别人，而是开始注重个性的展示，真正办一个属于自己的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的瞬间， 欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地，不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新颖的婚宴格调。 欧式浪漫烛光婚礼： 烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。
司仪主持。当婚礼开始时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场准备好婚礼的音乐。
烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。
婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。
烛光婚礼入场分三种：一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。
二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花（气球）拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好（以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬。
烛光婚礼程序： 1.司仪向宾客介绍新人父母。 2.司仪站在台下（婚礼现场专门设置一个讲台）听从督导引导。
3.请证婚人讲话（时间大约3分钟）。 4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。
第一段新娘读，第二段新郎读，第三 段新郎新娘合读。 5.双方家长代表发言。
6.蛋糕放在舞台的左边，高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。
代 表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。
香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。
8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴开始。
双方向父母敬酒，表达感谢养育之恩。 10.然后新人双双第一次退场。
这时场内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌 上准备好的蜡烛，舞台上也会出现巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲自点燃。 11.接着第二次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现场。
新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。
12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒，玩比较文雅的婚礼游戏。 13.婚宴结束，新人和双方父母在舞台上向来宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去。
※ 布置效果图附后。 中式豪华皇家婚礼宴会 中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。
体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前，事先安排民乐班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。
举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。
花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜天地的地方，随着主持人的一声吆喝，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。
中午十二点婚宴必须开始。 豪华皇家婚礼程序： 1.新郎新娘来到双亲面前，四位家长分坐在四把龙椅上，八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛，还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣（代表早生贵子，和和美美）。
2.随着婚礼主持人一声吆喝，夫妻双方跪拜天地。 3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九 拜。
4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示称心如意。 5.童女端上一碗饺子给新娘吃。
饺子不能煮熟。主持人问新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式礼仪，全家合影。 经典时尚西式婚庆酒会 年轻人大多有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。
这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。 婚庆酒会分为两个内容：一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。
湘翠轩的的布局和服务都采用自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门（包场消费）。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行，酒会开始之前要求司仪等及时到位。
西式婚庆酒会程序： 宾客入场就坐 伴郎致辞 宴会开始 新郎新娘切蛋糕 新人。
5.在酒店中有哪些关于活动策划方面的毕业论文
（一）选题
毕业论文（设计）题目应符合本专业的培养目标和教学要求，具有综合性和创新性。本科生要根据自己的实际情况和专业特长，选择适当的论文题目，但所写论文要与本专业所学课程有关。
（二）查阅资料、列出论文提纲
题目选定后，要在指导教师指导下开展调研和进行实验，搜集、查阅有关资料，进行加工、提炼，然后列出详细的写作提纲。
（三）完成初稿
根据所列提纲，按指导教师的意见认真完成初稿。
（四）定稿
初稿须经指导教师审阅，并按其意见和要求进行修改，然后定稿。
一般毕业论文题目的选择最好不要太泛，越具体越好，而且老师希望学生能结合自己学过的知识对问题进行分析和解决。
不知道你是否确定了选题，
确定选题了接下来你需要根据选题去查阅前辈们的相关论文，
看看人家是怎么规划论文整体框架的；
其次就是需要自己动手收集资料了，
进而整理和分析资料得出自己的论文框架；
最后就是按照框架去组织论文了。
你如果需要什么参考资料和范文我可以提供给你。
还有什么不了解的可以直接问我，希望可以帮到你，祝写作过程顺利
毕业论文选题的方法：
一、尽快确定毕业论文的选题方向 在毕业论文工作布置后，每个人都应遵循选题的基本原则，在较短的时间内把选题的方向确定下来。从毕业论文题目的性质来看，基本上可以分为两大类：一类是社会主义现代化建设实践中提出的理论和实际问题；另一类是专业学科本身发展中存在的基本范畴和基本理论问题。大学生应根据自己的志趣和爱好，尽快从上述两大类中确定一个方向。
二、在初步调查研究的基础上选定毕业论文的具体题目在选题的方向确定以后，还要经过一定的调查和研究，来进一步确定选题的范围，以至最后选定具体题目。下面介绍两种常见的选题方法。 浏览捕捉法 ：这种方法就是通过对占有的文献资料快速地、大量地阅读，在比较中来确定论文题目地方法。浏览，一般是在资料占有达到一定数量时集中一段时间进行，这样便于对资料作集中的比较和鉴别。浏览的目的是在咀嚼消化已有资料的过程中，提出问题，寻找自己的研究课题。这就需要对收集到的材料作一全面的阅读研究，主要的、次要的、不同角度的、不同观点的都应了解，不能看了一些资料，有了一点看法，就到此为止，急于动笔。也不能“先入为主”，以自己头脑中原有的观点或看了第一篇资料后得到的看法去决定取舍。而应冷静地、客观地对所有资料作认真的分析思考。在浩如烟海，内容丰富的资料中吸取营养，反复思考琢磨许多时候之后，必然会有所发现，这是搞科学研究的人时常会碰到的情形。 浏览捕捉法一般可按以下步骤进行： 第一步，广泛地浏览资料。在浏览中要注意勤作笔录，随时记下资料的纲目，记下资料中对自己影响最深刻的观点、论据、论证方法等，记下脑海中涌现的点滴体会。当然，手抄笔录并不等于有言必录，有文必录，而是要做细心的选择，有目的、有重点地摘录，当详则详，当略则略，一些相同的或类似的观点和材料则不必重复摘录，只需记下资料来源及页码就行，以避免浪费时间和精力。 第二步，是将阅读所得到的方方面面的内容，进行分类、排列、组合，从中寻找问题、发现问题，材料可按纲目分类，如分成： 系统介绍有关问题研究发展概况的资料； 对某一个问题研究情况的资料； 对同一问题几种不同观点的资料； 对某一问题研究最新的资料和成果等等。 第三步，将自己在研究中的体会与资料分别加以比较，找出哪些体会在资料中没有或部分没有；哪些体会虽然资料已有，但自己对此有不同看法；哪些体会和资料是基本一致的；哪些体会是在资料基础上的深化和发挥等等。经过几番深思熟虑的思考过程，就容易萌生自己的想法。把这种想法及时捕捉住，再作进一步的思考，选题的目标也就会渐渐明确起来。
6.宴会设计的目录
第一章 概述
第一节 筵席与宴会
第二节 宴会的历史沿革
第三节 当代中国宴会存在的问题
第四节 宴会的改革与发展趋向
第二章 宴会部的组织与工作职责
第一节 宴会部的功能与经营特点
第二节 宴会部组织机构的设置
第三节 宴会部组织人员的配备
第四节 宴会部工作职责
第三章 宴会部管理
第一节 宴会流程管理
第二节 宴会部质量管理与方法
第三节 宴会部人员管理与素质要求
第四节 宴会部客史档案管理
第四章 宴会的预订
第一节 宴会预订员的选择与预订方式
第二节 宴会预订的程序与主要工作环节
第三节 宴会预订的变更与取消
第五章 宴会的环境气氛设计
第一节 宴会气氛设计
第二节 宴会餐桌设计与场地布置
第三节 宴会台面设计
第四节 宴会娱乐设计
第六章 宴会菜点设计与菜单制作
第一节 影响宴会菜点设计的因素
第二节 中式宴会菜点的构成与设计方法
第三节 西式宴会菜点设计
第四节 宴会菜点的营养设计
第五节 宴会食品卫生控制及食物中毒的预防
第六节 宴会菜单制作
第七章 中式宴会摆台与服务设计山
第一节 中式宴会摆台设计与操作
第二节 中式宴会坐次安排
第三节 中式宴会酒水设计与服务
第四节 宴会菜肴服务
第五节 中式宴会服务程序设计
第八章 西式宴会摆台与服务设计
第一节 西式宴会摆台
第二节 西式宴会坐次安排
第三节 西式宴会酒水服务
第四节 西式宴会服务程序设计
第九章 酒会与自助餐会的服务
第一节 鸡尾酒会服务策划
第二节 冷餐酒会策划与服务
第三节 自助餐会服务策划
第十章 宴会外卖服务策划与运作
第一节 宴会外卖服务概述
第二节 宴会外卖服务设备及餐具的准备
第三节 宴会外卖服务定价
第四节 宴会外卖服务程序设计
第十一章 宴会的经营与促销
第一节 宴会成本控制
第二节 宴会质量控制
……
第十二章 美食节策划与经营
后记
参考书目
7.求婚宴中餐宴会策划案,具体设计
、台面划 摆台主要指餐台、席位安排台面设计 台面按饮食习惯划餐台面、西餐台面餐西吃台面三类餐台面见桌台面圆桌台面两种餐台面餐具般由筷、汤勺、餐碟、汤碗各种酒杯组 二、宴摆台基本要求 摆台要尊重各民族风俗习惯饮食习惯摆台要符合各民族礼仪形式酒席宴摆台、餐台、席位安排要注意突主台、主宾、主席位件餐具摆设要配套、齐全酒席宴所摆件餐具要根据菜单安排吃菜配餐具喝酒配酒杯同规格酒席要配同品种、同质量、同件数餐具件餐具其物件摆设要相集整齐致既要便用餐要便于席间服务花台面造型要逼真、美观、体、实用所谓体指台面造型要根据宴性质恰安排使台面图案所标示主题宴性质相称婚嫁酒席摆喜字席、白鸟朝凤等台面；接待外宾酒席摆设迎宾席、友谊席、平席等 三、餐宴台型设计 餐宴数用圆台餐宴台型设计餐桌排列十强调主桌位置主桌应放面向餐厅主门、能够纵观全厅位置餐宴台型设计要求主宾入席退席要经通道作主行道主行道应比其行道宽敞突些餐宴台型设计其台椅摆、背向要主桌准般直径依50厘米圆桌每桌坐吧左右直径依吧0厘米圆桌每桌坐依0左右直径贰00？贰贰0厘米圆桌坐依贰？依四左右直径超依吧0厘米圆桌应安放转台摆桌椅要留服务员菜位其餐位距离相等餐宴台型设计台宴餐台排列要根据餐厅形状及赴宴数少安排桌与桌间距离便穿行菜、斟酒、换盘宜整宴餐桌布局要整齐做桌布条线桌腿条线台宴应强调场气氛做灯光明亮通要设主宾讲台麦克风要事先装 四、宴席位安排 餐宴般主、副主、主宾、副主宾、翻译及其陪同员其席位都固定安排主座位坐首面向众席（背重点装饰面）副主主面主宾主右侧副主宾副主右侧翻译应主宾右侧其陪同员般严格规定主、主宾都带夫赴宴其座位安排应：主首主宾主右侧主宾夫主左侧主夫主宾夫左侧其位变遇高规格餐宴餐厅服务员要协助客承办绘制座位安排图般都宾其位高低预先排定宾姓名、职称依席画张平面图张贴餐厅入口处便引导客顺序入。