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2.肉牛的养殖管理
牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。
必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。
1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。
切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。2、土质良好。
土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。
水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。4、草料丰富。
肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外。
还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。
地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。
修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。
为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。1、为牛创造适宜的环境。
一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。
不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。
由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。
肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。
否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。3、严格卫生防疫，防止疫病传播。
流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。
此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。
4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。
因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风，自然光照等），尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。
牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。
做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。1、牛舍。
中国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。
牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。
修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。2、饲料库。
建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。3、干草棚及草库。
尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。4、青贮窖或青贮池。
建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。
5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。
6、办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设门卫和消毒室、消毒。
牛场统一规划布局，因地制宜的植树造林，栽花种草是现代化牛场不可缺少的建设项目。（一）、场区林带的规划 在场界周边种植乔木和灌木混合林带，并栽种刺笆。
乔木类的大叶杨、早柳、钻天杨、榆树及常绿针叶树等；灌木类的河。
3.谁有畜牧养殖业的发展前景的毕业论文 急需 RMB的滚蛋
中国禽蛋和肉类产量先后跃居世界第一位，成为世界上畜产品的生产大国。畜牧业发展呈现规模化生产、区域化布局、产业化经营的新格局。
畜牧业生产向优势产区集中，区域化生产格局逐步形成。生猪生产已形成了以长江中下游为中心产区，向南北两侧逐步扩散的趋势，前瞻产业研究院发布的《中国畜牧业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，长江中下游各省市的猪肉产量占到全国总产量的40.1%，东北地区由于粮食转化的潜力大，正在成为养猪新区；肉牛业迅速由牧区向农区转移，形成了以中原肉牛带和东北肉牛带为主的肉牛养殖格局，中原肉牛带和东北牛肉带的产量占全国总产量的66%。
中国肉类区域化生产特色鲜明，五个省牛肉累计产量占全国牛肉总产量的一半，七省合计猪肉产量、肉类总产量也都分别超过了全国产量的半数。禽肉生产主要集中在东部省份，蛋鸡生产以山东、河北、河南等中原省份为重点产区；水禽生产则以南方省份为主；奶类生产的优势区域主要集中在东北与华北两大地带，以及上海等大中城市郊区。
在畜牧业肉类产品中，中国的畜种结构与世界畜种结构基本一致，按照比重从高到低排序都是猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。但是，在中国肉类总产量中猪肉产量占有60%以上的比重，远高于其他畜种的比重。世界食草家畜牛肉和羊肉产量的比重约为29%，而中国的比重还不到15%。2012年，各种肉类产品占肉类总产量的结构比重分别为：猪肉占83.40%；牛肉占10.34%；羊肉占6.26%；禽肉占28.46%。
当前，我国畜牧业正处于转型升级的关键时期。《2014年畜牧业工作要点》提出，2014年继续坚持“稳生猪、保家禽、促牛羊”的方针，根据此发展方针，前瞻网畜牧业分析报告分析认为，短期内，猪肉仍是我国主要的肉类消费品。
4.肉牛的一般饲养管理要点有哪些
青年牛的饲养管理要点有：（1） 饲养要点 大量供给青绿饲料，为成年后能大量采食创造条件。日粮应以粗饲料和多汁饲料为主，青贮以及青绿饲料的比例可占日粮的85%~90%，精料的日喂量保持在2~2.5千克。
18~24月龄，是奶牛交配受胎阶段，自身的生长发育逐渐变得缓慢。这一阶段要防止营养水平过高，导致牛体肥胖造成受孕困难。应以供给品质优良的干草、青绿饲料、青贮饲料和块根类饲料为主，精料为辅。到妊娠后期，适当增加精料喂量，每天可喂2~3千克。在有放牧条件的地区，育成牛以放牧为主，并根据牧草生长情况，酌情增减饲料喂量。
(2)管理要点 定期测量体尺和称重，及时了解牛的生长发育情况，纠正饲养不当，加强运动。在没有放牧条件的地区，应提供牛自由运动的场所；做好发情、繁殖记录；按摩乳房。对6~18月龄的育成母牛每天可按摩1次，18月龄以后每天按摩2次。按摩可与刷体同时进行。按摩乳房时，切忌擦拭乳头，以免引起乳头龟裂，或病原菌从乳头孔侵入，导致乳房炎发生；及时补料。放牧草地质量不高、采食营养不足时，应适当补饲精料。
后备母牛各阶段的理想体高和体况月龄 3 6 9 12 15 18 21 24体高（厘米） 92 104~105 112~113 118~120 124~126 129~132 134~137 138~141体况评分 2.2 2.3 2.4 2.8 2.9 3.2 3.4 3.5
5.肉牛养殖调查报告
一、项目名称
xx县无公害肉牛产业化项目
二、项目实施的目的意义
xx是一个五山半水四分半田的农业县份，农牧资源十分丰富。 2004 年全县肉牛饲养量 35 万头，肉牛业产值 12.94 亿元，占畜牧业产值的 60.84% ，畜牧业已经成为发展农村经济的支柱产业。但是，目前这一产业中还面临着品种退化，养殖粗放，缺乏深加工拉动，效益不高，产业大而不强，缺乏竞争等问题，尤其是加入WTO后随着国际国内市场的变化，急需我县的肉牛产业由“数量型”向“质量型”转移，由“速度型”向“效益型”转移。因此，以品种改良和无公害养殖为主要突破口，辅之以深加工，实施无公害肉牛产业化项目，其目的就是通过该项目推动我县肉牛业向产业化发展并进一步做大做强，使全县更多的农户通过肉牛养殖增收致富，意义十分重大。
三、项目产业基础
肉牛（一）基本情况
肉牛1 、肉牛养殖基础好、规模大、专业化程度较高
畜牧业特别是肉牛养殖业多年来一直是我县的主导产业之一。现在，宾县已成为黑龙江省肉牛养殖第一大县，全国重要的商品肉牛生产基地。 1992 年被国家农业部确定为全国秸杆养牛示范县， 1996 年被评为全国秸杆养牛十佳县， 1998 年被省政府命名为科教兴牧先进县。 2004 年全县肉牛饲养量 35 万头，其中 90% 以上为改良牛，肉牛质量全省最好，改良面全省最高。
存栏 26.2 万头，年出拦 10 万头。全县 17 个乡镇乡乡都有肉牛养殖，其中有5个肉牛集中规模养殖乡镇，肉牛育肥小区 43 处。年饲养 10 头以上肉牛的规模养殖户 3300 户，年出拦 50 头以上肉牛养殖户 350 户，年出拦百头以上的养殖户 240 户，年出拦 500 以上的养殖户 4 户。集约化、规模化、专业化的肉牛养殖已成为我县肉牛养殖业的主导趋势。
2 、肉牛养殖在农业中所占比重大、位置重要
2004 年，宾县农业总产值 36.36 亿元，畜牧业产值 21.27 亿元，畜牧业产值占农业产值的 58.5% ，肉牛业产值 12.94 亿元，占农业产值的 35.6% ，占畜牧业产值的 60.84% 。也就是说，宾县的畜牧业已占农业的半壁江山。而肉牛业又占到整个畜牧业的一半以上。
6.肉牛养殖前景如何
根据多年来对养殖市场观察来看，肉鸡的价格跟猪的价格跌的多涨的少，很多养殖户都是赔偿钱的，牛羊的养殖是首选！市场价格波动很小，牛羊肉价格一直在涨，前景光明，朋友们可以根据你所在地的消费情况、消费习惯、地理环境来决定是养殖改良肉牛，小尾寒羊还是波尔山羊，因地制宜选择，圈养、还是放牧养殖！ 养牛羊是比较稳定的创业赚钱项目，不属于特种养殖，牛羊是吃草的动物，投入也少。
目前国内所有品种中，养殖改良肉牛，纯种小尾寒羊和波尔山羊经济效益最好，生长快，繁殖率高，是目前养殖户最喜欢的品种。根据自己的兴趣、爱好，努力去做！但务必要记住：“准、稳、狠”缺一不可！凡事多看，多炼、多想！你会成功的！‘’本人养牛16年，真诚交友，QQ531500510。
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