众文网1.存货管理中,存货的成本包括哪些
以某某公司为例，给你做个说明，公司存货成本的构成 XX股份有限公司3、XX食品公司存货成本管理的现状分析3.1XX食品股份有限公司的简介 XX食品有限公司是由原来的安徽XX食品有限公司经过外商投资变更为XX食品股份有限公司。
成立于2001年，迄今为止，已经过18个春秋，在这18载岁月流逝中，XX食品股份有限公司从一个小生产作坊成长为上市公司。公司主要的产品包括以葵花籽类为代表的传统炒货产品，生产基地遍布合肥、哈尔滨、包头、长沙、重庆等地，公司的销售渠道，既有线上和各大商城的合作，又有线下传统经销商销售渠道。
有这样的经历，与XX食品股份有限公司经营的努力是分不开的。近年来，XX食品股份有限公司不仅仅满足于原本葵花籽生产、加工、销售的业务，逐渐尝试产业结构的升级转型，逐渐向高档坚果产品体系发展。
在公司进行探索的过程中，公司原本的卖点——葵花籽增长乏力，销售增速放缓，企业在其他种类的探索还未成功，利润受到了影响。在这背景下，企业存货成本就逐渐凸显出来了，由于洽洽食品股份有限公司的特殊性，企业大量资金都被存货占据，在这背景下不仅影响到了企业正常营运的发展，加大了生产成本，削弱了企业的竞争力。
3.2XX食品股份有限公司存货成本管理的现状 XX食品股份有限公司主要通过物资管理部门上报的数据及时了解各地存货的数量，根据财务每个月、每个季度、每年的财务报表来推测存货成本的金额。财务在每年初的时候会做年度预算，在其中会通过存货数量来预测当年度产生的存货成本，还没有在内部对存货成本形成单独的控制制度。
同时在公司管理层面，也没有针对存货进行单独的存货成本管理现状。下面将对公司存货成本管理的现状做一个分析。
（1）XX食品股份有限公司存货成本管理现状 XX食品股份有限公司存货成本主要由采购的存货金额、运输物资成本、仓库储存费用这三大板块构成。以2015-2017年为例，下面将从这三个部分来分析这时间段公司存货成本管理的现状。
1.采购的存货金额方面 目前，XX食品股份有限公司虽然净利润有所增长，但是由于受到行业环境的影响，企业的正常收入受到了极大的影响，增速放缓，市场环境也比较恶劣，销售收入放缓。随着销售收入的放缓，公司也在不断调整存货政策，把握对存货金额占流动资产的比例。
具体可参见下表。表1 XX食品股份有限公司存货占流动资产的比率（单位：万元） 时间201520162017 存货118,304108,585106,870 流动资产310,774263,888294,873 存货占比38.07%41.15%36.24% 从表上可以得知，XX食品股份有限公司的存货占比一直在随着市场环境的变化而变化，2015年市场大环境好的时候，公司流动资产为310,774万元，存货118,304万元，存货占比38.07%,2016年市场环境变差，流动资产只有263,888万元，存货虽然相应减少到108,585万元，由于流动资产下降太多，导致存货占比比较高，为41.15%,2017年公司经营层相应调整了管理策略，使存货占比进一步下降，成为36.24%，控制住了存货比例，加强了企业资金的营运效率。
2.运输成本方面 根据XX食品股份有限公司的介绍可以看出，公司存货大多数都是由农产品组成，且生产基地分布于农业生产力强的地方，易于对原材料进行再加工。在这种背景下，企业需要承担的运输成本相对而言就比较少，运输成本是企业可以通过合理计划，进行有效规避的方法之一。
表2 2015-2017年XX食品股份有限公司运输成本（单位：万元） 时间201520162017 运输成本72.368.463.8 从上表可以看出2015年XX食品股份有限公司在运输这块的成本为72.3万元，2016年为68.4万元，同比下降5.7%,2017年为63.8万元，同比下降7.2%，表明公司的运输成本在控制下逐年减少，公司进行运输成本的管理时，需要考虑的主要就是内部管理控制，把握好各个生产基地的存货数量，根据生产情况、市场情况及时进行变更。3.仓库储存成本方面 公司的仓库约占生产基地的1/30，公司在合肥、哈尔滨、包头、长沙、重庆等生产基地的租金成本，在2015年不低于1000万，水电费等不低于400万，仓储维护费则在100万左右，2015年的房屋租赁成本在1500万以上，当年的存货厂房租赁及其他费用则为50万左右，随着房地产市场的回暖，2016年、2017年存货厂房租赁及其他费用只会更高，假设每年增长比例为2%，则2016年为1428万元，2017年为1456.56万元。
2015年，公司仓库管理员一共20人，人均7万的成本，合计140万元，随着劳动力的紧缺，人力成本不断上升，2016年和2017年的人工成本也在逐年上升，假设增长比例为3%，则2016年为14.42万元，2017年为14.85万元。表1 XX食品股份有限公司仓库储存成本方面（单位：万元） 时间201520162017 仓库租金140014281456.56 人员费用140144.2148.5 合计15401572.21605.06 根据以上对2015-2017年XX食品股份有限公司存货成本的分析可以看出XX食品股份有限公司虽然在极力控制企业的成本，但是由于外部环境变化和内部管理不足的问题，存货成本在不断上升。
作为以葵花籽为主打品牌的食品制造业，由于受到健康饮食——低。
2.现代食品配送企业如何实现信息化
在回答这个问题前，你首先要给你的企业一些答案，你期望你的企业实现什么？实现什么目标！第二，计算机有哪些功能，能实现哪些作用？第三，这些计算机功能和作用，对企业实现目标有什么作用。
信息化不是买设备，是通过使用计算机设备和设施，提高企业的效益和效率！计算机有存储数据、便捷信息沟通、提高计算效率、实现特定功能的几大作用。 像食品配送企业，使用计算机，准确便捷的管理库存和采购手续。
比如建立库存物料编码，记录存货、供应商供货能力，供货价格、采购人员（员工编码和密码登陆）、采购数量、采购时间、出库时间、出库数量等这是信息存储功能。同时也是提高效益和效率的作用。
因此，企业需要回答两个问题以后，找专业的软件企业，如用友、金蝶、IBM，让这些软件公司的员工实地考察，在实地考察后，企业分析软件公司能够实现的功能和作用，与软件公司交流沟通，按照企业的目标和要求，制定相应的设备采购（原设备优化应用）、软件开发和特定软件程序编写，同时在合同中注明，如果植入后门程序或病毒木马，导致相应的损失的赔偿条款，企业保密信息的泄露的赔偿条款等！最后是工程的检验和验收，检验验收后结清合同款。 一定要记住，软件企业倾向于多卖设备，多做工程，以提高工程价值。
所以，切记，一切计算机和软件的功能和作用，以提高企业的效益和效率，以达到企业目标位根本标准。计算机和软件的功能和作用，以企业的业务量为标准，计算相应的价值，而不能依靠想象。
3.食品系论文怎么写
内容摘要：食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理，发达国家选择食品供应链综合管理作为保障食品安全的重要途径。
本文分析了我国食品供应链中存在的与食品安全相关问题，阐述了食品供应链综合管理的目标及基本要求，提出完善供应链标准认证体系、提高链上企业成熟度、推行可追溯制度、完善物流服务体系等具体对策。 关键词：食品安全 食品供应链 综合管理 食品供应链综合管理的内涵 供应链是指由跨组织边界的彼此关联物流和信息流构成的行为系统。
食品供应链是由农业、食品加工业和物流配送业等相关企业构成的食品生产与供应的网络系统。一般而言，食品供应链由不同的环节和组织载体构成：产前种子、饲料、肥料、农药等生产资料的供应环节（农户供应商）、产中种养业生产环节（农户）、食品加工企业、食品通过配送企业进行包装、储藏配送到各零售商或者餐馆，最后到达消费者手中。
食品供应链综合管理的概念产生于欧洲，它将供应链视为一个整体，对供应链实施综合性计划、合作和商品流程的控制。其核心内容是质量认证与跟踪管理。
有别于一般的供应链管理，食品供应链综合管理必须以保障安全为首要目标，要保障全社会的食品安全，需要在食品供应链的各个环节加强安全管理，也就是说，食品的安全成为了食品供应链中每一个参与方共同确保的公共责任。供应链综合管理的思想为解决食品供应链中的安全问题提供了基本的思路。
我国食品供应链管理中的安全问题 （一）食品供应链长且复杂 从种植、养殖一直到形成消费，食品以其供应链长为首要特征，覆盖种植、养殖、屠宰、生产和流通以及餐饮管理等环节，并由此带来其复杂性。 从食品供应链源头来看，农产品在种植、养殖过程中，不同程度地受到农药、化肥、工业“三废”的污染，而人体食用了这些被污染的农产品后不仅将产生直接的健康危害，而且还可造成食源性疾病的增加。
据商务部统计，48.4%的种植地和养殖场周边环境存在不同程度的污染源，35%农民在生产中使用农药和兽药时没有经过农业技术人员指导，64%蔬菜上市前没有进行产地检验。 从加工环节来看，食品生产企业规模过小、管理混乱的问题在我国还是比较严重，这形成了影响食品加工环节安全的最主要因素。
据统计，2005年，我国食品工业产值突破了2万亿元，然而，国家质监局在对全国6万多家米、面、油、酱油、醋等生产企业的调查中显示，80%为10人以下的小作坊，食品生产企业规模小、门槛低、标准化程度低，已成为我国食品安全事件发生的根本原因；此外，超量使用或滥用食品添加剂，也是引发食品安全问题的重要诱因。 从流通、消费环节来看，目前多数农产品仍以未加工或初加工的形式在农贸市场、街头巷尾直接销售，这种流通方式如果缺少了必要的检验程序和监督手段，食品安全事件将难以避免；而随着现代家庭结构的趋小与人口流动性的增大，人们对食品消费日益呈现出多样化、方便化的趋势。
非时令食品消费、在外就餐消费等活动大大增多，食品消费不断上升，也使得群体性的食品安全问题变得更加严重。 （二）供应链基础薄弱 物流基础硬件设施薄弱。
在存储上，我国一直只重视肉类冷库建设而忽视蔬菜、水果的冷库建设；重视城市经营性冷库建设而忽视加工性冷库建设；重视大中型冷库建设而忽视批发零售冷库建设。在运输上，目前国内冷藏运输率只有40%左右，而且主要是在干线运输，在支线配送上很少采用。
服务不完善。一方面是服务标准不完善，譬如易腐保鲜食品的装船、装车大多是在露天而不是按照国际食品标准在冷库和保温场所操作。
其次是服务内容的不完善，虽然食品是第三方物流服务企业的服务内容，但多数还停留在简单的仓储、运输、搬运等方面，很少有能提供综合性一体化的现代物流服务。 （三）食品供应链安全管理有待完善 食品供应链上相关的安全标准体系如农产品标准体系、食品检验检测体系、食品质量安全评价指标体系等不健全。
2004年底，国家发改委、农业部等九部委出台了食品国家标准的修订计划，使我国食品行业采用国际标准的比例达到55%，此计划显示，国内标准与国际标准的距离还很大；此外，我国仅个别省市实施了农产品的追溯性标准。食品安全的监管网络建设明显滞后。
目前我国食品信息网络不健全，食品企业分散，沟通渠道不畅，许多信息难以收集、传递和及时处理，上下游信息共享不够，食品追溯管理缺乏现实的信息基础设施支持，造成我国食品产业链连接不紧、难于管理和监督，这是引起食品供应链危机的重要因素之一。 食品供应链综合管理的目标及基本要求 结合以上分析，食品供给的链条越来越长、环节越来越多、范围越来越广，食品安全问题的产生也越来越复杂，任何一个环节出现问题都将增加食品风险发生的机率。
从国际经验来看，供应链综合管理已成为食品安全的保障；从国内现实来看，国内农产品供需结构发生了变化，农产品质量安全问题倍受关注。鉴于食品安全的特性，有别于一般的供应链管理，应该以保障食品安全为首要目标，然后才是对总成本最小化、总周期时间最短化。
4.提供些有关食品专业毕业论文的选题
/science/colligate/47959.htm /science/colligate/60672.htm 微波提取仙人掌中黄酮物质工艺的研究 番茄色素的提取分离 生姜红枣枸杞复合饮料的工艺研究 龙眼肉不同干燥方法的工艺研究 不同香蕉品种真空干制适宜性研究 低糖马铃薯果脯的工艺研究 不同烹饪方法对苦瓜中营养素的影响 原子吸收分光光度法提高元素测试灵敏度的研究 彩珠饮料的工艺研究 鲜果汁蛋糕的生产工艺研究 低糖马铃薯果脯的工艺研究 木瓜蛋白酶在食品中的应用研究 不同烹饪方法对苦瓜中营养素的影响 生姜红枣枸杞复合饮料的工艺研究 龙眼肉不同干燥方法的工艺研究 原子吸收分光光度法提高元素测试灵敏度的研究 不同烹饪方法对苦瓜中营养素的影响 龙眼肉不同干燥方法的工艺研究 火麻汤料的研制 番茄色素的提取分离 木瓜蛋白酶在食品中的应用研究 香蕉切片酶褐变抑制的研究 木瓜蛋白酶在食品中的应用研究 微波提取仙人掌中黄酮物质工艺的研究 淮山深加工产品的研制 绿悦食品公司建立并实施ISO9001:2000质量管理体系 南瓜保健茶饮料的工艺研究 功能性食品的工艺研制 微波提取仙人掌中黄酮物质工艺的研究 原子吸收分光光度法提高元素测试灵敏度的研究 彩珠饮料的工艺研究 绿悦食品公司建立ISO22000质量安全管理体系模式研究 南瓜保健茶饮料的工艺研究 不同香蕉品种真空干制适宜性研究 柠檬百合保健饮料的工艺研究 生姜红枣枸杞复合饮料的工艺研究 绿悦食品公司建立ISO22000质量安全管理体系模式研究 南瓜保健茶饮料的工艺研究 鲜果汁蛋糕的生产工艺研究 番茄色素的提取分离 绿悦食品公司建立并实施ISO9001:2000质量管理体系 火麻汤料的研制 火麻汤料的研制 低糖马铃薯果脯的工艺研究 柠檬百合保健饮料的工艺研究 鲜果汁蛋糕的生产工艺研究。
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