众文网1.谁有从木瓜中提取果胶的工艺研究的PDF文章
.蒸煮压榨。选用新鲜无毒无腐的木瓜，清洗后放在蒸笼中，等上汽后蒸30-40分钟，以木瓜蒸透变软、有水析出并滴下为宜（以杀灭活细胞中的果胶酶）。然后将其放于包装袋内压榨，以除去组织细胞中的水分。
2.水解过滤。将榨干的原料放入耐腐蚀的容器中，加水3-4倍，加酸调至pH值2左右，加热煮沸，保持一定时间后用布袋压榨过滤并收集其滤液。再将滤渣加水2倍，重复水解过滤1次，合并两次的滤液。初次水解时，要认真掌握酸度、温度和时间的关系，酸度大，温度高则时间短，温度低，酸度小则时间长。
3.脱色浓缩。在滤液中加入0.3%-0.5%的活性炭，保持55-60℃，脱色30分钟后将其浓缩至原体积的3%左右。
4.醇制加工。先在浓缩液中加入90%的乙醇溶液，加入量为浓缩体积的1倍或稍多。加入后便可看到有果胶絮凝出，片刻后，将絮凝果胶装入细布袋，压榨液体并回收液体中的乙醇。再将榨出的果胶用95%的乙醇溶液洗涤（用量为果胶的1倍）。稍待片刻后榨去乙醇液。
5.粉碎包装。将固体果胶置于搪瓷盘中，在65-75℃下烘烤。烤至水分在8%左右，干燥后研磨粉碎并过60目筛。分批次化验后，按规定将不同等次的产品合理调配，然后用聚乙烯塑料袋定量密封包装。
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2.《木瓜》读后感议论文800字
你给我木瓜，我给你美玉，木瓜和美玉，物的纷变而又安静的世界里，期盼着的，是“永以为好”的爱，是和一个不属于任何其他人的“你和我”的神奇结晶物融合成的永生世界.诗中直接而清澈的反复意象里，有象箭一样射入时间在一瞬间裂开的缝隙里去的东西存在着.一瞬间出现的期盼里，能够看到一个幽蓝神秘的世界，能够看到出现在同一个画面里的两双手；能够看到飞旋世界里，奔跑在夜空上，留恋而又带着心愿的发着银色光芒的星星，和连在一起静静飘落的两片雪花.“匪报也”，付出不是为了回报，这也可以解读成爱的声音吧.时常，我总觉得，永恒之爱的概念只是人在自我期盼中产生的完美情节的一种并不真实的幻念，它在互动的欲望世界里变化，总还是要有所报才能得成，这总是现实世界里的必然法则，唯其如此，才能让虚实相互衔接的生活有平凡的面目和长久的力量.但愿把一柄绿枝桠，一朵木兰花，在书页间，由嫩绿季节保存到干枯衰落时，依然放在随手可以拿到它的书架上，这种用一生来守侯的，其中所求，既是“匪报也”，也有“吾愿也”的一份欢喜.然而，这个能够在某个未知路口展开的画面里，木瓜熟了么？。
3.投我以木瓜
诗经·木瓜 投我以木瓜，报之以琼琚，匪报也，永以为好也。
投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也。
投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也。
这是《诗经·卫风》里一首短诗。一共三章，每章四句。
字句比较好懂，诗意初看似也容易明白。 第一章说，人有赠送我木瓜的，我用美好的佩玉去酬报。
并非以此来报答恩惠，是想作为长远交好的表示。“投”掷、弃的意思，这里作投送解。
木瓜是？旧辖岬耐衷残蔚男」稀！扒怼笔敲烙瘢拌ⅰ笔且恢峙逵竦拿啤！胺恕庇猛恰！肮稀焙汀拌ⅰ笔艄旁稀坝恪辈浚弧氨ā保ā胺吮ā钡摹氨ā保┖汀昂谩笔艄旁稀坝摹辈浚焊飨嘈稀5诙⑷轮挥屑父鲎值谋浠弧D咎摇⒛纠罹褪浅K档奶依睿澳尽弊质撬匙派衔哪竟弦淮始由系摹！把薄ⅰ熬痢绷阶址挚ـ此担饔斜疽澹饫锒加搿扒怼弊至疲际敲篮门逵竦囊馑肌；蛔质俏ف诵希挥惺裁瓷钜狻！疤摇焙汀把笔艄旁稀跋保弧袄睢焙汀熬痢笔艄旁稀？酢辈浚桓飨嘈稀U馐资À镎庵忠欢轮挥屑父鲎值谋浠唬峁够鞠嗤男问剑恰妒¾分幸话愕母错痴路ǎ皇俏ف朔锤锤栌剑蛘呤视智幌罅硪恍┚哂懈错痴路ǖ氖Æل茄ㄈ纭镀]苢》）的意义有深入一层的作用。 鉴赏诗歌，需要弄清它的作意。
据《小序》说，这诗是“美齐桓公”的。卫国遭遇狄人之患时，齐桓公救过卫君。
卫人思念桓公的恩惠“欲厚报之而作是诗”。这种史实虽然可于《左传》等古书中找到根据，然诗中毫无表现，使人难于置信。
朱熹疑此诗为“男女相赠答之辞”。 后人有的以为这诗固非“美齐桓公”，却也不象“男女相赠答之辞”，只是“寻常赠答”之诗，表现朋友间“施轻报重的情谊”（参崔述《读风偶识》）。
后者的解释比较稳妥，也不难想到。 而这诗的作意，还应作进一步的探讨。
《〈诗经〉毛传》在第三间记载道：“孔子曰：吾于《木瓜》见苞苴之礼行。 ”《郑笺》说：“以果实相遗者必苞苴之。”
孔子的这句话见于《孔丛·礼义》篇，原文一连几句话都是表示他读《诗》的心得体会的。另据贾谊《新书·礼》篇：“诗曰：‘投我以木瓜，报之以琼琚。
匪报也，永以为好也。’上少投之，则下以躯尝矣。
弗敢谓报，愿长以为好。 古之蓄其下者，其施报如此。”
孔子的话是概括地感叹从《木瓜》一诗见出送礼的风气已经盛行了。贾谊则具体地把《木瓜》看作是表现居高位的人与其部下交往关系的作品。
上司对部下行一点小惠，部下就会对上司厚厚报答。由此可知，先秦西汉的人把《木瓜》是作为反映官场施礼，以至行贿现象的诗篇看待的，《诗经》中反映赠礼的诗句，如《大雅·抑》：“投我以桃，报之以李，”是说报与施相当；本篇《木瓜》是说施簿而报厚的。
所谓“苞苴”，原意是指用苇或茅包裹瓜果鱼肉等礼品（参《礼记·曲礼》注），但在先秦就已经用来表示行贿的物品和行为。《荀子·大略篇》记载商汤因遭大旱祷告天神降雨的话：“苞苴行与？谗夫兴与？何以不雨而至斯极也！”“苞苴行”与“谗夫兴”并列，就是明证。
可见《木瓜》一诗并不限于反映“寻常赠答”，“施轻报重”的思想；还有讥刺送礼、行贿的深刻用意。清代牟庭《诗切》中说：卫之执政者好贿，属官承望风旨，皆薄来而厚往，惟欲得其悦好之意，而不敢计报施之称。
故《孔丛》引孔子曰：于《木瓜》见苞苴之礼行。？礼文之敝，虽馈问之常，而亦为纳贿之路。
此诗人所为刺也。这些话不失为极有见地的一家之言。
我们这样理解《木瓜》的主题，便可看出这诗显著的写作特点是立意深远，用笔含蓄。刘大？？《论文偶记》说：文贵远，远必含蓄。
说出者少不说出者多，乃可谓远。如果我们用来论诗，可以说：《木瓜》说出者是“礼尚往来”，轻施重报，“永以为好”；不说出者却是：今之投以木瓜而报以琼琚，托寻常馈赠之名而行逢迎纳贿、拉拢关系之实者，仕宦之场，视为当然！这种含蓄的手法，正是刘大？？所说的意到处言不到，言尽处意不尽了。
如果这样理解《木瓜》的主题，我们又可看现这首诗的遣词造句方面也有特点。全诗每章四句，其中前二句都是五字句，基本上是偶句；而后两句，一句三字，一句五字，却都是单句，而且结尾都用“也“字。
诗句以整齐为常，为什么末两句都是字数不等的单句呢？头两句“投我以木瓜，报之以琼琚”，从内容表现说，作用是“比”，即用赠送礼物轻重不相称的事实比况说明所以薄施厚报的用意。 但从表达方面说，却是叙述句。
后两句申述赠答不相称的因由，象是说理句，而第四句“永以为好也”却是个意味浓重的抒情句。说理、抒情使用单句要比偶句自然得多。
又，三四两句同用“也”字结尾，而其语法作用却不无区别。“匪报也”中的“也”字是表决定的语末助词，兼有提起下文的作用。
“永以为好也”中的“也”字，虽然也有表决定的意味，而表愿望的作用却是更加显著的。虚词的这种语气和意味的微妙的区分，是只有细心讽咏才能体察得到的。
4.提供些有关食品专业毕业论文的选题
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5.给我有关木瓜的资料
1、蔷薇科木瓜属植物木瓜，本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等，这几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏；它们才是是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。
2、热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜），为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏.。
6.有谁帮忙弄一篇关于云南小吃的毕业论文
云南的小吃数不胜数，不知道你具体想了解的昆明的，还是云南各个地方的都介绍一下！下面我还是给你一些信息，不知道是不是你想要的！ 1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。
民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。
不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。
小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 野生菌：关上路野生菌一条街 烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。
再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。
昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。
一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。
此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。
小吃如鲜花一样繁多 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。
建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。
饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。
云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。
逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。
此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。 苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。
而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。
因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和。
7.有谁帮忙弄一篇关于云南小吃的毕业论文
云南的小吃数不胜数，不知道你具体想了解的昆明的，还是云南各个地方的都介绍一下！下面我还是给你一些信息，不知道是不是你想要的！ 1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。
民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。
不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。
小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 野生菌：关上路野生菌一条街 烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。
再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。
昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。
一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。
此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。
小吃如鲜花一样繁多 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。
建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。
饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。
云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。
逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。
此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。 苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。
而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。
因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地。
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