众文网1.连锁企业的门店管理————论文
第1章 连锁企业门店营运与管理概述 1.1 连锁企业门店营运与管理的目标和标准 1.2 连锁总部对门店营运的控制 1.3 连锁企业门店管理内容 第2章 连锁企业门店的定位分析 2.1 连锁企业门店商圈的设定 2.2 连锁企业门店商圈的分析评估 第3章 连锁企业门店的商品陈列 3.1 商品配置 3.2 商品陈列的设备和用具 3.3 商品陈列的方法和要领 第4章 连锁企业门店商品采购与存货管理 4.1 连锁企业门店采购的原则与方法 4.2 采购的程序 4.3 连锁企业门店的存货管理 第5章 连锁企业门店柜台服务的技巧 5.1 连锁企业门店柜台服务规范 5.2 连锁企业门店柜台服务技巧 第6章 连锁企业门店促销的策划与实施 6.1 连锁企业门店促销策划 6.2 促销活动的实施 6.3 促销活动效果评估 第7章 收银服务管理 7.1 收银操作规范 7.2 收银基础知识 7.3 收银作业重点与技巧 第8章 连锁企业门店的理货与补货管理 8.1 理货与补货概述 8.2 补货与理货.工作流程 8.3 理货和补货作业管理 8.4 理货员的职业道德要求 第9章 连锁企业门店商品盘点作业管理 9.1 盘点概述 9.2 连锁企业门店商品盘点的组织及人员分配 9.3 连锁企业门店商品盘点作业管理 第10章 门店损耗管理 10.1 门店损耗产生的原因 10.2 门店损耗预防管理 10.3 防盗性的卖场布局与商品陈列 第11章 顾客服务 11.1 顾客服务概述 11.2 顾客投诉处理实务 11.3 顾客服务质量评价 第12章 连锁企业门店店长 12.1 认识连锁企业门店店长 12.2 连锁企业门店店长的工作流程 12.3 当好连锁企业门店店长 第1章 连锁企业门店营运与管理概述 1.1 连锁企业门店营运与管理的目标和标准 连锁经营的三大特点是专业化分工、标准化动作、简单化管理。
连锁企业门店营运与管理就是一个专业化、标准化的管理过程。由于连锁经营各环节是专业化的分工协作关系，体现在各岗位上的作业过程的特点是简单化和单纯化，就像工业生产过程的上下道工序一样，在分工的基础上配以单纯化的作业较易产生高效率。
可以说，连锁企业是学习工业生产模式而导人专业化分工协作的经营方式，完全改变了传统零售业的工艺过程，使现代零售业的作业方式实现了革命性的改变。 连锁经营需要规模发展，管理标准是连锁经营规模发展的质量保证。
可以这样说，如果管理跟不上连锁店的规模发展，那么规模越大则效益越差，门店开得越多，产生的亏损面可能越大。因此，管理标准是维系连锁经营体系统一运作的根本，确立明确的管理目标与制定严格的科学管理标准是连锁企业规模发展的质量保证。
1.1.1 门店营运与管理的具体目标 概括地说，连锁企业门店营运与管理的要求，就是不折不扣、完整地把连锁企业总部的目标、计划和具体要求体现到日常的作业化管理中，实现连锁经营的统一化。从大的方面来说，门店营运与管理的目标就是以下两个方面。
1.实现销售的最大化 连锁企业门店的营运必须按部就班，从各项基本的事务抓起，使门店能够步人健康发展的轨道。为了圆满达成营运目标，首先应重点抓销售，因为销售本身就是门店的主要业务，只有尽可能地扩大销售额，才能实现门店的利润目标。
销售的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的，而是通过正常的标准化营运作业来追求更高的销售额。 ……。
2.连锁企业的门店管理————论文
第1章 连锁企业门店营运与管理概述
1.1 连锁企业门店营运与管理的目标和标准
1.2 连锁总部对门店营运的控制
1.3 连锁企业门店管理内容
第2章 连锁企业门店的定位分析
2.1 连锁企业门店商圈的设定
2.2 连锁企业门店商圈的分析评估
第3章 连锁企业门店的商品陈列
3.1 商品配置
3.2 商品陈列的设备和用具
3.3 商品陈列的方法和要领
第4章 连锁企业门店商品采购与存货管理
4.1 连锁企业门店采购的原则与方法
4.2 采购的程序
4.3 连锁企业门店的存货管理
第5章 连锁企业门店柜台服务的技巧
5.1 连锁企业门店柜台服务规范
5.2 连锁企业门店柜台服务技巧
第6章 连锁企业门店促销的策划与实施
6.1 连锁企业门店促销策划
6.2 促销活动的实施
6.3 促销活动效果评估
第7章 收银服务管理
7.1 收银操作规范
7.2 收银基础知识
7.3 收银作业重点与技巧
第8章 连锁企业门店的理货与补货管理
8.1 理货与补货概述
8.2 补货与理货.工作流程
8.3 理货和补货作业管理
8.4 理货员的职业道德要求
第9章 连锁企业门店商品盘点作业管理
9.1 盘点概述
9.2 连锁企业门店商品盘点的组织及人员分配
9.3 连锁企业门店商品盘点作业管理
第10章 门店损耗管理
10.1 门店损耗产生的原因
10.2 门店损耗预防管理
10.3 防盗性的卖场布局与商品陈列
第11章 顾客服务
11.1 顾客服务概述
11.2 顾客投诉处理实务
11.3 顾客服务质量评价
第12章 连锁企业门店店长
12.1 认识连锁企业门店店长
12.2 连锁企业门店店长的工作流程
12.3 当好连锁企业门店店长
第1章 连锁企业门店营运与管理概述
1.1 连锁企业门店营运与管理的目标和标准
连锁经营的三大特点是专业化分工、标准化动作、简单化管理。连锁企业门店营运与管理就是一个专业化、标准化的管理过程。由于连锁经营各环节是专业化的分工协作关系，体现在各岗位上的作业过程的特点是简单化和单纯化，就像工业生产过程的上下道工序一样，在分工的基础上配以单纯化的作业较易产生高效率。可以说，连锁企业是学习工业生产模式而导人专业化分工协作的经营方式，完全改变了传统零售业的工艺过程，使现代零售业的作业方式实现了革命性的改变。
连锁经营需要规模发展，管理标准是连锁经营规模发展的质量保证。可以这样说，如果管理跟不上连锁店的规模发展，那么规模越大则效益越差，门店开得越多，产生的亏损面可能越大。因此，管理标准是维系连锁经营体系统一运作的根本，确立明确的管理目标与制定严格的科学管理标准是连锁企业规模发展的质量保证。
1.1.1 门店营运与管理的具体目标
概括地说，连锁企业门店营运与管理的要求，就是不折不扣、完整地把连锁企业总部的目标、计划和具体要求体现到日常的作业化管理中，实现连锁经营的统一化。从大的方面来说，门店营运与管理的目标就是以下两个方面。
1.实现销售的最大化
连锁企业门店的营运必须按部就班，从各项基本的事务抓起，使门店能够步人健康发展的轨道。为了圆满达成营运目标，首先应重点抓销售，因为销售本身就是门店的主要业务，只有尽可能地扩大销售额，才能实现门店的利润目标。销售的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的，而是通过正常的标准化营运作业来追求更高的销售额。
……
3.如何做好连锁店铺的布局和商品陈列
，最少一个星期，太长时间的服装更换容易造成顾客的视觉疲劳，太快的更换容易造成顾客的眼花缭乱，因此橱窗陈列的服装更换时间要做好控制。
不过对于应季的新到货品，要视具体情况来做陈列展示，保证橱窗新品展示的及时性和新鲜度，这样更有力度的吸引消费者进店。 五、要注意节日和促销的橱窗展示 节日和促销的橱窗陈列展示对于店铺来说是非常重要的，它将店铺产品打折等促销的活动信息和橱窗展示有机的结合起来，在节日期间也是一年中单日店铺销量额最高产生期，把活动和促销信息通过橱窗醒目直观的展示出来，有效的将促销和活动信息全面推广，有效的传递和告知消费者打折促销的信息，提高顾客对本品牌的关注度和进店率，间接有效的促进销售。
六、要合理的利用和改造橱窗 由于店铺方位和光线的影响，经常容易造成橱窗玻璃反光，影响橱窗陈列展示效果，针对这样的情况，可以在橱窗的上方装置一挂POP喷绘的海报窗帘，在傍晚时候可以拉上去进行有灯光的橱窗展示，在白天光线充足时，露窗展示效果差的时候，可以拉出POP喷绘窗帘，夏天可以遮挡阳光，还可以避免强日光对衣服面料造成的分解或漂白的伤害，同样也可以通过POP向消费者传达产品的相关信息。 在橱窗上方可以装置一些挂。
最少一个星期，太长时间的服装更换容易造成顾客的视觉疲劳，太快的更换容易造成顾客的眼花缭乱，因此橱窗陈列的服装更换时间要做好控制。 不过对于应季的新到货品，要视具体情况来做陈列展示，保证橱窗新品展示的及时性和新鲜度，这样更有力度的吸引消费者进店。
五、要注意节日和促销的橱窗展示 节日和促销的橱窗陈列展示对于店铺来说是非常重要的，它将店铺产品打折等促销的活动信息和橱窗展示有机的结合起来，在节日期间也是一年中单日店铺销量额最高产生期，把活动和促销信息通过橱窗醒目直观的展示出来，有效的将促销和活动信息全面推广，有效的传递和告知消费者打折促销的信息，提高顾客对本品牌的关注度和进店率，间接有效的促进销售。 六、要合理的利用和改造橱窗 由于店铺方位和光线的影响，经常容易造成橱窗玻璃反光，影响橱窗陈列展示效果，针对这样的情况，可以在橱窗的上方装置一挂POP喷绘的海报窗帘，在傍晚时候可以拉上去进行有灯光的橱窗展示，在白天光线充足时，露窗展示效果差的时候，可以拉出POP喷绘窗帘，夏天可以遮挡阳光，还可以避免强日光对衣服面料造成的分解或漂白的伤害，同样也可以通过POP向消费者传达产品的相关信息。
在橱窗上方可以装置一些挂置东西的设备，从而使橱窗在应对不同陈列需要时，可以在封闭橱窗和通透橱窗间更容易的互相转变，合理利用橱窗空间，展示不同场景和产品信息。
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关于连锁门店的论文连锁企业财务控制 连锁的财务控制是至关重要的，但在我国大多数的连锁企业中，财务的管理与控制往往是事后的，怎样使财务的管理与控制从后台走向前台，这是我们要的。
所谓财务管理的控制从后台走向前台，实际就是要强调事前的控制。从连锁企业整个的营运过程来看，财务控制就是要从源头控制住营运资金。
营运资金包括投资资金、流动资金、货币资金。 一、投资资金的风险控制 投资资金的风险控制首先要看总成本，成本太高将盈利和增大经营压力。
其次要考虑投资资金筹措方式的选择风险。当银行从计划银行向商业银行的转变，及政府推行公平竞争原则，使连锁企业的投资资金筹措方式发生变化。
为了规避企业筹措投资资金的财务风险，应把握好四点。 第一，职工集资款用于投资资金，成本最高，风险最大。
若投资失败会导致直接的风险，引发不安定事件发生。 第二，银行资金的借贷必须考虑有足够的偿还能力，并且具有可支配的抵押物，商业房产的按揭方式应充分利用。
第三，连锁企业的改制是吸引投资资金的好，但要选择经营状况良好的企业。扩大经营规模需要进一步扩大投资时，通过变革连锁企业的企业制度来引入投资资金是连锁企业应争取的方向。
在连锁企业本身的中，应摒弃关门主义，实现更大空间的资源共享和资金的运用。但要注意个人所享有的投资股份不应平均分摊给每个职工，而应更多地集中在高级管理层以增强高级管理层的稳定性及效益回报率。
毕业论文 第四，流通企业的负流动资金（厂方资金）转入投资资金，必须控制在保证对供应商切实付款的前提下，否则会导致企业的经营危机。 二、流动资金的管理与控制 流动资金的控制可从三方面来进行。
1、商品采购计划资金的控制。 流动资金的控制要从商品的采购计划开始，即要控制住商品采购的计划资金。
我国许多连锁企业商品采购无计划，导致对流动资金的无序滥用，财务部缺少对于流动资金的有效控制。 财务管理部门对商品采购计划资金的控制着重在以下几个方面： 第一，商品采购计划的制定与批准必须反映财务部门的资金管理要求、资金保证的要求和资金效益的要求。
第二，商品采购计划只有在财务部门作出相配合的资产供应计划时，才能付诸执行。 第三，财务管理部门对商品采购资金的控制和保证的重点是主力商品、季节性商品和促销商品，并对这些商品在商品采购计划中制定出财务控制指标，即销售量、毛利率和周转率等。
2、商品存货的管理是对流动资金进行控制的重点。从学的定义上说，规模的经济性其实质就是加速库存商品的周转率。
第一， 合理控制进货与存货的比例。 毕业论文 进货量大或一次性订货量大可以降低进货成本，但如果由此转成的存货没有在一定的时间里销售出去，其存货成本超过了进货订货时的成本，大批量进货和订货也是不经济的。
因此财务管理必须对大批量进货和订货造成的存货增加进行审批与控制。这种控制必须是制度化的，即制定大批量进货和订货的数量界限及审批制度。
第二， 合理确定门店的订货量。 如果门店订货量太大（好销商品经常断挡导致），流动资金就会在门店这一环节沉淀下去，财务部要与采购部一起制定门店的订货标准，即最小的订货量、最小的订货金额。
一般的门店存货量是其销量的1.5倍-2倍。如配送中心效率高的话，则可实行零库货。
上海可的便利店公司所使用的电脑自动配货系统使门店平均库存量从26万元下降到10万元，商品周转天数从15天下降到7天。 第三， 强化统一配送，控制协力配送。
在尽可能条件下采取统一配送，控制社会协力配送。采取统一配送可以减少门店的商品库存量，加速商品周转，从商品库存成本上来，减少了门店商品库存就等于减少了商品库存空间，并可将库存空间转化为营业空间。
以上海地区为例，门店每平方米日租金是2-3元，而配送中心每平方米日租金是0.5元，采取统一配送可降低租金6倍。当连锁店店铺数不断增加时，这种成本的节约是巨大的。
由此，配送中心的规模效益也会充分显现出来。 毕业论文 对社会的协力配送必须严格控制，如不加以控制，从表面看似乎降低了配送中心的营运成本，但由此会增加以下几方面的营运成本。
其一，门店每天要接待大量的供货商直送商品，而无暇顾及店铺的管理，从而增加了管理成本。 其二，店铺管理受干扰导致销售业绩不理想，无形中增加投资成本和降低了流动资金运作的效率。
其三，供货商与门店的不规范行为（如堆头指定与改变、赠品的随意支配、回扣的收受、商品发票的违规性走单、先来后到、后来先到）会大量发生，由此使社会协力配送可能成为连锁企业不被人注意的出血点。在确定总部配送和社会协力两种配送方式时，关键是成本的取舍，当总部的配送中心已能被店铺的发展消化成本时，可采取总部配送方式，而当这种成本还不能消化，或者配送能力不足时，后一种方式是权宜的选择。
这种选择可以说是中国社会化配送中心缺乏造成的。 第四， 关于大型综合超市和仓储式商场不设配送中心的认识： （1）大规。
6.如何进行便利店的布局与商品陈列
造成这样的现象不一定就是便利店货架理货员的失职，经了解后，得知商品理货员也很无奈：刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。
有问题的出现就一定有解决的方法，那么下面乐品货架简单的来说下，从经验中不难发现较难陈列的是炒货类商品，以这个为例，有两种方式可以整理陈列好这类商铺。第一种，除货架层板用挂钩悬挂陈列。
该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、数量交接等工作；缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大，货架资源比较充足的情况下采用。
第二种，用货架层板陈列。该方法必须注意的是：要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。
上货时前排商品主视面朝外，为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条。造成这样的现象不一定就是便利店货架理货员的失职，经了解后，得知商品理货员也很无奈：刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。
有问题的出现就一定有解决的方法，那么下面乐品货架简单的来说下，从经验中不难发现较难陈列的是炒货类商品，以这个为例，有两种方式可以整理陈列好这类商铺。第一种，除货架层板用挂钩悬挂陈列。
该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、数量交接等工作；缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大，货架资源比较充足的情况下采用。
第二种，用货架层板陈列。该方法必须注意的是：要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。
上货时前排商品主视面朝外，为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观，又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源，缺点是理货、卫生清洁工作量略大，故多在便利店营业面积相对较小，货架资源比较紧张的情况下采用。
7.连锁经营管理毕业论文
水无孔不入，经营管理无孔不入。没有绝对的竞争与对立，绝对的竞争与对立引发的是两败。企业在经营管理中和谐为美。连锁经营以其独特之处被企业在经营管理中不断采用。连锁经营是社会化进程中的产物，是市场经济发展的结果，连锁经营已经从在原先零售行业经营管理中的运用扩展到社会各行各业各领域。
企业是国家里的企业是生存在社会环境下的职业地球人（法人），企业经营管理的最终目标是制造利润，为国家GDP增长献力，为了地球人（自然人）生存更好。为了这个目标，资源浪费最小化，资源利润最大化，成为企业发展永恒课题。企业的生存发展与他所处在的环境息息相关。地球资源有限，国家资源有限，企业自身资源也有限，企业要在有限的资源下使资源利用最大化就要不断整合优化资源。整合资源，形成规模效应是连锁经营的重要表现形式，“分”与“合”是整合资源的重要手段。连锁经营以其独特的分合魅力在企业在经营管理中渗透。
社会化进程不断向前发展，企业在社会下，国家经济环境中生存，WTO的经济环境中争取资源发展自己。不同时期根据企业在市场经济环境中的不同的定位与位置，整合企业资源，进行连锁经营阶段性规划运作。连锁经营的营销模式在企业发展中产生的效用是潜移默化，犹如清水般无孔不入，在企业经营管理中渗透。连锁经营的分合运作在企业经营管理中如同酵母般新添魅力。内部管理，外部经营。管理是企业发展的基础，经营是企业发展的源泉。管理与经营是企业的内部与外部资源。“分”与“合”是对企业内外部资源的整合。“分”即：外部市场经营细分，内部管理职能细分；“合”即：外部市场经营整合，内部企业管理整合。
连锁经营作为企业经营管理的重要营销模式，她的成功之处在于整合优化资源，使资源内部互补，形成规模效应。连锁经营的营销模式关键在于“分”与“合”。 一分为二，一分为多，“分开”、“拆分”、“分离”、“纵分”……“分”有多种方式，在企业中“分”我们随处可见。工作岗位的细分，管理区域细分，市场细分，是产品线细分，是渠道细分……某食品生产企业把他在终端销售的促销员外包给第三方企业，这个是企业工作职能的分离。促销员外包可以减少企业在这块的管理成本但增加人员管理风险。这个公司又通过协议把促销员的管理纳入企业内部，在人力资源相对充裕的社会里，促销员的职能外包为企业省了不少事。宝洁的产品光一个洗发水就有很多，不留意的人都以为是不同企业生产的，这个是宝洁公司品牌线分割的结果，但是稍微留心下我们也不难发现宝洁公司表面把品牌分割，实际上却又把所有日用品统一到“宝洁”这个公司品牌上。“宝洁公司荣誉出品”的广告语。“P&G”和星星月亮人头像的宝洁公司标识在宝洁的产品上都能看到。宝洁公司是把经营的品牌分割，把分割开的品牌又统一到宝洁公司的管理下。“叉合”、“错合”、“撮合”、“合作”、“合并”……“合”的方式也多种多样，在企业的经营管理中我们也可以看到“合”的影子。企业与企业合作，企业与员工的合作，工作程序整合精简化，文化理念整合（CIS），宣传资源整合，渠道整合，价格线区域整合，物流资源整合，客户管理整合（CRM）……最近的一个案例：香港英皇集团、中影集团与北京电视台在内地合作共同成立了北京中影英皇演艺经纪公司。这是影视传媒巨头利用各自手中的资源优化资源整合成立的公司。“一亿签约赵微”企业合作连锁经营规模效应立竿见影。生产企业与零售商，渠道合作。海尔公司合并小公司。雅虎与阿里巴巴合作……企业间的合作前提是个体企业把资源分割一部分出去，不管是人力资源还是财力、物力资源，不管是有形的商品资源还是无形的渠道资源，分分合合只为降低边际成本增加边际利润。
企业整合营销内部分合管理首先明确企业的发展目标，其次是根据不同时期企业发展的不同目标给企业不同的定位，最后就是根据企业相应时期的定位运用连锁经营管理的模式来整合企业内外部资源来实现企业相应时期的目标；企业整合营销外部分合经营首先是要明确社会需要什么，市场有什么需求，我们特别要关注那潜在的需求，那是企业发展的再青春。其次是根据这些需求进行市场定位。最后是整合社会、国家、企业资源于市场，进行企业连锁经营市场操盘。
企业在社会化下应运整合营销连锁经营归结起来是首先根据环境（自然环境、国家政策环境、市场经济环境、国际经济大环境）来给企业经营管理定位，其次资源（市场渠道资源、管理职能、品牌资源等）分割归类，最后就是根据资源分割归类的结果整合。
8.便利店的店面设计与卖场布局
1.店铺出入口设计由于便利店的卖场面积较小，因此，一般只设置一至二个出入口，既便于人员管理和防窃，也不会因太多的出人口而占用营业空间。
出入口的设计一般在店铺门面的左侧宽度为3—6米，因为根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。同时出入口处的设计要保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。
便利店的外观在留出了出入口处之后，如果有剩余的平面，可以设计成广告灯箱，出售或租赁给生产商做产品宣传广告，或者可以做成连锁网络品牌形象标志的宣传效果。2.招牌设计便利店的招牌主要分为正面招牌与侧面招牌。
正面招牌是表明和指示便利店的名称和正面位置。侧面招牌用来提示过往行人，引起行人对商店的注意。
连锁便利店的招牌最主要的功能是突出表现连锁品牌的统一性、独立性，树立品牌形象，扩大品牌效应，必须鲜明地体现品牌的标志和品牌的名称。招牌的色调应绚丽、突出、以对比强烈为原则。
3.店铺内装潢便利店的装潢效果应该最有效地突出商品的特色。装潢不宜采用丰富、鲜艳的色彩，不要让装潢的色调来分散顾客对商品的视觉注意力，最好是天、地、墙都采用反光性、衬托性强的纯白色。
而且纯白色给人的感觉就是整洁、干净，同时天、地、墙统一色调，会给人造成较大空间的视觉偏差。便利店对店铺层高的要求一般在3 米以上，但由于所选择的店面多数处于底层，天花板下多数有下水管、电线管、消防管等管道，这时不要安装吊顶天棚将这些管道隔离，只要这些管道粉刷成纯白色，并将光源置于管道之下即可，这样既可以保证商店的空间，又可以节省费用。
4.灯光照明设计便利店的灯光应采用纯白双管日光灯，因为日光灯的照明度最为均衡，同时双管日光灯还能够弥补单管日光灯的直射死角，而且纯白的灯光能够毫无保留地反射出商品的原始色彩。日光灯应安装在购物通道的上方，距离货架的高度约等于购物通道宽度的一半，灯管的排列走向应与货架的排列一致，保证能够从正面直接照射到商品。
在营业场所最里面或边角的地方，照度要求略高，一般要求1200—1500勒克司，用灯光效果来弥补顾客对边角的模糊视觉。商店的出入口处以及行人从店外能够直视到的店内部分，要求照度在1500勒克司以上，保证店内的光线始终高于室外光线，使商店对行人有足够的视觉吸引力。
5.收银台的设置便利店的收银台设在出入口处，由收银台在出入口处分隔成出入口通道。结账通道（出口通道）可根据商店规模的大小设置一至二条，然后根据营业规模的预测分别配置1—4台收银机（但收银机的网络线应留8条）。
在条件许可的情况下，还可以设置一条“无购物通道”，作为无购物的顾客的专门通道，以免出入口处造成拥挤。结账通道的宽度一般设计为1—1.2米，这是两位顾客可正常通过的最佳尺寸；长度一般为6米，即扣除了收银台本身约为2米的长度之外，收银台与最近的货架之间的距离至少应该有4米以上，以保证有足够的空间让等候的顾客排队。
6.堆头的设置收银台与货架之间的空间，以及商店入口通道的中间一般设计为堆头位，用来作为新商品、库存商品、推广期商品、标志性商品、品牌商品等重点品类的销售促进区域。由于堆头位的特殊位置，一般堆头位的长宽不超过1米，高不超过1.2米，以免造成对顾客视线的阻隔和通道的堵塞。
堆头位处于商店的出人口通道上，是商店人流逗留时间最长的地方，是促销商品的最好区域，供应商也愿意支付时段性租金进行产品推广，因此，堆头费能够增加便利店的纯利润。7.购物通道的设置便利店通道的设计应尽可能直而长，尽量减少弯道和隔断，并利用商品的陈列，使顾客不易产生疲劳厌烦感，潜意识地延长在店内的逗留时间。
通道一般由货架分隔而成，货架的高度最好选择在1.8—2米之间，能使货架最上层的商品正好持平或略高于顾客自然视线，不会产生视觉疲劳。通道宽度一般为 1.4—1.8米，能让2个人及其购物篮或购物车并行或逆向通过，并能随意转身。
通道不能太宽，若通道宽度超出顾客手臂或者视力所及范围，那么顾客就会只选择单侧商品。而通道太窄，则会使购物空间显得压抑，影响到顾客走动的舒适性，产生拥挤感。
8.非商品区域的设置除了销售卖场外，便利店还需要一些非商品区域，例如办公室（主控室）、员工休息室（更衣室）、卫生间等。便利店的办公室，通常也称作主控室。
连界它主要有两个功能，一是作为商店POS系统和监控系统的主机房，一是作为商店主管管理商店的指挥平台。因此，办公室的设计一般高于平面0.8—1米，并且临商店的一侧为玻璃透视窗，便于商店主管能够对店内发生的事务随时监控和指挥。
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