众文网1.厨房设计学习体会 论文
厨房设计是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。
它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。
厨房设计要素 1、操作平台高度：在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。
所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。 2、灯光布置： 厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有现在的性能良好的抽油烟机一般也有灯光，对烹饪来说是足够了。 3、嵌在橱柜中的电器设备：新房的厨房设计中，可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。
4、厨房里的矮柜最好有抽屉： 厨房里的矮柜最好做成有推拉式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30—4Ocm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。
5、充分利用有效空间： 吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。
6、孩子的安全防护： 厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
7、能坐着干活： 厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。 8、垃圾摆放： 厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方。
比如，在洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。
2.厨房设计说明
厨房设计九大原则解读
1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。
一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。
因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
3 、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。
3.厨房设计学习体会 论文
厨房设计是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。
厨房设计要素
1、操作平台高度：在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。 2、灯光布置： 厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有现在的性能良好的抽油烟机一般也有灯光，对烹饪来说是足够了。 3、嵌在橱柜中的电器设备：新房的厨房设计中，可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。 4、厨房里的矮柜最好有抽屉： 厨房里的矮柜最好做成有推拉式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30—4Ocm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。 5、充分利用有效空间： 吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。 6、孩子的安全防护： 厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 7、能坐着干活： 厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。 8、垃圾摆放： 厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方。比如，在洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。
4.求浅析整体橱柜的造型与色彩,5000字的论文
浅析整体橱柜~~~~~~
作为厨房中心的橱柜，它逐渐走出了炒菜、做饭的基本功能，随着时代的发展，它的装饰功能及交际沟通作用日益受到人们的关注。因此橱柜的设计成了家庭装修中至关重要的一部分，既不能完全追求功能而不顾及美观，也不能追求唯美的纯设计思想。2005年橱柜行业呈现出前所未有的繁荣景象，各大品牌都推出了自己的优秀作品，令人眼花缭乱，目不暇接。进入2006年，今年的橱柜市场又将吹什么风，弄什么潮呢？
色彩风
2006年橱柜材料与家具材料将更为相近，橱柜色彩逐步多元化，一些色彩相对亮丽的橱柜将成为橱柜市场的新势力。2006年，橱柜市场还出现了一小批草绿、浅橘红、未来黄等色调比较明快清新的橱柜，其颜色整体表现柔和而不沉闷，满足了消费者对色彩的需求，今年这样的橱柜在市场上会有增长的趋势。
整体风
一直以来被津津乐道的整体厨房其实说成是整体橱柜更为确切，真正的整体厨房应该是包括橱柜产品、空间、管道及顶地墙在内的所有元素的整合。真正意义的整体厨房，应该拥有浓郁的艺术氛围、时尚的视野和灵动的创意，同时营造出充满个性和现代化的厨房环境。因为厨房概念的变化，反映到厨房的设计上就是更强调橱柜的功能性。厨房作为居室的一部分，可以和办公、休息、工作并存于一个空间，发挥出一种以上的功能，产生一种新的生活方式。今年，应现代人生活需求产生的开放式以及餐厨合一的厨房设计将继续占据主导地位，开放式的空间可以让橱柜更加自由和充满想象，而把餐桌融为橱柜的一部分，作为橱柜柜体的延伸，则体现出一种人文的关怀。
开放风
橱柜既是一部机器，又代表了一种情绪，它同时还是最能充分体现良好家居习惯的一个神秘魔术般的空间，一个亲自动手的场所，一个进行创新的工作室。开放柜体的组合赋予了物体成功运动巨大的自由度，创造出穿越代和未来的空间特征，厨房充满了生机与活力。
功能风
橱柜设计要“量体裁衣”。橱柜根据厨房不同的形状又有不同的形式，如一字型、L型、U型、平行型、岛型。不同形状的橱柜具有不同的使用功能和装饰功能。如何能依据人体工程学和烹饪者的习惯设计出功能合理、造型美观的整体橱柜，设计师的专业水平和经验十分关键。这主要体现在橱柜设计的细节部分。如操作台的高度要根据烹饪者的身高而定，太高或太低都会给烹饪者的腰部及肩部产生极大负荷。