众文网1.哪些文献是保健食品申报审批时可以引用的文献资料
文献资料包括古代文献或现代文献。
古代文献是指1911年前编撰成书的古籍中的相关章节。 现代文献包括国外期刊和国内核心期刊公开发表的学术研究论文，以及国内外正规出版社出版的工具书、教材、学术专著的相关章节，其中学术研究论文和学术专著的相关章节称为科学文献。
国外期刊应为科学引文索引SCI或社会科学引文索引SSCI中收录的期刊。对国内核心期刊的认定，主要依据《中文核心期刊要目总览》、《中国科技论文统计源期刊》（中国科技核心期刊）、《中国科学引文数据库》、《中国人文社会科学核心期刊要览》、《中文社会科学引文索引》。
2.求关于保健食品的论文
1 保健食品的定义保健食品或功能性食品，广义而言，是指组成人们通常所吃的膳食以外的一些非传统食品或其成分。
消费者希望通过食用这些保健食品来增强体质，改善机体生理功能，乃至预防疾病。关于保健食品的定义至今国际上尚无统一的说法，而且由于东西方文化背景的不同，对保健食品的概念也不尽相同。
我国卫生部1996年3?5日颁布的《保健食品管理办法》中第二条规定，"本方法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品"。
而美国至今尚无关于保健食品或功能性食品的官方定义，就其含义而言，所包括的范围很广，既涉及人们所熟悉的营养素（如维生素、矿物质、氨基酸等），又包括草药或其他植物中的非营养素成分。因此，人们在美国的保健食品商店中常可看到一些将营养素和草药成分合在一起的产品。
如在一个包装中有5个不同的胶囊，分别为维生素、b-胡萝卜素、大蒜油、银杏叶提取物和人参提取物。 2 美国的膳食补充物健康与教育法（1994）美国没有颁布关于保健食品或功能性食品管理的专项法律或法规。
所有的食品都按照联邦食品、药品和化妆品法来管理。该法规定一般食品及成分均不得申称有特殊功能；当然有些保健功能在具有充分科学证据和经美国食品和药品管理局（FDA）批准后是可以在标签上标示的，如叶酸可预防新生儿的神经管畸形，钙可预防骨质疏松症，但不允许申称有诊断或治疗疾病的功效。
为了明确对越来越多的功能性食品的开发、生产和经营的管理政策，美国国会于1994年10月25日通过一项《膳食补充物健康与教育法》。该法的主要内容如下： ⑴美国国会认识到：增进美国国民的健康状况是联邦政府的首要任务；营养的重要性和膳食补充物在健康促进和疾病预防方面的效益已有越来越多的科学报道；摄入某些营养素和膳食补充物与预防某些慢性疾病 （如癌症、心脏病和骨质疏松症） 之间有一定的联系；为此美国联邦政府认为在严格防止不安全或伪劣产品进入市场的同时，不应采取不合理的管理措施对优质产品的上市制造障碍；本法的最终目的在于保护消费者获得安全的膳食补充物的权益。
⑵膳食补充物的定义：包括维生素、矿物质、草药或植物、氨基酸，人们用来增加总的膳食摄入量的膳食物质，以及以浓缩物、代谢物、成分或提取物形式出现的以上各种补充物的混合物；不作为传统的食物，也不作为一餐或膳食的唯一内容；标示为膳食补充物；不包括食品添加剂；其形式可包括粉末、软胶 （囊） 和胶囊。 ⑶必须要保证安全，但不规定需要向FDA送审哪些安全性资料。
⑷不得申称有哪些保健功能，但某些已有充分科学证据的营养成分例外。 ⑸必须明确标示主要成分的名称和含量。
⑹1994年10月15日以前未曾在美国上市的膳食成分称为"新膳食成分"，需要向美国FDA提出申请 （包括安全性资料和用途），FDA将在收到申请后180天内作出审批决定。 ⑺生产过程必须按照GMP的要求。
⑻将建立一个"膳食补充物标签委员会"， 以向政府当局提出关于膳食补充物标示的要求。 ⑼在国家卫生研究院 （NIH） 内设立一个"膳食补充物办公室"来探讨膳食补充物在保健方面的作用，以及促进膳食补充物的保健和防病作用的科学研究。
3 中国的保健食品管理办法在1995年10 月30日正式的《中华人民共和国食品卫生法》颁布以前，保健食品没有纳入法制管理，试行的《食品卫生法》只规定"食品不得加入药物"，卫生部颁布的新资源食品管理办法不允许申称有功能作用。但实际上，我国市场上保健食品品种繁多，申称的功能五花八门，产品质量良莠不齐，消费者难以选择适合于自已身体需要的合格、对路产品。
为了扭转这种失控局面，正式的《食品卫生法》明确规定"表明具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准"，以及"表明具有特定保健功能的食品，不得有害于人体健康，其产品说明书内容必须真实，该产品的功能和成分必须与说明书相一致，不得有虚假"。 为了实施《食品卫生法》的这些条款，卫生部于1996年3月15日颁布了《保健食品管理办法》，并于1996年4月发出了"认真贯彻保健食品管理办法的通知"；其主要内容如下： ⑴任何申称有特定保健功能的食品必须在生产和上市前得到卫生部的批准；进口保健食品也要经卫生部批准。
⑵保健食品的审批要求是：安全、有明确和稳定的保健功能，配方有科学依据，以及标签说明书和广告不得宣传疗效作用。 ⑶保健食品的生产必须符合相应的规范和卫生要求，未经省级卫生行政部门审查批准的企业不得生产保健食品。
⑷此管理办法将自1996年6月1日生效。卫生部在4月的通知中指出，自1996年6月1日至12月31日为企业自我整顿和申报阶段，在此期间向当地省级卫生行政部门申请初审，初审合格者由卫生部组织评审和发证。
自1997年1月1日至3月31日卫生部将全面检查保健食品市场，在1997年3月31日后不再允许有未经审批或尚未申请审批的保健食品的生产经营。 ⑸为了贯彻《食品卫生法》和《保健食品管理办法》，卫生部将逐步。
3.食品营养与保健论文
巧克力起霜与乳化剂抗霜食品科学 王效金（210081002）摘要： 巧克力起霜花，使其丧失特有光泽，严重时内部组织粗糙，无坚脆感，失去入口即化、凉爽润滑、细腻而不糊口等特征。
本文介绍了巧克力起霜花的原因与几种起霜花的机理。此外，文章着重介绍了乳化剂抗巧克力霜花，包括乳化剂抗霜花的机理和用于巧克力抗霜的乳化剂的种类。
最后，对乳化剂抗巧克力霜花的前景进行了展望。关键词：巧克力；霜花；乳化剂巧克力营养丰富，风味独特，一直受到广大消费者青睐。
但巧克力在贮藏过程中常常会形成一层白色浑浊霜状物质，这就是巧克力的起霜现象。巧克力起霜花，使其丧失特有光泽，严重时内部组织粗糙，无坚脆感等良性特征。
巧克力质量诸多问题中起霜花问题占了65%~80% [1]。此问题引起了各国有关科技人员及生产厂家的高度重视，成为研究热点，各种抗霜剂相继问世，其中以乳化剂抗霜最为常见。
1 巧克力起霜花原因1.1 巧克力起霜原因巧克力起霜花分为二种，一种是糖霜， 另一种是脂霜，各有不同机理。实际上，糖霜的发生率较低，对巧克力的质量影响较小。
我们通常所指的“起霜现象”是指脂霜，它对巧克力质量的影响较大。糖霜是由于原材料或加工过程中带入的水份超标， 或贮存环境湿度过大， 以及巧克力保存密封不严， 使巧克力表面结露形成露珠， 巧克力中糖份被溶出， 当水份蒸发后， 糖再析于表面呈霜花。
促进脂霜形成的原因很多，目前国内外比较公认的有如下因素： a.调温不当； b.甘三酯的相溶性不好；c.甘三酯的固体脂肪含量低；d.冷冻固化条件不当；e.贮存环境温度波动较大；f.表面破损或有指印，这种情况在温差变化大的情况下更易起霜。以上诸因素所致的无论是同质多晶型的衍变，还是甘三酯相溶性，事实上均可归于脂迁移和聚集导致脂霜[2]。
1.2 巧克力起霜的几种主要理论机制巧克力起霜目前只能延缓不能抗拒。不过有一点以取得共识，即“起霜现象”不是由于化学变化而是纯物理变化。
同质多晶型衍变理论和相迁移理论是国际上较具影响的两种脂霜形成理论。下面对几种脂霜起霜机制进行一下介绍：1.2.1 同质多晶型衍变理论[3]该理论认为同质多晶型衍变是引起巧克力起霜的主要原因。
可可脂同质多晶型被广泛引用的是Ⅰ-Ⅵ型的划分，即6种晶型，其衍变规律为Ⅰ-Ⅱ-Ⅲ-Ⅳ-Ⅴ-Ⅵ，它的热力学稳定性按顺序递增，多晶型衍变是一自发过程，自由能依次降低，Ⅰ-Ⅴ型可以以液态可可脂为媒介经冷却获得，而Ⅵ型只能以固态为媒介以Ⅴ型衍变而来，Ⅴ-Ⅵ衍变则伴随着巧克力起霜出现。如果巧克力以大量的Ⅴ型晶型存在则不起霜。
因此巧克力制作过程中，通过调温手段只能获得极少量的Ⅴ型晶型，导致巧克力在储藏、销售过程中必然出现Ⅴ-Ⅵ的转变，而这一衍变将伴随着巧克力霜花的出现。油脂同质多晶现象是由脂肪酸碳链横向排列不同及每层分子在纵向堆积差异所引起的。
它表现为溶化后液态油脂凝固后置于室温或熔点以下时，油脂晶体结构发生变化，由不稳定晶型向稳定晶型转变，此转变是是单向进行的，最终形成稳定Ⅵ晶型。晶型形态、熔点、自由能、比重、凝固点及其它物理性质均不同，但重新融化油脂转为液态时，这些特征全部消失。
1.2.2 相迁移理论相迁移理论认为巧克力基质中低熔点油脂成分易与高熔点油脂成分分离，并迁移到巧克力表面，重结晶后形成脂霜。多年经验认为脂肪高熔点组分能阻抑起霜。
多年经验认为脂肪高熔点组分无阻抑起霜。高熔点组分中哪些特殊成分起作用尚不清楚。
Paulicka用X衍射研究三种不同代可可脂与天然可可脂混合物相图，发现巧克力起霜是与混合物系的相行为有关，当混合物均一固相被破坏，进而发展为新相时，巧克力则表面暗淡、丧失光泽，出现霜斑。它的相行为观点与低共熔现象是一致的，因为混合油脂低共熔现象存在，才导致相行为变化，而乳化剂存在可促进混合油脂相互溶解，避免低共熔现象出现，故而抗霜。
1.2.3 液体油脂向表面迁移：可可脂中许多液状三甘油酯会向表面迁移，这可能是温度波动引起的抽吸，温度升降常常伴随出现巧克力脂肪结晶数降低或上升。由于巧克力自表面至内部有以热梯度，可可脂结晶融化再生驱使液体向表面迁移。
良好的包装结构能阻抑这种液体迁移，而松散的包装结构则使液体迁移变得容易，这种迁移常由于巧克力缺陷而加剧。1.2.4 可可脂重结晶由于固体脂肪含量波动及溶解三甘油酯溶解/结晶，在巧克力表面的结晶结构会出现明显变化，这种重结晶会形成新晶型，引起结晶结构变化，结晶增大，形态也发生变化，称为长而尖的针状物，并扩散至巧克力表面，这些长而尖的针状物最终引起如霜的白色浑浊。
2 乳化性物质的抗霜2.1 乳化性物质的抗霜机理由于巧克力是一复杂的多相体系， 除了油脂、磷脂外， 还有糖粉、奶粉、可可粉、盐、香料、及少量水等亲水性物质， 在巧克力中以分散相状态存在。这些亲水颗粒是油相中不稳定因素， 容易导致巧克力多相体系的不稳定性， 甚至导致起霜花。
而具有乳化性能的物质是一种分子内具有亲水基团和亲油基团的物质，在外力作用下使其在巧克力料中高度的分散和高度乳化， 。
4.我想写一篇保健品营销的论文,求一个提纲
一、论文题目 某新产品上市营销策划书 二、论题观点来源： 新产品设计完之后，企业不是进行简单的产品市场投放，而是和营销策划人员、市场业务人员一起，重点研究新产品投放市场之前的策划方案，内容包括：如何将新产品投放到目标市场；如何进行新产品的铺货；如何消除消费者的顾虑，使其尝试新产品；新产品上市如何做到一举成功。
三、基本观点：1、如何将新产品投放到目标市场2、如何进行新产品的铺货3、如何消除消费者的顾虑，使其尝试新产品4、新产品上市如何做到一举成功四、论文结构： （一）引言 1.介绍企业概况、新产品特征及发展前景。（（二）对新产品背景、市场概况、竞争状况、消费进行分析及市场预测等（三）市场营销战略：1、如何将新产品投放到目标市场2、如何进行新产品的铺货3、如何消除消费者的顾虑，使其尝试新产品4、新产品上市如何做到一举成功（四）广告战略战术（五）媒体计划及预算 （六）结论。
5.中医药保健论文
学生视力的中医药保健浅析 学生视力低下是儿童青少年的常见病、多发病之一，严重影响了其健康成长。
目前认为[1]影响视力低下的主要因素有环境、遗传、生长发育和营养、疾病、心理等方面，而防治则应从改善学习环境、培养正确的用眼卫生习惯，眼保健、减轻眼负荷、定期检查视力、合理营养、健康教育，药物治疗、物理疗法、配镜等方面着手。但实际上，长期实践证明，中医药对学生视力的保健同样具有确切而明显的效果，这是中医学的特色之一，现将之浅析于下。
中医认识中医学认为眼睛与脏腑有着密切的关系。《灵枢·大惑论》说：“五脏六腑之精气皆上注于目，精之窠为眼，骨之精为瞳子，筋之精为黑眼，血之精为络，其窠气之精为白眼，肌肉之精为约束，裹撷筋骨血气之精，而与脉并为系，上属于脑，后出于项中。”
从这篇经文不难看出，眼睛的组成是五脏六腑的精气所化生，又靠五脏六腑之精气上行灌输才能发挥正常的功能。肝主疏泄，性喜条达，疏泄功能正常则人体气血正常流通，目才能得到血液的濡养，目得血能视。
《灵枢·脉度篇》说：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”肝经的经脉连于目系，肝肾同源，肝开窍于目，肾司其明，子肝母肾，相互联系，相互制约，所以补肾即补肝，肝血不足，必补肾精，精血充旺，则精彩光明，脾胃互为表里，同居中焦属土，脾胃为后天之本，气血生化之源，主消化水谷，输布精液，营养周身。
若脾胃虚弱，中气不足，目必不明。足阳明胃经多气多血，犹如百川汇入大海之势，经气充沛而功效卓著；脾胃健，阳气旺，则诸目病失；肺主宗气、司呼吸，宗气不足或气陷会使目昏暗无华；心主神明，是人体生命活动的中枢，主神明的功能主要从眼上得到反映，视觉清晰，精气充沛则有神，视物不清或错乱则为无神。
可见，中医学认为视力主要与肝、脾、胃、肾有着密切的关系。若感外邪，七情失和，饮食不节，起居无常，则可致脏腑内虚，经络精气不能上荣，或阳气不足，被阴气所侵，而致视力低下。
所以寻根求源，调理脏腑之经气，平衡体内之阴阳，这种详查病变的因、证、情、机及施治的灵活性中可见医学认识是相当细致和全面的。中医药保健1·避感外邪，调和七情因为学习任务重，故很多学生平时感觉较为辛苦，体质可能较为虚弱，容易招致外邪侵袭。
故顺应四时，适其寒温，锻炼身体，增强体质，使正气存内是避感外邪的关键措施。七情过激，木郁化火，心火亢盛等可致脏腑功能失调，视力下降则可由此而生。
故勿喜怒忧思过度，悲哀太甚，而应保持七情和畅，乐观开朗，助人为乐，这样可使百脉通调，脏腑安和，目疾无可产生。对于儿童青少年学生，我们尤其应该注意营造一个良好的自然环境和社会环境，以及和睦幸福的家庭氛围，避免外界环境对其的不良刺激。
并积极治疗其已有的躯体疾患，防止内源性因素的不良刺激。另外，还应从个体的气质、性别、年龄、文化思想修养等方面着手，通过提高自我心理调摄能力而提高其对情志致病的耐受性，降低敏感性和易发生性，以达到“志意和”，减少目疾。
著名眼科专家张望之[2]认为眼病多因郁邪而发，因此在治疗眼疾时主张以开郁为先，通滞为要。由此可见，他同样主张避感外邪、调和七情以用于防病治病，促进康复。
2·起居有常，修身养性起居有常是指平日应养成良好的生活习惯，早睡早起，每日保持充足睡眠时间，劳逸结合，脑体结合。起居有常可摄天地之清阳，适四时之寒暑，正气内存，虚邪贼风无隙可乘，目无疾生。
劳、逸包括形体和精神两方面，调节劳逸要求达到积精、养气、全神。人若能起居有常，合理作息，能使精力充沛，生命力旺盛，还能提高人体对自然环境的适应能力，以避免目疾发生。
具体来说，平时学习时应注意勿久视勤书，不要在光线太暗或强光下读书、写字，并加强体育锻炼，增加同学朋友间的交往，多做一些有益身心的户外活动等等。学生的修身养性应与其性格、年龄、体质、性别、周围环境等相协调一致。
由于生机蓬勃、奋发向上的生理特性，故宜多鼓励其在各种文娱活动中获得快乐，这样可以通过音乐、歌咏、舞蹈、戏剧影视、琴棋书画等来调整情绪、改善行为、开发智力、培养创造力，对保护好良好的视力不无裨益。值得指出的是，中医认为“五音通五脏”，其中“角”声入肝，而肝开窍于目，故常听“角”声于视力有益。
“角”音圆长通澈，廉直温恭，能疏利肝木，使气机通畅，。
6.葡萄籽作为抗衰老药品的参考文献
？葡萄籽是现在非常流行的一种美容保健产品，不少的药品，保健食品，化妆品都有葡萄籽的成分在。有不少的商家宣传吃葡萄籽保健食品可以抗衰老，那么葡萄籽葡萄籽可以抗衰老吗？
葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。据科学研究发现，葡萄籽的成分中最有效的就是原花青素，原花青素具有很强的抗氧化去除自由基的作用，是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
葡萄籽可以抗衰老吗？世界医学界发现，人们的许多疾病都源于体内新陈代谢后的残留物——一种叫作自由基的氧分子。它可以随时与体内任何器官、组织共用一个电子而结合，造成人体器官老化。研究证明，人体的衰老、炎症、帕金森症、中风、癌症等70多种疾病的发病与之直接有关。
葡萄籽富含原花青素是一种非常好的抗氧化物质，大多抗氧化剂不同，它可以直接穿越血脑屏障，起到保护血管和大脑免受随年龄增长而增多的自由基的破坏。因而能有效的延缓衰老，起到抗衰老的作用。因为葡萄籽本身很硬，且无法为人体直接吸收，必须经过高科技萃取技术浓缩后制成各种剂型服用。
葡萄籽可以抗衰老吗？ 花青宜葡萄籽对人体的各种益处，来源于葡萄籽能够深入细胞，加强细胞膜的自卫能力，阻止自由基对人体细胞的攻击和破坏。葡萄籽具有超强抗氧化能力.
不过如果你真要抗衰老的功效，我推荐黑蒜，那个东西才真的是有效果，而且四季都能吃。
7.保健品厂类的英文文献和翻译
水解酸化
hydrolysis-acidification reactor
A solid organic waste is fermented in water in two phases, a hydrolysis/acidification phase and a methane fermentation phase. Solid organic waste is introduced in the first phase, of which waste at least 80% of the volume has a particle size larger than x mm, x being between 0.25 and 1.5 mm dependent on the introduced solid organic waste. The waste in the first phase is continuously or periodically stirred and is screened for the removal of particles smaller than x mm with liquid, whereafter the smaller particles are separated from the liquid and the so-separated liquid is at least mainly supplied to the methane fermentation space, while the separated smaller particles are recirculated to the first phase reactor and/or discharged.