众文网1.生物技术毕业论文
1 抓住机遇，加速我国生物技术及其产业的发展 近20年来，我国生物技术取得了长足的发展，培养了一支约2 万人的从事生物技术研究、开发、生产和管理的科技队伍，其中有一批留学海外学成回国的中青年生物技术专家；建立了相当数量的研究开发机构及产业化基地；初步形成了医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、海洋生物技术等门类齐全的生物技术研究、开发、生产的体系。
作出了一批具有较高水平的生物技术研究开发成果，开发出一批生物技术产品并投放市场。继1996~1997年第一个基因工程产品上市的高潮之后，预计在2003~2005年我国将出现生物技术产品上市的第二个高潮。
由此可见，与其它高技术领域相比，我国的生物技术总体水平及产业化程度与国际先进水平的差距明显缩小。在我国重要的高技术领域中，从目前基础条件、资源优势和发展态势来看，生物技术最有希望取得创新性进展，最具参与国际市场竞争的潜力。
因此，建议国家将发展生物技术及其产业作为21世纪加速发展我国高技术产业、提高国际竞争能力的“突破口”。把握有利时机，进一步把发展生物技术及其产业放在突出的战略地位，力争在21世纪的前10年内使我国生物技术及产业跻身于世界先进行列。
2 制定发展战略、明确战略目标、选择发展模式总体战略 我国的生物技术及产业发展应改变以往跟踪为主的战略，实施积极创新为主集成应用的战略方针。基于目前我国生物技术及产业发展的实际状况、水平和能力，在未来10~15年内，我国宜采取“立足创新、集成应用、需求导向、重点突破”的发展战略。
关于集成应用，主要是指把现有的已成熟的先进技术（不管这些技术源自何处）组合集成起来运用于生物技术的研究开发和产品生产。充分借助和合理利用现代科学技术所取得的成就，对于我国生物技术产业以及其他高技术产业的发展都十分重要。
1）战略目标 21世纪初我国生物技术及产业的发展目标应定位在：努力提高生物技术在我国国民经济和社会发展中的贡献率，增强我国生物技术的创新能力和国际竞争能力；争取在21世纪初的10年内，使我国生物技术的整体水平跻身于世界先进行列，生物技术新兴产业发展成为我国的支柱产业之一。 2）发展模式 我们认为，在未来10~15年内，我国的生物技术及产业发展宜采取“政府引导，企业为主，官、产、学、研、资相结合”的发展模式。
众所周知，产、学、研的结合是促进科技进步，加速科技长入经济，提高研究开发效率的良好方式。结合现阶段我国实际情况，为保障生物技术及产业得以迅速发展，政府的作用十分重要。
政府应该对全局研究开发及产业化的发展方向、目标、策略和措施进行系统的规划和设计，对各类各层次不同机构的研究开发工作给予重要的引导；对于一些重要的领域，国家应给予一定的资金支持，可以更加有效地引导企业界、金融界以及地方政府的资金和支持，各方面力量形成的合力将加速国家目标的实现。 高技术是基于多种学科的综合技术，而高技术产业则必须加上科学的经营管理和营销策略。
发展高技术产业只有以企业为主，才能有效地将分离的科学与技术、科技与产业、产品与市场紧密地有机地联系在一起。同时生物技术产业的发展需要技术资本和金融资本的联合运作。
没有一个良好的资本市场，生物技术产业将难以迅速发展。 1 抓住机遇，加速我国生物技术及其产业的发展 近20年来，我国生物技术取得了长足的发展，培养了一支约2 万人的从事生物技术研究、开发、生产和管理的科技队伍，其中有一批留学海外学成回国的中青年生物技术专家；建立了相当数量的研究开发机构及产业化基地；初步形成了医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、海洋生物技术等门类齐全的生物技术研究、开发、生产的体系。
作出了一批具有较高水平的生物技术研究开发成果，开发出一批生物技术产品并投放市场。继1996~1997年第一个基因工程产品上市的高潮之后，预计在2003~2005年我国将出现生物技术产品上市的第二个高潮。
由此可见，与其它高技术领域相比，我国的生物技术总体水平及产业化程度与国际先进水平的差距明显缩小。在我国重要的高技术领域中，从目前基础条件、资源优势和发展态势来看，生物技术最有希望取得创新性进展，最具参与国际市场竞争的潜力。
因此，建议国家将发展生物技术及其产业作为21世纪加速发展我国高技术产业、提高国际竞争能力的“突破口”。把握有利时机，进一步把发展生物技术及其产业放在突出的战略地位，力争在21世纪的前10年内使我国生物技术及产业跻身于世界先进行列。
2 制定发展战略、明确战略目标、选择发展模式总体战略 我国的生物技术及产业发展应改变以往跟踪为主的战略，实施积极创新为主集成应用的战略方针。基于目前我国生物技术及产业发展的实际状况、水平和能力，在未来10~15年内，我国宜采取“立足创新、集成应用、需求导向、重点突破”的发展战略。
关于集成应用，主要是指把现有的已成熟的先进技术（不管这些技术源自何处）组合集成起来运用于生物技术的研究开发和产品生产。充分借助和合理。
2.生物技术论文
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现代生物技术的应用与展望 王永芬，席磊 （郑州牧业工程高等专科学校畜牧工程系，河南郑州450011） 中图分类号：Q81 文献标识码：A 文章编号：1008—3111(2005)01—0011~03 现代生物技术也可称之为生物工程，是以重组 DNA技术和细胞融合技术为基础，利用生物体（或 者生物组织、细胞及其组分）的特性和功能，设计构 建具有预期性状的新物种或新品系，以及与工程原 理相结合进行加工生产，为社会提供商品和服务的 — 个综合性技术体系。 其内容包括基因工程、细胞 工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。
现代生物技 术的诞生以2O世纪7O年代初DNA重组技术和淋 巴细胞杂交瘤技术的发明和应用为标志，迄今已走 过了30多年的发展历程。实践证明现代生物技术 对解决人类面临的粮食、健康、环境和能源等重大问 题方面开辟了无限广阔的前景，受到了各国政府和 企业界的广泛关注，与微电子技术、新材料技术和新 能源技术并列为影响未来国计民生的四大科学技术 支柱，是2l世纪高新技术产业的先导。
可以预测， 生物技术的应用与发展将导致生产体系与经济结构 的飞跃变化，甚至可能引发一次新的工业革命，对人 类社会的生产、生活各方面必将产生全面而深刻的 影响。 1 改革传统农业结构，解决食品短缺问题 现代生物技术在农业中最突出的应用是利用转 基因技术，将目的基因导入动、植物体内，对家畜、家 禽及农作物进行品种改良，从而获得高产、优质、抗 病虫害的转基因动植物新品种，达到充分提高资源 利用效率，降低生产成本的目的。
经过长期不断的 努力，现代农业生物技术已取得重大突破，不仅从根 本上改变了传统农作物的培育和种植，也为农业生 产带来了新一轮的革命，并将在解决目前人类所面 临的粮食危机、环境恶化、资源匮乏、效益衰减等方 面发挥巨大作用。 1.1 提高农产品的产量与质量农作物病虫害是 造成农业产量下降的主要原因之一，因而利用转基 因技术把抗病、抗虫基因导入农作物中，使之可避免 或减少病虫害。
近年来，抗黄杆菌的水稻、抗除草剂 的大豆、抗病毒病的甜椒、抗腐能力强与耐贮性高的 番茄等转基因植物开始进入市场，提高了产量，增加 了效益；根据人类的需要，还可把特定基因导入植物 体，可达到改良农产品品质的目的，如高含量必需氨 基酸的马铃薯，高蛋白质含量的大豆等；此外还可利 用生物技术破坏水果细胞壁纤维酶，保证猕猴桃、桃、西红柿等水果成熟但不变软而提高水果的保鲜 度，便于水果的运输。 从1996年到2o02年，转基因 农作物在全球的种植面积从170万ha扩大到5810 万ha，即增加35倍，显示了现代农业生物技术强大 的生命力。
1.2 促进畜牧业和水产养殖业的发展 现代生物 技术在畜牧业发展中具有巨大潜力，不仅可提高畜 牧业的生产效率，还可拓展家畜的新用途，为发展高 效益畜牧业提供技术力量。 例如，澳大利亚培育出 一种转基因超级猪，其体形大、生长快，瘦肉率提高 10% 一l5%，我国也已先后培育出转基因兔、羊、猪、牛、鸡等。
另外利用生物技术生产动物饲料中的添 加剂，提高了生产效率（每一单位饲料所增加的体重 或产奶量）、改进家畜的肉质（肉与脂肪的比例）、增 加产奶量以及减少牲畜粪便排泄量。 水产养殖业利用生物技术将决定生产周期短的 基因转移到生产周期长的鱼、虾中，得到生产周期短 的鱼、虾新品种，大大提高了年产量；又可将鱼生长 激素基因及抗冻蛋白基因转移到鱼中，培育出的新 品系不仅生长快，且抗病能力强。
我国在世界上首 次研究成功海带的单倍体育种技术、紫菜的体细胞 育苗技术、对虾的三倍体与四倍体育苗技术、对虾精 英移植技术等；在海水鱼、贝类的三倍体育苗技术和 收稿日期：2004一o2—16 作者简介：王永芬（1973一），女，河南开封市人，讲师，武汉大学在职硕士。 维普资讯 塑 笪些 垂直笠童 堂 堂塑 笙丝鲞 鱼类性别控制技术的研究方面也取得了重大进展， 病的病种选择上，已从经典的、孟德尔遗传方式为主 推进了水产养殖业的发展。
的单基因隐性疾病扩展到复杂因子决定的疾病，如 1.3 构建未来农业新模式生命科学领域中，转基 肿瘤疾病及艾滋病等。 基因治疗将引起临床医学的 因技术等正在引起一场新的农业革命。
传统的绿色 一场革命，将为治疗目前尚无理想治疗手段的大部 农业和新兴的白色农业、蓝色农业、工厂化农业将共分遗传病、重要病毒性传染病（如各型肝炎、艾滋病 同构成未来农业的模式。传统绿色农业，是以太阳 等）、恶性肿瘤、心脑血管疾病和老年病等开辟十分 光为直接能源，以水、土为主要养料，靠绿色植物光 广阔的前景。
合作用转换能量进行生产的农业；新兴的白色农业 2.3 现代生物技术制药现代生物技术发展的一 是以发酵工程、蛋白质工程、细胞工程和酶工程为基 个重要方向就是医药的研究与开发。与传统的化学 础，通过全面综合利用而组建的工程农业，即微生物 合成制药相比，药品具有针对性强、疗效好、副作用 资源农业；新兴蓝色农业是指海洋生物资源农业，即 较小的优点，同时对蛋白质药物进行改造，提高疗 是。
3.生物技术论文
生物技术在未来农业中的角色
一、生物技术给农业带来的益处 广义上讲，生物技术是利用有机体、死细胞、活细胞以及细胞内含物，采用特殊的过程生产出特殊的产品应作到农业、医药以及环境修复治理中，尤其是70年代基因工程的出现，它。.
生物技术及其产业化快速发展的原因探讨
信息技术、生物技术、纳米技术被称为21世纪的革命性领先技术，其产业化方兴未艾。生物技术产业，尤其是生物医药产业是一项高投入、高利润的产业，它的利润率达到了17.6%，是利润率为8.1%的信息产业的两倍。.
我国生物技术及产业发展的战略与若干对策
1 抓住机遇，加速我国生物技术及其产业的发展 近20年来，我国生物技术取得了长足的发展，培养了一支约2 万人的从事生物技术研究、开发、生产和管理的科技队伍，其中有一批留学海外学成回国的中青年生物技术。.
浅谈我国医药的现状、趋势及发展对策
摘要21世纪人类回归自然的持续升温，我国医药面临重大的挑战和机遇.目前我国药学研究领域，中药及中成药研究、制剂研究、新药研究、生物技术等都还处于比较低级的水平，因此我国药学工作者，应当把握好药学研究的。.
建立绿色化学 减少环境污染
摘 要 建立绿色化学的根本目的是从节约资源和防止污染的观点出发，重新审视和改革传统化学，从而使我们对环境的治理可以从治标转向治本。为此，工业、农业、日常生活等采用无毒、无害并可循环使用的物料，化学反应。.
把握生命科学和生物技术发展的战略机遇
生命科学和生物技术的发展正在展现出未可限量的前景，将对科技发展、社会进步和经济增长产生极其重要而深远的影响，并将在农业、医药与健康、能源、环境保护等领域有广泛的应用，同时也为我国提供了一次实现科技创新。.
生物技术、生物经济和新型农业体系
摘 要 着重于分析生物技术的社会——经济意义。通过分析生物技术的物质层面与社会层面，认为只有具有社会层面意义的生物技术才是生物经济的因素，而在现今中国发展生物经济必须以人为本。对“新型农业体系”理论框。.
微生物燃料电池：新型产能生物技术
微生物燃料电池（MFCs）提供了从可生物降解的、还原的化合物中维持能量产生的新机会。MFCs可以利用不同的碳水化合物，同时也可以利用废水中含有的各种复杂物质。关于它所涉及的能量代谢过程，以及细菌利用阳。.
4.生物技术论文求教
现代生物技术在环境保护中的应用和前景 摘 要 针对我国目前生态状况，论述了现代生物技术在治理环境污染，保护生态环境中的应用和发展前景。
关键词 现代生物技术 生态环境 环境保护 1 我国生态环境现状 目前我国由于“三废”污染、农用化肥和农的污染以及废弃塑料和农用地膜的污染，严重的影响了我国的生态环境，使得水污染日益加剧，水资源严重短缺，全国600多个城市中已有一半城市缺水，则有8 000万人和6 000万头牲畜饮水困难；土壤污染严重，耕地面积锐减，近10年来每年流失的土壤总量达50亿t，土地荒漠化日益加剧；森林覆盖面积下降，草场退化，每年减少森林面积达2 500万亩；人们的身体健康受到严重威胁，疾病发病率急剧上升。因此，加大环境保护和环境治理力度，加快应用高新技术，如现代生物技术来控制环境污染和保持生态平衡，提高环境质量已成为环保工作者的工作重点。
2 现代生物技术与环境保护 现代生物技术是以DNA分子技术为基础，包括微生物工程，细胞工程，酶工程，基因工程等一系列生物高新技术的总称。现代生物技术不仅在农作物改良、研究、食品工程方面发挥着重要作用，而且也随着日益突出的环境问题在治理污染、环境生物监测等方面发挥着重要的作用。
自20 世纪 80年代以来生物技术作为一种高新技术，已普遍受到世界各国和民间研究机构的高度重视，发展十分迅猛。与传统方法比较，生物治理方法具有许多优点。
（1）生物技术处理垃圾废弃物是降解破坏污染物的分子结构，降解的产物以及副产物，大都是可以被生物重新利用的，有助于把人类活动产生的环境污染减轻到最小程度，这样既做到一劳永逸，不留下长期污染问题，同时也对垃圾废弃物进行了资源化利用。 （2） 利用发酵工程技术处理污染物质，最终转化产物大都是无毒无害的稳定物质，如二氧化碳、水、氮气和甲烷气体等，常常是一步到位，避免污染物的多次转移而造成重复污染，因此生物技术是一种既安全又彻底消除污染的手段。
（3）生物技术是以酶促反应为基础的生物化学过程，而作为生物催化剂的酶是一种活性蛋白质，其反应过程是在常温常压和接近中性的条件下进行的，所以大多数生物治理技术可以就地实施，而且不影响其他作业的正常进行，与常常需要高温高压的化工过程比较，反应条件大大简化，具有设备简单、低廉、效果好、过程稳定、操作简便等优点。 所以，当今生物技术已广泛应用于环境监测、工业清洁生产、工业废弃物和城市生活垃圾的处理，有毒有害物质的无害化处理等各个方面。
3 现代生物技术在环境保护中的应用3.1 污水的生物净化 污水中的有毒物质的成分十分复杂，包括各种酚类、氰化物、重金属、有机磷、有机汞、有机酸、醛、醇及蛋白质等等。微生物通过自身的生命活动可以解除污水的毒害作用，从而使污水中的有毒物质转化为有益的无毒物质，使污水得到净化。
当今固定化酶和固定化细胞技术处理污水就是生物净化污水的方法之一。固定化酶和固定化细胞技术是酶工程技术。
固定化酶又称水不溶性酶，是通过吸附法或化学键合法使水溶性酶和固态的不溶性载体相结合，将酶变成不溶于水但仍保留催化活性的衍生物，微生物细胞是一个天然的固定化酶反应器，用制备固定化酶的方法直接将微生物细胞固定，即是可催化一系列生化反应的固定化细胞。运用固定化酶和固定化细胞可以高效处理废水中的有机污染物、无机金属毒物等，此方面国内外成功的例子很多，如德国将能降解对硫磷等9种农药的酶，以共介结合法固定于多孔玻璃及硅珠上，制成酶柱，用于处理对硫磷废水，去除率达95%以上；近几年我国在应用固定化细胞技术降解合成洗涤剂中的表面活性剂直链烷基苯磺酸钠（LAS）方面取得较大进展，对于含100mg/L废水，降解率和酶活性保存率均在90%以上；利用固定化酵母细胞降解含酚废水也已实际应用于废水处理。
3.2 污染土壤的生物修复 重金属污染是造成土壤污染的主要污染物。重金属污染的生物修复是利用生物（主要是微生物、植物）作用，削减、净化土壤中重金属或降低重金属的毒性。
其原理是：通过生物作用（如酶促反应）改变重金属在土壤中的化学形态，使重金属固定或解毒，降低其在土壤环境中的移动性和生物可利用性，通过生物吸收、代谢达到对重金属的削减、净化与固定作用。污染土壤的生物修复过程可以增加土壤有机质的含量，激发微生物的活性，由此可以改善土壤的生态结构，这将有助于土壤的固定，遏制风蚀、水蚀等作用，防止水土流失。
3.3 白色污染的消除 废弃塑料和农用地膜经久不化解，估计是形成环境污染的重要成分。据估计我国土壤、沟河中塑料垃圾有百万吨左右。
塑料在土壤中残存会引起农作物减产，若再连续使用而不采取措施，十几年后不少耕地将颗粒无收，可见数量巨大的塑料垃圾严重影响着生态和环境，研究和开发生物可降解塑料已迫在眉睫。利用生物工程技术一方面可以广泛地分离筛选能够降解塑料和农膜的优势微生物、构建高效降解菌，另一方面可以分离克隆降解基因并将该基因导入某一土壤微生物（如：根瘤菌）中，使两者同时发挥各自的作用，。
5.谁能给我篇生物技术及应用专业的论文呢
一、研究生必备四本 俗话说好记性不如烂笔头，所以一定要首先养成做笔记的好习惯！作为研究生下面这几个本子是必不可少的 1，实验记录本（包括试验准备本），这当然首当其冲必不可少，我就不多说了； 2,Idea记录本，每次看文献对自己有用的东西先记下，由此产生的idea更不能放过，这可是做研究的本钱，好记性不如烂笔头，以后翻翻会更有想法的； 3，专业概念以及理论进展记录本，每个人不可能对自己领域的概念都了如指掌，初入门者更是如此，这时候小小一个本子的作用就大了； 4，讲座记录本，这本本子可能有些零杂，记录听到的内容，更要记录瞬间的灵感，以及不懂的地方，不可小视！ 这四本是你必不可少的，不过作为我们这些非英语专业的研究生来说，还有一个应该具备的本子就是英语好句记录本。
二、论文写作要点 1、选题要小，开掘要深；不要题目很大，内容却很单薄。 2、写作前要读好书、翻阅大量资料、注意学术积累，在这个过程中，还要注重利用网络，特别是一些专业数据库 3、“选题新、方法新、资料新”的三新原则（老板教导的） 4、“新题新做”和“小题大做 总之，一点之见即成文。
三、如何撰写实验研究论文（唐朝枢） 论文发表意识：基础研究成果的表达方式；是否急于发表（创新与严谨的关系）；发表的论文与学位论文的区别（反映科学事实而不是反映作者水平） 论文格式：原著、快报、简报、摘要。不同于教科书、讲义，更不同于工作总结。
撰写前的准备工作：复习和准备好相关文献；再次审定实验目的（学术思想，Idea）；实验资料完整并再次审核 1.Introduction： 问题的提出；研究的现状及背景；以前工作基础；本工作的目的；思路（可提假说）；对象；方法；结果。在… 模型上，观察 … 指标， 以探讨 … （目的） 2. M。
6.急,怎样写一篇关于生物化学常规操作基本要求的PPt制作的论文
基因工程基因工程基因工程基因工程技术技术技术技术论文论文论文论文 1.基因工程基因工程基因工程基因工程的的的的概念概念概念概念：：：： 基因工程技术是一项极为复杂的高新生物技术， 它利用现代遗传学与分子生物学的理论和方法， 按照人类所需， 用DNA 重组技术对生物基因组的结构和组成进行人为修饰或改造， 从而改变生物的结构和功能， 使之有效表达出人类所需要的蛋白质或人类有益的生物性状。
基因工程从诞生至今， 仅有30 年的历史， 然而， 无论是在基础理论研究领域， 还是在生产实际应用方面， 都已取得了惊人的成绩。首先，基因工程给生命科学自身的研究带来了深刻的变化。
目前科学家已完成了多种细胞器的基因组全序列测定工作。其次， 基因工程具有广泛的应用价值， 能为工农业生产、医药卫生、环境保护开辟新途径 基因工程（ 又称DNA 重组技术、基因重组技术） ， 是20 世纪70 年代初兴起的技术科学， 是用人工的方法将目的基因与载体进行DNA重组， 将DNA 重组体送入受体细胞， 使它在受体细胞内复制、转录、翻译， 获得目的基因的表达产物。
这种跨越天然物种屏障， 把来自任何生物的基因置于毫无亲缘关系的新的寄主生物细胞之中的能力， 是基因工程技术区别于其他技术的根本特征。 2 基因工程研究内容基因工程研究内容基因工程研究内容基因工程研究内容 （1） 从复杂的生物有机体基因组中， 经过酶切消化或PCR 扩增等步骤， 分离出带有目的基因的DNA 片段。
（2） 在体外， 将带有目的基因的外源DNA 片段连接到能够自我复制并具有选择记号的载体分子上， 形成重组DNA分子。 （3）重组DNA 分子转移到适当的受体细胞， 并与之一起增殖。
（4） 从大量的细胞繁殖群体中， 筛选出获得了重组DNA 分子的受体细胞克隆。 （5） 从这些筛选出来受体细胞克隆， 提取出已经得到扩增的目的基因， 供进一步分析研究使用。
（6） 将目的基因克隆到表达载体上， 导入寄主细胞， 使之在新的遗传背景下实现功能表达， 产生出人类所需要的物质。 3 在农业上的应用在农业上的应用在农业上的应用在农业上的应用 1））））抗除草剂的植物基因工程抗除草剂的植物基因工程抗除草剂的植物基因工程抗除草剂的植物基因工程 资料表明， 每年杂草造成的经济损失占农作物总产值的10%-20%左右尽管除草剂的使用， 对大规模机械化耕作， 减少劳力开支和提高量有极为重要的作用， 但一般除草剂的选择性较差， 即除了杀草以外， 还会将作物杀死。
现在利用生物技术， 将能抵抗除草剂的基因转移到植物中， 获得抗除草剂的植物， 如美国的孟山都公司将除草剂草甘磷的靶酶（ EPSPS） 的cDNA 克隆转入油菜， 目前， 已获得的抗除草剂作物有大豆、棉花、玉米、水稻和甜菜等20 多种。
7.生物技术
高校专业介绍：生物技术
学科：理学
门类：生物科学类
专业名称：生物技术
业务培养目标：本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；
2.掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；
3.了解相近专业的一般原理和知识；
4.熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规；
5.了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况；
6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
主干学科：生物学
主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习和毕业论文（设计等，一般安排10-20周。
修业年限：四年
授予学位：理学学士
参考资料：中国高校网
8.求一篇生物技术关于食品方面的毕业论文
生物技术与食品
现代生物技术是以生命科学为基础，利用生物或其组织部份的特性和功能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系，以及与工程原理相结合进行加工生产，为社会提供商品和服务的综合性技术体系。
生物技术已经被运用了许多个世纪，传统上它曾被集中地用于生产新种类的食品，如面包、奶酪、啤酒、葡萄酒以及酱油、米酒和发酵的奶制品。
食品工业在过去几十年里发生了些什么变化？首先，世界范围的人口结构发生了重要变化，老年社会的形成，65岁以上的人口增加了，这些人需要符合营养结构的及可以立即食用的产品。其次，家庭规模的减小意味着对小包装食品的需求的增长，更多妇女出外工作则表示需要更多的儿童食品；最后，微波炉代表着另一种趋势，即人们主要用其对现成的食物加热，而不是用来烹调。同时，食物的营养方面，包括它的营养价值以及它或它的组成成分的生理效应也变得越来越重要。这导致了新定义的食品种类的出现。如“保健食品”、“具生理活性的食品”甚致“药膳”。这些新闻名词被用于那些除营养和味道以外兼具生理功能的食品。它们已成为消费者、生产商以及立法者的热们话题。这种发展亦导致了不断增长的竞争。
1.食品原料
食品原材料是指植物、动物及它们的组成部分，还有微生物和化学品。它们可经基因工程或其它生物技术进行改造。例如：在基因工程方面，转基因植物将有用的外源基因转移至某种植物上，使其成为这种植物基因的组成，按照人的意志设计和创造具有重要经济价值，对人类有益性状的植物新品种。
1986年全世界批准田间试验的转基因植物只有5种，到1999年1月，仅美国就批准了4779项基因工程作物进入田间试验。转基因大豆、玉米、油菜、番茄等数十种植物的转基因植物已大规模种植并商品化上市。
转基因动物技术，已渗透到生物学、医学和畜牧学等广泛领域，转基因动物技术在培育优良畜品种具有重要应用前景，例如：克隆山羊、奶牛等。
在细胞工程技术中，已在特种变异、选择及繁殖、种质保存、濒临灭绝物种挽救、远缘杂交和进行快繁殖上广泛运用，人参、西洋参、甘草、黄莲等植物组织培养都十分成功。
在发酵工程技术方面，对动物细胞大规模培养技术，已向大型化、自动化、精细化方向推进，对产业化、商品化具有极其有效的意义。这一过程得到许多有价值的蛋白质产品，极大的促进了食品工业的发展。
2.食品处理及分析
食品被处理和加工，这意味着它们常含有一定的添加剂。接着生产出来的产品装包并进行分析检验。用生物技术生产的新产品还需进行注册。当然，产品最后还须为广大消费者所接受。原材料可经好几种基因工程的方法来改造。这也是生物技术主要感兴趣的领域。我们要拥有一条生产线，能具备操作DNA所需的限制性内切酶，以及数种供核酸纯化，cDNA合成、克隆及表达用的试剂和试剂盒。总之，它们可满足基因工程所有关键工作的需要。它具有良好的技术性能。当作用基因工程或是传统的杂交培育法对活生物进行改造时，用数种方法可用来检测你的结果。
在未来，强有力的基因工程和分子构型设计技术将赋予酶以全新的性能。这些新的特性将在食品加工行业中发挥作用，其它利用生物技术改造食品原材料的例子还包括传统的畜牧业，农场的免疫接种以及利用动物生长激素来提高牛奶产量。免疫接种代表了另一个食品和药物的交叉领域的有趣例子。
在食品处理过程中主要的新技术有过程的自动化，产品的生物转化、浓缩（通常利用膜来实现）和层析纯化。酶生物转化技术正被使用，尤其是在生产食品添加剂过程中，蛋白水解酶（如嗜热菌蛋白酶）先将蛋白质裂解为水解产物，这些产物再被添加到运动饮料或类似的产品之中。
食品分析它包括对食物营养成分可靠性的评价，如它们的性质与组成，而对后者的评估则包括是否有添加剂和污染。同时它也包括原料的质量的评价，检测是否有微生物和真菌，检测是否有水解酶的出现以及食品的降解程度。另外，食品分析也注重制作可能过程中的污染以及冷冻，消毒，氧化和辐射对食物可能的影响。而这个方面则最困难，它代表着对未来的挑战。在奶制品工业中，对发酵奶制品中广泛使用的乳酸菌进行分类的工具是非常重要的。典型的方法是作限制性内切片段多样性分析：以限创性的内切酶对细胞中的染色体进行处理，反应的混合物进行琼脂糖凝胶电冰。酶的组成及质量分析可以凝乳酶分析为例。凝乳酶的活力和组成对奶酪生产者来说是很重要的。
今后的食品，无不依赖于生物技术的发展。
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