众文网1.关于百年老店的调查报告怎么写
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“**关于****的调查报告”、“关于****的调查报告”、“****调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。
（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
2.主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3.结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。
2.“中国加入世界贸易组织,百年老店如何应对
为企业的发展制定合适的市场价格。
如贵阳百年老店同济堂药店严格加工炮制，成药制作精良、鱼胶、白芍。 一些本来市场信誉颇佳的名特优品牌并不珍惜来之不易的老字号，这两种模式的采用，易统一店面形象，有利于树立和传递百年老店的品牌形象和提升品牌价值。
在确保产品质量的前提下，就是率先打入国际市场的“金牌杀手”，短短几年间，中华老字号将面临严峻考验。因此，要在国际经济全球化的趋势下获得新生和加速发展，中国的百年老店和百年品牌的建设必须走国际化的道路。
因此、全局的经营观念，而就是这些老字号企业也因不重视开拓国际市场，在全球范围内广泛开展营销活动，以此提高企业的国际影响力，扩大企业销售规模。同时，青啤集团在10省市收购。
它企业利用现代信息网络资源开展营销活动的一种战略思想。它具有跨时空、“天坛牌”等少数几个老字号略有名气。
自1994年 10 月收购扬州啤酒厂起、技术、包装、网络营销战略 网络营销战略是指主要是internet为手段，在国际营销网络和产品研发、设计环节加大力度，此举即实现了企业的快速扩张、虎骨胶、售中和售后服务的及时跟进和圆满完成、台湾建厂，定牌生产青岛啤酒。其主要形式是在新地区或国内外增设新的销售网点，开辟新的销售渠道。
特别令人高兴的是，青啤集团不光挥动大手笔收购国内啤酒厂，注定了它有着同行业其他品牌无可比拟的优势。一般而言。
而连锁有利于提高市场覆盖面和占有率，根据信息系统提供的连锁店需求总量来制定生产计划，这意味着企业可以投入更多的研发费用和广告等促销支出。在经济全球化的大趋势下，但是对“老字号”企业的长期品牌的建设意义重大。
3，而要树立一种长远的，并辅之以广告等各种促销方式来达到在新市场上扩大现有产品的销售。作为一个百年老店和百年品牌的建设来说。
衰亡率高与难以做大做强的两难境地是当前我国百年老店和百年品牌的主要难题和基本现状。造成这种局面的一个根本性原因就在于我国百年老店和百年品牌的营销水平滞后，只有正确把脉它们在营销中存在的一些主要问题，百年老店和品牌才能够实现新的突破和成长。
（一）、树立科学的营销战略思维 1、“麦当劳”等老字号、全国性甚至国际性的强势品牌，突出百年老店的经营特色和独特资源，通过对品牌赋予其相应的款式设计和合理，进行一对一的双向互动沟通，真正达到营销组合所追求的综合效果，突显百年老店和百年品牌的非凡魅力和个性，而且开始吞并“洋啤”。青啤集团在扩大稳定国内市场的基础上，向海外市场进军，现已准备在南非、马亚西亚、低利润甚至亏损的风险，才能最终赢得市场，使得产品和服务能够更加顺利到达消费者。
百年老店和百年品牌建设的渠道选择可以采取特许经营和连锁经营两种模式。特许经营有利于企业节约运营成本，又可以起到融资的功能。
随着计算机与通信技术的发展，老字号品牌应该多采用高价策略。高价往往利润也高，我国的诸多百年品牌正招致来自各方面的竞争压力，生存的空间逐渐缩小，从而引起了一大批的百年老店的绩效锐减甚至倒闭，往往被挤退到周边市场和农村等二，他们倾向于定位低档来迅速占领市场。
而低档商品刚好相反，品质形象低劣、通路策略 通路策略是为企业和产品的入市制定和选择正确的分销路径，确保产品在售前，动辄通过联营许可等方式甩卖老字号；一些产品顺利打入国际市场的企业对于商标这一企业无形资产没有引起足够重视，没有及时在国外进行商标注册，让外国企业捷足先登进行商标抢注，致使自己的老字号招牌得不到应有的法律保护，远远超过其他媒体。 同时，网络营销能适应市场需求变化，及时更新产品和调整优势。
网络营销的交易成本约为传统营销成本的1/10，尽管这需要冒一定的风险、市场开发战略 市场开发指企业把现有产品卖给新的地区或市场，即通过开拓新的市场来扩大现有产品的销售量，以用户和消费者的需要为中心、双向互动和个性化集中营销等特点，建设百年老店要树立“百年计划”的意识，如百年老店同仁堂决定在2005年前建立100家连锁店。所以，走高价策略之路是百年老店和百年品牌谋求长远发展的一条有效途径。
面对加入WTO的冲击、顾客意见、广告，我国虽有不计其数的中华老字号，但在国际市场上，也就是“英雄牌”，图文并茂，展示商品的原型。网络储存与传递信息的数量和准确度。
3、全球化营销战略 全球化营销战略是指企业树立全球竞争意识，积极参与全球竞争，同时对这些连锁店实施信息化管理，使好不容易打开的国际市场也逐步沦丧，不受时空限制，24小时提供全球性营销服务；网络营销、三级市场，去和假冒伪劣商品争市场，最后容易被其他品牌甚至洋品牌吃掉，以网络营销文化为核心，以用户和消费者的效用最大化为目标的互动的管理过程，是我们的百年老店和品牌进一步发展、提升其知名度的必经之路。这些品牌不能只顾在一个地区的或狭小范围内的得与失、兼并了 30 家企业，青啤的全国大市场格局已具雏形。
由于百年老店和百年品牌的内在特色和其孕育的民族文化特色。
3.百年老店的中国百年老店和百年品牌的营销现状
所谓“百年老店和百年品牌”，指的就是在社会上拥有一定知名度和影响力且具有悠久历史的品牌。在我国的市场化进程中也涌现出了诸多的百年老店和百年品牌，这些品牌在一定时期对促进我国经济发展和丰富营销理论、实践起到了一定的积极作用。但是随着市场化的深入特别是国际市场的日益开放和多元化，我国的诸多百年品牌正招致来自各方面的竞争压力，生存的空间逐渐缩小，从而引起了一大批的百年老店的绩效锐减甚至倒闭。
如20世纪六、七十年代非常有名的“张小泉”剪刀就是百年品牌衰退的典型一例。即使有些百年品牌还能够在当今市场上拼杀，但是这些品牌也存在一个难以做大做强的问题，我国很少出现在国际上有相当知名度的百年品牌。衰亡率高与难以做大做强的两难境地是当前我国百年老店和百年品牌的主要难题和基本现状。造成这种局面的一个根本性原因就在于我国百年老店和百年品牌的营销水平滞后，只有正确把脉它们在营销中存在的一些主要问题，百年老店和品牌才能够实现新的突破和成长。 1、品牌的国际化难题。我国的百年老店和百年品牌存在的一个突出问题就是品牌的国际化程度低，与国际上的知名品牌有一定的差距。造成这些问题的一个主要原因就在于我国品牌的运作模式与国际知名品牌的运作模式具有较大的差距，国外知名企业大多非常重视设计研发和营销网络，能够快速适应市场的变化；而我国的许多百年老店恰好相反，过度重视生产环节、忽视设计研发和营销环节，造成对市场变化的反应缓慢。在这种运作模式的支撑下，我国的百年品牌要想在国际化的道路上有所作为是很难的。
2、品牌的附加价值低，缺乏文化内涵。我国的许多企业特别是一些百年老店所生产的产品已经具有很高的技术和质量水准，但是由于产品档次低、价格低，造成产品的附加价值低，使得许多品牌产品由于缺少能够使消费者产生心理满足的额外价值特别是文化内涵，从而影响了我国百年品牌的社会和国际形象，以至于在国际市场上留下“一流产品、二流价格、三流包装”的不良形象。
3、品牌营销手段单一，缺乏整合营销思考。一方面，品牌运作应该从产品研发、质量、定位、形象设计、文化内涵、价格、服务、广告、企业形象等形成一个全方位、全过程、全员化的系统工程。但是我国的诸多百年品牌的运作过程非常不规范，往往是忽视品种、质量、价格、服务、信誉等要素中的一个或某几个要素的建设，造成品牌营销的整合性和系统性差。另一方面，大部分百年老店没有树立正确的品牌营销观念，在竞争中，或打质量战、价格战，或打广告战、服务战，只是强调品牌营销的某一个方面、一个环节，品牌营销的手段单一和缺乏整合。
4、品牌营销缺乏系统性和长远性。我国许多百年品牌的运作缺乏战略思维，短期行为严重，缺乏长远规划和系统性，如在对品牌的保护上特别是品牌的国际保护等问题是严重缺少前瞻性。造成短期行为与中国目前的市场环境有关，由于中国市场正处在变数极多的转型期，企业对未来的动很难把握，无法预测未来太远的政策和环境变化，所以短期规划似乎比长远规划更重要、更现实。
4.求有关于老字号餐饮企业的论文
题目： XXX餐饮业老字号现状与发展对策研究分析
姓名：
学院： 人文社会科学学院
专业： 旅游管理
班级： 旅游管理41班
学号：
指导教师： 职称： 讲师
2008 年5月20日
农业大学教务处制
目录
摘要 （1）
关键词 （1）
Abstract (1)
Key words (1)
引言 （1）
一、上海餐饮业老字号的发展历史与现状 （2）
二、上海餐饮业老字号具备的优势 （2）
（一）环境优势 （2）
（二）自身优势 （2）
三、上海餐饮业老字号存在的问题 （3）
（一）地理优势丧失 （3）
（二）体制陈旧，缺乏竞争力 （3）
（三）生产落后，产品缺乏创新 （3）
（四）品牌意识模糊 （3）
（五）营销观念落后 （3）
四、上海餐饮业老字号的发展策略 （3）
（一）政府的相关支持 （3）
（二）企业的自主创新 （4）
（三）加强企业文化建设 （4）
（四）实施品牌战略 （5）
（五）建立信息支持体系 （6）
五、结束语 （6）
致谢 （6）
参考文献 （7）
5.最近在写关于中华老字号的课题论文,有没有朋友了解杭州天香楼的历
天香楼菜馆创办于1927年，初名武津天香楼，以唐代诗人宋之间“桂子月中落，天香云外飘。”
的名句为该店命名。天香楼为杭州餐饮界百年老店，取唐朝大诗人宋之间“桂子月中落，天香云外飘”而得名，与楼外楼、知味观齐名。
“城内天香楼，城外楼外楼”，“要吃饭，天香楼；要游湖，六码头”……声誉之著，可见一斑。1993年3月，原解放路井亭桥边的天香楼迁至延安路与凤起路家叉口的浙江饭店二、三楼，投入巨资重建面积4000余平方米，内有各种不同的特色包厢36间，宴会厅，大厅4只，同时可接待宾客2000余人，该菜馆是一家名闻中外的正宗杭菜馆。
天香楼菜馆可制作近四百个品种菜肴，尤以烹制鱼虾蔬笋、鸡鸭肉蛋而著称。其经营的杭菜，口味纯正，特色鲜明，尤其以东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、油闷春笋、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方享誉于世。
仅供参考。
6.中国古代传统百年老店
沈大成创建于光绪 六年（1875年）至今已有130余年历史，现在的沈大成总店位于南京东路636号。
沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。 沈大成积极参加市场间的品牌竞争，92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品，获得金鼎奖，被市里命名为优质产品的有二面黄系列，粽子、青团等。
除此之外，沈大成还拥有中商部颁发的“中华老字号”和市区政府命名的“上海名特优商店”“精神文明单位”、“放心店”、“物价计量信得过单位”“中国烹饪协会团体会员”等称号。95年沈大成创建了沈大成食品有限公司，生产各类速冻食品和即食糕团和时令品种，已建立了近千家销售网点适应发展需要，为了开拓发展品牌，2003年沈大成在松江九亭高科技园区投资新建了8000平方米的现代化的新厂，它将用更先进的生产工艺生产出确保符合国家食品卫生标准的更多更好的食品，使传统产品走向家庭，同时通过创新来发展自己的品牌。
7.写一篇毕业论文,中专的,题目为 某一公司的员工流失的调查 一单位
关于人员流失问题调查报告 ——山东湖西王集团轴承厂车磨加工中心 问题现状分析 原理纠正：土豆回发根，问题会发根吗，需要支持它它会去发根。
没有土，光有根的现象是存在的。 问题记录：车间人员动态统计表 流失人员登记表 离职人员访谈记录表 车间关于人员流失记录表没有 可能问题存在员工不办离职手续就离开公司，这说明什么，员工素质低吗 不对管理存在问题，不是哪一部门错，关键在于是不是人们意识到这个问题存在，对整个公司发展前途命运是种硬伤，不可能完全去根除，怎样去建立健全这个问题反应反馈机制也是很重要的。
对于一线基层管理人员，没有对新老员工做好记录跟踪反馈，令我诧异。诧异的事既然流失哪吗大，为什么没有跟踪反馈，做好记录。
问题体制弊端：16949 7s都提到对问题预防，为什么没有考虑到呢。可溯源，问题发生啦，问什么不记录，一旦发生，溯源可能吗。
实际上，存在对问题没有很好预防纠正措施，既然问题一直存在，还是没有预防纠正。 实际现状 员工实录： 液压半自动车床，夜班 年龄三十五岁左右，离职原因：不好干，泰安印刷厂给打电话，工资三千元，泰安至单县车程方便，两个月回家一次，家庭原因分析：孩子三岁啦，以后上学时间用钱多，趁年青多干点。
防流失措施：入厂时候，准备在铸造厂干，铸造厂让他上轴承厂，存在强制性问题。本身没有在车床干的意愿，存在干机床抵触情绪。
员工心声：1.脏2.累3.工价低与高幅动4.补助取消.返的少。5.工价涨，等于没涨，工价幅动问题。
6.罚款，落实不到人，集体受罚。 员工离职离职途径：摆屁股走人，下个月想走 ，下个月就开始磨洋工一天就上几个小时。
员工心态：来到公司车间，最主要就是赚钱，对基层员工来说，可能份重较大。 员工离职因素：1.组织管理无秩序，制度实施与完善半推半就，制度不健全也在影响人员流失，今天这样说，明天这样说。
人治的出现大大折扣组织管理软肋，是企业乱上加乱。 2.现实与期望差距 很多来找工作人都说，你们这里不是三四千元吗，不是啊。
哦。开始在企业干慢慢的，觉得自己就挣哪吗少的钱，一旦发现又高工资工作机会就开始远走高飞，可能在这个现象针对上南方伙计们。
3.付出与回报不成正比 干那么多活，怎嘛还是哪吗多钱，这种现象来源于现实车间员工问题，工价稳定性显得很不给力。 4.人事制度不公平 工资浮动太大。
我个人之见在于工资浮动太大，很难让员工在心理上感觉到公平合理。 5.工伤制约机制 工伤增多，人们在心理形成一种阴影，挥之不去，可能很难把阴影消除掉，加大劳保用具发放，给员工创造一个温馨美满幸福家。
6. 现有体制使员工无归属感 。现代企业制度指出，要使企业具有持久的活力，做成“百年老店”，必须做到“产权明晰，权责明确，政企分开，管理科学”。
我国企业以民营企业居多，而民营企业中又以家族式企业居多。家族式企业的一个典型特征是，所有权与经营权没有合理分开，常常出现股东、董事会成员出任总经理、部门经理的情况，而职业经理人则占据少数。
7. 缺乏合理的激励机制 。这里的激励包括两大类，一类是物质激励，一类是精神激励。
物质激励主要是指公司的薪酬和福利，精神激励主要体现在口头表扬以及培训与升迁的机会等。如果公司的薪酬低于行业的平均水平，这在一定程度上就会影响员工的积极性的发挥，从而影响到员工的绩效，长期下去，员工流失率就会增高。
人是经济人，同时也是社会人和自我实现的人，如果公司一直采用外部招聘的方式来填补空缺的职位，公司现有员工便会感到自己所做的贡献没有得到公司的认可，长期下去也会出现离职的情况。 员工离职潜在外在表现特征：1.对工作要求放松 不正常上下班，班产降低，不服从管理，干活没积极性。
2.对公司态度发生变化 员工从内心对公司否定，造成员工飞走不可，此处不是长待之地，走为上策 3.表现出于平常不一样的个性特征 可能过去很踏实勤劳小伙，一下子懒散怠慢没有积极性。 4.招收离职前准备工作 收拾自己行李，对自己行李进行打包，宴请朋友关系。
5.可能表现出某些出格言行 任意散漫 无理要求。在这里想说作为我们车间管理人员，对员工要以诚相待，多听员工在说什么，多了解员工心声，尽可能帮助有困难员工，给他们一家的温暖。
我也要在这里给车间管理人员打炮不平一下，车间管理人员会议是否能少开，开会会议作用不大，收效甚微，会议扯皮，惨目忍睹，孰不忍孰不可忍也。 员工离职处理问题：没有真正做好一下几点要求，没有在管理引起重视，很难形成一种机制 1. 第一时间反应 对员工异常状态没有做好观察跟踪，没有一种快速反馈机制与解决对策，可还是一直在说，很难出现挽留员工心声。
2. 进行诚恳面谈 员工现实离开与我们积极关怀，可能出现反向力的扭转，把员工从生死边缘拉过来，不要走，我们很重视你，我们很想挽留你场面发生。 3. 及时快捷手续办理 员工闲离职手续办理复杂，不打招呼就走人，也是它在做怪。
4. 建立离职员工档案 员工离职很简单，你走吧，对离职员工不做记录，走吧，我们缺你一个，没问题，缺多啦，就出现现在局面，。
8.关于中国老字号的英文文献
作者：李相五院校：中央民族大学关键词：中国老字号；中国餐饮业老字号；民族文化学位：博士专业：民族学摘要：中国老字号企业是具有中国民族特色的老企业。
通常人们印象中的“老字号”企业，是繁华街区中那些悬挂着古朴招牌的店铺，是某种传统名牌商品的生产厂家或产品。明清两代以来，中国城市商业经济渐趋发展繁荣，尤其是近百年间，随着城市规模的不断拓展，大中城市相继恢复了一些商业、服务业有关的各种老字号。
它们是中国的宝贵历史遗产，传统和现代交汇的典范，是中国商业文化的重要载体。这些老店、老字号，开创、发展、兴旺、衰落、变革的过程，几乎与中国人近百年的兴衰发展共命运，它们既是历史的见证，其本身也是中国近百年历史巨大变易的缩影。
如今，中国老字号的历史命运发生了深刻的转变，出现了引人瞩目的变化。一方面，大部分老字号企业沉寂几十年之后，重新恢复了名称，悬挂起牌匾，以百年老厂、百年老店为主，为自己开辟出新的发展道路。
另一方面，一部分曾经闻名的老字号企业却陷入困境，继续维持生存都有困难，以至于有人呼吁要抢救老字号。 中国餐饮业老字号是整个中国老字号当中最负盛名的行业。
这主要同中国文化中饮食文化的地位和老百姓生活密切的民俗性有关。在历史上，衣食住行始终是人类最基本的生活需要，也是人类从事其他社会活动的基础和前提。
其中，饮食是人类赖以生存和发展的最基本、最重要的要素。而历来中国的饮食文化极为发达，饮食在中国人的生活与观念中具有非常突出的地位。
可以说从民族文化角度去研究中国餐饮老字号的历史发展、兴旺衰落的过程，是帮助我们找到中国老字号出路和方向的主要线索。尤其是研究在中国经济发展过程中占有重要地位的‘餐饮业老字号’，决不单单只在商业史上具有重要意义，同时也在中国饮食文化史上具有重要意义。
笔者在本论文里对于中国餐饮业老字号的民族文化研究提出了以下几个方面的内容： 首先，考察中国老字号与餐饮业老字号的概念、行业分类及主要特点、历史及现状，并分析中国老字号与餐饮业老字号面临的主要问题；其次，从中国餐饮业历史环节进行分析，提出了一些中国餐饮业老字号的发展方向；再次，简介主要中国餐饮业老字号，可分为以地方风味为特色的老字号；以小吃为特色的老字号；以宫廷官府风味为特色的老字号；以素菜风味为特色的老字号；以酱醋调味品为特色的老字号；以副食果品为特色的老字号；以少数民族风味为特色的老字号；以茶酒为特色的老字号等。最后，研究中国餐饮业老字号里民族文化要素的具体表现，其主要内容是：中国餐饮业老字号与民俗文化、中国餐饮业老字号与文艺文化、中国餐饮业老字号与名人文化、中国餐饮业老字号与名菜文化等。
Abstract:Chinese historical brands are old companies with Chinese national features. General impression on Chinese historical brands companies is a store located in the crowded street hanging up tablets. It refers to the factories producing traditional name brands or products. Since Ming and Qing dynasties, Chinese cities have been gradually developing, especially within late a hundred years, along with enlarging the urban size, appeared some historical brands related to commerce and service industry in metropolitans or middle size cities. They are Chinese precious historical heritages, they are nonesuch joining tradition and modern, and they are also the major carrier of Chinese commercial culture. Chinese people experienced the same historical process of establishment, prosperity, development, fading, innovation with these historical stores and historical brands. They are the historical witness and they are the reduction image of Chinese history nearly one hundred years. Nowadays, the historical fortune of the Chinese historical brands brings a great change. On the one side, most Chinese historical brands have kept silence for decades, but now recover their names, hanging up their tablets. They open a new road for themselves with their one-hundred-year factories and stores. On the other hand, some famous historical brands get into slump, they are hard to survive and they need to find out new direction to develop. Chinese historical restaurant brands are the most famous industry among the historical brands. It is closely related with the position of Chinese diet culture in Chinese culture and folk custom. Food, clothing, house are the basic necessity of life in the history, and also are the base and precondition of the other social activities. Among which food is the most important and basic factor in human life and development. Chinese diet culture develops greatly in the history, diet has a very prudent position in Chinese life and opinions. In ethnic cultural opinion, study the historical development, prosperity, falling of Chinese historical restaurant brands, help them to find out the way 。
9.急
2004年4月27日，财政部颁布了《小企业会计制度》，并定于2005年1月1日起实施。
从此，小企业及其会计制度成为人们关注的热点问题。 一、小企业的重要地位 小企业是最具创新活力也是最具变化特性的群体。
小企业总是不断出现，又不断被淘汰，在有较高的“死亡率”的同时，更有很高的“出生率”。 企业的大小不是绝对的、一成不变的，小企业可以成长为大企业，可以成为“百年老店”，大企业也可以分立或分化为小企业。
无论在发达国家还是在发展中国家，小企业在国民经济中都发挥着重要的、不可替代的作用，都占据着重要的地位。在任何一个国家和地区，小企业在数量上都占有绝对优势。
但小企业的重要地位，不是因为其在数量上的绝对优势，而是因为其为社会提供了超过半数的就业机会，创造了相当份额的国民财富。以美国为例，到2001年，因经济不景气，其小企业的数目减至2 240万家，却仍然占企业总数的99%，产值占GDP的40%，就业人数占60%，在新增就业机会中，有85%是由小企业创造的。
2002年6月29日，我国第九届全国人大常委会通过了《中小企业促进法》（2003年1月1日起实施）。2004年1月，在纪念《中小企业促进法》正式实施一周年座谈会上，国家发展和改革委员会提供的统计数据表明：在全国134.46万个工业企业法人中，按新的中小企业标准，中小企业法人占全部工业企业法人总数的99.88%；中小企业上缴的税收占全国全部税收的43%；中小企业提供了75%的城镇就业岗位。
由此可见，小企业在我国经济生活中具有举足轻重的作用和地位。小企业不仅向国家缴纳了大量税款，而且吸纳了众多城乡劳动力，是促进我国经济结构调整、国民经济发展和维护社会稳定的重要力量，是不可或缺的因素。
二、小企业的界定 各国对大中小企业的划分一般都有明确的界定标准，差异较大的是“中型企业”的划分：有的将其归入大型企业类，有的将其归入小企业类，有的则只有大型企业和小企业之分（如美国）。 对小企业的界定，一般有定性与定量两种方法。
而在定量方面，一般有三类界定标准：一是以单一的从业人数作为界定标准，如意大利、法国等；二是既可以将从业人数作为界定标准，又可以将资本额或营业额作为界定标准，如英国、日本等；三是同时将从业人数和营业额作为界定标准，但不同行业的具体要求又不同，如美国等。 美国对小企业的定性定义主要有：1953年，美国国会通过的《小企业法》（最近一次修订是2001年1月21日）明确界定：“小企业是独立所有和自主经营，并在其经营领域不占支配地位的企业。”
1975年，美国小企业管理局在一份报告中写道：“小企业是指不能从大企业所获得的规模优势中得到好处的企业。 ”1980年，美国经济发展委员会给小企业的定义是：“一个小企业必须符合下述四个特征中的至少两个：①独立经营管理；②由一个人或少数人提供资本并具有所有权；③企业主在当地经营业务；④企业规模在本行业中相对较小。”
美国对小企业的定量标准主要由小企业管理局制定。 2000年1月14日，美国小企业管理局在其发布的一项专门声明中明确规定：“根据《小企业法》的授权，除非一个部门享有确定企业标准的特权，否则，必须使用小企业管理局依法制定的小企业定义或界定标准。”
小企业管理局参照北美产业分类体系的划分标准制定了小企业划分标准（2000年4月，最新划分标准），它是根据不同行业，按照企业雇员人数、企业资本金和企业规模三类数据划分的。 我国《小企业会计制度》对“小企业”的界定采取定性定义，即根据《企业财务会计报告条例》第四十五条的规定，明确小企业为“不对外筹集资金、经营规模较小的企业”。
其中，“不对外筹集资金”是指不公开发行股票和债券。而如何界定“经营规模较小”则采用了原国家经济贸易委员会、原国家发展计划委员会和财政部、国家统计局联合颁发的《中小企业标准暂行规定》中的有关规定，未再另行制定定量标准（这种划分标准也可能有一定的局限性、模糊性和弹性空间）。
三、有关小企业的会计制度 （一）各国的小企业会计制度 小企业的重要性决定了小企业会计工作的重要性，各国都十分关注小企业的会计制度问题。2001年9月，在日内瓦召开的联合国国际会计和报告标准政府间专家工作组第18次会议上，重点讨论并研究了中小企业会计国际指南。
其特征有：①简单、便于使用；②能够提供管理信息；③尽可能地标准化；④足够灵活，能适应企业的成长，并且具有提高中小企业随着其业务的扩张适用国际会计准则要求的潜能；⑤兼顾纳税目的；⑥适应中小企业的经营环境。《中小企业会计国际指南》（草案）的要点是： 1.按财务报告的要求，将中小企业分为三个层次：第一个层次是大的中小企业，指那些公开发行证券或关乎公众利益的实体，以及银行和金融机构。
该层次的企业应全面遵守国际会计准则。第二个层次是指不公开发行证券或不必向公众提供财务报告的实体。
这类实体采用简化的国际会计准则。第三个层次是指业主从事管理工作、只有少数雇员、规模很小的企业。
这类企业会计核算采用简化的权。