众文网1.如何改善紫薯饼干质量问题
导致紫薯饼干微生物超标的原因很多，如生产车间的卫生质量差、杀菌技术落后、车间布局不合理。在紫薯饼干生产过程中，采用双核臭氧杀菌技术，可有效控制车间内的微生物数量、提高紫薯饼干的安全质量，从而延长紫薯饼干的保质期。
臭氧是一种高效杀菌剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。同时，使用臭氧杀菌，也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。
双核臭氧杀菌技术适用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中，例如，可用于：冷库杀菌消毒；饼干等食品生产车间空气的灭菌净化；水果蔬菜加工、贮藏及防霉保鲜；矿泉水杀菌保质；食品生产用水、生产工具容器、包装物等的消毒。
2.谁能帮我写一篇关于远离零食的论文
1 一直以来，人们把孩子吃零食视做一种不好的习惯。其实，吃零食对孩子是一种生活享受，吃零食是孩子生理和心理需要。最近《中国儿童青少年零食消费指南》指出，零食有平衡膳食促进生长作用，科学的吃零食可以让孩子更加健康。明确将儿童零食划分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别。 饮料类零食 新鲜的蔬菜瓜果榨出的汁就是最好的饮料，如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，这些可以经常食用的饮料类零食是不加糖的。 如果加了糖，果汁含量超过30%果（蔬）饮料如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，则应适当食用。 甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水或可乐等碳酸饮料则应限制食用。 冷饮类零食 冷饮类零食只有适当食用和限制食用。 适当食用的冷饮则要求不太甜，以鲜奶和水果为主，如鲜奶冰激凌、水果冰激凌等。那些特别甜、色彩很鲜艳的雪糕、冰激凌则应限制食用。 肉类、蛋类零食 这类零食低脂、低盐、低糖、天然又极少加工可以经常食用。 牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等零食可以适当食用，多数经熏制及酱卤，含有大量的食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品；炸鸡块、炸鸡翅等主要成分为高脂肪和高盐，应限制食用。 谷类零食 煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等都属于低脂、低盐、低糖食品可以经常食用。 月饼、蛋糕及甜点添加了脂肪、盐和糖应适当食用。 膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等应限制食用。 糖果类零食 糖果应限制食用，糖果包括棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖等。巧克力是糖果家族中惟一一个可以适当食用的成员，包括黑巧克力、牛奶纯巧克力等。 豆及豆制品零食 该类零食属于不限制食用的零食，豆浆、烤黄豆等都是可以经常食用的。但是，像经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等则应适当食用。 蔬菜水果类零食 香蕉、苹果、柑橘、西瓜、西红柿、黄瓜等新鲜天然的可以经常食用。但是，用糖或盐加工的果蔬干，如海苔片、葡萄干、香蕉干等应适当食用。 经过腌渍的水果应限制食用，例如水果罐头、果脯、枣脯等。 奶及奶制品 纯鲜牛奶以及纯酸奶营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌等元素有益健康可以经常食用；而奶酪、奶片等奶制品则可适当食用；全脂或低脂炼乳则属于限制食用，因为炼乳含糖量太高。 坚果类零食 坚果中富含多种维生素和矿物质，其富含的卵磷脂有补脑健脑的作用。像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是可以经常食用的零食。 这些坚果穿上糖或盐的“外衣”，就变成适当食用的零食，如琥珀核桃仁、鱼皮花生、腰果、炒瓜子、炒花生等。 薯类零食 蒸、煮、烤制的红薯、土豆等都是可以经常食用的零食。 甘薯球、地瓜干等由于添加了盐或糖成为适当食用的零食。 炸薯片和炸薯条因加工方式导致食物中含很高的油脂、盐、糖和味精，长期摄取会导致肥胖或糖尿病、冠心病和高脂血症等，所以要限制食用。
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3.关于糕点包装设计的论文
1、选择一款蛋糕：选择蛋糕需要有2113恰当的主题，以便为你的论文能更生动，有灵魂；2、选择贴切的包装材料和结构：包装材料，可以选择环保、低碳的，能贴合当前的社会关5261注点；包装结构，要能完好的保护蛋糕，最好能在结构上有些亮点；3、设4102计蛋糕包装图案：（1）蛋糕包装的图1653案与蛋糕的图案最好主题一致，且蛋糕是包装的升华。
（2）蛋糕包装盒内部设计图形，在打开包装盒后可以与蛋糕图案成为一个主题。（3）包装盒的图案设版计能与结构浑然一体，打开后可以与蛋糕浑然一体，并可权以使人在打开蛋糕的一刻感情升华（主题很关键）。