众文网1.时间简史
《时间简史> 宇宙论是一门既古老又年轻的学科。
作为宇宙里高等生物的人类不会满足于自身的生存和种族的绵延，还一代代不懈地探索着存在和生命的意义。但是，人类理念的进化是极其缓慢和艰苦的。
从亚里士多德-托勒密的地心说到哥白尼-伽利略的日心说的演化就花了2000年的时间。令人吃惊的是，尽管人们知道世间的一切都在运动，只是到了本世纪20年代因哈勃发现了红移定律后，宇宙演化的观念才进入人类的意识。
人们甚至从来没有想到过宇宙还会演化。牛顿的万有引力定律表明，宇宙的物质在引力作用下不可能处于稳定的状态。
即使在爱因斯坦的广义相对论中，情况也好不到哪儿去，为了得到一个稳定的宇宙模型，他曾将宇宙常数引进理论中。他们都希望在自己的理论中找到稳定的宇宙模型。
可见，宇宙演化的观念并不是产生于这些天才的头脑之中。 将哈勃的发现当成现代宇宙论的诞生是公平的。
哈勃发现，从星系光谱的红移可以推断，越远的星系以越快的速度离开我们而去，这表明整个宇宙处于膨胀的状态。从时间上倒溯到过去，估计在100亿到200亿年前，曾经发生过一桩开天辟地的大事件，即宇宙从一个极其紧致、极热的状态中大爆炸而产生。
伽莫夫在1948年发表的一篇关于热大爆炸模型的文章中作出了一个惊人的预言，早期大爆炸的辐射仍残存在我们周围，不过由于宇宙膨胀引起的红移，其绝对温度只余下几度左右，在这种温度下，辐射是处于微波的波段。但在1965年彭齐亚斯和威尔逊观测到宇宙微波背景辐射之前，人们并不认真对待此预言。
一般认为，爱因斯坦的广义相对论是用于描述宇宙演化的正确的理论。在经典广义相对论的框架里，霍金和彭罗斯证明了，在很一般的条件下，空间-时间一定存在奇点，最著名的奇点即是黑洞里的奇点以及宇宙大爆炸处的奇点。
在奇点处，所有定律以及可预见性都失效。奇点可以看成空间时间的边缘或边界。
只有给定了奇点处的边界条件，才能由爱因斯坦方程得到宇宙的演化。由于边界条件只能由宇宙外的造物主所给 定，所以宇宙的命运就操纵在造物主的手中。
这就是从牛顿时代起一直困扰人类智慧的第一推动问题。 如果空间-时间没有边界，则就不必劳驾上帝进行第一推动了。
这只有在量子引力论中才能做到。霍金认为宇宙的量子态是处于一种基态，空间-时间可看成一有限无界的四维面，正如地球的表面一样，只不过多了两个维数而已。
宇宙中的所有结构都可归结于量子力学的测不准原理所允许的最小起伏。从一些简单的模型计算可得出和天文观测相一致的推论，如星系、恒星等等的成团结构，大尺度的各向同性和均匀性，空间-时间的平性，即空间-时间基本上是平坦的，并因此才使得星系乃至生命的发展成为可能，还有时间的方向箭头等等。
霍金的量子宇宙论的意义在于它真正使宇宙论成为一门成熟的科学，它是一个自足的理论，即在原则上，单凭科学定律我们便可以将宇宙中的一切都预言出来。 《时间简史》是由英国伟大的物理学家、黑洞理论和“大爆炸”理论的创立人史蒂芬·霍金撰写的一本有关宇宙学的经典著作，是一部将高深的理论物理通俗化的科普范本。
在这部书中，霍金带领读者遨游外层空间奇异领域，对遥远星系、黑洞、夸克、“带味”粒子和“自旋”粒子、反物质、“时间箭头”等进行了深入浅出的介绍，并对宇宙是什么样的、空间和时间以及相对论等古老问题做了阐述，使读者初步了解狭义相对论以及时间、宇宙的起源等宇宙学的奥妙。 《时间简史》自1988年首版以来，已成为全球科学著作的里程碑。
它被翻译成40种文字，销售了近10000万册，成为国际出版史上的奇观。该书内容是关于宇宙本性的最前沿知识，但是从那以后无论在微观还是宏观宇宙世界的观测技术方面都有了非凡的进展。
这些观测证实了霍金在该书第一版中的许多理论预言，其中包括宇宙背景探险者（COBE）的最新发现，它在时间上回溯探测到离宇宙创生的30万年之内，显露了霍金超人的时空感知能力。 本书作者霍金是当代最重要的广义相对论家和宇宙论家。
70年代，他和彭罗斯一道证明了著名的奇性定理，为此他们共同获得了1988年的沃尔夫物理奖。他还证明了黑洞的面积定理，即随着时间的增加黑洞的面积不减。
这很自然使人将黑洞的面积和热力学的熵联系在一起。1973年，他考虑黑洞附近的量子效应，发现黑洞会像黑体一样发出辐射，其辐射的温度和黑洞质量成反比，这样黑洞就会因为辐射而慢慢变小，而温度却越变越高，它以最后一刻的爆炸而告终。
黑洞辐射的发现具有极其基本的意义，它将引力、量子力学和统计力学统一在一起。 1974年以后，他的研究转向量子引力论。
虽然人们还没有得到一个成功的理论，但它的一些特征已被发现。例如，空间-时间在普郎克尺度（10^-33厘米）下不是平坦的，而是处于一种泡沫的状态。
在量子引力中不存在纯态，因果性受到破坏，因此使不可知性从经典统计物理、量子统计物理提高到了量子引力的第三个层次。 1980年以后，他的兴趣转向量子宇宙论。
本书的副题是从大爆炸到黑洞。霍金认为他一生的贡献是，在经典物理的框架里，证明了。
2.酒店厨房设计方案有哪些
酒店的厨房在热加工过程中产生大量油烟、二氧化碳及水蒸汽，室内空气混浊。同时，炉灶辐射热量大，夏季室温很高，厨师长时间在高温及油烟废气下工作，十分辛苦，也有碍健康。在酒店设计厨房时，必须把通风与排气作为重要问题'着力加以解决，同时要防止厨房油烟气味污染餐厅。在方案设计阶段，就要从平、剖面设计来解决好通风与排气问题，主要有以下措施：
1.热加工间应争取双面开侧窗，以形成穿堂风
穿堂风的换气速度比排气天窗大2倍，当夏季室内外温差较小时，穿堂风会形成最大可能的换气，远远超过其他方式的换气量当一方气流来时，在迎风面和背风面，分别产生正压和负压，促使空气流动，如果双侧开窗，室外新鲜空1/10穿堂而过，带走混浊的空气，这是最好的通风换气。利用自然通风时，侧窗面积要不小于地面面积的1/10，并且要便于开启，否则影响通风效果。如果做不到双侧开窗，也应尽量单侧有窗，以保证通风换气。
2.设天窗排气
大、中型厨房，应设天窗排气，必要时还可以在天窗上加风机，以提高换气速度。天窗要布置得当，当天窗偏一侧布置时，应直接布置在炉灶上方，以利于直接排除废气和余热，否则废气会在弥漫全室后才从天窗徐徐排走，而且顶棚下某些死角会形成局部环流，经久不散。当天窗布置在中部时，炉灶上方应设排气罩，引导废气在发源地就近集中排走，以免弥漫全室，这时天窗的作用主要用于厨房的全面换气。天窗应朝主导风向开设，其外侧可设挡风板，以保障在外界任何风向的情况下都能顺畅排气。排气罩下部应设排水槽，以免凝结水下滴污染食物。
3.设拔气道或机械排风
炉灶上方一般都设排气罩，排气罩所收集的废气，酒店设计公司通常通过两种方式排走：风机或拔气道。风机在大量油烟作用下，很快会布满油垢，叶片阻力大，影响排气效果。拔气道相当于烟囱的原理，都是利用进气口与排气口的高差与温差将废气排走，抽力大、排气快，不必维修更换，长期使用效果稳定，无噪声，不消耗能源。一般用两道夹墙将拔气道与烟囱组合在一起，夹墙里按气流不同路线分隔出烟囱与拔气道，烟囱的下开口在炉烛处，而拔气道的下开口（废气进口）在炉灶上方、排气罩的范围内。两者的竖井不宜拐弯，最好直通屋面，其排气口应高出屋顶或天窗1m以上，以保证抽力。
4.将烤烙间和蒸饭间单独分隔
烤烙有明火，热辐射量大，而蒸灶散发大量蒸汽，两者对其他加工部分都有很大影响，如果将其单独分隔成小间，用机械排风将废气直接排走，可大大减少对其余加工部分的影响。对蒸气量大的加工间，还要采取措施防止结露（如屋面保温），并做好凝结水的引泄。
3.周太玄的经历
周太玄在学前即开始学习中国古代的诗词和典籍，8岁在峨眉进小学，除语文和科学课外，还是以读经、史、诗和"试取策论"为主要课程。
因成绩优异，1909年（清宣统元年）考入成都高等学堂分设中学堂，辛亥后该校并入府中学堂，即现在的石室中学。郭沫若（鼎堂）曾这样写道："王光祈（润舆）、魏嗣銮（时珍）、李劼人（家祥）、周太玄诸人都是我当时的同学，前三位是丙班的同班。
在当时都要算是佼佼者。太玄在诸人中最年青，他低我们一班。
他是偏偏出世的一位佳公子。他有一位胞兄周光煦（晓和）和我在嘉定府中学堂同过学。
他多才多艺。据我所知，他会做诗，会填词，会弹七弦琴，会画画，笔下也很能写一手的好字。
对周太玄的成长影响较深的有他的小学校长林玉峰和石室中学校长刘士志两先生。他曾这样记述刘先生："我们关于国学方面的教习都是一时之选。
同时也含 有人格感化的作用，内中尤以我们同学至今同声感念的校长兼历史教员刘士志（行道）先生为最好。他待我们如子弟，与他相处如家人；赏罚不拘形式，教导注重感化。
他是一个抱民族思想的人，在他的庇护之下，当时学校中颇能读到许多海外寄来的革命刊物。"在辛亥革命前后的刊物中，周太玄最爱读的是具有一定革命色彩的《国粹学报》 。
这个刊物以保存中华民族的文化传统，发扬民族气节和爱国精神为主旨。它所刊载的岳飞的诗词，文天祥的《集杜》，郑所南等人豪气磅礴的诗歌，都曾深深打动过周太玄的心弦，激发起他强烈的爱国热情。
周太玄于1911年在石室中学毕业。此时，四川的有志青年为追求知识，追求真理，纷纷奔赴北京、上海等地求学。
周太玄无经济来源，也于1913年与魏嗣銮，胡选？雀盎？他考入中国公学政治经济专门部。得师友担保，以自己的稿酬勉强维持学习和生活。
同学许德珩、冯友兰在回忆当年学习生活时，对他的坚毅勤奋和卓绝才气都极表赞许。在他1913年出川及在上海时的日记中有诗33首，词60余首。
此后他将旧作的词59首用揩书集成册取名"桂影疑月词"，但都未发表。因此只有他的朋友了解他，李璜认为"本是一感情浓厚与文笔优美之词人"。
1916年周太玄毕业于中国公学，在上海《民信报》任翻译，编辑等职。后来去北京，担任《 京华日报》、《中华新报》编辑和中华通讯社通讯员。
不久，王光祈于中国大学毕业，经他介绍，王也担任了《京华日报》的编辑。由于新闻工作接触社会面宽，对社会的各种弊端了解更深，他们痛感风雨如晦，民族灾难深重，急谋彻底改革社会之途。
经友人介绍，他们结识了正在北京大学任教并主编《晨钟报》副刊的李大钊同志.（守常）彼此志趣相投，过往密切，他们把大钊视为知心的老大哥，和道德方面的典范。在长期接触中，共同决定成立"少年中国学会".周太玄后来追亿说，他们为了实现自己的宿愿，决定"联合同辈，杀出一条道路，把这个古老腐朽，呻吟、垂绝的被压迫被剥削的国家，改变成为一个青春年少、独立富强的国家"。
这正是成立"少年中国学会"的主要动因。过仔细的酝酿，他们规定学会的宗旨是："振作少年精神；研究真实学术；发展社会事业；转移末世风俗。
"学会要求会员要"奋斗、实践、坚韧、俭朴"，以实现学会的旨趣。1918年6月30日在北京顺治门（即宣武门）外的岳云别墅召开了发起人会议。
发起人有李大钊、王光祈、周无（太玄）、陈育（愚生）、张尚龄（梦九）、曾琦（慕韩）、雷宝箐（眉生）等7人。会议决定王光祈任书记，李大钊任编辑，周无任文牍。
此后又经过了1年的筹备期，于1919年7月1日正式成立了少年中国学会。在学会的成立大会上，李大钊同志提议将学会的宗旨改为"本科学的精神，为社会的活动，以创造少年中国"。
从而把"少年中国学会" 向前推进了一步。后来毛泽东、张闻天、邓中夏、恽代英、赵世炎、高君宇等都参加了这个学会，并成为其中的活动分子。
"少年中国"的会员中，也有人后来成了国家主义派和青年党的党魁，如曾琦、左舜生、李璜（幼椿）等。另有部分人则成了著名科学家如杨钟键等、文学家如朱自清、李吉人等。
少年中国学会是"五四"时期影响最大的社团之一，它的会员遍布世界各国，尤以法国为最多。1921年8月27日"巴黎分社"成立，周太玄当选为书记。
当时"少年中国"在东京、南洋、纽约等地的和赴比利时、德国、瑞士求学的会员都由巴黎分会联系。在国外会员中周太玄也是一个起过重要作用的人物。
周太玄曾为《少年中国》杂志撰写《法兰西近世文学的趋势》 和展望诗歌发展的理论文章《诗的将来》，并翻译了法国诗人爱米尔 德巴克斯的长诗《幸福》，又把被法朗士称为"法兰西近代一个最有价值的诗人"的保罗凡尔仑和他的诗作第一个介绍到中国来。我国著名诗人艾青早期的诗就曾受过这位法国诗人的影响。
周太玄还有不少新诗发表在《少年中国》上，其中"过印度洋"（1919年）影响最大，它是："圆天盖着大海，/黑水托着孤舟。/远看不见山，/那天边只有云头。
/也看不见树。/那水上只有海鸥。
/那里是非洲，/那里是欧洲！/我美丽的故乡，/却在脑后！/怕回头，怕回头，/一阵大风，/雪。
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